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杨聘号茶庄推出普洱茶回收服务

又是一年春茶上市时,各大小茶庄中普洱茶占据了绝大部分市场,新茶因其香、甜、生津回甘深受茶友喜爱,也因其越陈越香的特点升值潜力大。据了解,部分茶友家里储存空间有限与手头经济略微拮据让其对新出的春茶望而却步。

因时制宜,进驻侨乡近五年的云南勐海杨聘号茶叶公司工厂直营店杨聘号茶庄在今年2月份推出普洱茶回收服务,其以合理的价格回收让顾客实现收藏更有价值。世界茶文化交流协会副会长,云南勐海杨聘号负责人林先生表示:“回收普洱茶是对会员一种更体贴的服务。”林会长介绍到,爱好普洱茶的人多喜好收藏,每年春茶上市正是收藏好时机,但并不是所有人的收藏空间无限大。“现市场上普洱茶回收价格并不稳定,也没有统一的标准。杨聘号茶庄进行规范性收购,可以让会员腾出更多收藏空间,也能体现出收藏的价值所在。”林会长认为杨聘号以合理价格回收普洱茶,不但能稳定其回收价格,也在行业中创先例。

“进行回收服务,第一是对客人的负责,对普洱茶升值的一种自我认同。茶客早几年在我们这买的茶,现在感觉不满意或者放不下,在保存完好的情况下我们愿意加价回收。第二也是对于自身产品的信心肯定,才敢进行回收。”林会长表示年初开始对杨聘号过去三年以上将近50多个品种的普洱茶分阶段进行回收,并以当年销售价格提高约30%以上的幅度进行收购。“杨聘号茶庄以实在价格回收,身先士卒对普洱茶价格升值的一个肯定以及对普洱茶价值升幅的稳定。”林会长希望通过回收此举能规范普洱茶买卖价值,成为行业标准,让更多爱好者品尝收藏两相宜。

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杨聘号践行:“杨聘号卖好茶”口号


杨聘号践行:“杨聘号卖好茶”口号 茶树生于灵山,得雨露日月光华滋养,清和之气代代相传,誉为尘外仙芽。中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国,有上千年的饮茶历史,茶叶已经融入到人们的生活中,我国不仅茶叶种类繁多,从事茶叶种植、加工的企业更是数不胜数,分布广泛。杨聘号一向以行业初学者的态度、实业领头人的思维、产业创新者的使命,时刻关注中国近千万茶农的生存现状和未来发展,践行着自己“杨聘号卖好茶”的朴实口号。杨聘号茶叶有限公司创立伊始,就致力于建立具有杨聘号特色的茶产业全新运营模式,缔造出优质、有机、特色的世界级茶叶品牌,打造名茶龙头企业,引领行业发展。公司拥有专业的茶叶加盟店营销教练和顶级培训团队,精于店面推广,加上现代化的管理和品牌运营,为加盟商提供创业宝典和真实持久价值,使每一位创业者都能够轻松成功开店。作为承载着梦想与期盼的全新产业模式,杨聘号打破行业思维,简化流程包装,以最原生态的包装形式,在保障茶叶最优储存的同时,产品更环保、更生态,实现了品质保真与成本精简。公司长期专注于茶叶的研发运营,自品牌建立至今,始终坚持“正山、正品、正源、正本”的核心理念,所产各种绿茶、红茶、岩茶、黑茶等,均以纯正的茶青原产地为供货基地,以优于国标的制作标准,选取绿色种植环境和无公害种植技术,保证了茶叶的品质优良。“杨聘号”将秉持“包装简洁环保、品质天然卓越”的思想路线,坚持“从茶树到茶杯、从茶农到茶客、从茶园到茶座”的经营理念,以“正山、正品、正源、正本”为核心,以“茶好、艺精、文化醇”为基本点,把杨聘号打造成为中国茶界的创业帝国,真正实现“万世流香传佳话,杨聘号卖好茶”。“振国饮之腾飞,兴国韵之发达”,我们坚信,通过坚持不懈的努力与追求,定能树立“杨聘号茶叶加盟”良好形象,做中国茶叶的真正代表,将中国茶叶这一最古老而又极富魅力的天然健康饮料奉献给消费者,让中华茶文化弘扬四海。

