普洱茶沱茶。

普洱茶收藏:下关沱茶真假年份的鉴别

一、关于下关茶厂的名称沿革

1941年,云南中国茶叶贸易股份有限公司康藏茶厂;用“宝焰牌”商标;

1944年,改为云南中国茶叶贸易公司康藏茶厂。

1948年,改为云南中国茶叶贸易公司新康藏茶厂。

1950年,改为中国茶叶公司云南省公司下关茶厂。

1952年,改为中国茶叶公司下关茶厂;

1953年,改为云南省茶叶公司下关茶厂;

1956年,改为云南省下关茶厂;

1957年,改为云南省供销合作社下关茶厂;

1958年,改为大理茶厂;

1959年,改为云南省下关茶厂;

1999年,改为云南下关茶厂沱茶(集团)公司;

2002年,改为云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司,至今。

造假的下关沱茶,有些年份与企业的名称对不上号。

二、一些重要标识的使用时间。

1、中茶牌商标使用,从1953年开始使用,一直到2003年都有使用。

2、云南七子饼茶名称使用,从文化大革命末期开始使用。

3、松鹤牌商标使用,1992年3月10日开始使用。一直用在沱茶上,2004年开始使用在泡饼、铁饼上。

4、南诏牌商标使用,也是在1992年开始使用,主要用于散茶和四喜方砖。2004年开始用于沱茶。

5、绿色食品标识,从1997年开始使用。1997-2001年中,绿色食品标志的编号为:LB-42-9101242851;2001年中开始,绿色食品标志的编号改为:LB-42-0101244621。

6、“国家茶叶质量监督检验中心认可”使用,从1997年开始。

7、原产地标记使用。2002年开始在一些沱茶上使用。

8、“云南省著名商标”使用。2003年开始,在松鹤牌沱、饼上使用。

9、质量体系认证标记作用,从2003年开始使用。

10、厂徽标识使用。从1996年开始,压在沱面上。2002年中开始,将厂徽和“下关茶厂”四字(作一整体)及紫外线防伪厂徽标识用在外包上。

造假的一些沱茶,使用标识和年份不符。

三、个别茶品的独特特征使用时间

1、1959年中茶牌苍洱沱茶。这款沱茶生产于1959年,选用甲级毛茶菁作茶材加工,事源为庆祝建国十周年,下关茶厂为此而专门研制此献礼沱,加工后直接交付北京中南海,作为外宾来访的礼品,此后有官员外访也以此为礼品。中茶牌苍洱沱茶从来只作礼品用途,未曾在市场上销售。此沱茶曾先后生产两批,分别是一九五九年和一九七九年。两批外盒、内包都是一样,同一包装的产品,此后没有再生产过。鉴别此沱要注意一下外盒的拼音印刷。正品的“CANG-ER”中的“R”右下脚一捺,自然舒展。

2、中茶牌销法小沱茶(100克)。独特特征:内包纸的两个“云南”的“云”字右下一点是平底,而不是圆底,使用时间1976-1991年,1991年后的同一茶品,云字的点底为圆形,且在包装纸右上角加印“R”标记。

3、中茶牌云南大理沱茶。只在1984年和1985年各生产过一批。

4、有商检标志的甲级沱茶(便装)。在松鹤注册商标的左边使用商检标志,并在企业名称下注明“云南进出口商品检验局监制”,1996年开始有使用,断续使用至2001年,此后没有了。

据说,还有一个很易的鉴别,一些粗心大意的造假者没有留意到,让厂家的人一眼就能看出来,但他们不愿说,恐怕公开后,市场上就没有一眼就能看出是假的下关沱茶了。

后来我就想,是不是所有东西都可以通过地理标志这玩意区分真伪,但是结果有些失望。只有一部分地方特产才会有这个标志的认证。(原先还想买化妆品和皮包的时候也会比较容易,看来我想的太美了)。

不过也不错,至少在买这些礼品和地方特产的时候能让大伙受益。其实后来想想,这个标志以前见过,就是没当回事,要是早几年知道这个地理标志可能会更好些。把这个窍门送给大伙,以后就不怕买到假货啦!

