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云南普洱上海推销旅游新产品在今天举行的上海“天赐普洱世界茶源”旅游推介会上，以神秘古朴的原生态民族文化和民风民俗而著称的云南省普洱市向上海的旅游企业推出了一系列民族精品旅游度假产品。
位于中国西南边陲的云南普洱，山川秀丽，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”的美誉。也是世界茶树原产地的中心地带，著名“普洱茶”的故乡，历史上商贸运输茶马古道的源头；有486公里长的国境线与越南、老挝、缅甸接壤，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江——湄公河纵贯普洱全境。普洱的民族文化多姿多彩，极具魅力，全市有9个少数民族自治县，居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族人口占61%。有被称为“新中国民族团结第一碑”的普洱民族团结誓词碑；有反映傣族历史文化的孟连宣抚司署；还有《婚誓》、《阿佤人民唱新歌》等一批脍炙人口的民族歌曲。普洱的原生态民族文化和民风民俗原始而神秘、古朴而奇异；佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等民族传统节日传承千年、魅力独具，让人流连忘返。世界旅游组织的专家感言：普洱是一个诗情的城市、浪漫的地方，就连空气都洋溢着浪漫。
近几年，普洱市紧紧抓住中国面向西南开放的“桥头堡”重要战略和云南旅游强省的机遇，建设国家绿色经济试验示范区，以全新理念构建旅游业发展的大格局，推动文化旅游养生支柱产业快速发展。以“天赐普洱世界茶源”为品牌，大打“国际性旅游度假休闲养生基地”概念，不断整合旅游资源，吸引了一批国内外知名企业入驻普洱投资发展特色旅游产品，先后打造了景迈芒景景区、普洱国家公园、墨江国际双胞文化园、镇沅哀牢小镇、狂欢佤部落、景迈柏联精品酒店、开元梅子湖温泉度假酒店等一批精品旅游景区景点和养生度假产品。适时开发了“大昆曼”、普洱“绿三角”旅游线路和无量山、哀牢山自驾旅游线路，推出普洱茶、咖啡、石斛“普洱三宝”特色优势等产品，逐步成为云南旅游新兴热点地区。
如今旅游产业方兴未艾的云南普洱，先后荣获“CCTV最值得向世界推介的中国名城”、“中国十佳绿色城市”、“中国最佳休闲小城”、“中国十大特色休闲城市”，“中国魅力城市”、“EMBA最具投资价值城市”、“中国十佳最具投资潜力文化旅游目的地城市”等荣誉称号，其中景迈芒景景区还被评为“中国十大休闲景区”。
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云南茶山旅游的设施现状
云南茶山旅游的设施现状
要想有一次愉快的旅游，最基本的食、宿、行都是缺一不可的。
因为云南的茶山暂时还未进入国家级的旅游规划项目，所以与旅游有关的设施大多是民间自发形成的，这也意味着云南茶山的设施相对较差。以笔者连续五年行走茶山的经验来看，只有景迈山因为有政府指导开发旅游资源，旅游设施是相对最完备的，从山下的惠民镇，到山上的景迈大寨、芒景村，旅馆、酒店的数量应该是所有茶山中最多的，而且不乏一些条件设施都非常好的酒店，如惠民镇上的柏联精品酒店，与柏联普洱茶庄园连在一起，不仅人住在茶园里，还能够全程参观现代企业的制茶过程。
景迈山上的旅馆、客栈、山庄林立，大多是茶农将自己家的房子改造成旅馆，设施比较简陋。有实力和远见的茶农会各方集资，在寨子周围重新盖上有当地民居风格，房间设施完备的酒店，如大寨的“景迈人家”、芒景的“布朗公主山庄”、“阿百腊庄园”都是非常优质的酒店。
住的问题容易解决，吃就更不是问题了，茶山上餐馆也不少，而且民风淳朴，就算是陌生人，想去茶农家蹭顿饭，也就是一句话的事情。唯一欠缺的只有“行”，景迈山已经是云南古茶山中路况最好，并且唯一有公共交通车往返的茶山，只是开的班次比较少，一天2-3趟，错过了就没有了。自己有车会更方便一点。