杨聘号殿堂级系列 普洱茶上市


杨聘号殿堂级系列普洱茶上市

期待多时、杨聘号推出的由班章、易武、曼松三大茶山组成的殿堂级系列普洱茶终于迎来上市之日,供茶友们选购。

据悉,本次殿堂级系列普洱茶能出售的数量不多。老班章约300饼,易武的月亮和太阳类别各约500饼,曼松王子茶则数量最少,只有区区约80饼,现在即可到店选购。世界茶文化交流协会副会长、现任勐海县杨聘号茶叶有限公司董事长林君励表示:“备受关注的殿堂级系列普洱茶让大家久等了,等待是值得的,殿堂级的品质是毋庸置疑,原生态的茶叶拥有得天独厚的生态环境,造就了它们的独特和价值,推出殿堂级系列普洱茶是经过深思熟虑与市场需求调研,杨聘号推出这一系列如此举足轻重的殿堂级普洱茶也是同行中的创举。本次的推出定能让茶友们惊艳和收藏。”

为回馈市民,林先生表示,凡到店选购殿堂级系列普洱茶一饼均可获赠一包精装的殿堂级普洱茶,数量有限,先到先得。“杨聘号首家中高端茶文化交流会所将于7月底隆重开张,会所定位在中高档,不但茶叶高档,而且将融合名家书画、国乐表演、名家紫砂壶和茶文化相关时代性的用具展览等,为江门市民带来一种新的品茶潮流和生活享受态度。会所从茶品、装修和服务等方面提供高品质的享受。”林先生对会所的开张表示信心十足,能开创江门对茶文化的另一种体验。

杨聘号:得原料者得天下


杨聘号:得原料者得天下把控原料,至关重要

在杨聘号,原料的品质受到极度的重视,因此公司非常舍得在原料环节下重本。杨聘号董事长说道:“部分茶企迫于资金压力,会选择等过了春茶高峰期,茶价下降之后才入手鲜叶,但那样最好的鲜叶已经被抢走。”

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修建初制所

为了收取优质的鲜叶,杨聘号在倚邦、曼庄、易武刮风寨、布朗山班章、老曼峨、坝卡囡等地均设置了初制所,以保证原料供应。

有了初制所,才能这么做:

同时采摘

建造初制所,能够在各大山头同一时间开始春茶的采摘。

第一时间从茶农手中收到最好的原料,这是制作传统普洱茶的第一步。在最好的时间采摘最好的原料,才能保证茶饼的品质。

同时运送

建造初制所,能够在各大山头第一时间将最好的鲜叶,在最短的时间内运送到初制所进行加工。

众所周知,古茶树一般生长在奇峰峻岭的深山,山路崎岖而难行,鲜叶采摘后,要走几十里路运到山下的茶农家里面加工。不能及时一定厚度摊开萎凋的鲜叶,长时间捂着往往会氧化变红,严重影响品质。

同时加工

建造初制所,能够在各大山头,在最短的时间内将鲜叶加工成最好的毛茶。

只有好的鲜叶,才可以加工成最好的毛茶,那么上面两点都是制作最好毛茶的最重要的前提。

总结

杨聘号一直是注重产品品质的良心企业,作为百年品牌,原料的品质是非常重要的。

只有这样做,原料才能完全掌握,原料的质量、制作才能有很好的保证。只有这样制作出来的普洱茶的品质,才是传统普洱茶应该有的味道。

试茶笔记,杨聘号南糯山普洱生茶


大家好,欢迎来到《试茶笔记》,我是听茶。

《试茶笔记》旨在为部分普通消费者和爱茶人提供选茶喝茶的参考指南。所试茶品,听茶君坚持自费购买,观点独立,亲测实评。

我们这一期《试茶笔记》试喝的茶品是——杨聘号2017年南糯山普洱生茶。

下面我们来看看这款茶的表现吧。

干茶黄褐略带墨绿,尚油润,有黄片,略有细梗,干闻清香中略带蜜香、花果香。

汤色浅黄清澈。清香淡雅,带有烟味。茶汤厚度较薄,入口柔滑微甜,有回甘生津但略慢。

汤色黄亮。清香纯正,略带花香。滋味较厚,入口柔顺鲜爽,略带苦涩,化得快,回甘生津持久而强烈。

汤色浅黄明亮。清香和花香持久。汤感厚度下降,滋味平和爽滑,苦涩减弱,回甘生津慢且弱。

汤色浅黄。清香平淡,杯底留有淡淡甜香。出水味。

叶底黄绿带褐有光泽,叶质尚柔软有弹性,叶质尚厚实,有红梗、红叶。

杨聘号南糯山虽然带有烟味,但不影响整体滋味的适口度和香气的清爽感。香气并不高扬,但清香和花香一直在汤水中。茶汤厚度较好,入口后爽快,苦涩化开较快。有着持久明显的回甘生津,口腔回味较好。

