【www.cy260.com - 金菊五花茶】
世界茶专家五月齐聚普洱市记者从普洱市商务局获悉，2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节拟于2013年5月25-27日在云南省普洱市召开。普洱市商务局透露，本届茶界盛会将有国家领导人及有关部委领导，联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会等国际和地区行业协会负责人出席，美国、加拿大、俄罗斯、德国、英国、法国、日本、韩国、摩洛哥、埃及、印度、斯里兰卡、台湾省、香港特别行政区等40个国家、地区派员参会，茶种植、加工、行业组织、专家、学者及国内外知名企业家将齐聚云南普洱，共同商讨茶叶行业热点、难点和焦点问题，为世界茶行业发展献计献策。大会将积极组织英国立顿、川宁、俄罗斯公主、五月、摩洛哥等海外专业买家参会，使其感受中国六大茶类的魅力，为开拓国际市场创造机遇。大会将以交流合作、文化传承、茶源寻根、共享普洱为主题，突出绿色有机、规范标准、科技高端、多元丰富的办节会宗旨，举办“国际茶业CEO论坛”，茶产品展销会，设置各种大奖评比并举行隆重颁奖盛典，组织中外代表参加普洱咖啡之夜和世界茶源寻根之旅等活动，同时将举行边疆少数民族祭拜茶祖仪式，点燃篝火、燃放焰火，举行来宾与普洱佤、拉祜、彝、傣、哈尼等少数民族狂欢活动。大会将选择主流媒体对企业、产品有针对性地进行宣传推广，对国际专家、知名学者和企业家进行系列专访，通过网络与全国茶人在线交流。2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节网站已于2013年2月20日开通，详情可登陆：及茶城网：。目前，普洱正着力建设国家绿色经济试验示范区，生态环境优异，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉；普洱地处我国面向西南开放的重要桥头堡黄金前沿，有“一江通五邻、一市连三国”的区位优势；盛会的召开将充分彰显妙曼普洱和普洱茶的魅力，向全球茶人展现世界茶源农业文化遗产保护地独特魅力。本次交易会展区场地改变以往在展厅进行的模式，安排在普洱市市区最具有民族特色和历史印迹的“茶马古镇”集中展销。是普洱市集商贸、休闲娱乐、旅游观光、茶文化展示、村民居住为一体的旅游综合集散中心。突出“古、绿、水、新”等特点，古道串起驿站、民居和商业街等形成古风犹存的现代古镇；茶树、榕树等树种造景体现城市景观，用水网贯穿各个生活、商贸、旅游和景观点；古镇布局中采用小高层、多层、别墅等组成建筑群，综合运用古建筑和现代建筑艺术，集中体现边疆民族风情和普洱绿色生态。延伸阅读
专家学者齐聚一堂 解密“普洱茶越陈越香”
专家学者齐聚一堂解密“普洱茶越陈越香”
“普洱茶越陈越香的秘密”专题研讨会于12月6日在昆举行，普洱茶界的大咖云集，从原料、工艺、仓储、茶种植物、茶叶化学、微生物等不同角度探讨了“普洱茶越陈越香的秘密”。
研讨会在“古韵流香云深一叶”的茶道表演中拉开序幕，作为本次研讨会的主办方之一，古韵流香茶业总经理申健表示，此次研讨会旨在对普洱茶“越陈越香”这一特质进行探讨研究，验证现在的原料、工艺、仓储是否能够真正做到“越陈越香”。
研讨会上，不同领域的专家从各自专业角度出发，围绕“普洱茶越陈越香”的话题，发表了自己的看法。中国科学院云南植物研究所研究员杨世雄通过不同茶种的特性讲述了这一主题;云南农业大学普洱茶学院院长吕才有分享了自己的研究成果;云南大学生命科学学院教授张理珉从水分对普洱茶后期转化的角度进行了分析。
古韵流香营销总监柯锋表示，通过研讨会，专家们普遍认同“越陈越香”是普洱茶的核心价值和理论基础，其中“陈”是时间概念，“香”是品质概念。“我们应该科学地理解普洱茶‘越陈越香’的概念。”他说。
普洱市更名五年后的绿色蜕变之路
普洱市更名五年后的绿色蜕变之路
走进普洱，就知道自己来到了一个诗情的城市、浪漫的地方。沐浴在花丛，徜徉在雨林。舞动的脚步，悠扬的歌声。天空里流淌着芦笙的旋律、木鼓的轰鸣，茶盅里洋溢着浓浓的真情、浓郁的乡情。真可谓满眼都葱郁，四处皆风景，感觉就像走进了一个绿色氧吧，来到了世外桃源。
普洱，原名思茅，位于云南的西南部。4.5万平方公里的土地上，生活着200多万包括哈尼族、彝族、拉祜族等36个民族的同胞，少数民族人口超过了60%。茶香和酒香是这里的代名词。2007年1月，思茅的名字干脆都变成了普洱。那个时候普洱茶红遍了全中国，茶的价格几乎每天在“翻跟斗”。
几千年前，普洱茶使这里成为千万马帮出发的起点，养活了一代又一代居住在这里的人们。5年前，这里的人又把自己的名字也改成了茶叶的名字，人与植物之间的不解之缘毋庸置疑。
一晃就是5年。人们想知道的是，把名字改成普洱以后，除了传统的茶叶，除了飘香的美酒和曼妙的歌舞，这块神奇的土地如今又发生什么变化？
李小平，普洱现任市长。经历丰富，视野开阔，年轻而稳重。他的回答是：在普洱市建设国家绿色经济试验示范区。在新一轮产业革命中抢占先机，为全国类似地区转变发展方式探索一条新路，为欠发达地区发挥比较优势、实现绿色发展作出示范、提供经验。
生态环境奠定绿色经济基石
李小平提得最多的就是绿色经济。“目前，绿色经济正以其强大的逻辑力量推动全球经济转变，发达国家普遍转向了绿色经济，在传统经济向绿色经济转变中实现结构增长。在这个大背景下，普洱市的绿色经济之路，势在必行。”
那么，什么是绿色经济？
在环境经济学家眼中，绿色经济是一种“可承受的经济”。它以市场为导向、以传统产业经济为基础、以经济与环境的和谐为目的，是产业经济为适应人类环保与健康需要而产生并表现出来的一种发展状态。
“针对中国来说，其实就是因为以前的欠发达，所以把资源留下了。我们现在的责任就是要把资源利用好，不能再破坏了。在最大限度的不破坏中，取得一种发展的平衡。”经济学家王忠明说。
