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大益《都市茶恋》系列微纪录片正式上线2012年由大益茶业集团倾力打造的年度性大型茶文化活动品牌——“2012广州·大益嘉年华”以“都市茶恋”为主题，希望通过挖掘与展现“茶与都市人息息相关的生活方式”，使人们真正体会到茶文化融入生活的一面，将最真实且最鲜活的茶生活带给国人、带给全世界。借本届嘉年华，大益集团倾情打造中国第一部“以茶为主题的微纪录片”于9月11日正式上线。该纪录片以现代都市为背景，以人文的视角真实地记录了中国人与茶之间的情感故事。整部片子记录片分为《难舍的味道》、《时光的秘密》、《坚持的力量》、《恋上你的茶》四个部分，通过21个爱茶之人的真实生活反映出当下中国人品茶、藏茶、事茶、爱茶的心境与状态，由浅入深层层解读都市人钟情于茶的情愫，解读茶带给中国人的生活智慧。
他们当中有土生土长的广州老茶客，有市井中深藏不露的咏春高手，有一辈子种茶的勐海茶厂巴达基地茶农，还有都市中为生活为理想忙碌的白领……虽然他们有着各自不同的人生经历和感悟，但爱茶惜茶的共同情怀却把他们联系到了一起，也支撑起《都市茶恋》系列纪录片的精神内核。
《都市茶恋》微纪录片预告片上线后，便引起了茶界、商界名人以及多家主流媒体的关注，同时也引发了广大网民的热议。有新浪微博网友评价称：“这部微纪录片里，记下的不仅仅是一种茶的文化，更是将茶幻化成了一个人一生当中最重要的挚友。”对纪录片主人公也不乏赞赏之辞：“那些栉风沐雨的人，如被沸水冲沏的酽茶，在沧桑岁月里几度沉浮浸泡，才有那沁人的清香啊！”
作为普洱茶行业的龙头企业，大益茶业集团在致力于为消费者生产高质安全的普洱茶产品之余，也一直为弘扬中国传统茶文化而努力。2012广州大益嘉年华活动围绕四部恋曲：“恋上茶”、“恋上茶生活”、“恋上茶文化”、“恋上大益”，从不同角度、不同方式诠释“都市茶恋”这一主题。《都市茶恋》系列微纪录片，便是今年活动“恋上茶生活”板块的重要组成，为的是传扬博大精深的中国茶文化，让更多人关注中国茶、关注中国茶道。大益，作为中国茶标杆品牌，在这一点上责无旁贷。
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汕头都市报携手大益论道普洱茶
汕头都市报携手大益论道普洱茶
普洱茶以其甘醇的滋味、独特的保健功效深得世人喜爱。在潮汕，爱喝普洱、对普洱有研究的茶客众多。然而正如本文标题，若是冷不丁问一句：“您真正懂得品味普洱茶吗？”相信并非人人都能说出个头头道道来。随着受众不断扩大，普洱茶市场渐呈良莠不齐的局面，一些“修行不深”的茶客时常有被误导的感叹。基于对促进市场健康有序发展、为消费者提供正确实用指导的共同认知和社会责任，中国普洱茶第一品牌“大益”和汕头都市报有了这次携手。
在今年3月份揭晓的“2012中国茶叶企业产品品牌价值排行榜”上，云南大益茶业集团的“大益”以11.01亿元的品牌价值雄踞榜首。有着72年历史的“中华老字号”大益茶，成为实实在在的中国普洱茶第一品牌。从本期开始，本报于每周四出版的《茶乐》版开辟专栏，特邀大益普洱茶专家为读者和茶客们详细介绍普洱茶的种类、特点、功效，以及选购、鉴别、收藏技巧等实用性指南，与您谈普洱论茶道。
相信通过专业人士的指点，“初级”消费者对于喝普洱的讲究和辨识普洱茶质量的高低等方面将有一个全面的认识；而老茶客则可通过本专栏加深对普洱茶的体会和研究。
