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普洱茶与新加坡的一场美丽邂逅图为参会嘉宾合影留念
当普洱茶与美丽的狮城邂逅，会擦出怎样的火花？在7月26日举办的首届“新加坡—云南普洱茶迷你博览会”上，可容纳数百人的会场座无虚席，当地民众在品茶赏茶、以茶会友的同时，也感受到茶香背后的历史和文化，可谓捧一杯香茶，闻一段岁月。
此次博览会以“普洱茶之用”为主题，开展了一系列丰富多彩的茶艺表演、现场品鉴和产品展示活动，同时还推出云南普洱茶专家木霁弘教授主讲的普洱茶文化以及刘春艳女士的“普洱茶的药用功效和保健作用”讲座。活动中，新加坡当地民众不仅欣赏了优雅的茶艺表演、品尝到清透如琥珀的生茶以及玫瑰般红颜的熟茶，也了解到茶马古道的风土人情以及作为中国文化精髓的茶文化的瑰丽。
一叶茶舟也承载起两地的文化和经贸交流。主办方新加坡中国商会及云南驻新加坡商务处表示，希望借此次博览会之机，以普洱茶文化为纽带，推动东南亚与中国云南的交流与商贸投资合作。同时突出区域辐射，扩大博览会的影响范围，力争未来将博览会办成区域性的茶叶交易平台和文化经贸盛会；促进产业联动，实行普洱茶跨国营销，拉动新加坡普洱茶消费。主办方还表示，在条件许可的情况下，将把迷你博览会逐渐办成有影响力的国际普洱茶博览会，促进市场资源的优化配置。
新中友好协会会长潘国驹出席活动并发言，他谈到，希望通过博览会的形式，引起年轻人对中国茶文化的兴趣。他表示，目前对普洱茶的认识还局限在华人社会，希望未来能够获得更多来自非华人社会的关注。中国驻新加坡大使馆公使衔参赞郑超、中国贸促会驻新加坡代表处首席代表赵会田等嘉宾出席了此次活动。
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来苍松茶园赴一场茶的约会
来苍松茶园赴一场茶的约会
3月31日，踏着春风，970女主播电台携手广西南宁环球国际旅行社的梧州亲子采春茶之旅团来到了六堡镇大牌坊，拍个照纪念。
年年春茶累成狗，今朝又逢春，激情依旧在。团友与女主播也不例外，你看他们到我们苍松茶山采茶不亦乐乎的场景就已知晓了。
你看这只小萝莉，在家长的带领下，认认真真地体验采茶的过程。
经过2个多小时的茶叶采摘，团友们满载而归。接下来便是手工茶的炒制，团友们在制茶师的指导下完成了手工茶的制作，感受茶叶制作的乐趣。团友们说“炒茶既是一种体验也是一种折磨，痛并快乐着也很棒”。茶叶的杀青需要高温，在200多度的锅温里纯手翻炒，这样才能快速把氧化酶杀死，之后锅温要慢慢降下来，渐渐去除水分，最后再提高一点温度，通过娴熟的炒制手法，提升茶叶的香气。
透明的玻璃品茗室，可以饱览苍松六堡茶厂茶园，大家静下心来，品茗赏艺，共享茶艺的温馨和怡悦。
最后来张美美的大合照
这个春天，到苍松茶园来赴一场茶的约会吧！
收藏界知名媒体与普洱界高端品牌的美丽邂逅
收藏界知名媒体与普洱界高端品牌的美丽邂逅
第一财经
第一财经（CBN）是中国最具影响力、品种最完整的财经媒体集团，隶属于中国第二大传媒集团——上海东方传媒集团（SMG）。第一财经致力于为中国广大投资者和商界、经济界人士，以及全球华人经济圈提供实时、严谨、高质的财经新闻，打造具有公信力和强大影响力的全媒体金融与商业信息服务集团。
《投资艺术》栏目，旨在提供高质量的艺术类投资产品，由第一财经重磅推出，30分钟的节目内容涉及一周艺术品投资市场的新闻、热点新闻的深度探密、艺术品的鉴赏、艺术品市场的行情及展望、相关资讯等方面。
合和昌茶业合和昌茶业作为普洱茶的高端品牌企业，成立于2010年，是一家集产品研发、生产、销售、服务的新锐茶企，创始人于2002年投身普洱行业，在茶界资深人士的引导下，历经8年时间深入勐海各大茶山，不断学习、研究，孜孜不倦、不断尝试，最终确立了以“原生态、古树、春茶、”为品牌制茶理念，以“浓稠厚润”为产品标杆，同时，紧紧围绕“诚信专注、执着、奉献”的企业经营理念，正式组建勐海合和昌茶业有限公司，创建“合和昌”普洱茶品牌。短短三年时间，合和昌在茶行业中表现突出，以“小红盒”掀起的普洱茶体验式营销，引起了行业广泛关注及仿效,2012年更一举获得“十大畅销品牌”、“诚信企业典型”、“最受媒体关注十大普洱茶品牌”等荣誉，成绩斐然。
