【www.cy260.com - 白茶的选购】
日渐成熟的熟茶消费市场消费者选购产品的三大特征随着普洱茶消费人群扩张、北方市场的崛起，以及收藏市场持续调整等重多因素，熟茶作为更易消耗的品类受到市场的欢迎和企业的重视，这其中精品级熟茶的发展尤为迅猛，成为市场发展的热点和增长所在。消费者在选购此类产品时有哪些共同特征呢？通过近几年行业熟茶的发展比对，可以概括为如下三个消费特征：
1、更加注重熟茶品质，倾向选择精品
在生活质量不断提升的今天，消费者对品质有了更高的要求，口感追求不断升级，相比较传统粗枝大叶的传统熟茶，以“春茶发酵”为代表性的精品熟茶成了市场追捧的热点。以“更优质的原料、更先进的工艺”为特点的精品级熟茶，一方面扭转了消费者对以往熟茶原料品质不高的观念，也解决了传统熟茶酸味、杂味、堆味等问题，使得熟茶品饮价值进一步提升，受青睐也是理所当然。
2、体验很重要，口碑是选择产品的重要因素
和生茶产品靠概念和故事来吸引投资者不同的事，熟茶的发展主要是针对品饮消耗市场，“口感”是这个市场最重要的切入口。通常来说，茶叶类产品销售需要依靠“先尝后买”才能促成成交，这一直是实体茶庄在电商洪流中赖以立足的根本，体验是熟茶消费中至关重要的一环。而随着品牌化的推进，一些品牌的熟茶产品，凭借良好的口碑即可迅速吸引新的消费者关注，也是茶庄经营者决策的最重要考量，如润元昌3月底推出的老茶头熟饼，出现2个小时即断货的壮观景象。回头客和好口碑，是做好熟茶生意的法门，也是各茶企在激烈的竞争环境下最该重视的课题。
3、要入口舒适，完成初步陈化再出厂或成行业标准
说起熟茶新茶的堆味，不免让人皱眉。熟茶就是为了缩短陈化时间而生，但刚出厂的新茶，依然很难达到马上可以品饮的标准。新的熟茶通常需要一到两年的陈化祛除堆味，而经过陈放后的熟茶香气和口感都有着一定程度的改善。尤其是精品熟茶领域，除了用料和工艺，一些茶企业的产品，上市前就已经完成了初步陈化，使得消费者买到新品便具有良好的入口舒适度。随着熟茶市场的发展完善，由厂商完成初步成化，以降低消费者等待时间，或将成为业界常态。
综上。熟茶市场理性主导，消费正在不断升级，产品回归品质，从原料和工艺都在不断提升，品牌最重要的是优化体验和塑造口碑，以及行业标准不断提高，这一切都推动熟茶市场向更加健康、良性的方向发展，熟茶市场前景一片广阔。
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大益:为消费者做像样的普洱茶
大益:为消费者做像样的普洱茶
民以食为天，食以安为先。近年来，问题食品频频曝光：红心“苏丹红”咸鸭蛋、“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等。茶行业也出现了茶叶氟、稀土及农残超标等事件。这些事件表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
人无信难行，企业有责乃远。一个品牌无论其翱翔多高，最终必回归大地，回归产品本身。只有关注消费者，用专业精神，用心研发与生产，对消费者负责，这样的品牌才能走的更远。勐海茶厂作为专业普洱茶品生产商，其核心任务就是为消费者做像样的普洱茶。
像样的普洱茶首先必须是安全的
普洱茶的原料及产品生产整个过程无任何添加物，是纯天然茶制品。为保证茶品生产第一车间(茶园)的安全，我们建成勐海县国家级普洱茶种植示范区，并按照生态茶园、有机茶园的标准，制定了茶叶种植、采摘、初制加工及茶园管理标准，并在全州进行推广。为确保市场所购晒青毛茶的安全性，我们建成了技术中心实验室，可以对GB/T22111-2008所列17项安全指标进行检测，确保每批次原料、产品的茶叶按照国家相关标准要求的安全指标予以检测，形成数据库，及时分析，适时监控。我们先后通过HACCP、ISO9001体系认证，建立了一套符合公司实际的质量管理与食品安全保障体系。保证了整个产品加工过程质量关键控制点的安全。
像样的普洱茶应是科学健康的
云南高山大叶种茶富含茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱等营养物质，通过筛分、发酵、拼配、蒸压、包装、陈化等独特工艺，形成“越陈越香”的品质特点,使普洱茶具有品饮与收藏的双重价值。由于普洱茶的微生物发酵与长期醇化，使普洱茶除了具备一般茶叶的保健功效，更具有显著的养胃、助消化及调节机体代谢等功能，这说明普洱茶是科学健康的。
普洱茶基础及应用技术研究相对滞后，应加快推进普洱茶生产的技术标准化。技术标准是产品加工的技术依据，是产品品质保证的基石。我们现已制定17项技术标准，内容涉及初制、发酵、成型、烘制、包装、检测等内容，基本建立了关键工序技术标准体系，还将不断完善技术标准体系，加大标准执行评估工作。
我们不断加强探究体现产品价值的拼配研究。因不同茶区、茶季、年份、嫩度的茶叶内含物质成分含量差异，形成不同的口感特点。拼配可以将不同特点的茶叶取长补短，进行再创造，形成口感更加丰富，特点更加明显，滋味更加醇正，品质更加稳定的茶品。为此，我们正在结合茶叶理化成分，加大收藏型与品饮型产品的拼配研究;加快年份茶品质标准及醇化技术研究;加大与拼配产品相适应的产品形态及工艺实现的研究。
同时，我们加快推进关键共性技术的研究。对一些工艺技术关键点进行根本性突破，形成核心竞争力。如：茶叶晒干技术;原料醇化技术;“黑马(HEMA)”技术;副产茶利用与茶叶深加工技术;生产瓶颈拣剔除杂技术等。为此，我们将整合科研资源，产学研结合，运用博士后科研工作站的研发平台开展更深层次的研究。
像样的普洱茶能给人以美的享受与文化的熏陶
普洱茶取自云南高山大叶种，天然、健康;出自山野，干净、绿色、生态;来自遥远的茶马古道，透着岁月的沧桑，散发着茶的醇香。普洱茶的美应是自然之美、工艺之美、文化之美。同时普洱茶越陈越香，不断在变化，彰显生命的活力，体现着时代的特点，拥有现代时尚之美。深厚的文化底蕴，加上多样的产品造型、精美的包装，给人以美的享受与文化的熏陶，所以我们将加大研究与产品价值相适应的产品形态及包装。
消费端指导生产时代，得消费者得天下！
消费端指导生产时代，得消费者得天下！
在过去，普洱茶企业生产什么，消费者就购买什么。
普洱茶行业经过了十几年的高速发展，生产端与消费端关系早已发生了反转性的改变，一款产品的推出，消费端起着至关重要的指导性作用，而茶企也想方设法从各个渠道平台、各项消费大数据中窥得消费者喜好和需求，以研发出满足消费者需求，同时能受到市场认可的产品。
近些年，消费端都产生了什么影响？