除了景迈山，云南的其他茶山，最好就不要考虑在山上留宿的问题了，旅馆基本没有，除非有相熟的茶农，愿意让你借宿家中，但条件也不会太好，哪怕是富裕得像老班章这样的村子，茶农也大多保持着原来的生活习惯，一般的城里人应该是不容易适应的，当然，如果你愿意体验这样的乡村生活，也是不错的选择，只是防蚊虫、跳蚤的药得备好。
“食”的问题，在山上基本只能靠在茶农家蹭饭了，至于“行”的话，没有一辆性能好、底盘高的越野车或者皮卡车，上茶山一定会增加路途上的困扰的。茶园，尤其是古茶园，基本都在山区，山路十八弯，领教过你才懂！
如果去景迈山以外的其他茶山，在旅游设施方面就更加显出自发性强，规范性弱的特点。要解决住宿问题，只能到茶山所在的乡镇上，还得是相对热门的茶区，乡镇的上的旅馆的接待能力才相对好一点，比如易武乡、象明乡、勐库镇、小景谷乡等，这些旅馆都是随着普洱茶的兴起而迅速增加的，而且这几年的配套设施进步已经很大了，普洱茶无人问津的时候，谁会去那些穷乡僻壤住宿啊！
离乡镇再远一点，那就是县城了，在县城，就基本无忧了。一些县城如勐海县，因为普洱茶的兴起也迅速提升了旅游设施，小小县城酒店林立，不过到收茶旺季依旧是一房难求。除此之外，建在茶区的企业、工厂也会在厂区开辟一片接待区，提供简单的客房和员工餐，不对外营业，只接待客户和熟人，这个也只算是凑数的旅游设施了。
总之，云南茶山旅游的设施建设确实存在许多的不完善的地方，如果对茶山环境不算熟悉，或者没有熟悉的人带领的话，来云南茶山旅游基本会是一场“非华丽的冒险”，旅途中多少会出现一些障碍，当然，对于旅行者来说，遇见未知、排除障碍的过程，也未尝不是一种美好的体验与记忆啊！
云南普洱茶：普洱茶产品的多种形式
云南普洱茶：普洱茶产品的多种形式
云南是普洱茶的故乡，普洱茶源自云南茶叶发源地的一定区域，有其不可替代的地域、自然环境、品种、生产及加工技术等综合因素而形成的品质风，并有着其特定历史进程所创造的人文背景，在我国众多的茶叶产品中占有很重要的地位。
现就市场上的多种普洱茶产品形式作些简要介绍：
一、散茶
1、常规的普洱散茶
普洱（熟茶）散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级，是指晒青茶经后发酵、干燥、精制、分级、包装后的产品。
2、袋泡、速泡纸杯普洱散茶
袋泡茶是将茶叶装入滤纸（无毒尼龙）袋中，连袋冲泡的茶包，要求这种滤纸（无毒尼龙）袋冲泡时不漏茶渣、不破损、无异味，并适宜于机械化热封包装。速泡纸杯茶是将普洱茶和一次性纸杯融合为一体，经加工处理后，用滤纸将普洱茶隔离、隐藏在杯底和杯壁，冲泡时不漏茶渣。
这种形式的普洱茶具有“定量、卫生、方便、快速、质量相对稳定”等特点。
二、紧压茶
普洱茶紧压茶是以云南大叶种晒青散茶或普洱茶（熟茶）散茶为原料经蒸压成型、干燥后而成的，分普洱（生茶、熟茶）紧压茶两大类。
1、传统的普洱茶紧压茶
砖、饼、沱等紧压茶是普洱茶最常见的产品形状，一般传统的普洱茶饼茶每饼重量为357克，普洱茶砖茶每块重量为250克，普洱茶沱茶每个重量为100克。
2、小型化、微型化的紧压茶
为了使普洱茶适应大众消费、方便消费，将紧压茶小型化是一种有效的方法。小沱茶、小砖茶的形状多种多样，每个小包装产品的重量一般为3-6克，市场上也可见到有2克的和10克的。
三、浓缩茶与速溶茶
1、浓缩普洱茶
是以成品或半成品普洱散茶为原料，以水为溶剂，通过萃取获得茶叶水可溶物，经浓缩而成；如目前许多茶厂加工的普洱茶膏。
2、速溶普洱茶
浓缩后再经冷冻或喷雾干燥而成，称之为速溶茶。加工的基本工艺流程是萃取、过滤、浓缩、调制造型、干燥等工序；如普洱茶粉。
浓缩茶与速溶茶具有方便、无渣、卫生、速溶、便于调制等特点。既适合清饮又适合调饮，调味型的产品既具有茶叶原有的滋味，又具有添加果类和香料的独特风味，香甜可口。
四、普洱茶液态饮料茶
