普洱茶沱茶。
拉萨市考察团考察大理首站莅临下关沱茶5月7日至9日，拉萨市考察团一行将对大理州经济发展、农业产业、文化旅游等方面进行考察。拉萨市委常务副书记龙志刚一行在大理州委常委、州委秘书长罗进忠、州旅管委常务副主任马金钟、州农业局局长李跃兴等州市领导陪同下，首站莅临下关沱茶。
拉萨市委常务副书记龙志刚（右四）一行在大理州委常委、州委秘书长罗进忠（前排左二）等州市领导及云南下关沱茶（集团）股份有限公司总经理陈国风（前排左一）的陪同下参观下关沱茶生产车间
龙志刚（左二）带队的拉萨市考察团一行在下关沱茶公司总经理陈国风（左一）陪同下参观下关沱茶生产车间
早在康藏茶厂时期（1941年前）起，下关沱茶公司就生产有着特有民族情结的边销茶产品—“宝焰”牌心脏形紧茶(又称“牛心茶”)，并主销康藏地区。由于产品质量好数量有限，因此多为西藏上层社会消费和控制，曾经作为货币使用。建国初期,党和政府对边销茶生产供应十分重视，就将下关茶厂（公司前身）列为全国16个边销茶定点生产企业之一，此后一直沿续至今。
1986年10月20日，时任全国人大常委会副委员长的十世班禅额尔德尼.确吉坚赞大师视察大理州时，专程到下关茶厂视察边销茶的生并指示要多生产这种产品供应，以满足藏族同胞日益增长的物质需求。时隔二十年后，2006年5月，第十一世班禅额尔德尼.确吉杰布又来到公司参观，为下关沱茶集团公司亲笔提写了“世代茶缘，藏汉合欢”的题词，带来了藏族群众的友好情谊。5月7日，拉萨市考察团一行带着藏区人民的友好情谊莅临下关沱茶，深入生产车间参观下关沱茶产品，特别是边销茶的生产流程和工艺技术；参观下关沱茶博物馆，了解下关沱茶企业历史和与藏区的历史渊源及鉴证实物。
拉萨市考察团一行在下关沱茶博物馆
由于下关砖茶（边销茶）品质高，风格独特，历史久远，所以在藏区用下关砖茶熬制的酥油茶往往是作为“上等礼品”，深受藏族等同胞的厚爱。如今，下关紧茶作为藏族佛教活动的最高礼茶，敬献于布达拉宫和扎什伦布寺等各大寺庙的主佛台上，边销茶产品信誉的提高，让西藏地区各民族兄弟饮上了“放心茶”，有力推动了西藏边疆地区经济繁荣和社会稳定。
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暨南大学茶文化基地建设考察团赴大益考察交流
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随着＂爱智美＂三位一体大学公益项目在全国各大高校的蓬勃发展，越来越多的高校开始重视茶道课程体系建设。为了使茶文化课程在暨南大学更为深远持久传播，2013年7月23日，由饶敏副校长带领的暨南大学茶文化课程基地建设考察团一行七人莅临云南大益爱心基金会进行交流访问。
7月23日，考察团首先访问了昆明市区最具特色的两家大益茶体验馆——昆明溢醇茶行以及云南弘益茶文化交流中心。两家体验馆不仅是经营场所，更是交流茶文化、传播茶道的平台。暨大考察团在这里对大益的文化和公益情怀有了一些初步认识。
7月24日，考察团一行来到昆明市东航投资大厦大益爱心茶室。大益茶道院的王宏斌老师首先以“道之所存无远弗届”开篇，向各位贵宾阐述了大益茶道院成立三年来所走过的发展历程以及未来发展的愿景。其中，“不行善，不足以论茶道”一句更是点明了大益职业茶道师践行公益的初衷。毕业于暨南大学的资深校友，创意＆策略中心副总经理李华，介绍了大益集团所倡导的“大益大美大爱”思路及深厚的文化内蕴。他以2011年清华百年校庆定制茶为例，通过大益茶业集团与中国最高学府清华大学合作的人文案例，全面向暨大老师们展示了大益集团的品牌文化实力与大学文化的契合。
7月25日，考察团一行前往世界茶树发源地——勐海。在勐海茶厂卜金山总经理及技术中心高林瑞主任的陪同下，考察团前往巴达茶叶原料种植基地进行参观。通过工作人员的全程解说，考察团直观了解了茶叶种植及茶园基地建设。茶厂之行，也使考察团深入了解了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓的企业文化。
本次考察交流为基金会、茶道院和暨南大学在今后的茶道学科深度合作奠定了坚实的基础。坐而论道，不如起而行之，只要坚持向前，梦想就不会遥远。随着高等教育院校对茶道文化的逐步重视，茶道复兴之路，既任重道远，也值得全力探索与践行。
弘益茶艺师认真讲解大益爱心事业
参观大益集团
大益茶道院院长助理王老师阐述茶道院发展历程
饶副校长向大益爱心基金会赠字留念
茶山工作人员向饶副校长介绍茶树的相关知识
茶厂合影
马来西亚普洱茶商会考察团莅临楊聘號茶厂参观交流
马来西亚普洱茶商会考察团莅临楊聘號茶厂参观交流
3月26日，马来西亚普洱茶商会考察团一行约50人在陈景岗先生的带领下到楊聘號茶厂进行参观。杨聘号董事长林君励先生对各位嘉宾表示了热烈的欢迎，并向考察团嘉宾赠与亲自签名的“杨聘号”普洱茶纪念饼。嘉宾们在收到纪念饼时，纷纷激动的和同行的伙伴一起合影留念
嘉宾在茶厂的专业人员陪同下，参观了楊聘號茶厂各种制作和包装过程。此时，我们董事长林君励先生正向嘉宾们认真的讲解着茶叶的笋壳包装过程。
参观完茶厂之后，嘉宾们在公司领导的陪同下走访了位于布朗山的贺开古树茶园、老班章等普洱茶产地，更加深入了解了普洱茶茶区的种植过程。
傍晚，夕阳快下山时，嘉宾们到达了我们杨聘号的初制所，并深入体验了收茶、炒茶过程，嘉宾们也纷纷感叹茶人的不容易，每道加工过程都需要严谨的把关，争取把最好的茶呈现给我们客户。
嘉宾在初制所体验了普洱茶的初制过程在楊聘號茶厂之旅快结束之时，商会会长陈景岗先生表示，希望未来能继续加深与楊聘號茶叶公司的合作交流。最后，楊聘號茶叶公司祝愿马来西亚普洱茶商会考察团的“云南之旅”顺利进行！
大理庆祝下关沱茶创制109年
大理庆祝下关沱茶创制109年
10月29日，云南下关沱茶（集团）股份有限公司建厂七十周年暨下关沱茶创制一百零九年庆典活动隆重举行。中央、省、州、市各级相关部门领导，下关沱茶海内外各销售区域经销商代表，专家学者等1000多人参加了庆典活动。