一个普洱界的高端品牌，一个收藏界的权威媒体，一次偶然的巧遇，成就了一次美妙的“邂逅”。合和昌茶业引领《投资艺术》拍摄组畅游云南勐海的原生态，合和昌董事长钟广林先生更亲自讲述普洱茶鲜为人知的一面，深入介绍勐海原生态的普洱茶生长环境，详细讲解普洱茶完整的制作过程，传播高品质普洱茶在选材、用料方面的基本要求，深度解读当前普洱茶的收藏、消费现状与趋势，讲述和体验普洱茶的悠久文化。
感谢第一财经及社会各界媒体，对普洱茶行业的高度关注及近年发展的肯定以及对合和昌茶业的认可、信任。“合和昌人”将更专注、执着于“原生态、古树、春茶”的制茶理念，致力普洱茶文化推广与普及，以诚信、奉献的经营理念为普洱茶行业发展奉献朝阳力量。
喝好茶，合和昌！
关注@合和昌茶业
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节目预告《投资艺术》普洱茶收藏之道节目
第一财经电视:3月30日晚19：30首播；
第一财经电视:3月31日早10：30重播
宁夏卫视：3月31日早10：30首播
东方财经电视:3月31日晚22：10首播
同时观众可以通过一财网观看直播和点播
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一场关于云茶 未来简史 的头脑风暴
一场关于云茶未来简史的头脑风暴
10月15日，由弘益大学堂与《普洱》杂志联合举办的“普洱茶大健康公益巡回讲座”第一讲在弘益大学堂开讲，本次公益讲座旨在让公众对普洱茶大健康知识和理念进行一个全新的认知升级。力求通过多角度、全方位地宣传、推广普洱茶大健康理念，以科学的态度、坚定的信念，来推广普及科学正确的普洱茶健康理念。为了保证讲坛的科学性、权威性，弘益大学堂邀请了国内外最知名的普洱茶专家学者来作为论坛主讲人。
首讲由盛军教授主讲《云茶3.0时代引领世界茶业未来发展方向》。盛军是云南农业大学校长，教授，博士生导师，云南省高原特色农业产业研究院院长。兼任中国微生物学会副理事长、国家科技进步奖评审专家、国家药监局新药评审专家。
下午两点半，在主办方弘益大学堂校长李乐骏和《普洱》杂志社长罗洪波致辞之后，盛军教授开始了他科学严谨却又生趣盎然的讲演，为在场的学院开启了一场关于云茶“未来简史”的头脑风暴。
盛军教授首先分享了从2007年至今在云南十年的渊源以及自己与普洱茶的不解之缘。盛军教授从东北来到云南，从主导普洱市的“科学普洱行动计划”开始，全面开启了普洱茶的科学研究工作，至今成果不断，通过科技创新不断助推普洱茶的快速发展。十年间，他从不喝普洱茶，到让普洱茶成为自己健康的一部分，甚至融入血液成为生命的一部分。
盛军教授在云南的十年（2007-2017年），也是普洱茶从“洗牌”到“金牌”的十年。早在2007年，时任普洱市副市长的盛军就提出振兴普洱茶产业，要做好三篇文章：要做好普洱茶的应用基础研究；要做好工艺研究；要做大做强品牌。这三个方面后来也成为普洱市委市政府“科学普洱”的三个大的规划之一。到2017年4月，浙江大学中国农村发展研究院公布了全国茶叶区域品牌价值的评估数据，普洱茶以60亿元的品牌价值，位列全国首位。
在未来，普洱茶、云茶的走向是什么呢？盛军教授将普洱茶的发展历程从消费习惯的角度分为四个阶段：生态普洱（1992年以前）——人文普洱（1993-2007年）——科学普洱（2008-2017年）——养生普洱（2018-2038年）盛军教授认为未来20年、30年，茶叶的发展方向就是养生。从科学普洱走向养生普洱，茶叶养生必须要建立起一套独特的科技创新体系、科学养生体系和养生标准。盛军教授把“养生普洱时代”称为“云茶3.0时代”。
在具体讲“云茶3.0时代”之前，盛军教授与大家分享了两种思维方式——转变发展的思维方式之一：应该走“换道”超车的新路，不能走“弯道”超车的老路。他以贵州省的“大数据”引领战略为例讲述“换道”超车的意义和启示。在盛军的带领下，云南农业大学建立云南省生物大数据重点实验室，挂牌农业部国家农业农村大数据中心云南分中心，从2012年发展生物大数据，2013年发展农业大数据，实现换道超车，成为大数据时代的弄潮儿。转变发展的思维方式之二：跨越发展应该“长板”带动，而非传统的“补短板”理论。比如，我们应该借着“精准扶贫”，发展新产业，找来新机会。云南茶产业要实现跨越式发展，应该是找长板、造长板。