液态饮料茶是20世纪80年代新兴起的液态茶叶饮品。包括纯液态茶和调味液态茶两类。加工基本工艺是提取、过滤、调配、灌装、灭菌、检验喷码等工序；包装形式有易拉罐装、利乐包装、PET瓶装和BOPP瓶装（双向拉伸聚丙烯瓶）等；如云南映像普洱茶、天喔茶庄普洱茶等。
五、花香型普洱茶
依据普洱茶和香花具有吸香和吐香特性的原理，经两者并和窨制，再压制成普洱茶紧压茶；如普洱茶（熟茶）茉莉花味、玫瑰花味等。
六、普洱茶食品
普洱茶含有大量的蛋白质、氨基酸等元素，利用超细粉碎技术将普洱茶制成超细粉体后，再添加到蛋糕、饼干、面条等食品中，使普洱茶从传统的“饮茶”向“吃茶”的转变。
普洱茶作为大众化的产品，必须选择大众化的渠道和终端，才能完成它的使命。因此研制、开发、推广多种安全卫生、方便消费者饮用、科技含量高、经济效益好的多种形式的普洱茶产品是目前我省普洱茶企业需重视的问题。
参考文献
1、俞永明等，说茶饮茶金盾出版社
2、地理标志产品普洱茶（GB/T22111-2008）
云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立
云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立
2月27日，云南省首家有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。
据了解，在云南省范围内，虽然有认证机构长期在云南从事有机产品认证工作，但由于云南地理位置偏远的特殊性，加之有机生产管理经验不足、技术相对薄弱，以及产品信息和市场的不对称，致使出现对认证企业在政策引导、产业布局、生产管理、技术指导及市场信息等方面的跟踪服务不到位、产品不能实现优质优价、认证费用忽高忽低等现象。
普洱市政府副市长杨卫东表示，南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是普洱市贯彻落实省委、省政府关于擦亮“普洱”金字招牌，用好“普洱”无形资产的重要举措，是加强建设全国知名大健康食品供应基地向绿色有机、健康养生，成为普洱代名词的具体实现，标志着普洱在推动有机工业发展方面迈出了新的步伐，必将对推动普洱高原特色农业的标准化奠定坚实的基础。
“南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是南京国环有机认证中心与国家普洱茶产品质量监督检测中心双方强强联合，经过半年努力而形成的结果，是众望所归，亦是大势所趋。”环保部南京环境科学研究所赵克强书记说。双方将齐心协力将国内外有机标准引入产业，从认证、检测两端发力，加强技术开发，建立普洱市有机茶、有机咖啡的地方标准，引入先进的技术监督平台，全面提升产业形象，帮扶企业市场对接，促进普洱特色产业升级和标准化的建设，做强茶叶和咖啡两大产业发展。
南京国环有机产品认证中心（简称OFDC）是中国有机产品事业的发起机构，是国内唯一一家被国际认可的有机认证机构，自中心成立以来，已累计为国内外一千多家企业认证，认证产品达800余种类别，目前中心可以开展中国、美国、日本、欧盟、加拿大等多个国家和地区的有机产品认证业务。
国家普洱茶产品质量监督检测中心于2011年通过国家质量监督检验检疫总局批准成立，2012年9月获得国家认证认可监督管理委员会颁发的食品检验机构资质认定证书。中心具备茶及茶制品的40类产品，403个项目参数通过实验室认可（其中茶叶农残109项），检测能力覆盖普洱茶产品或项目（参数）为100%，能按照ISO国际及国外先进标准，对茶叶中的咖啡因、茶多酚、儿茶素、铅、有机磷类农药进行检测。按照有机、绿色的发展理念，从茶叶的种植、加工等生产过程入手，为企业提供产前、产中、产后的标准咨询及检验服务。
广西特色旅游产品评选揭晓，六堡茶等入选
广西特色旅游产品评选揭晓，六堡茶等入选