下关沱茶（集团）股份有限公司特意为厂庆70周年设计制作了沱之源丰碑、编辑了《下关沱茶图鉴》画册、特制了沱之味纪念茶。并于当天下午在厂区举行了沱之源丰碑揭幕仪式、《下关沱茶图鉴》画册首发仪式以及沱之味纪念茶破冰仪式。
109年前，下关沱茶始创于大理市下关，从此揭开了中国紧压茶加工历史的第一页。大理成为云南近代历史上最大的紧压茶加工中心和茶业贸易集散地。1941年，下关茶厂的前身康藏茶厂在抗战的炮火硝烟中诞生，此后，无论是建厂伊始的康藏茶厂，还是在康藏茶厂基础上建立的云南省下关茶厂，一直承担着滇、藏、川及西北少数民族地区边销茶的生产供应任务。70年不长，正好研品一杯佳茗；70年不短，几代茶人岁月留香。70年来，下关茶厂团结奋进，勇于开拓，致力打造下关沱茶品牌，多次荣获国家级、省级殊荣。下关茶厂于2005年5月正式更名为“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。
目前，公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等四大类近200个品种。其中，创制于1902年的“松鹤”牌下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌。下关沱茶连锁专卖店遍及全国30个省区市。公司产品销往西南、西北等少数民族地区，深受藏、彝、回、傈僳、普米等少数民族同胞喜爱。产品还出口欧盟、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台港澳地区，并一直享有很高的声誉。
下关沱茶创制百余年以来，经历了漫长和艰难的发展历程，几代下关沱茶人倾其毕生精力，传承沱茶制作技艺，提升下关沱茶品牌，做强下关沱茶产业。下关沱茶百年的发展之路，不仅在云南茶业界打造出一个知名云茶品牌，而且促进了大理地区经济的发展，带动了云南数万户茶农脱贫致富走向小康。从这个意义上讲，下关沱茶这一民族品牌，直接影响了整个云南茶产业和农村茶业经济。
“下关沱茶”制作工艺亮相大理白族文化周
“下关沱茶”制作工艺亮相大理白族文化周
文化周上，工作人员在展示非遗“甲马”的制作过程。
“领略风花雪月风情，品味苍山洱海神韵。”12日至18日，以“幸福大理、魅力白州”为主题的“大理白族文化周”在北京民族文化宫举办。在文化周上，摄影展、白族服饰展、工艺美术品和非物质文化遗产展示、旅游宣传推介、白族民居建筑等齐齐登场，带来别具特色的白族风情。其中，丰富多彩的非遗项目展示颇受关注。在“下关沱茶制作技艺”展示厅，制茶师傅们将茶叶称重、蒸软、揉制到压制成型，现场展示下关沱茶的传统制作工艺。制茶师傅杨永说，“下关沱茶”是国家级非遗项目，产品远销省外乃至国外。“现在好多年轻人都加入了制茶的队伍。”大理州文化局局长王峥嵘介绍，大理州对有市场前景的非遗进行了生产性保护。“非遗走向市场后，出现机器化、流水化生产，过多用机器代替手工，传承肯定会遭到破坏。于是我们对非遗代表性传承人提出了具体要求，比如要求传承人带多少徒弟，规定制作手工品的数量等。”另外，还与传承人签订传承协议和年度承诺书，年底对传承人进行年度考核，并兑现传承人补助经费。“在推动非遗进入市场的同时，保障非遗传承。”据介绍，大理州拥有国家级非物质文化遗产12项，省级35项，州级66项，县级200余项。在对全州民族民间传统文化资源进行全面普查的基础上，建立了国家、省、州、县(市)四级保护体系。针对不同项目特征、生存状态、传播途径进行分类指导，有针对性地开展保护，进一步完善以抢救性保护、馆藏性保护、生产性保护、传承性保护、整体性保护等方式构成的科学的非遗保护方法体系。对县级非遗“甲马”就属于抢救性保护。甲马是中国民间宗教进行祈福祭祀等活动时用来待焚烧的纸制品总称，甲马上印刷的飞禽走兽山川等，是一份珍贵的文化遗产。随着时代和环境的改变，甲马在当下也处于濒危的境地。对此类非遗进行的抢救性保护，包括利用文字、音像、图片对濒危的国家级非遗项目代表性传承人进行抢救记录，整理建档，结集出版等。大理州委常委、宣传部长张剑萍表示，非遗保护中最困难的是空间保护，大理州作为“全国文化生态保护实验区”，重点对自然生态空间、人文生态空间和经济生态空间实施整体保护。在非遗空间保护上，大理州建立传习所，支持传承人开展传习活动，鼓励更多人参与学习。
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
产研合作共谋新篇
10月14日----17日，以自治区供销合作联社副主任陈锦祥为团长的广西区供销社考察团前往浙江省杭州市、江苏省宜兴市参观考察，寻求合作。广西梧州茶厂厂长刘泽森、书记何志强随团考察。在宜兴市丁蜀镇，考察团拜访了紫砂壶工艺美术大师曹亚麟、鲍正平，参观了紫砂博物馆。宜兴紫砂陶历史悠久，始于北宋，盛于明清，驰名世界。学界已有共识：六百年紫砂兴盛之源，关键在于文人参与、文化气脉的浸润提升；紫砂大师的创作精魂，在于从“工”至“道”的提升。名师的人品、作品给考察团成员留下了难忘的印象。
紫砂壶工艺美术大师曹亚麟向考察团成员介绍紫砂作品创作心得
在茶都杭州，考察团参观了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博览馆、老龙井·十八棵御茶。在中茶院，考察团参观了国家茶叶质量监督检验中心、茶叶科技创新中心、全国茶叶标准化技术委员会秘书处等机构，受到了张士康院长等相关人员的盛情接待。在座谈会上，双方形成了合作共识：以建设“三基地一中心和改革改制”为指导思想，以中茶院为技术合作单位，将梧州茶厂打造成为以历史文化积淀为基础，以科技为支撑，在行业内有较强影响力的以生产独特陈香茶为主的品质一流的六堡茶（黑茶）重点企业。（何志强）
在印象紫砂文化公司茶艺馆，考察团成员用紫砂壶冲泡六堡茶
