普洱茶。
超给力普洱茶节登场呈现新亮点
茶行业三大盛会首次聚首京城
海外十余个国家参展，国内重点产茶地政府汇合，300家茶业龙头企业悉数登场，数百种类和品牌令人目不暇接……夏初的北京，名茶名企汇聚，茶人茶事云集，奉上一场茶业盛会。
6月16日—6月19日，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府共同主办的“2012北京国际茶业展：2012北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节”将盛大开幕。
最强茶行业阵容登场
为了一步促进中国茶产业的发展，给中国广大茶叶生产、加工、贸易企业提供更为广阔的国际交流与合作的平台，满足扩大出口、增进内需、提高产业经济效益的行业发展需求，打造中国茶品牌，进一步提升我国茶产品的国际竞争力，不断发挥马连道中国茶叶第一街在茶经济与茶文化领域的驱动力，不断发挥产销地政府在茶叶行业的推动力。
届时，世界多个国家的驻华使节与国际机构代表、中国茶叶流通协会、国内外主要茶产区和茶企业代表、国内外知名茶行业专家学者等将齐聚一堂，围绕“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”的理念，开展高端研讨，促进国际合作，繁荣消费市场，推动行业发展。
展会秉承“展示国际茶叶精品，搭建全球贸易平台”的主题，坚持以“倾力打造全方位互动平台、打造世界高端茶业盛会、打造世界茶业风向标，汇聚精英产品”为出发点，全面打造有利于茶企、茶叶消费者的核心价值。
最权威茶信息风向标发布
为了进一步掌握全球茶叶发展动向，寻求未来发展的机会，主办方还将举办“全球茶业可持续发展高峰论坛”，邀请国内外知名茶叶专家和企业家共同交流全球茶产业发展现状，分享茶行业发展经验，探讨茶叶未来发展方向和机会。
为了更好地烘托和营造中国传统茶文化氛围，充分发挥展览、体验和茶文化交流活动的融合作用，本届茶文化节将在马连道举办多场丰富多彩的茶文化推广活动，实现马连道体验区与北京展览馆展区互动交流活动，继续发挥马连道作为中华茶交流中心的茶文化展示、推介平台作用。
同时，主办方将继续举办在国内外茶文化界知名的两大品牌活动——“马连道杯”全国茶艺表演大赛和全国名优茶评比(斗茶)大赛决赛。今年的茶艺表演大赛，已吸引了全国数十支茶艺表演队和爱好者的踊跃报名，将为市民展示国内外各地的精彩茶艺文化。全国名优茶评比(斗茶)大赛也将通过“金奖”，“银奖”、“铜奖”和“优秀奖”的评选，充分展现全国各地的名优茶品和茶文化。
给力普洱茶节登场
本次活动的另一大亮点，就是与我国重要的茶叶产区——普洱市政府的合作，双方将举行结为友好区市签约仪式，这更体现了马连道在国内外茶产业的影响力、聚集力和引导力。
普洱地处祖国西南边陲，总人口256万，国土面积4.5万平方公里，是云南省国土面积最大的州市，与越南、老挝、缅甸接壤，奔腾不息的澜沧江-湄公河纵贯全境，形成了“一市连三国，一江通五邻”的独特区位。普洱是普洱茶原产地、茶马古道的源头和全国咖啡主产区。
中国普洱茶节是普洱市的茶文化节会品牌和文化名片，本届茶节将以“养生普洱”为主题，举办系列活动，充分展示普洱特有的普洱茶文化、民族旅游文化和良好的生态文化。
●充分体验“养生普洱”韵味。一是在2012北京国际茶业展上，展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品以及一系列普洱名特优产品。二是举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动，开展普洱茶品茗和养生体验交流。三是举办青年与普洱系列活动，开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋——妙曼普洱、青春之旅”青年联谊活动，让年轻一代充分感受普洱文化的深厚底蕴。四是举办普洱咖啡之夜活动，让嘉宾品尝普洱咖啡，体验普洱咖啡优良的品质和独特风味。
●全面感受原生态民族文化魅力。普洱市是一个多民族聚居区，有着哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族占61%，原生态民族文化源远流长、绚丽多彩。一是在“一会二节”开幕式上，将呈现普洱绚丽多姿、古朴神秘的的原生态的民族歌舞。二是举办电影《阿佤山》首映式，展示“妙曼普洱、养生天堂”绚丽多彩的原生态民族文化和浓郁的民族风情。
●大力展示绿色文明生机。普洱有着良好的绿色生态优势，当前，普洱紧紧抓住国家支持云南建设我国面向西南开放重要桥头堡和云南被列为全国首批低碳经济试点省份的重大机遇，加快绿色经济试验示范区建设。茶节期间，将举办普洱建设绿色经济试验示范区发展规划咨询论证会，对普洱建设绿色经济试验示范区发展规划进行咨询和论证。
作为首都功能核心区，北京市西城区提出了建设国际商贸中心示范区的发展战略，将着力打造以国际品位、高端品质、文化时尚、便利生活为特色的，在全市发挥强大示范作用的、满足多层次多方面消费需求的国际商贸中心示范区。
西城区将持续以马连道国际茶文化节为平台，充分发挥西城区在商业、金融、文化、旅游等资源上的特色优势，努力将马连道打造为茶文化特色突出，以产品展示、商贸洽谈、电子商务、茶品拍卖、茶具制作等商业功能为主，兼具商务服务、信息集散、消费体验、文化交流等服务功能的中国茶业交易中心和中国茶文化交流中心。
