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茶 渣茶渣，是指泡饮过的茶叶或因某些原因而不能再饮用了的茶叶。
对于茶渣，在人们的日常生活中，一般人在喝完茶水后就会习惯性地将茶渣倒掉了，却殊不知茶渣中还含有较为丰富的膳食纤维和无机质，以及不溶于水的蛋白质和脂溶性维生素等，而这些物质对人体是十分有益的，倒掉了实在是太为可惜。我记得小的时候，也就是上个世纪的六、七十年代。在平日里喜欢喝茶的父亲，当时正在某一区上当区委书记。在一次区委班子成员会议上，也许是因某些事情还没统一好思想认识吧！大家几乎都忘记了时间，会议从上午一直开到了下午。常言道：人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌。此时，父亲似乎感觉到肚子有点饿了，便在急中生智中拿起了身边的茶杯，将茶水一饮而尽，而且还将茶杯里的茶渣也塞进了嘴里头，并慢嚼细咽地吞进了肚子里。书记吃茶渣，大伙相互对视了一下，接下来自然是仿而效之。从此，父亲吃茶渣的事儿不胫而走，而父亲总是十分幽默地说：“茶亦饭，饭亦茶，茶渣亦能填肚子……”也就是从这个时候开始，我们那儿的人在喝茶时，也就养成了一个将茶渣吃干净的好习惯。
其实，茶叶能吃能喝是着有上千年历史的。譬如我们家乡人用来招待客人的擂茶（包括清水擂茶与米擂茶两种），就添加了些许茶叶（包括新鲜茶叶与陈年老茶两种），以增强擂茶的色味与香味。而纯吃茶叶或茶渣，或将茶叶或茶渣当成饭或菜来吃的，那确实是鲜而难见了。不过，我后来却经历过这么一次。那是我刚上小学不久，在一次学校组织的“不忘阶级苦，牢记血泪史”的活动中，学校的老师带着我们吃了一餐旧社会时期贫下中农们吃的“阶级饭”，我们叫他是“忆苦思甜饭”。那与其说是“饭”，倒不如说是“猪食”，全都是各种野菜野果什么煮成的，其中里面的茶叶居多。据那位给我们诉阶级苦的老大爷讲，在那万恶的旧社会，贫下中农们的生活基本上就是吃这个，好在我们家乡的茶叶多，“饭”还算不怎么难吃，也很能填饱肚子。当时，我端着一只碗，在一只冒着热气的大锅里舀了一碗“饭”，皱了皱眉，闻了闻味，如果要不是有茶叶的清香味覆盖着，那可真要让人呕吐了。我小心翼翼地吃了一些茶叶，那天一天的确没有一点感到有饿的感觉。后来，我参加了工作，还进了县城，也像父亲一样养成了一个爱喝茶的习惯，也习惯着将茶渣慢条斯理地送进嘴里，然后慢嚼细咽将嚼细后的茶渣吞进肚子。当时，与我一起参加工作的一些朋友们还取笑我，觉得我喝茶时有着一种十分狼狈的样子，甚至有的女孩子还认为我是“馋嘴”，有的更为直接地说我是“馋猫”。而我呢！并不为奇，依然我行我素着。更有意思的是，在一次单位年终总结大会上，单位领导居然将我吃茶渣的事儿“抖”了出来，说我有着一种厉行节约的好思想，还大肆宣扬了一下，并号召所有的同志向我学习。对单位领导的这种赞赏，我觉得是有点夸大其词了，不就是吃了点茶渣吗？这怎么跟厉行节约挂上钩了呢？说句心里话，我吃茶渣既有着“子承父好”的意思，又与我在业余时间里“研究”茶渣有关……实践证明，我自坚持吃茶渣之后，其肠胃功能大为改善。过去两、三天都难拉一次大便的我，基本上每天都能有一次大的放出，大腹便便的肚子已明显小了，人的精气神亦是如日中天，棒得不得了！
也许正因为与茶有着这么一种息息相通的缘故吧！我不仅爱茶，而且还喜欢收集整理一些有关茶方面的事儿。有一次，我下乡到一偏远小山村，正逢一户农家在操办喜事。而农村办喜事由于受到条件、场地等诸多方面的限制，喝喜酒的人一般都是吃“流水席”（即吃了一批又上一批）。这就使得在厨房里帮忙打杂的人，忙得是不亦乐乎！其中洗碗打杂的人基本上是分秒必争，那碗筷是上了又下，洗了又上。可他们的那种“快捷”程度，真让人难以想象。那么一大堆碗筷，难道他们是见水为净吗？不是，因为他们洗碗筷的水不是一般的“水”，而且是茶渣水，其茶渣水有着较强的去污、去渍和去油“能力”。哈哈！原来如此，难怪他们能够如此般地应付自如。
茶渣在人们日常生活中的妙用还有许多许多，如在晚上睡觉前把茶渣轻轻地挤出一点水分来，将茶渣放置在一张废纸上面风干，次日起来时用这半干的茶渣清擦或清扫地板时，其地板上掉落的头发和细小的粉尘就会立即被茶渣给裹住，不会四处飘散。还有就是将茶渣收集起来后，在太阳下晒干，再用一块纱布将晒干后的茶潭包裹好放进冰箱里，就可除去冰箱中异味。如果有人长了冻疮，而且奇痒难忍，如果用隔夜的茶渣加些生姜片、醋煮水泡脚，并重复搽拭，可以起到止痒的效果。如果把洒干后的茶渣放到厕所或臭水沟里燃熏，可消除恶臭，驱除蚊子。如果半干的茶渣撒在地毯上，再用扫帚扫，茶叶能带走地毯上的全部尘土。用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，其去污的效果相当好。用茶渣擦洗有油腻的锅碗、木竹桌椅，可使之更为光洁。用茶渣水浇在植物的根部，可以促进植物的生长。
茶渣在人们的健康生活中也是举足轻重的。因为茶叶里含有多量的单宁酸，具有强的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以患有脚气的人，每晚将茶渣煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。如果用茶渣作一个枕头芯，则用茶叶枕可以清神醒脑，提高思维能力。如果有人的手指灼伤后，浸入茶渣水中，可缓解灼痛感。
废物利用，变废为宝，这已不是一句空话。茶渣的利用价值，就已经给人们带来了大大的惊喜！
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