延伸阅读

沱茶真假鉴别


简易方法:

(1)干看

真品云南沱茶――外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。

假品云南沱茶――外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。

(2)湿看

真品云南沱茶――汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。

假品云南沱茶――汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。

(3)包装纸

真品云南沱茶――包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。

假品云南沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。

沱茶是茶叶家族中的重要成员之一,该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于假冒品众多,它里对感

官质量鉴别其真假作一介绍。

常见方法:

(1) 干看真品云南沱茶——外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。假品云南沱茶——外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。(

(2) 湿看

真品云南沱茶——汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。

假品云南沱茶——汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有有郁闷、杂异等气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。

(3) 包装纸

真品云南沱茶——包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。

假品云南沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。

云南沱茶真假鉴别


沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

云南沱茶主产于下关茶场,以高档大叶种青毛茶为原料加工而成。经若干工序蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,品质最好的"特级沱茶",外形紧结端正,色泽乌润,外披白毫,香气馥郁,滋味醇厚,汤色橙黄明亮。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能,还有止腹胀、止头痛等药物疗效。

云南沱茶真假鉴别

真品特征

(1)外形:碗形端正,内窝深圆,茸毫满布,紧结致密。(2)规格:有固定的规格(高4.5厘米,外径8厘米)。(3)色泽:条色清翠油润。(4)汤色:黄色明亮。(5)香气和滋味:香醇持久,味浓醇爽。(6)叶底嫩度和含水量:含水9%,叶底肥壮鲜嫩。(7)包装纸:彩印鲜亮。

假品特征

(1)外形:不规则,歪扭,内窝浅小,无茸毫,疏松。(2)规格和色泽:没有固定的规格,色泽灰黄枯暗。(3)汤色、香气和滋味:汤色混浊,气味杂异、郁闷,滋味淡异、酸涩。(4)含水量和叶底嫩度:含水量10-12%,叶底粗老瘦硬。(5)包装纸:为木刻板印刷,颜料暗旧。

沱茶的正确饮用方法是:先将沱茶掰成碎块,每次取3克,用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡的,还可以在冲泡时加入油、盐、糖等调料。

云南沱茶是一种能除脂肪、减体重、健身体,延年寿的特殊饮料。最近在法国巴黎举行的云南沱茶研讨会上再次得到证实。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液肢肪过多的病人一天喝三碗云南沱茶,一个月后,他发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一(25%),而饮用同样数量的其它茶的病人的血液脂肪则无变化。巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授在奥尔塞营养实验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,另一组用富含胆固醇物喂养,两组都同时加入云南沱茶汁。九周后,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。昆明医学院临床试验实验结果也证明,使用云南沱茶治疗高血脂症55例与使用疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比,云南沱茶的疗效还高于安妥明,且无副作用。

云南沱茶是精选云南1,700米以上高海拔山区早春季节优质大叶种茶,采用传统加工工艺精制而成,再经长期精心储藏,使其自然陈醇。其汤色红褐明亮,滋味醇厚回甘爽滑,陈香古朴幽深。云南沱茶茶性温和,老少皆宜饮用。

如何迅速鉴别普洱茶的年份?


如何迅速鉴别普洱茶的年份?

很多人对普洱茶的年份一头雾水,只有听凭商家介绍,作个感性的判断:真或假!而也有人说根本就不会有老茶,全是商家作假!对此我认为有必要向大家介绍一下迅速鉴别普洱茶的年份的几个方法:

1、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法!

2、闻气味。(打开绵纸最直接),把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。这个方法又比上面的更进一步!老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区!

3、看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦!

4、看汤色。三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。

5、口感。当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢!

6、看出汤。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。

下关沱茶:普洱茶(熟茶)的下关味:醇


普洱熟茶对很多茶友来说,并不陌生,其采用的“渥堆”发酵技术,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵的茶品具有色泽褐红,滋味醇和,具有独特陈香的特点。该技术于1973年始在“三大厂”进行尝试,1975年人工渥堆技术在下关茶厂同步试验成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

下关沱茶作为一个百年的普洱茶企业,拥有百年边销茶原料半发酵的技术和经验,是发酵技术的最早突破者,也是作为进行普洱茶渥堆发酵的试行企业的先驱,其得天独厚的地理气候环境(下关风、苍山水、高海拔)造就了下关熟茶不可替代的江湖地位。

几十年来,下关沱茶不断开拓进取,不断进行发酵创新,最终形成了具有“下关味”的普洱熟茶,这是任何茶企都无法模仿的。那么,这样的“下关味”是如何得来的呢?