普洱具有“一市连三国，一江通五邻”的独特区位优势，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江—湄公河纵贯全境。全市有两个国家级口岸、5条主要水陆干线、17条边境通道。磨思高速公路建成通车，泛亚铁路普洱段前期工作顺利完成。澜沧机场前期工作顺利展开，民航航班增至每周28班。澜沧江、李仙江流域航运基础设施正着手规划建设，孟连口岸实现移址通关，勐康口岸基本建成，龙富口岸正在规划建设。
在普洱人看来，公路、航空、水运三位一体的综合交通服务体系即将建成，为深化区域交流合作、发展外向型经济搭建了良好平台。
普洱市已探明黄金储量103.7吨，铁储量仅惠民铁矿就达21亿吨，全市水能蕴藏量1500万千瓦，是“西电东送”、“云电外送”的重要基地。作为云南省重点林区、重要的商品用材林基地和林产工业基地，普洱市林业用地面积313万公顷，活立木蓄积量2.25亿立方米。黄金、铁矿、水能等储量丰富的自然资源，也成为普洱市的优势所在。
作为云南“动植物王国”的缩影，普洱是全国生物多样性最丰富的地区之一。因为地处低纬度、中海拔地区，山川秀丽，气候宜人。全市森林覆盖率达67%，生态保护完好，有自然保护区16个，总面积12.84万公顷。
依托这样的自然资源优势，普洱培植形成了以茶业、林产、水电、矿产和文化旅游养生为支柱，以咖啡、烟草、蚕桑、橡胶、生物药和渔牧为骨干的特色产业体系，全市茶园面积330万亩，咖啡种植面积41.3万亩，人工种植石斛面积近万亩，为普洱发展绿色经济奠定了坚实基础。
科技为培育绿色经济提供原动力
优势和特色已经摆在那里了，如何有效利用呢？普洱市委、市政府开始琢磨起来。
一个地区要发展，没有工业是不行的。工业对生态的破坏又是显而易见的。这样的平衡，大家都想达到，但很多地区都失败了。因为在政绩、效益、GDP面前，很多人都不得不让路。
“我们要坚持！一定要在绿色发展的理念下，生态立市。”李小平说，“正因为普洱有条件，所以要率先探索绿色发展新路子，力争把普洱工业园区培育成国家级绿色生态工业园区。”
在这样的想法驱动下，普洱市在普洱茶、咖啡、生物药、绿色食品等特色生物产业领域中，选取了重点企业开始扶植和试点。一批工业企业因此成长起来。
以天士力集团为龙头，加快帝泊洱生物茶谷建设，建成国际一流的茶叶高科技加工企业。全面推进科学普洱，加大对普洱茶功效研发，实现传统普洱茶向数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化和国际化的成功转型。
以云景林纸等企业为龙头，加快推进林板林化和林竹浆纸一体化进程，加快松香精深加工产品的开发，加快林浆纸一体化等项目建设，努力将普洱建成全省最大商品林基地、全国珍贵用材林基地和重要的林纸、松香生产基地。
以康恩贝(600572,股吧)集团为龙头，大力发展铁皮石斛、美登木等特色生物药的基地建设，把普洱建成云南省类别最全、规模最大的濒临灭绝药材种植基地和云南最大的除虫菊种植、深加工基地。
以星巴克、雀巢等公司为龙头，在普洱合作建设星巴克中国第一家咖啡基地和深加工企业，建设世界级生态咖啡基地和国家咖啡质量检测中心，打响普洱生态咖啡品牌，打造中国咖啡之都。
以惠科公司、海王公司和爱伲集团为龙头，加快建设年产50万吨鲜鱼片加工厂，打造生态淡水鱼品牌，建设云南省主要的水产品养殖、加工、出口基地。推进畜牧业生态规模化发展、产业化经营，提高畜牧产品产量和质量，打造绿色生态畜牧品牌。
在科技武装下，普洱的工业都有了巨大发展。目前，全市工农业总产值超过300亿元，其中工业总值已超过157亿元，而5年前的数字分别是126亿元和50亿元。
难能可贵的是，工业的腾飞没有让普洱付出环保的代价。这个平衡点，普洱找到了。这个难题，在普洱有了**的妙招。
“我们还要规划建设澜沧、孟连、西盟、江城原料市场能源"三头在外"沿边工业园区。构建中老越三国边境经济圈，把普洱建成中国国际绿色产品交易中心，着力打造面向东盟国家开放的黄金前沿。”李小平对未来充满了信心。
旅游为绿色经济发展添后劲
任何开发不能破坏生态，这是普洱“不可逾越”的一项原则。留下的资源也不能白白浪费。因此，绿色旅游计划进入了李小平和同事们的脑子。
普洱市以“森林普洱”建设为抓手，全力推进生态保护建设工程、原始生态和湿地恢复工程，着力构建全方位、多层次的生物多样性保护体系。他们的目标是，青山常绿、碧水长流、蓝天永驻。
在规划中，普洱市要加快推进普洱国家公园、景迈山等景区景点建设，开通以思茅为中心，辐射思宁江墨和“绿三角”的旅游线。推出一批佤族、拉祜族、哈尼族等原生态歌舞，全面展现普洱“看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧、居有精品城市”的人间胜景。
他们还计划把普洱中心城区建设成为一个大树成林、绿树成荫、花团锦簇、鸟语花香的生态生命景观支撑的妙曼城市，一个融入自然、拥抱健康、体验妙曼的世界级精品城市。
功夫不负有心人。2011年，国务院批准并出台了《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》，其中明确提出：支持普洱市发挥自然生态和资源环境优势，大力发展循环经济，建设重要的特色生物产业、清洁能源、林产业和休闲度假基地。
国务院文件直接点题普洱，在历史上是破天荒。
“这是动力，更是压力。普洱市仍面临基础设施薄弱，经济总量偏小；经济结构不合理，工业化、农业产业化、城镇化水平低；贫困面较大，贫困人口多等困难和问题。这些问题的解决是一项战略性、全局性、长期性任务。”李小平信心十足，“不过，我们有信心，也有能力。普洱市一定能在新一轮产业革命中抢占先机，建设好国家绿色经济试验示范区，为全国类似地区转变发展方式探索出一条新路，为其他地区实现绿色发展作出示范、提供经验。”
日本茶学专家参观咸阳市泾渭茯茶基地
8月20日，日本茶汤文化学会研修团来到中国秦都咸阳寻访“中国茯茶之源”，研修团由20余名日本茶学界专家及学者组成，此次参观考察了泾渭茯茶陕西非遗基地——泾渭茯茶生产园区，并召开了“中日茶文化交流会”。
