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普洱茶的健康新理“油”
喜欢喝茶的人都知道，喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用。其实，普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益。
茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%，其中油酸含量达83%，亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素，对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显著作用。
同时，茶籽油中含有天然茶多酚，茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效。而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油，这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效。
专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说，其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用，不过由于当时的技术有限，榨出的茶籽油又苦又涩，所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣，慢性湿疹等皮肤病，并不食用。直到近年来，茶籽油的榨取技术获得很大进步，才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能。
现在的食用普洱茶茶籽油，其性质稳定，密封储藏就不易变质。在除去苦涩味的同时，还保留住了淡淡茶香，已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种料理。（蒋南杰）
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新资本抢滩普洱茶产业
新资本抢滩普洱茶产业
日前，中茶牌乔木老树、刮风寨新品上市会在广州举办，记者在该品鉴会上看到，中茶将其珍藏多年的老茶博物馆搬到现场，十多款不同年代的珍稀老茶同时出现，引来众多关注。现场一位藏友告诉记者，现在年代这么久远的老茶很难找到了，市场上古茶树普洱价格飙升，“在今年一场春茶拍卖会上，一款2014年冰岛春茶就曾拍出过12万元一公斤的高价。”而这2年普洱茶行业涌入众多外来资本也在助推行业快速发展。记者发现，与前些年的投机不同，近年来的外来资本不仅“财大气粗”，而且也似乎更踏实，从原料、加工、品牌、渠道等方面着力投资建设，调整产品结构，加重大众消费型产品开发，注重长久发展。投资群体壮大吸引新资本普洱茶因具有越陈越香、年份越长价值越高的属性，故许多投资客将其作为一种理财产品进行投资。有业内人士认为，目前众多新资本进入普洱茶，其中目标之一是吸引投资。记者发现，普洱茶企推出高端收藏茶在行业内十分普遍，几乎每家品牌普洱茶企每年都会有几款面向投资客的藏茶推出。最近，专注高端市场的柏联普洱，就首选在东莞举办品鉴会向当地投资客推介其典藏古树茶和典藏景迈香古树茶。广东是普洱茶投资客集中的地区，据媒体报道，在广州市大约有20万市民将大益普洱茶作为理财产品，而东莞更是普洱茶最大收藏集中地。据“茶业复兴”平台负责人郑少烘介绍，在2000年至2012年，来自云南的普洱茶超过50%都由东莞藏家投资收藏。近些年投资普洱茶的地区更扩展到深圳、珠海等发达城市。广东省收藏家协会茶文化专业委员主任吴家荣宣称，目前藏家大多爱收藏几千元一件的品牌、茶质较优良的普洱茶，尤其是有七八年年份的茶饼。据其分析，广东藏家日益增多的原因是手中有闲钱的人增多，而诸如买房、买股票等投资渠道减少，故转而投资普洱茶，既可自饮又可增值。