消费升级倒逼生产端升级。随经济发展，时代进步，产业升级，人们各方面的消费也同步升级，消费升级又反过来推动产品的升级。
普洱茶产业的升级也是其中一个小小的体现。当经济起来了，没了温饱问题以后，茶客口袋有了更多余钱考虑如何喝好，茶客不再满足于低享受感口粮茶级别的普洱茶。普洱茶消费先在小范围升级，然后再扩大消费市场，人们追求古纯，追求山头，追求精品普洱茶，个性化定制、私人定制也逐渐兴起，种种消费的升级，倒逼生产端不断快速升级。
传统粗放的生产逐渐被时代所抛弃，精细化生产成为大多数普洱茶品牌的选择，越早洞察并加以布局的品牌如今也尝到了甜头，如在2012年提出“春茶发酵的熟茶”概念的润元昌，并重资本大仓储累积熟茶发酵原料，多年积累后已让精品熟茶成为了润元昌熟茶的代表，其后续地发力也相当不错，先后有以木板发酵、山泉水发酵、润活发酵微创新动作活跃熟茶圈。
消费群体年轻化，包装与形态发生转变。尽管普洱茶消费群体依然以中老龄为主，消费客群正在以一定的速度向新生代转移，这是一个不可逆的趋势。各大品牌显然也意识到了这一点，使出浑身解数在不同方面“讨好”这些更加年轻的消费者，做新式茶饮的、做便捷形态的、做年轻化包装的......普洱茶产品呈现多元化发展，在延承传统基础上，也注入了更多创新新活力。
得消费者得天下，茶品牌该如何行进？
要把消费者变成品牌的忠实拥护者，需要普洱茶品牌充分了解自身受众，在产品和体验方面苦下功夫，不断地为消费者创造有效价值。
产品上，除打造高品质和高性价比产品外，能够满足消费者不同层次需求的丰富产品线将会更有竞争力。比如在形态上，专业茶客喜欢慢节奏更有仪式感的泡茶方式，他们可能会更喜欢传统的饼茶；办公商旅族生活节奏快，则会更青睐于便捷型的茶品；只做其中之一，受众必然会受限，也不能满足消费者在不同场合的需求。而在细分品类上，生茶大多以收藏型为主，尚处于专业小众圈子；熟茶以品饮消耗为主，覆盖人群更广；柑普茶偏向新式茶饮，受众又要广一些；多品类发展能够覆盖更加多元的消费群体。
消费者体验，决定了消费者对品牌的认知，决定消费者是否愿意为产品买单。良好的消费者体验，能让品牌与消费者的关系更加亲密，提高品牌认知度和知名度。
因此，如果品牌能够做好消费者体验，对品牌传播将大有裨益，近些年普洱茶行业体验式营销很盛行，众多茶企线上和线下共同发力，品鉴装派送、有奖活动、直播互动、参展茶博会、举办主题品鉴会等活动轮番上阵，做得好的品牌也取得了不错的效果。
与消费者共享利益 标杆品牌三大拉力加速柑普茶市场发展
与消费者共享利益标杆品牌三大拉力加速柑普茶市场发展
在商业发展历史长河中，各行各业，标杆品牌存在是必然、更是必要。在行业快速发展的步伐中，标杆品牌对行业的促进作用也不言而喻。而从消费者出发，标杆品牌能为消费者做些什么？在标准不一、信息碎片化的时代，标杆品牌又能为普罗大众带来哪些价值和意义呢？无疑，这是值得关注的一大话题。
在上一回的《柑普茶如何走出混沌不清的时代或从这4大原因分析》一文中，详细分析了标杆品牌对行业发展起到了树立典范、引领市场、打通上下游资源、巩固竞争壁垒等作用。那么，从消费者出发，标杆品牌的出现又有何重大价值呢？笔者以为，可以从这三点来剖析。
先从不败说起，食品安全根基必须稳如泰山
“是时候开始享受了！”这句话清晰地解释了现在消费者对生活品质的追求，从美容、旅游、健身、营养等各大领域的数据来看，都阐明了一个观点：“对不起，生活不再是活着，我要活好！”
不难看出，现在消费者对于任何跟自己吃、喝、住、行、用相关的东西，都把“安全”作为首要的关注点。尤其是关乎健康和生活品质的大农业范畴，“食品安全”更是大伙儿密切关注的切身利益。而标杆品牌之所以称之为标杆，其在产品品质上一定要能做到给消费者吃下足够的“定心丸”，亦如改变大家以往对水果品质不认可的“百果园”——它的出现，在产品品质和安全性上受到消费者的信任，以保障消费者的根本诉求。
就茶行业来说，食品安全同样是消费者关注的重中之重。最近吵得沸沸扬扬的“方舟子事件”就是一个典型的现象，个中舆论观点姑且不论，但这背后却反映了大家对食品安全的重视和敏感。对此，一些有担当的专家、学者、协会和企业均就食品安全问题发声、并作出相应的举措。最近，笔者就了解到润元昌拿出了多款产品送至第三方检测机构进行检测，通过科学检验、摆数据事实的方式，向大众消费者传递正确信息，给更多对柑普茶感兴趣的潜在消费者以信心的保障。
通过进一步探索，笔者还了解到部分有远见的企业在源头供应链上布局，进行更深层次的安全把控，从源头开始给予消费者安全感。为了打造精品柑普茶产品，润元昌在柑普茶这一块也下了不少功夫，对普洱、柑两大主要原料都进行严苛的品质把控，并在新会自建三大工厂，在梅江签下1200亩柑园，对上游资源进行全供应链的布局，以确保产品品质，可以说，从根基开始稳固企业，建立消费安全感。
如今的柑普茶市场，快速发展的同时也伴随着行业的乱象丛生，“游击队”、“杂牌军”企业占据多数、以次充好、假冒伪劣产品也时有出现，消费者分不清真假是非、一片茫然。在忧喜参半的现状下，标杆品牌的出现，将逐渐消除消费者对行业的不信任感，建立起柑普茶行业的品牌信任度，坚定消费者选择、购买的信心。
你还别说，“讨好”消费者的事你不想干也得干
曾在快消品行业论坛中，有这样一个结论：只有标杆品牌在碎片化的时空里才更易占据消费心智。对照如今的柑普茶，在茶行业这个圈中就像“王者农药”一样，成为风靡全民的“新瘾品”。但柑普茶企业，想要进入标杆品牌新赛道，抢先吸引消费者的眼球、心灵至关重要。
目前，柑普茶市场，一场“革命”正在迅疾有力地推进，而大部分中小厂商还停留在倒买倒卖的层面，在消费者体验、认知引导方面有待加强。当然也有部分实力企业已在思索并付诸行动，加强与消费者的联动。
我们发现，这两年在柑普茶市场发力很猛的润元昌，有两点做法值得研究借鉴，第一点，其多年来持续专注品鉴会的举办，并从今年6月份开始，策划举办了“正宗柑、地道味”柑普茶全国巡回品鉴会，且走过多个城市，通过大量的线下品鉴活动，与消费者产生高频次、高质量的互动，让消费者实实在在体验产品的真实口感。另外，他们成立独立部门，专门撰写柑普茶基础知识、市场一线讯息等，并通过各大窗口传播，引导消费者对品类的熟悉，主动和消费者不间断沟通，传递正确的消费价值观。
从一二线城市来看，现在的老百姓早已超越小康时代，时间、财富盈余十足，可以说，我消费的不仅功能，更重要的是情感。在这样的背景下，能随时紧跟消费者步伐，迅速捕捉消费心理的总是各个行业的标杆性品牌，他们主动与消费者沟通和互动，专注消费者体验，构建良性消费生态圈。
