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如何简简单单撬个竹筒茶?5个步骤快速掌握!

独特的竹筒茶让很多人感到新奇,想要一试其味,好不容易买了一筒,回到家突然不知从何下手,想来很多人都有过这样的困惑。

紧压茶向来是爱茶人所要面临的“麻烦之一”,而同样作为紧压形态还带一层竹衣的竹筒茶,我们要怎样才能喝到呢?

问过在云南的小伙伴,当地茶农要喝竹筒茶的时候,竹衣和茶都是用大刀直接砍的,手起刀落超利落。

可能会有人问了,这样不会出现大量碎末吗?

当然了,没有才怪呢。不过人家才不在意,对于他们来说能喝到香喷喷的茶就是最好的享受了。

其实,用刀劈开也不失为一种好方法,如果不想要茶叶太碎的,可以先用刀将竹子砍开一部分,将茶取出再撬,如图所示。

具体方法就不说了,今天我们想要聊的是另一种撬茶方式。

因为,并不是我们想喝的时候就有这样的装备,尤其是在茶店时,当着客人的面这样做也似乎有些“吓人”,如果我们想要优雅一点,如何才能喝到一泡竹筒茶?接下来我们以勐海生态竹筒茶为例进行示范。

勐海生态竹筒茶中部有特意镂空一部分,在利于内部生茶与空气进行充分接触、转化的同时,也更利于撬茶品饮。

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竹筒茶是使用一端有节一端无节的一节竹子制作的,茶叶刚好可以从无节端塞入、舂紧与撬出,因此需要在靠近竹筒无竹节端找到一个下针位置,才能把茶叶倒出。

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很多人会有撬碎的烦恼,因而撬茶手法就显得很重要了。靠近出口处的往往会比较硬,需要比较大的力气,男士应该可以比较轻松的撬出,女士可能需要用力一些。一般落针后可先微微戳入,可边撬边深入,撬到底后可直接将茶往外推出一些,然后用手抽出即可。

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撬出来的那一段,可以把茶柱放在茶样盘中,左手按住茶的一端,右手持针一节一节撬茶(1cm的长度会好撬一些),撬成块状的用茶叶罐装好,要喝的时候再撬散,能满足我们一段时间的口腹之欲。

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喜欢随取随喝的茶友,剩下的可以继续放在竹筒里面包好储存,让茶叶继续吸收竹香,以后想喝的时候每次撬取几泡即可。

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当然,如果是经常饮用的品饮节奏,可一次性将茶全部撬好,靠近有竹结那端的,可以将茶针从中间预留的那个洞里深入将茶叶撬出,最后用合适的密封袋、茶叶罐装好。

撬竹筒茶注意事项

1、不要贪多,想一口气弄一大截的话绝对撬不动,掌握好厚度,耐心撬茶。

2、除了特别硬的地方需要特别使劲之外,撬茶过程用力不要过猛,可能会导致很多茶碎末。

3、关于茶针的选择,尖锐坚固的茶针可以很好地戳入微微撬开,而扁平的茶刀,比较容易使力深入,两者配合会更好。

4、要使条索保持尽可能的完整,同一个位置下针次数不要太多,干净利落为宜,最好能一次性撬出,避免过多茶碎末。

称取撬好要冲泡分量的竹筒茶,壶起水落,一杯美味的竹筒茶就好了,茶汤黄亮透亮,竹香茶香交融,饮后满口甜、润、鲜、爽,口唇生香。

延伸阅读

普洱茶冲泡前必经的步骤之:砖茶如何撬?


普洱紧压茶,有饼茶、砖茶、沱茶等型制。今天就以2013金石·鑫昀晟为例,来与茶友分享经典普洱体系使用的普洱砖茶的拆茶之法。

首先仍然要强调拆茶的原则,即在确保安全的前提下,尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力。

2013金石砖采用铁砖型制,采用此类高紧压型制的茶品陈化速度相对较慢,但茶质易保存完整,且会出现花蜜香。砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高,不宜作为茶针的下针点。应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力。

一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定。

在侧面选择茶叶的缝隙下针,全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制,以防茶针打滑伤人。

Tips:

一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作,挑选茶针应注意如下几点。

①推荐在拆茶时使用钢质茶针,市面上许多茶针材质不佳,在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象。