在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上，来自陕西咸阳的泾渭茯茶获得参会人士的一致好评。日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会会长棚桥篁峰先生将泾渭茯茶作为京都茶会唯一指定用茶向日本茶人及茶领域的专家们进行推介，在品尝到陕西茯砖茶的独特口感之后，在座的学者和专家们纷纷对茯砖茶的历史文化赞叹不已。陕西茶叶名片、拥有600余年文化魅力的陕西茯砖茶——泾渭茯茶越来越受到日本茶人的喜爱和认同。
在泾渭茯茶园区，研修团一行认真听取了陕西黑茶协会会长、“黑茶王”纪晓明对茯茶历史的讲解、观看泾渭茯茶原创茶号子表演，自体验尝试陕西非物质文化遗产之一——“泾渭茯砖茶制作技艺”，为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服，对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣。
“中日茶叶交谈座谈会议”上，中日茶学界互相交流茶文化，并对茯茶保健功效的科研成果进行了研究与探讨，加深了日本茶界对以泾渭茯茶为代表的陕西茯砖茶产业的了解。
发源于陕西的茯砖茶曾是我国西北地区及少数民族的生活必需品。茯砖茶也因为其独特的品质和突出的保健功效，在绵延数千里的古丝绸之路上扮演着及其重要的角色，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。2009年，陕西苍山茶业重新恢复发掘了陕西茯砖茶的筑制技艺，尘封半个世纪之久的泾渭茯茶重现关中。泾渭茯砖茶筑制技艺也因此被列入陕西省第三批非物质文化遗产，中国茶学界泰斗施兆鹏先生为泾渭茯茶题字“茯茶之源”。
据了解，中国茶叶传入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本僧人大规模来华求学，高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺留学，回国时带回茶籽栽种于日本滋贺县。宋代，日本荣西禅师两度留学中国，又带回茶籽，栽种于日本佐贺县。中国南宋的“点茶”法由镰仓时代的荣西禅师传入日本，形成了日本的“抹茶道”。中国明朝的“泡茶”法由江户初期的隐元禅师传入日本，形成了日本的“煎茶道”。日本茶汤文化学会研修团表示，他们要效仿唐代日本高僧将中国茶叶、茶文化，特别是茯茶文化的精髓不遗余力的带回日本进行推广。
普洱茶首次纳入两岸斗茶 云南五州市茶样激烈角逐
普洱茶首次纳入两岸斗茶云南五州市茶样激烈角逐
南糯山千年茶王。
本报讯（文/图记者翁华鸿）近日，两岸斗茶云南分赛（首届）普洱茶专场圆满举行。在云南分赛期间，由两岸斗茶组委会副主任、厦门北站国际茶港城总经理丁芸生带队，“两岸斗茶·中国茶叶产区行”同时走进古树普洱产区之一—云南西双版纳南糯山古茶山。
云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一，山上有古茶树40亩，树龄均在300年至800年之间。“高山云雾出好茶”，一直都是世人对南糯山的评价，南糯山平均海拔1400米，山高谷深，植被茂密，年降水量丰富，气温适宜。拥有着大叶普洱茶生长的最佳生态环境，又因为这里常年被云雾笼罩，所以茶叶品质特别好。
在南糯山古茶山，两岸斗茶组委会虽然只有一天参访时间，然而看古茶园，品古树茶，还与当地茶农茶商深入交流。两岸斗茶组委会负责人表示，普洱茶作为两岸斗茶新增加一项组别，两岸斗茶组委会将对这一比赛茶种提供技术支持及市场推广。两岸斗茶组织的茶赛最终目的是，让更多人认识、了解普洱茶，进行茶叶科普教育，引导老百姓正确消费。以此推动普洱茶业发展，共促两岸茶文化交流。
云南省农业科学院、当地茶业协会以及茶农茶企相关负责人都纷纷表示，两岸斗茶这一平台非常接地气，不仅给茶农茶企提供一个交流的平台，也给所有爱茶的茶友提供一个品鉴好茶的机会。但是普洱茶因不同山头、不同流派，在品评标准上会比一般的茶种来得复杂。两岸斗茶组委会云南分会会长、云南省农业科学院副院长李仁说，今年普洱茶比赛专场首先选择了普洱熟茶；2015年将开展普洱生茶的斗茶比赛活动，2016年则打算开展红茶的斗茶比赛活动。
云南省农科院茶叶研究所副所长梁名志介绍说，此次2014两岸斗茶云南分赛开展的是普洱熟茶斗茶，茶样主要来自西双版纳州、普洱市、大理州、临沧市，德鸿州等三个州两个市。其中，就有南糯山茶农送来的古树普洱。从在云南的预赛审评情况来看，今年送样的总体品质都不错。经过激烈的角逐之后，云南赛区的45个茶样入围决赛，目前已送至厦门赛区参与最后的两岸茶王争霸赛。
“两岸斗茶·中国茶叶产区行”由两岸斗茶组委会主办，厦门晚报社、闽南茶协联盟、厦门茶叶协会、漳州茶叶协会承办，厦门金泓信展览有限公司、厦门北站国际茶港城、厦茶协办。“2014·走进中国茶叶产区行”从3月份开始，主要由两岸茶产业专家、各茶叶协会领导、厦门晚报记者组成的交流、宣导、宣传为一体的团队，走进各茶叶产区行进行茶叶科普教育、生产与市场营销引导、引导产区科学种植管理茶园、正面宣传产区茶叶产销的真实现状。同时，为茶叶产区和茶叶消费者构筑一道安全的产销互信桥梁。
提醒
1975年以前的普洱熟茶都是假的
购买熟茶最好选择两三年前产品
普洱茶因发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。然而很多朋友可能不知道，熟普可不是年份越久就越好，因为1975年以前的熟普全部是假的。
两岸斗茶组委会云南分会会长、云南省农业科学院副院长李仁说，普洱茶采用“渥堆”发酵技术。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。1973年国家在云南设立四个普洱茶加工厂，最早一批熟普洱茶生产年份为1975年。因此，标称1975年以前的熟普洱茶没有正品。
收藏普洱生茶近几年才流行，二三十年前的生茶在市场上甚少见。大多数茶叶市场包括烟台，销售的普洱茶饼多数都是2004年以后生产的，价格不超过一两百元。
