普洱茶知识。

新普洱·生活茶:南都周刊“普洱新生活运动”专题分享茶会

在茶行业行情低迷的2015年,《南都周刊》以专业大众媒体身份,基于独立之观察与新锐之思想,从大众消费者的立场进入探讨,并于7月16号《南都周刊》发布专题“普洱新生活运动”,引起了行业内外的普遍关注。

24日下午在岁月知味茶文化体验馆榕荟,南都周刊主创团队特邀著名营销学家、作家吴疆先生、岁月知味茶业董事长郑少烘、茶叶星球创始人刘晓希以及近30家大众媒体、茶业行业媒体,就“普洱新生活运动”发起研讨,并分享了主创团队在筹备制作过程中的创作得失与行业洞察。

“新生活运动”的缘起

“新生活运动”既是南都周刊对普洱茶行业当前问题的一个洞见,也更是一种希冀,希望更多人同行,真正推动普洱健康品饮的消费价值的最大回归。“——南都周刊

南都周刊主编李霞女士作开场演讲,回溯了几个月来专题的酝酿与实施过程。茶无疑是当下十分火热的话题。茶作为生活方式的一种,现代人的喝茶方式究竟是怎样的?李霞主编谈到,在整个立意过程中,不断考证不断推倒重来,从消费生活的角度切入,采访中刻意避开了名山名家,从生活方式上来解剖它,从行业肌理来摸索它,最后形成一个专题。

在提炼专题名称《新生活运动》的过程中,李主编坦言也十分煎熬,有记者不断打电话来反馈无从下手。写概述,还是细节?写得时候考虑是聚焦茶山还是饮茶方式?关于“普洱茶”,外界了解的最多的仅是07年的普洱茶大跌。在解构商定的过程中,所有人都经历一场非常艰难的博弈,并且有的记者稿件甚至经过了三次重写才明确自己到底要表达什么。最终团队确定从:梳理普洱茶的历史、了解年轻人喝茶怎样喝茶、茶空间给喝茶带来的哪些变革等角度来做深入报道,最后以岁月知味为例探索基于品饮而建构的新商业模式可能给行业带来的启发。

南都周刊主笔曾园现场做了创作得失分享:“今年是我第一次最近距离了解普洱,从茶书走进茶山走到茶博会,最后进到茶馆,正如周重林老师所言,普洱茶是世界上唯一一种被炒作以后还能还原的奇怪的植物。今年是普洱茶关键的一年,许多茶企也深有此共识。在专题操作过程中,我们也研究过三联等其他纸媒对茶行业内容的做法。如何能真正实现媒体作为行业前沿问题独立观察者的价值,我们有信心延续南方报系的风格,为读者传导真正的价值。是我们最为看重的。”

曾园还说,“寻找普洱茶时,我发现普洱茶并没有问题,普洱茶作为商业的一种也没有问题。但我发现行业的的商业规则没有正确地建立,长期以来大众接受的普洱茶文化信息上的也出了问题。“新生活运动”既是南都周刊对普洱茶行业当前问题的一个洞见,也更是一种希冀,希望更多人同行,真正实现普洱健康品饮的消费价值。“wwW.CY260.COm

普洱茶行业到了推陈出新的时候了

现在是危机,同时也是一个推陈出新的时机,我们需要把以前积压的不好的东西清除出去,如果依然使用忽悠的思维来做茶,是不会对市场和茶叶有任何好处的。——吴疆

本次分享会还特别邀请到著名营销学家、云南省政府特邀专家、国内深度分销理论倡导者之一的吴疆先生的参与,其著作《普洱茶营销》一书在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象,受到国内新闻媒体重视。近期吴疆先生《哪些来历不明的“百年老茶”们》一文的重新刊登与大量转载,也在茶行业内引发了强烈反响。

茶会伊始,吴疆先生对南都周刊的邀请表达惊讶与感激:“我经常披露一些假老茶,我写的书、文字,云南的媒体甚至都不太敢发。收到南都周刊的邀请,我非常惊讶,但南都周刊提倡的普洱新生活运动,包括岁月知味郑董提出的“生活茶”概念,非常好。现在是一个危机,同时也是一个推陈出新的时机,我们需要把以前积压的不好的东西清除出去,如果依然使用忽悠的思维来做茶,是不会对市场和茶叶有任何好处的。南都周刊在专题中的见地是很有深度和可读性的。

吴疆尖锐地指出,其实现有的很多普洱茶文化都是故事,不是正确的历史。根据茶叶通史的茶叶发展,从宋代团茶发展到烘青、炒青、白茶、红茶到黑茶......茶叶史在向发酵茶不断靠拢。喝茶,首先应该是生理的属性,历史上,每一次的茶叶形态的改变都是为了更适应身体的生理需求,而不是资本投机的需求;但现有的市场营销刻意降低甚至忽略了生理价值,放大了经济价值,甚至发展为投机炒作的零和游戏,这是极其不健康的。

“新普洱,生活茶”的未来之路

当一个行业面临困难,作为一个企业,我想我们首先应该问自己做了什么,而不是抱怨行业的种种问题与困难。——郑少烘

作为普洱茶企业代表,岁月知味董事长郑少烘表示,和南都周刊主笔曾园从认识到聊天到在地采访,到完成专题内容制作,展示了一流媒体人的专业精神。在采访过程中,南都周刊和岁月知味都有共识——就是把最真实的东西呈现给大家,而不是美化出来的结果。在整个采访过程中,岁月知味也完全开放采访参观,将发展中的所有问题,坎坷,坚持等等一面,都呈现出来。