②茶针长度不宜过长,会导致茶针重心过于靠前,茶针操控性不佳。

③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性,避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人。

在同一条茶叶缝隙上多次下针,在茶砖侧面上撑开一条裂缝。

茶针向外侧用力,将茶砖拨开。

继续拆茶,在原有破坏断面上继续下针,如此以茶针之“无厚”而“入有间”,下针便自然是游刃有余了。

拆下来的散块,还是推荐用双手向两侧拉开(而不是掰开),如此可更好的保存茶品条索的完整。

将茶叶收拢装入存茶盒中待用,拆茶工作即大功告成。

Tips:

在拆茶时多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。

泡乌龙茶步骤,12个步骤正确冲泡乌龙茶!


中国有着博大精深的茶文化,而且有着多个不同的茶叶品种,喜欢品尝的人都知道,不同的茶叶冲泡步骤和冲泡方法各不相同,今天重点为大家介绍风靡全国的乌龙茶,让大家能全面了解正确的冲泡步骤!

乌龙茶的冲泡步骤

1、摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3、温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶将茶荷的圆口对淮壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9、闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10、品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分叁口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11、再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶,在第一泡时出汤时间应该在一分钟以内,第二泡出汤时间应该延长到2分钟,以后每增加一泡,它的储藏时间都可以适当延长,质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次,那里的茶汤已经没有什么香味,可以取出残渣,直接倒掉。

六个小妙招,教你快速分辨红茶的好坏


什么样的红茶才算是好茶?

这一期,茶小妹要教你六个小妙招,快速分辨一款红茶的好坏。

方法一:凭手感

优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,轻飘者为劣。

随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。

如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。

温馨提示:在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

方法二:观干茶

观察红茶干茶的外形:条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润者为优;

条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。

有的红茶还需要看是否带金毫,比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”,这种情况一般是因为红茶的嫩度高,牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛(金豪)。

方法三:嚼干茶

干茶放入口中咀嚼,优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。

这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。

方法四:观汤色

在品茶时,会这样评价一款好茶:茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。

从中可以看出不管是什么茶,汤色透亮是很重要的一点。

优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色,色泽清澈明亮,次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。

茶汤透亮表示着茶的茶质较优且制作工艺优良,茶叶较为完整没有碎末杂质。

且茶的内含物较为丰富,在良好的储存空间下很好地释放出来。

温馨提示:茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。

方法五:品茶汤

红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。

香气以花果香或蜜香为上。

优质的红茶不应当有涩味,也不应当有青味。一旦闻到这两种味道,应弃之。

方法六:观叶底

叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;

有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

大红袍的冲泡步骤,六个步骤轻松冲泡


喝茶很多人都会,但说起泡茶,很多人都处于一个摸索学习阶段。大红袍是乌龙茶中的珍品,在冲泡时讲究冲泡方法,按照正确的冲泡步骤冲泡,滋味会更鲜美,下面小编为大家介绍冲泡乌龙茶的六大步骤,帮助你轻松冲泡美味的大红袍。

大红袍的冲泡步骤

1、洁具

这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

2、赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

3、置茶

置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

4、洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

5、冲泡

在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

6、出汤

(1)分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

(2)闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)

(3)品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。

大红袍的鉴赏

清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香”,不同于安溪茶的“以香而取味”,这是鉴别的最重要原则。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别,味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。

活:系指润滑、爽口,有快感而无滞涩感,喉韵清洌。

甘:系指回甘时间短而快捷,清爽甘润。

清:系指清纯不杂,清快舒适,清丽明亮(指茶汤、叶底)。

香:系指口含茶汤有芬芳馥郁之气,冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。

浓:系指浓而厚醇,无明显苦涩感。

厚:系指茶底厚薄,啜之有骨。持久不变,可谓“舌本常留甘尽日”之感。

韵:即指“岩骨花香”中的岩骨而言。

持久性:系指口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之。饭后尚感有余味。

本文对大红袍的冲泡步骤介绍就到这里了。喝茶有讲究,冲泡也有讲究,掌握好的冲泡方法,才能泡出美味的茶汤,才能更好的品饮大红袍茶叶。

黄山毛峰冲泡技巧,掌握4个技巧很关键!