要与消费者共成长的话，创新可能要打头阵了
这个时代，用“瞬息万变”形容市场毫不夸张，想要与消费者保持高度粘性，一直居于市场高地，那么，持续创新将是企业的生命力和动力，美的在空调、油烟机等品类、技术的创新上就是个典型案例，可以说一直走在消费者需求前面。
说回茶行业，以前大家对茶的品饮一直停留在传统、繁琐、仪式感过强的印象，年轻消费者避而言之，而柑普茶一粒一装、冲泡简单方便的特性，成为了一股新兴势力，打破了常规，独辟一条蹊径。
不过，经过几年急速发展的柑普茶行业，产品同质化随之而来，部分有远见的企业开始思考：怎么办？创新成为他们突围的途径之一。比如，今年的柑普茶市场中，有位憨厚朴实的“先生”进入到广大茶友的视野，引起了强烈关注，他便是来自润元昌的“阿柑先生”，这一形象所承载的在其品牌文化上的创新值得业界研究。
再详细来说一说这位“阿柑先生”，名字朗朗上口并能唤醒一代人的记忆，却又不同于电影上的形象。他在一系列插画中活跃于柑园、加工车间、专卖店等不同场景，通过视觉形象化的手法传递了润元昌对工艺的苛求，对品质的追求，并且，润元昌还不断地围绕“阿柑先生”进行品牌文化相关价值的构建，包括产品包装、店面装饰等，这一形象，成为一个有温度、有态度、有喜感的产品代言人，也提升品牌与消费者沟通的能力，其创新的价值不容小觑。
每个行业的高速发展，都要归功于行业当中领导厂商的带头作用和成功的品牌化运作，他们不仅带动了行业的整体水平，同时，也为国内消费者带来了实实在在的利益。而柑普茶作为茶行业近年来迅速成长的品类之一，较低的市场准入，使市场呈现虚火一片，也使消费者的权益难以得到保障，行业的信誉度降低。站在十字路口，柑普茶企业的发展何去何从？
在“蛮荒式”的发展中定会不断涌现出一些有实力的品牌，推动整个行业的健康发展，建立起消费者的品牌消费信心，其他行业如此，柑普茶行业亦将如此。我们相信，标杆品牌的出现将引导更多柑普茶企业走向品牌化、标准化、规范化发展，这对整个行业和消费者而言都是一件好事。
普洱茶消费市场回归理性
普洱茶消费市场回归理性
“我们不同意普洱茶价格"大跳水"的说法。普洱茶的价格本身并不高，再"大跳水"的话，该产业就没有出路了。”云南省茶叶流通协会相关负责人告诉记者。记者在调查中也了解到，普通普洱茶价格亲民，消费者能承担得起，仅精品普洱茶——古树茶、山头茶出现了近年来少有的价格低迷景象。
普通普洱茶价格会适度提升“普通普洱茶的价格尤其是云南普洱茶的价格本身并不高。2014年云南省普洱毛茶均价为36.89元/公斤，成品茶为85.45元/公斤。其他产茶省的普洱毛茶均价：贵州91元/公斤，浙江77元/公斤，福建54元/公斤，四川55.5元/公斤。”云南省茶叶流通协会这位负责人介绍道。
记者在多家大型网上购物平台比较了普洱茶成品茶的价格后发现，普通普洱茶的价格亲民，消费者都能消费得起。在天猫商城网页上，记者看到大益普洱茶熟茶150克售价为58元，下关普洱茶生茶357克售价为109元。
在中国茶叶中，普洱茶可谓是最受关注与热议的品种。前几年，普洱茶价格暴涨，从几十元一斤飙升到四五百元一斤，2012年更是普洱茶暴涨的年头，茶叶行情非常好。2014年，一直很抢手的普洱茶价格突然开始下跌。
云南省茶叶流通协会这位负责人介绍：“2005～2007年，由于普洱茶宣传力度加大，为了让更多的人认识、喜欢、消费普洱茶，在宣传上确实过分强调了普洱茶耐贮藏的特性，让许多人走入收藏增值的误区，加之少数人开始炒作，使得普洱茶价格偏离了价值，出现了价格的虚高和波动。从2008年开始，消费者不断成熟，从品饮普洱茶中切实体会到其独特的保健功效，找到了品饮的乐趣，并发展成为爱好，因此普洱茶的消费市场开始趋于理性，市场也不断扩大。”
对于普洱茶未来的市场前景，云南省茶叶流通协会这位负责人指出，从目前来看，普通普洱茶价格已经探底。由于劳动力成本、物流成本的上涨以及茶产业劳动密集型产业的特点，普洱茶价格还会适度提升。
中国茶叶流通协会副秘书长梅宇向记者介绍了今年全国茶叶市场的价格走势。“2015年全国茶叶价格呈现平稳发展态势，中低档茶叶量价齐涨，比去年同期上涨15%左右。春茶平均单价89.33元/公斤，同比提高6.05元/公斤，提高了7.26%，其中单价最高的是浙江，均价为134.69元/公斤。2015年全国茶叶销量也呈现平稳状态，大宗茶销量有所上涨，中档茶销售稳定。”“今年7月，许多普洱茶厂家上调了价格。”中国茶界商城一位客服人员告诉记者。
高端普洱茶价格低迷
高端普洱茶——古树茶、山头茶出现近年来少有低迷的景象始于2014年下半年。
中国茶叶流通协会在《2015全国普洱茶产销形势分析报告》中指出，2014年上半年，广东普洱茶市场上掀起的一波古树茶“炒作”之风，带动销售价格的迅猛上涨，再加上北方市场的兴起，众多企业纷纷前往云南抢购原料，致使古树茶的原料价格至少攀升了50%；进入下半年，由于热点降温，加之股市上涨使部分投资普洱茶的资金转移，因而市场出现了近年来少有的低迷景象。该报告还称，在济南市场上，2014年被收藏市场追捧的老茶、名山茶也出现了较大降幅。其中既有宏观环境因素，也有市场理性回归的因素，还受到一些大品牌企业的价值引导影响。
梅宇介绍，进入2015年全国高端礼品茶价格继续理性回落，比去年同期下降10%左右，其销售也继续回调。“不少人对普洱茶的市场行情并不是十分了解，将近年来因一些人追捧的云南珍稀稀缺资源——古树茶、山头茶的价格看成是整个云南普洱茶产业的价格，这是十分片面的。”云南省茶叶流通协会上述负责人表示。
据悉，树龄100年以上甚至高达千年以上的古茶树十分珍稀，且其产量都很低。云南省的茶园面积将近600万亩，其中古茶园、古茶树仅30万亩左右。
消费者为何钟情品牌普洱？
消费者为何钟情品牌普洱？
我是小小发酵师，就品牌知名度而言，在中国的茶业界普洱茶是塑造了不少好品牌的，也首次打破了中国茶业界“有品类而无品牌”的窘境，不过就算是在普洱茶行业，这些品牌尤其是大品牌的成功也是饱受诟病的，说恶意炒作，透支产品未来的人有之；说台地充斥，品质差的有之；甚至说这轮深冬开始的洗牌会洗掉这些所谓的品牌企业，世界之大，无奇不有，拍砖慎重啊！
不过事实却不是这样，品牌企业得确是在炒作中深受其害，在投机潮退去后收益大幅度减少，可是就品饮消耗来说这两年却仍在增长，大益、下关、中茶就是例证，反倒是一些所谓山头古树纯料之类的企业受伤很重，这也直接验证了13、14年炒作最为严重的就是山头系列，而不是品牌茶，品牌只是其次,这就叫做抬的越高，摔的越惨，多么痛的领悟！