对于岁月知味茶业而言,普洱的困境早已预判。一方面在核心资源上,持续夯实;一方面在渠道建设上,也精耕细作;而在消费生活层面,更是最早布局:打造第一个茶品牌在广州最具规模以及品牌哲学的茶生活美学空间“榕荟”;首个推出老茶单泡便捷装,专供现代注重健康、便捷生活方式的乐活族群,布局“新普洱,生活茶”,已经以一己之力,自主开辟出了一条未来之路。

郑董坦言:“做一个企业首先,也希望在行业中有所贡献。很多人在易武考察也发现,岁月知味在易武十年来累积的先发优势,是别人很难去追赶的。我所有的产品的体系是十分精细的,山头是山头,古树是古树,纯料是纯料。我以前很怕见媒体,但是在不断的拷问之下,我越来越清晰也越来越有信心,我的商业模式是否是正确,如何能更好地持续发展下去。在一个行业里面,我想我们首先应该问自己做了什么,而不是抱怨行业的种种问题与困难。”

最后,岁月知味电商部负责人陈立群分享了岁月知味2015乐享系列单泡装新品从立意到诞生的全过程,展示了岁月知味在“生活茶”领域里面做的诸多实践,因为切实解决了普洱茶生活品饮的一些痛点问题,岁月知味乐享系列甫一面世就受到各界人士的肯定和欢迎,目前乐享系列已经在音乐、文化、旅行、时尚等大众生活领域推出了跨界定制茶品。

吴疆老师本来并不十分熟悉岁月知味的茶品,茶会结束后,毫不讳言地表达了对岁月知味的欣赏。吴疆因为长期关注老茶市场,对年份茶极具鉴赏能力,就茶会期间茶品尤其是最后一道老茶印象深刻,并专程询问这是什么茶,在得知正是岁月知味的当家花旦“易武古韵”之后,不由得感叹道,不喝不知道,没想到岁月知味的茶如此好喝。

专题背后的细节

在溯源寻真的过程中,如果没有一场基于以消费者为中心的“新生活运动”,恐怕无法抵达我们要寻找到一杯真正的茶的目标和终点。——茶叶星球

受南都周刊之邀,参与策划此次专题的茶叶星球团队创始人刘晓希也在现场分享了参与感悟。在她看来,南都周刊对普洱行业的当前情境做出了自己的调研、观察,而专题命名:新生活运动,则尽显媒体人watchdog的敏锐本色,虽可惜无大数据支撑,然也勾勒出了行业转型摆脱困境的灯塔之光。

她尖锐地指出,过于倚重投资属性、礼品经济以及大客户营销的普洱茶行业,在互联网大众消费全民狂欢的个性化时代,陷入滞胀而又尾大不掉的泥淖。代表普洱风向标的芳村茶叶市场门可罗雀,尤其是今年,市场越发惨淡,整个行业的转型升级势在必行。自然,也正是在这一片惨淡中,势必酝酿着拱动、不屈、突围的内生力量,也势必酝酿着虎视、闯入、颠覆改变的新生能量。十分值得期待。

刘晓希同时也在现场披露了此次茶会背后的一个细节:早前茶叶星球团队和南都周刊团队在讨论分享嘉宾的邀请名单的时候,一度胶着不下,郑董事长获悉后,主动提出邀请吴疆,并表示岁月知味愿意支持我们邀请虽倍受争议但敢于正义直言讲真话的吴疆老师。刘晓希坦言:“说实话,我们相当震惊,也很感佩郑董的决定,我为什么特别想分享这一个细节?在我们看来,只有当你真实努力在去做一个企业的时候,邀请吴疆老师这样独立而又有一定思维深度的人,这才是作为产业企业家特有的胸怀、格局与高度。”

刘晓希还披露,最起初南都周刊团队想做的是探寻“茶之本味”,这无疑也是一个很好的题目,但是后来在两个团队的激辩过程中,双方达成一致共识,在溯源寻真的过程中,如果没有一场基于以消费者为中心的“新生活运动”,恐怕无法抵达我们要寻找到一杯真正的茶的目标和终点。

这是继三联生活周刊《茶之道》、生活月刊《茶之路》之后,第三个具备全国影响力的大众主流媒体对体量相对较小的茶行业的主动观察与发声,据说,南都周刊还会继续以“新生活运动”为系列,保持对茶行业的关注。

延伸阅读

南本老寨普洱茶介绍


南本老寨普洱茶介绍

南本老寨没有霸气和清香,没有归为热门茶山,但它的古茶树滋味依旧甘甜,保留完整,树龄在200年左右,由于勐宋茶在大厂货中属于配角,加上公路不通畅,市场上人们对它的认识不多。

南本老寨古树,可以用古树群来定义,由于2010年才通好的公路,古茶树保留完好。大部份的古树树龄在200年左右,是新发现古树,所以采摘不严重。市面上南本的纯料茶少,所以后期变化正在研究之中。

南本老寨隶属于勐宋乡三迈村委会,属于山区。位于乡西边,距离三迈村委会3公里,距离勐宋乡20.00公里。国土面积8.98平方公里,海拔1,693.00米,年平均气温17.00℃,年降水量1,500.00毫米,适宜种植等农作物。有耕地813.00亩,其中人均耕地2.56亩;有林地8,888.50亩。全村辖1个村民小组,有农户72户,有乡村人口318人,其中农业人口318人,劳动力180人,其中从事第一产业人数165人。2010年全村经济总收入131.45万元,农民人均纯收入2986元。农民收入主要以种植业为主。