2015年新年伊始,为不断提升产品质量,深化技术革新,进一步探索下关熟茶发酵过程中各类微生物的参与程度及其他各项指标的变化情况,公司与上海同济大学“以校企联合”的形式展开深度合作,共同探索下关微生物多样性、各发酵阶段优势菌种及各理化指标的变化情况等。经过2年多的不断探索研究,最终于2018年2月正式在PLOSONE发表《MicrobialdiversityandcomponentvariationinXiaguanTuoTeaduringpilefermentation》一文,从此也揭开了科学发酵普洱熟茶3.0时代。

此次研究,我们首先使用了荧光原位杂交(FISH),下一代测序(NGS)并采用化学分析方法测定微生物的丰富度、多样性和在发酵过程中化学成分的多样性。荧光原位杂交的结果显示,发酵过程中每克样品微生物总数量的范围是2.3×102-4.0×108个细胞,并且起主导作用的主要是真菌。在早期发酵阶段,霉菌起主导作用(0.6×102~2.8×106个细胞/g,0~35d)。后期阶段的发酵中则是酵母起主导作用(3.6×104~9.6×106细胞/g,35~56d)。细菌对茶叶的发酵过程影响较小(102~103个细胞/g,小于真菌作用的1%)。这些真菌中,A.尼日尔(曲霉属真菌尼日尔)和B.腺虫(囊胚腺虫)被确定为两者基于下一代测序分析的最常见菌株。观察到在茶叶发酵的第35天呈现出了多样性的峰高值(香农-韦弗指数:1.195857),观察到多样性的峰谷值为发酵的第6天和第56天(香农-韦弗指数分别为0.860589和1.119106)。在微生物发酵过程中,相比于未发酵的毛茶原料,茶多酚含量下降了54%,咖啡因含量增加了59%。发酵过程中茶氨酸和游离氨基酸含量分别降低了81.1和92.85%(具体研究内容详见节选内容)。

云南普洱茶:漫话下关沱茶


云南普洱茶:漫话下关沱茶

下关沱茶,因产于云南省大理市下关而得名。

下关,西靠苍山十九峰最南端的斜阳峰,东邻烟波浩瀚的洱海,不仅空气清新,四季如春,而且自古以来就是滇西的咽喉要道,举世闻名的茶马古道和博南古道在这里交汇,千百年来,就是物竞人杰的宝地。

说起下关沱茶的历史,不能不讲讲茶马古道。

云南是茶叶的故乡,唐朝樊绰的《云南志》记载:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法。”“银生”是唐代南诏国(748-937年)六诏以外的六节度之一,银生城为现在云南省的思茅、西双版纳一带。云南盛产茶叶,西藏出产马匹及皮毛、药材等山货,一条沟通滇藏物资贸易往来的商道,穿越千山万壑,将产自云南的茶叶运销到西藏乃至印度、尼泊尔。当时茶叶交易主要在思茅普洱进行,因此,普洱成为茶马古道主要的茶叶交易地。

清末民(国)初,由于滇南瘴疠肆虐,加之常有兵匪之乱,藏商马帮不敢贸然前往,茶叶交易地便转移到位于茶马古道要冲的下关,下关逐渐成为西南最大的茶叶交易集散地和紧压茶加工中心。

当时茶叶运输主要靠马帮驮运,长途跋涉、风吹雨淋,茶叶容易破碎、受潮霉变,常使茶商蒙受损失。下关的一些茶商在一种被称为“姑娘团茶”的基础上悉心改进,于1902年创制出了呈碗臼形的“砣茶”(云南人习惯将圆形的块状物称为砣),茶叶经过加工后体积紧缩抗压,不仅便于运输,解决了茶叶在运输途中受损的问题,而且经过蒸、揉、压和干燥工艺加工,使沱茶具有一种特殊的口感和优良内质。