那么消费者为什么仍然对品牌普洱青睐有加呢，就算在某些人看来这些产品仍然价格虚高，他们也是很多消费者的第一选择，而不是一些自认为自己品质优秀的有点名气的牌子。
深究之下，我们会发现有些业者的抱怨其实完全是枉顾消费者立场的，说难听点，只是发牢骚，是发泄自己的不满，根本没有站在一个消费者的角度思考问题。对消费者而言，恶意炒作，和我有半毛钱关系，价格太高就换其他的呗；品质差，用料差，何以见得；品牌溢价高不划算，你见过没有品牌溢价的品牌吗，难不成你想替消费者选择，你算老几？
那品牌能带给消费者什么呢？首先有安全感，降低了购买风险和购买成本，减少了决策和选择的时间。安全感很重要，在我们乱哄哄的普洱茶市场更重要，你让一个普通消费者如何具备辨识山头古树台地的能力，如何凭借品质高低选择产品，他可能连生熟都分不清，你讲的再专业再天花乱坠他也听不懂，搞不好认为你是卖狗皮膏药的，购买有风险，一不小心被坑钱，这时候消费者严重缺乏的安全感必然导致他建立强大的自我保护机制，选择风险小、有知名度的品牌产品就在情理之中了。
第二、节省注意力和降低时间成本，在一个产品和信息极度丰饶的时代，消费者的注意力反倒是一种稀缺，而品牌产品植根于长期的推广和宣传，易于识别，知名度高，提供了便捷的购买和认知途径。消费者是很不想思考的，甚至是在下意识选择和购买，普洱茶的种类和牌子很多很多，产品同质化倾向也越来越明显，如果一一比对，详细分析后再购买，不止耗费时间，更是考验自己的耐心和意志力，因此选择品牌产品就是简单粗暴有效率了！
可靠性高、有较为完善的信息透明度和诚信保证，可以为消费者提供可靠、放心、价有所值的保障，品牌企业往往就意味着高的诚信，大益、下关、中茶这样的企业上溯七八十年，在市场经济的浪潮中前行多年，是一代代茶人的心血建立和塑造的企业，扎根市场和消费者心里多年，有着良好的口碑，造价作伪的可能性很小，拿自己的诚信换取商业价值根本不划算，也没必要，在售后和产品消费者权益的追溯上会做的更好，让消费者更加信赖。
因此可以预见的是，正是因为这些特质，在未来市场透明度不断提高和产品极度丰饶的时候，品牌产品会愈来愈受欢迎，而品牌溢价恰恰是因为在市场透明度和产品丰富的时候节省了消费者的选择时间，降低了购买风险和提供了更好的权益保障，为此消费者愿意付出心甘情愿的代价，这么理解就能很好解释今天的问题了!
六堡茶成为消费者的健康茶
六堡茶成为消费者的健康茶
六堡茶和普洱茶一样，是“可以喝的古董”，陈放时间越长品质越好，因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，所以俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，在马来西亚等地的侨胞中，都已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。
根据科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶具有六大主要功效：提神醒脑、消除疲劳：除油腻、助消化、醒酒：利尿解毒、杀菌消炎防病：降血压、防动脉硬化：防辐射、抑制癌症：保健美、减肥胖、延年益寿等。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。饮后可清热解暑、祛湿、明目清心、生津止渴、消食除滞等功效。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。六堡茶还具有“三增三抗”的功能，茶能增力、增智、增美，茶能抗衰老、抗辐射、抗癌症。
随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。饮茶有益无害，让“不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶”逐渐成为生活的新潮流。
云南大益普洱茶在海南“寻找真正的消费者”
云南大益普洱茶在海南“寻找真正的消费者”
为了更好的倡导大益健康茶饮生活，传播普洱茶知识，普及熟茶口感，大益茶于4月、5月在全国多个城市开设“大益普洱茶体验空间”，开展“寻找真正的消费者”熟茶推广品鉴活动。海南省从5月1到7号，在望海国际广场大益茶体馆，国贸京华城广场为不同层次的消费者提供便捷的品茗服务。随后一个月内，海南三十家大益专营店陆续在海口，三亚，文昌，定安，琼海，儋州等全省各市展开。
据海南省区域总代理陈居雄先生介绍，这次活动，旨在让大益普洱茶这一高端茶品走进真正的消费者之中，使全省的消费者能够品茗到大益普洱茶的醇正和顺的口感，把健康的美好生活带进千家万户。
在传统饮品中，普洱茶是非常健康的一种，不仅对身体多有好处，而且还能静心养性，陶冶情操。大益普洱熟茶制作工艺过硬，其制作工艺在2008年列入国家级非物质文化遗产目录，勐海茶厂经七十年历史积淀，不仅拥有强大的研配技术，更具有大规模的陈料仓储，为研配提供了不可或缺的先天条件。其多年的经验积累和强大的科研实力为大益熟茶产品的品质提供着独家强势保障。成为全国茶企业的领先者。
此次全国性的活动，旨在走进消费者，让消费者近距离感受和体验普洱茶，免费试饮和学习简单泡茶技巧，向消费者传播普洱茶知识与文化，了解消费者所需，为消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务。让消费者养成一种健康生活的习惯。为国民的生活品质的提升提供真正的帮助。
精品熟茶的大健康消费逐渐形成消费热点！
精品熟茶的大健康消费逐渐形成消费热点！
1973年以前没有真正意义上的人工发酵茶，由于工艺制作条件，运输条件的影响，茶叶从云南到广州，香港，路途遥远，茶叶运输只能依靠“人背马驼”，而且往往要一年的时间才能运达，在这个过程中长期间的运输，风吹雨淋，茶叶运抵香港时茶汤颜色已经变深了。
销售前还需存放陈化。普洱茶运到香港以后，不会立刻就拿来饮用，为了使口感更柔和舒适，往往需要再放上一段时间才会出售。这样的习惯，在对香港茶人卢铸勋的采访中也有迹可循，他说：“爷爷的爷爷经营普洱茶时，那些刚做出来的普洱茶，汤色也蛮深，但要放上六七年，味道更纯和了才出售”。
所以说，如今熟茶的前身是这种发酵轻微的红汤生普。由于市场对高陈化普洱茶的需求存在空缺，如果让新供给的普洱茶自然转化成人们习惯的口感，就只能用时间去等待。商家为了快速满足市场的需求，开启了寻求普洱茶工艺的新变革之路。
生茶熟茶本是同根——以云南大叶种为原料，不同的是从毛茶阶段开始，熟茶经过渥堆发酵工艺。之后，分道扬镳，分别开始了从外在到内质的不同风格的演绎。