如果从普洱茶选购的角度讲，最好购买两三年前的熟茶。一般家庭饮用最好购买发酵好的熟茶，存放在干燥、温度适宜的地方。生茶可以存放二三十年后饮用，并不适合家庭消费。并非年份越久口味越香，相反过久的普洱茶会有陈茶的味道，存放两三年的熟茶口味很好。
在云南农业大学普洱茶学院周红杰看来，普洱茶并不是越陈越香，越陈越好。任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势。达到高峰以后，它的品质就会逐渐下降。而且，越陈越香的前提是自然缓慢发酵的普洱茶，也就是大家常说的生茶。它经过几十年的缓慢陈化而有了独特的品质。
世界茶源上演普洱传奇
世界茶源上演普洱传奇
彩云钟爱的云南，还有一片树叶的传奇，这就是茶。
云南澜沧江腹地独特的气候，孕育了茶树这种奇特的植物。在传统的汉文献记载中，茶出西南巴蜀地区。但最早的巴蜀，是个泛化的地理概念，包括了今日的云南部分地区。现代边疆地理史学的兴起和现代植物学谱系的建立，让张宏达教授这样的学者们最终确立了云南是世界茶树之源的结论。
这种结论和在云南相继发现了野生型古茶树、过渡型古茶树、人工栽培型古茶树的完整古茶树系列是无比吻合的。实际上，云南不仅是世界的茶源之地，也是世界上最早种茶、饮茶的地区，无论是文献里濮人种茶的记录还是云南众多少数民族各种活着的古老的茶俗都能佐证云南是世界种茶、饮茶的发源地。如今的田野调查、科学研究加上文献梳理，已经不难勾勒出世界茶叶传奇的大致脉络：茶源云南，由云南传至巴蜀地区，由巴蜀地区传至中国内地沿海地区，再由中国内地沿海地区传至日本、韩国等东亚地区和欧洲地区乃至整个世界。
茶从云南传到内地之后上千年，在唐代形成了完整的茶文化，并在宋代达到中国古代茶文化的巅峰，明清时期虽有回落，但却继续发展。在中国的茶文化谱系里，唐代崇尚阳羡茶，宋代崇尚北苑茶，明清时期直至二十世纪九十年代以前崇尚武夷茶、乌龙茶、龙井茶。尤其是清代中后期，普洱贡茶已“名重京师”并被皇家尊为国礼，甚至还被大文豪曹雪芹写进了不朽名著《红楼梦》。但名气也仅仅是在贵族圈子里，这是因为普洱茶在京师是很精贵的，一是因为量少，二是因为路途实在太过遥远，以古代的交通条件，贡茶从今日普洱的古六大茶山运到北京，那价格不贵得令人咋舌才叫奇怪！那个时期的普洱茶除了进入藏区的边销茶，并没有进入内地人民的寻常百姓家，甚至也极少进入内地文人的文章诗词里。
普洱茶的真正崛起，是二十一世纪初至今天这短短十余年的事情。但这十余年，借着现代媒体打造的“平的世界”普洱茶却崛起得极其强势和惊绝，堪称中国茶近十余年来上演的最大传奇！这十余年里，普洱茶不仅迅速跻身中国十大名茶之列，还在迅速巩固地位的同时势头全面压过了其他茶类。这是不是有点来得太玄乎？一点都不玄乎？只需仔细观察，就不难发现普洱茶的现代传奇虽然令人炫目，但却没有任何奇技淫巧的花架子，而是具有深厚的历史现实因缘，它虽然来得如此迅猛骄傲，但它一切的光荣，却都名至实归，实属必然！
必然之一：这是历史的积淀，不仅是得天独厚的自然地理气候积淀，也是云南数千年茶俗的积淀。世界上最好的茶出自世界上茶树的发源地，本属理所当然！
必然之二：云南普洱茶的价值，在交通不便，信息闭塞的过往，受到某种程度的遮掩是可以理解的。但在今日的信息时代，人们认识事物无论是在广度还是深度方面都有全面提升。普洱茶在生态文化崛起、多元文化兴盛、中心文化受到反思，边地文化价值更受尊重的当下，得到发现和受到推崇是必然的。但看一个有趣的现象就能明白普洱茶崛起的必然性：普洱茶崛起的推手不是云南人，而是台湾、香港、广东等地的国人，是因为这几个地方的经济生活水平较高，品味的提升之所至。一句话：世界茶源之地的普洱茶传奇，不是被世界茶源之地的人们掀起的，而是被一种当今世界受到推崇的现代观念掀起的！
当代普洱茶惊艳传奇的上演，说白了，是当今这个世界需要这样的传奇上演，它才如期上演！
普洱市普洱茶大产业 小税源
普洱市普洱茶大产业小税源
普洱茶风靡全国，产业越做越大。在大产业的背后，它的后继发展空间也很大，笔者通过走访调查，发现普洱茶面临“大产业小税源”的尴尬。在普洱茶产业日益发展壮大的同时，“普洱茶”却形不成普洱的支柱财源（税源）产业，“普洱茶”对国家、对政府税收贡献率低。近年来，普洱市把产业发展与民族文化结合起来，先后开展了多种形式的推介会、交易会，大力宣传“普洱茶”独特的、深厚的历史文化，让沉淀多年的“普洱茶”厚积薄发，极大地推动了普洱茶产业的发展，全市茶产业进入了一个快速发展的时期，茶农收入、企业效益、市场份额大幅增长，“普洱茶”已经成为普洱市的支柱产业。全市103个乡镇、994个行政村基本上是“村村有茶山，山山出佳茗”。2012年，普洱市茶产业总产值达60.4亿元。在普洱茶产业日益发展壮大的同时，“普洱茶”却形不成普洱的支柱财源（税源）产业，“普洱茶”对国家、对政府税收贡献率低。2010年，全市茶产业缴纳增值税、企业所得税收入1710.44万元，只占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入8193.56万元的20.88%；2011年，全市茶产业缴纳增值税、企业所得税收入1619.49万元，仅占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入10071.17万元的16.08%；2012年，全市茶叶产量7.95万吨，其中：工业茶产量3.83万吨，比2011年增长54.3%，实现工业产值305691万元，全市国税登记的茶叶企业654户（其中：一般纳税人85户），实现增值税、企业所得税收入2036万元，税收贡献率不到10%，与西双版纳州某公司2012年实现增值税、企业所得税收入16332万元相比，相差近14300万元，只有该公司一家企业一年上缴国家税收的八分之一。今年上半年全市实现工业茶产量19435吨，实现产值121585万元，缴纳增值税、企业所得税收入675万元，占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入8732万元的7.73%。