全村有耕地总面积813.00亩(其中:田563.00亩,地250.00亩),人均耕地2.56亩,主要种植茶叶等作物;拥有林地8,888.50亩,茶叶面积660.00亩,其中经济林果地10.00亩,人均经济林果地0.04亩,主要种植梨、李子等经济林果;水面面积0.00亩,其中养殖面积0.00亩;草地0.00亩;荒山荒地3,703.00亩,其他面积65.50亩。有茶叶等资源。

普洱茶香中的“慢生活”:记韩国茶商罗善英


普洱茶香中的“慢生活”:记韩国茶商罗善英

在很多人看来,当今的中国就像是一列飞速前进的火车,每天都发生着令人目不暇接的变化。然而近年来,却有越来越多的外国人来到中国寻求一份舒缓、平静的“慢生活”,在美丽的西双版纳,就聚集着这样一群外国人。

“好的普洱茶喝下去以后很舒服,不怎么苦涩,即使有点苦味也马上会消失,而且滋味醇厚回甘。”“茶树不能施化肥或是打农药。普洱茶还有台地茶和大树茶之分,其中大树茶是品质比较好的。”生活在西双版纳的韩国姑娘罗善英一谈起普洱茶来总是滔滔不绝。爱喝茶、爱品茶的她在这里开了一家茶店,专营云南的普洱大树茶。但与其说是“经营”,不如说是“享受”,她的茶店开在一个幽静的湖边,来往的客人并不多。大多数时间,她会为自己沏上一壶上好的普洱,在西双版纳灿烂的阳光下度过一个个宁静的午后。

在来西双版纳之前,罗善英是韩国首都首尔的一名白领。和其他都市人一样,她曾经有着繁忙的工作,也不得不承受各式各样的压力。她收入不错,闲时喜欢到世界各地去旅行。然而,随着走过的地方越来越多,她开始质疑自己的生活:这样喧闹、繁忙、充满压力的都市生活真的是自己想要的吗?伴随着这样的疑问,2004年,她辞职来到中国,期待在旅途中寻得答案。

罗善英说:“我先是到上海,在那儿学习了一个月的汉语。接着我就去了桂林、昆明、大理,最后来到了景洪。那时候我本来只打算旅游,然后就回韩国的。但是在大理我遇到了一个韩国人,他告诉我景洪很棒,应该来看看。所以我就来了。”

来景洪的这一趟彻底地改变了这个韩国姑娘的人生轨迹。在这座中国西南边陲的城市,她看到另外一种可能的生活方式。

“这里有山,环境很好,城市也不怎么大。我不喜欢大的城市,现在一年一两次回韩国,已经很不习惯街上那么多的车和人,他们连走路都是很快的。生活上也不舒服,大家都只是忙于工作、赚钱,整天身心疲惫。我只是喜欢慢慢地看、慢慢地走路、慢慢地见其他人。我觉得在西双版纳就是这样的生活。”就这样,罗善英选择留在景洪,在这里开始了她的“慢生活”。她开了一家普洱茶店,在阵阵茶香中开始每一天的生活。在她的书架上,不再是充斥着大量信息的报纸和有着华丽封面的杂志,而是一本本关于普洱茶和茶文化的书籍。她还常常上山收茶,也因此和当地的少数民族茶农结下了深厚的友谊。

罗善英说:“我在城市的朋友不多,但在茶山的朋友很多,贺开、老班章、景迈都有。我自己上山收茶,去茶农家里,他们做的茶我们先喝。他们每个民族都住在一个个村寨里,和父母、老人住在一起。现在韩国的老人都不和儿女住在一起,所以我觉得这里很好。”

不仅如此,罗善英还在西双版纳收获了一份美丽的爱情。2007年,她在当地认识了同样热爱普洱茶的韩国同胞金成勋,志同道合的两人在中国结成了伴侣,并有了一个可爱的女儿。

谈起这份姻缘,罗善英说:“他很喜欢普洱茶,所以来到这边。他喜欢研究茶壶上的釉,尤其喜欢古董茶具,中国的茶具种类很多,有各种颜色,但韩国的茶具种类很少,设计也很简单。”

罗善英认为现在韩国的城市生活节奏很快,很多年轻人都觉得喝茶麻烦,而更喜欢咖啡和瓶装水等饮料。在她看来,这其实代表着两种不同的生活方式,而她自己“慢生活”的态度也渐渐影响到周围的朋友和亲人。罗善英会把她在西双版纳的生活状态介绍给他们,告诉他们普洱茶的好处,向他们介绍这边的环境。有时候会开玩笑地说:“买我们的茶吧,也像我们这样子生活。”结果,他们的许多韩国朋友也渐渐地喜欢喝茶了。

在云南,像罗善英这样的外国人还有许多,他们舍弃了在自己国家原本优裕的生活,来到中国这个常以“速度”震惊世界的国家,开始一种悠闲的“慢生活”和一段心灵的旅程。

茶周刊:如何请求老顾客 转介绍新顾客?


茶周刊:如何请求老顾客转介绍新顾客?