普洱生茶，在它还未转化为老茶之前，与绿茶类似，即绿茶有的它都有，但拥有大叶种的天然优势，多酚类物质含量更高，这也是普洱茶的丰富内涵、味浓韵厚的原因之一。
普洱熟茶，是一种经过人工发酵的茶类，经过渥堆后的普洱茶汤色晶莹红润，味道醇厚甘甜，与普洱生茶相反的是，熟茶十分温和，对人体的刺激非常少，长期饮用还能起到养胃润肠的作用。
相对于普洱生茶，碰见好的普洱熟茶的几率远远低于外在占优的普洱生茶。
制作一款精品熟茶，除了良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境外，高标准的原料选择和工艺控制，也是实现熟茶高品质的关键。
采用春茶发酵的熟茶成本较高，但具有汤浓、香高、水润的特点。
在2015年，润元昌明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵。健硕的茶树，厚实的叶底，良好的发酵，精心的拼配，成就春香明显、甜润浓稠的精致口感体验。
对于很多喝惯生茶的人来说，熟茶滋味的温和容易让人忽视它的内在。但它属于耐看耐磨型，逾久逾有味。普洱茶喝的久了，慢慢发现，有时身体需要更加温和的老茶。生茶缓慢的发酵过程让人很难守着它变老，人工渥堆发酵的熟茶，可以让我们更快喝到温和的茶汤，欣赏迷人的汤色。所以现在普洱茶市场流行“藏生茶，喝熟茶”，商家们也越来越喜欢经营消耗得快的熟茶，各种熟茶品类，高端型、口粮型、礼品型，越来越多。
总的来说，适合现饮的熟茶不仅消耗得快，而且得到消费者的反馈也更快，好不好喝，要不要回购，表现的不要太快哦！
什么在主导普洱茶消费市场的勃兴？
什么在主导普洱茶消费市场的勃兴？
普洱生茶再次勃兴的滥觞，应当归功于港澳台茶商的先知先觉，自20世纪90年代中期开始萌发，到最近十年的大兴于世。前十年当中，由于受制于市场容量的限制，港澳台地区的普洱茶商，虽然躬耕于普洱生茶的领域，但无论是产量或销量，都相当有限。大陆地区的茶商，在觉醒之后迅速跟进，并牢牢地把控了普洱生茶的生产、流通渠道，占据了最为广阔的普洱茶消费市场。广东省普洱茶市场就是这次商业浪潮的产物。
不同以往的地方在于，最近十年普洱生茶市场的火热，是以名产区的山头茶为热点，这完全走的是名优茶的路线。在这方面，大陆的普洱茶厂商驾轻就熟，游刃有余地接管了市场的主导权。隐患在于，名山头古树纯料普洱生茶，作为一种稀缺的资源，只占云南普洱茶总产量的5%左右，只经得起二、三线的普洱茶中小企业运作。既往主导普洱茶市场的一线企业，不甘于自身拥有巨大优势的常规产品量大利微，转而杀入这个狭小的领域，大、中、小普洱茶厂商殊死搏杀的结果，名山头古树纯料茶的市场迅速枯竭。要做小产区古树纯料生茶，就不可能有量。所以产品迅速陷入同质化，是真的都是真的，品质相差不大。是假的都是假的，品质相差亦不大。在这一波普洱生茶财富浪潮中，最令人喟叹的莫过于产区的品牌得以确立，而企业的品牌并没有树立起来。出自同一个产区的古树纯料生茶，更被重视的是谁更纯更真，品牌的贡献度极度的弱化，出现了“大品牌不如小品牌，厂家产品不如私人订制”的论调，甚嚣尘上。名山头古树纯料生茶经历了十年的发展，如今陷入了空前的信任危机，面临发展的瓶颈，重朔品牌道阻且长。
短短二十年的时间，普洱茶从一种偏居一隅，边销藏区、外销港澳台东南亚的小茶种，一跃成为当今中国领军茶，老茶的牵引功不可没。历史上云南地方就有饮用老茶的习俗，只是从未得到重视。明代大理白族进士李元阳在其编纂的《大理府志》中就宣称：“感通茶，性味不减阳羡，藏之年久，味愈胜也。”民国六年(1917年)《路南县志》中赞叹宝洪茶：“藏之越久越佳。”敬昌号的老板马祯祥回顾抗战时期的普洱茶：行销内地的都是新春茶，销往香港的都是陈茶，贮藏越久味也就越浓越香，有时甚至存放二三十年之久。这些记载都出自可靠的历史文献资料，远比茶书的可信度高。许是应了外来的和尚会念经，直到1995年，邓时海教授《普洱茶》一书在台湾出版后，普洱茶“越陈越香”的属性逐渐广为人知，成就了后来老茶市场的空前盛况。普洱茶消费市场的急剧上升，导致存世稀少的老茶快速被消耗殆尽，造假的不端行为更进一步加深了老茶的信任危机，可以说是到了岌岌可危的地步。由此中期茶的市场勃兴，就是顺理成章的事情了。
回顾过去几年，之所以中期茶并没有出现市场火爆的市况，是基于众多的原因。新常态经济导致购买力的下降是不争的事实，而中期茶尚未完成从产品到品牌的转换才是主因。当下广东珠三角区域，一众仓储大茶商，优点是存茶量大，缺点是绝大部份产品并非是自己生产，扮演的是守门人的角色。更深层次的原因是价格的不合理。不可不察还有消费者的习惯问题，中国地域广阔，饮食习俗差异极大。广东珠三角地区普洱茶商，正在努力建立起仓储标准，即便是最终建立健全标准，能否满足全国各地的市场都是未知数。面向未来，普洱茶巿场终将从产品牵引市场，转向以消费需求主导市场。对于消费者需求重视度不够是当下普洱茶厂商最大的短板。从常规性产品角度来看，普洱熟茶应当是主体，普洱生茶则是补充，中期茶作为市场的牵引力量。从消费者需求角度来看，现有普洱生、熟、老茶面向的客户群体仍然是传统的客户群体，这个群体即所谓的政商两类群体。按照经济学家们的推测，中国有2亿人以上的中产阶级人口。
由于面临经济下行压力，市场的分化，即使占领了其中最大的市场份额，这个群体亦不足以消费掉现有普洱茶的产能，更不足以消解掉168万吨的内销茶产量。茶叶消费市场，正在从过去30年中名优茶牵引、中产阶层群体消费，转向更为广阔的民茶巿场。单以普洱茶而言，生茶中以名山头古树纯料占据高端消费市场的时代将渐行渐远，转向以合理拼配扩大中低端消费市场为导向。成熟的市场经济下，就是赚钱很难，需要一块钱一块钱的来挣，好处是市场容量巨大，而且消费需求稳固。
熟茶中，提升性价比是不二选择，既往在生茶市况火热挤压下，都是最差的原料被用作熟茶发酵，价廉质低几乎成了熟茶的标签。今后性价比高的熟茶，在健康驱动下终将王者归来。老茶对市场的牵引，可以被看作是创造需求。当满足自身需求的家庭藏茶，成为普洱茶市场的共识后，市场将获得更为广阔与长远的发展空间。
消费者如何通过品牌认知普洱茶？
消费者如何通过品牌认知普洱茶？
普洱茶消费者，在学习交流普洱茶品的时候，往往会被一些概念性的普洱茶品牌弄得不知所然。这里的品牌是泛指，包括：人、公司、茶厂、商标、产品等等。记得在前些天，跟茶友交流普洱茶的时候，一位喝普洱茶20多年的老茶人，竟然不知道中茶牌，这让我十分惊讶。回溯回去，那是上世纪90年代中期，那时候中茶牌商标在普洱茶品中还是大量存在的。从70年代-90年代，喝普洱茶想避开中茶标还真不大可能。
