【www.cy260.com - 泡普洱茶】
泡普洱茶的“透”、“闷”技法
普洱茶的功效很多人都不大清楚，而普洱茶的喝法也是半知半解，那么有谁知道泡普洱茶的“透”、“闷”技法呢?下面来说说泡普洱茶的“透”、“闷”技法。
透”和“闷”，是普洱茶的两种冲泡技巧。“透”指冲泡过程中，不加“盖”(如杯盖、壶盖等)，快速降温，使茶香自然而缓慢挥发;“闷”是冲泡过程中，加“盖”(如杯盖、壶盖等)，通过保持相对温度，发展茶品香气。冲泡普洱茶时，如何掌握“透”、“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷;老茶以闷为主，多闷少透”。
幼嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主;粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。“嫩茶以透为主，多透少闷;老茶以闷为主，多闷少透”原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的“透气性”强弱、“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等)，适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶)，适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
以上就是具体介绍泡普洱茶的“透”、“闷”技法，希望通过以上的介绍大家对普洱茶的冲泡有更多的了解。
延伸阅读
普洱茶的留根闷泡法
普洱茶的留根闷泡法
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。
确定茶品为“新、老、生、熟”中的哪一类，“最终解释权”归属于内质评定，为方便讲解，将此内容提前。
1.新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2.新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力——这是另一范畴的问题，这里就不展开了。
3.老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
解析普洱茶的闷泡法
解析普洱茶的闷泡法
闷泡，可理解为“闷+泡”。
闷，指的是密闭，使不透气。要形成闷的条件，一定是要有一个密闭的空间。
泡，即茶叶浸泡在水中。
我们平时所说的闷泡，就是加够水之后，盖上盖子闷泡，至少3分钟时间。
比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具，都可以达到闷泡的效果。
闷泡，其实是一种比较极端的做法，容易让茶叶的缺点呈现。也是茶叶评审常用的手法，一般评审茶叶，乌龙茶用2分钟+3分钟+5分钟，其他茶类，闷5分钟。
比如有的老茶客喝茶，想知道一款茶有什么缺点，就会加盖闷泡，等到茶汤凉了，再倒出来品尝，寻找茶叶的缺点。
有的茶友泡茶时，忽然有事要离开几分钟，没来得及出水，茶叶闷泡在紫砂壶、盖碗里，把茶叶里最最深层次的物质都激发出来。茶汤会变得苦涩、浓烈，对人体的刺激过大，极度影响喝茶体验。
留根是有意而为之，目的性极强，就是为了让茶更好喝。
闷泡，是一种有意或无意间的一个比较极端的做法，比如审评茶叶时就会采取这样的方式，更容易呈现茶叶的缺点。
六堡茶的留根闷泡法！
关于六堡茶的冲泡，今天我在这里给大家介绍的事六堡茶的留根焖泡法！
什么是留根？
所谓的留根，是根据紫砂壶的大小，冲泡的时候，前面4道茶汤滋味是比较浓郁的，可以把茶壶里面的茶汤都完全的倒干净，到了第5泡以后，茶叶里面的茶汁茶味已经被慢慢的溢出来，茶滋味会变得比较淡一些，这个时候可以把茶壶内的茶汤流失适量，然后去中和下一泡茶汤，这样可以让前后的茶汤滋味浓淡都保持一致，这样可以保证醇厚依旧的六堡茶茶汤；到了第8泡的时候开始，茶质已经被溢出一大半，茶汤滋味变淡，这个时候可以留下三份之一的茶汤在茶壶内，和下一泡汤继续泡，这样可以延续茶汤的醇厚滋味，还有增加茶叶的耐泡度哦。
什么是焖泡？
指的是冲泡六堡茶老茶的时候，出汤之前，加盖子稍微的增加一下闷泡时间，讲究的是一个慢字节奏。
把这留根和闷泡一起结合的情况下，就形成了六堡茶的留根闷泡法了。
到了第5泡开始，注入沸水，每泡焖10-15秒钟，倒出茶汤，在茶壶内留下五分之二的茶汤，然后继续加入沸水，以这样的方式冲泡到第7泡；第8泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上，加水闷个20-25秒钟时间，再把一半的茶汤继续留在茶壶内，去中和茶汤，这样可以很大程度的去改善茶汤滋味的浓淡、耐泡度。
这样做的目的，是为了把每泡的六堡茶茶汤滋味都平衡，可以改善茶汤滋味的浓淡、醇厚。
留根闷泡有的意义
1、优势：采用留根闷泡法，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的现象，是为了保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度；可以让茶汤前后都呈现一个平衡的状态。
2、劣势：堡茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品六堡茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
今天，你有没有喝六堡茶呢？
普洱茶的泡法-普洱茶怎么泡？
普洱茶的具体泡法如下：
一、温具
将烧沸的水注入瓷壶或杯中。为壶、杯升温。也可以当做洗杯。然后将水倒掉。
二、落茶
用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取。可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少。可取普洱茶8～10克。人多可取普洱茶15-20克置入壶中。