黄山毛峰是中国历史名茶之一。黄山云雾茶以茶质得名,黄山毛峰则是以茶形命名,由于新制茶叶“白毫披身,芽尖似峰”,且鲜叶采自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。黄山毛峰一直被茶友表扬“回甘好”。茶汤浅黄绿,清澈明亮,白毫遍布汤中,入口舌尖清甜,咽下茶汤后,舌根回甘,喉间呼吸有清香的气韵溢出。那黄山毛峰该如何冲泡呢?有什么冲泡技巧吗?

黄山毛峰的冲泡技巧

冲泡水温

等级较高的黄山毛峰,水温不宜太高。冲泡一芽一叶初展等级水温建议80℃-90℃左右,随着等级降低,水温相应增加。冲泡时可选用玻璃杯或白瓷茶杯冲泡。

坐杯时长

冲泡时间很灵活,随自己的喜好冲泡。建议冲泡第一道茶时,时间掌控在1分钟之内,茶汤除了鲜爽之外,更加饱满。

冲泡次数

黄山毛峰为烘青绿茶,香气没有炒青绿茶那么高扬,滋味也没有其浓郁。它不紧不慢地释放自己,却可多泡两三道茶。饮茶时,杯中茶水剩1/3左右,即可加水再次冲泡,这样茶汤浓度适当、滋味稳定。

浓淡

在这里,茶百科人提醒大家,饮茶宜浓淡适宜,不建议茶友喝浓茶。盖碗冲泡建议茶水比为1:50,玻璃杯冲泡,茶叶可适当少放些。

黄山毛峰的泡法

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。

2、采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。

3、加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。

4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,让你放不下杯!

正宗的黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩,但是喝完之后会感觉唇齿留香,更重要的是回味越久味道越浓。冲泡黄山毛峰时以上几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来!

茶商必知:如何掌握有效的成交技巧快速成交?


茶商必知:如何掌握有效的成交技巧快速成交?我们都知道成交是销售的根本目的,如果不能达成交易,那么整个销售活动也就是失败的。因此说,成交凌驾一切。而作为营销人员,首先需要保持心态的平衡,不要害怕客户的拒绝,才能够卓有成效地把握住成功机会。

一般来说成功的营销推荐中有3-5处时机可以使销售达成交易,在推荐的过程中营销人员需努力地倾听与观察,即使当下客户说“不”,只要把握好时机,也可以获得更多的信息以便将来成交。那么怎样才能增加成交的机会呢?

做到以下三条:捕捉和识别客户准备成交的信号;把握好成交的适当时机;同时运用一些有效的成交技巧,最后拍板成交。

01、请识别客户的购买信号

购买信号是指客户通过语言、行动、表情泄露出来的购买意图。客户常常不会直接说出其产生的购买欲望,而是通过不自觉地表露态度和潜在想法,情不自禁地发出一定的购买信号。

购买信号一:询问产品的细节

购买信号二:询问茶叶价格

客户询问该款茶叶的细节或价格,实际上他已经发送出购买的信号。如果客户不想购买,一般情况下,客户是不会浪费时间询问细节与价格的。

购买信号三:询问付款的细节

当客户询问产品相关方面的一些问题并积极地讨论时,说明他很可能有购买意向,这时营销人员一定要特别加以注意。而当客户询问付款细节,比如折扣、付款方式、积分、办卡条件等细节问题时要特别注意。

02、把握成交的适当时机

通过耐心地倾听与观察,识别客户的购买信号以后,接下来就需要及时地把握成交的时机。那么,营销人员要怎样做,才能有成效地把握成交的时机呢?

1、机不可失,失不再来

营销的原理与钓鱼相同,只有把握好时机,才能成功地获得成交。营销人员因为没有主动地询问客户的购买意向而失去销售的机会,比因其它任何原因所失去的销售机会都要多。营销人员应切记,“机不可失,失不再来”。

2、没有最佳的成交机会,只有适当的成交机会

那么什么时间才是成交的最好时机呢?当客户对产品有兴趣之时,营销人员只要发现客户的成交信号,就要立即尝试着进行成交,迅速地诱导顾客做出购买决定,随时成交,不要犹豫不定。

3、推销失败的原因

据统计有70%的营销人员正是因为未能及时提出成交的要求,从而失去了难得的成交机会。

营销人员要求客户下订单时,迟迟不决也会造成推销的失败。成交本身应该是一个高潮,就像看一部电影,导演总是花费很多心血去设计情节,不停地做铺垫,从而使结尾处能成功地达到一个高潮。

