八马茶叶。

新疆客户飞云南等待八天只为知木

“我们是带着试探性的心情来到新疆的,随身只带了两箱产品,10多个品种,每个品种带了七片,一是为了展示,二是为了让新疆茶友尝尝鲜。谁知道现场这么火爆,我这个小屋里都站不下了,你看我都站到外面了。哈哈!”云南知木贸易有限公司的杨总高兴的对我们说。

据杨总说,本次带去的产品都很受欢迎,像紫色梦幻、原始100、品味峰境等。其中由云茶报价网、木易坊、古云海联合出品的古木金饼因其上好的茶味、环保美观的包装,让很多人爱不释手。

克拉玛依的一个茶商还想要买断这批古木金饼所有的产品,但是杨总有点舍不得。他说这个古木金饼,2600公斤的茶叶他们精心制作了一个多月,从选料到制作、包装,每一处都花了他们很多的心思。合作也可以采用其他方式,他们可以好好谈谈。此外,还有三个新疆的茶商也看上了他们的产品,想进一步和他谈一下合作的事情,杨总笑着说:“幸亏我来了!”

昨日我们去他店里喝茶,他和我们讲,一个新疆的茶商,22号就飞到了云南,她很喜欢他们产品的环保理念和美观、简洁、大方的包装风格,一直在等他回来和他谈合作。“今天我才到昆明,她才见到我,太抱歉了,8天啊,我真的是很感动。看来云茶在新疆还是很有市场的!”

2011首届新疆茶博会于本月25日-27日在新疆乌鲁木齐举行,据悉受欢迎的云南茶企,还有很多家,看来云茶进疆之路可行!

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行知:游学云南 探秘普洱! ​


行知:游学云南探秘普洱!

七彩云南,茶之原乡。2011年至2017年,连续七年的时间,来自中华文明腹地,中国八大古城之一的郑州市,行知茶文化讲习所的师生,因了普洱,千里茶缘一线牵,年年茶季,相约云南游学,访茶普洱。

茶行业内人士称:“茶中最难是普洱”,也恰恰因为深遂的七子世界,奥妙无穷,引得众学子一次又一次踏上彩云之南这片神奇的红土高原。云南省的地域是如此的辽阔,在超过38万平方公里土地上,分布着十六个州市,其中足足有十一个州市都出产普洱茶。想要踏边青山访普洱,直叫人感叹:“敢问路在何方?路在脚下。”辽阔的普洱茶疆域中,声誉最为卓著者有三个州市,滇西的临沧市,誉为普洱茶仓;滇南的普洱市,普洱茶名起源地;滇南的西双版纳州,普洱茶的主产地。

普洱茶的三大主产区,每个地方,都有令人向往的小产区名山头名村寨古树茶。

滇西临沧市凤庆县的香竹箐,3200年树龄的茶树王,引得无数人前往朝拜。2014年秋天,行知一行十人,在六大茶山公司凤庆茶厂骆兴厂长带领下,从凤庆出发,驱车往返百余公里历时六个多小时奔赴香竹箐拜谒母树,天遂人愿,去的路上风和日丽,在见到母树那一刻,每位成员都热泪盈眶,以茶为生的人们,理当饮水思源情系母树。回来途中遭遇瓢泼大雨,历经艰辛返回凤庆,雨住云收,天空中神奇般出现了彩虹,行知师生们忍不住欢呼雀跃,以为上天眷顾。

临沧普洱王者,非临翔区邦东乡昔归莫属。2014年秋、2015年春、2017年春,行知一行访茶昔归,体验了云南游学连续七年以来最神奇的体验。夜宿邦东乡,位于巍峨的高山顶上,清晨从邦东乡盘山而下穿越云海来到澜沧江边上的小村庄昔归,跟着普洱非物质文化遗产代表性传承人阮仕林先生体验了亲手炒茶的辛苦与快乐。阮斌老师带领我们前往澜沧江转弯的地方,海拔700多米高的芒麓山腰参访昔归古茶园。回首仰望,来时的云雾已经升至山巅。多年来困扰我们的难题应刃而解,独特而优越的小气候,是造就云南海拔最低,但品质杰出的昔归古茶的奥秘所在。

临沧古树普洱茶王后,世人皆知为双江县勐库镇冰岛老寨古树茶。这个早年人迹罕至的少数民族寨子,在几年前,因为来自河南的郜鸿亮先生率先承包古茶树而一举成名天下闻。从勐库镇沿南勐河边乡村公路盘山而上,因了冰岛大名,路过的南等水库也改名冰岛湖,当地政府力图开发旅游,原本地质条件就差的乡村公路,经历今年雨季水毁近半,皮卡车艰难龟速行进,勉强爬上西半山顶冰岛老寨。家家户户房屋翻盖一新,处处小洋楼。倒是连当地的少数民族都能用简单的河南话同行知师生们打招呼,让人会心一笑。

澜沧江两岸,美丽的西双版纳,北回归线附近唯一的一片热带雨林。普洱茶最负盛名的古茶山大都集中于此。2.8万多平方公里的土地,下辖景洪市、勐海县和勐腊县,只有二百多万人。2011年至2017年,行知茶文化讲习所连续7年云南访茶,停留时间最久的首推西双版纳州。

澜沧江以西,江内古六大茶山,只有攸乐山位于景洪市基诺乡,攸乐山又名基诺山,传说与云南少数民族崇奉的茶祖诸葛亮颇有渊源,连房屋的造型据说都是依照孔明先生帽子样式建造。而今来自诸葛亮故里河南南阳的行知学子自是惊喜万分,不辞辛劳,顶着炎炎烈日前往基诺乡亚诺村,攀上龙帕大寨古茶山寻访古茶树,高比例的紫芽种是攸乐古树茶香气特异的缘由所在。