有普洱茶观察人士指出，近年来许多新资本进入普洱茶，表面上看是大家看好该市场，越来越多人品饮健康普洱茶，但从深层来看，其实是看中投资茶资金这块大蛋糕，欲加入分一杯羹。据上述人士测算，在普洱茶投资者中，投资上亿者大有人在，小散户也普遍有20万-30万的投资额。假设人均投资100万，投资大益茶资金总量就超过2000亿元。“早在几年前，大益一级代理商诚意保证金需3000万元，而大益经销店全国范围内超过3000家，这些经销店的销售保证金加上投资客的流动资金恐怕要超过3000亿。”开拓大众消费市场不过，也有业内人士认为藏茶仅是普洱茶市场中的一部分，更大的市场应在消费上。云南中茶茶业有限公司总经理邹广田就指出，将普洱茶完全当金融产品运作不恰当，“茶叶每经一手就上涨一轮，茶叶都被收着不喝，这样的生意不具生命力，茶叶最终的目的是要消费，要喝的。”业内人士举大益茶为例称，大益茶在圈内有些作为投资茶，圈子内的人购买大益茶后并不消费，目前大部分大益茶均囤在流通环节，流通并没有造成消耗，原因是，一部分产品在流通中价格已经很高，用户望而却步；一部分是经销商不愿意开箱散卖，更不愿给消费者品尝，大益茶离大众消费者越来越远，将不利于其长期发展。事实上，部分品牌企业也意识到这一点，对市场和自身产品结构也作出调整。大益在今年率先提出“凤凰计划”，提升大益茶全国专营店盈利能力，该计划旨在通过对终端门店全方位的升级优化，为消费者提供更优质的茶饮消费与体验服务，促进购买和消费。中茶、雨林、润元昌、七彩云南、云南普洱等品牌普洱今年也在线上、线下加大品饮、品鉴活动，推出多种中低价位的产品，参加多地茶博会增加与消费者接触，使消费者认可，并带动产品销售。
普洱茶超市、销售新业态
普洱茶超市、销售新业态
普洱茶超市、销售新业态，直营式、加盟式和批发式是这几年普洱茶营销最常见的方式。很多普洱茶企业有雄厚的基地，有崭新的厂房，于是就成了从茶叶的采摘到产品加工到市场销售“一条龙”的直销模式。但是，庞大的团队也就意味着要付出巨大的成本。
有的企业自己加工产品，但产品生产出来后，就“专心”于去寻找加盟商销售产品。因为这种加盟条件限制下的单一区域、单一厂家的产品销售模式，使部分加盟商们在经营过程中也尚存很多困惑，达不到预想的销售成果。
还有部分企业，过分注重“占有”市场，压价收购，粗糙加工，低价倾销，致使市场混乱。造成同一品质的普洱茶，价位却千差万别，使消费者一头雾水，难辨良莠。在普洱茶的传统销售中，我们有些企业，优势在基地建设、优质茶叶的培育，有的企业，优势在于拥有过硬的普洱茶生产技术和雄厚的生产实力，然而，他们却依然要分出大量的精力去做销售，致使失去了自己企业的优势。
那么，什么样的营销模式才能让普洱茶的市场走出困境呢?在漫长的历练和挑战中，普洱茶的一种创新营销模式——普洱茶超市正在悄然开拓。
普洱茶超市
创新的市场营销模式
在对普洱茶的市场前景做了大量细致的调查和分析后，广东东莞品普茶叶有限公司的几位来自不同行业的股东，对现在普洱茶终端销售模式的利弊作了深入地分析，大胆地提出开创普洱茶超市的构想并付诸实践，在东莞开了四个2000～5000平方米的茶叶大卖场。一种以普洱茶为主兼顾经营其它茶文化产品及茶具为一体的普洱茶超市在东莞闪亮登场，在东莞是一个亮点，在中国也是个首创。
在超市内，所有入驻品普的企业都享有公正、公平的待遇，市场内外同样的宣传标识，为所有普洱茶企业提供了一个宣传、展示、销售的平台，让有诚信，有较好工艺技术的小工厂也有了平等的产品销售空间，大企业减少了直销模式的成本，解决了产品单一的问题，让消费者有了最大的选择向的同时，也让产品接受市场的榆睑。
普洱茶超市
实现销售与仓储的完美结合
普洱茶被世人沓力是“可以喝的古董”，但这并不是指普洱茶随便怎么存放都是“越陈越香”。普洱条存放得好，确实越陈越香，这已经足不争的事实，但如何存放普洱荼才能使之“越陈越香”，这就需要合适的温度、湿度、空气等条件。广东独特的气候，尤其足东莞的海洋性气候的优越条件，使其自然成就了最好的普洱茶仓储之地。品普公司正是利用这。优势，在营销模式中加入了仓储形式，一边酋销普洱茶，一边为需要的顾客仓储普洱茶。东莞品普有10000平方米以上的储存空间，足以为南来北往的消费者提供所需普珥茶的仓储。既是为顾客着想，同时，也帮助自己留住了“回头客”。
普洱茶超市
天天茶博会、日日游普洱
