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喝普洱茶要不要那么累？现在喝普洱茶，不管去到什么地方，只要一喝普洱茶，聊到的普洱茶都是什么山头啊古树茶啊，乔木啊，混采啊，密植啊。不知不觉就感觉普洱茶好复杂啊，作为一个普通的普洱茶品饮者。有必要知道这些吗？从普洱茶的种植、加工、仓储、检测、品饮等等。这么多的环节，涉及到几百种学科。专门搞某个科目的研究都会搞得头很大。全部要去认识，真不是一般喝茶者能玩得起的，要资本还要时间，更主要的还要身体支持。那么普通人不那么累要如何喝普洱茶呢?
1、安全卫生。对于喝普洱茶的人来说，最简单的就是喝了普洱茶身体舒服不出现难受的情况。另一种则是选择安全卫生好的普洱茶品牌。因为就算是安全卫士的品牌普洱茶，你喝了还是会出现身体不舒服，所以个人的身体感受是第一。
2、价格不贵。虽然说普洱茶都不怎么便宜，但是普洱茶中的便宜茶还是有的，不去追产地、追原料、追工艺、追仓储。追的是适合自己钱包和个人感受以及卫生安全的普洱茶品。
3、冲泡随意。个人喝普洱茶，本来就是一件很随意的事，所以冲泡的时候正常冲泡就可以了，不要相信特殊手法才能出好滋味这种事。好的茶怎么泡都好，不好的茶和需要特殊味道的茶才需要特殊的冲泡方法。
喝普洱茶也好，喝其他茶也好，喝的是一个健康，自然喝的也是一种心情。当然你硬要说你喝茶的目的是解渴。这也是避免不累喝茶的一种说法。
延伸阅读
红茶要不要洗茶，冲泡红茶的注意事项
洗茶的过程中会有茶沫的产生，很多人觉得这是茶“不干净”的表现，其实这些茶沫并非所有都是粉尘，这下漂浮在表面的茶沫，是碎茶渣和茶皂素等遇热水产生的，那红茶不需要洗茶，具体如下！
红茶不需要洗茶
洗茶，能达到的效果就是把茶叶的毛孔打开，让茶叶的香气充分散发出来，也可以让紧结的茶舒展开来，方便冲泡的时候让茶叶的内容物质饱满均匀的浸出。
但是对于红茶来说还要看红茶存放年份以及茶叶的嫩度，比如红茶中珍贵的代表金骏眉，第一泡是万万不能倒掉的。还有一点就是红茶在揉捻的过程中，干茶的表面会有很多的茶汁液附着，第一泡会把这些职业全部冲泡出来，如果第一泡倒掉的话就太可惜了。
研究也表明，第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质，所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高。
红茶冲泡注意事项
1、用具
冲泡滇红茶时，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、用水
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。
3、水温
至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量
一般用茶量为3至5克，茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
红茶冲泡步骤
1、温杯
先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
2、投茶
用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、冲泡
将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
4、品饮
盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。
总之，红茶虽然是一种发酵茶，但是红茶在整个的制作过程中，红茶对于制作是有严格要求的，特别是红茶在冲泡的过程中是不用洗茶的，因为洗茶会影响茶叶的口感及其品质喔！
铁饼普洱茶那么硬，到底怎么才能撬开？
铁饼普洱茶那么硬，到底怎么才能撬开？
铁饼在普洱茶存放中属于最利于转化的类型，因此受到了很多喜欢喝老茶的茶友爱戴。
但是在撬铁饼的时候，不知道你有没有遇到和我一样的情况呢？面前摆放着一款铁饼，本打算立即撬开冲泡，但却只能是“望梅止渴”，任凭你用九牛二虎之力，刀、锤等各式工具齐上阵，铁饼仍然纹丝不动或是变身“车祸现场”（撬下来的一点碎茶四处乱飞。更严重的，还因撬茶误伤到了自己......）。
总之，想要撬下一点铁饼来喝，着实不易。相信很多茶友在撬铁饼时可能也遇到过此类撬茶尴尬，所以今天笔者教大家几个轻松撬铁饼的小方法。
1.撬铁饼，找对“突破口”很重要
无论是采用手工，还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在，绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察，总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。
根据一位有多年撬茶经验的茶人分享，撬茶时从普洱茶的背面，即有凹陷的一面下手，茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候，受到石模或压饼机器的重力作用，使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势，所以撬茶自然要轻松一点。