三、醒茶
将普洱茶叶放入茶壶。然后注入热水后倒掉。要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右。所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外。还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
再次注入沸水。盖末茶叶。盖上壶盖。静置20秒左右。其实静置时间长短。可由个人喜好决定浓淡程度。
五、出茶
将泡好的茶水倒入公道杯中。在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
六、分茶
取走滤网。将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
品饮普洱茶必须趁热闻香。举杯鼻前。此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。其高雅沁心之感。不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗。啜饮入口。始能得其真韵。虽茶汤入口略感苦涩。但待茶汤于喉舌间略作停留时。即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈。并由舌根产生甘津送回舌面。此时满口芳香。甘露“生津。令人神清气爽。而且津液四溢。持久不散不渴。此乃品茗之最佳感受“回韵。
在享用之余可别忘了茶壶中的茶叶。千万别将它弃了。普洱是非常耐泡的。在将喝完第一道时。可再次注水。盖上。静置小会儿。第二杯普洱又泡好了。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝。综合茶性。以免过浓。第四次以后。每增加一泡即增加15秒钟。以此类推。
当然。普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法。您可根据自己条件、喜好。随意“发明各种泡法。普洱茶是用来喝的。只要口感良好。醇厚韵长。就是一杯好普洱茶！
饮用武夷肉桂茶是否需要闷泡
“岩骨花香”是武夷岩茶的最高境界。称得上“岩骨花香”的茶，首先必须得是正岩茶，带有正岩山场的气息，俗称“山场气”。“山场气”不以制作精良而产生，不因工艺不当而消失，可以说是武夷正岩茶的“身份验证码”，那武夷肉桂茶需要闷泡吗？相关的介绍如下！
武夷肉桂茶不需要闷泡
茶叶的浸泡时间是有限的，如果时间过长的话，会使口感变差。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重，长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化，一般冲泡时间为2~5分钟左右。
武夷肉桂的冲泡次数
武夷肉桂茶是属于半发酵的乌龙茶，它是属于稍微比较耐泡一些的茶叶，一般可以冲泡六次以上。那么第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致。
武夷岩茶应该怎么喝
武夷岩茶有非凡的岩韵，内质富厚，中国十大名茶，香气高扬浓烈，带有花香、果香、密香等。泡好后，应先闻香，再喝其汤。品饮时，需小口品缀，让茶汤在口腔中稍作逗留，待茶汤和舌头的各部位充实打仗后，再咽下去；并一再屡次。
武夷岩茶的茶汤，进口就有一种甘鲜的感受，直接扩充你的喉咙。喝下后舌齿清甘、喉咙坦荡，让人回味无限。
武夷岩茶的冲泡要领
1、筹备好冲泡武夷岩茶的茶具，提议各人选择透明无色的玻璃杯，中国十大名茶，以便于抚玩。
2、冲泡武夷岩茶前，先用温水洗濯一下玻璃杯，不只能起到洁净。消毒的结果，还能起到温杯的浸染，有利于更好泡出茶香。
3、量取2-3克阁下的武夷岩茶投入到玻璃杯里，突入约95度阁下的的开水冲泡约莫15秒即可。
最好的岩茶，往往是“岩骨”与“花香”兼美的。无论何时，来一泡有骨鲠、且带有浓浓正岩山场气息的茶汤，一入口，满满的馥郁的茶香，无论有多少种香型，里面必定伴随着幽幽的花香，一闭眼，仿佛置身岩谷花涧，真真是人间第一清况啊！
你不知道的故事，闷泡六堡茶
你不知道的故事，闷泡六堡茶
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯逐渐转变。自唐宋乃至明清，历代茶书及诗词会提到不同的泡饮方式，常见的饮茶方法有：煎茶、烹茶、煮茶、点茶、溣茶、调茶等。明代中后期及清代的小说中逐步出现的有冲瀹、泡茶、沏茶等。
提梁洋桶壶。
旧时，岭南民众都用这类提梁洋桶壶焗闷六堡茶，
材质有瓷有陶。
梧州地理位置紧邻广东，梧州人的生活方式也深受岭南文化的影响，岭南文化，讲求实用、灵活、和因地制宜，这些在六堡茶的随性泡饮中有充分体现。或是盖碗小盏细斟慢酌；或是紫砂小壶坐而论道；或是红泥小炉烹水煮饮；或是简单一撮茶叶，撒进茶壶里——闷泡。六堡茶具有不易馊的特质，在清同治版的《苍梧县志》就有记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔宿不变，所以即使焖泡时间过长，也无需担心。两广民间至近代仍保留有大瓷壶闷泡的做法，后来，在民国及近代开始出现暖水瓶，便逐步取代了大瓷壶的冲泡法，开始采用暖水瓶闷泡。
普通保温壶
用不同的方式“烹饪”同一款六堡茶，其香气、口感、滋味都会有所不同。小编自己最喜欢的方式是闷泡，一方面是由于简易方便，另外一方面闷泡过的六堡茶与冲泡的相比，茶汤的厚度和滑度更浓郁厚实，滋味更醇和顺滑，香气更明显，整体更协调。当年下南洋的华人矿工因为饮用量大，更以大缸闷泡。撒入茶叶，加大缸开水闷泡，再装入自己的茶壶，拿到工地上，工余之时慢慢喝。六堡茶就是这样“闷泡”着饮用，并畅销粤港、风行海外的。
还原旧时南洋矿工喝六堡茶的场景漫画具体的闷泡步骤：
【必备器皿】保温壶、保温杯(任选一款)。
【投茶量】普通保温壶(1.5L)投茶约5-8克；普通保温杯(0.5L)投茶约2-3克。