场景分析

老顾客介绍新顾客的方式是一种最简单、最有效、成本最低的门店开拓客户的方法,因为消费者最容易接受没有利益关系的朋友介绍的产品或者服务,但是一般的顾客会嫌麻烦或是给朋友带来不方便而不愿意配合。

“您帮我介绍一位朋友,我就送您一份精美礼品”,让顾客感觉自己是个贪小便宜的人,不仅无法让顾客为你介绍顾客,还有可能丢失顾客。

“您只需要给朋友打个电话就可以了,不会有麻烦的”,容易让顾客联想到此举可能带来的隐患。

金牌导购秘籍

顾客的顾虑是销售最大的阻力。

导购策略

导购要想让顾客同意转介绍新顾客,最关键的就是打消顾客的顾虑。但顾客购买了茶叶,并不代表顾客就一定认可自己(品牌、服务和茶叶等),因此要想让顾客转介绍朋友,前提条件是认同率高,本身对品牌、茶叶或者服务还存在顾虑的顾客,不建议让其转介绍顾客。

因此,导购可以先了解顾客对公司茶叶或者服务等方面的真实评价,对于认同率高的顾客,从品牌、品质荣誉或公信力等方面来打消顾客疑虑,从而乐意转介绍朋友。

金牌导购语言一

导购:洪先生,非常感谢您对我们店的支持,能否请您对我们品牌或服务作个简单评价?(获取顾客的认可)

顾客:好的,总体还不错。

导购:非常感谢,洪先生,看得出来您是一位生活非常有品位的成功人士,我想您肯定有很多和您一样事业成功、生活有品位的朋友,能否请您将他们介绍给我,让他们也和您一样能享受我们的优质服务呢?(适度赞美,提出转介绍要求)

顾客:这个,不太好吧,他们很怕人打扰的。

导购:洪先生,这个您完全可以放心,我绝不会随意打扰您的朋友,因为尊重您的朋友也就是尊重您。我只是希望您的朋友有一个了解我们品牌和接受我们服务的机会。

顾客:那好吧,我有个姓张的朋友,也很喜欢喝铁观音。(了解新顾客的基本资料)

金牌导购语言二

导购:洪先生,您对铁观音的十八道茶艺非常熟悉,肯定是位铁观音的爱好者,您身边一定也有很多铁观音爱好者,您方便介绍给我认识吗,好让他们也能喝到我们优质的茶叶。

顾客:是的,我经常和很多朋友一起喝茶聊天,他们对铁观音也非常了解,我先给你其中一位张先生的电话,看他是否要买。

导购:太好了,他的联系电话是什么?洪先生,要是方便的话,您也可以打个电话给他,请他来我们店里喝茶聊天。(戴高诺茶周刊)

铁观音的生活妙用


铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱,它还含有多种营养和药用成分,在生活上它还有一些小妙用。

一、用于烫伤或烧伤

当不小心烫伤或者是烧伤的时候,可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮,记得水量要比茶叶要少一些,这样煮出来的汁会浓一些,等冷了的时候就可以把患处浸在茶水当中,也可以采茶水抹在创面上。

二、用于晕车船和解酒

在坐车船之前,采用一小杯温的铁观音茶叶水,然后倒入2到3毫升的酱油一起喝下去,这样的喝法也能用于解酒。

三、用于牙龈出血

有些人在早上刷牙的时候会发现牙刷有血,这个时候可以采用铁观音茶叶水来刷牙,但是记得每次刷完的时候记得用清水过一次哦,平时还要多喝铁观音茶来防止牙龈出血的情况。

四、用于儿童龋齿

铁观音茶叶水还含有氟,如此可以预防牙齿在口腔在酸性的一样中脱磷、脱钙,所以可以经常使用铁观音茶叶水给儿童漱口。

五、用于皮炎

天气过热时,婴儿在皮皱处容易出现发炎或是红肿的情况,这个时候可以使用铁观音茶叶熬水,待到水温适中时给婴儿外洗。

《品质生活大讲堂》精讲“普洱茶与养生”听众点赞


煮雪烹茶冬韵暖

《品质生活大讲堂》精讲“普洱茶与养生”听众点赞

1月16日下午,由黑龙江日报报业集团主办的《品质生活大讲堂》,邀请了我省资深茶人郭春明、高级茶艺师曲薇带来《普洱茶与养生》专题讲座,吸引了许多文化界人士和爱茶人到场。一曲古琴名曲《良宵引》拉开了讲座序幕,听雅乐、品香茗、学泡茶,由《品质生活大讲堂》呈现的雅文化生活,令现场听众如沐春风。

从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”,历史悠久的中国茶文化,一直与人们的生活息息相关。在宋代,更有“点茶、插花、挂画、焚香”四般雅事在文人中盛行。但是在茶人郭春明看来,学茶还是要“生活化”一点,将喝茶与养生结合起来,大家才学得下去,因为喝茶本身就是一件简单的事,只要学到很实在的知识,对自己的生活很适用就好。而茶道与美学,是要等到人们真正爱上茶、离不开茶以后,才能有进一步追求。

讲座中,郭春明与观众分享了自己与茶结缘的过程:“我以前在内蒙古工作,几乎餐餐都有肥美的牛羊肉,刚开始吃着很香,可是很快就消化不良了,去医院一查,坏了,重度脂肪肝!”一个很偶然的机会,朋友送了他一些普洱茶,那时还不懂得冲泡方法的他,将茶泡得很苦,甚至一度想把茶叶扔掉。可是喝茶不久,他发现自己身体的消化功能好了,一年下来,脂肪肝也从重度变成了中度。此后,郭春明开始深入研究普洱茶的养生功效,并成为一名职业“茶人”。

目前,市面上的“普洱茶”鱼龙混杂,如何选购性价比高的普洱茶呢?郭春明说,一是要选择有信誉保证的品牌普洱茶,有条件的可以喝一点高品质原生态的古树普洱茶,没有农药残留。也可以选择各项指标符合国家检验标准的中端茶;二是要选择有信誉的经销商,最好让懂茶的朋友帮忙选择购买。因为普洱茶的价格差距较大,他建议大家可以分成三类购买:一是喝功效,即每天都喝的“口粮茶”,因为只有长期坚持,才能达到喝茶养生的功效;二是“赏鉴茶”,这样的茶汤色、口感俱佳,可以提升喝茶人的品茶水准;三是喝“发烧友茶”,等你对茶有了一定的品鉴能力,就可以少买一些极品普洱茶进行品味和招待亲朋了。