而一些做旧普洱茶生意的人，提出是认茶厂不认商标，常见的也就是70年代-90年代的茶品。但在认茶厂的时候我们又会遇到一种情况，就是定制茶的话，有可能原料和包装都是真的，但是生产并不是在包装上印的那个茶厂里生产。就拿大名鼎鼎的曾经云南中茶（云南茶厂或昆明茶厂）和大益（勐海茶厂）来说，都有过这种情况。
消费者在购买普洱茶之前，对于茶品信息的认知就不得不进行了解，中国普洱茶网“普洱茶产品库”在不断完善普洱茶产品的信息的同时，在认知了茶品信息之后，最基本的要点就是对于产品出品和生产的信息的完善。
那么，消费者购买普洱茶的时候，是否有必要去认知品牌？在我看来，这是非常有必要的。这就使得不管是生产还是销售的个人或者企业组织，传达给消费者的信息一定要清晰明了。
1、通用名要少用
目前的普洱茶产品中，通用名相对已经很少，但有些产品的名称还是沿用旧习。其中用的最多的就是“云南七子饼茶”、“下关沱茶”，这种以前的命名方式，放在现在来说就是一个大“bug”。几乎所有产品都叫这个，如何能体现出产品的差异化？还有的产品，一个产品有几个名字，连起来就显得很长。比如最近中茶出品的“臻品蓝印”，难道要无视“中茶牌高山乔木圆茶”这些字吗？连起来就是“中茶牌高山乔木圆茶臻品蓝印”，而2014年同样名字的茶品出过，是不是需要个年份区别的符号？比如批次。
2、商标不要很多
一般从法律上来说，一个产品是可以标注上很多个商标的。但商标标注多了，设计不好的话，会给人形成不伦不类的印象。不仅不能达到合作双方宣传的目的，甚至会让人产生反感。
3、到底宣传什么
普洱茶产品的包装，要想好传达给消费者的到底是什么？在普洱茶行业，大益值得学的东西还是蛮多的，其中的茶品包装给人的信息传递脉络还是比较清晰的，从勐海茶厂——大益（商标）——产品，从茶厂到商标品牌再到产品。哪个阶段的宣传就凸显哪个部分，而作为这一切的聚焦点大益集团，则是从活动中宣传。
个人品牌，体现的是个人的能力和眼光，目前在高端普洱茶领域，这是很明显的。但是好像从没有人在这方面留下点什么，如果是散装的，那么时间一长，茶品越多，就不记得是谁的。老同志的两位创始人在这方面做得比较好，虽然只是茶品的配方。
公司品牌，体现的是一个公司的形象和能力。一般在茶品包装中就有标记。但形象，还得靠一些社会活动等体现，而不是在产品上标记就能体现出来的。勐海福元昌茶厂进行的那些公益活动就比较好。
茶厂品牌，体现的是一个公司的生产和收购能力。茶厂是茶品品质保障的基础，同时也是长期连接茶农的一种纽带。茶厂是茶企初期的宣传重点。
商标品牌，体现的是对产品的一种保护，同时也起到对其他商品的区别。同一行业，商标具有唯一性，跟产品不可分割，具有综合产品品质的特性。
产品品牌，体现的是某一款产品的特点和口碑。一款产品的认知度越高，使用越多，说明这款茶的宣传越到位。
柑普茶热销的背后是茶叶消费市场的崛起
柑普茶热销的背后是茶叶消费市场的崛起
曾几何，2015年前，“商政礼节茶”一路狂飙突进，然而在“国八条”之后戈然而止，再也难以为继。加上整个经济大环境的影响，茶叶收藏品市场陷入低谷，各种炒作行为偃旗息鼓，高端小众产品受众面太窄、销量不大，受以上诸因素影响，这两年茶叶市场整体处于低迷状态。尤其是收藏和炒作市场。
茶叶本质上是一种农副产品，若没有茶文化的注入，它本身只是一片树叶子而已。近年来以回归、传承、复古的潮流在茶行业内涌现，古典优雅的茶空间环境打造、复古风格的中式元素茶服，倡导茶生活理念，这些都是值得去肯定的。我们在提倡“百花争鸣、百花齐放”追求和弘扬茶文化的同时，也要注意到当下社会的节奏和时代的发展潮流，许多大众消费者更多是将茶视为一种品饮的对象，他们更重视茶品的时尚、潮流、健康、便捷、适口性等特性，已经逐渐形成全民喝茶的习惯和氛围，茶叶消费市场正在崛起。
正是在这大的背景之下，这两年柑普茶从以前只是新会当地一些地方品牌的一个小品类，迅速从新会到芳村然后蔓延全国，并以其健康、适口性、冲泡方便等优点在不同的消费人群当中备受青睐并赢得广泛的口碑，一跃成为普洱茶企竞相追捧的热点。随着柑普茶市场的持续火爆，许多普洱茶企纷纷加入、也带动了更多的资金涌入到柑普茶的生产和销售当中。其中有大益、澜沧、润元昌、下关、中茶、老同志等品牌茶企的加入，除了润元昌在新会自己出资设立了专业的柑普茶工厂、建立了柑普茶的专业品牌柑润堂以外，其他的这些普洱茶品牌企业大多数都是以代工的形式来生产其旗下的柑普茶产品。柑普茶产品中，小青柑的柑香馥郁、冲泡便捷，大红柑的甜润稠滑、柑茶协调融合等优点深受消费者喜爱。这其中有大益的柑金普、润元昌的老茶头大红柑、柑润堂的天马、梅江小青柑，澜沧茶妈妈的陈皮普洱等。柑普茶如同一股暖流注入了寒冷的茶市，让整个茶市开始为之沸腾，极大地带动了茶市的流通，帮助许多商家度过了难关。
展望2017年，消耗性品类的产品，例如柑普茶、普洱熟茶等产品，将会依然是茶市中流通的硬通货。消费市场的崛起孕育了柑普茶，随着各方在柑普茶品类投入的加大，会产生更大的影响力，反过来也带动整个消费市场，形成一种趋势，从而推动整个行业的发展。（润物无声/，图片来源：互联网）
普洱茶消费市场大环境改变了吗？
普洱茶消费市场大环境改变了吗？
很多人会把当下普洱茶行情低迷归结为大环境的因素，然而笔者认为并非如此。之前笔者写过一篇关于地理标志产品的文章，里面提到的铁观音的问题，其实普洱茶行业同样存在。市场逐渐火热，但整个行业相关技术服务水平和标准化并没有随之提升，更多人只想赚热钱，并不关心未来行业走向。说得形象点应该是“风口上的猪”，虚胖。
随着市场的降温和限制三公的进一步落实，同时伴随着互联网的大潮，将整个消费环境从卖方市场带到了买方市场。大潮过后，基于投资炒作市场的资金大量外流，炒高的普洱茶被大量积压在厂家和藏家手里。资源的过度集中，并没有将整个普洱茶的品饮人群基数迅速扩大，而推高的茶价也大大影响了大众消费者的购买欲望。令整个行业从业者叫苦不迭。到现在为止，那么，如何破局呢？
一个完整的消费市场包含着介质、通道以及消费环境三方面的因素，介质这里指的是产品属性，所有介质即整个普洱茶市场的资金池，通道就是产销渠道。这点对于茶企自身也是如此，每个茶企的消费通道也是整个普洱茶消费通道中的一部分。
目前，普洱茶消费市场的现状就是介质杂质过多且总量减少、通道弯长且窄，还有许多介质堆积，同时消费在环境大变革。认清现状，分清主次，逐步梳理。
普洱茶的消费环境真的变了，随着商品的日益丰富，以人为核心的消费理念正逐渐走上历史的舞台，只不过因为互联网的出现，加快了这个节奏而已。可以说，认清消费环境的变化是进行后续一切改革的基础。
