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暨南大学茶文化基地建设考察团赴大益考察交流

随着"爱智美"三位一体大学公益项目在全国各大高校的蓬勃发展,越来越多的高校开始重视茶道课程体系建设。为了使茶文化课程在暨南大学更为深远持久传播,2013年7月23日,由饶敏副校长带领的暨南大学茶文化课程基地建设考察团一行七人莅临云南大益爱心基金会进行交流访问。

7月23日,考察团首先访问了昆明市区最具特色的两家大益茶体验馆——昆明溢醇茶行以及云南弘益茶文化交流中心。两家体验馆不仅是经营场所,更是交流茶文化、传播茶道的平台。暨大考察团在这里对大益的文化和公益情怀有了一些初步认识。

7月24日,考察团一行来到昆明市东航投资大厦大益爱心茶室。大益茶道院的王宏斌老师首先以“道之所存无远弗届”开篇,向各位贵宾阐述了大益茶道院成立三年来所走过的发展历程以及未来发展的愿景。其中,“不行善,不足以论茶道”一句更是点明了大益职业茶道师践行公益的初衷。毕业于暨南大学的资深校友,创意&策略中心副总经理李华,介绍了大益集团所倡导的“大益大美大爱”思路及深厚的文化内蕴。他以2011年清华百年校庆定制茶为例,通过大益茶业集团与中国最高学府清华大学合作的人文案例,全面向暨大老师们展示了大益集团的品牌文化实力与大学文化的契合。

7月25日,考察团一行前往世界茶树发源地——勐海。在勐海茶厂卜金山总经理及技术中心高林瑞主任的陪同下,考察团前往巴达茶叶原料种植基地进行参观。通过工作人员的全程解说,考察团直观了解了茶叶种植及茶园基地建设。茶厂之行,也使考察团深入了解了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓的企业文化。

本次考察交流为基金会、茶道院和暨南大学在今后的茶道学科深度合作奠定了坚实的基础。坐而论道,不如起而行之,只要坚持向前,梦想就不会遥远。随着高等教育院校对茶道文化的逐步重视,茶道复兴之路,既任重道远,也值得全力探索与践行。

弘益茶艺师认真讲解大益爱心事业

参观大益集团

大益茶道院院长助理王老师阐述茶道院发展历程

饶副校长向大益爱心基金会赠字留念

茶山工作人员向饶副校长介绍茶树的相关知识

茶厂合影

延伸阅读

拉萨市考察团考察大理 首站莅临下关沱茶


拉萨市考察团考察大理首站莅临下关沱茶

5月7日至9日,拉萨市考察团一行将对大理州经济发展、农业产业、文化旅游等方面进行考察。拉萨市委常务副书记龙志刚一行在大理州委常委、州委秘书长罗进忠、州旅管委常务副主任马金钟、州农业局局长李跃兴等州市领导陪同下,首站莅临下关沱茶。

拉萨市委常务副书记龙志刚(右四)一行在大理州委常委、州委秘书长罗进忠(前排左二)等州市领导及云南下关沱茶(集团)股份有限公司总经理陈国风(前排左一)的陪同下参观下关沱茶生产车间

龙志刚(左二)带队的拉萨市考察团一行在下关沱茶公司总经理陈国风(左一)陪同下参观下关沱茶生产车间

早在康藏茶厂时期(1941年前)起,下关沱茶公司就生产有着特有民族情结的边销茶产品—“宝焰”牌心脏形紧茶(又称“牛心茶”),并主销康藏地区。由于产品质量好数量有限,因此多为西藏上层社会消费和控制,曾经作为货币使用。建国初期,党和政府对边销茶生产供应十分重视,就将下关茶厂(公司前身)列为全国16个边销茶定点生产企业之一,此后一直沿续至今。

1986年10月20日,时任全国人大常委会副委员长的十世班禅额尔德尼.确吉坚赞大师视察大理州时,专程到下关茶厂视察边销茶的生并指示要多生产这种产品供应,以满足藏族同胞日益增长的物质需求。时隔二十年后,2006年5月,第十一世班禅额尔德尼.确吉杰布又来到公司参观,为下关沱茶集团公司亲笔提写了“世代茶缘,藏汉合欢”的题词,带来了藏族群众的友好情谊。5月7日,拉萨市考察团一行带着藏区人民的友好情谊莅临下关沱茶,深入生产车间参观下关沱茶产品,特别是边销茶的生产流程和工艺技术;参观下关沱茶博物馆,了解下关沱茶企业历史和与藏区的历史渊源及鉴证实物。

拉萨市考察团一行在下关沱茶博物馆

由于下关砖茶(边销茶)品质高,风格独特,历史久远,所以在藏区用下关砖茶熬制的酥油茶往往是作为“上等礼品”,深受藏族等同胞的厚爱。如今,下关紧茶作为藏族佛教活动的最高礼茶,敬献于布达拉宫和扎什伦布寺等各大寺庙的主佛台上,边销茶产品信誉的提高,让西藏地区各民族兄弟饮上了“放心茶”,有力推动了西藏边疆地区经济繁荣和社会稳定。