那么,如何冲泡一杯好茶呢?郭春明说,泡茶方式可繁可简,有条件时,我们可以用盖碗、紫砂壶来慢慢冲泡和品饮;如果在办公室,就可以用飘逸杯,旅行时还可以用“随手泡”,都很方便。他自己还发明了一种“闷泡法”,不仅实用方便,口感也很好。

讲座中,郭春明特别提到了北方普洱茶存储问题。因为普洱茶有“越陈越香”的特性,所以仓储也是决定其品质好坏的关键一环。郭春明说,北方冬季室温达20度以上,湿度却低于30%。而普洱茶最佳的转化条件是温度不低于20度,湿度不低于55%。因此,北方人冬季存茶一定要用加湿器,防止好茶变干失去价值。目前,他正在研究普洱茶在北方的储藏问题,致力于打造不同于南方的北方仓储空间。

有了好水好茶,如何招待客人?由高级茶艺师曲薇带来的《行茶的程序与基本礼仪》,让现场听众受益匪浅。从行茶的准备,比如茶叶、茶具和水质的准备,茶人的着装和茶席的布置;到冲泡茶叶的程序,比如投茶、润茶、泡茶等,再到茶人“草礼”以及喝茶人的持杯手势和“叩手礼”等,细细听来,行茶的过程还真是大有讲究。

一个半小时的时间很快过去了,两位嘉宾风趣幽默的讲解,让大家意犹未尽。由德韵古琴馆带来的琴曲演奏与曲薇老师进行的茶道表演珠联璧合,博得了听众的阵阵掌声。现场的提问、抽奖等互动环节,更是把讲座推向了高潮,大家纷纷领取主办方为本次《品质生活大讲堂》听众准备的茶礼,高兴地说,这么好的活动我们没听够,希望下次还能再来!

铁观音茶叶的生活妙用


1、烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。

2、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶,因茶中富含维生素C、铁质及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出血。

4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。

5、防治儿童龋齿 茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用茶水漱口可防龋。

6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用铁观音茶叶熬水,放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

7、劳累过度 泡新茶一杯饮用,能较快地消除疲劳,恢复精力。

8、身体肥胖者 可常饮茶水,尤其是乌龙茶,有良好的减肥作用。

9、胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯,能降低胆固醇,保护心血管。

10、食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水

11、过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。

12、轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。

生活如饮茶, 适合自己就好


生活如饮茶,适合自己就好

生活不是擂台,不必决一胜负。

生活有时像饮茶,冷暖自知,无需太冷,无需太热,温度适合自己,就好。

鞋子再漂亮,不合脚也别要,勉强穿上,只会伤了自己。

生活从来没有完美二字,只有适合自己,才是最好的。

有钱,把日子过好;没钱,把心情过好。

每个人有每个人的生活,别只看到他人的风光,也要想想他人背后的辛酸。

生活是过给自己看的,别搞错了位置。

不要攀比,不要羡慕,眼睛总盯着别人看,就会忽略自己的美。

一家不知一家愁,再成功的人也会有烦心事。有些人表面风光,生活却不开心;有些人日子虽穷,但却面带笑容。

生活,犹如万千口味,酸甜苦辣,自己的口味自己清楚,口感适合自己就好。

生活,犹如季节交替,春夏秋冬,自己的感受自己知道,气候适合自己就好。

生活,犹如饮茶,冷暖自知,浓淡自调。自己的喜好,冷也好,热也罢;浓也好,淡也罢;能品出香甜,就是好茶。

不攀不比,好好做自己;不争不怒,好好活一生。

人这一辈子,贵在知足,生活,不求完美,适合自己就好!

普洱茶新生茶是绿茶吗?


普洱茶新生茶是绿茶吗?‘

普洱茶是一个很有争议的词语,按中国六大茶类分属黑茶,按地域分算普洱市的,但是偏偏西双版纳的普洱茶最好。我们平时购买的普洱茶新生茶到底是不是普洱茶呢?还是普洱茶新生茶是绿茶呢?那么我们必须弄懂到底什么是普洱茶?这就不得不提起普洱茶国家标准,此标准就是2008年出台的《国家地理标志普洱茶》GBT2111-2008。在这里我就不全部列出那些内容了,捡着几个重点来谈谈。