03、掌握有效的成交技巧

了解客户的购买信号之后,营销人员就要不失时机地运用技巧来询问客户的购买意向,在销售中巧妙地安排成交的过程。

1、直接成交

直接成交是一种直接了当的成交方式。直接成交法的优点是直截了当。在这种情况下,营销人员获得的肯定与否定的概率相同,都是50%,其成功率并不算高。实际上,如果营销人员使用恰当的措辞会有助于成交。

如:“王总,这款茶叶,不管是口感、价位还是包装都符合您的要求,马上给您包装起来,你看行吗?”

2、假设成交

日本丰田公司曾经这样培训加油站的员工:即要求员工走到客户身边开口便问:“给您装满X牌汽油还是Y牌汽油?”

因为客户并没有说要加满汽油,因此,“我给您装满X牌汽油还是Y牌汽油?”这句话中含有两个假设:

首先是装满;其次,是问客户需要两种品牌的哪一种。即加油站的员工问话是以假定客户决定购买为前提的,无论客户回答选择哪一种,都表示客户已经决定购买。这种方法就叫做假设成交。它的优点是:可以解除客户左右不定的负担,对攻击性不强的客户很有效。但如果遇见了攻击性的客户可能就不太奏效。

3、刺激成交

在推荐的过程中,营销人员可以把客户最感兴趣,或能促进其决定购买的优点暂时保留一二项,等到时机成熟时才向客户表明。这样做有益于刺激促进客户的决定购买意志。这一成交的方法叫做刺激成交。例如:

“王总,这款茶叶各方面都满足您的需求,刚好我们今天有做活动,可以买满2000送您一套精美的茶具,非常实惠”

尽管营销人员可以采用多种技巧与客户进行沟通,但是并不存在一种万能的成交方式。这是因为客户是千差万别的,不一定每位客户都会发出清晰的购买信号。营销人员只要能真正识别客户的购买信号,把握好成交的时机,运用恰当的成交技巧,成功的机会将会大大增加。

恩施玉露沏茶步骤,一般有六个步骤!


恩施玉露产自湖北省西南端的恩施,全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡,早在唐代就有"施南方茶"的记载,在清朝康熙年间,芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的"恩施玉露"芭蕉富硒茶现已畅销全国,远销海外。芭蕉侗族乡,被誉为"湖北省无性系良种茶叶第一乡"。那恩施玉露怎么泡呢?

恩施玉露泡前准备

主要用具:恩施玉露冲泡以透明玻璃杯为主,其次用白瓷盖碗(玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春等,可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立,然后垂垂下沉,如春笋出土似金枪林立)。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若身边无合适水源,亦可用农夫山泉矿泉水冲泡。

冲泡水温:恩施玉露用80°c~90°c左右的水温,通常是指水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿,水温愈低;水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

恩施玉露冲泡方法

恩施玉露茶为绿茶,且比较鲜嫩,恩施产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以在冲泡时是可以不用洗茶的。将以透明玻璃杯为例,简单分享下恩施玉露怎么泡比较好喝:

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯,之后再将烫完后的水倒掉。

二、凉水

冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的恩施玉露茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投恩施玉露茶叶3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提高水壶,让水由高处向下冲去,让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

以上便是关于恩施玉露茶泡法的简单介绍,希望对大家有所帮助。恩施玉露茶无污染且富含人体必需的硒元素,茶叶平均含硒量1.068ppm,长期日均饮用富硒茶500ml,是人体补充有机硒的最佳途径,具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老等诸多功效。

普洱茶有5个不可复制的唯一


普洱茶受到广大茶叶爱好者的青睐,这是因为它具有其它茶类不可复制的五个唯一:

唯一的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,也可以说阳光雨露的充足与否,决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃,平均湿度在85°以上。于是,阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候,造就了云南普洱茶的特殊内涵。

唯一的土壤

茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土不但能保持充分的水分,当中多有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素—“氮”“磷”“钾”。这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解,再被茶树吸收,参与茶树的生长和各种有机内含物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰富,其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