基于以上两个思维方式，盛军教授有信心在未来几十年中，云茶将实现跨越式发展，并将会成为世界茶叶发展的案例。在云茶3.0时代，要做好三大领域：数字云茶、养生云茶、服务云茶。在数字云茶方面，要把基地、加工、流通、消费实现数字化；在养生云茶方面，要在科学研究、茶叶特征、养生方式、生命健康实现数据化；在服务云茶方面，要在服务水平、服务手段、服务平台上创造出自己的商业模式和渠道。
接下来，盛军教授从“四个引领”来交流以及畅想云茶带动世界茶产业发展的四个方面——
第一，云茶引领世界茶业发展新标准。
在原来的质量安全的标准上加上生态和人文的标准，让生态、人文标准实现量化。基于这个构想，盛军教授及其团队，在今年全新发布了“高原特色农业食品QEH指标体系”该指标体系共分四个部分：产品的品质指标体系、产品的生态指标体系、产品的人文指标体系及QEH指标体系的星级量化方法。它是在国家无公害食品、绿色食品和有机食品标准的基础上，结合云南初级食用农产品和初级加工食用农产品的发展实际，基于对各类产品成分分析、质量与安全检测、产业规模、产量及地区分布、生境的调查研究提出的品质指标、生态指标和人文指标“三位一体”的综合评价指标体系。
第二，云茶引领世界茶业养生新时代，建立云茶养生精准食疗体系。
当今社会，人们的生命健康需求已经由能量要素向营养要素、健康功能转变。
所谓精准食疗就是要让研究细化到饭前喝还是饭后喝，上午喝什么茶，下午喝什么茶，晚上喝什么茶，糖尿病患者怎么喝茶，更年期怎么喝茶，不同年龄怎么喝茶等等，让精准食疗创造刚性需求。精准食疗体系的建立主要瞄准“免疫代谢”，现代人经常要面对“免疫代谢疾病”，如血糖高、血脂高、血压高、尿酸高、肿瘤高发、过敏。创建用茶叶调节人体免疫代谢（俗名：吃饱了撑着）疾病的养生精准食疗体系。
第三，普洱茶益生菌发酵，引领发酵茶转型升级。
普洱茶茶发酵工艺从自然陈化开始，到1974年后有了人工渥堆发酵，未来我们将走向益生菌发酵。通过人工数字的化的控制发酵，调整发酵茶的风味。我们发现普洱茶发酵过程中有9种有益嗜耐热微生物，可用于人工接种发酵，减少杂菌污染。可以根据这9种微生物比例的调整，形成不同风味的微生物发酵茶。将来市场上将会出现3种工艺的普洱茶：自然陈化的生茶，渥堆发酵的熟茶，益生菌发酵茶。第四，云茶引领茶业数字创意新经济，建立云茶数字创新产业。
盛教授向大家展示了台湾几个文化创意品牌，启发大家通过创意增加产品的文化内涵，提升产品的附加，创造新的经济增长点。云南有丰富的人文、历史、民族文化资源，可以深度挖掘云南的农耕文化，为云茶寻找独特的创意点，建立云茶数字创意产业。
盛军教授非常重视科研成果的市场转化，延长产业链。他说自己总是在思考未来，讲演过程中，他还介绍了其团队在近十年中的科研成果和发明的专利产品，让大家大开眼界。两个多小时的讲演，大家在茶科学的世界听得非常陶醉，不知不觉就结束了。讲演最后，盛军教授饱含激情地说：“云南错过了一个时期，不能再错过一个时代！这是一个伟大变革的时代，在这个时代里，我们一定要多想未来！对未来的设计是为了做好现在，不管想不想，未来都会来，与其想还不如现在就做，想到就做，永远都不晚！”
在接下来的时间里，弘益将邀请更多普洱茶方面的权威专家学者，知名茶人：云南农业大学食品安全学院院长龚加顺教授、云南农业大学普洱茶学校原院长邵宛芳教授、云南农业大学茶学系创始人张芳赐教授、国际普洱茶评鉴会评鉴主任张顺高研究员、云南大学生物学院微生物专家高照教授、国际普洱茶评鉴委员会评鉴副主任高级工程师苏芳华先生、国际普洱茶评鉴委员会评鉴副主任高级工程师何仕华先生、国家普洱茶产品质量监督检验中心相关专家、弘益大学堂、云南弘益职业培训学校校长李乐骏先生等在云南省博物馆、云南康乐茶文化城、昆明雄达茶文化城开展公益讲座活动。
大益文学之西安论坛 与文学的相遇，都是一场缘分的旅行
大益文学之西安论坛与文学的相遇，都是一场缘分的旅行
有人说文学是一种超脱，它可以无视国度与语言文学的隔阂，让倾心文学之人，得到来自灵魂的碰撞。