马来西亚普洱茶商会考察团莅临楊聘號茶厂参观交流


马来西亚普洱茶商会考察团莅临楊聘號茶厂参观交流

3月26日,马来西亚普洱茶商会考察团一行约50人在陈景岗先生的带领下到楊聘號茶厂进行参观。杨聘号董事长林君励先生对各位嘉宾表示了热烈的欢迎,并向考察团嘉宾赠与亲自签名的“杨聘号”普洱茶纪念饼。嘉宾们在收到纪念饼时,纷纷激动的和同行的伙伴一起合影留念

嘉宾在茶厂的专业人员陪同下,参观了楊聘號茶厂各种制作和包装过程。此时,我们董事长林君励先生正向嘉宾们认真的讲解着茶叶的笋壳包装过程。

参观完茶厂之后,嘉宾们在公司领导的陪同下走访了位于布朗山的贺开古树茶园、老班章等普洱茶产地,更加深入了解了普洱茶茶区的种植过程。

傍晚,夕阳快下山时,嘉宾们到达了我们杨聘号的初制所,并深入体验了收茶、炒茶过程,嘉宾们也纷纷感叹茶人的不容易,每道加工过程都需要严谨的把关,争取把最好的茶呈现给我们客户。

嘉宾在初制所体验了普洱茶的初制过程在楊聘號茶厂之旅快结束之时,商会会长陈景岗先生表示,希望未来能继续加深与楊聘號茶叶公司的合作交流。最后,楊聘號茶叶公司祝愿马来西亚普洱茶商会考察团的“云南之旅”顺利进行!

中外茶叶专家考察普洱茶文化系统


中外茶叶专家考察普洱茶文化系统

11月3日至5日,在中科院地理科学与资源研究所自然与文化遗产中心副主任闵庆文研究员等陪同下,联合国粮农组织(FAO)水土资源司司长、全球重要农业文化遗产(GIAHS)项目总协调人ParvizKoohafkan先生和项目官员MaraneDelaCruz博士,联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处代表PercyMisika先生和项目官员戴卫东先生等一行8人对GIAHS候选地普洱市进行了实地考察。

在普洱市副市长童书玮等的陪同下,ParvizKoohafkan先生等先后考察了普洱茶博苑、普洱茶良种场、龙生普洱茶交易市场、景迈山大平掌古茶园、芒景叭岩冷寺、芒景翁基布朗族古村落及柏联普洱茶庄园等,较为全面地了解了普洱茶的生长环境、栽培管理、采摘加工、生产、销售、品饮及相关的茶文化。

考察期间,还专门召开了“普洱市申报全球重要农业文化遗产座谈会”。童书玮以及市委宣传部、市政府办公室和市发改委、农业局、规划局、民族宗教局、旅游局、茶叶局、国土资源局、文化局和镇沅、宁洱、澜沧、思茅四县(区)相关领导与工作人员参加了座谈会。座谈会上,市农业局局长、市申遗领导小组普洱茶农业文化遗产申报办公室主任岩甾准备了书面发言材料,较为详细地介绍了普洱市审议准备情况;闵庆文研究员就普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产文本编制情况进行了介绍。

ParvizKoohafkan先生和PercyMisika先生对普洱茶农业文化系统给予了高度的评价。他们认为这一系统具有极好的资源禀赋,丰富的民族文化,和谐的自然景观,完全具备申报全球重要农业文化遗产的条件,对普洱市政府为申报所开展的大量工作给予高度赞赏。同时指出,在除了认真准备好较为完善的申报文本外,还需要进一步围绕普洱茶农业文化系统资源本底调查,尤其是生物多样性调查方面,并提高保护地社区居民的环境意识与文化自觉,制定多方参与的保护与发展规划和行动计划,组织国际论坛,并到已经成为GIAHS试点地区进行经验交流等方面开展工作。

ParvizKoohafkan先生特别强调,普洱茶农业文化系统是以茶为中心的农业系统,但它不仅仅是茶,还包括当地其它各种农业生产、生态保护、文化传承、社会发展与当地社区人民生活质量的提升,要保护的全球重要农业文化遗产是一个完整的农业文化系统。他表示,将积极推动普洱茶农业文化系统尽早成为全球重要农业文化遗产试点。会上,ParvizKoohafkan先生等还就申报过程中可能存在的各种问题给以指导,回答了普洱市各相关部门提出的包括申报技术流程,申报成功后责任与义务的界定和全球重要农业文化遗产地产品认证相关的各项问题。

我国云南省是世界茶树的原产地,也是野生茶树群落和古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树保存数量最多的省份。云南省澜沧江沿岸一带,是世界茶树原产地中心地带。普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产对与澜沧江流域乃至我国古茶树资源、茶园生态系统与茶文化的保护与开发都有着重大的意义。