关于下关沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶主产地在云南，茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售，包装很好看，要选购色，香，味俱全的沱茶，我建议大家还是选下关的好。下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一，原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，大都销往四川叙府（今宜宾）等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”。在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。下面就让我们一起来看一下有关沱茶的相关信息吧：
（一）香气口感与陈化特征
相较于其它紧压茶，沱茶使用茶菁较细嫩、紧压度略高。若以相同之茶区、茶种、茶树生长型态与制程，在以上共同条件下来做分析讨论沱茶的香气口感与其它紧压茶的差异性。沱茶细嫩茶菁，相较于饼茶所使用的青壮叶，其质感较细腻、香扬，苦涩味都较不明显，汤水较短、甜而薄、层次变化少、黏稠感不明显。
其陈化特征，因为较为紧压、接触空气面少，在没有入仓的状态下，茶菁出现油光、沱身松开的时间都略较饼茶慢，相对香气口感的转化稍慢。但也因为紧压，以致于在稍有湿度的情形下（轻微入仓），与中茶牌铁饼相同，容易出现类似花香的口感。这也成为喜爱沱茶之人，除了形状与口感外，最主要的原因。[图片：后期下关沱茶，纸张和早期的油面纸不同]
（二）如何选购
从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。叶底以完整为佳，过多碎末枝梗不仅外观不佳、冲泡不易控制，也将影响后续陈化。叶底也须柔韧有弹性，避免有糜烂之叶底。
入过仓的沱茶，外观色泽最好也能保持干净油亮，叶底仍保持柔韧，汤色虽深红但为清亮。因为沱茶紧压度高，所以时常出现外观干净，但内部仍满布白霜，这也是选购时应注意的事项。另外，若有茶菁十分干净，但却出现异常红变，且外观与内部茶菁颜色差异甚大，也避免选购。（图片：有经验的茶人可以根据沱茶的形状判断其生产年代??掣C是重要的鉴定依据）
（三）冲泡要点
沱茶因为紧压、使用茶菁较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以置茶量要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、浸泡时间稍短。
若品茗新制未入仓茶，使用盖杯或瓷器类，也是不错的选择，突显出其香气特色。若冲泡老沱茶、入仓沱茶，仍建议以紫砂壶为佳，扁腹、宽口有利于温度散发与茶叶伸展。
国家市场监管总局一行莅临下关沱茶调研边销茶
国家市场监管总局一行莅临下关沱茶调研边销茶
为认真落实《总局关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》、《市场监管总局办公厅关于加强边销茶质量安全监管的通知》和中央的相关指示要求，2019年2月15日下午，国家市场监管总局食品生产司副司长顾绍平、国家市场监管总局食品生产司副处长金波，云南省市场监管局副局长杨柱、云南省市场监管局食品生产安全监管处处长方海云一行到下关沱茶集团公司调研边销茶质量安全及生产经营情况。大理州、市食药监局相关负责人参加，下关沱茶集团公司总经理褚九云、财务总监杨发保等相关管理人员陪同调研并作专题汇报。
▲国家市场监管总局食品生产司副司长顾绍平发表讲话
此番调研活动，紧密围绕“下关沱茶边销茶质量安全及销售情况”展开。顾绍平副司长提出调研目的在于首先了解企业边销茶生产经营的实际情况，其次传达上级指示及要求。
边销茶的销售，面向的是以边疆少数民族同胞为主的消费群体，首当其冲要保证产品质量安全，尤其是近年来部分地区边销茶含氟量超标的现象将受到高度关注。
其次，围绕中央扶贫攻坚重大战略工作，与企业共同探讨出实施消费扶贫、健康扶贫战略工作的可行性实施方案，保证让边疆少数民族同胞能喝上质量安全的、平价的茶叶。
云南省市场监管局副局长杨柱表示，如果只按照传统办法，完全依靠政策或者单靠企业很难突破这个瓶颈。从中央到地方的配套政策得以落地，企业始终是实施的主体。行政手段与市场机制结合，进一步优化机制，利用好国家扶贫政策，加之电商平台等资源介入，共同开展好此项工作。
集团公司总经理褚九云就公司边销茶原料储备和生产经营、质量管理等情况作了汇报。下关沱茶集团公司多年来作为全省唯一的全国边销茶定点生产和原料储备企业，积极生产供应质量优良的边销茶，承担民族团结的社会责任。下关边销茶含氟量合格，质量稳定提升，深受西南西北各兄弟民族的钟爱，是全国边销茶的质量标杆。
健康扶贫、消费扶贫对于下关沱茶而言，并不是起点，而是作为企业的一项社会责任在长期坚持、积极主动地履行。而对于中央的指示与要求，下关沱茶会积极投入实践。同时，多年来，公司向藏区等各兄弟民族地区开展爱心活动，累计捐赠茶款达数百万元。
调研组关注的另一个焦点问题是部分地区边销茶含氟量超标问题。公司生产供应的边销茶符合GB19965-2005《砖茶含氟量》的标准，对于潜在的风险，公司积极开展“边销砖茶含氟量QC小组”等课题攻关，通过不断实施质量管控与提升项目，努力将隐患问题解决在萌芽状态，防微杜渐，严守质量安全红线。
▲调研组参观公司生产车间，了解边销（砖）茶生产情况
▲调研组参观下关沱茶博物馆，公司总经理褚九云向调研组介绍下关沱茶与边疆少数民族同胞的血脉相连与历史渊源
中央调研组一行对下关沱茶集团多年来积极承担百年企业的社会历史责任，始终确保生产供应优质边销茶，及时认真落实《全国边销茶食品质量安全风险排查计划》等工作，表示充分肯定。