《地理标志产品普洱茶》规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。普洱茶定义:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,星仔地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。云南大叶种茶定义:分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种的总称。后发酵:云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发生一序列转化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程。类型:普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分为普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。通过以上信息,我们不难看出普洱茶就是普洱茶,不管它是普洱茶(生茶)还是普洱茶(熟茶)。普洱茶新生茶也绝对不是绿茶。滇青=晒青茶,那么滇青(中国六大茶类中滇青是绿茶下)和普洱茶(中国六大茶类中滇青是黑茶下)是什么关系呢?普洱茶到底该属于哪一类呢?其实每个标准的制定都会有局限性。就拿现在名山名寨毛茶来说,就不应该属于普洱茶,而是晒青茶也就是滇青茶(绿茶)。那什么是滇青茶呢?什么是晒青茶呢?什么是绿茶呢?滇青是云南有悠久历史的茶叶,是采用大叶种茶树的鲜叶,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名,有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成,分为:春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等级,是云南绿茶中别具一格的优秀产品。晒青茶是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后,利用日光晒干的绿茶。由于太阳晒的温度较低,时间较长,较多的保留了鲜叶的天然物质,制出的茶叶滋味浓重,且带有一股日晒特有的味道,喜欢的茶人谓之“浓浓的太阳味”。云南晒青毛茶是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。不是完全靠烘干和烤干的,基本上是晾干的,所以保存了很多的有机质,以备后面的再次发酵,故而普洱茶越放越好,每年都有变化。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的一种茶。弄懂了这些概念,我们很容易就可以分辨出来:原来普洱茶归于中国六大茶类下是不合理的。因为普洱茶生茶不属于黑茶,而普洱茶的原料晒青茶又属于绿茶。原来名山名寨(老班章、冰岛)的毛茶也仅仅是滇青(绿茶)而已。最后说说近些年普洱茶的一些乱象:1、普洱茶新品种频频出现在我们的视野,什么野生茶、什么紫鹃、什么月光白、什么石斛普洱茶、什么普洱茶膏、什么螃蟹脚普洱茶等等。可见普洱茶国标明显已经不够用。2、普洱茶价格天天涨涨涨,不管是普洱茶还是晒青茶还是滇青的价格,才涨这么点很多人就叫着炒作、暴利。跟其他茶叶一比,普洱茶价格还很廉价。当然,以次充好的普洱茶自然是贵了。3、普洱茶的工艺比普洱茶中任何一个环节都乱。手工、茶机械、石磨、机压、制前发酵、蒸茶时间过短过长、发酵时间过短过长、烟味、红梗红叶等等词汇无不显示普洱茶工艺的乱(同一山头茶百家百味的结果)。尤其是普洱茶的干燥,不管是毛料阶段还是紧压茶阶段。干燥直接影响着产品的口感。4、自然就是品饮界了,一些大师、专家、学者、茶商前些年写的一些品鉴技巧,品后感,故事正在误导着一批批小白品饮者走向没有目的的道路。最常见的就是喝茶山头“绿茶”者还在那里闻香气、看汤色、品滋味、细细揣摩叶底。一些喝着几十年的红亮红亮颜色灰土泥巴味烂糟糟的叶底的旧普洱茶者还在那闭眼体验岁月的感觉,喝过后浑身不舒服。真不知这是普洱茶的幸还是不幸呢?

探究普洱茶产区南迁之谜


探究普洱茶产区南迁之谜

:宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗,黑山对亮山,哪个能识破,能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后,竟在一次意外的耕作中得以验证。尽管在旁人眼中,那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来,这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。

出土茶具印证消失的普洱茶产区?

上个世纪九十年代末,一直以种茶为主的宁洱县掀起了一轮种植咖啡的热潮。村民在仙人村委会一个名叫大古洞的地方垦荒,“刚挖出东西时,确实令很多人眼前一亮,但很快就有人对此感到失望。”宁洱史学研究者王兴康口中的“东西”,其实是一堆瓷器,因埋藏时间太久,大多数只能以残片的形式存在。但王兴康等人依然在对“宝藏”的惊鸿一瞥中有所发现——经过现场初步辨认,瓷器基本上都是茶壶和茶碗。致力于揭开普洱茶南迁之谜的王兴康看到了一丝曙光。

这些茶壶和茶碗零散分布在一亩地的范围内,每一堆瓷器旁边都用三块石头围拢加以保护,上面则覆盖了一层约20厘米厚的土层。王兴康有充足的理由认为,如此严密而细致的保护,显然是其拥有者试图尽最大努力想要完整保留。那么,这批来历不明的茶壶和茶碗就肯定不能被简单定义为普通瓷器。

居住在大古洞周边的村民声称,此地自古就有“藏宝”一说,是“清朝同治年间遭大理杜文秀起义军攻打时,大户人家因无法携带选择就地掩埋的”。而长年研究普洱茶历史的王兴康却希望从另一个角度对“藏宝”一事作出解读。他考证后指出,虽然大古洞一带的土地荒置已久,但如果通过出土物件追溯历史,可以大胆推断这里曾是普洱茶产区。当地村民的回忆似乎也对这一说法加以印证。“他们告诉我,过去这块地边上还有一块清朝时期立的石碑,上面的内容大致是禁止砍伐茶树之类。遗憾的是,当王兴康返回现场,打算带回部分瓷器作进一步研究时,出土的瓷器已经被人拉走。他从朋友张其彦辗转带回的消息中得知,由于在瓷器残片上发现了”雍正“的字样,这批瓷器被定义为清朝文物。

由于缺乏专业鉴定,这种难辨真伪的说法已经不能作为研究依据。但王兴康依然坚信,作为历史上的普洱茶主产区,在普洱府设立后由于征收高额茶税激发的民间起义,是致使大面积茶产区遭到破坏,茶农迁徙以致普洱茶南迁的主要原因。

人口迁徙因赋税还是改土归流?

王兴康认为,普洱府于1729年被清廷批准设立后,立即成为了古代滇南地区政治、文化及经济贸易重镇。普洱县因产茶和由此形成的大规模茶叶集散市场得以名扬海内外,继而衍生出意义深远的茶马古道。但“茶叶生产的繁荣景象及后来贡茶的兴盛,反而导致当政者因追逐利益最大化转而向茶农征求高额茶税”,令普洱县成为各族人民揭竿起义的中心,最终使得大面积茶山遭到毁坏。与王兴康同为史学研究者的周庆明也对这一观点予以认同。正因如此,后人才会围绕普洱县历史上是否产茶产生争议。

历史似乎不站在他们这一边。道光五年(1825年),时任云贵总督阮元之子阮福来到云南,因普洱府城周边不见茶园,他便依据当时的资料在其所写的《普洱茶记》中说普洱不产茶。此后,《滇海虞衡志》、《滇系》、《续云南通志长编》乃至道光、光绪两个版本的《普洱府志》,都一致认为普洱不产茶。虽然“不产茶”不能被视作普洱不生长茶或长不出茶的代名词,但却或多或少折射出当时普洱产茶业的实际情况。