在俗世中，文学更确切地像是一种缘分。它可以将千里之外的人联系到一块，也可以跨过岁月的沟壑，将不同年岁、不同时代、不同阅历的人们都聚到文学的维度中来。
▲著名诗人于坚
在首届益友节“面向世界的写作——‘大益文学’之西安论坛”的现场，我们见到了为这场文学盛宴从全国各地远赴至此的一位文学大师。
▲著名小说家马原有中国著名篮球运动员郑海霞女士有对文学充满热情的益友们。
当然，还少不了本届西安论坛的重量级嘉宾2008年诺贝尔文学奖得主让-马里·古斯塔夫·勒·克莱齐奥的远道而来。
▲勒老与文学院院长陈鹏
在入场式上，我们还欣喜地发现了两个“热爱”文学的小精灵。
还在牙牙学语的他们，不知“写作”是什么，更不会知道“文学”是何物？但正如勒克莱齐奥随后的演讲《播种》中所说的，文学的种子会在他们的心中悄然种下，播种不仅仅是空间的播种，更是时间的播种，文学就这样被传承下来。
马里•古斯塔夫•勒•克莱齐奥的出现成为此次活动的最大亮点。他的演讲赢得了现场热烈的掌声。他说，茶叶和文学有着非常紧密的联系，茶叶是身体的觉醒，文学是心灵的觉醒。
这段相识，正是缘起于文学。或许等他们长大，拿起今日的旧照，还会唏嘘怎么没跟诺奖得主撒一撒娇~
回到活动现场，文学的缘分依然延续，而且如佳酿一般越陈越香。
1986年，刚刚远走新疆的红柯，在偶然间买下了勒克莱奇奥1983年在中国出版的一本小说《沙漠的女儿》。
当缘分跨越新世纪、延续到了30年后，在首届益友节“面向世界的写作——‘大益文学’之西安论坛”的现场。
红柯激动地拿着当年购得的书说：“我喜欢，我妻子也喜欢，我儿子也喜欢……我是您的粉丝，今天我想请勒克莱齐奥先生和本书的译者许钧先生为我签名！”
除了红柯老师这个“老粉丝”，大批年轻粉丝更是前赴后继、蜂拥而至，愣是将勒老团团围住。在这个信息快速爆炸传递的年代，有人说：文学虽不死，只会慢慢凋零。但今日的西安论坛让我看到了这种只属于文学的缘分，它的魅力不在于精致、高深或者合乎常理，而是一种广泛地存在。与文学的相遇，都是一场缘分的旅行。
品黑茶，是一场用心进行的感悟
没有天生的专家，只有日积月累的经验，品茶亦是如此。如果你想从品茶中得到健康的体魄，一杯茶是远远不够的，需要每天的坚持；如果你想从品茶中得道，具备一定的茶叶知识亦是不够的，需要我们用心感悟。正所谓，品茶是一场无关于他人的自我修行，修行如何，皆看个人的投入。
黑茶，内敛的智者，教会我们不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典。女人，在30岁过后，便选择性地忘记年龄的增长。在她们看来，岁数大就少了最重要的资本，比如梦想，比如远行。品一杯陈年黑茶，它会告诉你，岁月并非无痕，它在我们心中沉淀下了气质和沉稳。30岁依然有其独特的精彩。
煮上一壶黑茶，茶香飘散，沉淀着自然的韵味。它教会我们，要练就特殊的气质，必须要耐得住静置的寂寞。寂寞是人生的常态，守得住寂寞的人，必是那些学会提升自己内在的人。常言道，不积跬步无以至千里。在漫长的路途中，独自前行的时候更多，而这些时候便是我们成长的最佳时机。
浓郁红艳的黑茶，从外到内，温暖着我们。它教会我们，脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。目光短浅者，只能看到井口的风景。包容万物的心，方能看到更多的风景。
喝黑茶，是一个逐渐懂得的过程，更是一场用心进行的感悟。
红茶的诞生：一场意外的“加工事故”
红茶是茶叶家族中的老四，诞生于明代中后期，是在一次偶然的事故中诞生的。
在福建闽北红茶原产地，流传着这样一个故事：在明代战乱时期，桐木关有一家茶厂，刚把鲜叶成包运到工厂车间，突然乱军进村，茶工们仓皇逃到山里，乱军进到工厂过夜，就睡到松软的茶包上。
第二天乱军走后，茶工进厂制茶，却发现茶包里的鲜叶变红弃之可惜，就把这些已经变红了的鲜叶进行揉捻、干燥。这些鲜叶在加工过程中散发出阵阵蜜糖醇香，干燥后，干茶乌润红亮，汤色红艳。
把这部分茶拿到厦门却卖了个好价钱。从此，需求不断，红茶就诞生了。这虽然只是个传说，却道明了红茶的加工过程与其他茶类的不同。