大益茶炒家无法监管 大益集团无奈
大益茶炒家无法监管大益集团无奈
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
去年以来，大益的龙印、蛇饼、7542以及刚上市的早春乔木等品种的普洱茶，均成为被炒高的代表。而福今茶的班章等纯料茶因数量有限，主要是普洱茶专业玩家在追捧。
大益茶业集团营销中心总经理助理张永福近日接受《第一财经日报》电话采访时表示，从去年年末开始，普洱茶遇到新一波上涨行情，但只是个别品种领涨，不能只看贵的，就断定普洱茶市场过热，大多数普洱茶都在正常的价格范围内。同时，张永福也坦承，大益个别产品价格异常，已采取相应措施调整。
高端普洱领涨
由于去年普洱茶市场重新活跃起来，云南普洱茶毛料价格也随之水涨船高，尤其是云南深山老林里的古树、大树茶叶，今年来价格翻了一番。张永福谈道，有些茶叶收购价由2000~3000元/公斤上涨到目前的5000~6000元/公斤。今年生产成本确实在上涨，但对大益影响有限，大益除了1万多吨毛料库存外，还有两个万亩茶园，每年能提供几千吨毛料。
大益茶业集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业。去年，大益销售量6000多吨，销售额约10亿元。“虽然今年普洱茶毛料价格普涨，但价格飙涨的只是某一个山头的茶叶，例如班章，但这类茶叶一年就几千斤，不能作为普洱茶价格风向标，而大多数普洱茶毛料的价格目前在20~30元/公斤。大益全部普洱茶平均出厂价也就138元/公斤，由于成本上涨，今年价格有所微调，但不会盲目推高。”张永福强调说。
不过，记者从芳村茶叶市场了解到，身价被迅速推高的普洱茶中，不乏大益高端普洱茶的身影。其中，大益去年10月正式上市的龙印，刚上市时8000元/小件（15公斤，42片），到今年最高位时炒到38000元~40000元/小件，虽然这两个月的价格出现回调，目前也在25000元~28000元/小件。而6月刚上市的大益早春乔木，自去年年底以来已被茶商、跑街等轮番炒期茶，推高到40000元/小件，目前在市面上的价格已回落到18000元/小件，不少炒茶者因此被套牢。“估计要等五年到十年才能解套。”一位业内人士对记者说。
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
2007年普洱茶崩盘，大益茶业集团的业绩也曾出现缩水。2004年，大益茶业集团的销售额仅2000万元左右，随着市场上疯狂炒作“越陈越香”的普洱茶，大量场外资金入市，大益茶业集团销售额在2007年初达到7亿元，但泡沫破灭后，普洱茶价格一落千丈，大益茶业集团2008年的销售额下降到不足3亿元。
管理大考
市场的价格波诡云谲。张永福告诉记者，大益在今年3、4月已察觉到有些品种在市场上出现异常并采取了相关措施，加大了对广州、深圳等地的发货量，通过调整供求关系平衡价格，并对专营店加强信息公开透明化，目前相关的产品价格有所回落，逐渐回归理性。
按大益发货量，目前广东市场占到45%左右，近年来，随着华东、华北市场快速增长，广东所占的份额有所下降。今年上半年，大益停止在广东新增专营店，一方面是为了促进各地区发展平衡，另一方面是为了加强监管。