外地朋友游完广西美丽山水，等到返乡时刻就会想：“带点什么广西特色的产品回去呢”？广西旅游业在“购”这方面成了短腿。5月19日，广西壮族自治区旅游局正式揭晓了“广西十大土特产品”、“广西十大名菜”、“广西十大名汤”、“广西北部湾十二宝”、“广西最受欢迎的旅游工艺品（纪念品）”等广西特色旅游产品的名单。
沙田柚、六堡茶、荔浦芋、玉林牛肉巴、香猪等土特产被评为“广西十大土特产”；荔浦芋扣肉、柠檬鸭、醋血鸭、鱼生等菜肴被评为“广西旅游十大名菜”，火麻鸡汤、酸笋豆腐鱼头汤、白果老鸭等产品被评为“广西旅游十大名汤”；巴马老酒（火麻酒）、原罗汉果、野珍桄榔粉、龟苓膏、珍珠糯玉米、绞股蓝等产品被评为“广西十大养生产品”；红鱼干、海鸭蛋、沙虫干等产品被评为“广西北部湾十二宝”，桂花糕、牛巴、猪肉丁、芝麻饼等产品被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品”，八桂天琴、水苗族服饰、绣球、铜鼓等产品被评为“广西最受欢迎的旅游工艺品”。
从去年10月底到今年5月，自治区旅游局主办的“首届广西特色旅游品牌评选活动”，经过全区14市通过企业自愿或推荐报名的方式组织产品参加各项评选，共收到7大项400多件参评产品。5月，组委会综合专家评选及网络投票等情况，最终确定了获奖名单。（何明）
云南普洱茶集团进军西北市场 20余款产品面市
云南普洱茶集团进军西北市场20余款产品面市
云南普洱茶集团进军西北市场20余款产品面市云南普洱茶集团与陕西茁一木达成金牌合作伙伴中新网7月17日电近日，云南普洱茶(集团)有限公司与陕西苍山茁一木茶业达成战略合作。此次合作，云南普洱茶(集团)有限公司配备了系统的产品组合，专业的运营团队，通过陕西最具影响力连锁茶业运营渠道“茁一木”登陆西北市场，为新老茶友带来更为专业的产品体验。据云南普洱茶(集团)有限公司华北区赵经理介绍，现在“普秀”产品在陕西“茁一木”茶叶连锁(西五路旗舰店)专柜上架完成，标志着普秀在“茁一木”十余家连锁门店内的形象专柜全部打造完毕，针对西北新老茶友需求量身精选的经典1729、经典1908、435红丝带457紫带普饼、布朗青饼、玉莲金针、麻黑、春归等20余款产品闪亮登场。此次与“茁一木”联姻，实现了强强联合，通过公司完善的市场服务，相信“普秀”品牌将获得消费者的大力青睐，在西北市场竞争中占据重要的一席之地。云南普洱茶(集团)有限公司此次与陕西苍山茁一木茶业连锁零售有限公司达成战略合作，集团技术总监向荻先生还将在“普秀”课堂上对被誉为“荷香普洱熟茶典范之作”的玉莲金针普饼、金枫青饼以及品味板山这三款明星产品，从茶性、口感、冲泡技巧等方面做专业而细致的讲解。同时，为庆祝7月18日“茁一木”西五路旗舰店盛大开业，集团将联合“茁一木”隆重举行“普秀新品上市品茗会”，以茶会友，品茗交流。此次交流会不仅是传授泡茶方法与技巧，更是传播了云南普洱茶集团的企业理念和中国茶文化。据悉，云南普洱茶(集团)有限公司位于驰名中外的“普洱茶都”——云南省普洱市宁洱县(古普洱府原址)的普洱山下，其前身为成立于1975年4月的国营“普洱茶厂”，被指定为云南省普洱茶四大生产厂家之一，历史可追溯到清雍正七年(1729年)成立的清贡茶厂。目前是云南省农业产业化重点龙头企业，是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司。集团拥有板山清代皇家贡茶园为首的自营六大有机生态茶园基地，土地总面积约45000亩，茶园面积27000多亩，茶树均生长于海拔1800米以上的高山，独享天地之精华。旗舰品牌“普秀”，秉承“本源、正宗、专业”的理念，以“兴天下普洱，立百饮之冠”为目标，传承发扬普洱茶历史文化为己任，创普洱业界经典，被评为“云南名牌产品”、“云南省著名商标”，产品多次荣获国家级、省级金奖、银奖、名优茶、优质茶等称号，成功入选中国普洱茶十大品牌。
上海春茶价格普降 普洱逆势上涨
上海春茶价格普降普洱逆势上涨
■高端普洱茶价格翻倍
■或受国内游资炒作影响