普洱茶文化系统是以普洱茶与茶文化为核心构成。该系统包含了完整的古木兰和茶树的垂直演化过程,证明了我国西南部是世界茶树的起源;从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及应用与借鉴传统森林茶园栽培管理方式进行改造的生态茶园的各个种类的茶树居群类型,形成了茶树利用的发展体系;具有多样的农业物种栽培,农业生物多样性丰富;涵盖布朗族、傣族、哈尼族等多少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系,具有良好的文化多样性与传承性;位于茶马古道的起点,是重要的茶文化传播节点。

台湾客商到梧州六堡镇考察茶园交流制茶技艺


台湾客商到梧州六堡镇考察茶园交流制茶技艺

7月16日上午,参加2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会的60多位台湾客商组成考察团,走进苍梧县六堡镇参观现代特色农业(核心)示范区,考察六堡茶种植及加工生产情况,寻觅商机。

在六堡镇,考察团一行首先来到苍松六堡茶厂参观原生态标准化示范茶园。该茶园面积将近500亩,采用生态有机茶园的管理模式生产和管理,在有机茶叶种植过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质。工作人员对生态种植管护模式的介绍,让来自台湾玉里镇的巫宗铭老人听得津津有味。巫宗铭告诉记者,他在玉里镇老屋旁种有十多亩乌龙茶、珠露茶等,种植方式与这里的有机茶园大致相近,管护水平各有长短,希望下次能够带上家人一起来多学习、多交流。

考察团成员大多是从事茶行业多年的资深人士,不仅售茶而且懂茶,他们以专业的眼光考察六堡茶种植、加工、销售等各个环节,彼此间深层次互动,交流茶业经营理念。在走访多家传统六堡茶作坊中,考察团成员对传统手工制茶技艺表现出浓厚兴趣。

黑石山茶厂是六堡茶传统制作技艺生产性保护示范基地,厂长韦洁群和她的女儿石濡菲分别是国家级和自治区级非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人。石濡菲在现场热情地向考察团成员详细介绍六堡茶加工过程的每一项“非遗”技艺,不仅吸引众多老茶客动手参与体验揉捻、翻炒等环节,还让经常往返两岸从事高山乌龙茶贸易的茶商赖显云看到了商机。“高山名茶和热销黑茶的生产加工标准化程度越来越高,导致质量也日趋相近和相对稳定,而传统六堡茶加工讲究手工技艺,更便于定制出口感独特的好茶。”赖显云说。

梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地


梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地

产研合作共谋新篇

10月14日----17日,以自治区供销合作联社副主任陈锦祥为团长的广西区供销社考察团前往浙江省杭州市、江苏省宜兴市参观考察,寻求合作。广西梧州茶厂厂长刘泽森、书记何志强随团考察。在宜兴市丁蜀镇,考察团拜访了紫砂壶工艺美术大师曹亚麟、鲍正平,参观了紫砂博物馆。宜兴紫砂陶历史悠久,始于北宋,盛于明清,驰名世界。学界已有共识:六百年紫砂兴盛之源,关键在于文人参与、文化气脉的浸润提升;紫砂大师的创作精魂,在于从“工”至“道”的提升。名师的人品、作品给考察团成员留下了难忘的印象。

紫砂壶工艺美术大师曹亚麟向考察团成员介绍紫砂作品创作心得

在茶都杭州,考察团参观了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博览馆、老龙井·十八棵御茶。在中茶院,考察团参观了国家茶叶质量监督检验中心、茶叶科技创新中心、全国茶叶标准化技术委员会秘书处等机构,受到了张士康院长等相关人员的盛情接待。在座谈会上,双方形成了合作共识:以建设“三基地一中心和改革改制”为指导思想,以中茶院为技术合作单位,将梧州茶厂打造成为以历史文化积淀为基础,以科技为支撑,在行业内有较强影响力的以生产独特陈香茶为主的品质一流的六堡茶(黑茶)重点企业。(何志强)

在印象紫砂文化公司茶艺馆,考察团成员用紫砂壶冲泡六堡茶

全球茶人云聚大益 传递茶文化魅力


全球茶人云聚大益传递茶文化魅力

10月11日,2013“山海茶约”大益嘉年华落地大连,全球数千茶人云聚滨海之都,西南边陲普洱之味风靡东北时尚大连。作为每届大益嘉年华参与性最强、体验性最好的落地狂欢,三天内举办的“大益论茶”总决赛冠军争夺赛、星海广场万人品茗大会、“大益之夜”年度盛典、央视纪录频道纪录片《茶》的首场茶话会、”为爱行走“徒步大会等活动,让全球茶人和大连市民再一次近距离体验到大益茶的品牌魅力,深切感受到中国茶的文化力量。