普洱茶超市，就是一场永不落幕的条博会，还是普洱旅游的“精品景点”。顾客一进入超市，就会有数十名茶艺师为你献上味道淳厚的普洱条及茶艺表演，训练有素的服务人员力你介绍不同厂家的产品，向你介绍普洱茶原产地的风土人情。从表象看，每天进来这么多人，就是光喝白开水也需要不少的成本。但公司把让顾客进入超市免费品尝普洱茶作为培育市场的开始，以全新的理念来认识投入和产出的关系。进入超市，不买茶投关系，先让你品尝普洱条，感受普洱条，成为“体验营销”和“潜在营销”。茶艺师说，每到下午，超市里就会来很多人，有的专程来这里喝茶、休憩，有的本来没想买条，喝了茶后，感觉不错，再听我们的推介，便想买点回去自己泡喝，有的甚至会买上几件茶，准备回去送给亲友，一起共同分享晋洱茶。在虎门，普洱茶超市就在广场附近。每天下午，顺便到超市喝杯普洱，选款好茶，这已成了到广场散步的相当一部分人的生盾习惯。普洱茶超市加盟的准入原则和条件，确保了普洱茶产地真、茶叶纯、来路正价格低廉的品质，品普公司存普洱茶超市里打造的不仪仅是普洱茶消费者前往休闲的地方，也是游客购买旅游产品和礼品的好去处，
普洱茶超市，是一种全新的普洱茶销售模式，究竟能够走多远?毕竟，实践才是检验真理的标居。品普茶业有限公司为普洱茶的市场营销作出了积极的探索和努力，衷心期待普普洱茶超市越走越好，期待它能从东莞起步，逐步迈向全国乃至世界。
普洱茶健康：普洱茶 保健饮料
普洱茶健康：普洱茶——保健饮料
百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。《梵天卢丛录)(柴萼，著於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹?成团裹，价等兼金。”普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。清人赵学敏《本草纲目拾遣>云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六
凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40---50岁的病例效果更显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占37％，效果中等的占33％，且对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他茶的病人血液脂肪则无变化。奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授，也从事同样的试验，他说：“这种茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分”。日本野节夫和增山一郎合著的《功效奇异的普洱茶》一书，更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响，港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶性寒：红茶性热；而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃；可能是港人偏嗜普洱茶的主要原因，既然大多数人嗜饮，其他的人多会附和的,最近,港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓。，二是耐冲，三是性温，四是保健，五是价廉。、日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶．、美容茶，健美茶、窍窕茨、益寿茶等美称投放市场，甚为抢手。普洱茶被称为“不可思议的万珉茶".现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化枚品中出售，还成为家庭摆设中的工艺品，在法国甚至这样的说法：“你要外形美吗?那就得喝沱茶”。从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，而是从生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度进行机理的研究.