以此类推，我们还能知道，相对于铁饼中心位置，它的饼面边缘位置要泡松一些，撬茶时我们就可从这些地方下手，先从饼面四周均匀用力，使茶饼略微松动再进行撬茶。
不过，因为茶饼的边缘位置多呈流线型的圆滑状，从该处撬茶一是不容易找到着力点和撬茶支撑点；二是特别容易因为操作失误而伤到手；三是用手掰茶会影响茶叶的洁净度，给人以“不卫生”的印象，所以还是建议不要轻易尝试的好。
2.撬铁饼，一定得有撬茶的耐心
既然想要喝到好喝的普洱茶，撬茶就一定得有耐心，心急吃不了热豆腐不是？即使上面的方法不行，我们也还可以采取“各个击破”的策略。
我们可以先使用“杀伤力”较大，专门用来敲铁饼的小铁锤，按从背面到正面，从中心到四周的规律敲动饼面，以使饼面松动。
这里要特别注意，在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的，直接把需要的茶从铁饼上面震落下来，而是使其略微松动，方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。
试想一下，如果我们为了图省事，用大一点的锤子或再大一点的力度敲动茶饼，茶是撬下来了，但用这样的干茶泡出来的茶滋味必定不会太好，而且还会影响整个茶饼的的整碎程度及茶饼的后期陈化。
3.撬铁饼，原来还可以“软硬兼施”
撬铁饼时，多数人会采用手掰或用普通茶针撬茶等常规方式，所以撬茶“碰壁”也是常事。但无论怎样，我们撬茶时都不主张采用“暴力撬茶”，撬茶“软硬兼施”才是王道。
前段时间在泡茶时，我无意间听到一个茶友分享了自己撬铁饼时的小妙招。据他说他撬铁饼时从来都不是硬碰硬的，而是动了点“小心思”，先把要撬下来的部分包住，把茶饼蒸软，然后再撬，这样做不仅轻松省力，而且还不用担心撬茶伤到手的问题。
笔者当时一听觉得此方法真不失为一妙招。但转念一想，又觉得其实这里面还有很多不可控的地方。比如说，蒸茶时怎么保证撬动的部分变得松软，而不撬的地方一点不受潮。另外，整个撬茶过程中还存在一个最大的问题，就是如何保证蒸茶和撬茶前后茶饼的茶香、干燥度不受影响。
但是，上面的问题也并非没有解决之法，或许在蒸茶时我们可以使用专门的蒸茶模具（定制化）或是具有防水性的包装袋/包装纸呢？在科技发展日新月异的今天，这些撬茶用具或许早已出现，只是笔者孤陋寡闻也未可知？
关于铁饼的撬茶方式就分享到这里了，更多巧妙的撬茶方式还望广大茶友共同探索发现。
曼松古树普洱茶为何那么贵？
曼松古树普洱茶为何那么贵？
现如今，全国各地将古树普洱茶炒作得很厉害，但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶，以及贺开古茶，依旧是保持本真。真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到。昔日皇室贡茶---曼松（王子茶）曼松位置：位于西双版纳勐腊县象明乡倚邦古茶山曼松原属倚邦区第一乡辖区内，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,，每年曼松贡茶产量极为稀少，在普洱中是顶级精品。而现如今故宫依旧保留着的百年普洱茶金瓜贡沱，就是采用曼松古树普洱茶为原料精制而成。在高处远眺王子山，王子山上传说埋葬着一位姓朱的王子。《本草纲目拾遗》所载：“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山。而以倚邦、蛮专者味较胜。”曼松茶史料记载：“倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。”“皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。”；“倚邦贡茶：历史上皇帝令茶山要向朝廷纳一项茶叶，称之贡茶。年约百担之多，都全靠人背马驮运至昆明……史上昆明市设有曼松茶铺号，其价值比一般的高，故贡茶指名全要曼松茶，各山茶民均得出款统一购卖曼松茶叶交纳上贡，造成五山茶民的很大负担。”（《版纳文史资料选辑》4，第45页）泪水的甜度：象蜂蜜水一样甜的曼松贡茶并没有给曼松的村民带来蜜一样的幸福，清代末期，由于贡茶任务太紧，约300担（皇室的100担，和其它各级官吏索要的200担），合现在9吨多，以曼松王子山方圆8公里的面积实在难于承受，所以茶农把大多数茶树砍掉、烧掉，有的家族就此逃难，再也没有回到曼松村。1942年，已经十分嬴弱的倚邦再遭厄运，攸乐山的攸乐起义攻进了倚邦，战火将倚邦烧了三天三夜，几百年筑就的古镇，无数精美的建筑全部化为灰烬。这场劫难使倚邦元气散尽，无法再振，几百户人家迁移他乡，空凉的倚邦在大山深处渐渐被人们遗忘。几十年过去了，至今倚邦已仅有30来户人家，大多为茶商的后裔，他们守护着祖宗的茶园不愿离去。（曼松是倚邦古茶山的一个村）喝着极甜的曼松贡茶，心里全是泪水。道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。据当地人说，曼松超过百年的古茶树极少，茶原料价格很贵，而且属于在森林中野放生长没人看管，曼松村的村民谁都可以采，所以，曼松村的村民除家里人外即使是亲戚、邻居也不会告诉古树茶在哪里，曼松的村民不会带外面的人去看曼松古茶树，也不允许其它寨的人来采。。曼松古树茶，2010年早春死掉四棵，2011年春死掉一棵，照这样的趋势，若干年之后，曼松贡茶可能要进入历史的记忆。