沱茶经昆明、昭通销往四川泸州、宜宾等地销售。因泸州地处沱江、长江汇合处,茶商为了推销这种茶,大肆宣传“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”,砣与沱谐音,从而下关砣茶也就逐渐被称之为“沱茶”。民国5年(1916年),陈邦贤在他的《自勉斋随笔》中有这样一段描述:“四川一带饮茶之风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关的沱茶为上品,茶味颇浓,颜色呈金黄色,而且耐泡”。从这些史料上看,“下关沱茶”在四川等地的家庭及茶馆饮茶人中成为最受欢迎、最具代表性的云南茶叶品牌。“下关沱茶”在四川,特别是在重庆已是人人皆知。

建国后,云南省下关茶厂传承了下关悠久精湛的茶叶制作技艺,并在此基础上不断创新,开发不同结构的下关沱茶产品系列,提升下关沱茶内在品质,取得了令人瞩目的成就。下关沱茶于1981年、1985年、1990年三度荣获国家质量银质奖,于1986年、1987年、1993年三次荣获世界食品金冠奖。随后又获“中国名茶”、“云南名牌产品”和“中国茶叶名牌”等荣誉。2002年,经国家质监总局审核批准,下关沱茶获“国家原产地标记产品注册”(证书号为“000078号),是国内茶叶产品中最早获得此项认定的产品。2003年以来,“松鹤”牌下关沱茶连续三届被评为“云南省著名商标”。2008年,下关沱茶获国家农业部授予的“中国名牌农产品”荣誉。

下关沱茶百余年来之所以深受欢迎,除了其独特的制作技艺之外,更重要的是下关沱茶具有得天独厚的环境条件和独特的原料拼配方,亦可称为下关沱茶加工制作上的“不可复制性”。首先,下关地处苍山之麓,大理苍山终年不绝的淙淙泉水,为下关沱茶加工提供了优质的水源条件;其次,由于下关沱茶集团公司位于下关西南部,正对大理苍山和哀牢山峡谷之间的下的风口上,为下关沱茶加工制作的自然干燥提供了独特的气候条件;再加上下关沱茶原料来自不同海拔、土壤、湿度等多个茶区,不同品质的原料经过特殊配方拚配,形成了下关沱茶独特的香气、滋味和耐泡的品质。

进入新世纪以来,下关沱茶(集团)股份有限公司进一步加大产品开发力度,引进国际上先进的C21、C23袋泡茶机等进口设备,努力生产适应不同消费结构的产品系列,如今的下关沱茶,己形成近百种的消费型、礼品型、典藏型的产品系列,甲级下关沱茶、特级下关沱茶、苍洱沱茶、销法沱、金丝沱等下关沱茶产品在国内外市场享有很高声誉。2005年以来,下关沱茶全国连锁专卖店已遍及广州、北京、重庆、辽宁、新疆、海南等全国近30个省(市、自治区)和香港特别行政区,并且出口到欧盟、俄罗斯、韩国、日本、马来西亚等国家。

光阴流逝,时光荏苒。一百多年来,与下关沱茶相继面市的一些传统产品大多淡出了历史舞台,而下关沱茶不仅没有湮灭,反而在时代的发展中不断推陈出新,扩大市场份额,创造出了新的辉煌。“下关沱茶”这一老字号茶品,如今已发展成为云南茶叶中的知名品牌。随着云南茶产业的持续发展壮大,下关沱茶这一老字号茶品必将迎来新的发展。

普洱茶收藏:如何辩别普洱茶的年份?


普洱茶收藏:如何辩别普洱茶的年份?

先观外包纸质与印刷:每一年代的纸张印色都是无可取代的,加上纸张与印色历史时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。此外,内飞纸质与印刷也是相关的,与外包纸质和印刷相同,更加特殊的是内飞镶嵌在茶品?的,在一般情形下不能抽换。

同时,模具,包括石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,这对茶品的陈化深具影响。而茶菁的拼配手法,每个年代会因时代背景不同而不同,将此与压制模具作综合判断,可作为普洱茶年份辨识的辅助条件。

干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味;湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽,若水份过多则茶叶表面披白霜,或者茶叶由内而外孳生出霉菌,有浓烈刺激性味道和碱味、霉味,茶汤混浊像熟茶,口感有如针刺不舒服的感觉。

附:教您识别普洱茶的年份

普洱茶价钱、等级如何确定,茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价钱更是炒上了天,其实普洱茶的年份暂无有效的方法标准辨认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,唯一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辩识普洱茶年份的方法参考。