古六大茶山,其中有四座全部都位于勐腊乡象明彝族乡。据古书记载:“尤以倚邦、蛮砖为胜。”现在已经日趋荒芜的倚邦老街在清中期曾经是古六大茶山政治、经济和文化中心。倚邦茶山尤以清代贵为皇家贡茶的中小叶种曼松王子茶名动天下。经历了战乱、瘟疫、灾荒等劫难,如今曼松古茶树只留下区区一百八十多棵。为了一睹昔日皇家古茶树真面目,2014年春天,在则道公司涂俊虹副总裁陪同下,马哲峰老师拖着访茶途中意外扭伤的脚与行知学子步行进入密林深处探访古茶树,陪同人员深受感动。

古六大茶山中蛮砖古茶山中最有名的当属曼庄大寨,2011年、2014年春、2015年春、2016年春、2017年春,五度访茶曼庄,品味古茶,极为钟爱。古六大茶山中,2014年1月、3月、9月份,同一年中三度造访的唯有莽枝古茶山秧林寨子和革登古茶山新发寨子,古茶园残余无多,在莽枝尚有收获,至革登四下搜索,未获古茶空手而归。访茶的路上,总是喜悦与遗憾交织在一起。

古六大茶山中原本包括漫洒,后来居上的易武取而代之,现今的易武茶山合易武、曼洒两大茶山为一,统领古六大茶山。民国时期尚且为单独的镇越县编制,现今只是勐腊县的易武乡。2011年至2017年,行知云南游学访茶必到易武。易武几乎是所有普洱茶友们心中的圣地,尤其是留存有车顺号、福元昌号等私营茶号遗址的老街,逛上一逛,尚且能够感受到老茶号的气息。易武山四大村寨有高山寨、麻黑,还有凡普洱茶友所到必留影拥有千年古茶树的落水洞,最受追捧的则是行人几乎难至的边境瑶族古寨刮风寨。古六大茶山的那些寨子、那些古茶,还有那些老茶号,最门儿清的当属乡土学者,《古六大茶山史考》一书的著者高发倡老师。2014年春,2015年春,2016年春行知一行专程拜访高老师,边品味古茶,边聆听高老师爆笑讲述古大茶山前尘往事,大家乐开怀。

澜沧江以东,靠近边境,汉语中内外有别的表达由此显现,名为江外六大茶山,也就是大家所熟知的新六大茶山。核心之地,就是现在勐海县辖地,自民国以后取代了古六大茶山勐腊县地位成为主流,延续至今已逾百年。勐海县已经成为最为集中的普洱茶企业聚集区,行知一行深入到六大茶山公司、班章茶叶有限公司、勐海天龙茶厂参观普洱茶现代化制作工艺流程,在益木堂有限公司,与勐海县主管茶叶的何青元副县长不期而遇,与这位茶学博士出身的主管领导展开座谈会,并且有辛参观了普洱熟茶渥堆发酵车间。

新六大茶山中交通最为便利的当属勐海县格朗和乡南糯山,位于从勐海县连通到景洪市的国道边上。从山脚下到山底的众多寨子统属哈尼族的一个分支,他们自称为僾尼人。路旁边巨大的广告牌:南糯山,全球古茶第一村。这并非是自我夸耀,南糯山至今遗存有上万亩连片古茶园。其中,位于半坡老寨密林深处,有人工栽培型八百余年茶树王。2012年至2017年,连续五年,行知一行都步行来回三个多小时观瞻茶树王。半坡新寨,尚有勐海茶厂的前身,佛海茶厂旧址。徘徊不肯离去,深切盼望当地政府早日兑现将其建设成为普洱茶博物馆的承诺。

新六大茶山中当今声名最为显赫的当属布朗山,现在已经被更加响亮的班章的名字所掩盖。事实上,班章是勐海县布朗山乡一个村子的名称。班章村委会拥有古茶园的寨子包括哈尼族老班章寨子,哈尼族新班章寨子和布朗族老曼峨寨子。统属于班章,古树茶身价大不相同,老班章贵过新班章一倍,新班章贵过老曼峨一倍。2012年至2017年,行知一行见证了老班章古树茶价格翻了快十倍。今年更是目睹了老班章寨子茶树王开釆的盛况,毛茶的价格达到了三十二万元一公斤。去往老班章的六十余公里土路,恐怕是名气最大的烂路,常有各种越野车辆陷身泥潭,难以自拔。14年秋季更是有人驾驶崭新陆虎翻入深沟车毁人亡。回想今年春天进出班章,两次车陷险境,又侥幸脱身,得有多大幸运。祈盼环山公路早日通车。

新六茶山中的大勐宋,位于勐海县勐宋乡,最有名的寨子是雨季过后路烂到皮卡都过不去的那卡,茶却极好誉为“小班章”。相较生态更好,与森林浑然一体,古茶园面积更为广大的是保塘旧寨,拉祜族古村寨,这个舍弃了政府出资建造房屋,而举寨迁往深山更深处的少数民族,世代守护着这片古茶园,远离喧嚣尘世。每每品味这有强烈山野气韵的古茶,都有脱尘的气息,吸引行知年年到访。

新六大茶山中近年声名鹊起的当属贺开,曾经是大布朗山的一部分,距离老班章近在咫尺,却风格迥异,班章犹如西楚霸王项羽,贺开则是生死相依的虞姬,一个浓烈,一个柔美。在贺开曼迈老寨,与年轻的茶农扎努喝茶聊天,说起相邻一家,几年时间,一家人各种缘由,相继病故,古茶园也由旁系亲属继承,扎奴语气平淡用两个字总结:“死了!”瞬间能够感受到人生的无常,甜美的茶汤里也能感受到悲伤的味道。好在近些年,六大茶山公司介入贺开古茶山开发,有了石子路,交通是方便多了。扎奴送自己的两个不到十岁女孩寄宿到勐混镇读书,孩子想妈妈了,放学后常常会手拉着手,走路十几公里回寨子里来。问及扎奴:“不再生个男孩?”笑着回答:“养不起!”年复一年问茶,“茶出勐海,谜藏贺开!”这一望无际古茶山,隐藏了多少欢乐与悲伤。