公司领导还向调研组提出以下建议：
一是希望全国边茶生产企业自动化技改提升项目，作为国家发改委、国家民委等部委的重点立项项目，尽快立项实施全国边茶企业技术改造，以提高边茶质量、提高生产效率、稳定边茶价格，这一举措将意义重大！
二是进一步加大对全国边销茶生产经营的一系列扶持政策。
三是加大对全国边销茶的质量监管力度，确保各兄弟民族真正饮上“放心茶”。
考察探索梧州茶产业发展新思路
考察探索梧州茶产业发展新思路
一年之计在于春，在春天这个充满希望的季节。为了六堡茶产业的发展我们也是很“拼”的！为做大做强六堡茶产业，解决六堡茶产业发展中出现的一些问题。由梧州市副市长黄恩带队，组织市委宣传部、市林业局、市食品药品监管局、市茶产业发展服务中心、苍梧县人民政府、市产投集团、梧州六堡茶股份公司等相关负责人和业务骨干组成茶产业学习考察团，踏着明媚的三月春光赶赴云南省学习考察茶产业。
一起来围观一下，考察团都去了哪里？1.茶企、茶叶生产管理篇
3月7日，考察团来到昆明茶厂（云南中茶茶业有限公司），考察了解其发展历程、企业文化、技术革新及经营模式等发展经验。
3月8日，考察团到天士力帝泊洱生物茶谷，学习云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司其集普洱茶种植、初制、发酵、提取、分离、分装、物流、销售、科研、茶产业工业旅游等全程标准化为一体的现代产业链。
3月9日，考察南糯山古茶园，了解南糯山古茶园生长环境和古茶树保护经验。
3月8日，考察普洱澜沧古茶公司和祖祥茶叶公司，学习其企业管理文化和生产、销售经验。
3月9日，到云南勐海陈升茶业有限公司和云南大益集团（勐海茶厂），考察其经营管理理念，了解他们两家公司在普洱茶发展历程中的特殊意义。
2.茶城、博物馆篇
3月7日，考察团来到云南昆明康乐茶文化城(西南大型专业茶文化城、茶叶交易中心)。云南康乐茶文化城占地面积近250亩，现有商户800余家。茶城内包含：名优茶拍卖中心、云南名优茶叶博物馆、茶叶商铺、茶艺表演厅、茶文化艺术书画作品展等。副市长黄恩与茶城负责人热烈交谈，并向其介绍梧州六堡茶产业的发展现状和发展前景，诚邀他们到梧州考察，投资梧州茶产业。
认真与普洱市博物馆合照3月7日，考察团还到普洱市考察普洱茶博物馆。普洱茶博物馆采用实物陈列、多媒体展示、商号街景等多形式多方面诠释普洱茶的发展历史和发展现状。这对我市规划建设六堡茶博物馆有极大的参考意义。3.茶科研、教育篇
3月8日，考察团来到滇西应用技术大学普洱茶学院。详细了解对该学院的建立，组织架构，教育教学，科研项目等方面。并表示该校对茶学专业人才的培养模式，值得梧州市的开设茶学专业的高校学习。下一步，可继续加强交流，互相帮助，共同进步。
把我们的《六堡茶大观》赠给滇西应用技术大学普洱茶学院啦♪(^∇^*)要多多交流，共同进步鸭~认真了解云南茶科所的种质资源圃的茶树资源3月9日，考察云南省农业科学院茶叶研究所，学习其在大叶种茶树种质资源、新品种选育、栽培植保、茶叶加工、生理生化、茶经济、茶文化等方面开展的科技创新和示范推广工作经验，并邀请该研究所与我市加强合作联系，促进普洱茶与六堡茶共同发展。
3月9日，考察大益庄园，学习其集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、茶马古道遗迹游览、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店服务为一体的庄园式度假胜地的设计、经营管理理念，以及创办国家AAAA级旅游景区经验。4.茶文旅、小镇篇
3月7日，考察普洱茶马古城·旅游小镇，学习其茶文旅结合发展的先进经验。为梧州市开发六堡特色小镇提供宝贵经验。
3月8日，考察中华普洱茶博览苑，学习其先进的设计理念和观光体验休闲于一体的茶文旅产业链。小结：
本次茶产业学习考察团赴云南省学习考察，内容主要包括：茶文化挖掘与利用、茶文旅产业链、茶博物馆、茶叶交易市场建设、茶科技与人才培养、现代工厂先进生产、管理和营销模式，以及政府促进茶产业发展的体制机制创新和产业管理的先进经验。为促进六堡茶产业持续健康发展的美好未来，考察学习普洱茶发展的经验，为梧州茶产业发展探索新思路。
梧州市茶业商会会员深入六堡镇考察茶叶生产销售情况
梧州市茶业商会会员深入六堡镇考察茶叶生产销售情况
日前，梧州市茶业商会近40名会员走进苍梧县六堡镇，了解当地茶农的需求，并搭建合作平台进一步扩大六堡茶的采购和销售渠道。
8月2日上午，在茶业商会会长苏淑梅的带领下，商会会员们先是来到六堡镇八集山庄原生态标准化示范茶园参观学习。据苏淑梅介绍，该茶园是六堡镇党组织牵头服务，由茂圣公司合作共建，采取“党员+基地+企业”的“党企联建”模式，采用生态有机茶园的管理模式生产和管理。在有机茶叶种植过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合有关国际权威组织的认证。如今，该茶园面积达500多亩，并已经获得有机茶园认证和生态原产地保护证书。此外，产自于该茶园的有机茶均为一、二级茶，此类茶底更为柔软，其茶叶更耐泡，茶味更浓和回甘时间更持久，故其在销售市场上也比较“得价”。
除了接受先进种植理念的洗礼，会员们还分别来到六堡镇多家传统六堡茶作坊走访。其中，六堡镇黑石山茶厂的传统手工制茶技艺倍受会员们的青睐。据悉，黑石山茶厂不仅是六堡茶制作技艺生产性保护示范基地，而且厂长韦洁群也因此获得“自治区级非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人”的称号。下一步，韦洁群计划打造一个实践基地，培养几个制茶能手，办一个传习所等，用实际行动将六堡茶悠久的历史文化广为传播。
随后，梧州市中茗茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司和广西梧州市随缘六堡茶厂等多家知名茶企现场与黑石山茶厂达成订单交易，单笔成交额从数千元至数万元不等。