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云南普洱“养生普洱”系列活动成茶文化节亮点
云南普洱“养生普洱”系列活动成茶文化节亮点
绚丽多姿、古朴神秘的的原生态民族歌舞现场展示，海内外数百种茶叶种类和品牌悉数登场，国内重点产茶地政府聚合……6月16日，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、云南普洱市人民政府共同主办的“2012北京”开幕典礼在北京展览馆盛大开幕。由此，“第十三届马连道国际茶文化节”将携手“2012北京国际茶业展”和“第十二届中国普洱茶节”共同奉上规模空前的茶交易盛会和茶文化交流平台。
为了繁荣中华茶文化、引领首都茶产业发展，北京市西城区政府已连续举办了十二届“北京马连道国际茶文化节”。不仅巩固了马连道中国茶叶第一街的领先优势，而且推动了中国茶产业的国际化进程、促进了中华茶文化的传播与交流。“北京马连道国际茶文化节”已成为中国茶产业和茶文化领域最具代表性和影响力的品牌活动，也是首都北京最具文化特色的商务和经贸活动之一。截至目前，马连道地区已经集聚了全国六大茶类、上万种名优茶，拥有11座茶城，年交易额超过40亿元。
为了更好地发挥马连道茶经济的中心与枢纽作用，打造国际茶产业合作平台与中国茶经济发展基地，西城区举办本届活动着力体现和打造马连道在国内外茶产业的影响力、聚集力和引导力。活动设立一南（马连道茶叶一条街）、一北（北京展览中心）两个区域，可以在北区了解文化，品鉴名茶，在南区购买茶叶，购置茶具。
开幕典礼现场，西城区与普洱市举行结为友好区市签约仪式。普洱地处祖国西南边陲，总人口256万，国土面积4.5万平方公里，是云南省国土面积最大的州市，与越南、老挝、缅甸接壤，奔腾不息的澜沧江-湄公河纵贯全境，形成了“一市连三国，一江通五邻”的独特区位。作为我国重要的茶叶产区，普洱是普洱茶原产地、茶马古道的源头和全国咖啡主产区，是“天然的茶叶博物馆”和当之无愧的“世界茶乡”。中国普洱茶节是普洱市的茶文化节会品牌和文化名片，本届茶节以“养生普洱”为主题，在活动期间，除了在2012北京国际茶业展上展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品、普洱名特优产品，举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动之外，还将走出会场开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋——妙曼普洱·青春之旅”青年联谊活动、“普洱咖啡之夜”活动以及电影《阿佤山》首映式，全方位展示普洱特有的普洱茶文化、民族旅游文化和良好的生态文化。此外，茶节期间，还将举办推动普洱建设绿色经济试验示范区、发展绿色经济座谈会，邀请国家有关部委、云南省领导和部分高校、研究机构以及相关企业负责人参加。
与此同时，参加“民生杯”全国名优茶评比（斗茶）大赛的各类茶样150份，涵盖绿、白、青（乌龙）、黑、红、花茶等七个大类的“茶魁”于6月16日最终揭晓。相关机构和权威专家根据茶叶的外形、滋味、香气、汤色、叶底等项目分别进行对比评分，最后评选出金、银、铜和优质奖。据了解，6月16日至19日期间，北京展览馆11号馆举办名茶品鉴活动，届时将展示获奖产品并设立品鉴区。
另据了解，活动期间，马连道还将举办国际茶产业可持续发展论坛、“马连道杯”全国茶艺表演大赛、知名品牌专题推介等多场丰富多彩的系列活动，实现马连道体验区（一南）与北京展览馆展示区（一北）的两地互动交流。主办方将开通免费接送班车，每天确保一小时对开一次往返于两地。此外，马连道茶叶一条街部分门店将提供免费品茶、购茶抽奖等活动。
纪念甘普尔 给力下关沱茶
纪念甘普尔给力下关沱茶
2011年8月20日，是全球普洱茶人心情沉痛的日子，首届“全球普洱茶十大杰出人物”之一的弗瑞德•甘普尔先生安然长逝，魂归以色列加沙故里，享年92岁。
FredKemple（甘普尔），系云南沱茶欧洲总代理商，为云南沱茶在法国及欧洲地区的推广和被接受作出了巨大贡献。曾于2005年4月26日荣获首届“全球普洱茶十大杰出人物”称号，我亦有幸与甘普尔先生同台获此殊荣。获奖时的甘普尔先生虽已年届耄耋，但仍然精神矍铄、风度翩翩，一派和蔼可亲的商界长者风范。
追思甘普尔先生结缘下关沱茶，致力于云南沱茶走向世界、享誉全球的过往点滴，一幕幕往事涌上心头，令人动容，叹惋！平和中的回甘，此刻的茶中三昧，冷暖自知。
早在1979年，甘普尔先生成为了云南沱茶在欧洲的总代理商。1980年11月，甘普尔先生在香港天生行茶叶公司总经理罗良的陪同下，一行7人首次来下关茶厂参观访问。访问期间，实地查看了我厂云南沱茶（外销）生产的部分车间和工段，在茶叶样品陈列室，品评了云南沱茶（外销）的质量，并洽谈进一步扩大贸易的可行性。在他的努力下，云南沱茶完成了在法国的临床试验分析、研究和市场推广。
云南沱茶（外销）是下关茶厂开发研制的新产品，三十多年来经久不衰，受到消费者的喜爱。该产品1975年开始试制，1976年在广州商品交易会上首次亮相，并获得外商好评，1979年香港天生行罗良先生陪同甘普尔先生到广州参加进出口商品交易会，签订了由甘普尔先生在欧洲独家经销云南沱茶的长期协议。之后批量出口，销往法国、意大利、德国、西班牙、卢森堡以及东南亚等10多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。