由于受到“三公消费”的限制和包装物减量等国家政策的影响，今年许多商家的礼品茶订单数量比去年少了。然而在春茶价格普降的大气候下，记者在上海一些茶叶交易批发市场发现，唯独普洱茶未受其影响，价格逆势上涨，去年2800元/公斤的老班章普洱茶今年的价格竟飙涨到了8000元/公斤。
“越存越醇厚”的投资性
近日，记者从天山茶城和帝芙特茶城等上海茶叶交易批发市场了解到，被冠以“液体黄金”“能喝的古董”之称的普洱茶在今年春茶的售卖中再度脱颖而出。在许多高端名优春茶纷纷降价时，唯独普洱茶的价格逆势上涨。
据了解，今年中低端茶叶销售较为平稳，但中高端名优茶价格普遍下跌。西湖龙井、大红袍、金骏眉等高档茶叶的价格跌幅在30%左右，西湖龙井仅卖1200元/斤，大红袍也降至900元/斤。
春茶价格普降，缘何普洱茶价格逆势上扬呢？
茶商张勇告诉记者，近几年云南的旱灾天气直接影响到了春茶的产量和价格。此外，许多高端普洱茶爱好者和炒卖推手为了能确保茶源的质量，都直接涌入村寨里收茶。这个群体的逐渐扩大，让原本资源稀缺的古树普洱茶更加稀缺，当地的茶农们得以“坐地起价”。
云南省勐海县勐混乡贺开的茶农杨泽忠先生也证实，许多高端茶客和游资炒作者为了买到正宗的老班章茶叶，不惜花费宝贵的时间和精力直接去山头收茶。收茶群体数量扩大，就会形成竞争，价格自然就上涨了。
云南普洱茶认证中心首席专家石昆牧先生在接受记者采访时表示，受经济大气候影响，非必需品的茶品消费价格下降很正常。但普洱茶与其他茶类相较有其他茶类没有的特性——“越存越醇厚”的投资性，使国内游资往普洱茶市场集中。
市场标准化仍困难重重
2007年普洱曾经历一次炒作风潮。商家们告诉记者，2007年初，大益、下关等各大茶厂的茶饼，从30元/饼被炒卖到了200多元/饼；甚至有100克的普洱茶曾在拍卖会上被炒出30万元的天价。2007年5月过后，普洱茶价格急转直下，瞬间的“大跳水”在当时引起了一阵轰动。
对于今年普洱茶价格逆势上涨的现象是否意味着泡沫再现，石昆牧表示，“今年是产量较少的古树普洱茶攀升，与2007年状况不同。”
业界人士分析，普洱茶目前在市场上主要存在着几个重要的问题。首先，古树普洱的资源稀缺会导致人们“物以稀为贵”理念的膨胀，游资的集中和炒作会使本身数量有限的古树过度开发。其次，普洱茶理论体系不完善，内地较为权威的普洱茶研究数据数量有限，普洱茶的相关功效的研究资料，更多来自台湾地区和海外。第三，普洱茶市场现有标准有待完善。目前，云南省各山头各种茶类的标准尚不完备，所谓名山头“古树”和“纯料”，并没有一个明确的标准可以衡量。这种现象让许多不法商家有机会偷工减料、以次充好来降低成本牟取暴利；也让企业在监督、打假、仲裁中遇到各种问题，面对消费者的投诉束手无策。
为何要推销安溪铁观音
如果您在购买铁观音茶叶的时候稍微注意一些，就会发现很多商家都是以安溪铁观音为主打的，很多人不明白为何要推销安溪铁观音，其实如果是您能够明白了铁观音茶叶的相关知识的话，这种情况您就不会感觉到奇怪了，具体为何要推销安溪铁观音的原因如下：
推销安溪铁观音是因为它除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
推销安溪铁观音是因为它是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵“。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香“.红芽歪尾桃“铁观音“茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽“的说法，“铁观音“茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
另外推销安溪铁观音还有一个原因是它最正宗，虽然现在有很多地区都有铁观音在种植生产，但是要说最正宗的，依然还是安溪本地生产的铁观音茶叶。
龙润茶被评为“云南名牌农产品”
龙润茶被评为“云南名牌农产品”