最后，苏淑梅分析道，今后六堡茶产业的发展能否跟得上市场的需求，关键在于原料的生产和提供。因此，她希望茶业商会的会员能够通过“下基层”的形式，一方面拓展六堡茶销售渠道，一方面也能够与出品优秀的茶农合作，并采购更多质量过硬，卫生达标的茶叶原料，从而促使六堡茶产业的健康发展。
下关沱茶的诞生
大理是滇西古城，是明代从滇中到老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽，也是茶马古道上通往吐蕃的最重要的中转地。
大理古产茶，大理的感通寺茶在明代为云南第一，具有普洱茶越陈越香的属性。由于不是本文重点，这里就不展开论述了。
清末，大理是产自滇西的普洱茶运输的重要中转地，后路马帮也就是祥云、巍山一带的马帮每年从六大茶山将总产量的大约三分之一运走，其中，三千担（每担相当于公制600克左右）经过大理、丽江运进藏区。其他有就地销售，也有以散茶形式通过四川销往全国的。而以饼茶形式销往内地的普洱茶则由石屏茶帮所控制，走昭通而不是大理进入四川。
清末边境贸易的突起，带来现代商品经济的大发展，不但促进了腾冲的经济建设，也将当时归凤仪县管理的下关建成贸易转运中心，大理、鹤庆、腾冲的商人们纷纷在这里设立总号，一时间，马欢人闹，辐辏云集，摩肩接踵，好不热闹。
下关成了大理的新城。
【沱茶的诞生】
下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。
1903年(另说1902年)，大理喜洲商人严子珍和同乡杨鸿春、江西商人彭永昌集资1万两纹银，成立“永昌祥”商号，经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材等。这些商品中的茶叶，当时主要是散茶，从云南或走德钦（当时叫阿墩子），进入巴塘、理塘；或走丽江、木里、雅安运往成都或康定（当时叫打箭炉）方向。彭永昌也做些雅安茶经康定进藏的买卖。
长期的茶叶运输使他们发现，散茶运输货“泡散”，容易齑碎，饼茶又一饼紧压一饼，透气性差，容易生霉。永昌祥研究了景谷姑娘茶、藏销的心脏形紧茶以后，开发出了一种窝头型，背后有一个碗状的后窝的沱茶，一举占领了四川市场。
1917年，他们将沱茶定型为每筒五圆，每个重9两的形制。别小看这个五圆，它是下关沱茶与稍后出现的景谷沱茶最直观的区别。
永昌祥在重庆、自贡、汉口等地大力宣传，也加快了人们对沱茶的认知，沱茶完全取代了圆茶在内地的地位。
上世纪30年代，他们还在缅甸、美国做过宣传尝试，但缅甸市场不接受沱茶，美国则由于所需广告费用太高，不值得投资。
这里，我们说一下发明年代问题。1902或03年，是下关永昌祥的建号年代，1908年，是下关永昌祥设厂分拣、包装茶叶的年代，两者都不是沱茶诞生的年代。这除了上面给出的文件外，永昌祥少东家杨克成的回忆里也有详细的记述。
沱茶发明后，并不是所有经营茶叶的商家都跟风生产，早期，只有永昌祥、奚记、德瑞利三家生产。笔者采访了九十多岁高龄的尹隆举将军，他父亲尹守善1926年担任云南总商会会长，当时是下关最著名的茶商，号名复义和。他说：他家的茶当时都是散茶，主要运销成都。
下关沱茶甲级特级区别
下关沱茶的特、甲、乙等级用料不同只是在选料的等级上区别。同一批茶叶原料分选后，级别高（细嫩牙头嫩梢）做为特级沱用料，青壮叶做为甲级沱用料，粗、壮、老、料用做乙，丙，大众沱用料。下关茶厂素以沱茶闻名。建国后，其沱茶产品一直持续生产，花色品种不断推陈出新。据香港茶史学者何景成先生研究，在国营下关茶厂五十余年的历史中，生产的沱茶计有7大系列11种口感。
特级沱茶
下关茶厂因2003年接盘商订单，投产特级沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.3厘米，外径约8厘米，使用松鹤牌商标。外包装有复膜纸袋条装与单颗盒装两种。甲级沱茶
甲级沱茶是下关厂生产时间久、产量大的常规产品。甲级沱茶于1951年投产后，一直延续生产至今。早期的甲级沱茶，规格有250克、125克两种；70年代以后，被现在常见的100克规格所取代（但由于订单的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生产）。甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。甲级沱茶的年份断代依据，主要有重量、沱型、包装材料的质地与印刷等。1993年以前，甲级沱茶使用油光格纹黄纸包装，约在1992年以后更换为无光的格纹黄纸，1997年开始使用绿色食品标志。便装材料整早期多为五颗装牛皮纸筒，精装为单颗纸盒包装。2000年以后，条装材料改为复膜纸袋。乙级沱茶与一级沱茶
为解决省茶司中低档毛茶原料过量积压问题，1988年下关茶厂开发投产乙级沱茶，其间1991—1992两年间一度停产。1993年恢复生产，因考虑到消费者心理接受力，更名为一级沱茶。此后两种名称时有混用。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。据称，标注“乙级”的主要销往甘肃，标注“一级”的则主销其他省份。丙级沱茶与大众沱茶
丙级沱茶投产于1988年，同乙级沱茶一样，是为解决省茶司中低档毛茶原料积压而开发的产品。1991—1997年间一度停产。1998年恢复生产，茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶不同。且因考虑到消费者心理接受力，更名为大众沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。中外茶叶专家考察普洱茶文化系统
中外茶叶专家考察普洱茶文化系统