本着对产品负责，对消费者负责和严谨的科学营销理念，1986年10月15日，法国总代理甘普尔先生在巴黎王子酒店举行有关云南沱茶（外销）临床实验结果的新闻发布会，邀请了中国驻法商务参赞孙锁昌先生，以及法国医学界、营养界的权威及法国各主要媒体60余名记者参加，详细介绍了云南普洱沱茶的历史、产地自然环境、以及加工泡饮方法等。并由医学界、营养界的权威人士介绍了云南沱茶的功效。奥赫赛营养生理研究所的吕冬教授说：“这种茶里含有人们还不知道的可溶解于水的一些物质，在调节胆固醇新陈代谢中起了作用，云南沱茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分。”法国贝纳尔•贾可托教授在克雷泰伊的莫道尔医院对20位血液脂肪过高的患者作的临床试验表明：云南沱茶使他们很高的血脂含量在两个月内下降了22%。法国《快报》的一篇文章生动地介绍：“沱茶的清香使人想起农村院落的芬芳，现在欧洲，沱茶月销量达到五吨多，这种茶对欧洲是新鲜的……在巴黎的售价每百克二十五法郎，可在一些饮食店、茶叶铺和越来越多的药店里找到。”
由于下关沱茶特殊的药用价值，在法国、西班牙、日本、香港等国家和地区，更是备受推崇。1986年3月10日，在西班牙的巴塞罗那第九届世界食品评奖会上，荣获汉白玉世界食品金冠奖；1987年10月在德国杜塞尔多夫连膺第十届世界食品金奖。
1992年11月13日，时任下关茶厂副厂长的我，一行四人，由省茶叶公司王星银带队，经云南省对外经济贸易厅和云南省茶叶进出口公司的委派，赴法国和巴基斯坦推销茶叶，在法国与甘普尔先生会面并洽谈业务。回想起当时的场景，至今仍历历在目，言犹在耳……甘普尔先生举止优雅大方，谈吐幽默风趣，他说：欢迎你们来巴黎，法国有顶级的红酒，尤同普洱沱茶一样的醇香、透红，会在口中久久驻留。你们来法国就喝红酒，我喝普洱茶，反正举杯都是一样的“红酒”。
继1986、1987年连获世界食品金奖后，接下来的日子，1993年3月15日，下关茶厂生产的云南沱茶，在西班牙马德里第十六届食品节上，第三次被评为“世界食品饮料金冠奖”。
作为中国现代茶文化复兴与发展的主要先行者和传播者之一，浙江大学茶学系教授童启庆女士认为：“茶总是与亲情、从容、舒适、健康、天然等结合在一起。相信人类历史进入网络时代，一杯好茶仍旧可以让我们共享平安快乐”。一位诗人曾这样说过：“听花落是体验，看花落是感悟。”观花与品茶似有相同之处，观花在于“神”，品尝在乎“心”，观花往往伴有悲秋之感，而品茶是陶冶性情，在甘美醇厚的茶香中，让心境趋于平和，得到净化，浅啜慢饮尽在不言中，能够涤荡滚滚红尘中的尘埃，这才是一种真正的心灵享受。
光阴荏苒，似水流年。自1992年11月与甘普尔先生交往至今，已经历了整整19个春秋。妙曼普洱，甘醇隽永。方圆世界，茶行天下！值此下关茶厂成立70周年，暨下关沱茶创制109年之际，在云南普洱茶走向世界，为人类健康造福的历史进程中，作为中华茶人的一分子，谨以斯文，深情缅怀为云南茶业作出巨大贡献的法国老朋友——弗瑞德•甘普尔先生！
罗乃?与甘普尔夫妇：右2为甘普尔先生，左1为甘普尔夫人，左3为罗乃?
销法沱（250克）
销法沱（100克）
信阳毛尖走进超市给力大众消费
“信阳毛尖走进超市，咱老百姓可以像买白菜一样买茶叶了！”日前，信阳市沃尔玛超市入口，一排排听装的信阳毛尖茶，摆放在抢眼的位置，标价38元、58元。“这样小包装的信阳茶，第一次进超市，从奢侈品回归普通消费品。信阳毛尖真正走进百姓家，由过去的公务消费，变为大众消费。”销售人员表示，刚刚上市的各个品牌听装信阳毛尖、简易包装茶，成为“宠儿”。
“淮南茶，信阳第一。”被苏东坡盛赞有加的信阳毛尖，终于从奢侈品回归普通的消费品，这是多赢的好事。动辄几千、上万一斤的毛尖，咱老百姓只能望而却步。三公消费支撑着的高档礼品茶骤然“降温”，几万元一斤的茶叶走下了“神坛”，“素面朝天”走进超市，三五十元就能买一斤，咱老百姓也能品尝“舌尖上的奢侈品”了。其实，“天价”、“贵比黄金”、“奢侈品”等字眼不该与毛尖联系在一起。尽管个别毛尖被“炒”出了“天价”，但并不具有足够的市场参考价值。不但茶农没有在“奢侈”的价格中获利，消费者“喝不起”真毛尖，就会喝假毛尖或其他茶叶，这不是“劣币驱逐良币”吗？
广西：“科技翅膀”给力昭平茶叶产业
广西：“科技翅膀”给力昭平茶叶产业
1月3日,在昭平县走马乡联安村,县茶叶办的技术人员正指导茶农,选择晴天对受冻的茶园进行浅耕松土,增加茶园土层厚度,为茶园覆盖稻草、杂草等,以提高土温,促进根系生长。这是昭平县实施“科技兴茶”战略,促进茶叶生产转型升级的一个剪影。
近年来,昭平将茶产业作为发展农村经济、带动山区农民脱贫致富的一项主导产业。以科技为依托,以创新为动力,深化科技服务,强化科技支撑,大力推行科企联姻,走出了一条农业产业化和新型工业化相结合的新路子,促进了全县茶产业快速发展。
推广新型技术,引进先进机械,不断提升茶产品和茶企业的科技含量和竞争力。2011年,昭平县新改扩建茶叶加工厂5个,新增先进制茶设备170台(套),截至目前全县茶叶加工企业累计达到129个,设备总装备量达960台(套),茶叶加工能力进一步增强,标准化生产水平进一步提高,企业品牌质量意识不断增强。茶叶企业积极开展六堡茶、红茶产品开发,形成了以绿茶为主,六堡茶、红茶等茶类快速发展的良好格局。亿健茶业公司和象棋山茶厂取得有机茶认证,将军峰茶业公司和故乡茶业公司通过有机茶转换认证,凝香翠茶厂茶叶基地被认定为第一批广西农业标准化生产技术示范基地,将军峰茶业公司被评为千家中小企业成长工程项目建设先进单位,合水茶叶专业合作社获广西农民专业合作社示范社称号,“将军峰”商标被认定为广西著名商标。