辨别普洱茶年份的方法:

看茶叶外观

新普讹热茶外观颜色较新鲜,带有白毫,并且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用,茶叶外观会呈枣红色,白毫也会转成黄褐色。

区别包装纸颜色

通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此可以从纸制手工布文级印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份

一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:

1949年以前的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为:“内飞”。

1949—1967年生产的茶品,在包装纸的茶字上,以不同颜色标示,红印为第一匹,绿印为第二匹,黄印为第三匹。

1968年以后生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称“云南七子饼”,包括:雪印青饼、七子青饼、小绿印、小黄印等。

下关沱茶下关普洱茶新价格报价表


下关沱茶、普洱茶的产品报价。下关是拥有百年历史品牌的下关沱茶集团旗下品牌,产品主要以沱茶为主。其中著名的特级沱、甲级沱、销法沱等产品就是下关沱茶集团2006-2017年间生产的常规经典产品。以下是下关沱茶的产品价格:

下关沱茶茶品品名工艺年份规格参考价格

下关正山昔归古树圆茶生茶2017年357克/饼,5饼/提,2提/件(3.57千克/件)4280元/饼

下关3星大白菜生茶2017年357克/饼,7饼/提,2提/件(5千克/件)357元/饼

下关老树生态圆茶生茶2017年400克/饼,7饼/提,4提/件(11.2千克/件)75元/饼

下关孔雀传奇乔木老树泡饼生茶2017年357g/饼,7饼/提,4提/件(10kg/件,28片/件)268元/饼

下关高山云雾老树红红茶2017年200克/盒×5盒/提×8提/件=8千克/件79元/饼

下关边销砖生茶2017年250克/砖,5砖/包,120砖/件8元/砖

下关甲字沱生茶2017年100克/盒,80盒/件96元/盒

下关尚品金丝沱大雪山(盒装)生茶2017年100克/沱,80沱/件18元/沱

下关特沱(便装新版)生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件17元/沱

下关沱茶梅花饼茶(铁饼)熟茶2017年100克/饼,5饼/条,120饼/件60元/饼

下关云南蚌龙原生茶(XY特制)生茶2017年100克/沱,5沱/条,15条/件39元/沱

下关敬业号绿大树沱茶易武刮风寨生茶2017年57克/盒,7盒/提,28盒/件150元/盒

下关藤韵古树圆茶(金印系列泡饼)生茶2017年57克/盒,7盒/提,28盒/件490元/盒

下关珍藏孔雀那卡高山古树生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件160元/饼

下关销法沱(便装)熟茶2017年100克/沱,5沱/条,120沱/件10元/沱

下关大雪山尚品金丝方砖生茶2017年100克/盒,80盒/件17元/盒

下关老泡饼茶(金榜系列泡饼)熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件88元/饼

下关高山乔木(传承FT7573)熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件55元/饼

下关特制甲沱生茶2017年100克/盒,18盒/提,72盒/件15元/盒c

下关沱茶南诏圆茶(铁饼)生茶2017年454克/饼,5片/提,20片/件80元/饼

下关红红茶2017年300克/袋,28袋/件126元/袋

下关生肖茶雄鸡鼎立团饼砖套装生茶2017年团饼砖套装,总计6.84kg/套1945元/套

甲级沱(川渝沱,川渝专供)生茶2017年100克/沱,5沱/条,200沱/件7.9元/沱

云南蚌龙原生茶铁饼(XY特制)生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件118元/饼

下关传承FTT53-17(铁饼)生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件65元/饼

大理沱茶(盒装版)生茶2017年100克/盒,100盒/件30元/盒

飞台绿盒甲级沱(FT-7663-17)生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件15元/盒

大理沱茶100克/沱生茶2017年100克/沱,5沱/条,150沱/件18元/沱

大雪山尚品金丝饼cc熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件80元/饼

下关T8663(铁饼)熟茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件90元/饼

下关琅琊铁饼生茶2017年357克/饼,7饼/提,28饼/件260元/饼

东方之珠七子圆茶(铁饼)生茶2017年357克/盒,10盒/件198元/盒

东方之珠七子圆茶(铁饼)熟茶2017年357克/盒,10盒/件198元/盒

下关大理沱茶熟茶2017年100克/盒,100盒/件30元/盒

下关传承FT53-17(泡饼)生茶2017年357克/饼,7饼/提,42饼/件60元/饼