11月3日至5日，在中科院地理科学与资源研究所自然与文化遗产中心副主任闵庆文研究员等陪同下，联合国粮农组织（FAO）水土资源司司长、全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目总协调人ParvizKoohafkan先生和项目官员MaraneDelaCruz博士，联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处代表PercyMisika先生和项目官员戴卫东先生等一行8人对GIAHS候选地普洱市进行了实地考察。
在普洱市副市长童书玮等的陪同下，ParvizKoohafkan先生等先后考察了普洱茶博苑、普洱茶良种场、龙生普洱茶交易市场、景迈山大平掌古茶园、芒景叭岩冷寺、芒景翁基布朗族古村落及柏联普洱茶庄园等，较为全面地了解了普洱茶的生长环境、栽培管理、采摘加工、生产、销售、品饮及相关的茶文化。
考察期间，还专门召开了“普洱市申报全球重要农业文化遗产座谈会”。童书玮以及市委宣传部、市政府办公室和市发改委、农业局、规划局、民族宗教局、旅游局、茶叶局、国土资源局、文化局和镇沅、宁洱、澜沧、思茅四县（区）相关领导与工作人员参加了座谈会。座谈会上，市农业局局长、市申遗领导小组普洱茶农业文化遗产申报办公室主任岩甾准备了书面发言材料，较为详细地介绍了普洱市审议准备情况；闵庆文研究员就普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产文本编制情况进行了介绍。
ParvizKoohafkan先生和PercyMisika先生对普洱茶农业文化系统给予了高度的评价。他们认为这一系统具有极好的资源禀赋，丰富的民族文化，和谐的自然景观，完全具备申报全球重要农业文化遗产的条件，对普洱市政府为申报所开展的大量工作给予高度赞赏。同时指出，在除了认真准备好较为完善的申报文本外，还需要进一步围绕普洱茶农业文化系统资源本底调查，尤其是生物多样性调查方面，并提高保护地社区居民的环境意识与文化自觉，制定多方参与的保护与发展规划和行动计划，组织国际论坛，并到已经成为GIAHS试点地区进行经验交流等方面开展工作。
ParvizKoohafkan先生特别强调，普洱茶农业文化系统是以茶为中心的农业系统，但它不仅仅是茶，还包括当地其它各种农业生产、生态保护、文化传承、社会发展与当地社区人民生活质量的提升，要保护的全球重要农业文化遗产是一个完整的农业文化系统。他表示，将积极推动普洱茶农业文化系统尽早成为全球重要农业文化遗产试点。会上，ParvizKoohafkan先生等还就申报过程中可能存在的各种问题给以指导，回答了普洱市各相关部门提出的包括申报技术流程，申报成功后责任与义务的界定和全球重要农业文化遗产地产品认证相关的各项问题。
我国云南省是世界茶树的原产地，也是野生茶树群落和古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树保存数量最多的省份。云南省澜沧江沿岸一带，是世界茶树原产地中心地带。普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产对与澜沧江流域乃至我国古茶树资源、茶园生态系统与茶文化的保护与开发都有着重大的意义。
普洱茶文化系统是以普洱茶与茶文化为核心构成。该系统包含了完整的古木兰和茶树的垂直演化过程，证明了我国西南部是世界茶树的起源；从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及应用与借鉴传统森林茶园栽培管理方式进行改造的生态茶园的各个种类的茶树居群类型，形成了茶树利用的发展体系；具有多样的农业物种栽培，农业生物多样性丰富；涵盖布朗族、傣族、哈尼族等多少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系，具有良好的文化多样性与传承性；位于茶马古道的起点，是重要的茶文化传播节点。
下关沱茶价格表
为你提供下关沱茶价格，下关沱茶、普洱茶的产品报价。下关是拥有百年历史品牌的下关沱茶集团旗下品牌，产品主要以沱茶为主。其中著名的特级沱、甲级沱、销法沱等产品就是下关沱茶集团2006-2017年间生产的常规经典产品。以下是下关沱茶的产品价格：
下关沱茶茶品品名工艺年份规格参考价格下关正山昔归古树圆茶生茶2017年357克/饼,5饼/提,2提/件（3.57千克/件）4280元/饼下关3星大白菜生茶2017年357克/饼,7饼/提,2提/件（5千克/件）357元/饼下关老树生态圆茶生茶2017年400克/饼,7饼/提,4提/件（11.2千克/件）75元/饼下关孔雀传奇乔木老树泡饼生茶2017年357g/饼,7饼/提,4提/件（10kg/件,28片/件）268元/饼下关高山云雾老树红红茶2017年200克/盒×5盒/提×8提/件=8千克/件79元/饼下关边销砖生茶2017年250克/砖,5砖/包,120砖/件8元/砖下关甲字沱生茶2017年100克/盒,80盒/件96元/盒下关尚品金丝沱大雪山（盒装）生茶2017年100克/沱,80沱/件18元/沱下关特沱（便装新版）生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件17元/沱下关沱茶梅花饼茶（铁饼）熟茶2017年100克/饼,5饼/条,120饼/件60元/饼下关云南蚌龙原生茶（XY特制）生茶2017年100克/沱,5沱/条,15条/件39元/沱下关敬业号绿大树沱茶易武刮风寨生茶2017年57克/盒,7盒/提,28盒/件150元/盒下关藤韵古树圆茶（金印系列泡饼）生茶2017年57克/盒,7盒/提,28盒/件490元/盒下关珍藏孔雀那卡高山古树生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件160元/饼下关销法沱