大益嘉年华由中国茶业领军企业——大益集团,于2011年发起,以每年一个城市,每年一个主题的狂欢派对,向城市及市民带去茶文化盛宴,传播健康快乐的饮茶观念。作为中国第一个茶文化活动品牌,大益嘉年华首次走入东北,以期通过开放包容的海滨城市大连,让普洱茶从深山走向海滨,使更多的东北市民了解普洱,爱上普洱,享受大益普洱所带来的健康生活方式。活动自今年7月启动以来,通过线下滋味与快乐并重的“大益论茶”,线上传播与分享齐名的“我的第一杯大益茶”贯穿,历经2个半月时间,最终落地大连。

大益论茶决战大连

10月11日,大益论茶冠军总决赛在大连世界博览广场鸣响战鼓。决赛共进行两天,第一天通过三轮“三辨法”即看干茶、品茶汤、观叶底决出68名晋级选手;第二天分别以“三辨法”、“单辨法”和“盲辨法”决出全国十强、三甲,年度总冠军荣揽宝马X1SUV。

今年的大益论茶以“我为茶狂”为主题,在赛事体验上比前几届更加注重正统普洱滋味的普及,以及论茶过程中选手品茗快感的分享。大赛自7月19日启动以来,吸引了近15000人报名,参加包含海外韩国在内的30个城市赛区,近千个报名赛点举办的四千多场月赛。最终来到大连参加总决赛的选手是从广州、昆明、北京、沈阳、宁波、武汉、首尔等28个复赛地区脱颖而出的108名辨茶战将。

落地大连的总决赛共进行两天,经过激烈的战斗,前三强脱颖而出:冠军为南宁澄心堂茶行韦晓春、亚军为傣益茶行郭学辉、季军为李记普洱行谢秀芳。赛后韦晓春称,论茶比赛难度极大,对感官的敏感度和判断的准确性要求极高,自己是凭借着多年的品茶经验和超常的现场发挥而在最后的盲辩中一举获胜。

星海广场万人品茗

大益嘉年华每到一个城市都会将最好的茶叶、最真的滋味、最健康的普洱知识、最快乐的茶生活方式传递给当地的市民。自2011年的昆明顺城购物中心、2012年的广州白云山公园之后,今年嘉年华在亚洲最大的广场——星海广场,为东北和大连市民呈现了一场盛况空前的普洱茶品茗盛会。

10月11日至13日,大益嘉年华在星海广场所布置的创意茶馆、露天品茗区、舞台区和吉尼斯区四大区域与大连市民进行了一场深切交流的普洱狂欢大party。茶人茶友和大连市民在此流连忘返,尽情品尝大益陈年普洱以及新品调味茶包,了解大益茶制作工艺和传奇普洱的前世今生,学习茶叶科普之后参与有奖闯关,自己动手DIY紫砂茶具和新味普洱,亲自用喝过的茶包创造一幅画,观看茶艺表演及云南名俗演出,爱心购买嘉年华吉祥物、明信片和正品老茶,申请加入益友会享受多项优待,与大益一同见证世界最大普洱茶拼图等。

前来参加万人品茗盛会的很多大连市民是在国庆黄金周期间体验过设置在大连核心商圈——大商步行街的“大益品牌体验中心”的活动后,专程带家人来到星海广场进一步了解大益、了解普洱茶的。

大益之夜央视《茶》纪录片首度亮相

浪漫海滨,魅力大连。10月12日晚19时,所有大益人迎来了一年中最期待的夜晚——大益之夜颁奖盛典。

颁奖盛典上,大益茶业集团董事长吴远之与央视纪录片频道纪录片《茶》总导演王冲霄共同宣布了双方达成战略合作的消息,并启动了该片首次看片会。

吴远之表示,感谢央视出品了这样一组制作精良的片子,大益作为中国茶行业的领导品牌,一直致力于茶文化的推广,有责任也有义务携手央视及该片组创,为普及茶文化出一份力。

六集纪录片《茶》是一部全面探寻世界茶文化的纪录片。该片的拍摄团队就是创作出曾经引起热议的国产经典纪录片《故宫(微博)》的原班人马,继《故宫》之后,该摄制团队带着中国首部探寻世界茶文化的纪录片《茶》再次来袭,即将于近期登陆央视纪录频道。

为爱行走身心大益

收拾起独特的优雅,茶人徒步为爱行走。11月13日上午8时,2000名茶人茶友准时聚会星海广场,用健康环保的方式,徒步12公里,联合“大益爱心基金会”为云南山区的贫困学生募集善款,献上茶人最真诚的爱心。

徒步大会设置了2条路线,分别为10公里的茶人爱心路线和5公里的市民体验路线。两条路线中都会设置3个品茗驿站,参与者在坚持行走,收集到3个驿站标识并达到终点后,大益集团将为他的环保善行向“大益爱心基金会”捐出10元钱。沿途的品茗驿站和终点站都有爱心志愿者驻点提供免费茶饮和茶艺表演,同时进行的“爱的绘画”明信片义卖也获得了大多市民的关注。