“普洱茶”可谓是“大产业、小税收”。之所以形成这样“尴尬”的局面，原因是多方面的。客观上，普洱市的“普洱茶”缺少一个优质的品牌效应和规模效应，企业生产经营规模粗放，产品附加值不高。主观上，社会税收遵从度认知度不高，税收征管尚需加强。经过多年努力，无论是税务机关的服务意识还是企业的纳税意识都有了长足的进步，但部分生产经营企业依法诚信纳税意识不足，自愿遵从观念不强，对履行纳税义务的认知和重视程度仍然不够，纳税自愿遵从意识有待提升。发展为了人民，发展依靠人民，发展成果由人民共享。税收作为国家筹集财政收入的主要手段，与经济社会的发展、民生的改善息息相关，税收“取之于民、用之于民、造福于民”的性质决定了税收为了民生、惠及民生。相关人士建议：一方面要思考如何用好用足国家各种鼓励性政策和手段，帮助和支持企业做大、做强、做优，提高企业的素质和竞争力，真正培育出一批具有影响力的龙头企业；另一方面要不断强化广大纳税人主人翁的责任感，搭建诚信税收平台，在法治与诚信中建立和谐的税收征纳关系，为建设国家经济绿色实验示范区汇聚正能量，共圆“中国梦”“普洱梦”，让普洱茶释放更大的“红利”惠及民生。
普洱城市品牌“天赐普洱 世界茶源”内涵
普洱城市品牌“天赐普洱世界茶源”内涵
“天赐普洱世界茶源”符合当今世界“发展绿色经济、推动绿色发展”的时代潮流，契合普洱“生态立市、绿色发展”的发展战略，是讲好普洱故事、唱好普洱声音、树好普洱形象，扩大普洱知名度、美誉度、关注度和提升普洱凝聚力、影响力、竞争力的重要途径，对于普洱把发展作为第一要务、保护作为第一政绩、稳定作为第一责任，加快国家绿色经济试验示范区建设，与全国、全省同步实现全面建成小康社会的目标任务具有十分重要的意义。
普洱城市品牌“天赐普洱世界茶源”的内涵：将普洱城市品牌提升为“天赐普洱世界茶源”，是对普洱诸多头衔的有机整合、集中概括和整体提升。其中“天赐普洱”蕴含着“天”，“世界茶源”包含着“地”，承载着普洱人民“大美和谐，天地人和”的信仰。
一、“天赐普洱”的核心要义
普洱是上苍撒落在人间的一座伊甸园，是中国乃至世界气候舒适指数最高、生物多样性最丰富、空气洁净度最好、最适宜人类居住的地区之一。“天赐普洱”的城市品牌定位，突出了普洱地理区位、生态资源和人文历史的先天优势，彰显了普洱茶文化、民族文化、生态文化和边地口岸文化的无穷魅力，是普洱各族人民“崇尚自然、敬畏自然、顺应自然，追求人与自然和谐共生”这一理念的真实写照。
(一)“天赐普洱”是对普洱自然生态的最好诠释。普洱地处云贵高原西南边陲，哀牢山、无量山、怒山三大山脉由北向南纵贯全境，红河、澜沧江、怒江三大水系顺势南下，流经东南亚，注入太平洋和印度洋。境内森林覆盖率达68.7%，分布着16个自然保护区，保存着全国近1/3的物种，是“生物种质基因宝库”和“云南动植物王国”的“王宫”;空气质量状况优良率保持在100%，中心城区空气中负氧离子最高浓度达每立方厘米12500多个，高出世界卫生组织规定的“清新空气”标准8倍以上。早在1868年，普洱就被法国的探险队惊叹为“东方的普罗旺斯”;2007年，世界旅游组织、联合国环境署、美国国家地理杂志专家团队称普洱为“世界的天堂，天堂的世界”;全国人大常委会原副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生来到普洱后，对普洱这片天、地、人、茶合一的生态环境，由衷地发出了“天赐普洱”的赞叹!
(二)“天赐普洱”是对普洱地理区位的最好诠释。历史上的普洱，就是中国面向西南开放的重要门户，自元代起普洱茶就销往缅甸、泰国等东南亚国家。今天的普洱，地处大湄公河次区域合作的中心地位，是国家桥头堡建设的“堡中堡”和“一带一路”战略的重要节点。普洱境内的江城县、澜沧县、孟连县、西盟县与越南、老挝、缅甸接壤，国境线长486公里，具有“一市连三国、一江通五邻”的独特区位，是全国“一市连三国”的两个州市之一。有思茅港和勐康2个国家一类口岸，孟连国家二类口岸以及17条对外陆路通道。随着国家“桥头堡”和“一带一路”战略的实施，中国——东盟自由贸易区的建成，澜沧江——湄公河区域合作的深入、昆曼大通道的全线贯通、泛亚铁路的开工建设，普洱对外开放的区位优势更加彰显，普洱的发展迎来了一个“天赐良机”。
(三)“天赐普洱”是对普洱人文风情的最好诠释。普洱有26种民族，14种世居民族，彝、哈尼、拉祜、傣、佤5种主体民族，少数民族人口占61%。普洱见诸文字的历史距今已有两千多年，中原文化、南诏文化、边地文化、佛教文化、道家文化和西方文化在这里积淀交融，创造了人与自然和谐的生态文化、鲜明厚重的普洱茶文化、绚丽多姿的民族文化和开放包容的边地口岸文化，形成独特多元的文化走廊和少数民族聚居的神秘之都。尤为可贵的是普洱的民族文化，无论是物质形态，还是精神层面，传承至今几乎没有被人为雕琢过，具有原始神秘、古朴生态、多元交融的的文化特质。目前，全市有9个少数民族自治县，其中澜沧、墨江分别是全国唯一的拉祜族、哈尼族自治县，西盟是全国两个佤族自治县之一，境内有反映傣族历史文化的孟连宣抚司署，有被誉为新中国民族团结第一碑的普洱民族团结誓词碑，有传承千年的佤族木鼓节、拉祜族葫芦节等一批民族传统文化节庆，有享誉全国的《芦笙恋歌》、《阿佤人民唱新歌》、《婚誓》等一批优秀文艺精品。
(四)“天赐普洱”是对普洱资源禀赋的最好诠释。普洱素有“怀金孕宝”的美誉，土地、矿产、森林、生物、水能等资源丰富。国土面积4.5万平方公里，相当于7.2个上海市、1.4个海南省、1.3个台湾省、2.1个昆明市，是云南省面积最大的州市;铁、金、铜、铅锌、钾盐等储量居全省前列;林地和热区面积居全省首位，是云南重点林区、重要商品用材林基地和林产工业基地;已知药用植物1000多种，素有“云南核心药库”之美誉;水能蕴藏量1500万千瓦，建成和在建水电装机容量1000万千瓦，风能蕴藏量220万千瓦，是国家“西电东送”和“云电外送”的重要清洁能源基地;普洱茶、咖啡、石斛被誉为普洱“三宝”，其中咖啡面积、产量、产值均居全国第一，茶叶和石斛的种植面积、产量、产值均居全省第一。依托自然生态和资源环境优势，普洱初步形成了以茶叶、咖啡、生物药等为主的特色生物产业，及现代林业、水电业、休闲度假业、矿产五大产业集群。