并从实验动物活体上取得可靠的结果+近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特征香气成分和滋味物质在制造中的变化进行了研究,对探索普洱茶特殊风味和药理作用的形成，具有重要意义。普洱茶的药用功效，自古以来就被广泛利用。今日能在曰本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和"瘦身茶”之誉，实在是除了解遏与品茗之处，最意外的收获了，而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。
普洱茶辨别：老料新压的问题
普洱茶辨别：老料新压的问题
老料指的是前几年的晒青毛茶，新压就是目前压以前的老料，此法经过实践问题很多，同时压出的茶饼香气基本消散。最主要的一点经过高温蒸汽，很多茶的内含物质被蒸到外面，汤色在短时间内变红，茶的韵味和滋味已经减弱许多。
就是在清朝普洱茶兴盛时，古人也是用手工做成紧压茶，而不是放散茶。所以建议茶友散料少存一些，同时在选茶时要确记老料新压茶饼一般不推荐。很多做假老茶的商贩，就是收一些在广东一带存放的散料来压成老中茶，结果把陈年普洱茶做得名声扫地。不能一味的追求时间和汤色的变化。
2010年由于春茶价格高，很多人更是去找以前的老料（多是夏茶）来压饼，虽然价格是便宜了很多，但此茶要谨慎购买。有的大厂更是一半新料，一半老料，此法经过科学的成份测定，摆放下来茶黄素，茶多芬等等是逐年下降。
识别此类茶最重要的几点：
1、汤色明显偏红，口感偏淡，杯底不留香
2、韵味基本没有，冲在盖碗里没有春沫。
云南普洱茶：勐海普洱茶新六大茶山
勐海普洱茶新六大茶山
众多中外普洱茶爱好者只知道西双版纳“古六大茶山”——攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武（曼撒），对勐海新六大茶山——南糯、南桥、勐宋、布朗、巴达和景迈的茶却所知不多。
勐海新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内，只有景迈茶山位于澜沧县，与勐海紧紧相连之处。新六大茶山年平均气温在18℃左右，降水量为1200—1400毫米之间，年雾日达到128天，茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带，全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，造就了大叶种茶树最佳的生长环境，所产的茶品质极佳。
新六大茶山因为所处的地理位置、海拔及其气候不同，各茶区茶叶形状、色泽、气味和滋味方面都有区别。
1、南糯山茶山：
坐落于勐海县东北侧，屹立在流沙河东岸，茶品特点：属乔木大叶种，微苦涩、回甘、生津好，汤色桔黄透亮，具有花香、兰香和蜜香。
2、南桥茶山：
位于勐海县勐遮最大的坝子，茶品特点：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘，生津一般，汤色深黄，条索墨黑，香气花蜜香。
3、勐宋茶山：
位于勐海县东部，东与景洪市接壤，南接格朗和乡，西南接勐海镇，北与勐阿镇交界。茶品特点：属乔木中叶种，乔木茶树成片，灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑，香气一般花香。
4、景迈茶山：
位于澜沧县惠明乡与勐海县勐满乡紧紧相连，茶品质特点：属乔木大叶种，苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透，香气花蜜香。
5、布朗茶山：
位于勐海县南80公里处，南部与缅甸山水相连，主要聚居布朗族为主，总面积1000多平方公里。茶品特点：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快，生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，特别是以老班章茶为代表，是中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