若从小种红茶算起，红茶已有400多年的历史。正如上面传说的故事那样，人们就有意识地把鮮叶采回后不杀青，先萎凋，后揉捻，再干燥，这就形成了红茶的基本工艺。
小种红茶在干燥中用松枝熏烤，所以带有烟熏味，形成了带有桂圆香的小种红茶，有人喜欢这种口味后来为了简化工艺，就不再用松枝熏烤，直接烘干就完成了。
红茶是一种饮用广泛的全发酵茶。它不仅色泽乌润，汤色红明，还生性温和。人们在日常生活中常以其与砂糖、奶酪、柠檬等不同滋味的物质进行调和，无不相互交融，相得益彰。收敛性弱、广交能容
正是红茶最杰出品性的写照。
跨界到无界：一场茶美文化与设计美学的完美结合
跨界到无界：一场茶美文化与设计美学的完美结合
将工艺设计赋予东方禅韵美学的坚硬，遇上东方传统茶美文化的柔软，会迸发出怎样的火花？5月8日，一场茶美文化与设计美学的“约会”，在昆明万达文华酒店举行。“真石无界”马可波罗瓷砖2018年新品发布会昆明站如期举行。作为本次活动的奖品赞助方，中茶普洱携昆明一级经销商昆明同益堂商贸有限公司，全程参与此次活动。中国茶叶普洱茶事业部总经理、云南中茶茶业有限公司总经理邹广田亲临会场，并为获得特等奖的幸运观众颁奖。坚硬与柔软的相遇，绝非偶然。马可波罗瓷砖作为建陶行业的第一品牌，已经连续十四年入选“中国最具价值品牌500强”，并且近六年连续蝉联建陶行业榜首，是行业首家入选CCTV国家品牌计划的品牌。作为中国茶企代表，中国茶叶有限公司是中粮集团十八个专业化平台之一，也是在中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，连续多年在茶行业百强中排名第一。更为重要的是，两个品牌都是中西方文化交流与沟通的重要平台。强强联手，跨界合作。一边欣赏场上充满创意的工艺设计之美，一边品饮场下“中茶牌易武正山珍藏品”等茶品，设计美学与茶美文化，相得益彰。活动期间，还进行了“普洱茶知识讲座”“幸运抽奖”“马可波罗慈善之旅昆明站爱心捐赠”等活动。这并不是中茶普洱第一次进行跨界合作了。近几年来，中茶普洱在跨界合作的道路上，越走越宽，越走越好，并且不断提升跨界合作内涵，实现品牌从平面到立体、由表层进入纵深，使企业整体品牌形象和品牌联想更具张力，对企业合作双方均有裨益，让各自品牌在目标消费群体得到认可，从跨界到无界。
赴一场“中茶六堡 茶王盛宴”
赴一场“中茶六堡茶王盛宴”
闲庭花落影初斜，石鼎萦窗“品六堡”。知己两三醇似酒。人生一盏淡如茶。12月20日，一场由盛天东郡等主办，梧州中茶等协办的“中茶六堡·茶王盛宴”品鉴会在盛天源墅样板间举行，梧州中茶经销商陈韵茶行携中茶六堡“茶王”、中茶六堡野韵系列如约而至，与茶友共赏盛天源墅的欧式风韵，品鉴不同年份的中茶窖藏六堡的魅力。茶香四溢，古筝悠鸣回荡整个盛天源墅。
散发出桂花的芬芳、绿树的清新、别墅庭院的恬然与幸福的感觉，茶中特殊飘然神秘的韵味儿，飘散着浓浓的醇香，绝对是六堡茶王与盛天源墅与生俱来的独特气质。正如《唐顿庄园》中出现的传统的英式下午茶那样，每个人都挺直腰背，那是一种关于吃的绅士姿态。在盛天源墅我们看到了同样一种巧妙的结合。
行经药用植物园的苍翠，穿过泼洒着斑驳碎金般阳光的通幽小径，在远离城市喧嚣的别墅里，除了茶王92101，还有继承高贵血脉的“天香公主”——中茶六堡“野韵”系列2014收官巨作“野韵天香”在期待大家的到来。
行至门前，茶艺师献上一杯红浓陈醇的迎宾茶，贵宾持杯品茶，信步穿过小院，来赴今日盛宴。在新老六堡茶客的期待中，捧着“天香公主”的美人翩然而至，其身着的古朴茶人服与“天香公主”的传统大萝装甚为相衬。条索紧结、黑褐光润的茶叶分到各处精心布置好的茶席之上，茶艺师为大家冲泡好通透莹润的橙红茶汤，茶友自由品饮。
阳光明媚的小院中，一位资深六堡迷一边饮着醇厚浓爽的茶汤，一边与大家分享自己的感受：“茶气强，带有一种十足的野韵气息，能明显感受到这种野生大树茶比普通六堡茶香醇。喝起来感觉茶的内涵物质更丰富，这款茶存放之后的口感和香气都令我很期待。”几泡下来，茶汤的口感越发甘甜顺滑，迷人的茶香令刚接触六堡茶的茶友也为之倾倒。“举杯闻到暖暖的香气，喝完之后杯底也很香，是一种很有层次的香气。虽然我才喝过几次六堡茶，但是这款茶确实让我觉得很喜欢。”在座的老茶客便为这位女茶友讲解起六堡茶的“槟榔香”，讲起“野韵天香”所运用的传统松枝木条明火烘干技术所带来的松烟香……