在这轮炒茶热潮中，不排除有个别大益经销商参与的可能性。一名在芳村茶叶市场设有档口的茶商王龙（化名）告诉记者，在广州开店成本很高，因此与朋友合作在外省开了一间大益旗舰店，再将货调到广州来高价转手出去。
东莞茶叶行业协会秘书长高飞也认为，大益蛇饼遭爆炒是经销商共同“坐庄”的结果。与2007年“全民炒茶”风潮有着根本不同，此轮炒作中，炒家选择的是大益这样市场公认的第一品牌，可以拉动近几年大益全系列产品价格的同步提升，让经销商共同受益。同时，高飞提醒，非行内人士的收藏客切勿跟风入市，以免被高位套牢。
张永福谈道，目前，大益茶业集团2000多家授权专营店主要由90多个渠道服务商服务和管理。虽然大益茶业集团对经销商炒茶没有明确的处罚制度，但在年会以及经销商大会上都提出不允许经销商参与炒茶的约束要求。大益将茶叶配送给各地专营店，但地区消费习惯不一样，不同地区之间确实存在“窜货”，例如北京地区的宫廷普洱缺货，可能就从华南的专营店将货调过去，产品流通很正常。至于是否存在炒作销售的性质则很难鉴定。如何防止被市场盲炒，还有待探讨。
“普洱茶行业属于新兴行业，早期缺乏理性也并不出奇，房地产早期也不规范，不少人都加入炒楼行列，但市场终将会趋向理性消费。”张永福说。
大益集团“清华大学百年校庆纪念系列茶”荣誉出品
大益集团“清华大学百年校庆纪念系列茶”荣誉出品
2011年，时值清华大学百年华诞。为记录这一里程碑式的历史时刻，清华大学校友总会特别委托云南大益茶业集团为校庆设计制作“百年校庆系列纪念茶”。该系列茶品不仅作为清华百年校庆指定用茶之用，其中部分还作为纪念珍品馈赠参加校庆盛典的各界领导及嘉宾。
大益集团历年来一直秉持“奉献健康，创造和谐”的价值理念和“一心只为做好茶”的制茶精神为全球茶人提供高质量的茶叶产品及茶生活服务。本次受委托为清华百年校庆制作系列典藏纪念普洱茶，包括“厚德万世”、“大德”、“百年珍藏”和“清芬挺秀”四款。其中“厚德万世”为10公斤普洱金瓜，为大益集团特制向清华百年校庆的唯一献礼之作，用于校方永久典藏；“大德”为1公斤普洱青饼，特别开发顶级产品方案，专为校庆尊贵来宾订制。“百年珍藏”及“清芬挺秀”分别为357g普洱青饼及6盒成套的100g普洱方砖，全球分别限量2000饼（套），甄选优质普洱，滋味纯正，茶质上乘，不仅宜饮宜藏；更以其设计精美，意义非凡，被赋予了彰显清华百年精神的独特内涵。
目前，“百年珍藏”及“清芬挺秀”两款产品，各有少量公开发售，主要针对广大清华校友。详情可洽清华大学校友总会，咨询电话010－62796184，联系人徐老师。
大益茶知识：大益甲级沱茶审评滋味
大益甲级沱茶选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成，拼配以细嫩和中壮茶菁相结合，外形以条索肥嫩，芽叶完整见长，内质兼顾了茶品的浓强度，鲜爽度和香气，彰显大益甲级沱茶的独特风格与魅力。
规格：100克/个
产品形式：沱茶
包装形式：常规包装
产品特点：外形色泽黄绿，条索紧细，用料等级较高，汤色浅黄明亮，毫香馥郁，滋味浓醇，厚实。
品鉴：100g大益甲级沱茶
（1）专业审评
外形：碗口周正，条索肥壮。
汤色：黄亮。
香气：豆香，烟香。
滋味：醇和稍厚，稍苦显涩，生津强（满口腔）。
叶底：黄绿稍红变。
（2）盖碗冲泡（220ml:10g）
第一泡：黄明，平和，稍涩，有烟味。
第二泡：黄明，醇和稍厚，显苦（先苦后涩），生津快，烟味重，豆香明显。