大益集团创意策略中心副总经理李华表示,2013“山海茶约”大益嘉年华在徒步大会之后画上圆满的句号,但每年一个城市、每年一次欢聚的大益嘉年华仍将继续。大益与东北的首次结缘,透过海纳百川精彩绝伦的嘉年华盛宴,让更多追求健康生活方式的东北市民感受到西南边陲最纯粹自然的茶的问候,感受到中国茶和茶文化的博大精深。大益茶衷心期望,越来越多的茶人茶友能够相聚大益嘉年华,共同书写中国茶未来新文化。

大益布朗有机茶基地春茶开采


大益布朗有机茶基地春茶开采

2017年春茶开采的时间一再延后,直到4月底才陆陆续续开始有动作,由此导致市场的供给减少,造成山头茶的一轮上涨,2018这样的好事恐怕不会出现了!

2016年底到2017年初,全球拉尼娜气候导致我国冬季出现了相比往年大范围的降温,冷冬现象突出,直到4月份气温都很低,山区和坝区茶叶采摘全部延后。

而2017年底到2018年初,主导全球气候的是厄尔尼诺现象,全国进入了相反的暖冬,2017年8月21日日食发生在中纬导致厄尔尼诺增强,2018年两次日食发生在极区最终引发了厄尔尼诺发生,2017年9月22日南极海冰最大值的异常减少利于厄尔尼诺的发生,可以明确的是2018年这次的厄尔尼诺导致气候异常将胜于往年。

这不,2018年2月21号,大益就发布了2月22号开采春茶的消息!

暖冬致使茶芽提前萌发,休眠期缩短,大益布朗基地的茶叶已经具备开采条件,赶在2月21号即新年上班的第一天发布该消息,可见该基地已经大范围萌发,开采极其非常迫切,为此大益召开了茶农动员大会。

大益布朗基地海拔在1700米以上,与班章村委会、班盆相距不远,海拔基本持平,如此高的海拔茶叶都已经大面积萌发,那么显而易见的是坝区以及其他低海拔地区的茶园都可以开采了!

大益赶在这个时候发布这个信息,可谓意味深长,这预示着2018原料供给将增加,想在天气上做文章搞炒作,趁机涨价的空间门都没有,今年厄尔尼诺规模超强,气候发生逆转,突然变冷的可能性不大,出现倒春寒也不可能改变整体气候状况。

对于古树大树茶来说,出现大规模上涨的可能很小,但要说下降也过于乐观,毕竟市场需求那么大,供给还是那么少,供需不足只会缓解,至于整体下调很多则需要突发性事件,该下手就下手,不要观望下调抄底捡漏,净想美事。

大宗台地坝区茶供给则会增加较大,价格会有大的下调,这是显而易见的!

需要注意的是,春茶的供给增加究竟是好是坏还需要进一步考量,对于普洱茶这个库存高企,产能过剩,假货泛滥的行业来说,它的生存哲学显然是异于常人的,思路可谓清奇,走位可谓风骚,我就是我,不一样的烟火!

对于那些下个雹子、来场暴雨或者气温骤降,甚至于芳村仓库失火都能联想到涨价的人来说,实在不是什么好消息!

投资有风险,入手需谨慎。本文仅代表作者观点,不代表大益论坛立场!

考察探索梧州茶产业发展新思路


考察探索梧州茶产业发展新思路

一年之计在于春,在春天这个充满希望的季节。为了六堡茶产业的发展我们也是很“拼”的!为做大做强六堡茶产业,解决六堡茶产业发展中出现的一些问题。由梧州市副市长黄恩带队,组织市委宣传部、市林业局、市食品药品监管局、市茶产业发展服务中心、苍梧县人民政府、市产投集团、梧州六堡茶股份公司等相关负责人和业务骨干组成茶产业学习考察团,踏着明媚的三月春光赶赴云南省学习考察茶产业。

一起来围观一下,考察团都去了哪里?

1.茶企、茶叶生产管理篇

3月7日,考察团来到昆明茶厂(云南中茶茶业有限公司),考察了解其发展历程、企业文化、技术革新及经营模式等发展经验。

3月8日,考察团到天士力帝泊洱生物茶谷,学习云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司其集普洱茶种植、初制、发酵、提取、分离、分装、物流、销售、科研、茶产业工业旅游等全程标准化为一体的现代产业链。

3月9日,考察南糯山古茶园,了解南糯山古茶园生长环境和古茶树保护经验。

3月8日,考察普洱澜沧古茶公司和祖祥茶叶公司,学习其企业管理文化和生产、销售经验。

3月9日,到云南勐海陈升茶业有限公司和云南大益集团(勐海茶厂),考察其经营管理理念,了解他们两家公司在普洱茶发展历程中的特殊意义。

2.茶城、博物馆篇

3月7日,考察团来到云南昆明康乐茶文化城(西南大型专业茶文化城、茶叶交易中心)。云南康乐茶文化城占地面积近250亩,现有商户800余家。茶城内包含:名优茶拍卖中心、云南名优茶叶博物馆、茶叶商铺、茶艺表演厅、茶文化艺术书画作品展等。