(便装)熟茶2017年100克/沱,5沱/条,120沱/件10元/沱下关大雪山尚品金丝方砖生茶2017年100克/盒,80盒/件17元/盒下关老泡饼茶（金榜系列泡饼）熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件88元/饼下关高山乔木（传承FT7573）熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件55元/饼下关特制甲沱生茶2017年100克/盒,18盒/提,72盒/件15元/盒c下关沱茶南诏圆茶（铁饼）生茶2017年454克/饼,5片/提,20片/件80元/饼下关红红茶2017年300克/袋,28袋/件126元/袋下关生肖茶雄鸡鼎立团饼砖套装生茶2017年团饼砖套装,总计6.84kg/套1945元/套甲级沱（川渝沱，川渝专供）生茶2017年100克/沱,5沱/条,200沱/件7.9元/沱云南蚌龙原生茶铁饼（XY特制）生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件118元/饼下关传承FTT53-17（铁饼）生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件65元/饼大理沱茶（盒装版）生茶2017年100克/盒,100盒/件30元/盒飞台绿盒甲级沱（FT-7663-17）生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件15元/盒大理沱茶100克/沱生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件18元/沱大雪山尚品金丝饼cc熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件80元/饼下关T8663（铁饼）熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件90元/饼下关琅琊铁饼生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件260元/饼东方之珠七子圆茶（铁饼）生茶2017年357克/盒,10盒/件198元/盒东方之珠七子圆茶（铁饼）熟茶2017年357克/盒,10盒/件198元/盒下关大理沱茶熟茶2017年100克/盒,100盒/件30元/盒下关传承FT53-17（泡饼）生茶2017年357克/饼,7饼/提,42饼/件60元/饼睿猴谱春生茶2016年6砖*400克,7饼*357克,18沱*150克5100元/件下关8653泡饼生茶2015年357克/饼28饼/件1200元/件下关易武绿大树铁饼生茶2015年357克/片,42片/件4500元/件下关甘普生茶2015年357克/饼28饼/件800元/件下关中华铁饼生茶2015年357克/饼3000元/件下关中国沱生茶2015年365g/沱,16沱/件2000元/件金榜系列甲沱生茶2015年100克/沱5沱/盒220元/盒金榜系列饼之韵生茶2015年357克/片196元/饼下关金榜8663生茶2015年357克/片,28片/件1100元/件易武之春生茶2015年357克/片,28片/件4900元/件T8653铁饼生茶2015年357克/片,28片/件1350元/件头羊贺岁生茶2015年6砖*400克，7饼*357克，18沱*150克5000元/件金榜云南饼茶生茶2014年125克/饼,80饼/件1480元/件金榜8653（20周）生茶2014年357克/片,28片/件1600元/件新版T7653（铁饼）生茶2014年357克/片,28片/件2000元件特制生态七子饼(铁饼)生茶2014年357克/片,42片/件2780元/件金戈铁马生茶2014年357克/片,28片/件3900元/件金榜8653生茶2014年357克/片,28片/件1400元/件金榜T8653生茶2014年357克/片,42片/件2000元/件T8653铁饼生茶2014年357克/片,42片/件2580元/件T7653铁饼生茶2013年357克/片,42片/件2250元/件8653泡饼生茶2012年357克/片,42片/件1800元/件宝马啸天生茶2014年6砖*400克，7饼*357克，18沱*150克7300元/件红印生茶2013年357克/片,7片/提,4提/件1400元/件高原陈(铁饼)生茶2013年357克/片,7片/提,4提/件1750元/件8613(泡饼)生茶2006年357克/片,84片/件9800元/件8613(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14000元/件8633（泡饼）生茶2006年357克/片,84片/件10500元/件8633(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14000元/饼8653(泡饼)生茶2006年357克/片,84片/件10800元/件8653(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14600元/件8653（泡饼）生茶2004年357克/片,84片/件24600元/件金榜甲级沱生茶2015年100克/沱,80沱/件1960元/件特级沱茶生茶2015年100克/沱,200个/件1900元/件金丝沱茶生茶2015年100克/盒,160盒/件2200元/件销法沱(便装)熟茶2015年100克/沱,150个/件1030元/件甲级沱茶(川渝)生茶2014年100克/沱,200个/件1380元/件银苍玉洱沱生茶2014年100克/盒,4盒/套,160套/件7280元/件金丝沱茶生茶2014年100克/盒,160盒