第三泡：黄明，醇和，显涩，生津，略有烟味。
第四泡：黄亮，醇和，稍苦涩。
关于六堡茶的四大系列
六堡茶有生茶和熟茶，这是大家都比较认同的。其实六堡茶还有一款老茶婆也是非常有特点，，还有生态茶。其实六堡茶按工艺和口感特征可以分为四大系列：六堡生茶、六堡熟茶、六堡生态茶、六堡老茶婆。六堡生茶是鲜叶采摘后摊晾、杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥后精制、蒸压、晾置、入仓陈化。六堡熟茶是六堡毛茶经加水渥堆（或汽蒸渥堆）后精制、蒸压、晾置、入仓陈化。
六堡生态茶其实工艺跟生茶是一样的，是以原生态工艺来制作生茶，主要区别在渥堆，标准的生茶是渥堆10个小时，生态茶是边渥堆变晒干或边烘干，渥堆时间要几天时间，前发酵比较重，会出现些许烟味。六堡老茶婆一般是霜降后采摘叶片经杀青、渥堆后晒干或烘干，精制后蒸压、晾置陈化。六堡老茶婆叶片粗大，有明显的药香。
六堡茶的四大系列其实也可以分成两类，传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶，生茶、生态茶和老茶婆属传统工艺，六堡熟茶属现代工艺，六堡茶属后发酵茶，后发酵通过自然的方式没有人为干预的，是传统工艺。后发酵通过人工加速的方式进行的，是现代工艺。六堡生茶汤色从黄绿慢慢转为黄、橙黄、橙红，随着年份的变化。
六堡生态茶是黄、橙黄、橙红。老茶婆是淡黄、黄、橙黄，要转为橙红可能要20年。六堡熟茶一发酵完就是橙红的。所以“红、浓、陈、纯”主要是六堡熟茶的特征，传统工艺的六堡茶就不是这样的了。四大系列的六堡茶不仅汤色，香气口感也是不同的，六堡茶因为这些特征而丰富多彩。
大益茶凤凰计划代表作:大益茶陈香雅韵普饼
大益茶凤凰计划代表作:大益茶陈香雅韵普饼
股市经历两周暴跌，千股跌停，千股停牌，紧接着满血复活，千股涨停，即将破６１２４再创历史新高，如此反复，多少股民冰火两重天之间，彻夜难眠。
这正如一年前的普洱茶市，牛熊交换，生死相随，但不破不立，不跌就不涨。
一年前，普洱茶行情一泄千里，牛市转变熊市，所有品牌突然从夏天转入冬天，大益茶也不例外，首当其冲，曾经的标杆茶价格也遭遇腰斩，大马饼从２４０００元一件进入５０００元一件的態途中，其他品牌从十万一件到两万一件的跌幅也是屡见不鲜，没有资本宠爱的市道，挤掉泡沫，消费市场就显得尤为重要，这个时候就是考验品牌价值时机，大益集团推出大益茶复活计划，凤凰计划，涅槃重生，零售，品饮，消耗，合理消费，圈子营销等等都是把大益茶推向终端的举措，并且大益茶也是有意降低价格，迎合消费需求，春圆青饼，大吉象山青饼都是给喜欢生茶的消费市场来了一剂猛药，熟茶V93，普洱源，红玉的推出也给正经做生意，踏实做零售的茶商打了一针镇定剂，他们再也不用因为市场的涨跌起伏不断改变零售定价了。
沉寂了半年之久的凤凰计划，是否意味着结束了？答案终于揭晓，在行情最淡的七月，大益茶在定增产品中，打破常规，继广东与海南团定增古韵传芳青饼之后，在西南省市推出陈香雅韵普饼，寓意非凡。熟茶曾经是大益茶的骄傲，但随着炒作浪潮把生茶推到风口上，曾经的骄傲渐行渐远，而今重新在云南，贵州，四川，重庆，西藏，五省市推出陈香雅韵，可以说是大益茶凤凰计划的代表作。