饮至下午4时，神秘茶王“中茶六堡92101”登场，又给这场盛宴掀起一波小高潮。这一款经典好茶，色泽黑褐柔润，陈香显著持久，滋味醇香回甜，喉韵持久而清爽，给人带来愉悦。六堡茶随时间推移会产生独特味道，靠人工催化是无法实现的。时光流转岁月沉淀成就了“92101”的王者地位，正值豆蔻年华的少女“天香公主”或许未来也能成长为“天香女王”。
在畅饮中夕阳渐下，置身别墅怡人景色之中，一场宾至如归的“茶王盛宴”没有一点矫饰和浮躁，让人心静、心安、心清，人们祈盼远离尘嚣回归自然的愿景，在这里得到了实现。
黄茶，一个美丽的差错
黄茶介绍
黄茶是中国特产的轻发酵茶类。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。
三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶制作工艺
黄茶加工工艺近似绿茶，品质特点是黄汤黄叶，只是在干燥过程的前或后，增加一道闷黄的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为:鲜叶杀青揉捻--闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似。
形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种:一是在水分较多的情况下，以一定的温度作用之，称为湿热作用;二是在水分较少的情况下，以一定的温度作用之，称为干热作用。在黄茶制造过程中，这两种热化作用交替进行，从而形成黄茶独特品质。研究黄茶堆积闷黄的实质:湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面;而干热作用则以发展黄茶的香味为主。
在黄茶制造过程中，这两种热化作用交替进行，从而形成黄茶独特品质。研究黄茶堆积闷黄的实质:湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面;而干热作用则以发展黄茶的香味为主。
黄茶功效
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。
黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。
与中茶六堡茶“三公主”的邂逅
与中茶六堡茶“三公主”的邂逅
正如绿茶迷每年都会翘首企盼着春天与春茶的美好相遇，六堡茶爱好者在每年的三四月也会有着自己的憧憬。因为作为六堡茶龙头企业之一的梧州中茶茶业有限公司会在此时公布这一年最新的六堡茶产品。听闻今年梧州中茶推出了宜品宜藏“三公主”003013特级六堡、112001一级六堡、1111小箩紧压六堡，被各大经销商抢购一空，还真让人期待有机会能一亲芳泽。上周，在南宁牛洛河茶行，让我一了这个心愿。“大姐”003013特级六堡首先登场，一亮相就吸引了大家的目光。色泽乌润纯净，条索紧致隽秀，一看就知陈化时间不短，并出自经验老到的老师傅之手。果不其然，开汤后红润透亮，溢出阵阵槟榔香，滋味醇厚，能品出其中内含物十分丰富。难得的是连续冲了十来泡后，口感依然不变，真是厚实又耐泡。003013的余韵还在回味，“二姐”112001上场了。一下从厚重的口感转换过来，会发现满披金花的112001，口感相当纯正、干净，入口顺滑柔和，回味丝丝甘甜。有了比较后，大家的话匣子打开了。“112001浓淡皆宜，一定广受大众接受”、“陈香味正在慢慢出来，当下饮用，或者再存个三五年都很不错”……果然正值妙龄，饮用、收藏均有很大吸引力。1111小箩紧压六堡作为压轴登场。工艺控制非常好，条索肥壮，茶气突出，而且用的是难得的高山云雾原料，所谓“高山云雾出好茶”，让这个“小公主”个性鲜明，有着独特的高山韵味。入口后这样的感受更为明显，虽然与前两款相比稍显青涩，但能感觉它将来转化空间很大。假以时日，定是艳压全芳的尤物，升值潜力无限。一个下午邂逅六堡茶三位“佳人”，让人心动，叫人难忘。
陈皮与普洱谈了场异地恋 生出柑普茶