唯一的微量元素效应

微量元素是生物生长过程中必需的条件。微量元素的缺乏可引起很多疾病,如心脏病、肝病、动脉粥样硬化、智力发育迟缓、免疫力减弱等。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理,造就了普洱茶独特的内涵。而且这些微量元素已经茶树螯合成水溶性物质,所泡出的微量元素更易被人体所吸收。

唯一的传统加工工艺

普洱茶成茶工艺原始古老,当地农民将茶叶采摘下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。这种传统的加工方法,保留了普洱茶中各种蛋白质和有机物中的活性酶,在陈放的过程中,茶中的有机物经过氧化、水解、分化、综合过程形成茶叶中新的可溶性物质,这些物质可溶性高、对肠胃无刺激,容易被吸收。因此,普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实际功效,已被大量的实验和案例证实和接受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上独有。

唯一的“茶祖”

说到底,普洱茶原本是世上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,有千万年以上的化石出土,千年以上的茶树更是比比皆是。如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋。但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个唯一性,是普洱茶最根本的唯一。

正因为有了这5个不可复制的唯一,才使得普洱茶更加珍贵,不过由于普洱茶市场茶鱼龙混杂,购买时应当慎重,如果你无法判断,可以直接购买小罐茶普洱茶,小罐茶价格透明,拥有统一的标准和品质,是一个不错的选择。

从三个维度简单了解普洱茶名茶


从三个维度简单了解普洱茶名茶

何为名茶?当然是在一定范围内有知名度,并且被一定范围内的人所认同。在普洱茶行业,很多人往往会被普洱茶名茶所累,笔者试着梳理一下普洱茶的名茶,分为三个维度:名山普洱、名寨普洱茶、名牌普洱茶。

一、名山普洱茶

山,有大有小,大的山叫山脉或者山系,小的山叫山头或者山包。但不管是大山还是小山,在当地的人都会给它们取一些名称,同样,研究山的人也会给它们取一些名称。而在普洱茶山中,这些名称就多了多:景迈山、南糯山、无量山、易武山、布朗山、巴达山、哀牢山、老乌山、大雪山、大黑山、攸乐山、革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山、南峤茶山、勐宋茶山等等。一般名山普洱茶有两种含义:1、表示这些山范围内的茶原料;2、表示这些山范围内的茶品。

二、名寨普洱茶

名村名寨普洱茶,是有一定知名度(历史-现在)的村寨的普洱茶。名寨普洱茶跟名山普洱茶的区别在于:1、茶地范围更小;2、工艺差别大;3、茶品更细分化。目前,名寨普洱茶也有是多了多:班章村、冰岛村、丁家寨、刮风寨、麻黑寨、曼松村、景迈大寨、小户赛、大户赛、章家三队、千家寨、昔归村、邦东村、东弄村、马邓村、倚邦村、高山村、麻黑村、保塘寨、南本老寨、那卡村、半坡寨、帕沙寨、多依寨、石头寨、广别老寨、邦盆老寨、卫东村、曼新龙村、老曼峨村、勐宋大寨、章朗村、巴达村等等。一般来说,名寨普洱茶有两种含义:1、表示这些村寨范围内的茶原料相对名山更纯;2、表示这些村寨范围内的茶品。

三、名牌普洱茶

名牌普洱茶,虽然说有商标并不等于名牌,但是名牌一定有商标或者公司企业标识。名牌普洱茶是在名山和名寨的基础上,更符合当下消费者认知识别的一种形态。常见的普洱茶品牌:中茶、大益、下关沱茶、松鹤延年、七彩云南、天弘茶业、飞台号、勐库戎氏、龙园号、俊仲号、福元昌、老同志、八角亭、龙润茶、澜沧古茶、陈升号、茶马史诗、土林凤凰、柏联、杨聘号、车顺号、同庆号、岁月知味、国艳、郎河茶厂、福今、斗记、普秀、龙生、润元昌、合和昌、雨林等等。这些名牌普洱茶中,有的品质好有的品质一般,但目前来说是普通销售者选择普洱茶品的首选。原因在于名牌普洱茶的诚信度、认知度、辨识度相对比名山名寨普洱茶高。

而当这三个维度的普洱茶名茶有了一定的年份以后,又会形成另一种名茶——老茶(旧茶)名茶。而这种老茶名茶,属于次生。因为不是原生故不放在本文的普洱茶名茶中。

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