副市长黄恩与茶城负责人热烈交谈,并向其介绍梧州六堡茶产业的发展现状和发展前景,诚邀他们到梧州考察,投资梧州茶产业。

认真与普洱市博物馆合照3月7日,考察团还到普洱市考察普洱茶博物馆。普洱茶博物馆采用实物陈列、多媒体展示、商号街景等多形式多方面诠释普洱茶的发展历史和发展现状。这对我市规划建设六堡茶博物馆有极大的参考意义。

3.茶科研、教育篇

3月8日,考察团来到滇西应用技术大学普洱茶学院。详细了解对该学院的建立,组织架构,教育教学,科研项目等方面。并表示该校对茶学专业人才的培养模式,值得梧州市的开设茶学专业的高校学习。下一步,可继续加强交流,互相帮助,共同进步。

把我们的《六堡茶大观》赠给滇西应用技术大学普洱茶学院啦♪(^∇^*)要多多交流,共同进步鸭~认真了解云南茶科所的种质资源圃的茶树资源

3月9日,考察云南省农业科学院茶叶研究所,学习其在大叶种茶树种质资源、新品种选育、栽培植保、茶叶加工、生理生化、茶经济、茶文化等方面开展的科技创新和示范推广工作经验,并邀请该研究所与我市加强合作联系,促进普洱茶与六堡茶共同发展。

3月9日,考察大益庄园,学习其集普洱茶科学研究、古迹文物保存、民族茶文化展示、茶马古道遗迹游览、纯手工采制茶体验、生态茶餐膳食和茶文化主题酒店服务为一体的庄园式度假胜地的设计、经营管理理念,以及创办国家AAAA级旅游景区经验。

4.茶文旅、小镇篇

3月7日,考察普洱茶马古城·旅游小镇,学习其茶文旅结合发展的先进经验。为梧州市开发六堡特色小镇提供宝贵经验。

3月8日,考察中华普洱茶博览苑,学习其先进的设计理念和观光体验休闲于一体的茶文旅产业链。

小结:

本次茶产业学习考察团赴云南省学习考察,内容主要包括:茶文化挖掘与利用、茶文旅产业链、茶博物馆、茶叶交易市场建设、茶科技与人才培养、现代工厂先进生产、管理和营销模式,以及政府促进茶产业发展的体制机制创新和产业管理的先进经验。为促进六堡茶产业持续健康发展的美好未来,考察学习普洱茶发展的经验,为梧州茶产业发展探索新思路。

大益爱心茶室山东农业大学开业


大益爱心茶室山东农业大学开业

来自云南大益爱心基金会信息,2013年6月6日,山东农业大学大益爱心茶室开业,当天下午,大益爱心基金会的曾婷老师及山东农业大学茶学博士导师张丽霞组织茶室同学交流研讨。

山农园艺学院王秀峰院长致辞

大益爱心茶室是由云南大益爱心基金会捐资建设的大学生爱心公益活动平台,通过服务学校师生,锻炼大学生社会实践的能力,培养大学生奉献爱心、帮助他人的公益意识。截止到2013年六月初,全国共有18家高校开设了大益爱心茶室,茶室由校方管理,大学生志愿者参与运营,为学校师生提供品茗休闲、学习交流、公益资助等相关服务。

2013年6月6日,山东农业大学大益爱心茶室吉时开业。山农校友会、学工处、团委、园艺学院领导、茶学系老师、基金会工作人员、山东“益家人”欢聚祝贺。仪式开始,山东农业大学园艺科学与工程学院院长王秀峰教授致辞,山农位处巍巍泰山脚下,植根齐鲁文化沃土,积淀了底蕴深厚、个性鲜明的农大文化。他寄语茶室将“登高必自”校训凝练的泰山文化、儒家文化与“惜茶爱人”精神结合,在人杰地灵的齐鲁大地传承茶道精神。大益爱心基金会大学工作部部长杨卫山表示,他希望茶室经营团队在社会实践的同时,搭建传播公益理念平台,组织校园公益活动,让更多同学懂得感恩。剪彩仪式后,山东农业大学副校长嵇景涛为茶室授牌“山东农业大学大学生创新创业实践基地”。

爱心茶室内翰墨飘香,琴声悠扬。多才多艺的同学们带来陶笛演奏与书法融合,行如流水的字迹与清脆悠扬的陶笛相得益彰地搭配;古朴悠然的古筝弹奏与大益八式共同营造宁静洒脱韵味;幽默的相声曲艺和以柔克刚的太极、月光竹林的傣族舞蹈为开业仪式增添喜庆氛围。

当天下午,大益爱心基金会的曾婷老师及山东农业大学茶学博士导师张丽霞组织茶室同学交流研讨。曾老师深入讲解了大益爱心基金会的公益美学、高校茶室公益活动范例、大益八式内涵精神,为茶室同学下一步开展活动打下坚实理论基础。