陈皮与普洱谈了场异地恋生出柑普茶
《中医手册》中写道：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰，降逆止呕。”
《本草纲目拾遗》中记载：“普洱茶出云南普洱府，解油腻，牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泻。消食化痰，清胃生津。”
广东的陈皮和云南的普洱谈了段异地恋，于是圆溜溜的柑普茶出生了！陈皮的香凝与普洱的醇厚交融在一起会是什么滋味呢？尝一尝可爱的柑普茶就知道啦！而且冬天来了，容易体寒体虚，温和的柑普茶兼有陈皮和普洱的功效，会帮你调节身体机能哦。
陈皮理气
壹
民间流传着“千年人参，百年陈皮”一说。陈皮是橘的干燥成熟果皮，主要作用是行脾胃之气，即一破滞气，二益脾胃。现代药学研究也证实，陈皮中含有大量的挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲。贮存3年以上的陈皮在理气化痰的作用上优于1年的陈皮，也证实了古人所提出的“陈久者良”的观点。
普洱保健
贰
普洱是茶界里的保健小卫士，有许多功效。简单点说两点：一是消食解腻，晚饭吃得太油腻，怕脂肪堆积，没关系，普洱中含有的成分可显著降低人体对脂肪的吸收，达到减少油脂吸收的目的。因此，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。二是软化血管，饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的辅助治疗作用。
柑普茶
叁
柑普茶吸收了陈皮和普洱的长处，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。是平常保健中的佳品，完全合适各种体质的人喝。而且口感也很棒哦，清香和醇厚相融合，越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值。
所以柑普茶是一款很有内涵的茶，至于颜值嘛，小编觉得圆圆的一颗颗的还是很可爱哒，不多说啦，冬天这么冷，喝点柑普茶找温暖吧！
“唯一”的普洱茶
随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。 一 唯一的气候
由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。
云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。
二 唯一的土壤
植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。
云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
三 唯一的微量元素效应
微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。
人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用。
四 唯一的原始加工工艺
普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。
正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。
它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。
原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。
五 唯一的“茶祖”
说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展;往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。
如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。