自此，消费的核心不再是企业提供什么，而是消费者需要什么，即由消费的主导因素由卖方市场转为买方市场。找到你的消费者，了解他们真正的需求，然后用你的产品去满足它，这是最基础的一步，做到这一步后再去考虑所谓的品牌信念和情感诉求等。决不能一味的“闭门造车”，想当然的认为你生产出来的产品就一定有人要，你不了解消费群体，不了解他们的需求，这一切都是徒劳。选择那么多，你家没有别人家自然有。现在这个消费时代已经不同于以往，消费者的自主性也越来越强。单纯的依靠产量取胜的时代已经一去不复返，一定要适应当下的消费环境，与时俱进。
认识到消费环境的变动，对扭转你的败局很有必要。这才是可持续发展的重中之重，也是解决当下迷局的核心前提。了解了买方市场，了解它们的需求，自然就会知道产品该怎么去做，怎么去推广，资源如何配置，渠道该怎么铺设。
就产品消费类型来看，可以将普洱茶分为耐消品和快消品。对应到普洱茶的生茶和熟茶分类上，则生茶更像耐消品，而熟茶则具有更多的快消品特征。耐消品在整个产销渠道停留的时间比较长，在渠道沉积起着润滑和保护作用的，则快消品可以看做快速流通的介质。
要想整个消费通道比较顺畅，就要均衡两者。当然，现状就是容易沉积的介质过多，甚至已经影响流通了。所以就需要对生熟茶进行合理化配置了，而不是一味的宣扬生茶。适当的减少生茶，增加熟茶成了茶企甚至整个行业的救命稻草。毕竟在当下，如果没有现金回流支撑通路的流转，后果不堪设想。
就这点来看，这两年熟茶比重的上升以及深加工快消品的出现预示着这种现状将逐步改观。其中很亮眼的“柑普茶”，以一己之力带动整个行业的去库存风潮。还有很多新型的快消商业模式，比如大益的茶庭店等。
当然这些涉及到的不仅仅是合理配置产品资源这么简单，还需要对介质进行除杂。当下普洱茶行业的产品参差不齐。这就需要提升标准化和产业化水平，提升整个行业的产品竞争力。
这两年国家整体的加强供给端的改革政策就是如此，通过对供给端的改革从而让产品更加的贴合买方市场，也进一步验证着整个消费主导从卖方市场转移到了买方市场。既是一个机遇，也是一个挑战。相应的，外部监管、内部的自律以及市场筛选等都在其中起着重要的作用。如果介质中杂质少了，相应的整个消费通道也会更加顺畅，对通道的破坏和冲击也会更小。
大风过后，游资撤离。相比之前，介质池总量减少，且由于很多介质拥堵管道中，所以导致流动的介质更少，无法盘活整个消费市场。正因为如此，部分普洱茶企业开始进入资本市场，纷纷上市敲钟比如七彩云南庆沣祥普洱茶、中吉号在这两年内都纷纷上市新三板。与此同时，一些企业也面临流动资金不足的状况，个别甚至陷入了停产的境地。从某种程度上说，这也许这就是市场再度洗牌的结果，优胜劣汰，让资源的重新分配，也许这并不是坏事儿。
由于之前过多的产品沉积在渠道，导致整个渠道流通能力逐渐下降，活力不足。针对这个问题，大益已经给出了答案，从去年开始中期茶慢慢开始进入大家的视野，着手清理介质堆积问题，疏通自身消费通道。如果能借此带动其他管道的疏通，也算是一种暂时解决的方式。你要说完全清理干净，我倒觉着并不完全是好事。很多时候这些生茶的存放和收藏其实在一定程度上对渠道起着保护和润滑作用。就比如中期茶，其实就有维系和保护渠道的作用。除此以外还可以拓宽渠道，不过涉及因素较多，不多赘述。
普洱茶流通市场的管道弯且长，对于这个问题，其实大家应该深有感触。通道本身就代表着整个产销渠道，渠道过于弯曲冗长其实和当下的互联网高效率经济背道而驰。冗长且信息闭塞的渠道占据了太多资源，消费者获取产品的成本陡增。消费者在互联网这个透视镜下逐渐可以看清楚渠道中的层层“盘剥”。所以需要做的就是理顺通道，减少没必要的成本增加和信息暗角，加强产业通道的通畅性。
在行业层面来看，其实就是提升整个产业的效率，提高资源的合理配置。主要有两种选择：
1、产销分离，加深两端的产业化和标准化，形成第三方监管。
2、加深产销一体化，实现责任连带。让产销衔接得更加紧密，也能更加灵活地应对市场。
在我看来这两者并不是非你即我，也各有利弊。在实行过程中应该摒除中国人特有的“二元对立”的思维惯性，可以有机地结合起来，当然这是一个漫长的过程，不过至少已经开始了。如近两年来产区相关信息的数据化监管，产销共同体的成立等等，都是一个探索的过程。
企业层面当然现在也不乏聪明人，逐步梳理弯曲冗长的渠道，缩短传统低效的经销渠道，或者直接拓展新的高效率渠道。线下渠道比如直营店等，甚至也可以开辟线上渠道缩减渠道成本，让消费者能获得更具性价比的产品。大益从去年开始也有一些动作，比如渠道价格的一体化，特许经销渠道的开辟和扩展，益购商城等等，这些举措都是基于当下环境做出的通道梳理的工作。不过基本都属于试探阶段，因为都怕直接斩断中间商导致产品无法流转，甚至滞销。
至于扩展通道的宽度，这个就不是短期能实现的。在行业层面，更多的是产业格局、市场环境等多方面决定的。在企业层面，影响更大的就是企业实力、品牌影响力以及行业环境等这些因素。
拓宽通道其实应该是一个长期的过程，而且涉及因素繁杂，行业层面更多的是要一步一步来。企业层面的话，各个企业实力不一，也不能一概而论。不过我这里提一点：就是渠道的拓宽和渠道的梳理应该合理的进行分配，很多时候由于你的资源不支持你两者同时进行。再说了，哪怕你的资源和实力支持你两者同时着手改进，也一定要根据自身战略规划进行合理调整，争取以效率为核心，物极必反。
以上便是现阶段普洱茶消费市场遇到的问题。不过具体到如何操作，这个就要根据实际情况了。比如单纯的从茶企来看，认清当前消费环境的变动，了解你的消费者，了解他们的需求然后用你的产品去满足它。以此为前提，然后在生产管理上，据此来调整自己投入成本，提升产品的质量，合理配置耐消品和快消品的比重，同时疏通自身渠道让自己的消费通道尽快流转起来。
如果放到行业层面，更多的是对整个消费环境的把控和产销端的引导。认清当下买方市场的消费特征，对现有行业资源进行合理的配置，同时加快梳理产销渠道，让整个行业活起来！（安子普洱杂志）
云南普洱茶行业市场回归理性茶商发力消费市场
云南普洱茶行业市场回归理性茶商发力消费市场
日前，中国茶叶流通协会的一份报告显示，普洱茶的加工量在近几年年中经历了一次大变化，在2005年为5.6万吨，2006年8万吨，2007年9.9万吨，2008年降到5.28万吨，2009年4.5万吨，2010年5.08万吨，2011年在6.5万吨。2012年估计在7到8万吨。目前，产业生产规模以20—30%的幅度在增长。
从产能来说，普洱茶行业已经进入一个良性发展的，从消费市场来看，我们会看到怎样一个市场？