倚邦茶山史上为皇室贡茶首选，声名遐迩的杨聘号1912年就开设于倚邦，殿堂级2013茶王即是用此茶制作。交易无谓，争论无趣，愿乐在其中。随着多人识得此地绝境之茶过度采摘，怕是日后来年再无饮得此茶，想到此处，不免唏嘘。现如今，全国各地将古树普洱茶炒作得很厉害，但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶，以及贺开古茶，依旧是保持本真。真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到，有时候你有千金亦未必能购买到曼松古树普洱茶，那曼松古树普洱茶为何那么贵呢？原因如下：1、物以稀为贵曼松古树普洱茶最早为贡茶园，此中古茶树原本很多，却因为几次火灾和抗战时期的战火焚烧，加上大跃进以及茶农不懂保护，随处砍伐，造成现如今曼松古树普洱茶急剧缩水，等到人们意识到曼松古树普洱茶的价值时，曼松古树普洱茶却剩下不了多少了，成为了稀有性的普洱茶。2、曼松古树普洱茶具有很高的历史研究价值曼松古树普洱茶和贺开古茶一样，它是比较古老的植物之一，也是目前世界保留上比较完整的、人工种植的茶树茶叶之一，对整个人类研究茶树起源、茶树茶叶进化、以及成为贡茶和世界名茶，有着极其重要的价值。3、特殊纯手工制茶工艺，造成曼松古树普洱茶价格极其昂贵。4、曼松古树普洱茶是普洱茶种类中，普洱茶的功效与作用最好的茶叶。
普洱茶为什么不要“无限期”的存下去？
普洱茶为什么不要“无限期”的存下去？
茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶贮藏中品质成分变化
普洱茶“越陈越香”是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可分。构成普洱茶品质的这样化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。
与常温相比，无论冷冻、冷藏还是高温条件下贮存普洱茶，一定时间后，汤色都有变亮的趋势：滋味出现醇或滑的感觉，只是程度稍有差异而已；香气则在低温下陈香明显，高温下陈香气减退。
汤色、滋味是茶叶中各种化学成分综合作用的结果，其受到温度和水分含量的影响较大。随着低温下含水量的升高和高温下含水量的下降，各种化学成分之间也发生复杂的变化，使好茶降低品质。
所以，如果是把普洱茶作为保健食品，那么你应该了解普洱茶药效物质和营养物质贮放过程中的有效期；而把普洱茶作为商品，周转的时间不能太长。
因为这类紧压茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，只是进一步后熟，品质会更好。但经研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。
普洱茶不要无限期的存放下去
存放多年后，如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征，这样的普洱茶如仍一味地无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。
故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。
可见普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必在贮存了，而应把握住这个时期适时饮用。
普洱茶不要缺失诚信才能够健康良性发展
普洱茶不要缺失诚信才能够健康良性发展
经过十几年的普洱茶观察，突然想到，诚信系统的缺失,爱茶者在用心品茶时可以品尝出厂家和茶人的人格，茶人的目的不同，有资本人想套更多钱，这是资本的本性，茶人要生存面对着大厂家和资本要生存就要做出选择，赚钱是未来钱还是现在的钱，茶叶就变质了。卖茶者多了，竞争力度大了。市场的规则更加体现出了商人的不成熟。爱茶人，专心用心的茶人的不成熟，会由时间来评判。
古树茶，纯料的标准缺失，靠的是良心做茶，采摘的标准，茶农的短见，就在一次次的在普洱茶泡沫中，迷失了自己。
这个也许是快速发展的代价。资金套牢了市场就没有来者。新茶其实是存放的，就要说现成喝，那么就没有观音茶的优势，茶人拼命卖新茶，好的熟茶没有或少，难见。老茶好的超贵，老百姓喝的茶量小，价底，费用高，这个市场茶人多。茶路上能够有实力懂茶用心做茶的人少。能够存放对得起时间的茶少，到处洗钱，套钱，茶叶也就迷失了自己。总之，观念和实际市场的炒作。
全国经济大势在转变，生意在于资金，茶叶吸住了钱，观念没有改变，买了茶叶发现自己的选择错了，还会有再来者吗？没有好茶能带动普洱的市场口碑吗？有实力的买家爱好者是消费者中的聪明人，忽悠久了也就没有效果了，影响口碑也大，这个普洱茶的大家生存圈，做茶人共同保护着，才能够健康良性发展。
泡普洱茶时为什么尽量不要翻动叶底？
泡普洱茶时为什么尽量不要翻动叶底？
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。
翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
若被翻动叶底了怎么修复？
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
其实不翻动茶底，更耐泡!