昭平县注重加强人才小高地建设,推动科技兴茶战略。组织技术人员深入各乡镇,到实地去指导茶叶生产工作,以多种形式普及有关茶叶无公害、绿色食品、有机茶生产加工技术,逐步提高科学种茶、管茶和茶叶加工的技术水平。加强与高等院校、科研院所的联系和合作。与中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会、中国茶叶流通协会、华南农业大学、广西桂林茶科所、广西茶叶学会等单位加强合作与交流,加速科技成果的推广应用,邀请了中国农科院茶叶研究所所长、国家茶产业技术体系首席专家杨亚军、华南农业大学王登良教授、湖南农业大学施兆鹏教授等来昭平指导工作。结合产业发展需求,开展“白豪早”、“碧香早”、“元宵绿”等名特优新良种的引进、试验、培育和推广,利用昭平茶树资源优势,开发多茶类和茶叶深加工产品,拓宽发展空间。
科技助力昭平茶叶产业插上腾飞“翅膀”。2011年,昭平县完成新扩种茶园面积11000亩,改造低产茶园5000亩,目前全县茶园面积达14.7万亩,生产干茶产量6500吨、茶叶总产值6.07亿元,茶叶产量、产值与上年同期相比分别增长6.85%和24.1%,全县农民人均茶叶单项收入1330元。(刘飞)
圣源六堡茶 国际电商节亮丽登场
圣源六堡茶国际电商节亮丽登场
由广西商务厅发起组织的广西“壮族三月三”国际电商节活动，于2016年4月7日至4月30日在南宁主会场及广西区内相关各地市分会场隆重举办。
宾客在圣源展位参观品茶，开怀畅谈梧州六堡茶的文化历史
举办“壮族三月三”这个民族和地方特色浓郁的群众性节日，旨在发挥现代电子商务连通世界、行销全球的无限潜能，融汇广西区党委、政府、企业、民间和学界的资源力量，弘扬传统民俗文化，展示八桂独特魅力，促销广西特色物产，促进电商发展壮大，推动“互联网+”产业融合，进一步构建广西开放、包容、创新的电商经济生态圈，为我区打赢脱贫攻坚战、实现“两个建成”目标注入电商新动力。
韦燕娟总经理接受梧州新闻媒体记者的采访
圣源茶艺师在活动期间热情服务到访宾客
“壮族三月三”国际电商节活动主要参与的电商平台有阿里巴巴、淘宝网、京东商城、苏宁易购、美丽湾、南百美美购、乐村淘、乐思购等。
4月7日上午，在由梧州市商务局承办的“壮族三月三”毅德城交易广场梧州分会场活动期间，广西梧州圣源茶业有限公司展位内朋客满座，圣源公司董事长李月梅、总经理韦燕娟热情接待来自社会各界的领导嘉宾和朋友。活动当天，韦燕娟总经理还先后接受了梧州电视台、梧州电台等媒体记者的采访。
李月梅董事长在热情接待宾客
活动期间，圣源六堡茶以优良品质、优秀品牌以及良好信誉赢得了众多嘉宾客人的好评。
据梧州市商务局有关负责人介绍，这次梧州市积极踊跃参与“三月三”活动，为的是全方位展示梧州六堡茶的卖点、功效、文化底蕴，以及与别的传统茶叶相比所展现的优势。通过促销让利的方式，让消费者在购物狂欢的佳节里，有机会品尝到梧州的特色茶品，从深度上推广梧州六堡茶品牌形象。
韦燕娟总经理接受梧州新闻媒体记者的采访
梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红，寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！中国红，经历了上下五千年的传承，可谓对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括。中国红既是民族的主题色彩，更是民族的哲学观。六堡茶在演绎“中国红”当中，充分体现了中华传统文化的悠久性，以及折中、自然、和谐之美！
客人们正在开心交流
无疑，梧州市积极参与这次壮族三月三电商活动，可以更有效地打通线上推广渠道，塑造梧州六堡茶的品牌形象，通过电商营销推广手段，使到梧州六堡茶的品牌知名度跃上一个更高的档次。
如何从消费层面去给普洱茶分级？
如何从消费层面去给普洱茶分级？普洱茶行业发展很快，但是从消费层面去看，普洱茶只有根据销售价格来分个三六九等，而且某些普洱茶会出现名不副实的情况。而一些商家尝试着给普洱茶分级。比如有些商家把低价格的一般品质的普洱茶品叫“消费茶”。一些精心包装的普洱茶品叫“收藏茶”。一些价格实在低廉品质差的普洱茶品叫“学费茶”或“垃圾茶”。一些数量稀少价格高昂的普洱茶品叫“顶级茶”。
而这些所谓的“分级”，细细的去分析推敲，是没有逻辑可言的。不管是“消费茶”、“学费茶”、还是“收藏茶”。普洱茶品只要进行了交易，那么它就是一个“消费茶”。而“学费茶”，也就是说，你以前没喝过的，都是属于学费茶的，而学费茶是没有好坏之分的。垃圾茶则是品质非常低的茶品，并不是包括价格在里面。而收藏则是普洱茶的一个特征，只要是普洱茶都是可以叫收藏茶的。普洱茶缺少一个系统的分级是影响当前市场的一个很重要的因素。
而要做这个普洱茶的分级（消费层面），需要得到普洱茶行业各个方面的认可。上面那些是普洱茶商分出来的，只有商家和消费者认可，厂家不认可，毕竟没有哪家厂家敢在包装上注明“垃圾茶”。而厂家的原料分级又只有厂家自己认可，商家和消费者都不认可。而一些普洱茶专家、茶农认不认可都是一回事。而这种不认可的情况下，形成了行业中各说各话，明明就同一个意思。但给人造成困难复杂，形成混乱的局面。比如：古树、大树、老树这三个概念，明明就一个意思，但是带给看的人却是不同的感受。好了，言归正传。如何从消费层面去给普洱茶分级呢？以下是笔者的一些思考，可参考，但不保证就是正确的。