勐海县西定乡巴达茶山,位列新六大茶山之一。巴达茶山章朗寨子还是布朗族发源地,建有布朗族民俗博物馆。有些茶山,注定要留下遗憾,2013年春,行知一行云南访茶接近尾声,成员历经半月辗转颠簸个个筋疲力尽,前往巴达贺松探访1700余年树龄野生茶树王号召,因无人响应而搁置,孰料想去年九月份古树王寿终正寝,永远错失了机会,徒增遗憾。2014年春季、2015年春季、2016年春季、2017年春季在勐海行知一行连年拜访了《云南山头茶》一书著者林世兴老师,访茶种种辛苦林老师一语表述:“日暮乡关何处去?心力交瘁吊脚楼。”

离开版纳,前往普洱市澜沧县惠民乡景迈山,亦为新六大茶山之一。传说景迈原本是车里大土司(今西双版纳)领地,清中期大土司女儿嫁给孟连土司儿子,景迈山作为姑娘嫁妆一并陪送了出去。云南古茶山中,景迈山生态保护完好无有出其左右者,现在正申报世界自然与文化双遗产所在地,或许有朝一日,景迈山也要拦路收票未尝可知。风景如画的景迈山分属于傣族的景迈村和布朗族的芒景村。翁基古寨布朗族传统民居保存依然完好,徜徉其中,仿佛置身世外桃源。2014年春,行知一行在布朗人供奉本民族茶祖帕哎冷寺里,巧遇央视《茶,一片树叶的故事》第一集中介绍的布朗族末代头人苏里亚的儿子,布朗族学者苏国文老师,为行知一行讲述布朗族与茶的故事。清晨,行走在哎冷山古茶园的石板路上,我们从茶魂树下的图腾,可以清晰看到生殖崇拜给予布朗族及普洱茶的深重影响。

到达普洱市,行知一行参观了普洱市博物馆,馆中陈放着从北京故宫博物馆迎回的镇馆之宝普洱贡茶,当年普洱市万人空巷,举城欢庆普洱贡茶回归普洱,隔着玻璃橱窗,我们依然能够感受到普洱茶厚重的历史。

来到普洱每年都要拜访普洱茶专家。何仕华先生是澜沧邦葳过渡型千年古茶树王的发现者,更是将景迈千年万亩古茶园推向世界,品鉴何先生自九七年开始压制的纯料景迈千年古树茶版比腊告生饼,感受花蜜香味景迈古茶非凡魅力!

自2012年游学云南结识杨中跃先生,每年普洱访茶均前往拜访,杨先生2013年夏天曾到访郑州行知茶文化讲习所。杨先生编著有《新普洱茶典》一书,已经翻译成韩文在韩国发行,饮誉东南亚各国,堪称云南名山头名村寨纯料古树生茶开山之作。

2014年秋,行知一行寅夜拜访了年近八十岁高龄的黄桂枢先生,著作等身,是普洱茶文化倡导者和奠基人,先生从人文学科角度妙语迭出纵论普洱茶文化。

普洱市宁洱县,历史上曾经是普洱府所在地,普洱茶名起源地。宁洱县文昌宫普洱茶贡茶制作技艺传习所,行知一行多次与国家级非物质文化遗产普洱茶金瓜贡茶制作技艺代表性传承人李兴昌先生相约品茶,并且在2012年有幸亲临现场感受李先生釆用传统技艺压制普洱,李先生这次亲身演示都被摄制组拍摄下来,荣登《茶,一片树叶的故事》纪录片中。最难忘的还是2012年春、2014年秋季、2017年春季三次在李先生亲自带领下登临数百年来秘而不宣的困鹿山探访皇家古茶园,并品尝到了遗存至今不到四百棵古茶树原料制成的纯料茶。

回到昆明,行知一行先后造访了六大茶山公司总部,与阮殿蓉董事长共同审品交流贺开意境、秘境、禅境和班盆古树四款高端生茶。在中茶云南公司总部,王吉祥副总与行知一行共同品鉴中茶昆明茶厂经典熟砖茶标杆产品7581,述说中茶传奇经历。

古云海茶行主人陈露云老师,1995年压制纯料南糯山、景迈山古树纯料云海圆茶,成为乔木级普洱生茶的历史开创者,2013年至2017年,行知一行有幸多次与陈老师相约品鉴云海圆茶。

2011年至2017年,行知一行连年拜访原云南茶叶进出口公司高级工程师苏芳华老师,受益良多,先生见证了普洱茶当代历史,获赠由先生主编煌煌巨著《普洱茶百科全书》。

云南财经大学教授蒋文中老师不仅著作等身,且开创性发明有金花普洱熟茶,获有国家实用发明专利,2012年至2017年,每年相约蒋教授,聆听先生妙语如珠纵论普洱茶都是一次难得享受。

2014年秋季,行知一行有幸拜访到了对古董普洱茶有精深研究的杨凯老师,所著《号级古董茶事典》一书是为鉴赏古董茶必读首选大作。

2011年至2017年,行知茶文化讲习所独创云南游学,引起业界观注和效仿。2014年起更是春秋两度云南游学。回顾行知云南游学行程,一次又一次跋山涉山火行程数千公里,亲临名山名寨访名茶,用脚步丈量大地,遍历云南各大代表性名山。我们走过最难行的高速云岭高速玉溪至普洱段,我们穿越普洱至西双版纳之间热带雨林中最美的一段高速;我们行走在国道、省道、县乡公路上;我们走过柏油路、水泥路、砂石路、土路上;山路十八弯,几何级倍数的弯道,没完没了,似乎永无尽头;我们两次身处险情,又平安脱陷。但当我们走进古茶园,沉醉于此,乐而忘返,从晨曦到黄昏,这些旅途中的艰辛最终都换做甘甜醇美的回忆。我们遍访云南普洱茶名家,集众家之长,融为一体。我们参访众多茶企,从商业领域深入探访。访名山、拜名山、观名企,行知茶文化讲习所践行了先贤王阳明,近代大教育学家陶行知先生倡导的“知行合一”教育理念。