杨聘号殿堂级普洱新品发布会圆满成功


杨聘号殿堂级普洱新品发布会圆满成功

8月9日下午3点,?聘?茶?于广州•中国大酒店宴请了全国茶叶经销商及西双版纳茶叶原产地初制所负责人,远道而来的各界商友齐聚中国大酒店丽晶殿,为本次商会暨殿堂级普洱产品发布盛举助阵宣威。此次商会旨在与各地茶商精英建立深厚的感情,进一步推进公司与茶商之间更深入、更全面的合作,携手共进,共同打造、延续下一个百年?聘的辉煌旅程。在此,?聘?对本次拨冗出席新品发布会的各地商友表示最诚挚的谢意,希望在未来的普洱之路上,能与各地经销商互增感情,共同进步,共创茶叶界百年盛举。

打造普洱茶顶级标杆——殿堂级普洱新品发布会产品展示

主持人致辞说:五年企业靠机会,十年企业靠管理,二十年企业靠战略,百年企业只能靠文化;一个企业如果经营得好,可以赚到钱;一个企业如果管理得好,可以很健康;只有当一个企业文化好的时候,才会更卓越、更长久。

双刀客总策划--徐一方先生在为到会嘉宾详细的介绍“始终如初殿堂级普洱茶”

勐海?聘?茶?有限公司从孕育的开始就构建了完善的文化基因,大家知道?聘?是有上百年历史的,而我们一直致力于让我们的产品保持着如初的品质,让消费者能尝到熟悉的味道,让我们一同见证“始终如初殿堂级普洱茶”新品的诞生!

著名演员——卢家全"七十二家房客”裁缝佬表演者现场正手书法反手背书表演,为本次产品发布会献上“百年?聘”墨宝留念!

现任勐海?聘?茶?有限公司董事长林君励先生举起“百年?聘”墨宝致意全国经销商

?聘?与万仟堂达成合作协议,在本次会议上举行战略合作签约仪式

主办方举行了盛大的欢迎晚宴,恭贺?聘?2014年殿堂级普洱新品发布会取得圆满成功。犹有招待不周,还望各位同仁见谅!(

云南普洱茶:宋聘老字号茶庄进军普洱茶饮料行业


云南:宋聘老字号茶庄进军普洱茶饮料

茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

恰逢老字号宋聘茶庄一百三十三周年华诞之际,素有“四大贡茶之一”美誉的宋聘茶庄在北京钓鱼台国宾馆隆重举办“‘滇皇’普洱茶饮料上市新闻发布会暨北方区招商大会”,并正式推出全球首款原液灌装茶饮料--“滇皇”普洱茶系列饮料和滇皇普洱高级袋泡茶。

“滇皇”茶饮料以宋聘优质普洱茶为原料,配以崂山泉水,结合现代加工工艺,原液灌装精制而成,保留了高品质普洱茶的香气、汤色及有益成分,因此甫一面市,即以其原汁原味,原生态,原产地的高品质而给人以惊艳之感,并填补了目前茶饮料中没有原液灌装普洱茶饮料的市场空白。

据悉,“滇皇”是宋聘号专门针对茶饮料项目设立的子品牌,是宋聘号品牌及品类的自然延续。据宋聘茶庄董事长、滇皇饮料项目总经理吕斌介绍,“滇皇”普洱茶饮料项目于二00七年六月正式启动。至今,“滇皇”已历经市场调研、产品研发、产品生产、产品试销、试饮、渠道准备等市场前期准备阶段,总共开发了七代产品,经过反复研制,至今年一月才将产品最终定型,并开始规模化批量生产。

“从明清时代迄今,普洱茶一向被视作一种远非普通大众消费得起的奢侈品,经过这两年价格的大起大落,今天的情形已经大为不同。今天高端普洱茶市场已降低到整个市场的一二成,更大的市场空间则被便捷而大众化的快消类普洱茶所替代。世界在日新月异,普洱茶再走当初的老路肯定是不行的,必须适应现代生活的快节奏,让普洱茶走入快消品领域。相比碳酸饮料,以普洱茶为代表的健康饮品更可能、也更应该成为世界饮品的主流,滇皇普洱茶饮料的问世,就是为了给沉寂已久的国内饮品市场带来一场革命。”吕斌如是说。