2011年12月，龙润茶再获殊荣。经云南省农业厅组织专家评审，龙润普洱茶、龙润红茶、龙润绿茶认定为云南名牌农产品，有效期为2011年12月—2014年12月。
据悉，获得“云南名牌农产品”的称号并不容易，需要农产品质量水平高、消费信誉好、市场占有率大、经济效益显著，需经多个部门审批，评选认定才能获得“名牌产品”称号并允许使用“名牌产品”证书及标志。
龙润茶自进军茶产业之日起，就根据世界茶产业的发展趋势，实现科学发展，坚持走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥的现代化发展思路。
在茶叶生产加工环节，龙润茶高度重视茶叶质量安全，秉承“用制药的经验制茶”的先进理念，建立了“86道质量把关”等严格质量管理体系，积极推广有机生态茶园建设，扩大茶园生产规模，科学栽培和管理茶园。龙润茶园基地相继获得“良好农业规范（GAP）”国家一级认证、“IMO”瑞士国际有机茶认证，顺利通过“出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案”，为生产绿色健康的龙润好茶奠定了坚实的基础。龙润茶按照食品卫生要求，不断优化茶叶加工内外环境，引进先进的制茶设备，使龙润茶生产加工专业化、标准化和科学化。保证茶叶品质，推动整个茶产业的持续健康发展。
龙润茶以“传统结合现代”的产品开发理念，成功开发了袋泡、速溶、方便茶等专利时尚产品。产品涵盖龙润普洱茶、龙润红茶、龙润绿茶、龙润黑茶等中国六大茶类300多款茶品。借助开设在全国的200多家龙润茶专卖店、800多家龙润茶物语专卖店，满足不同消费者的需求。
龙润茶在做好产品和品质的同时，不遗余力的打造龙润茶品牌。龙润茶相继成为中国驰名商标、“G20”峰会国礼茶、“金砖五国”会议国礼茶、钓鱼台国宾馆指定用茶、中国2010年上海世博会特许生产商、北京2008年奥运会特许生产商等，共荣获国内外120多项殊荣，成为中国最高殊荣的茶叶品牌。
在由产品时代转换为品牌时代的今天，品牌是企业核心竞争力的重要组成部分，是企业综合实力的体现。此次，龙润茶获得“云南名牌农产品”，对龙润茶品牌推广、商标保护、市场建设意义很大。龙润茶将利用“云南名牌农产品”这一契机，进一步加大茶园基地建设、渠道建设、新品研发、产业链延伸等工作。坚持走“创牌、扬牌、护牌”之路，打造中国茶第一品牌!
锡兰红茶作秀上海
咖啡、红茶、葡萄酒、巧克力、金枪鱼、鳄鱼肉……今天起至12月2日，来自30多个国家和地区的800多家参展商在上海新国际博览中心摆下“盛宴”，第十届中国国际食品、饮料、酒店、餐饮、烘焙、零售设备供应及服务展览(FHCChina2006)正式开幕。全世界美食竞相登场，不时挑战观众的味蕾。
美食演绎不同文化
电视剧《大长今》的热播使韩国美食备受关注。今天，韩国传统饮食研究所展出了600年前原汁原味的韩国宫廷菜，参展人员也全部穿上传统韩服，带来了浓郁的韩国文化。正在推销韩国美食的洪银姝告诉记者，韩国菜讲究色彩，每一道菜中黑、黄、红、白、绿5色协调，而这些正宗的韩国宫廷菜即使在本国现在也不易尝到。
除了咖啡之外，越来越多的白领开始端起红茶杯，享受下午茶的悠闲。看中中国这一巨大的市场，斯里兰卡展团带来了久负盛名的锡兰红茶，斯里兰卡少女身着传统服装展示茶道，令不少专业观众驻足。“诺瑞莉雅是斯里兰卡最好的红茶，”参展商萨米告诉记者，这种红茶冲泡后，茶色在瓷杯壁内呈现一圈闪亮的金边，可鉴别红茶的优劣。
奥地利水果制品、西班牙纯天然矿泉水、澳大利亚的速冻鳄鱼肉、比利时华夫、意大利白葡萄酒、德国奶酪、新西兰猕猴桃、加拿大冰酒……在展馆内兜一圈，记者不由得胃口大开。据了解，本届展会面积达3万平方米，其中，海外参展商占整个参展商比例高达95%。
大赛名家各显身手
每一道美食的背后，少不了大师的身手。上午9时刚过，位于W1馆的FHC上海国际厨艺烹饪大赛现场已十分热闹。300多名来自高星级酒店、知名餐饮企业的厨师在这里一比身手，比赛项目包括面包制作、巧克力装饰、甜点、冰雕、羊羔肉烹饪、金枪鱼烹饪、童子鸡烹饪等。