6、巴达茶山：
位于勐海县城西58公里，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶树王。巴达山茶品特点：属乔木大叶种，茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮，香气好，有梅子香、蜜香等。
推广普洱茶大健康理念，提升普洱茶科学认知 ——“普洱茶大健康公益巡讲”在普洱收官
推广普洱茶大健康理念提升普洱茶科学认知“普洱茶大健康公益巡讲”在普洱收官
11月30日下午，由《普洱》杂志社、弘益大学堂主办的“普洱茶大健康公益巡讲”收官之作回归“世界茶源”普洱市，在普洱学院隆重开讲。作为每次一场巡讲开场前的保留节目，弘益大学堂推出的茶道、花艺、香道融为一体的表演，带给入场的嘉宾和观众又一次视觉盛宴。接下来，是一场与《普洱》有关的奇幻沙画表演。《普洱》杂志创刊11年，始终以一颗匠心精神来做最美的茶杂志，通过沙画展示，让到场的每一位观众快速读懂一本真实的《普洱》。出席此次巡讲的嘉宾包括普洱学院宣传部部长薛敬梅女士，普洱学院农林学院院长自应伟先生、普洱市茶叶和咖啡产业局副局长刘伦先生，以及普洱学院农林学院、国家普洱茶质量监督检验中心、普洱茶研究院、普洱市茶叶协会、普洱茶交易中心、滇西南运用技术大学普洱茶学院、普洱电视台、普洱日报、普洱人民广播电台、普洱星海传媒等单位，和50多家茶企代表，包括《普洱》杂志社俱乐部会员、读者、和普洱学院的同学共600余人参与。本次讲座邀请到蒙顿茶制品有限公司技术总监、加拿大国际企业有限公司中国实验室负责人、食品与医药微生物研究员、著名生物学家、《普洱》杂志社专家委员会委员陈杰先生作为主要主讲嘉宾之一。陈杰先生和《普洱》杂志颇有渊源，与《普洱》杂志社因茶相交十余年。多年来，陈杰先生在《普洱》杂志刊登了50余篇文章，几乎每一篇都是深度力作。《普洱茶的四大价值》为普洱茶的价值再造奠定了坚实的理论基础。他撰写的如《普洱茶：引人入胜的谜团》《古树茶之谜》《正确评价台地茶》《拼配的魔方》等文章，深入浅出层层解析普洱茶，深受读者喜爱。陈杰先生拥有众多粉丝，在场几位《普洱》杂志读者俱乐部的会员还特意从外地远道而来，只为现场聆听陈杰先生的真知灼见。本次巡讲由《普洱》杂志社社长罗洪波主持，作为主讲人之一，罗社长代表《普洱》杂志做了《一杯茶里的创富奇迹》为主题的简短演讲，他从“中国茶叶的华尔街”芳村开始谈起，这座城里有一万多户茶商，几乎99%的商家都参与过普洱茶的交易。隐藏着许多你从表面上绝对看不出来的百万、千万、亿万富豪。再谈2005年前后，云南称得上“茶友”者仅数千人之多，专门从事与普洱茶相关工作的也不过万人，云南的深山老林里有200万绝对贫困的茶农。时至今日，全国各地茶博会上的普洱茶早已占据了“半壁江山”。云南省农业厅的行业统计数据显示，整个云南省仅茶农就有600多万人，涉茶人口已过千万，2016年全省茶叶种植面积610万亩、采摘面积达575万亩、总产量37.5万吨、综合产值达670余亿元，茶农人均来自茶产业的收入超过2900元。在党的十九大会议上，总书记习近平指出，要动员全党全国全社会力量，坚持精准扶贫、精准脱贫，重点攻克深度贫困地区脱贫任务，确保到2020年我国现行标准下农村贫困人口实现脱贫，贫困县全部摘帽，解决区域性整体贫困，做到脱真贫、真脱贫。云南因为普洱茶的兴盛，让很多偏远山区的茶农成功实现脱贫致富，过上小康生活。同时，昔日贫困的茶山成为了世界级酒店的目的地，超五星酒店的落成带动着茶山旅游经济发展，掀起一轮绿色、健康、生态旅游的新风尚。茶旅游拉动起来的经济增长在过去是不敢想象的。