二、“世界茶源”的核心要义
普洱是一座因茶而兴、因茶而名、因茶而荣的城市。茶文化是普洱的记忆和符号，是普洱人民共同坚守的精神家园，也是普洱走向世界、融入世界的一张响亮名片。“世界茶源”的城市品牌定位，突出了普洱在中国乃至世界茶文化发展历程中的地位和作用，是普洱最大的优势、最大的品牌、最大的文化，在全国乃至全球都具有很高的知名度和影响力，并得到国际茶叶委员会的认定。
(一)普洱是世界茶树的起源地。南方嘉木之所以美，源于南方水土之美，是天地万物之精灵，是自然美之荟萃。普洱地处中海拔、低纬度，北回归线横贯东西，山峦起伏、溪川纵横，冬无严寒、夏无酷暑，雨量充沛、日照充足，具有茶树生长得天独厚的自然条件。普洱被古生物学家认定为唯一没有受到第四纪冰川波及的地方，是名副其实的世界茶树起源的中心地带。1978年，中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所的科学家们，在普洱景谷盆地芒线发现了距今约3540万年的宽叶木兰化石。如今，在普洱茫茫的原始森林中，仍然生长着近120万亩野生古茶树群落和18万亩栽培型古茶园;在镇沅千家寨，生长着距今2700余年世界野生古茶树王，2001年被载入吉尼斯纪录;在澜沧景迈山，生长着距今1700余年过渡型古茶树，是世界上现存最古老的过渡型古茶树。普洱不但茶树类型齐全，而且构建了从野生茶树过渡到人工栽培，以及完整的人类发现、利用和驯化茶树的文明序列。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱“世界茶源”称号，标志着普洱作为世界茶源的地位得到了全球公认，有力地证明了中国是茶的故乡，是最早发现、利用和栽培茶叶的国家。
(二)普洱是普洱茶的起源地。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁荣于清。据历史记载，早在西周时期，云南普洱一带的濮族人就开始种茶。唐朝时期，普洱已是全国重要的茶叶原产地和集散地。清代雍正年间设有思茅总茶店，光绪年间思茅设立海关。据普洱布朗族的有关典籍和古歌记载，早在1800多年前，布朗族的先祖帕哎冷带领部族，在澜沧景迈山一带开始种茶。2003年8月，中国科学院项目研究指出：景迈千年万亩古茶园集生物、文化、生态、人文旅游和艺术宝库于一身，具有重大的科学、景观、文化和生产应用价值，是重要的自然和人文遗产，是世界茶文化的根和源，也是中国茶文化发展的历史见证。日本茶叶专家松下智和八木洋行先生称景迈山为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”。目前，古茶园与茶文化被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产保护试点”，景迈山被国务院公布为全国重点文物保护单位，并成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。
(三)普洱是茶马古道的起源地。在三百多年前，普洱府奉诏贡茶，使普洱茶“享誉京华”。至今留存于北京故宫的“万寿龙团”普洱茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，依然保持着至尊无上的王者风范。至明清时期，从普洱起源，向国内外辐射出五条“茶马古道”：一条是经昆明到北京;一条是经西藏到尼泊尔等国;一条是经越南转至欧洲;一条是过孟连到缅甸;一条是过勐腊至老挝。这五条茶马古道是中国西南大地上对外经济文化交流、传播中国古代文明的国际大通道，与闻名遐迩的“丝绸之路”一样声名远扬。
普洱茶6月份新闻汇总
普洱茶6月份新闻汇总
随着6月的结束，意味着2018年已经过去一半，那过去的6月份普洱茶行业都发生了哪些值得关注的新闻呢？
广州东莞号称是普洱茶藏茶之都，据悉藏茶量超过了40万吨，年均交易额达50亿元，但就在这个月，广东芳村茶市因连日来的大雨，一茶叶仓库进水，水渗入茶叶，遇水流出“血”的颜色，染红了一条街，而一些人士认为，这将导致市场老茶价格上涨？
而另一边，作为普洱茶之源的云南动作不断，“云茶企加快布局欧洲市场”、“云南首届普洱茶仓储论坛”、“融入“一带一路”促进合作共赢，第5届南博会在昆召开”……
普洱茶市场将走向何方？普洱茶企又将如何致胜这变化莫测的市场变局？行业观察者认为，品牌企业的定力不够，应深入聚焦细分市场与细分品类，并在大众化方面、消费者方面拿出系统化的解决方案。1、茶市“华尔街”广州芳村市场疑似受灾，普洱茶或将涨价
在普洱茶界，广东东莞市场号称是普洱茶藏茶之都，茶市中的“华尔街”，更是普洱茶成品茶聚集地的第一重镇，在东莞每年如期举办的茶博会展会，更是堪称茶界的“风向标”与“晴雨表”。与东莞茶市相齐名的广州芳村茶市，也是普洱茶市的一大重镇。
近日，随着天气的变化，我国部分地区降水较大。据网传微视，2018年6月8日，广东芳村茶市，一整天连续下大暴雨，道路水面上涨，一些茶仓库进水，水渗入茶叶，遇水流露出“血”的颜色，染红了整条街。2、神秘莞藏好茶从“东莞仓”走向世界，莞茶年均交易额达50亿元
在短短的15年内，东莞民间的藏茶量竟然超过了40万吨，够这座城的人喝上80年。上世纪90年代，台商的大举进入，让茶文化在东莞大肆兴起，并迅速在珠三角蔓延。
十年风云突变，一饼饼普洱茶在后续转化中价值亦深度发酵，传导到价格层面，则上演了一场又一场财富神话。“藏茶之都”的背后，是民间资本的角力。如今，政府层面正在力推“东莞仓”的标准化建设，目的就是要让东莞的茶产业走上康庄大道。3、云南茶企加快布局欧洲市场