在圣茶之旅的茶马古道上，云南到西藏，这条漫长充满着艰险，苦涩和传奇的茶马古道上，见证了百年来茶文化兴衰，在普洱茶历史长河中有着无比重要的地位，而今一款陈香雅韵，从这里启程，在炒作市场喜生不喜熟的背景下，大益茶用心良苦，凤凰涅槃决心可见，并且用陈香来铺路，陈香，必须经历时光洗礼方能体现陈香的厚重，并且定价贴近民心，品质卓越，是喜欢大益熟茶粉丝们的又一款好口粮，建议买入。
陈香雅韵，既有普饼的陈香醇厚，又有雅韵回味的滑爽舒顺，大益凤凰计划代表作，陈香雅韵，即将见证大益茶凤凰涅槃的完美重生，就如今日的股市满血复活，再启牛程，何不逢低介入，拥有一件陈香厚重的雅韵之味！
大益是三媳妇？假如没有大益，这家日子怎么过？
大益是三媳妇？假如没有大益，这家日子怎么过？
记得以前听过这么一个故事，说有一家子有三个媳妇，大媳妇懒，一年到头不干家务，最多也就是洗洗白菜、削削土豆皮。二媳妇，嘴甜，会说话，擅长避重就轻，最乐意干些买菜买肉有油水的活儿。三媳妇勤快，家里做饭、洗碗、扫地、拖地、缝缝补补什么都包揽，从来不抱怨。到年终的时候，她们的婆婆跟人谈论起三个媳妇，说大媳妇乖巧，二媳妇老实，三媳妇啊最不会过日子，是个败家货！别人就奇怪了，问为什么呢？婆婆答：大媳妇、二媳妇一年到头什么都没有弄坏过，而三媳妇呢，扫地扫坏了一把扫帚，洗碗打碎了一只碗，一年丢了两块抹布，还换了三根针！所以啊，三媳妇最可恶！
我感觉，大益就是这个故事里的三媳妇。
为什么这么说呢？普洱茶在中国茶叶市场盘子里的分量很小，很长一段时间（其实包括到现在），都是停留在农副产品基础阶段，包括文化价值在内附加价值没有得到开发，从茶山到茶台，谈不上多大的增值。也就是从大益进入市场，才把现代的管理经营和品牌推广理念带了进来，搅活了一池水。相对整个市场上的众多茶企来说，大益是最能干活、最敢做事、最渴望能对这个行业的长久发展起一些正面影响的一个领头的企业。可是这个行业要怎么才能健康持续发展不是他一个人能说了算。干活的、想做事的，又没有必然成功的保证，自然犯错的机率也要比别的不干活的大，就像那个三媳妇。一旦市场出了什么状况，那自然都是大益的错。
这些年，大益的渠道布局、政策方针、产品策略，哪一条不被后来人跟随模仿？可是赚钱的时候大家都说这些是对的，不赚钱了就都成了错的。如果大益也像雨林一样玩玩山头，玩玩资本，一样可以赚钱，还赚的不用这么辛苦。可是这样一来普洱茶这个行业要怎么走呢？十年之后还能怎么玩呢？请问谁能告诉我？
一个企业，一个商家，不要指望他完全无私，大益作为厂家肯定是要赚钱的。只是，如果他有心让利，让最广大的人群能够玩的更长久，让普洱茶这个品类有更广大的人群来关注，让渠道更健康，我觉得作为这个行业中的一员，不要过多去苛责他。在改革和维护现有利益分配之间势必需要一个平衡，如何平稳过渡市场的困难时期，是考验大益也是考验众多普洱茶企、普洱玩家的问题。
建立一种相互的信任，无论作为同行伙伴还是企业内部，才是此时的王道。期望这个行业能够走下去，期望大益能够依旧领头，不负过去，不负未来。
（茶泡泡特约撰稿人：平原君，发稿：茶泡泡网，发稿时间：2015年5月5日，编辑：茶泡泡网小林，文章仅代表作者个人观点，不代表本平台立场。
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【编辑寄语】