尽管王兴康、周庆明二人都曾试图通过著书的方式阐述高茶税迫使普洱茶南迁的观点。但书中语焉不详的“板山茶农纷纷南迁”、“茶商多数迁出普洱府”等类似表述,尚不足以成为解释普洱茶南迁真正原因的最有力证据。

普洱茶研究者詹英佩在《为何普洱不产普洱茶》一文中分析,从地理位置上看,普洱处于无量山腹地,是大理、元江、西双版纳三地连接处,也是云南人口最多的傣族、哈尼族、彝族等几个民族的主要居住地交会处,这种客观条件注定了普洱会由于缺乏一个长治久安的社会环境,继而波及到当地包括普洱茶产业在内的经济发展计划。

云南大学茶马古道文化研究所研究员周重林则进一步指出,发端于云贵总督鄂尔泰的改土归流,触动了当地土司和各族头人的根本利益。受到平息少数民族起义的战事殃及,本就为数不多的茶园在原住民相继迁走后日渐荒废。

商业利益促使普洱茶南迁?

不可否认的是,普洱哈尼族、拉祜族、傣族人口的大量南迁,与普洱府成立之前,因少数民族抵制改土归流,同清军在哀牢山、无量山一带打仗两年多有着密切关联。另一个无法避免的客观原因是,普洱是从大理经西双版纳到东南亚各国以及从昆明到西双版纳必经的交通要道,但凡发生在南边的战事,普洱都要受牵连。

詹英佩指出,写《普洱茶记》之前,阮福并未研究过云南的民族迁移史,对百濮南迁、氐羌南下的历史不甚了解,也没有亲自前往六大茶山做实地调查,故而无法得知当时在六大茶山种茶的哈尼族、布朗族、彝族等有很大部分就是从普洱府一带南迁的。而据专家考证,布朗山民正是古代百濮民族的后裔。这些当初在哀牢山、无量山生活时便有过种植经验的民族,在进入六大茶山后断断续续种茶。直至清光绪年间,拉祜族、布朗族、哈尼族才逐渐迁离六大茶山。此时,当地茶产业已稳步进入鼎盛时期。

由此看来,围绕普洱地区少数民族迁徙究竟是赋税还是改土归流引发的争议短期内还会持续,但上述两条是否就是导致普洱茶产区南迁的根本原因呢?对此,周重林给出了否定的答案。他的观点相当明确,政府这只看得见的手对民间起义残酷镇压确实是造成人口迁移的原因之一,不过,另一只无形的手,才是真正推动普洱茶产区南迁的隐形力量。

“毫无疑问,贸易力量战胜了政治力量,”周重林认为,主导普洱茶产区南迁最主要的原因,必然是可观的商业利润。依靠普洱便利的交通条件,第一批勇敢的石屏商人赶着马帮,跨越红河哀牢抵达易武,与当地少数民族进行茶叶交易。此后,越来越多的石屏商人因从事茶生意而举家搬迁至此。“当然,从商人的立场考虑,就近生产方能节约成本,以实现利润最大化”按照周重林的推断不难发现,1938年思普企业局建茶厂时将厂址选在勐海南糯山而非普洱,或许正是后者在原料供给上逊于前者的体现。

在周重林等研究者眼中,茶产业的发展壮大,与地区气候条件、种植技术以及社会环境息息相关。从这个角度看,普洱受瘴气所困的自然环境、因民族迁徙流失的种植技术和战事频发的动荡局势,无疑都限制了当地茶叶种植规模和范围。若由此导致普洱茶南迁,倒也在情理之中。

即便如今已有不止一种考证结果对普洱茶南迁的可能性作出分析,但以王兴康为代表的当地人,仍不愿放弃寻找真相的任何机会。在大古洞出土瓷器的原址旁,还矗立着一座神秘的墓穴。由于这座坟跟头冲龙脉脚对垭口的风水讲究正好相反,在当时就引起了王兴康的注意,寻访村民后,他得知“过去村里还有一座相似的坟,被外地人盗墓取走了宝藏”。

幽暗的墓穴还会像土层底下埋藏的瓷器那般,给他提供又一次为“普洱不产茶”翻案的机会吗?由于当地村民恪守传统,墓穴考古一事被搁浅。从坟前残留的半截砖碑上,找不到只言片语的文字描述。这意味着,困扰王兴康的普洱茶南迁之谜,还将继续沉睡。

一杯茶的哲学 便是生活


一杯茶的哲学便是生活中国是茶的故乡,中国人饮茶的习惯,始于上古时期。

自古便有“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”的典故,仔细算下来起码已有4700多年历史。

直到现在,中华同胞还有以茶为礼的风俗。

在神州大地上,不论是文人骚客还是普通百姓,茶都成为了生活中的“必需品”。

以茶代酒、三茶六礼、以茶会友、以茶养性、以茶为媒等等都是关乎于生活与社交中的重要事项。

总之,中国人创造性的把茶融入了自己的生活,更是历经千年发展让自己的生活离不开茶。

茶,已不再是简单的饮品,更是我们的文化,一种生活的境界和态度。

而茶的起源到底是什么?种种传说,历经千年,已有失传。

但可以感觉到的是,“茶”的利用最初孕育在野生采集活动之中。

在长久食用过程中,发现了它在某些治疗中类似于“药”的特性。

当喝茶这件事被赋予了各种哲理和思想,加之社会发展与时局变化,喝的就不再是茶。

武王伐纣,茶作为贡品。先秦《诗经》便有茶的记载。汉朝,茶成为佛教“坐禅”的滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。唐代,茶业昌盛,更有“不可一日无茶”之说。清朝,茶馆随着曲艺,对外贸易的发展,伴随商品经济的出现和城市文化的形成而诞生。

茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。

茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽

演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

“须知茶道之本,不过是烧水点茶”日本茶道“鼻祖”和集大成者千利休禅师一语道破喝茶之本。

不足道的日常生活、琐碎的平凡生活中着眼,感悟的却是人生的哲理与奥秘。

一人品茗,一杯茶,一个世界。

二人品茗,两杯茶,一个天地。

众人品茗,一壶茶,一种氛围。

在茶中能找到我们的为人之本,处世之道。

或许这正是茶文化发展至今,非但没有消失反而离我们更近一步原因吧~

普洱:南仓北仓谁更好?