2017年春4月,来自辽宁沈阳、吉林长春、浙江宁波,河南南阳、许昌、洛阳和郑州的行知云南普洱茶游学班一行十人,在圆满结束云南春季访茶之际,马哲峰老师填词《江城子•作别云南师友》:“十年问茶路漫长,费思量,终难忘,万里茶路,何处是原乡?但得他乡遇故知,水已沸,煎茶香。夜来对饮滋味长,纱窗外,雨声响。言笑晏晏,执手话短长。相期来年釆茶时,春意暖,情谊长。”

未来的漫漫茶路上,我们将一如继续走下去,去寻找路的尽头,安放茶之心的心灵家园。

中茶百年木仓四川客户答谢会成都举行


中茶百年木仓四川客户答谢会成都举行

1月5日,中国茶叶中茶百年木仓四川省客户答谢会在成都铁像寺水街“华道生活”隆重举行,中茶百年木仓四川省现有签约加盟商、团购商、收藏客户等核心分销商齐聚一堂,共绘2018蓝图。会上,湖南中茶西南大区业务经理单新月介绍了当前黑茶行业的发展形势、中茶混改后的最新动态以及2018年公司产品架构,着重分享了中茶百年木仓陈韵金砖、故宫贡茶等核心单品的卖点、亮点。2017年,中国茶叶取得了“三年翻一番”的开门红,2018年,中国茶叶在“十三五”发展规划基础上,提出了“三年翻一番”、“五年翻两番”的新发展目标。这于经销商而言是挑战,也是机遇,2018,新时代,新机遇,新征程,未来还需要我们风雨同舟,携手并进。中茶百年木仓成都一级经销商冯婧结合自身经验,现场分享了产品销售推广经验,并与各分销商共同探讨了如何从产品到渠道形成区域品牌影响力;明星单品如何快速下沉区域市场;如何快速打造、提升中茶百年木仓生态黑茶品牌影响力等问题,短短几分钟的分享,干货满满,令人受益匪浅。2017年末,湖南中茶茶业有限公司总经理、中茶湖南安化第一茶厂有限公司董事长熊嘉在中茶百年木仓全国经销商年会上表示,我们与经销商朋友是“一荣俱荣,一损俱损”的命运共同体,新的征程我们要“同呼吸,共命运”。此次答谢会是紧密联系客户、构建中茶命运共同体的重要步骤;活动旨在答谢各位新老朋友2017年给予中茶百年木仓的支持与厚爱,充分了解客户诉求,切实解决产品销售环节的诸多问题,做到上通下达,畅通无阻;同时,着重分析总结中茶四川运营中心2017年经销情况,共同探讨中茶百年木仓四川区域发展之路的机遇和挑战,共谋中茶百年木仓2018年发展大计。

新疆企业投巨资在云南建普洱茶厂


新疆企业投巨资在云南建普洱茶厂

新疆茶商已不满足于在代理销售等中间环节获利。

今年11月份,首批由新疆企业投资5千万元在云南普洱古茶之乡——勐海县贺开村设厂生产的新疆品牌普洱茶,将在乌鲁木齐上市。

9月10日,记者在普洱茶展览会上了解到,由于近两年新疆茶消费市场需求量骤增,新疆茶商开始将投资触角伸向茶市源头——生产基地。

“2009年,乌鲁木齐茶舍、茶馆、茶庄不到200家,现在已有1000多家。”新疆茶文化研究会会长马秋里说。

去年和今年,在乌鲁木齐连续举办两届的中国新疆国际茶博览会,更是让茶商感到新疆茶叶市场的巨大潜力。

“不过,在茶叶生产基地设厂投产,并生产新疆品牌普洱茶,这在新疆企业中,尚属首例。”马秋里说。

建筑企业老总转行做茶老板

李雪峰是肯投入5千万巨资做茶产业的新疆人。“实际上,我从小只喝奶茶,一年前也只是个建筑承包商。”李雪峰坦言,近两年房产市场低迷,自己早有打算另选投资项目,而进入茶行业,则完全是出于商人特有的商业敏感:这一行利润巨大。

“经过一年考察,我发现普洱茶的口味、冲泡方式非常符合新疆人喝茶的习惯,普洱茶在新疆市场消费潜力巨大。”李雪峰说。他认为,以往新疆人做茶生意只能以代理商方式出现,从未有过自己的品牌,这主要是没有抓住生产源头。

“只有抓住生产源头,再拥有自己的品牌,才能真正打开新疆市场。”李雪峰说。

现在,李雪峰已经与云南省勐海县最大的古茶园贺开村签约,以联营方式购买当地古茶树及茶山,并设厂生产。

“11月底前,就会有最早一批新疆品牌普洱茶在乌鲁木齐上市了。”李雪峰说,自己的普洱茶品牌将主要着眼于新疆市场。上市后,既有大众能够消费得起的20至30元一斤的普通普洱茶,也有上万元一斤的顶级普洱茶。

新疆每年茶消费2000至3000吨

多年以来,新疆的茶消费传统主要以茯茶(砖茶)为主,其用途为冲泡奶茶。

“这一情况,在近10年有很大改变。”新疆茶文化研究会会长马秋里说,在三年前,绿茶、铁观音市场发展势头特别快,而近三年来,普洱茶、大红袍异军突起,特别是普洱茶,这几年每年消费量增幅都在15%至20%。

“在新疆每年2000吨至3000吨的茶消费当中,普洱茶占四分之一的销售量,也是全国五大普洱茶销售市场之一。”马秋里表示。

除茶叶零售商快速增加外,茶叶集散地也随之增加。马秋里说,以往乌鲁木齐只有月明楼是茶叶集散地,现在已经增加了华凌、美居两大集散地。今年的茶博会上,前来参展的茶商有300余家,其中三分之二来自内地。

新疆行政学院院长、经济管理学副教授艾里·阿西儿认为,相较于普通砖茶,普洱茶在泡奶茶时,味道更加醇厚,这也是普洱茶广受各族消费者欢迎的原因。但相对于普通消费者,普洱茶价格偏高。“新疆品牌普洱茶如果上市,其适中的价位将会让普通市民也能在日常生活中一品普洱茶的清香。”