从茶山、茶农到茶企、茶商，再到茶叶市场，普洱茶如何以一叶之微在20年间复兴崛起成为省委省政府“千亿云茶”产业发展计划的重要支柱，使茶产业链的各个层级发生多米诺骨牌式的反复巨变，波及至旅游、酒店、地产等相关各行各业。罗洪波社长对于肩负起普洱茶文化复兴重任的后辈青年人物十分赞许，借“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”特别推荐了弘益大学堂李乐骏校长。他以《茶在当代中国的可能性：一种文化自信与美好生活》为题，分享了自己独到的茶文化美学观念，他认为在当下人们物质、信息大量过剩，娱乐至死的时代，我们应思考的生活哲学不再是进而取，而是休养生息，茶是人类恢复身心健康共同命运的解药。他特别提出“茶健康的一体两面”的观点，茶健康的“一体”是指一杯健康的好茶（原料好、工艺好、仓储好、冲泡好），“两翼”是指身与心（止、智、美、道）。茶文化在当代应该立足当下，面向未来，成为美好生活的刚需。作为压轴出场的主讲嘉宾陈杰先生以《如何让普洱茶成为你“生命中的贵人”——价值重塑：穿透技术想像与现实》为题，为在场听众开了一次有关普洱茶科学的脑洞。在此首次披露有关普洱茶功能研究的科学研究成果，分享全新的科技研发思路。陈杰先生的讲演主要分为五个部分：选题原因、普洱茶面临价值重塑的窗口、实验科学主导的功能分类、普洱茶两个深加工案例介绍、教你亲手制作r-降压茶。内容丰富、知识点密集。伴随生物技术大发展，普洱茶内含的很多植物营养素（初级代谢产物）与次级代谢产物被科学界发现，让我们对普洱茶功能的认知有更深层次的了解，认为它对人体的抗衰老，延长人体的寿命具有重要的科研价值。甚至科学界已经在着手研究将普洱茶做为预防高血压、高血脂、糖尿病、痛风等疾病的非药物防治的替代方法，使普洱茶的功能再次向上延伸，成为我们人体“生命中的贵人”。而且这个功能是可以用科学的数据来验证与表达的。陈杰先生还为大家解释了一些喝普洱茶过程中的疑惑。为什么很多普洱茶消费者在多年的饮用之后，并没有发现普洱茶象专家们说的那么神奇。高血压、糖尿病、痛风、高血脂等患病的机率依然比较普遍。很多人一谈到普洱茶，第一反应就是减肥。但是我们看看身边经常饮用普洱茶的人，同时也看看我们自己，普洱茶的减肥效果真的那么明显吗？
原来，是因为人类进入现代社会，化学药品的大量使用后，人体内的微生物、细菌也在不断适应与演化（不是进化），也就出现了人体的耐药性问题。这些细菌有极强的感知能力，能够快速鉴别与适应新的物质，并加以区别对待。这就使普洱茶的功能也随之减弱。当人体内的细菌对抗生素都能产生抗体时，普洱茶的这点威力根本就不是我们体内细菌的对手。
陈杰先生还特别介绍了普洱茶中最有价值的药用成分r-氨基丁酸以及L-EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）的药用机理与制备原理。前者以降压为主要功能，后者以降血脂、清理人身内的自由基、抗辐射为主要功能。最后还教大家家庭自制r-降压茶，用最简单的方法就能制作出一款生态、健康的降压茶。
最后，陈杰先生一再声明，普洱茶有诸多功能，是我们人体的“贵人”，普洱茶的深加工的产品，虽然功能性远高于传统方法制作的普洱茶，但是仍属于茶的范畴，与“药”有本质上的区别。它们未来可纳入“特殊医学用途的食品”范畴，成为替代“药物治疗”的一种方法。
2017年度的“普洱茶大健康公益巡讲”就此收官，经过4场巡讲，7位主讲嘉宾的智慧宣讲，为广大茶友刷新了普洱茶的大健康理念，对普洱茶的认知有了全新升级。从一定程度扫除了今年以来“方舟子风波”给普洱茶市场带来的不良影响。期待在未来普洱茶越喝越健康、越喝越安全、越喝越透明。
陈杰先生讲演的完整内容将在《普洱》杂志2017年12月刊及2018年1月刊连载，敬请期待。
健康有机普洱茶渐成市场新宠
健康有机普洱茶渐成市场新宠
近年来，“有机”食品越来越受到消费者关注，深受深圳市民欢迎的普洱茶也加入“有机”家族。天然、健康、无污染，主打中高端市场的有机普洱价格不低，却仍然吸引了一批重视食品健康的爱茶人士。
“有机”普洱潜力无限
有机茶，简单地说就是不施用化学农药、化肥、生长激素的，是一种优质、安全、无污染、纯天然的，经过认证的茶叶。不少茶商认为，普洱茶在探索行业发展之道过程中，有机茶作为一个新兴产品，发展潜力非常大。
勐库戎氏董事长戎加升告诉记者，想要做好茶，技术是关键，原料是根本。如果没有好的原料，再好的技术也难做出好茶。而天然、绿色、无公害的有机茶就是最好的选择。
要发展有机茶，就必须控制茶农对化肥农药的使用。这对茶农来说是一种艰难的转变，也是对做有机茶的茶商们的考验。戎加升告诉记者，为了做好有机茶，他们做了大量工作。多年来勐库戎氏企业潜心研究有机茶，已经成为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地建设单位之一。