睿猴谱春生茶2016年6砖*400克,7饼*357克,18沱*150克5100元/件

下关8653泡饼生茶2015年357克/饼28饼/件1200元/件

下关易武绿大树铁饼生茶2015年357克/片,42片/件4500元/件

下关甘普生茶2015年357克/饼28饼/件800元/件

下关中华铁饼生茶2015年357克/饼3000元/件

下关中国沱生茶2015年365g/沱,16沱/件2000元/件

金榜系列甲沱生茶2015年100克/沱5沱/盒220元/盒

金榜系列饼之韵生茶2015年357克/片196元/饼

下关金榜8663生茶2015年357克/片,28片/件1100元/件

易武之春生茶2015年357克/片,28片/件4900元/件

T8653铁饼生茶2015年357克/片,28片/件1350元/件

头羊贺岁生茶2015年6砖*400克,7饼*357克,18沱*150克5000元/件

金榜云南饼茶生茶2014年125克/饼,80饼/件1480元/件

金榜8653(20周)生茶2014年357克/片,28片/件1600元/件

新版T7653(铁饼)生茶2014年357克/片,28片/件2000元件

特制生态七子饼(铁饼)生茶2014年357克/片,42片/件2780元/件

金戈铁马生茶2014年357克/片,28片/件3900元/件

金榜8653生茶2014年357克/片,28片/件1400元/件

金榜T8653生茶2014年357克/片,42片/件2000元/件

T8653铁饼生茶2014年357克/片,42片/件2580元/件

T7653铁饼生茶2013年357克/片,42片/件2250元/件

8653泡饼生茶2012年357克/片,42片/件1800元/件

宝马啸天生茶2014年6砖*400克,7饼*357克,18沱*150克7300元/件

红印生茶2013年357克/片,7片/提,4提/件1400元/件

高原陈(铁饼)生茶2013年357克/片,7片/提,4提/件1750元/件

8613(泡饼)生茶2006年357克/片,84片/件9800元/件

8613(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14000元/件

8633(泡饼)生茶2006年357克/片,84片/件10500元/件

8633(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14000元/饼

8653(泡饼)生茶2006年357克/片,84片/件10800元/件

8653(泡饼)生茶2005年357克/片,84片/件14600元/件

8653(泡饼)生茶2004年357克/片,84片/件24600元/件

金榜甲级沱生茶2015年100克/沱,80沱/件1960元/件

特级沱茶生茶2015年100克/沱,200个/件1900元/件

金丝沱茶生茶2015年100克/盒,160盒/件2200元/件

销法沱(便装)熟茶2015年100克/沱,150个/件1030元/件

甲级沱茶(川渝)生茶2014年100克/沱,200个/件1380元/件

银苍玉洱沱生茶2014年100克/盒,4盒/套,160套/件7280元/件

金丝沱茶生茶2014年100克/盒,160盒/件3800元/件

特级沱茶生茶2014年100克/沱,5个/包,40包/件1900元/件

红盒特级沱生茶2014年100克/盒,160盒/件1780元/件

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普洱茶年份有何鉴别


普洱茶价格、等级如何确定,普洱茶年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶年份有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价钱更是炒上了天,其实普洱茶的年份暂无有效的方法标准辨认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,唯一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单普洱茶年份鉴别的方法。

1.看外观

看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。

2.看汤色

普洱茶年份鉴别,主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。

3.闻气味

主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"。

4.品滋味

普洱茶年份鉴别,主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。

5.看叶底

主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。

怎样鉴别真假陈年普洱茶


怎样鉴别真假陈年普洱茶

普洱茶成型后,便开始那段漫长的陈化过程,走过历史,才能表现出真实性。喜欢陈年普洱茶的人,大多都是喜欢那经过岁月流逝,不断自然发酵而呈现的变化的口感,浓厚而醇重。那么你知道怎样鉴别真假陈年普洱茶吗?一起往下看看吧。

鉴别方法一:闻味道

陈年普洱茶在放了一段较长的时间后,会有陈化的效应,带有一股自然的陈香的天然韵味,不会有其他的杂味,如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。