新疆企业云南开茶厂超出想像

“新疆企业的实力超出我的想像。”云南勐海贺开村村委会书记娜约说,以往在贺开村签约购茶的,大都以个人收购为主,像新疆企业这样在当地设厂的很少。

贺开村有共计1.7万亩的古茶园,该村是贫困村,年人均收入在2000元左右,收入大多来自古茶园。

“其实新疆企业到云南开厂,是有一定风险的。”马秋里认为,在云南很多知名品牌如金骏眉、滇红茶等,都是当地企业划地生产,新疆企业很难拿到真正的经营和生产权。

娜约证实,李雪峰的茶厂是与贺开村以联营方式进行生产的,属于战略合作关系:“也就是说,新疆企业只有使用权,没有所有权。”

“以联营形式进行合作,对于新疆企业来说,是一种新的尝试。”马秋里说。

据了解,云南勐海是闻名中外的普洱茶故乡和我国产茶最早之地,拥有多株1700年前的野生“茶树王”和800余年前的人工栽培型茶树。

“知木”普洱茶健康专利成商战“杀手锏”


“知木”普洱茶健康专利成商战“杀手锏”

如今的普洱茶市场,暴利时代已过去,想恢复到鼎盛时期成为幻想,在这个行业,企业更多的是在等待,寻求发展杀出重围的毕竟在少数。经记者调查得知,云南知木贸易有限公司创始人杨旭以独特的眼光和创新的思维注册并获得三项普洱茶健康专利,凭借这三项健康专利云南知木贸易有限公司在普洱茶市场的低迷阶段脱颖而出,成了“知木”品牌在同行业中崛起的制胜法宝。

取信消费者:质量是关键

近日,记者在康乐茶文化城见到了云南知木贸易有限公司创始人杨旭,杨旭,70年代出生,很健谈,思维活跃;他一边给记者泡茶一边介绍他们的“知木”品牌。

公司拥有自己的古树茶原料生产基地(古茶山2座、茶叶初制所3个),公司采用传统纯手工生产模式。茶叶从采摘、杀青、揉捻、晒青、压制、包装等均是全手工制作。保证了原料、加工、成品的原生态,保留了普洱茶的天然优点。传统的手工石模压制工艺是“知木”公司的一大亮点,纯料古树茶是“知木”做茶坚持的出发点。每一道工序,公司都严把质量关。杨旭告诉记者,质量是企业的生命,一点也马虎不得。

三项专利:个性化营销

记者在和杨旭喝茶的过程中发现,他的茶饼上有一片很大的树叶,上面有字,记者感到很好奇,顺手拿起来仔细查看。

经介绍,原来云南知木贸易有限公司研究和发明了三项健康专利,专利一、可食用树叶做内飞,使其更天然、品饮更放心。专利二、用布袋做包装,隔离了印刷污染。专利三、竹片做茶砖标志,使其更天然更美观。

别小瞧了这三个健康专利,这个专利自从投放市场以来一直深受市场认可,是一种个性化的营销思路,谈到这一点杨旭很自豪告诉记者,由于这三个专利对市场影响很大,所以省内的知名大企业专门找上门来寻求合作,想直接购买他们的专利,但是被他拒绝了。

这三项健康专利确实抓住了很多消费者的心理,把消费者的心理消费市场细分了。

产品销售:品牌营销是关键

“酒香不怕巷子深”这句话,影响了不少商人,很多企业不重视宣传,或者根本不懂宣传,他们认为只要开个店铺,等着有人上门购买,实行的是守株待兔的营销模式。现在这个模式在当今网络发达的社会,由于竞争很激励的社会,再好的商品不注重宣传,是没有办法走出家门的。

在和杨旭的聊天中得知,云南知木贸易有限公司很注重品牌营销,他们每年都在媒体上投入上百万的广告宣传费用,同时,他们还建立了自己的独立网络营销平台。专门投资建立了云南名茶网。

同时,知木“云南名茶网”专注于茶文化的打造,注重茶文化知识的专业性和权威性,不断地通过各种活动,各种宣传窗口,传统的媒体和新媒体在宣传自己的品牌。把自身品牌推广到全国和全球。

云茶全面走进新疆


云茶全面走进新疆

网友老普洱兄质疑云茶进疆是个伪命题,其理由是早在上世纪八十年代初云茶就进疆了,近年来某县一个茶集团每年要向新疆发货300吨以上,现在根本不存在要进疆的问题。

老普洱兄对普洱茶文化颇有研究,很多观点值得我学习和借鉴,其对云茶进疆一事的质疑,我在一定程度上接受,但又不能接受。这是因为,我们站的角度不同,所以得出的观点不同。在一定程度上接受,是指新疆长期销售云南烘青绿茶,而且量不小,在这种意义上可谓云茶早已进疆。不能接受,是因为我所指的进疆,不是云茶简单地销往新疆,而是云茶真正靠自己的力量走出去,能够在当地掌控经销渠道,拥有定价权与话语权。

先来谈谈老普洱兄所谓的云茶进疆现象,也就是云茶低层次进疆的表现。其主要有二:

一是烘青绿茶进疆。云南的茶叶是红茶、绿茶、普洱茶三分天下。其中,红茶以前主要靠出口,近年来随着外销市场的急剧萎缩(跟人民币升值、欧盟提高进口门槛大有关系),国内品饮红茶热的兴起,滇红的内销市场在迅速扩张之中。普洱茶的传统销区为广东与港台,现在北方市场已经启动,一个全新的大市场正在培育之中。绿茶主要指烘青(晒青用去做普洱茶),其销路有二,一是作为花茶的茶胚,被浙江、山东茶商拉到广西横县窨制茉莉花茶,然后通过济南茶叶市场销往广袤的北方,云南烘青做花茶,最盛时占北方花茶市场的60%;二是被甘肃回族茶商大量收购,拉到兰州,然后分销到西北诸省,这其中就包括新疆。云南每年销往西北的大宗烘青毛茶估计为数万吨。