分级规则：综合考量普洱茶产地区域、工艺、质量、价格四个维度，结合消费者关注的数量、品质、价格、接受度四个维度进行。分为三个级别，分别是：
一、品饮级普洱茶
品饮级普洱茶，在消费者关注的价格、数量、品质（安全）的基础上，由云南普洱茶产区原料数量最多，工艺正常，质量合格，价格便宜的茶品。这类茶品数量巨大，满足大部分人群。茶品包装上标注“等级：品饮级”。
二、口粮级普洱茶
口粮级普洱茶，在消费者关注的价格、数量、品质（安全）的基础上，由云南普洱茶产区原料数量相对品饮级少，工艺良好，质量良好，价格适中的茶品。这类茶品特征明显，有一定的量，满足不同人群的需求。茶品包装上标注“等级：口粮级”。
三、品鉴级普洱茶
品鉴级普洱茶，在消费者关注的价格、数量、品质（安全）的基础上，由云南普洱茶产区原料数量相对稀少，工艺精致，质量优秀，价格昂贵的茶品。这类茶品特征明显，数量稀少，满足发烧友或者富裕茶人的需求。茶品包装上标注“等级：品鉴级”。
当然，在这三个大的级别下，每个级别还可以进行相应的细分下去。这样，消费者选择购买普洱茶的时候，就会变得很容易，把普洱茶变得简单，不是一件容易的事，但不愿改变才是最可怕的。
双节临近 高端普洱茶涨声依旧
双节临近高端普洱茶涨声依旧
普洱茶12泡
普洱茶砖
南方中低端市场饱和普洱北行大势所趋
距离中秋、国庆还有一个月时间，普洱茶因其独特的文化底蕴和健康自然的品质越来越受消费者喜爱，而今年因云南干旱引起普洱茶价格波动的声音则一直未断。记者在日前举行的首届中国茶文化精品博览会上了解到，高端普洱茶涨声依旧，有实力的消费群体也更加理性，纷纷看中普洱茶的保健和收藏属性。有业内人士指出，在南方地区的竞争格局日趋稳定的背景下，茶商开始
引领普洱北行，力争在北方市场占得先机。
文/图郭晓昊
高端普洱茶延续涨势
据了解，今年的茶叶价格普遍比往年涨价5%以上，少数茶品种涨价高达40%。在今年的广州春季茶博会上，广东省茶业行业协会秘书长张黎明曾介绍，今年全国各茶叶主产省中除云南省受干旱影响外，其余各省均受低温多雨天气影响，采摘与加工生产普遍较往年出现10~15天的延迟，但茶叶品质好于往年，价格受CPI及市场因素影响继续走高。
有经销商则称：“3月中，春茶尚未上市，从云南预订的普洱茶价格已开始上涨。以普洱茶中档次较高的老班章毛茶为例，去年为1600～2000元/公斤，今年已涨至1800～2200元/公斤。大部分普洱茶上涨10%左右，高端新品更是涨了20%~40%。”
不过据业内人士分析，本轮涨价原因除了干旱以外，还有人工、运输成本增加以及中秋、国庆双节来临等多重因素，基本属于市场波动而并非炒作泡沫。
数年前，普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目。“如今消费者、厂家和经销商都理性许多，也挤掉了不少无良商家和泡沫，算是塞翁失马吧。现在行情总体还算稳定，我的库存慢慢变少，部分之前没卖出的茶存了几年反而涨价了。”不少茶商表示。
南方中低端市场饱和
记者在探访茶叶市场时了解到，由于受到经济大环境等因素影响，5年前的天价炒作普洱茶现象已很难再现，而今年众多茶叶商的出货量都受到不同程度影响。
“定位高档的产品由于古树茶原料稀缺，不仅抗跌性强，还能逆市涨价，但一些中低端的企业日子的确不好过。而消费者需要注意的是，市场上茶叶质量参差不齐，价格也是大相径庭，普洱茶价格虽涨，但要注意通过观察和口感分辨优劣，看自己这钱花得值不值。”合和昌茶业董事长钟广林表示。
他认为，普洱茶有着悠久的历史，不过真正重新崛起还是2002年前后，在我国南方地区特别是珠三角等地，普洱茶得到了快速普及，短短十年时间里，已与其他主流茶类并驾齐驱。“业界普遍认为，相比南方而言，北方许多地区普洱茶市场还是‘处女地’。我们通过市场调查发现，近年来北方地区饮用普洱茶的人群明显增多，一个大市场的轮廓日渐显现。因此‘普洱北行’肯定是大势所趋。”
据介绍，自2005年以来，北方市场对普洱茶的关注度大幅提升，部分北方消费者对生普新茶的热情甚至超过了传统的铁观音和碧螺春等。
消费贴士
五招甄选高端普洱
一、看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。
二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。
三、看汤色是否金黄明亮。
四、闻气味，可热嗅和冷嗅，看是否花香满盈。
五、品滋味，上等普洱浓稠厚润、质次则滋味平淡，甚至产生“涩麻”感。
普洱茶，给身体带来的十大好处！
普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，而且普洱性温和，不伤胃，不仅仅是女性，也是老少皆宜的好茶。
关于普洱茶的功效，下面跟大家一起探讨：
普洱茶可清净血液
由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。普洱茶中含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。云南农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。
降脂减肥
降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
抗动脉硬化
普洱茶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。