普洱茶是云南特有的地方名茶,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿。作为古时的皇家贡品,普洱茶历史悠久,早东汉初期就有历史记载。长期以来普洱茶深受肯定,皆因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的减肥之功效,因此有“美容茶”之誉。近年来,随着绿色、健康、原生态等理念的回归,普洱茶再次走红,成为大众、投资者追捧的对象。

作为国内最知名的老字号茶庄之一,宋聘茶庄源于光绪初年(一八七五年),为四大贡茶唯一保留字号。积百多年之经验。宋聘茶庄如今已发展为一个集茶山、茶厂、茶饮料生产、销售渠道为一体的现代化企业,宋聘号茶庄在原料采购上非常讲究,只选用六大茶山的茶叶,严格注重制茶过程。宋聘茶庄于去年获得“云南省茶叶产业发展先进企业”的荣誉称号。

与宋聘茶庄选料讲究的传统一以贯之,滇皇普洱茶饮料以闻名遐迩的崂山泉水和优质普洱茶制成,在保留高品质普洱茶香气、汤色、有益成份的基础上,不添加任何色素、香料,原液灌装,以保证产品的原滋原味。吕斌告诉记者,滇皇普洱茶饮料面市后第一年国内的销售目标为一点五亿元,并进军国际市场。

杨聘号中高端茶文化 交流会所即将开业


杨聘号中高端茶文化交流会所即将开业

位于港口一路南方电网营业厅对面的杨聘号江门最大旗舰店将于7月份正式开业(见上图)。旗舰店建筑面积达到300平方米,打造成为五邑侨乡中高端茶文化交流会所,纵深茶文化更密切的交流与品鉴。

据悉,杨聘号最大的旗舰店选用现代化、明亮和干净的装修风格,相比现有的分店简洁明快的装修更为舒适与优雅,拥有更宽阔的地方品尝茶茗。“一般茶庄选用古色古香比较昏暗的装修形式,但我们杨聘号茶庄却一直沿用明亮的风格,让茶友能看得更明白。”世界茶文化交流协会副会长、现任勐海县杨聘号茶叶有限公司董事长林君励表示明亮的装修风格在茶庄中也是创新之举,而江门的旗舰店更趋向现代化,空间宽阔,带给茶友们一种全新体验。

“江门旗舰店的定位是中高端茶文化交流会所,不但可供茶友们选择购买茶叶,还能交流茶文化。旗舰店所有展示的都是中高端茶叶,有档次、有名堂的茶叶,能让茶友感受和体验到何为高端。”林先生表示江门五邑地区茶叶市场前景乐观,部分市民更远赴广州、珠海等地方选购高端茶叶,开设杨聘号最大旗舰店也是江门市场能容纳接受所产生的。“江门早应该有一所高档的茶文化交流会所,不但能互相交流,更能促进茶文化的健康发展。而且展示中高端茶叶,能让江门茶叶市场品种更多元化。旗舰店除了能更多元化体验茶文化,也定期将与国艺融合,带给茶友们更多不同元素的生活感受。”林先生如是说。

唛号与普洱茶


唛号与普洱茶

1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,经过完善,归纳如下:

1、紧压茶为4位数,散茶为5位数;

2、前面两位为厂家始创该产品年份,勐海茶厂一般喜欢以75、85什么的打头,下关茶厂以76、86打头;

3、最近一位数是该厂的代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂);

4、中间一位数(紧压茶)或两位数(散茶)为该产品的茶菁等级配方号,一般拼配等级越细嫩数字越小,越粗老数字越大;

5、勐海茶厂常见唛号举例:生茶常规品为7542,细嫩点的叫7532,粗老点的叫8582,相对应的熟茶常规品为7572,细嫩点的叫7262,粗老点的叫7592;

6、下关茶厂常见唛号举例:生茶从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673,如果是铁制模具压制的所谓“铁饼”,唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。

下关销法沱

该产品于1980年、1984年两次被评为“云南省优质产品”;1986年3月、1987年7月和1993年3月三次荣膺世界食品金冠奖。

1975年,下关茶厂开始试制普洱沱茶(亦称销法沱),1976年批量出口,专供香港天生行,由该行转销到法国,后逐步扩大到欧洲各国、美洲及东南亚各地,直至上世纪九十年代天生行结束茶业部门为止,再无特定经销商。