山东农业大学大益爱心茶室是继宁夏大学爱心茶室之后,在中国北方高校中开设的第二所茶室,也是继云南农业大学、安徽农业大学后,大益爱心基金会与具备专业茶学院系的高校深入合作的又一良好范例。

大益文化十六字真言


大益文化十六字真言

大益的企业文化,归纳起来就是十六个字:"坚持诚信、注重绩效、勇担责任、追求创新",根据我的观察,作为企业如果真正能做到上述这四点,就应该算得上是卓越的企业了。

首先说"坚持诚信".无论是做人还是做企业,这是一个基本的前提。什么是诚信?从字面上就可以理解--中国的汉字是非常神奇的。我们把"诚"字拆开来看,就是"言"与"成",也就是要"说到做到";"信"字拆开是"言"与"人",就是"对人说的话",是认真的、严肃的。基督教里有一条:"神对人说的话,就是信仰",那么人对人说的话,就是诚信,所谓言而有信,一诺千金。对比一个"狱"字--狗对狗说话,说的不是人话,自然就要下地狱。西方还有一句名言:"promiseispromise",承诺就是承诺,是不可能随便反悔的。所谓诚信就是要言行一致,说了就得算。

坚持诚信的结果就是获得信任--客户的信任,朋友的信任。今天大益市场的基石,很重要就在于长期以来我们的客户对大益建立了非常牢固的信任,对我们收茶的质量、工艺的水准不会有任何的怀疑,这是靠我们坚持诚信所换来的。诚信要能坚持下去还有一个前提,就是要放低姿态,放低身段,长期保持低调。马英九在台湾大选竞选成功后讲到:要从感恩出发,从谦卑做起,以谦卑的心面对未来。香港特首曾荫权就职演说时的主题就是:"打好这份工!"这就是说,我们在工作中要"少说、多做、多给",不要过度承诺;给予别人的要多过你的承诺,这样才能让人感觉他所获得的价值超过他的期许。比如我们在买机票的时候被告知机上不提供饮水,但登机后空姐发过来一瓶水,这时候就会有意外的惊喜,虽然只是小小的一瓶水,却让人对这家航空公司的服务印象深刻。所以说"低承诺,高成就"是维护诚信的最佳办法。

再说"注重绩效".注重绩效就是要有具体可量化的指标。很多人可能不知道,中国的第一份政府预算是国民党退踞台湾后所做的。很难想象,中国几千年的历史,竟然从来都没有做过象样的政府预算,因为封建中国是所谓"家天下",只有"家"的算盘,没有"国"的预算。而数字化管理是一个国家、一个民族走向现代的重要标志,也是一个企业走向成熟的必经阶段。

有了数据就可以精准考核,这是一个量变到质变的过程。我们要熟练掌握现代化的管理工具。没有哪一家成功的大企业不推行"平衡积分卡",没有哪一家成熟的企业不实行"KPI关键业绩指标考核".所以我们的管理者要充分运用好每一张绩效管理表格,因为我们要带兵,这是我们的工具。要记住数据是决定管理效益的基础。

第三是"勇担责任".这一点是要特别对云南籍的员工强调的。云南山青水秀,气候宜人,很多人过惯了安逸的生活,不愿意走出去。但云南茶业要做大,必须有人而且是一伙人、一群人走出去,高效率地推广我们的茶。要在全国各地遇到我们的老乡,"火炉"武汉要去,遥远的沙漠也要去,如果有人向我提出申请去拉萨开发西藏市场,我会很赞赏。当年我们的前辈茶人范和钧、张石诚先生能够从繁华的大上海历尽艰辛来到勐海这个"瘴疠之地"(从当地民谣"要去橄榄坝,先把婆娘嫁"可以想见当时环境的险恶),我们今天更要走出云南,走向全国,去实现先辈未竟的事业。温州人之所以从当年的家庭作坊到现在把生意做到全世界,就是因为有一大批非常优秀的温州人在外闯荡,他们放弃风景如画的楠溪江边的悠闲生活,抛弃妻子远离故土,一年仅回一次家,在外住旅馆睡地板,一步步打拼才成就了今天的"可怕的温州人".安溪铁观音如果不是靠几万安溪大军在全国各地开出一家一家的茶艺馆、连锁店,起早贪黑地苦心经营,又怎么可能创造一年5万吨的销量?杭州是"天堂",而娃哈哈的老总一年有200多天在全国各地奔波。

当年为了开发市场,我们给各部委送样茶试饮,磨破脚板费尽口舌,看到谁都拉住苦口婆心地给他讲普洱茶,偌大北京几乎所有的部委我们都跑遍了。茶厂改制之初,面对的是一大摊问题,债务问题,少数民族问题,没有原料等等,我们想尽一切办法去克服,因为我们牢记肩上的责任。经过无数的努力,我们才取得了今天的一点点成绩,成果来之不易。这个产业已经发展到现在,最需要的就是走出去,走出去才有赢的可能!所以你们一定要杀出一条血路来,因为你们代表的是这个产业。