二是普洱茶在06、07两年疯狂期进疆,但旋进旋出,属于跟风炒作,目前没有留下多少痕迹。

由上可见,云茶进疆主要是烘青进疆,以及普洱茶进疆,前者层次很低,不是云南茶商主动出击,而是甘肃茶商深入云南产茶区收茶,或者向厂家订货,而且卖的是大宗毛茶,利润率极低,在此种产销模式下,云南茶商一不掌控经销渠道,二没有定价权,三是只能卖毛茶赚取微利;后者是一种炒作,属于没有根基的进疆。如果老普洱兄对这两种进疆行为津津乐道的话,以为云茶早已进疆了,不用再谈云茶进疆的话题了,估计云茶会永远没有希望。

我跟老普洱茶兄的分歧乃在于,我所主张的云茶进疆是一种真正意义上的进疆,是一种能够真正彰显云茶价值所在的进疆,是一种能够掌控经销渠道、定价权和话语权的进疆,是能够卖高附加值的成品茶的进疆,而不是一种低层次的被动进疆。我以为云茶真正进疆应该有以下几个特征:

一是云南茶商应该主动走到新疆去开拓新市场。新疆是一个传统大销区,但云南很多茶商对其很陌生,这是因为虽然云南的烘青早已销往新疆,但都是通过甘肃茶商转运的,云南茶商只知道茶叶销往兰州,并不知道其中很大一部分销往新疆,这是很悲哀的事,自己不掌控渠道的结果是,自己的茶最终卖到哪里去都不知道。因此,云南茶商必须向福建茶商学习,主动到销区去开疆辟土,这样才能掌握产销格局,为自己争取定价权、话语权。

二是两地的茶事交流活动应该日益增多和频繁。开展大型的系列茶事活动,无疑是方便法,能够迅速推动云茶进疆,比如茶博会、考察团、研讨会等就是很好的方法。

三是在新疆建立云茶拓展基地。其最佳的方法乃是在新疆建立现代茶城,云南茶商抱团进驻,这样才能发挥云茶的抱团出击优势,以茶城为基地,逐渐渗透周边市场,然后再抱团进入下一个城市的茶城,再渗透新的周边市场。

四是用正品建立云茶的信誉。云茶在外省大都被归入廉价茶的行列,云茶在省外很难卖起价,很大程度上是因为外地茶商不懂云南的茶,乱进货,乱宣传,导致北方市场充斥了大量的假冒伪劣普洱茶,其中很多是用过期的绿茶、乌龙茶压制的普洱茶饼,这严重影响了普洱茶的信誉。因此,云茶进疆,是正品进疆,让新疆人民能买到真正的云南红茶、绿茶、普洱茶。

五是要建立市场监管机制与产品鉴定机构。云茶进疆不是放任式的进疆,而是由政府或者协会等权威机构牵头进行,对进疆的茶商进行严格的监管,以维护云茶的信誉。针对当地严重缺乏茶叶鉴定人才,可以向新疆提供云茶鉴定人才支持,以鉴定产品的优劣,维护消费者权益。

六是云茶的整体进疆,而不是仅仅是烘青进疆,要做到绿茶、普洱茶、红茶全部进疆。同时也不是昙花一现的进疆,如前几年的普洱茶进疆,而是真正根植于斯的进疆。

从这种意义上讲,云茶进疆才刚开始,大有可为。这才是我写《西北望,云茶欲进疆?》《朱澄谈云茶进疆三策》的初衷,望老普洱兄明鉴,期待您的进一步指教。

附:老普洱兄在金碧坊精彩跟帖:

我没有到过新疆,具体情况不明。

但据我所知,上世纪八十年代初,当时思茅地区(今普洱市)即有大量茶叶进疆,那个时代做茶叶的厂家,基本上每年都会遇到一或二位新疆客户,最近三年,普洱某县一个茶集团至少每年向新疆发货300吨以上。改革开放以来,市场化的茶叶进疆快已经三十多年了,为什么楼主现在才说云茶要进疆?新疆真是云茶处女地?上世纪九十年代春城晚报也报道,一波一波的贵州女人在新疆挑着茶叶卖,新疆人问是哪里人,贵州女人一般回答是云南人,因为说成云南人,茶叶才好卖。(尽管贵州人卖假茶,但说明真的受欢迎,假的才会有销路)。

云南普洱茶集团:品普茶业VIP客户茶山探源之旅完美谢幕


云南普洱茶集团&品普茶业VIP客户茶山探源之旅完美谢幕

2014年云南普洱茶集团&品普茶业VIP客户茶山探源之旅于7月27日圆满结束。本次茶山探源之旅,行程从7月23日至27日,为期五天,开展了丰富多彩的探源活动。由集团携手战略合作伙伴东莞市品普茶叶有限公司盛大举办,参与活动对象锁定资深、专业级的茶人及茶友。品普茶业作为全国首家厂家直销仓储式现代大型连锁专业茶超市,公司成立于2010年4月,蜚声业界。

活动期间,在云南普洱茶集团工作人员引领下,品普茶业VIP客户通过零距离参观、走访云南普洱茶集团万亩生态茶园基地,全程参与见证“普秀”如金品质,现场感受作为云南普洱茶四大生产厂家之一的历史底蕴,加深客户对集团历史、文化、工艺、品质等方面的深入了解。

活动行程中,先游览了“中国茶城”之称的普洱市区各著名景点,走进普洱茶故乡,感悟普洱茶文化;之后参观了云南普洱茶集团两大基地:大黑山生态茶园和凉水箐生态茶园,探访了普洱地区最具特色的古茶树,同时走进初制车间,亲身体验了采茶、手工炒茶的过程;游览了堪称小丽江的那柯里文化名村,感受茶马驿站(茶马古道)文化和云南异域少数民族风土民情。

品普茶业VIP客户参观走访了云南普洱茶集团总部所在地---普洱山下,走进普秀的生产车间,了解产品生产的工序流程并亲身参与手工压制茶饼活动,参观了集团总部历史文化长廊,并观赏普阳八景之一“天壁晓霞”奇景。雄伟直立的天壁山(普洱山),每当晨曦初照,薄雾缭绕时,常出现飞霞焕彩,色彩斑斓的瑰丽景色。