中茶牌园茶铁饼

1966年,原云南省茶叶公司建制为「中国土产畜产进出口公司云南分公司」,后沿用原来50年代下关生产圆茶铁饼制法,又用金属压制铁饼,并在包装纸上印出当年更名后茶叶分公司之名。茶饼制作系见证普洱茶制造变革的创新手法─「铁饼」制法。采金属模具而成,可使普洱茶不用布袋工序。铁饼压制紧实,醇化度曲线缓慢。1985年品赏,茶汤高昂有致,回甘稍慢,大叶种乔木原料后发酵度更可期。

《云南省茶叶进出口公司志》记载:「1974年,在广州交易会成交出口港、澳、新加坡七子饼茶…。」此时正为铁饼茶出口时期。此饼1980年在新加坡牛车水购得,存放台北至今。此拍品系1966年制品,正值四十不惑之年,茶汤单宁趋密实扎实,这正是可考证文革时期茶饼的代表作。

88青饼

独特的梅子香是他特有的代表。茶艺乐园从1988年开业起,先人一步推介并展销纯干仓晒青普洱生饼,更于1993年春从联合国际有限公司购入勐海茶厂于1988年生产的青普洱,编号7542,后人称88青饼。当时整个潮流都停顿于喝熟饼状态,至于懂生饼而又会问津的人极少。店主陈国义开设茶艺班,传授收藏纯青普洱的好处。该批早期学员算是大受益教之智者,早已得到好处,现时已晋升至大师级人物,时常在网上谈论、交流心得。回顾从1993年购入300多支纯青饼新茶(约三万饼),以一个新入行的初哥来说,简直是不可思议,更被行家嘲笑此人够傻。但从开始至现时经历12年收藏期,当时从第一年卖价每片售70港币,至2004年卖价650港元一片,2005年本港与内地的统一售价是1200港币一片,升值率让人难以置信。更有趣的是,2003年SARS袭击香港时,店主由于急需现金用于救市,每片出价120港币,大量批出给资深茶界友人,竟然无人问津。不料,2004年深秋,竟然有三路人士同时高价竞争抢购该批存货,计有台湾、广州及本港的茶商,合共三百支存货一个月内被抢购一空。

普洱茶资料:普洱茶的唛号?


普洱茶资料:普洱茶的唛号?

1976年,当时的云南省茶叶进出口公司基于出口需要规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数,前两位为该款茶的最早开始生产的年份,第三位为此产品第几号配方,第4位为茶厂编号(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)。如7542、7562、7572(大益7542,7572介绍)等是勐海茶厂产品的编号。

“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,是广东方言音译而来,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示普洱茶的名称。

茶号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识,主要用于进出口业务。但有两点要注意:

一、茶号不能用来判断茶业贮存时间的长短;

二、不能作为识别经营、生产企业的标识。从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵),于1975年正式批量生产,出口至今已有近30年的历史。

在这几十年的贸易活动中,云南茶业进出口公司建立了许多茶号,每一个茶号都包含了特殊的意义:普洱茶茶号代表一种普洱茶的特定品质,是小包装(散茶)、大包装(整件包装散茶)或紧压茶,为某个厂家生产。以普洱散茶的茶号为例,前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂),中间二位数为普洱茶级别。如“7542”表示下勐海茶厂生产的4级普洱茶,该厂1975年的配方;“7572”表示勐海茶厂生产的7级普洱茶,该厂1975年的配方。

云南茶叶进出口公司部分普洱茶出口茶号:小包装:Y562Y671NY672Y67275671P901P902P201P903P904N608N808F092P123下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)

勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)

昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101云南贡茶:F091云南竹筒茶:NP901

普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

7432:普洱茶“唛号”之始


7432:普洱茶“唛号”之始

回顾云南普洱茶的重要历史阶段,清朝贡茶,以八色品种著称,当时著名的紧压茶,是所谓的“团茶”,实际上是粗简的压制模具使然,产品大的似人头,即“人头茶”,雅称“金瓜贡茶”,其他还有许多不同的规格,小的团茶,为著名的“女儿茶”。这个阶段,以西双版纳“古六大茶山”产品进贡京城,史料记载颇多。