历经十余载的奋斗发展，勐库戎氏企业现覆盖整合可采摘茶园面积达5.4万亩，其中有机茶园1.08万亩，无公害茶园4.3万亩。年加工生产能力1万余吨，主要生产普洱茶、工夫红茶和红碎茶等系列产品，产品为国家农业部茶叶质量监督检验测试中心定点检测产品。
环保有机茶优势多
天然、环保、无污染无疑是有机普洱最大的优势，比起常规茶，有机茶对出品全过程的控制更加严格，这确保有机茶的“原生态”以及优越品质。
戎加升介绍，就产品质量的认定来说，有机茶产品与常规茶产品有以下三点区别。第一，常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现的，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机产品的质量审定不仅要对最终产品进行必要的检测，更重要的是审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否可能受到各种污染的影响；第二，常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田生态环境，丰富了生物多样性，使环境、生物、人类和谐共处；第三，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节(茶园和农户)，这是常规产品难以具备的。
选购有机茶需谨慎
由于有机茶市场旺盛，许多厂商乱打“有机茶”招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
据了解，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
有机茶比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。专家提醒，应到大商场或大型茶叶专营店购买有机茶，更要选择有良好口碑的有机茶品牌。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。此外，消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
普洱茶销售新骗局，您中招了么？
普洱茶销售新骗局，您中招了么？
近几个月有奸商在推销劣质普洱茶的过程中，采用了一种新的欺骗方式——他们诈称茶厂倒闭，然后以极低的价格吸引茶客购买。为了增加宣传的可信度，他们往往会用一个哭泣的茶农形象作为依托，背后是摆满了茶叶的仓库做背景进行宣传。
所谓开局一张图，剩下全靠编，说得就是他们。奸商们的套路就是利用茶客捡漏的心态，这样的茶叶看似很便宜，与“9.9包邮老班章”没有任何本质的区别。
茶叶是一门生意，一个茶厂经营不善自然会关门大吉，这是人人皆知的事实。奸商利用的就是这个常识，但是有一点很容易被茶客忽略，那就是普洱茶本身的陈化属性。
品质有保障的普洱茶越陈越香，若有一个茶厂因经营不善而倒闭，仓库中的存货首先会被同行筛选一遍。清仓处理，自然是越快越好，厂商没有任何理由拒绝同行的大规模收购而选择散片的零售。
一般水准之上的普洱茶，只要它的处理价格比市场价略低一些，自然就有茶商上门来收购，其降价幅度能有个二、三成就算不错了。但是这些打着“茶厂倒闭”幌子销售的普洱茶竟然号称一折出售，这转手就能赚大钱的好事多少人等着呢？不用发广告，只要稍微有一丁点风声放出，这个茶厂的门口就会排起长长的队伍。
劣质茶之所以能够有市场，就是奸商利用了普洱茶市场的信息不对称。茶客只能看到产品，却很难了解产品的内在。茶企倒闭，急需周转资金，这样的借口不过是使茶客相信低价茶的合理性，使他们相信“9.9的老班章”是真实可信的。人一旦接受了这种设定，就必然会上当。
这样的骗局一旦流行起来，那么你就会惊奇的发现这市场上“倒闭的茶厂”会越来越多。甚至还会出现一个茶企倒闭之后再倒闭的情况。
文章最后，我想说那些在聊天群、朋友圈分享这类信息的人，要么是个被忽悠的小白，要么就是与奸商同流合污的托。作为茶客的你，可千万要擦亮眼睛。千万被因捡漏而落入别人的陷阱。
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