清理肠道、治疗便秘
普洱茶生茶有较多的活性成分，能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。
抗衰老
儿茶素具有抗衰老的作用，普洱生茶所含儿茶素较高，抗衰老作用优于其他茶类。爱美的女性朋友，可以每天喝一杯普洱茶，抗衰老的作用不输于葡萄籽油哦！
养胃护胃
普洱熟茶比较温和，暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃，形成的膜附着于胃的表层，能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒，每天坚持喝一杯普洱熟茶，可起到养胃、护胃作用。
防龋齿
饮用普洱熟茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时熟茶中的茶多酚还可以杀死龋齿菌。熟茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。
提高人体免疫力
最近来自美国的一份报告称，普洱茶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。因此起到了养生健体、延年益寿的功效。
抗辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。这对现代人的网络生活、各类电器辐射问题的解决，有着重要的现实意义。长时间面对电脑的办公室一族，尤其是女性，每天喝一杯普洱熟茶，可保持面部红润通透，光彩照人。
杀菌、抗病毒
饮普洱生茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯，提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗；美国科学家证明，茶叶中的EGCG（Epigallocatechingallate即表没食子儿茶素没食子酸酯）对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒黏附在细胞上。2003年流行的“非典”，WHO和我国台湾省的专家建议喝茶，可以阻止冠状病毒的入侵。
关于普洱茶产品力的一点思考
关于普洱茶产品力的一点思考
产品竞争力作为一个企业的核心竞争力，在普洱茶市场谁的产品市场占有率大，谁的产品销量更高那么该品牌就越具竞争力。普洱茶的产品力具体体现在哪些方面？有哪些手段可以提升自己的产品竞争力呢？
1、通过垄断形成产品力
垄断的商业价值是最大的。多数情况下，企业很难实现垄断，但是可以追求“垄断性的力量”，普洱茶市场的垄断主要体现在原料，产区上面。陈升号承包老班章就是一个典型的例子，但这样的机遇在普洱茶行业很难遇到第二次，那普通茶企如何建立自己的“垄断性力量”呢?
通过强化、区分自己产品在原料产区上的优势，如润元昌通过定义大班章茶区，提出浓强丰富、饱满厚实的口感特征将自己同市面上其他布朗山茶区产品区别开来，给人留下深刻的印象。
2、工艺和标准
在普洱茶行业工艺和技术大都处于保密状态，自家的拼配技术、发酵技术向来不对外公开，还未形成行业标准化，在知识产权和技术标准方面还有待发展，不像IT、电子等领域大量的专利费制约着产品成本从而影响到产品竞争力。但我们也要坚持技术创新和标准化之路，以应对将来必然会到来的行业标准化。大益的HEMA发酵技术虽说炒作大于实效但也算是行业内的先驱了。
3、产品创新和细分市场
只有产品创新才能塑造产品差别化优势，小的创新是针对产品的附属属性的创新，例如外观、包装等；大的创新是对产品的核心属性的创新。通过产品创新可以率先进入一个新的细分市场，使企业获得竞争优势。润元昌在这方面做的算是行业领先的，市场上火热的陈皮普洱和春茶发酵的熟茶都是产品创新从而率先占领细分市场提升竞争力的典范。
4、推出更好性价比的产品
一个行业内的二线企业，在技术、品牌影响力、产品差别化等方面都不占优势的情况下，如何与一流企业竞争呢? 答案是：推出性价比更好的产品以及更便宜的推出同质化产品。普洱茶行业的同质化已经非常严重，消费者缺乏有效的选择机会，所以性价比便成为有效的竞争力，如果你能做到在同样价位你的产品是最优秀的那必定能获得消费者的青睐。
5、品牌拉动竞争力
在产品同质化的局面下，品牌是最能形成差别化优势的地方。随着品质化消费时代的来临，消费者更趋理性化，对品牌认知度，归属感也越来越强，品牌建设成为提升竞争力的重要手段，丰富企业文化，提升品牌内涵，注重口碑建设是茶企需要需要持之以恒坚持去做的。
提升产品竞争力的方式多样，根据自身资源优势选择适合自己的道路去发展，普洱茶行还是一个正在发展中的朝阳行业，只要你不走歪门邪道未来的发展空间还是很广阔的。
普洱沉淀中原十年的高水准呈现
普洱沉淀中原十年的高水准呈现