小编认为，假如没有了大益，一定会有其他品牌出来替补。只是在这个品牌出来之前，市场是混乱不堪的，需要经历长时间的阵痛才会完成的事情。就是因为承受不了这种阵痛和市场的混乱，所以没有人会愿意没有了大益。因此一直处在大益好就欢呼，大益不好久痛骂的尴尬阶段。将大益与市场绑到了一块。所以，大益还是会稳妥的一直发展下去的。（茶泡泡网：茶界互联第一平台）
大益集团抗旱公益
大益集团抗旱公益
云南遭遇连续三年干旱，目前全省876.6万人受灾，直接经济损失61.56亿元。这一连串数字触目惊心，干旱不仅灼伤了受灾地区人民的心，也牵动着社会各界爱心人士的心。
日前，为继续、切实帮助云南干旱灾区解决目前以及将来的饮用水问题，云南大益茶业集团特携大益爱心基金会、云南信息报、南方都市报等发起“爱有益，心无界——大益·云南抗旱行动第三年公益活动”。
■企业公益理念
为灾区及时送去爱心，切实解决饮水困难是我们的目标。
——大益集团吴远之董事长
■企业公益行
三年干旱小学闹水荒灼伤人心
裂缝丛生的土地、干涸的水库、枯黄的农作物，云南省干旱最让人挂心的还是学校里的学生。部分干旱地区学校缺水已成为常态。东川绿茂小学是一所寄宿学校，目前共有298名学生在校就餐。水资源紧缺时只能尽量保证学生的就餐，最为紧缺时，学生的正常饮水都无法保证。位于丽江市的古城区七河乡大益希望小学，由于水源出水量锐减等原因，目前的水量远远满足不了学校的基本用水需要。
五大爱心公益活动将延续爱心助力抗旱
旱情在持续，大益的爱心也在延续。为保证活动顺利开展，五大爱心公益活动将相继启动。五大活动分别为：“爱有益·情系灾区”昆明市区大益茶授权专营店爱心义卖；“爱有益·社区情浓”广州、昆明两城大型社区爱心品饮义卖；“心无界·千里之外”大益广州益友车队赴昆献爱心；“心无界·爱的发声”大益联合广州、昆明多家权威媒体对全程活动进行跟踪报道，为爱发声；“心无界·微公天下”大型线上微公益活动，将团结网民的力量为本次公益宣传，为灾区解决实际问题。
据悉，此次公益活动的目标是援建宜良10所小学、3所大益希望小学的饮水工程，并为干旱严重的寻甸鸡街镇修建100个容量为25立方米储水水窖，切实帮助饮水困难的孩子们渡过难关。
以爱之名回报社会不余遗力
一直以来，大益亲身践行“惜茶爱人，回报社会”的理念，肩负起社会的责任感与使命感，不余遗力回报社会。作为中国茶行业首家企业独立出资成立的4A级爱心基金会，大益爱心基金会自2009年启动“大益·云南抗旱行动”以来，至2010年6月共投入33.14万元捐赠款，为云南、贵州、陕西、甘肃四省大益希望小学建设了14座“爱心泉”饮水工程，累计打井6口，建造压力池、蓄水池、水窖12座，架设输水管道18000米，为12所大益希望小学师生解决了日常饮用水问题。
■企业公益记录
12大益爱心茶室
12个爱心公益传递平台
为了让更多人投身公益活动，传承爱心接力。大益集团于2010年开始启动“大益爱心茶室”项目。大益爱心茶室由云南大益爱心基金会捐资建设，是一个集爱心传递、公益活动实践、社会成长学习为一体的平台。通过茶室的运作，有效整合校内外爱心公益资源，对校内需要资助的学生群体进行帮扶，也为生提供实践平台，培养其综合素质提升创业实践能力。
截至目前大益爱心基金会已在全国十二所大学设立大益爱心茶室。分别为：云南大学、云南财经大学、云南中医学院、云南艺术学院、云南师范大学、安徽农大、云南民族大学、云南农大、西南林业大学、昆明医学院、昆明理工大学、昆明学院。
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