/件3800元/件特级沱茶生茶2014年100克/沱,5个/包,40包/件1900元/件红盒特级沱生茶2014年100克/盒,160盒/件1780元/件红盒特级沱生茶2014年250克/盒,60盒/件1490元/件苍洱沱生茶2014年250克/盒,48盒/件1200元/件特制甲沱生茶2014年100克/盒,18盒/提,4提/件850元/件高原陈沱生茶2014年100克/盒,64盒/件1000元/件销法沱（盒装）熟茶2013年250克/盒,60盒/件1500元/件销法沱（盒装）熟茶2014年100克/盒,100盒/件1100元/件销法沱（盒装）熟茶2013年100克/盒,140盒/件1600元/件销法沱熟茶2014年100克/沱,5个/包,30包/件1370元/件宝焰紧茶生茶2014年250克/盒,36盒/件1500元/件宝焰紧茶熟茶2014年250克/盒,36盒/件1400元/件袋装小沱茶生茶2014年3克/粒,200克/袋,50袋/件1400元/件袋装小沱茶熟茶2014年3克/粒,200克/袋,50袋/件1400元/件甲级沱茶生茶2013年100克/沱,5个/包,40包/件1550元/件雪域印象生茶2012年250克/沱,18沱/件4000元/件飞台金瓜贡茶生茶2013年100克/盒,150盒/件2200元/件沱之源生茶2014年100克/盒,80盒/件1700元/件微型盒装生沱生茶2013年240克/盒,36盒/件2000元/件微型盒装熟沱熟茶2013年240克/盒,36盒/件2000元/件绿盒甲沱生茶2013年100克/盒，160盒/件1500元/件销法沱(盒装)熟茶2011年100克/盒,140盒/件2000元/件销法沱(盒装)熟茶2010年250克/盒，60盒/件2700元/件甲级沱茶生茶2011年100克/沱,5个/包,40包/件1890元/件销法沱（盒装）熟茶2011年100克/盒,140盒/件1980元/件红盒特级沱生茶2009年100克/盒,160盒/件2600元/件甲级沱茶生茶2007年100克/沱,250沱/件3300元/件甲级沱茶生茶2006年100克/沱,250沱/件4500元/件甲级沱茶生茶2005年100克/沱,250沱/件6800元/件甲级沱茶生茶2004年250克/沱,100沱/件7500元/件甲级沱茶生茶2004年100克/沱,250沱/件9800元/件特级沱茶生茶2006年100克/沱,250沱/件6350元/件特级沱茶生茶2005年100克/沱,250沱/件9800元/件金丝沱生茶2007年100克/盒,160盒/件5200元/件金丝沱生茶2006年100克/盒,160盒/件7650元/件苍洱沱生茶2010年250克/盒,60盒/件2420元/件苍洱沱生茶2007年250克/盒,60盒/件2980元/件苍洱沱生茶2005年100克/盒,120盒/件5260元/件苍洱沱生茶2005年250克/盒,60盒/件5980元/件宝焰紧茶(蘑菇沱)熟茶2012年250克/沱,84沱/件2600元/件云南沱茶礼盒生茶2014年125克/沱,2沱/盒,30盒/件1200元/件原叶生态饼礼盒生茶2014年357克/盒，12盒/件2000元/件七子饼礼盒生茶2014年357克/盒，14盒/件910元/件七子饼礼盒熟茶2014年357克/盒，14盒/件750元/件子珍尚品沱茶生茶2014年45克/盒，28盒/件920元/件子珍尚品沱茶熟茶2014年45克/盒，28盒/件920元/件福禄寿喜生茶2014年250克x4/盒10盒/件注：一盒净重1000克1300元/件开门红礼盒生茶2012年1500克/盒，6盒件1750元/件边销砖生茶2015年250克/砖,5砖/包,24包/件850元/件金榜宝焰砖茶生茶2014年250克/盒,40盒/件1180元/件边销砖生茶2014年250克/砖,5砖/包,24包/件900元/件普洱砖茶熟茶2013年250克/砖,60砖/件1130元/件宝焰边销砖生茶2006年250克/砖,5砖/包,24包/件2150元/件>下关沱茶“联姻”安徽农大
下关沱茶“联姻”安徽农大
7月26日，全国政协常委、安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛携该校茶与食品科技学院的多位专家教授到我公司考察指导，对企业的机械化、自动化、清洁化生产进行实地调研，并且就今后下关沱茶与安徽农业大学的企校近期及中远期合作展开多方面、深层次的探讨。
始创于1902年的下关沱茶，距今已有110年的历史，是我省享誉海内外的著名茶叶品牌。近年来，为了更好的将传统手工艺与企业规模化生产结合起来，我公司一方面加强人才的培养与引进，壮大企业技术中心的自有创新力量；另一方面，以技术中心为纽带，建立起与相关行业研究所、行业协会及高校的长期合作关系，依托这些科研院所的技术密集优势，解决企业在技术开发中的难题，将科技成果应用于生产，从而转化为经济效益，实现企业的跨越式发展。
现如今，公司年均产量5000多吨，产品质量出厂合格率连年达到100%。企业技术中心已经成为“省认定企业技术中心”和全省茶叶行业惟一的“国家农产品加工技术研发中心茶叶分中心”，拥有专利17项。
“十二五”期间，企业计划投资2000多万元，实施好“云南下关沱茶（集团）股份有限公司企业技术中心（提升）”建设项目，大力提升中心的技术装备和管理水平，把企业技术中心建设成为全省茶叶行业最强的示范中心，成为带动全省茶产业发展的主要科技支撑中心。此次，与安徽农业大学的战略合作，已被纳入企业科研重点项目之一，开始按计划分布实施。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《拉萨市考察团考察大理 首站莅临下关沱茶》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶沱茶专题。