9月6日至8日，2013普洱茶·河南品鉴展示会将在郑州国香茶城举办，邀请中原茶友共品普洱茶韵。本次品鉴展示会由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会主办，河南国香茶城承办，郑州茶叶交易中心协办。普洱来到中原市场十年，这是一次十年成果的高水准呈现，会会高人，品品名茶，咱河南的茶市、茶商、茶客玩的是专业，水平真不是盖的！高规格的普洱盛宴普洱名品集中亮相此番专业的普洱品鉴展示会，在全国还是首创。河南省茶叶商会会长姬霞敏介绍，目前全国其他地方只有综合性的茶博会，并没有这样专门的普洱品鉴展示会，“这是河南首创的、专业性的特色展会”。据了解，广州、北京都有大型的普洱茶集散地，如今，位于两者之间的河南也正在成为一个普洱中转大茶仓。“河南茶文化历史悠久，茶客基数大，地理位置居中，处于交通枢纽地位，因此，河南普洱茶产业的蓬勃发展，有助于促进全国普洱茶的流通。”姬霞敏说。与广州、北京这些发育较早的市场相比，河南普洱市场起步较晚，至今才有10年历史，但“河南普洱市场发展迅速，目前已跻身全国前列，并且还处在最佳发展阶段”。茶商们看好河南的前景，纷纷前来抢占市场。本次普洱品鉴展示会就吸引了一批全国知名大茶商参与，包括茶马源普洱专业行、勐库戎氏、少林禅茶—祥源茶、和茶趣（冰岛普洱）、大益普洱、铁良老班章等。千余款普洱名品将在会上亮相，为中原茶人带来一场高规格的普洱盛宴。河南茶商最解普洱品鉴会上会会高人河南有一批专业茶商，去原产地做最正宗的普洱茶。“和茶趣”当家人郜鸿亮就在云南冰岛村包了700多棵茶树，他告诉记者，“冰岛的2000多棵茶树，现在有90%都被河南人包了。”郜鸿亮说，河南的“普洱狂人”很多，在冰岛常常能遇到河南人，他们都亲自去茶山看茶树、买茶。“河南茶客基数大，品位也高，对普洱茶的理解深，所以高端消费多。”“随着普洱的普及度越来越高，茶人们也更加专业，对普洱的研究更加深入和细化。”姬霞敏说，“目前，河南有一些茶人自己囤茶，研究不同产地的茶，在不同存放条件下，经过不同时间之后的转化。这种深入的研究，在全国都是很少见的，这也体现了河南茶人的水平和专业精神。”河南的普洱茶品鉴展示会，也秉承了这种高水准和专业精神。“上届品鉴展示会，我们请来了‘中国普洱茶第一人’邓时海，这次我们也会邀请到业内重磅人物举办现场讲座，与中原茶友进行面对面交流，让大家更深入地了解普洱。”普洱文化最缤纷歌舞茶乡载风情
本届普洱茶·河南品鉴展示会上，一系列茶文化活动精彩纷呈—敬拜茶圣陆羽，追溯茶文化的根源，寄托对传统茶文化的敬重；云南勐库戎氏将邀请几位熟练压茶工现场演示普洱茶饼压制过程，让茶友们零距离见证普洱茶制作的神奇过程，茶友还可以当场学习并制作茶饼，小试身手；主办方邀请专家进行普洱茶文化讲座，为您讲解普洱茶的基本知识、鉴赏标准、收藏方法、养生功效等，全面探讨普洱的鉴藏之道；普洱老茶专场品鉴会将提供4款以上具有时代意义的普洱老茶邀您品鉴；此外还有易武茶盲评比赛、第二届名优普洱茶评比、河南省第二届茶席设计大赛展等丰富多彩的现场活动。本次普洱品鉴展示会还带来一场来自普洱茶乡云南的大型民族歌舞及篝火晚会，由勐库戎氏邀请云南当地的民族歌舞团，与中原友人共同起舞。本次大型民族歌舞晚会将相继举办两场，茶友们可以围绕篝火，载歌载舞，普洱茶乡原汁原味的民族风情引爆现场，在这个斑斓的秋日里，让中原茶客领略一场浓郁的茶乡风情。
原来普洱茶的“醒茶”这么重要，这些秘籍分享给您
“醒茶”对普洱茶来说极为重要。有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”，但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”更为贴切。普洱茶的醒茶，其实是一个让茶叶经过短时氧化的过程。醒茶醒的好，可以使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。
醒茶”一词经常出现在两种情况下，一种是在要喝前一段时间，把茶撬散装进醒茶罐中进行醒茶；还有一种是在冲泡时，洗茶的过程，也有醒茶的目的。通过醒茶，可以使茶在存放中产生的杂味和不好的气息消退。
普洱茶都需要醒茶吗？
对于普洱茶来说，不管新茶老茶，都是需要醒茶的。特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性过强，而熟茶还容易有堆味。经过醒茶，可以加速茶叶内含物质的融合，增加茶汤的协调性，也能够最大限度地减少茶叶中的堆味，从而明显改善茶汤的适口度。
而对于普洱老茶，尤其是十几年以上的老茶，其存放是在一个低氧、干燥、无光的环境，内含物质处于低活跃状态，此时的茶汤味平，，香气陈闷。如果经过一段时间的醒茶，所有内含物质会重新变得活跃，茶汤稠度，醇度都会明显提高，仓味也会大幅度降低。
那么该如何正确醒茶呢？
醒茶的容器
醒茶的材质不限，铁制的，竹编的、陶器的都可以。讲究点的茶人，醒茶多选用具有良好透气性的材质制成容器。如果想醒茶快，用烧结度低的粗陶；若果要慢慢醒茶，则用烧结度高的紫砂。
醒茶的时间
一般来说，醒茶需要一到两周的时间，但具体情况具体分析。对熟茶来说，如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的时间可以略短，一周即可。而对生茶来说，醒茶的时间大概要一两周，尤其是十几年以上的普洱老茶，茶叶本身已经松散了，不能强行使劲撬开，需用手温柔的从外向里一次拆开，再装入紫砂罐中，醒茶两个月到三个月。
不同阶段茶叶的醒茶
1、新茶阶段
每年新茶刚上市的时候，茶叶在冲泡的过程中，往往汤色浑浊，或者苦涩较重。这个阶段的茶叶需要一定时间的醒茶过程，通常在半个月或者一个月左右。让茶叶在空气流通的环境中摆放，经过时间静置后，会逐渐回归它原本的状态。等醒茶充分之后再来冲泡，效果会不一样。
2、存放阶段
茶叶会随着年份的递增而有所变化，通常需要一到三个月左右。醒茶通常的做法是，把茶叶取出，放置到通风透气的环境里。由于紫陶具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度稳定，因此有些茶友为了加快速度，会把茶先撬散，再放置到紫砂罐或陶瓷罐中。