冰雕比赛夺人眼球。上午10时，头戴厨师帽颈系红领巾的大师傅们当场舞起了锯子、铁铲，在一块1米宽、半米高、25厘米厚的大冰块上，肆意挥洒自己的创意。来自香港的裁判JerryChen告诉记者，选手们必须在1小时内雕出晶莹剔透的大型冰雕，冰雕的“保质期”虽然只有短短4小时，却是冷餐会上最夺人眼球的艺术。
这边厢，厨艺烹饪大赛激战正酣；那边厢，中国比萨锦标赛已经开锣，获胜者将代表中国参加明年在美国举行的世界比萨锦标赛。展会现场，还有香港调酒师协会提供鸡尾酒调酒示范，顶级咖啡师们也现场展示咖啡冲调的精湛技艺……
是美食？还是艺术？也许，只有身在现场你才能细细品味。
韩国600年前原汁原味的宫廷菜踏着《大长今》的脚步来到中国
“龙凤呈祥”婚礼蛋糕以手捏糖塑工艺做围边，独具风韵
上海仕格维大酒店创作的冰雕作品“鹦鹉学舌”玲珑剔透，大师傅在做最后的修改
烹饪大赛请来挑剔的洋评委，打分一丝不苟
七彩云南普洱茶酝化中心构建完整普洱茶产品体系
七彩云南普洱茶酝化中心构建完整普洱茶产品体系
临近岁末，虽然天气日渐寒冷，普洱茶市场却热气腾腾，在经历暴涨与暴跌之后，普洱茶重新出现了回暖行情，尤以普洱茶收藏品类表现最为抢眼，不少消费者想方设法投资普洱茶收藏品类，但却苦于不了解普洱茶收藏品类而不敢贸然下手。针对于此，全国首家七彩云南普洱茶酝化中心深刻洞悉消费者需求，构建完整普洱茶产品体系，为消费者收藏普洱茶提供更加多样化的产品选择。在收藏品市场，什么藏品升值快，紧随而来的就是劣质品和假冒品，普洱茶也未能幸免。在利益驱使下，人们追求高产量，大量使用农药化肥，却使普洱茶的原料质量直线下降。更严重的是，一些不良商家甚至用其他茶叶掺杂进普洱茶饼中进行拼配，但大多数普洱茶买家不具备辨别能力，收藏者上当受骗的事时有发生。
针对当前普洱茶收藏市场的诸多乱象，七彩云南普洱茶酝化中心出于企业的社会责任，从服务普洱茶收藏者、规划行业发展的高度，倾力构建完整普洱茶产品体系。据悉，七彩云南普洱茶酝化中心普洱茶产品体系包括东方茶尚产品系列、名门普洱产品系列和庆沣祥产品系列等三大门类，每大门类再细分不同的品类，东方茶尚产品系列以快销渠道为特点设计产品线组合，名门普洱产品系列分为专卖店概念产品和收藏系列产品，庆沣祥产品系列则分为云南地域旅游产品和茶庄概念高端产品，几乎涵盖了目前普洱茶市场所有产品线。
据七彩云南普洱茶酝化中心相关负责人介绍，该产品体系最大的亮点是品类多样且极具收藏价值的名门普洱产品系列，包括春古茶系列明星产品、云上茶园系列特色产品和七彩1889系列标杆产品，这些收藏系列产品都是针对专业收藏客和投资者而量身打造，每年按照市场需求、原料品质定量生产，极具收藏价值。在不久前揭晓的2012全国名优茶质量奖评选结果中，“云滋味”、“七彩1889”和“2012布朗古树”分别斩获了该次大赛生茶类、熟茶类的金奖，说明其高端品质获得业界认可。在活动现场，不少普洱茶收藏爱好者当场订购了心仪的普洱茶产品。
另据了解，除了完整的普洱茶产品线，七彩云南普洱茶酝化中心还提供“茶管家”服务，该服务集原料种植、生产、研发、销售、陈化、管理、物流、二次交易等于一体，每一饼茶的原料、生产、技术、陈化、营销网络等均有其追溯体系，收藏者不必担心任何环节出问题。
业内人士表示，选购货真价实的精品或名品普洱茶才具有收藏价值，但普洱茶良莠不齐的现状加大了收藏者的投资风险。而七彩云南普洱茶酝化中心从产品端切入，构建完整普洱茶产品体系供消费者选购，并辅以一站式“茶管家”服务，解决了收藏普洱茶过程中的诸多问题，有利于普洱茶收藏步入专业化、规范化发展轨道。
普洱茶“爆款”产品与“明星”产品有何区别？
普洱茶“爆款”产品与“明星”产品有何区别？
在互联网中明星茶品是一种自上而下的模式，底子好，以质量为先，注重“口碑”口口相传，讲求品牌、名气，引来流量，从而带动销量。而爆款是一种自下而上的模式，是一种“非常归的逆袭手段”。
爆款是什么?