普洱:南仓北仓谁更好?刘芳溪 一饼陈年普洱,藏在不同的地域,不一样的空间,会有不一样的品性。漫漫岁月里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。由此,也有了普洱茶“仓”的概念。从云南土路中走出来的普洱茶,在辗转经历了香港、澳门、马来西亚、广州、台湾等地,终于来到了中原的怀抱,在一阵阵的惊艳声中,普洱茶的“仓”一步一步走向充满财富的所在,也许,亦是充满荆棘的所在。随着普洱茶产业的发展,人们对普洱茶越陈越香有了认识,仓储愈来愈重要起来,并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房,最后演变为设立专门存储的茶仓。何为“仓”?“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界。对于每一位喜爱普洱茶的人来说,变化,才是令人最为着迷的。顺其自然,保留普洱本身的热烈鲜活,与大自然和光阴一起成长,也许就是最好的“仓”。北方仓—清纯正气萌萝莉何为北方仓?查遍普洱茶的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。大部分北方仓指的就是干仓茶,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,虽然转化时间比湿仓较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整,品饮中前调后调变化丰富,层层叠叠次第展开,更能体会出普洱的真味。虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地。南方仓—柔美陈韵御姐娘就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。市场上常把南方仓等同于湿仓,但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,对这种说法我想只能是不置可否,就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。学术仓—科学无敌技术宅普洱圈鱼龙混杂,某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”,以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月,往往搞不清老茶究竟为何物。那么,茶界专家们是如何看待这个问题的呢?前不久,来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。吴锡端认为,普洱茶发展至今,关于仓储仍是一块空白领域,没有做过一个科学的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的,或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储,只能借助科学的视野去臆断一下了。普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,使普洱生茶汤色逐渐加深,茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化,使茶叶鲜味消失,陈香显露;多酚类的氧化,苦涩味减少,口感逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮”的品质特点。吴锡端认为南仓北仓并不重要,重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风,那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。来自台湾的吕礼臻老先生则认为,每一饼普洱茶都是有生命的,你对它倾注的心血和精力,它一定会反馈给你,武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快,北方后劲足,可谓各有各的优劣。吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方,后些年存储在气候干爽的北方,在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的,如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义,只要是合理范围内的温湿度,就可以去存放普洱茶。

虚拟仓—投资升值概念股随着普洱茶价格逐年水涨船高,普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过,未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。普洱茶期货走的是虚拟仓储,相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上,存储的是其交易流通的普洱茶的数据,而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅,它扩展了传统的普洱茶流通渠道,将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时,也促进了普洱茶的价值提升。

普洱茶会变坏吗?


普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

2020霸茶冰岛.南迫老寨普洱生茶


南迫老寨——原始古村、阔松柏树、古老茶树融为一体,青山白云下的南迫老寨,上演着古树传奇!

地理位置

南迫老寨属临沧市双江县勐库镇冰岛村委会,与冰岛老寨同处勐库西半山,藏于冰岛老寨西北方的大山深处,离冰岛老寨约5公里。海拔1700m,年平均气温20℃,年降水量1800mm,适合茶树生长。

纯拉祜族寨

南迫老寨是个拉祜族寨,过去有70多户人家,因海拔太高,交通不便,2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛村下方的公路旁,但部分拉祜人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园,又有1O多户迁回了老寨。

现状

现老寨已没有一间像样的砖房,只有二三十间木板房和竹篱笆房,十分古老,看上去像一个原始部落。因有10多户拉祜人迁回来定居,寨子里依旧炊烟袅袅,鸡鸣狗叫。没有电灯,他们就日夜燃着火塘,一是用来做饭,二是用来照明。

生态环境

南迫古茶树多,分布广,离老寨还有1公里便可看见森林里有连片的古茶园,800年以上树龄的就有很多棵。因为海拔比较高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率高,茶树上多附寄生植物。

古茶树

勐库现存的最大的人工栽培型古茶树就在南迫老寨。这棵古茶树树高11米多,树径62厘米,冠幅达2.5米,枝桠疏影横斜,饱经沧桑,刻满岁月的痕迹。

古茶园与古核桃林

寨子旁边便是古茶园和古核桃林,寨子里的拉祜人已说不清这些古茶树和古核桃树是哪代人种下的,古核桃树有的已有10多米高,与古茶树交混生长在一起。村寨周围生态环境十分好,古茶树和森林古木混生,除古茶树和古核桃树之外,还有不计其数上千年的古树守望着这片茶园。

茶是拉祜人的根,是南迫人的精粹,历经岁月沧桑,在这里世代延续。

丁酉秋*南迫

规格:357g/片*5片/筒*4筒/件

南迫干茶条索长且肥壮,匀整显毫

茶汤特有野性,饱满厚实,入喉入胸。茶味渐渐的从喉部延伸到整个口腔,生津效果明显持久,在舌尖滴水般外溢,茶气稳健雄浑!

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