3、冲泡阶段
醒茶在冲泡阶段同样重要，正确的醒茶方式会让茶叶更好的自然挥发。茶叶在受水程度充足的情况下，内含物质溶出更加充分得当，茶汤也更为饱满、醇畅。
醒茶步骤
1、从密闭到开放
整件的普洱茶茶叶，一般要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中，若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。
如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，还需要继续分解为小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大，通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。在保持条索完整的前提下，茶分解得越小越好。
2、摊开静置
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。
3、入罐
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。没有罐子也可以用无异味的干净纸盒、纸袋替代。
4、湿醒
这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。对于普洱茶来说，虽然是湿醒、洗茶是同一个过程，但湿醒的意义大于洗茶。我们洗茶，一般是为了卫生，所以会不管茶的种类，都用高温来洗茶。湿醒的过程，又称润茶。润茶，而不是烫茶，新茶，春茶，较嫩的茶，用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味会好过用95度以上的水温。
醒茶的技巧
醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。这几点应该注意：
1、越是好的茶，越要慢慢醒，特别是好的普洱老茶。
2、如果急着要试茶，醒茶也可以速成，撬散的茶块直接放入茶荷，一两天后就可以，前提是不能受潮和有异味。
3、茶叶如果吸附少量霉味异味了，可以尝试通过醒茶来补救。醒茶方式略有区别：把茶叶尽量撬散，装入紫砂罐中，放在比较通风透气的地方，开盖醒茶两三天。
如何判断一款茶是否醒好了？
醒茶前，可以先品试这款茶，如果觉得这款茶的涩感太重，或者难以分辨其香气，那么该茶就是我们说的“封闭的”，是需要醒茶来释放其香气和改善其口感的。而经过一段时间醒茶后，如果一款茶的风味变得浓郁且令人愉悦，那么就表明该茶可以饮用了；如果觉得普洱茶的口感和风味仍无改善，说明此茶还未醒透，还需一定时间。
看完这些，希望对爱茶的朋友会有所帮助。
普洱茶新秀：福村梅记普洱力挺减肥持久战
普洱茶新秀：福村梅记普洱力挺减肥持久战
减肥”在女生圈里似乎成为仅次于“爱情”的又一永恒主题，然而“减肥”这个话题并非像“爱情”那样因为美好而流传于世，“减肥”话题之所以经久不衰，多半是姐妹们的减肥大业常常是屡战屡败，屡败屡战……
姑且不论审美观问题，减肥如果把身体给搞垮了那真的就得不偿失了!虽然许多姐妹都奋战在减肥第一线，但是不少方法是不科学也不可取的。诸如节食、不食、素食，服用各种减肥药，迷信减肥偏方等等，这些方法也许有些能让你减少些肉肉，但更多的减掉的是你的健康!
二十一世纪什么最重要?不是金钱也不是所谓人才，而是健康!就算你减得跟赵飞燕一样瘦，身体给减垮了，那样的“美丽”你也无福消受!当然，健康的减肥方式一定是有的，只是有些爱美的姑娘太心急，缺少耐心!要知道，减肥一定是个持久战，讲究一个细水长流。如果你有耐心看到这里，那就继续看下去吧!简单介绍一些健康又长久的减肥要点，抓住这些要点，就可以自由发挥了。
首先，要有健康的饮食规律，虽然说节食、不食、素食有损健康，但是如果你想大吃大喝还能减肥那也是天方夜谭了。尽量不要吃油炸食品，多吃果蔬和粗粮，少吃肉，但是也不能不吃肉，那样会导致营养不均衡，脸色会变难看哦!多吃些苹果、黄瓜、荞麦等食品，果蔬纤维和粗粮都可以促进肠胃蠕动，对减肥很有帮助。
第二，养成良好的作息，早睡早起，要相信生物钟的强大力量。晚睡和早睡贪睡都是会让人发胖的哦!
第三，尽可能每天进行半小时至一小时的有氧运动，慢跑，打打羽毛球乒乓球都是不错的，如果有时间可以报个班学习一下瑜伽那就更好了!实在没时间就上下班、上下课的时候快步走，效果也不错。再不济，就每天回家在自己的房间，床上做一些简单的运动，有动一动总是比没有要好的!
第四，千万不要喝含糖饮料!不要以为那些水水的东西，喝了不长肉，含糖饮料可是肥胖的主要元凶之一!多喝水，有条件最好喝喝茶，要想减肥效果明显那一定要喝福村梅记的陈年普洱茶!这款口感不错，而且普洱茶确实是有减肥功效的，这个已经经过科学证明了，最重要的是普洱茶还能养生，一举多得!
如果你能耐心的看完这些，并且能下决心坚持，相信你身上肥肥的肉肉总有一天会跟你告别的!其实减肥也不是多难的事情，贵在坚持!姐妹们，为了美丽的明天，和脂肪打一场持久战吧!
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《超给力普洱茶节登场呈现新亮点》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶专题。