【操作流程】用盖碗或茶滤洗茶两次后，放进保温壶或保温杯闷半小时倒出。
【适用场合】家庭、办公室、旅途等多种场合。
六堡茶闷泡的优势在于，壶的面积比较大，可以让茶叶充分的伸展，能较长时间保持高温，使茶叶的滋味完全的展现出来。
闷泡的方式也不是一成不变的，大家的口味、喜好千差万别，具体分量及冲泡时间可以自行摸索得出自己的个性化“闷茶法”。
黄茶制作闷黄，闷黄对黄茶品质的影响！
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，其制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。黄茶的制作工艺流程主要是杀青、闷黄、干燥。今天我们来了解下闷黄对黄茶品质的影响！
闷黄对黄茶品质的影响
闷黄是形成黄茶品质的关键工序。依各种黄茶闷黄先后不同，分为湿坯闷黄和干坯闷黄。
湿坯闷黄在杀青后或热揉后堆闷使之变黄，由于叶子含水量高，变化快。消山毛尖杀青后热堆，经6-8小时，即可变黄。平阳黄汤杀青后，趋热快揉重揉堆闷于竹篓内1-2小时就变黄。北港毛尖，炒揉后，覆盖棉衣，半小时，俗称"拍汗"促其变黄。
干坯闷黄由于水分少，变化较慢，黄变时间较长。如君山银针，初烘至六七成干，初色40-48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，达到黄变要求。黄大茶初烘七八成干，趁热装入高深口小的篾篮内闷堆，置于烘房5-7天，促其黄变。霍山黄芽烘至七成干，堆积1-2天才能变黄。
总之，尽管各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法各有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制法的特殊性。
黄茶的闷黄是在杀青基础上进行的，虽然杀青温度不是太高，但要求达到破坏酶的活性，制止酚类化合物的酶性氧化。如果在杀青初期和杀青后残余酶作用存在的活，只是短暂的，极其有限的，而起主导作用的则是湿热的作用促进叶内化学变化。
在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是C-EGCG和L-EGC大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。
闷黄过程中，总量减少很多，但水溶性部分减少得较少，这说明多酚类化合物在热的作用下冲酶性氧化与酶促氧化不同。经过杀青后，叶内蛋白质凝固变性与多酚类化合物的氧化产物--茶红素的结合力减弱，从而保留较多的可溶态多酚类化合物。
此外，叶绿素由于杀青、闷黄大量破坏和分解而减少，叶黄素显露，这是形成黄茶黄叶的一个重要变化。
2020冲泡绿茶的技法
古人云：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点，通过技法把绿茶的特点表现出来。
一、器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。
二、选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。
三、冲泡步骤：
1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。
4、第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满；倒掉小瓷杯内的温杯水，将沸水注入公道杯降温备用。
5、提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。
6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。
四、投茶量：瓷壶容量的1/5，多、少、浓、淡，可按客人喜好而增减。
五、水温、沸水温至80度至85度。
六、浸泡时间，第一泡一分钟，第二泡一分半钟（绿茶一般冲两泡）。
整个冲泡过程，非常简单，稍加训练，即可掌握，但要达到动作优雅，流畅自然、准确；茶汤鲜可口，则需假以时日，更需多冲泡，多品尝，多总结。
如何泡普洱茶才能体现普洱茶的精髓
如何泡普洱茶才能体现普洱茶的精髓
品赏藏茶有四绝：谓之"红、浓、陈、醇"
"红"指茶汤色透红，鲜活可爱；
"浓"指茶味地道，饮用时爽口酣畅；
"陈"指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；
"醇"指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
泡好一款茶，首先要充分醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。
假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。
为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片），虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，所以此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味。
提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9：1比例甚至是5：5比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。
泡茶的盖碗和紫砂壶
熟茶及十年以上陈期生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期生茶一般用盖碗试茶。
盖碗是瓷器，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。
紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。
出汤，由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同，有些人喜欢淡一点，有些人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。
有些茶友喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具，但延长浸泡时间；
有些茶友喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具，缩短浸泡时间。
或熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。
紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形，一概选择投下容器容积的1/3作为基准。洗茶，熟茶，一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍5至15秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒）。
十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，5至15秒出水。
十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
冲泡，熟茶前六泡一般随冲随出，第六泡后开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。
如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，随手泡开盖降温。定点，低点，缓吊水。慢速注水，快速出汤。
出汤后盖碗开盖降温。（沸点一般在95度至96度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。（冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著）
注：前六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
由于每个人的泡茶手法均不一样，因此，浸泡时间也没有硬性的规定，只是泡出适合自己浓度的茶汤即可，这是需要多一点的泡茶经验，不同年份的普洱茶，也需要不同的处理手法。
生普洱茶的泡法
生普熟普是普洱茶中最常见的两种类型，而茶汤颜色、茶香茶味都与泡茶方法有关，那你可知生熟普洱茶的泡法呢?如果你不知道生熟普洱茶的泡法，那就一起来看看本文介绍。
生茶：生熟普洱茶的泡法，一般是说普洱生茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。
熟茶：生熟普洱茶的泡法中熟茶泡法就不一样了，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。熟茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量要宁少勿多。
普洱茶生茶的泡法基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中
以上就是生熟普洱茶的泡法的介绍，其实不管怎么说，生熟普洱茶的泡法还有些技巧的。要想学习的话，还得多多实践。
普洱茶的第几泡好喝？
普洱茶的第几泡好喝？
大部分普洱茶都有耐泡的特点，当其它茶三到四泡便已出味时，普洱茶甚至能持续到十几二十泡以上，业界更是有普洱"九泡"辨好坏一说。
何为“九泡”？
一泡洗茶，人生若只如初见；二泡清除口腔杂味；三泡打开舌苔的味蕾，豆蔻梢头二月初；四泡感受普洱茶质感；五泡感受普洱茶原味；六泡以舌将普洱茶的韵细细释放，最是橙黄橘绿时；七泡感受普洱茶喉韵；八泡感受普洱茶厚度；九泡普洱茶好坏便可知，意犹未尽不思还。照这样说来，普洱茶第几泡更好喝？
说到冲泡普洱茶，茶叶口感除了跟冲泡次数有关，还跟茶叶品质、冲泡茶具、投茶量、天气、水温及出汤时间等有关，加上有些品质较高的普洱茶能冲泡到20泡左右，因此要说普洱茶第几泡好喝，若非边喝茶边记录口感，或者记性与味觉皆佳的茶友能说出一二，一般人基本上茶喝了就喝了，还分什么第几泡好不好喝？
但根据大部分茶友自主的喝茶评测报告来看，关于茶冲泡次序的口感如何这个问题，还是发现了一些规律（主要以普洱生茶为例，仅供参考）：
普洱茶第1、2泡，还处在“睡眼惺忪”的状态，特征一般是有苦底有涩感，品质好一些的苦涩度轻微，或者无苦无涩，层次相对有些单一。
普洱茶第3—5泡是普洱茶口感较好的时候，这时候是“小荷已露尖尖角”，能够尝出“茶味”了。而有些茶友则更喜欢普洱茶4-7、8泡时的口感，也就是中段茶汤，这时的普洱茶口感，层次丰富，一般也是茶友们愿意增加笔墨细细描述滋味、香气、茶汤、感受等的时期。到了中期以后——9、10泡以后，基本茶的品质也就慢慢确定下来了，可谓“其中有真意，欲辨已忘言”。这时候，有的普洱茶可能会出现颜色甜度下滑，茶味渐渐减弱，饱满感有所下降等现象，有些苦底依旧显，品质好一些的滋味依然保持稳定，苦涩收敛，甚至甜味明显。
综合来看，中段茶汤（一般是4-8泡，或者3-10泡）的口感是最为迷人的，仿佛登到了高峰，所有的感觉能一一牵动出来，也是最为丰富、惊艳的体验。
当然也有人喜欢登峰前和登峰后的感受，而山峰与山峰间的终极高度也不一样，所以无法具体说出普洱茶到底第几泡最好喝。再者说，泡茶，需有前段积淀，才有后续丰富变化，没有变化，全是单一口感，也就脱离了品茶的意义，谈不上好不好喝了。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《泡普洱茶的“透”、“闷”技法》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问泡普洱茶专题。