活动压轴好戏是云南普洱茶集团&品普茶业VIP客户专场品茗会,现场品鉴普秀多款珍藏级老茶,加深了众茶友们对普秀经典巨制:会连臻味、板山御贡及板山青、悦色怡香清香、0754七子饼茶、7734七子饼茶、勐仙号老树圆茶、乔香普饼、天壁晓霞等多款明星产品的内涵体验。

五天行程,品普茶业VIP客户深切感受云南普洱茶集团深厚历史底蕴,同时集团全产业链实力印象伴随每一位专业茶友而广为传播。耳听为虚,眼见为实,“普秀”用最诚恳的开放态度,用事实验证品质和实力。

云南普洱茶集团&品普茶业VIP客户茶山探源之旅活动圆满举办,是集团与战略合作伙伴精诚合作的实力见证!是集团品牌及产品实力的见证!更是广大普洱茶人、茶友支持与喜爱的见证!

新疆罗布麻茶是什么茶 新疆百岁老人村的秘密


在遥远的新疆,那里有着一个村落,里面的老人家很多都是上百岁的人,这个村落被称为百岁老人之家。很多人都会有疑问,尽管如今科技发到,但能这么多人都活到百岁以上也并非一件容易的事。这其中到底有什么秘密?

事实上,秘密倒是很简单,就是喝茶,而且喝的就是产自新疆的罗布麻茶。很多人都会问,我听说过红茶、绿茶、黑茶,但是就没听说过罗布麻茶,到底罗布麻茶是什么茶?认真说起来,罗布麻茶应该算是保健茶中的一种。

罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物,它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。在古时候也就只有新疆地区会生产罗布麻茶,而发展到如今,全国各地均有分布,主产于新疆、青海、甘肃、宁夏、山东等省区。

那么,罗布麻茶到底是什么茶?罗布麻因多生长在罗布泊、罗布庄地区而定名。罗布麻性凉甘苦,具有清热、平肝、息风、降压及利尿等作用。我国民间药用罗布麻历史久远,经医家考证,《三国志华陀列传》,记述的华陀流传于世的延年益寿方剂的主要成份就是罗布麻。根据史料的记载,几百年前,人们就开始将罗布麻纤维纺织成衣,穿在身上就能有效地用于治疗头晕、感冒等疾病。因此,罗布麻茶还被称为“西域神草”,“珍叶”等。

罗布麻茶是什么茶?罗布麻茶属于纯天然的茶叶,只要用开水轻轻冲泡就可以。其最大限度地保存了叶内所含的天然成份和天然色泽,常饮用罗布麻茶,身体能起到三大健康特点。

其一,增强人体免疫力。罗布麻茶的效果极佳,能够防止疾病又有可靠的疗效。

其二,可使用范围广。虽然罗布麻茶成为了新疆老人百岁的秘密,但事实上,就连上至老人,下至小孩都可以饮用罗布麻茶。

其三,无任何副作用。罗布麻茶属于天然的茶品,可以长久地服用,无毒、无公害、无污染、无任何副作用。

说了这么多关于罗布麻茶是什么茶的知识,是否也很想要来一杯罗布麻茶?那来不赶快行动。

好茶还需干燥,品饮需等待


干燥是鲜叶加工的最后一道工序,也是决定品质的重要环节,一般分为毛火和足火,中间经一段时间的摊晾。

红茶发酵叶还需经过干燥,利用高温破坏酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化。同时蒸发水分,紧缩条索,使毛茶充分干燥,利于保持品质,应用湿热化学作用形成工夫红茶特有的色、香、味。

干燥时,温度能达到70-80℃,多酚氧化酶失活,高沸点的具有良好香气的成分透发出来,低沸点的不愉快的芳香成分挥发逸失。烘焙过程中,因热化学作用具有强烈涩味的酯型儿茶酚裂解成简单儿茶酚和没食子酸,减少苦涩味而形成活泼的收敛性味感。蛋白质裂解成氨基酸,淀粉裂解成可溶性糖,使茶汤浓度提高,滋味醇厚。叶绿素的裂解破坏,改善了红茶的色泽。

干燥过程中,要注意掌握温度、风量、烘干时间和摊叶厚度。

温度

兼顾蒸发水分和内质变化的要求,应掌握毛火高温110-120℃,足火低温85-95℃,毛火低温容易发生发酵过度,温度过高造成外干内湿。

风量

一定条件下,加大风量可提高干燥效率,风量不足,水蒸气不能及时排出烘箱,影响品质。风量过大,热量损耗。

时间

毛火高温快速,足火低温慢焙。

摊叶厚度

保证通气性良好和热能的充分利用,干燥质量的前提下,毛火薄摊,足火厚摊;嫩叶薄摊,老叶厚摊;碎叶薄摊,条状叶厚摊。

一般干燥程度,以毛火茶含水量在20%-25%,足火茶含水量在4%-6%为适度。实践中经验掌握毛火茶叶条基本干硬,嫩芽稍软,足火茶达足干,梗折即断,用手指碾茶条即成粉末。

云南白药天颐茶品 发布首款生肖纪念茶


云南白药天颐茶品发布首款生肖纪念茶

近日,2016春季广州茶博会现场,广交会展馆C区二楼中心舞台,云南白药首款生肖纪念茶“醉春秋”首发仪式隆重举行,多位茶界领导和嘉宾出席首发仪式,广州市政协原主席邬梦兆、广东省茶业行业协会秘书长张黎明先后致辞。