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
有人喜欢看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
普洱茶不要直接喝，多一个小动作，让你的茶好喝百倍
醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。
要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶；另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。
今天我们和大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？
干醒
是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。
每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。
湿醒
通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
为什么要醒茶？
字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“活”起来，其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。
再好的仓储，也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当，茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前，改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好，口感能提升一个层次。
普洱茶如何干醒？
1、茶叶解散
饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。
新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。
尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。
从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。
2、通风透气
将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。
在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。
当然摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。
通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可；而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。
过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
普洱茶如何湿醒？
湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。
时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶，如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
喝普洱茶的禁忌
一、不宜空腹喝浓普洱茶。宜因人择时而饮
“空腹茶心慌。晚茶难入睡。空腹饮茶会冲淡胃酸。抑制胃液分泌。妨碍消化。甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶现象。并影响蛋白质的吸收。
二、普洱茶随泡随饮。不宜茶水浸泡过久再饮。忌饮隔夜普洱茶
普洱茶经过久泡后。茶中会有重金属等有害物质析出。茶多酚大量氧化。使茶色变浑。降低了保健效果。另外。保温杯泡的普洱茶均不宜常饮。隔夜普洱茶则更不应饮用。
三、刚做好的普洱茶不宜多喝
从营养学角度来讲。刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置。营养物质还没有氧化。一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
四、保持茶具清洁很重要。饮普洱茶莫忘勤洗杯
有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢。认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实。茶垢对人体健康极为不利。它含有多种重金属物质。在饮茶时带入身体。阻碍营养的吸收。还含某些致癌物质。故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢。以免其危害健康。
五、普洱茶宜兼饮。不宜偏饮
饮普洱茶可生茶或熟茶轮换着喝。不适宜长期偏好饮用一种。
六、普洱茶宜长饮。不宜间断
饮普洱茶要细水常流。不可间断。否则。难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食。益思意论点。
七、普洱茶宜温饮。不宜烫饮、冷饮
淡茶温饮保年岁。饮普洱茶的温度以25~50度。不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。因而提倡温热饮。以利于养生。
八、普洱茶宜淡饮。不宜浓饮
长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调。减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
九、忌饭前后大量饮普洱茶
饭前大量饮用普洱茶。会冲淡唾液。影响食物消化。饭后饮用要择时而饮。不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
十、睡前饮普洱茶要适量
睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)。会造成精神兴奋。影响睡眠。甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
十一、忌饮劣质茶或变质茶
储藏普洱茶要注意环境。避免吸收异味。否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。
十二、忌饮冲泡次数过多的普洱茶
普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中。从而对健康不利。
十三、生茶慎用烹煮法。熟茶可适当煮饮
由于长时间的高温沸煮。保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少。维生素被破坏。而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)。所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。
在了解喝普洱茶的禁忌之后。继续为大家普及3个小知识：
1、喝普洱茶为什么胀气？
喝完普洱茶后会出现有点胀气。喜欢嗳气．还有点便秘的迹象．有可能是你刚开始喝还不太适应。过段时间看看。如果还会出现这种情况的话。那就是你的体质不太适合喝普洱了。换种别的茶喝喝。
2、普洱茶应怎样喝最好？
普洱茶饭后半小时喝最好。你饮食过少的话。普洱也不宜多喝。不然人还没瘦就要刮油刮得倒下了。其实适当的进餐。餐后普洱。配以适当的运动。减肥的效果还是明显的。
3、什么是普洱茶茶气？
茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位。也是普洱茶最重要的特色之一。古往今来饮茶品茗者千千万万。有几人真正体会到茶气的美妙境地？一是真懂得品茶气的不多。二是有茶气的好茶来之不易。
气对大多数品茗者来说还是非常含糊的。有人说“这道茶气较强。大致上可以从以下几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所含的成分很足。茶汤的口感很烈；四是指茶叶中成分很重。茶汤苦。涩味很强；五是指少数品茗者由于体内茶气的气感。而正确指出了茶气很强。
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