俗语说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。
了解一下普洱茶的好处与禁忌
普洱茶的好处
进入十二月，天气变得日复一日的萧瑟“冻人”，窝在室内的日子，围炉烤火谈天饮茶成为这个季节最惬意的活动。
但冬日饮茶有着不少的宜忌事项，不知诸君是否对此也有所耳闻呢，我们这就来盘点一番：
秋冬时节，人体最明显的一个变化就是感觉胃口变好了，在气温骤降的季节大量进食，这是人作为恒温动物的一种本能行为。
此时，肠胃的负担变得格外沉重，而饮茶消食将成为冬季养生的一种新手段。普洱生茶中富含的咖啡因、茶碱等成分，能刺激胃酸分泌，促进胃动力。同时它也能很好的振奋我们的精神，让我们拥有旺盛的活力，消除倦乏感。
这样的季节里尤其容易上火。肝火旺盛时，你会感觉烦躁、头晕、易怒；而胃火旺盛时，则表现出口干、口苦、口臭等症状；肾火旺盛时，则出现低热盗汗、耳鸣腿酸等情况。此时，多饮水是很有必要的，而普洱生茶的寒凉属性适合绝大多数上火的人群，尤其对胃火旺盛时表现出的口苦口臭有着绝佳的改善。可以说，早上喝上一泡茶气十足的普洱生茶，一整个早上口腔里都会有丝丝甜意，让人倍感舒适。
概括来讲，普洱的作用为三通一平，通即为通气道（呼吸系统）、通血道（循环系统）、通谷道（排泄系统）。平即为人体三道常通，体内机能自然平衡。可以说，喝茶给身体带来的各种改善，是药物所难以企及的。
普洱茶的禁忌
三种人群和茶叶无缘——
①身体虚弱的人群此时应当适度饮茶
②儿童
③第三类群体是神经功能衰弱的群体
三个时段为饮茶禁忌——
一是老生常谈的睡前饮茶禁忌；二是饭前切莫喝茶.三是饭后第一时间也不该饮茶
两种情况不宜饮茶——
第一种情况是服药期间不要饮茶
第二种情况是酒后不要饮茶
饮用普洱茶的七大禁忌
①忌喝新茶
②空腹喝茶
③发烧喝茶
④经期喝茶
⑤肝脏病人忌饮茶
⑥孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
⑦失眠者
新会陈皮与老白茶的邂逅，碰撞出养生之妙
新会陈皮与福鼎老白茶搭配而成的“陈皮白茶”，堪称绝妙养生保健茶，不仅拥有“双陈”风味，甘甜醇厚，而且兼具“双陈”营养，养生保健价值高，是日常养生茶中的上选佳品。
陈皮白茶可以说是一味药一味茶的结合，两者相遇带来了诸多养生之妙。下面为大家介绍介绍，陈皮白茶的养生之妙究竟妙在哪里。
1、妙在营养-“双陈”结合带来翻倍营养
新会陈皮含有诸多对人体有益的有效成分，如挥发油、黄酮类物质、陈皮生物碱、陈皮多糖以及微量元素;而福鼎老白茶含有丰富黄酮类物质、茶氨酸和咖啡碱等成分，两者结合，带来翻倍营养。
2、妙在功效-营养叠加，越陈养生功效越佳
挥发油与黄酮类物质是新会陈皮两大活性成分。其中黄酮类物质随着时间推移会逐渐增加，挥发油逐渐减少，使得新会陈皮的药性逐渐趋于平和，药性逐渐增加。老白茶是茶叶里的瑰宝，也是药效性能很好的茶之奇葩。两者结合，养生功效则会更进一步。
3、妙在融合-养生价值与品饮价值俱佳
新会陈皮与老白茶的邂逅，不仅初识让人惊艳，而且在越往后的时光会愈加醇厚。陈皮的陈醇药香与白茶的甘醇茶香完美交融，养生价值与品饮价值俱佳，相得益彰;两者内含物质丰富，可泡可煮，入口醇厚甜润，回味无穷，饮之口齿生香，有益健康。
4、妙在适宜人群广-男女老少皆宜，是日常工作学习的贴心茶
陈皮白茶含有许多对人体有保健和药效作用的成分，具有诸多保健功效，比如：1.提神解困;2.清热利尿;3.润肺止咳;4.理气健脾;5.预防龋齿;6.抗菌消炎;7.解烟酒毒;8.延缓衰老;9.消脂减肥;10.预防心脑血管;11.降低血压;12.提高免疫。可以说陈皮白茶的保健功效相当丰富，适合多种人群品饮，是一种男女老少皆宜的养生茶。
在日常工作生活中，陈皮白茶特别适宜这五类人饮用：1.日常注重养生的人;2.经常加班熬夜的人;3.喝酒、吸烟应酬的人;4.爱美的人、减肥的人;5.胃胀，消化不良的人。
最后，陈皮白茶不仅是茶，它更是一种养生保健饮品。喜欢喝陈皮白茶的人，定也是想在茶中寻找一份健康，一份怡然自得吧!
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