另一面,勐海当时属于普洱府辖的“车里宣慰使”,茶品也很优秀,只是产品多走东南亚、海外这条渠道罢了,“京城”自然不得多识。史料记载16世纪(15xx年,记不清了),车里傣王回缅甸省亲,就带的是勐海的圆茶,可见一斑。

普洱茶能走向世界,起始于对于东南亚、海外的圆茶销售与推广,勐海的底蕴与历史渊源,成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”的辉煌。

“圆茶”销售东南亚、粤港澳,在华人手中流传,得了“侨销圆茶”的别号,那是多么厚重的历史。与藏销、内销体系相比,藏销成就了低端产品“紧茶”系列;内销成就了中档产品“沱茶”系列;而“侨销”则铸就了高档的“圆茶”,以及现在的“七子饼”茶产品。

是“侨销”,弘扬了普洱茶,使它走出了国门。

从“圆茶”到“七子饼茶”,再到“唛号”产品,普洱茶一步一步走来,也一步一步走向成功。

是“唛号”产品,使普洱茶走红了全世界,又在中华大地开始散播星星之火。

圆茶时代,造就了许多名牌,“红印”、“蓝印”、“绿印”等等,从圆茶到七子饼的过渡,源于1960-1970的那个年代。这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础,也开启了“唛号”茶品之门,使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。

今天,我们也才有可能喝道“稳定化”、“标准化”的普洱茶产品。敬佩前辈勐海茶人,他们付出了汗水与心血,才有我们今天的大益。

那个时代,传统圆茶产品,档次上分高中低,也即甲、乙、丙三个等级。“甲级圆茶”为高档饼茶,“乙级圆茶”为中档产品。“甲、乙、丙”产品质量等级,以及配方特点,奠定了我们“唛号”茶配方的基础,传承的历史轨迹,随后再细说。

1973年,普洱茶走到了一个重要的历史阶段,随着普洱熟茶发酵工艺的研发与成熟,云南普洱茶品质获得了华侨的首肯,自然出口需求高涨。

接下来的时间,由于贸易中对品质稳定的需求,以及要求交易便捷,推动了“唛号”的诞生。

随后中,配方不断被传承,研发,传承,“唛号”不断流传、创新,形成了中国茶界的一绝,勐海茶厂也才诞生了丰富多彩的唛号及产品,成了我们普洱茶历史的一部分,可以让人慢慢品鉴、回味、记忆。

有时候,喝道某个茶,细细的酌一口,思想不由自主转到了口腔、喉咙,嘴巴的反应不是在品一口茶汤,体会其滋味香气,而感觉是数字在口腔里游动着,咽下茶汤,当你惊呼出“7572”这组数字时,短暂的震惊后,你会开心地笑,佩服自己的技艺。此时此刻,喝普洱茶变成了一种享受,这里不想用“品”字,因为,到了享受普洱的境界,即使一个人,大杯牛饮,你也会不自觉地在嘴里喝道“数字”,神奇的普洱茶,神奇的大益。

重演勐海茶厂历史的开局,第一批唛号产品“7432”与“7452”走到了前台,今天为温习这两个唛号,心情久久不能平息,久违了,7432!7452!,今年5月它们复出,为它们披上“红丝带”,也算了却一个心愿。

谈到了第一“唛号”的起始,不得不再一次提及“7262”普洱饼茶,这是唛号产品的另外一个兄弟。虽然不是“1972”年的配方,但也有深厚的历史渊源,以及令人感动的故事,还是在已经开题的另外文章中去说吧,就此打住。

传承“圆茶”的质量等级、配方特点,诞生了著名的唛号产品,“甲级圆茶”即高档饼配方,诞生了“7432”与“7532”两款青饼产品,尊从于“甲级圆茶”配方的发酵茶,“7452”普洱饼茶出世了。历史上也出过不少7452普洱茶产品,在90年代中期“7262”饼茶出现前,7452是勐海茶厂最高档的普洱茶产品了。

而根据中档产品“乙级圆茶”的质量要求、配方,诞生了“7542”中档青饼,按照其标准与理念,配制了“发酵普洱茶”,这就是大名鼎鼎的“7572”。

整理这些渊源,渴望能够传承,也借此与茶友分享普洱茶文化的魅力,“大益、益大家”这是茶友多好的祝福啊。

普洱茶唛号也是有故事的?


普洱茶唛号也是有故事的?