责任的含义还有一点就是自己把自己的事做好,绝不埋怨上级、下级,决不把问题推给上下道工序。不能说因为别的部门如何如何,导致自己没有完成,这决不能成为理由。销售人员拿到产品就必须把它卖出去,不能说因为产品形式不满意、包装不满意所以卖不了,拿到饼就卖饼,拿到砖就卖砖,不折不扣去完成任务。你站在那里就是一座山,就要承担责任。

最后是"追求创新".创新也是大益的本色。从创办之始,大益就植入了创新的基因。目前我们最重要的是营销创新,对大益来说,营销创新是所有创新之首。关键不在于把茶弄出什么新的模样,而是要找到更好的营销模式。我们既不能走家电的模式,也不能完全搬用快消品的做法,要有效地将销售渠道与品牌运作有机地结合,以数据库为基础,使客户价值最大化。如我们首创的保证金制度,开始推出的时候也遇到一些阻力,但结果证明这一做法是成功的,一些别的企业也开始模仿。创新有机会成本,但更有先发优势。

传播模式上也要创新,抄袭和模仿是没有用的,还要创造性地满足消费者的需求,云南、广东、华东的消费者都不会一样,只要能帮助客户解决所有的问题,自然就能俘获顾客的心。创新甚至还体现在一些日常工作的细节上,如每次上交的报告都有一些新的火花,新的思想,就是有质量有价值的报告。

因此,创新,尤其是营销创新将会成为我们决胜的关键。

邢台茶文化代表团探访“苍松”六堡茶


邢台茶文化代表团探访“苍松”六堡茶

由茶馆精英、文化学者、爱茶者组成的邢台茶文化代表团,今日启程远赴广西开启探访千年中国名茶“苍松”六堡茶的茶文化之旅。

六堡茶是中国有名的历史名茶,属黑茶类,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,产制历史可追溯到一千五百多年前。此茶泡出的汤色红浓剔透犹如琥珀(野生的汤色金黄通透),入口甘绵软滑,温润如玉,韵味十足。除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,特别适合长期熬夜、喝酒过度、口气重(湿热)的人,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。南宋诗人杨冠卿《咏六堡茶》诗赞曰:“遥远苍梧野,莽莽六堡山。山水美且秀,名茶出此间。雾云传质气,晨露润叶尖。饮之香在口,神爽意怡闲。”清同治十三年版《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味醇,隔宿而不变,茶色香味俱佳”。

寻根六堡茶,问源六堡镇。刚刚荣获“邢台茶文化贡献奖”的河北宋茗茶园是“苍松”六堡茶邢台总代理,联合河北省茶文化学会邢台分会、邢台市商业联合会茶文化分会开启探访千年中国名茶“苍松”六堡茶的茶文化之旅,深受赞誉。被誉为“燕赵茶坛三剑客”的著名文化学者、茶文化专家尹纪周将随团前往。

据茶文化之旅代表团团长、宋茗茶园总经理任英丽介绍,此行不但感受六堡镇独特的地理位置和传统的淳朴民风、品味六堡茶的浓香和悠久的历史,还将体验置身茶园采新茶、慢炒细焙制香茗、劳作过后尝油茶、于天地间布茶席等环节。

六堡茶知名茶企外出考察学习


六堡茶知名茶企外出考察学习为了进一步把梧州六堡茶产业做大做强,2015年10月12日,在中共梧州市委副书记蒋海东的带队下,市政府副秘书长陈景文、苍梧县县委书记叶剑强、市农业局局长赵春宝、苍梧县副县长李丽铭等领导,和梧州及苍梧县的圣源、三鹤、中茶、茂圣等多家茶企,目前正在福建省南平武夷山市“中华武夷茶博园”和“瑞泉茶博馆”进行考察学习,借鉴外省一些知名茶企的先进经验,带动梧州六堡茶的整体发

展。

在瑞泉茶博馆考察学习

在瑞泉茶博馆考察学习在这次活动中,广西梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅参加了考察。在参观学习中,李月梅董事长高兴地认为,这次考察学习感觉很新鲜,特别是福建一些知名茶企的发展道路、名茶品牌的成功打造,以及武夷岩茶文化延伸的背后的一些鲜为人知的创业史很值得我们学习。可以说,通过这次贴近实际、有针对性的实地考察学习,既开拓了视野,又增长了知识,对今后进一步更好调整企业经营发展思路有很大的帮助。

在中华武夷茶博园考察学习

在中华武夷茶博园考察学习

据了解,这次到福建产茶大省考察学习,是中共梧州市委、市政府为进一步打响梧州六堡茶品牌而组织的一次活动,目的是通过组织梧州相关茶企走出去学习、带回来经验,取别人所长、补自己之短,更好地汇集整合梧州六堡茶企业之力,共同把六堡茶产业搞上去并做强做大。

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