日前，在中国-南亚经贸合作高层圆桌会上，云南滇红集团股份有限公司(下称“滇红集团”)董事长、总裁王天权透露，今年，滇红集团在立陶宛组建了首个欧洲品牌运营公司——立陶宛凤凰滇红国际有限公司，并计划在立陶宛建立滇红集团海外仓，加快滇红集团重启品牌国际化发展战略进程。4、云南省首届普洱茶仓储论坛——追寻普洱茶越陈越香之谜
2018年6月29日上午，云南茶叶流通协会“2018年第三次会员双月活动——云南省首届普洱茶仓储论坛——追寻普洱茶越陈越香之谜”在西双版纳茶仓有限责任公司茶学院举办。
面对同一款普洱茶，因储藏于不同的地域、不同的环境，在时光的浸染下会慢慢呈现出不一样的品性。正所谓“生于斯，长于斯”，是澜沧江两岸秀美的连绵山峦，孕育了独一无二的普洱茶。普洱茶在后发酵过程中的有益微生物菌群，需要有高质量的空气，适宜的温度、湿度等自然环境条件下才能更好地发挥作用，甚至有行家总结出“热藏熟、冷藏香”的经验。5、融入“一带一路”促进合作共赢——3825家参展企业共聚第5届南博会
6月14日，由商务部和云南省人民政府共同主办的第5届中国——南亚博览会暨第25届中国昆明进出口商品交易会在昆明滇池国际会展中心开幕。87个国家、地区和国际组织，3825家中外企业将围绕“融入‘一带一路’、促进合作共赢”的主题参展、参会。本次展会为期7天。
例如生物医药与大健康、高原特色农业等专题展馆，均有普洱茶企业参展，普洱茶本身具有极佳的保健功效，同时也是云南高原特色产业之一，作为专题展馆组成元素，不仅契合了展馆特色，同时也能形象的向公众展示其大健康产业形象。6、普洱茶企怎样破局“有名茶，缺品牌”
茶界的一大现象是，名茶认知度高，建立在名茶基础的品牌，往往业内知名，大众消费者缺乏认知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之现象。
其主要原因是：中小企业忙着玩小众高端市场，大茶企忙着多元化战略布局。也就是对于热点细分品类，没有由高端小众市场下沉到大众市场。主动放弃，或者没有集中精力去啃大众市场硬骨头，造成茶行业盛产行业品牌，而消费品牌缺位。
说到底，是茶企的品牌定力不够，没有深入聚焦细分市场与细分品类，而是浮躁地追逐市场热点，忙于收割与找快钱。另外一个更大的问题是，整个行业陷入了高端小众市场以及文化普洱、金融普洱的结构性锁定，在大众化方面、消费茶方面缺乏系统性的解决方案。 7、除了名山古寨，口粮茶为何价格飞天
名山古寨的普洱茶是少数土豪茶友的专利，价廉物美的口粮茶才是绝大部分茶友的最爱。喝不起最贵的，那就喝最合适的。口粮茶价格的高低关系到整个市场的繁荣。
这几年普洱茶价格上涨的速度实在太快了，外加钞票贬值的因素，普通口粮茶的含金量下降速度之快令人瞠目结舌。以2013年到2018年这5年来说，在2013年200元可以买到一片拼有一定古树料的口粮茶，到了2018年这个价格勉强能买到一片大产区的台地，比如易武。
普洱茶投资分析：1月4日-1月11日大益行情预测
普洱茶投资分析：1月4日-1月11日大益行情预测
新年新气象，大益茶市最近3周的行情都还不错。虽然没有像13年那样大幅上扬，但是已经让做大益茶的人看到了希望。利虽小，只要能聚沙成塔，投资者一样能从大益茶市获取不菲的收益。
数据解读：
与上周相比，在百度搜索“大益普洱茶价格”的人群整体同比下降57%，整体环比增长244%；移动同比下降55%，移动环比上升281%。从大数据来看，大益茶投资市场的热度虽然不及去年同期，但市场回暖的迹象还是非常明显的。
市场动向：
按常理推断，大益在2016年的新品生肖饼必不可少，然后还应该会有一款性价比较高熟茶以适应春节前的普洱茶市场。虽然现在还没有具体的消息传出，个人估计最迟下周就会有相关公告。对于2016年的大益茶市春节前大益茶的整体出货情况以及大益茶市的表现直接关乎大益集团的命运。大益虽然在2015年打算淘汰一些经营不善的专营店，其主要目的还是为了砍掉因炒作出现的过剩产能。所以春节前这波行情大益是必须要抓住的。还有一点，作为大益茶市的直接竞争对手雨林茶市目前的情况不是很乐观，从价格上来看雨林茶的零售竞争力远不及大益茶，在当前零售带动批发，批发带动行情的大趋势下，大益茶市会早于雨林茶市回暖。
行情预测：
鉴于目前大益茶在零售市场的优异表现，芳村整体出货量的提升。本周大益茶市整体会上扬3%~5%左右。上涨较大的产品应该集中在中等价位的明星产品以及一些品质较高的熟茶上面。如飞虎传奇、御贡园茶这类价格实惠但又不失档次的产品，低端熟茶、唛号茶的市场前景一般。
都匀市召开《都匀毛尖茶十三五产业发展规划》
日前，都匀市召开《都匀毛尖茶十三五产业发展规划》评审会，对该市茶产业未来五年的发展进行规划布局，提出在2020年末，全市将建成茶园面积50万亩以上，其中投产茶园20万亩以上，产值30亿元以上；建成加工企业100家，在省外开设都匀毛尖茶品牌专卖店1000个以上，不断提升都匀毛尖产业规模、质量和品牌影响力。
《都匀毛尖茶十三五产业发展规划》编制小组代表王德其介绍，今年是都匀毛尖茶十二五规划的收官之年，全市茶产业通过十二五建设，当前茶园面积29.16万亩，可采茶园11万亩，产量2850吨，产值7.8亿元，茶企业115家，年加工能力10000余吨，都匀毛尖品牌价值已达13.78亿元，全市茶产业发展呈现良好势头，未来五年是都匀茶产业发展转型提升的五年。
在该规划的指引下，最终将都匀市建成中国高品质绿茶的原料基地和加工中心之一，成为绿色食品、有机茶的重要生产基地，成为贵州乃至全国的茶产业强市。现场评审专家组一致认为：该规划对都匀毛尖茶产业发展现状等基础数据详实，产业发展形势、优势、制约因素等分析到位，茶产业发展定位准确、发展思路清晰，规划目标任务明确，各年度建设任务、发展重点分解到位，规划布局合理，针对存在问题提出了可行的解决办法，保障措施等部分有较强的操作性。同时，建议争取将该规划纳入都匀市政府、交通、水利、农业、林业等部门规划，便于争取更多项目扶持茶产业发展。
华南农业大学茶学系专家赴梧州市调研六堡茶产业
华南农业大学茶学系专家赴梧州市调研六堡茶产业
7月4～5日，华南农业大学园艺学院茶学系副主任张灵枝副教授带领茶学系教师一行五人到梧调研六堡茶产业发展情况。