鉴别方法二:看茶形

如果是超过了三十年以上的陈年普洱茶,那么会手工采茶的较多,用剪刀剪的会比较少,而如果超过了五十年以上的茶则全都是手工采摘,外形看起来都是条状,因为当时的普洱茶并没有进行揉捻。

鉴别方法三:观色泽

陈年普洱茶存放的时间长了,颜色会由原来的普洱熟茶的颜色变成红褐色并带有油润感,已经没有了黄绿色和青绿色,多数会转为黄红、红褐色。

鉴别方法四:看茶汤

再直接的一个鉴别方法就是取一小块茶叶进行泡茶,一般来说陈年普洱茶茶汤会呈红润透亮但清澈见底,好的陈年普洱茶的茶汤是不会红到发黑的情况。

鉴别方法五:品茶汤

进行品尝也是鉴别的一个好办法,好的老茶香气醇和,味浓入口滑顺自然,带有甘甜并没有其他的带有刺激性味道。

以上就是鉴别真假陈年普洱茶的方法,大家可以借鉴一下。收藏陈年普洱茶的乐趣及价值是无法估量的,现在很多不法商贩就利用消费者的这种心理,售卖假的云南普洱茶。喜欢普洱茶的你,一定要到正规的商家谨慎购买。

下关沱茶普洱茶大气明理知己好茶


云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有116年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制,经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、市场网络全的股权多元化、跨省域的集团公司。公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶提供了得天独厚的自然条件。

建厂以来,我公司奉行“诚信经营,质量为先”的经营理念,肩负“传承茶马古道精神,传播茶道文化,为世人奉献优质茶品与服务”的使命,坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。历经岁月洗礼,我公司现成为全国唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的茶业企业,即:国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家非物质文化遗产名录榜上有名。

公司主要生产以普洱紧压茶为主,其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉,并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证。产品实行全国连锁专卖,主要销往国内30多个省市(区),并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

展望未来,我公司位于大理市食品工业园区(银桥镇)建设的新厂区,投资2亿多元,占地面积304亩,建筑面积10.1万平方米。将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的大型体验式茶文化旅游度假胜地。

“号”的历史就是云南普洱茶的发展史

“下关沱茶”的历史就是滇西茶文化的核心史

普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类,是在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的一朵奇葩,由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔,普洱茶这朵奇葩直至明清时期才被认知,这就让人们对普洱茶的历史文化的认识带来了很多的不足与误区,近年来,随着人们对普洱茶认识的加深,普洱茶的影响力在逐年提升,2007年普洱茶成为当年中国的三大热词之一:股票、房奴、普洱茶。在少得可怜的文字记录中,还有不少是文人道听途说,以讹传讹的记录,所以并非所有普洱茶的文字记录的历史都可以作为信史,也需要甄别。

唐代以前

濮人种茶东晋.常璩的《华阳国志.巴志》认为周武王伐纣时有“丹漆茶密”“皆纳贡之”记载。

神农本草战国时期《神农本草经》记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”这是世界上有关茶事的最早记载

茶产益州三国.魏吴普《本草.菜部》有茶产益州的记载。

武侯遗种三国时期,“武侯遗种”,在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。

南中茶子晋傅撰《七诲》“南中茶子、西极石蜜”等特产(陆羽《茶经》)

唐宋时期

史称“茶兴於唐,盛於宋”。

西蕃普茶阮福(普洱茶记)记载:“西蕃之用普茶,已自唐时”。

茶出银生唐懿宗咸通四年(公元863年)樊绰著《蛮书》(又称《云南志》),其卷七“管内物产”载:“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之。”(蒙舍即今巍山县,蒙舍蛮是指蒙舍广大的土著民族),这是记载云南茶叶最早的史料。

宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”

茶马易市宋朝,“茶马易市”、“以茶治边”政策的推行,宋神宗熙宁七年(公元1074年),遣李杞入蜀置茶马司,并在云南北胜(今永胜县)设茶马司,规定以茶叶交换“西番”(指现今的西藏、四川西部和云南的西北部)的马匹。大理国(宋代云南建有大理国)已加入滇藏茶叶贸易行列。

元明时期

元代,在永宁(今丽江地区的宁蒗县)又开设茶马市场。大理茶叶通过宁蒗运往四川与西藏。

明人谢肇

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