茶友们在初次接触普洱茶的时候,可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……那么,茶叶包上为什么要印刷这些数字?它们有什么含义呢?

普洱茶专家告诉小编这些数字代表的是一种特定的茶,被称为“唛号”。

“唛”的意思根据《辞海》的解释是:英文mark的音译,《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号等等。

1973年,云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权,当年,他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。

1975年,勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口,此时,为了区别产品,云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号,这个唛号既反映产品及别,也包含产地、生产时间等信息。

普洱茶的编唛一开始也想学红茶,随后大家发现一个问题,那就是普洱茶由于可以陈放,可以拼配,它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离,没有红茶那么单纯。同时,拼配和产地对普洱茶来说更重要。

1976年,因出口需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号,下发了一个普洱茶编号的文件,文件全名为:《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定:

饼茶用4位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号(如昆明1,勐海2,下关3,普洱4),如7542、7581、8613等。比如,7542的客观解释为:1975年研制成功的配方,由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

散茶用5位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功年份,第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号(如昆明1,勐海2,下关3),如:78071、79562、46563等。

为了方便大家理解这个文件,下面我就做一些粗略的讲解。

首先,这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品,比如,7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准(6级茶可能是它面茶的用料)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下(8级、9级、10级)茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。

7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。

至于每个茶的生产年份,则在外包装的大票上用数字标明,比如77年生产的某产品的第三批,标为“7-3”(在随后的执行中改为703,这样可以标注十批以上的该产品)。

文中还可以看出,7572的创制年份早于昆明茶厂7581。而出口1/2普沱7663也较普沱7763早(后期,7763似乎并未流行开来,该编号茶被7663L取代)。

文中的云南青是指勐海茶厂生产,汤色达不到普洱茶所要求的猪肝色的发酵茶。当年勐海茶厂七八级以上的较幼嫩的茶,发普洱熟茶时,效果都不那么好,所以叫云南青。这也是当时大家都用低于五六级的原料发制普洱茶的原因之一。

至于文件中所出现的“旧号”,由于是参考过去的红茶编唛而制定的,所以他有一个等级数字,也就是把原料分成高中低三档,这在普洱茶中并不恰当。

随后,由于产品的增多,又出现了很多新的茶号,比如,1979年,勐海、下关更换了一大批散茶茶号,1985年,又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼,1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。

同时,小包装散茶(100克)出现,他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562(NEWY562)等,散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多,但当时的生产都相当规范,每种茶号都对应特定的产品,每年或每一批的差距不会太大。

上世纪90年代后期,茶叶市场从统购统销到彻底放开,很多茶商开始自己到茶厂定货,茶号也有了新的变化。

这里有三个新动向非常重要,一是出现不规范茶号,比如:7262、7222、7042、7062等茶号,完全与级别或创制年代无关;

第二是用传统茶号生产不同的产品,比如7572竟然出现了生茶!这些茶是彻底的茶商订制茶,是茶厂在经济不景气,买方说了算的情况下的无奈的选择。

第三,很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶,他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。

当然,原中茶系统还有很多不常见的茶号,比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等,真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大,或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受,自然,这一问题也就不那么令人困惑了。

传统普洱茶的唛号标识


传统普洱茶的唛号标识

普洱茶作为商品,过去主要是边销和外销。因此,大多数普洱茶其花色、级别不同均有各自的茶号。而且,在目前关于普洱茶的书籍中,经常提到一些茶号,为了使广大消费者对“茶号”的内涵有所了解,特作如下介绍。

茶号(又叫唛号)是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。有两点要注意。

第一,茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短;

第二,不能作为识别经营、生产企业的标识。

从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵)于1975年正式批量生产,出口至今已有近40年的历史了。在几十年贸易活动中,云南茶叶进出口公司建立了许多茶号,每一个茶号都包含了特殊的意义:

普洱茶茶号代表一种普洱茶的特定品质,是小包装(散茶)、大包装(整件包装散茶)或紧压茶,为某个生产厂家生产。以普洱散茶的茶号为例,前面两位数为该厂创制该号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂,2为勐海茶厂,3为下关茶厂,4为普洱茶厂),中间二位数为普洱茶级别。如"75671”表示昆明茶厂生产的6、7级普洱茶,该厂1975年开始生产该种普洱茶。

下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113;76153(碎茶)。

勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。

昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。

普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104。

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。

云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

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