云南白药天颐茶品有限公司总经理黄卫东作主题为《匠心营造传承经典——云南白药做茶三步曲》的演讲。黄卫东指出,云南白药做茶坚持三步战略:第一,做高品质和安全健康的茶。包括在凤庆县建设基地构建优质滇红茶原料基地;复制GMP(良好作业规范)药品生产标准,打造干净的茶叶生产体系;打造专业的力量,组建由药学、茶学、食品学和微生物学等专业人员组成的茶品研究会,保证产品品质。第二,塑造品牌,在茶品品类特性里融入人文文化。如红瑞徕系列滇红茶,就紧密联系中国的“红文化”,寓意鸿运高照,瑞吉呈祥。红瑞徕,让人生红起来。醉春秋系列普洱茶则用现代理念传承经典。寓意越存越香,情谊越久越浓。醉春秋,沉醉于岁月的积淀,沉醉于情感的积淀。第三,打造优质的商业服务体系和优质的客户体验体系。云南白药一直保持谦虚谨慎的心态推出产品,注重维护品牌,赢得消费者认可。

普洱茶内飞的那些过往故事


普洱茶内飞的那些过往故事

内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸,通常在茶饼面层压一张方形糯米纸,标明生产者,这就是“内飞”。由于是压在型茶内,不象包装纸或内票那样可以调换,因此有比较好的识别作用。

19世纪中叶,易武山下有很多茶庄,其中同昌号、车顺号、安乐号生产的茶被列为首选贡品,为了维护自己在普洱江湖的地位,所以,首次出现了“内飞”。一张绘写有各种图案和文字的小纸片,在压制的那道工序里就跟圆茶紧压,并在紧压的过程中与圆茶粘结在一起了,无法假冒仿造。使普洱茶获得了最初的命名,也获得了个性。清朝后期,私人茶庄纷纷涌现,于是,各茶庄都有自己独特的内飞以示区别。

发展到今时今日,内飞已经出现了不同种类:

薄油纸细字内飞

薄油纸细字内飞为云南七子饼早期茶品内飞特色,七子皇印以至1955年等勐海常规茶品。主要特色在单面薄油纸,以及不明显之网格纹。1966至1997年亦出现薄油纸张,然与1955年之特色不同。

美术字内飞

尖出、粗字体印刷版本内飞,分为二版本。早期7572生饼、7452熟饼印刷较为模糊而色料较淡;少数73青饼、少数早期8582、泰国菁水蓝印等内飞,印刷色料较为鲜红,部分字体有差异。

粗字体繁体厂内飞

接续于薄油纸细字内飞之后,为粗字体印刷,色料较为淡而模糊不清,薄油纸质。使用时间约为1995至1996年间。

简体厂内飞

接续于粗字体繁体厂之后,字体较大。使用时间约为1996至1999年间,1996至1997年为薄纸,1998至1999年为厚纸。

傣文内飞

接续于简体厂内飞之后,字体变小,于右下角出现傣文。简体厂、厚纸质。生产时间,原先为1999年开始至2002年初,2003年底因勐海茶厂接受订制茶品使用特殊内飞,从此开始至2004年勐海茶厂改之前都有生产傣文内飞。

现如今,普洱茶的名气已经享誉国内外,有很多不良商家在市场中以次充好,于是,内飞已经成为辨别真伪的重要依据,不同的商家都有不同的标记,供消费者辨别。

普洱茶饼内飞竟为“红头文件”


普洱茶饼内飞竟为“红头文件”

最近,网民@潘宏义微博报料称,其所购买的普洱茶里,茶饼内飞(指压在茶饼里的印刷纸片)背面印有当地政府给茶厂批复的缩微版“红头文件”。茶厂人士表示确有此事,就是打广告。

茶饼里现“红头文件”

经记者核实,潘先生是丽江某师范学院教师。2008年2月,他分别在大理、丽江买到的某品牌七子饼普洱茶,其中茶饼内飞背面有“红头文件”。当时他曾在博客中写文章揭露此事。

本月15日,潘先生在丽江古镇再次购买了该茶厂生产的七子饼普洱生茶,12提一共84饼。拆开茶饼包装就赫然看到了和4年前自己所购茶饼内飞一模一样的“红头文件”。“那张纸差不多一张扑克牌大小,正面是茶品和厂家的介绍,背后就是"红头文件",应该是被茶厂工作人员微缩后放置在茶饼里的”。

据其介绍,一般见到的商品,外包装可能会印有类似的广告推荐语,但直接使用“红头文件”作为茶品广告的,他还是第一次看到。“(公文的)本意是为了保护古茶树,这无疑是件好事。可这"红头文件",摇身一变,怎么就成了普洱茶的内飞了呢?”

潘先生所说的“内飞”不像包装纸那样可以随意调换,因此可作为辨识依据,区分茶品生产的厂家。这种识别方法在“号级茶”中已经比较常见。

根据潘先生展示的图片,“红头文件”是2006年凤庆县政府办公室发给茶厂的批复文件,文号为“凤政办[2006]16号”,内容是该茶厂关于联合管理保护古茶树并进行适当开发的请示批复,落款处的县政府办公室公章清晰可见(如图)。

茶厂称“算是广告”

“有,是有这样一份说明书。”上述茶厂营销服务部负责人昨日证实,该厂生产的七子饼普洱茶里确实存在这样的一份“说明书”。据该营销服务部的苏女士称,从2007年开始,该款茶品里就放置了县政府办公室发给茶厂的批复公文。

据她介绍,批复公文是县政府同意茶企制订的对小湾锦秀古茶树群进行联合管理的方案,并授权茶企参与联合管理。“我厂生产的所有茶叶中,只有"锦绣古茶七子饼"放了这个,其他的茶品里都没有。”

苏女士称,她不知道县政府办公室是否知情,但茶品内放置批复公文一事是经过总公司同意的,“算是广告吧”。

宣传部称此为赠品茶

昨晚,临沧市委宣传部杨姓科长向记者证实,凤庆茶厂生产的“锦绣古茶七子饼”里确实使用批复公文印制内飞。

据其介绍,2006年、2007年,临沧市连续两年承办了茶博会,这批茶品是作为赠品赠与参会的来宾及嘉宾。当时厂家生产了约1万份,并没有全部赠完,留下了一部分。

“四五年前普洱茶在市场上很受欢迎,为了推广普洱茶,就做了这批茶品,后来企业为了回收成本,没有赠完的这批茶品就流入了市场,网友所购买到的可能就是这批。”杨科长说。

云信供稿

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