张教授一行走访中茶
7月4日上午，张教授一行人到梧州六堡茶研究院，与研究院马士成院长及其他工作人员亲切交流。座谈会上，市六堡茶研究院院长马士成介绍了梧州市六堡茶研究院的历史沿革、工作职能及近年来六堡茶科研工作取得的突破和存在的问题。张副主任介绍了华南农业大学茶学系学科建设、实验室建设和科教团队等基本情况，以及近年来华南农业大学在茶学学科建设、人才培养和科研等方面的主要成果，并对六堡茶加工工艺机理、六堡茶茶树品种选育、茶园建设与管理、茶园病虫害绿色防控等技术研究与示范等提出了宝贵的意见和建议。本次洽谈双方就下一步开展科研合作，特别是在六堡茶微生物菌落的鉴定与利用方面达成了初步意向。
张教授一行与马士成院长等亲切交流
专家调研组还走访了广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司等六堡茶重点龙头企业，并与企业负责人和技术骨干进行深入交流。
走访梧州茶厂
走访茂圣
张教授与各位茶学专家对梧州市六堡茶研究院的科研工作和我市六堡茶产业发展前景给予了充分肯定。
专家指点：普洱茶未来发展走向
专家指点：普洱茶未来发展走向
近年来，普洱茶声名鹊起，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击。
近年来，普洱茶价格一路走高，形成收藏热门，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击，导致普洱茶热最终流于泡沫。云南茶叶行业人士呼吁，普洱茶产业的可持续发展现已成为当务之急。就此，着名茶人刘益成有自己独到的见解，并提出了以下五个观点：
一、规范管理
近年来，普洱茶消费热由香港、台湾、广东开始，迅速传遍中国大江南北，发展普洱茶产业、弘扬普洱茶文化的呼声一浪高过一浪。据了解，普洱茶迅速蹿红后，即使在价格翻了数倍、甚至数十倍的情况下，市场还是呈现供不应求之势。普洱茶持续升温给商家带来了不菲利润，但其市场过热、鱼龙混杂、投机性等问题，已经严重阻碍了产业的发展。如何才能使普洱茶产业健康可持续的发展，刘益成认为，普洱茶目前最重要的是要制订标准。只有标准先行，才能保障行业安全、健康、持续的发展。茶作为一种饮品，安全和卫生是最重要的，应有严格的标准。只要管理规范，普洱茶的发展空间仍然非常广阔。
二、加大包装力度
挖掘内涵，打好打响文化牌，茶是商品、饮品，茶更是文化之物。有人说，茶百分之五十是商品属性，另百分之五十是文化属性，此话并不过分。普洱茶的长远发展之计，应该是契合广大消费者的实际饮用。所以，普洱茶企业的消费者市场开拓和品牌经营显得尤为重要。刘益成表示，普洱茶的竞争最终都将归结到品牌，文化和品牌的核心竞争地位将会在茶产业中不断凸显。对于众多企业来说，以普洱茶历史文化为核心的宣传，品牌经营、市场推广和国际化发展，以及高端产品的深加工，是该产业未来发展的关键。目前，普洱茶行业的整合、国际大资本的介入，正在促进产业走向强者之路。
三、提高科技含量
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作的普洱茶，其成茶品质有一定的差异，以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。普洱茶茶叶生产工艺，涉及茶叶加工技术领域，它主要包括初制工艺流程和精制工艺流程，特征是，初制工艺流程主要包括鲜叶的摊放、分级、杀青、揉捻、初烘、辉干工序；精制工艺流程主要包括毛茶的提净和补火工序。普洱茶应该由粗励渐至精致，由粗俗渐至精粹的茶文化产业，破茧而出，勃然成长。刘益成表示，我们有理由相信，由自然山水浸润而成的普洱茶乡文化，完全可以在高科技的大氛围大背景下，由现象衍至成果化，由机制衍至模式化。
四、多参与交流
"闭关锁国"政策不利于经济的发展，固步自封会严重影响普洱茶文化的进步，与世隔绝既看不到茶叶文化的变化，也未适时地向国内外学习先进的科学知识和生产技术，使云南的普洱茶在世界上逐渐落伍。所以要与国际接轨就必须多交流合作，为云南的普洱茶产业注入更多新鲜血液。
五、构建和谐的行业环境
构建和谐的行业环境的目的就在于借助茶产业的规模化、标准化、品牌化建设，弘扬历史悠久、底蕴深厚的中国茶文化，得到挖掘、提升的茶文化再反作用于茶产业，从而达到"你中有我，我中有你",使茶文化与茶产业彼此促进发展的良性循环，带给茶行业新的发展前景。
茶，是中华民族的举国之饮。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。走可持续发展的道路是普洱茶行业的美丽前景，把注意力资源相对集中在中国传统产业茶产业上，充分利用和开发这种资源，实施"可持续发展"经济战略，是普洱茶产业快速发展、走向世界的必然选择。
3月普洱茶头春毛茶交易价
3月普洱茶头春毛茶交易价
中国普洱茶网主编杨春在茶山经历了几天的调查带回来的一手资料。2013年普洱茶毛茶交易价：(价格每天有波动，具体还得买了才知道。)现在很多有钱的大厂和初制所都在抢古树茶原料，再加上一些有实力的老板加入，今年的古树茶价格怕是降下不来了。
冰岛普洱茶交易价3000元/公斤毛茶以上，昨天卖到5000元/公斤以上。
昔归普洱茶交易价3000元/公斤毛茶以上，特别好的卖到4000元/公斤以上。
勐库东半山、西半山交易价在200元/公斤左右。
勐库戎氏昨天收购的生态茶是26元/斤。
景迈古树茶单株：1500元/公斤
景迈古树茶：1000元/公斤
景迈生态茶：150元/公斤
易武古树茶：2000元/公斤以上
易武小树茶：400元/公斤以上
曼松台地茶：800元/公斤
曼松古树茶：6000元/公斤以上
勐宋古树茶：7、800元/公斤
勐宋台地茶：100多元/公斤
班盆古树茶：1700元/公斤
老班章古树茶：3500元/公斤
南糯山古树茶：800元左右/公斤
南糯山台地茶：100左右/公斤
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