2012年，是普洱茶经历了大起大落之后的第五年，已回归功能消费为主的理性市场，使得茶农、茶商和消费者都能够达成良性循环。
普洱行业要走远品质是基石
在纷乱的普洱江湖，有人靠广告起家，有人靠关系横行，有人靠人脉闻名。而有一个人，一直靠口碑一步一个脚印行走在普洱江湖。
在如今的普洱茶市场，仍然存在大量的以次充好、劣货大量流通的现象。李朝仲从一开始，就坚持只做高品质的普洱茶，10多年后的今天，他创始的天弘茶业已渐渐沉淀为行业中高端自主品牌，在消费者中积累了良好的口碑。
天弘普洱创始人李朝仲对记者说：“我尊重那些视品质为生命的同行，注重品质而非市场流通的结果就是，产品长期只有少量的受众能够认知。”业内人士称，像李朝仲一样，不做量而重质，这在当今普洱茶商中较为少见。
2007普洱之痛泡沫的破灭
2012年是整个普洱茶行业历经泡沫风波之后的第五年，已经处在一个理性发展时期，由于消费群不断的扩大，整个产业已经进入逐年良性增长的阶段。
大家都知道，2007年由于国内资产泡沫化，游资过剩加上江浙一带资金的投机炒作，导致普洱茶的价格虚高，严重脱离价值本身，使产业大起大落受到严重冲击。“相信很多像我一样的普洱茶商都深受其害。经过为期两年多的探底与整理之后，欣喜的是，目前市场已经回归正常。”李朝仲他对那段经历仍记忆犹新。
市场良性发展创造多赢格局
普洱茶的市场进入良性发展有哪些原因呢？
第一是消费群体扩大。以前，普洱茶消费者以珠三角、香港和台湾等地的中高端客户群体为主，现在逐步扩大到了全国各地，特别是北方市场这几年在迅速兴起。也就是说，这个消费群体在慢慢扩大。需求增加，就会带动产业的良性发展。
第二是消费动机回归到了饮用功能。这是普洱茶最本质的东西，也就是健康功效。应该说这个市场潜力是很大的，也是稳固的，喝惯普洱茶的人，多数不会再选择喝其他的茶。而在以前市场不成熟阶段，收藏与投资型占了很大部分，这个就容易造成投机泛滥。现在大家都会买了自己喝。
第三是消费者阶层转向大众市场。以前喝普洱的人，都是有一定经济实力的中产以上阶层，但是现在慢慢变成大众都能饮用的东西，一个产业的发展还是要调动大众的需求才更有潜力，也更能持续。
第四是产品质量提升。各个普洱茶厂家也都开始脚踏实地提高产品质量，比如通过QS认证、GMP认证进行清洁化生产等，大力开发实体市场，为越来越多的消费者进行普洱茶的知识普及。
虽然，现在普洱茶市场已回归功能消费为主的理性市场，但是面对庞大的消费群体，各厂家还是应该脚踏实地不断提升厂品价值。天弘实践派创始人李朝仲告诉记者“多赢局面才是普洱茶的发展之道，也是其价值的关键所在。”
不太合理的收藏市场，不稳定的终端消费市场
勐海茶厂、下关，龙园号等重要普洱茶厂家今年新产品的开盘价格都不是很高。4，5月份的时候普洱茶的价格猛烈上扬，随后的6月7月价格又开始回落。普洱茶的价格为什么会在短短的几个月内涨很多？为什么会在疯狂的涨价之后迅速冷清下来？
中国普洱茶网负责人付颖提供的商家调研和普洱茶消费者消费调研得到这样的答案：最重要的原因是普洱茶消费观念的误导和不稳定的终端市场才导致了短期内的大起大落。经过这几年来的大力宣传，整个神州大地都掀起了普洱茶热。普洱茶这个之前只是养在云南深山之中小家碧玉，在宣传的作用下，一下子走进了大众视野，成了明星。虽然从产地的厂家到销售地的商家对普洱茶的宣传非常广泛，但是人们要在短短的时间内真正认识普洱茶还有一定问题。于是，对普洱茶的误解也就在从认识它那一刻开始，其中，最大的误解就是普洱茶可以当收藏品来收藏。普洱茶有着越陈越香的特性，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。可作为收藏的普洱茶有着很多的因素：原料、工艺、仓储、好喝。普洱茶是一个商品，也是一种饮品，由于普洱茶的潮流来得太为迅猛，好多人还没有真正了解它到底是个什么东西，所以对于普洱茶“具有收藏特性”的辨识就更无从谈起。加上前期短线资本的运作，收藏市场就从这里开始！
喜欢喝茶的，在品尝了普洱茶滋味后，如果觉得满意，就会成为普洱茶的消费者，这是普洱茶的消费市场；不喜欢喝茶的，甚至是不懂茶的，即使是它对茶一点兴趣都没有，但听说普洱茶收藏可以升值，可以用来投资，也会加入到购买普洱茶的队伍中来，这就是普洱茶的收藏市常又能喝，收藏了又能升值，于是乎，普洱茶市场迅速膨胀。因为收藏需要一段时间才能升值，所以在短时间内，普洱茶的消费市场是并行不悖而且还有一定的交集，这就极大的拉动了普洱茶的需求。需求增大了，直接反应到产地就是扩大产量。这种增长是因为存在一个不可知的收藏市场而带动起来的，产量可以增长，收藏却不可以无限制的持续下去，，到了某个收藏起来的普洱茶放出的时刻，普洱茶市场必将迎来一个艰难的消费阵痛。
这种阵痛是普洱茶产品特性给消费者带来的误解造成的，也是普洱茶营销特性造成的。普洱茶的销售主要是通过各大批发市场走大流通，以渠道销售为主，没有一个稳定的终端市场，这种销售模式对于普洱茶的好处是，可以在最快的时间内吸收很多产品，在短时间内扩大销售量。但一个重要的弊端是，没有一个稳定终端的渠道市场迟早会发生通路堵塞。作为一种健康绿色的传统饮品，普洱茶有着很多的优点。所以，它需要厂商与消费者共同去呵护。在经历了种种市场起落之后，以龙润、龙园号等为主的为代表的普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。
回归理性的多赢普洱茶市场
可喜的是，构建这样的终端市场是现在云南普洱茶各大厂家这两年做的最细的工作：龙园号普洱茶的总经理李朝康先生告诉记者，龙园号普洱茶近两年来已经在全国几十个一级城市、二级市场开了76个经销商专营店，这些经销商又开辟上百个销售渠道的专营店，这样扩张通道和宣传品牌的例子在龙润，中茶，七彩云南，大益每家普洱茶厂商都得到体现。二线普洱茶品牌的经销商发展速度也开始加快，大家都在开始努力摆脱一个靠订单生存的状态，在渠道和招商方面布下重兵，把“销售普洱茶、让消费者喝普洱茶”这个战略摆上桌面。这个环节抬上桌面成为每个公司的战略重点。
在这样的情况下，就不难看出理性的市场是怎么形成的茶商开始从消费市场而不是收藏市场去做自己的品牌，消费者从收藏的重点转向理性的收藏、合理的消费的环节。未来，我们将看到一个理性的，多赢的普洱茶市场。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《日渐成熟的熟茶消费市场 消费者选购产品的三大特征》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问白茶的选购专题。