简单的来理解，“爆款是指在商品销售中，供不应求，在短期内(通常以一个月为标准)销售量非常大，人气很高的商品。广泛应用于网店，而实体店相对较少。讲得直接点就是热销产品，是引流的一种方法。在互联网购物没有风行之前，一个款式是很难像现在这样“劲爆”的。也就是说，爆款不是一个简单的现象，是互联网下的必然的生存方式和手段。
爆款是目前运营电商很常见的一种操作方式，经常环绕在运营者头脑中的问题，其中之一便是“如何打造爆款”?在普洱茶电商行业，这一操作方式也不例外，甚至与其他行业的产品来讲，普洱茶更容易打造“爆款。因为，普洱茶有大量的受众，群众基础强，加之普洱茶市场对消费者定位明显，所以极易推动这一方式的操作。
爆款的“爆点”在哪儿?
普洱茶“爆款”产品与“明星”产品有何区别?
爆款强调的第一个字不是“爆”，而是“值”，物超所值。这是一个引发商业理念以商品超级低廉价去打消费者对产品价格顾虑的第一个出发点。
相对来说，爆款的普洱茶有明星普洱茶品的某些性质，你比如说两者的销量一定非常大。
在互联网中明星茶品是一种自上而下的模式，底子好，以质量为先，注重“口碑”口口相传，讲求品牌、名气，引来流量，从而带动销量。而爆款是一种自下而上的模式，是一种“非常归的逆袭手段”。
所打造的“爆款”钱不能太贵，质量在一定的基准上，与明星产品比起来，质量上处于一定劣势。明星产品需要相当长的时间才能火起来，而爆款则不然，会在极短的时间火爆起来，其爆棚的指数让人叹为观止。
对于商家来说，这种操作模式是强调低价或者是贴本(接近成本、低于成本)的基础上来干这件事情的。有些商家可能开始对爆款操作模式下的质量和价格“呲之以鼻”，不削一顾，看不起。但是当它带来惊人的销量时，又使商家们情不自禁的去围观它，甚至不得不去学习这一模式。
为什么说爆款是互联网营销中的宿命?
因为，“有关注才会有流量，有流量才会有转化率，有转化率才能带动销量，才能带来实打实的利益”!
当引起巨大流量的时候，想不成功都难。
爆款引起的轰动，犹如粉色新闻。这种情况会带来两种效果：
一种是直接的被传染
一种是名声效应，病毒式的传播
为什么说有的人一做爆款就死，而有的人做爆款就成功了呢?面对爆款应该怎样用理性的眼光看待?
爆款需要资本投入。库存，标题，黄金商品描述模版，关联营销。“被迫成交，刷，流量，销量，上直通车，增加曝光率，做好服务等，总而言之，“你的商品需要物美价廉!比如，你一个月销量2000片，一片59块钱，就光商品，你就需要投资十多万元，如果生意好的话，就有了大量的关注度和流量，但是不好的话，更多的是“自己把自己玩死。”再比如说，打造爆款最先强调的是低价，有的普洱茶商家不惜血本也要来玩一玩，产品9.9元还包邮!价格倒是低得流鼻血，让众多消费者欲欲跃试。但问题又来了，从消费者的自身角度想，这茶的品质有保障么?更别谈什么好品质了，在心里就大打了一个问号和一个惊叹号，这样一来，仍然会对这家店产生不利的影响，甚至会把后面的产品给拖死。因此，对于普洱茶商家来说，没有足够的准备，没有足够的钱，“最好三思而行”。
那是因为爆款是建立在一个大数据下，对数据进行仔细分析后而衍生出来的一个过程，而不是整个行业的最终结果和宿命。其实淘宝就是一个大数据，是建立在流量的基础上的数据，爆款又是在强调流量的基础上生发出来的一个东西!
“爆款是一个过程而不是强调结果”。其出发点在店面，归宿点也是在店面，是“走出去又回来，走出去又回来”的这样一个过程，在这个过程中就会产生很多激素，广告效应非常大，集广告于一生。甚至是一个有血有肉会有脚会奔跑的广告!好比一个全身点燃迅速冲向人群的人，可能人们怕自身也会被其身上的火点燃而与它保持一定的距离，但是一定会引来大批的人来围观它，至于最后这个人是死了，还是被救了，都已经不再重要。重要的是像这样一种引爆自我引起轰动性事件一起围观的方式，其效应可见一斑。
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