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苗族有着悠久的种茶、饮茶历史，饮茶成俗，并将茶作为寄托或表达思想感情甚至哲理观念的载体世代相袭。苗族茶俗既是苗族同胞的一种生活方式，也是生活理念的体现。在苗族人日常的衣食住行、婚丧嫁娶、生老病死、节庆娱乐等社会交往中，处处离不开茶。
简单介绍一下苗族的几种茶俗
第一，当孩子出生时，苗族的左邻右舍用带有露水的茶芽梢作贺礼。如果生的是男孩，就送一芽一叶的芽梢，如果生的是女孩，则送一芽二叶的芽梢，寓意“一家有女百家求”；
第二，苗族同胞以茶为聘，象征男女爱情忠贞不渝。“吃茶”是订婚的代名词。未订婚的女子必须恪守“一女不吃二家茶”的规矩。苗族男女的婚配，要有“三茶”，即媒人上门，沏糖茶，表示甜甜蜜蜜；男青年第一次上门，姑娘送上一杯清茶，以表真情一片；举行结婚仪式的当日，以红枣、花生、桂圆和冰糖泡茶，送亲友品尝，以示早生贵子、生活和美；
第三，苗族人临死前由村中长者用青蒿叶沾一点茶水洒到嘴角，入殓的棺材里要放茶叶，湘西北一些地方还有在死者手里或嘴中放置茶叶的习俗。悼念亡故的亲人或祭神祭祖，苗族同胞常用“清茶四果”或“三茶六酒”，借以表达至真至纯的虔诚。苗家茶祭是由巫师主持的对植物神与水神媾生茶水表示崇敬的祭祀活动，内容包括叙述茶史、膜拜茶神和与宾共饮。其内涵丰厚，音舞古朴典雅，具有颇高的观赏价值和考究价值。
提到苗族茶俗不得不提的是苗族的万花茶，人们就可以联想到苗家人热情好客、用万花茶待客的习俗。万花茶清香沁人心脾，喝一口，余馨经久不散，风味独特，别具一格。
万花茶晶莹透亮，是苗家人敬客的上乘饮料。这种茶的制作十分独特，其程序是：把成熟的冬瓜与未老的柚子皮，切成手指模样大小、形状各异的片片条条，接着在上面加工，雕刻出花色多样、形象靓丽、栩栩如生的虫、鱼、鸟、兽、花草等吉祥如意的图案。这些图案有的活灵活现、酷似彩蝶飞舞花间，有的活像喜鹊欢聚枝头，还有的则仿佛“鱼欢秋水”“银树挂果”“百鸟朝凤”“龙凤呈祥”“新荷含苞”“蝶恋牡丹”，如此等等，宛若百花园中的奇花异草，各放光彩，各显其姿，实在美不胜收，情意融融。
每当秋天到来的时候，天高气爽，苗家姑娘们一个个身着花边褶裙、头缠花帕、体态婀娜地围坐在村口的高大树荫底下，右手捻着小刻刀，左手捏着冬瓜片、精雕细刻着万花茶。经过雕镂的万花茶，还得再用一番功夫。将之浸泡于稀稀的石花水之中，让它去掉生涩苦味，接着与明矾、青铜一起用文水煮沸返青的方法，使之仍然脆嫩、新鲜。然后再把水沥干，添加等量的白糖、桂花香精或少量的蜂蜜细心地搅拌均匀，再反复暴晒，达到透亮若白玉样子，方大功告成。饮用时，抓几片置于杯碗中，用滚开的水冲泡，就成为浓郁香甜、美名远扬的万花茶了。用这种清香浓郁的茶种招待宾客，苗家人是有他们的习俗规格的。
首次上门的客人，茶杯中大都有三片万花茶；假若是多次上门的常客，茶杯中就只放两片万花茶。饮茶时，主人还在各个茶杯中置有一枚特制的小汤匙，方便客人品茶。喝完茶后，杯子可不能随便乱放。要做到确切不误的置于端茶来的盘子中的原来位置上，或者等待送茶的女主人亲自端茶盘来收。万花茶还独具一番风采，苗家小伙子和姑娘用它来表达之间的爱慕之情。当小伙子登门求婚时，假如姑娘中意，便在茶杯里奉献给小伙子透明如玉的四片万花茶：其中两朵“并蒂莲花”，两朵“凤凰齐翔”。
如果姑娘不中意，不答应的话，那么，茶杯中就少了一朵万花茶，仅有三朵，并且都是些单花独鸟。求爱者知趣，只好辞谢而去。万花茶是苗家姑娘勤快、智慧和高尚习俗的产物，更是我国茶文化百花园中一朵独放的奇葩，是出自苗家人手中的艺术珍品。苗家姑娘别出心裁、心灵手巧地把他们对幸福生活的真挚追求，对美好人生的爱恋憧憬，毫无保留地雕镂进了美丽、香甜、情意浓郁的万花茶之中。
延伸阅读
拍卖行骗局：紫砂壶估价从180万飙到500万
日前，数百位与王先生有相似遭遇的“送拍者”聚集在一起，他们遭遇了各种花式“拍卖”，希望通过抱团的方式来挽回自己的损失。
9成投诉者第一次参拍
10月15日下午，来自全国各地的上百人汇聚到上海，他们中大部分人都是因为“藏品送拍”被上海十几家拍卖行收取了“鉴定费、保证金”，其中最少的2万元，最多的超过50万元。
来自沈阳的张先生告诉《IT时报》记者，他在一次旅行途中捡到了恐龙蛋和古残陶片。这两件宝贝值多少钱，张先生自己并不清楚。将宝贝送至拍卖行是因为那天他在网上检索“恐龙蛋化石”“价值”这几个关键词，出现的搜索结果中最靠前的就是“恐龙蛋化石拍卖”信息。进入其中一些拍卖网站后，张先生发现恐龙蛋化石竟然这么值钱，“至少能卖到40多万元。”张先生选择了上海一家文化艺术发展有限公司并与之取得联系，“对方说这个恐龙蛋化石估价在500万元。”张先生没有多想就付了6万多元的鉴定费。
在采访中，记者发现投诉者中超过90%是第一次参与拍卖。他们中有的是从网上获取拍卖信息后主动与拍卖行联系，有的则是将自己的藏品资料上传到社交网站后，收到了来自拍卖公司的联系电话。
拍卖前先收取高额佣金
从线上到线下，上千位投诉者在不同拍卖公司的遭遇都大同小异。
上海的蔡女士家中有三把收藏多年的紫砂壶，去年底，她开始关注互联网上的拍卖信息，并对排名最靠前的三家拍卖行进行实地走访。“拍卖公司的营业执照、法人代表信息，我都看过。”蔡女士说，这几家拍卖公司看起来都很正规，其中一家名为宝弈艺术品销售中心，在徐家汇一栋商务楼内包下一整层楼面。经过一段时间沟通后，蔡女士与这家艺术品销售中心达成合作。
销售中心一位工作人员告知蔡女士，她送拍的紫砂壶已经被挂在公司的网站上了，一旦有买家中意就会来找他们谈，但这只是场外交易。真正的主场是在香港，他们将举行现场拍卖会。
艺术品销售中心的估价师对蔡女士的紫砂壶初步估价是100万元。几天之后，拍卖公司又特地请来自称是北京故宫鉴定师进行第二次估价。这位大师对紫砂壶的评估结果是：一把上品，一把中品，还有一把是即将成为国家级的藏品。蔡女士认为这样的评估是中肯和合理的，决定先拿出其中年资最短的一把试拍。
经过大师估价，这把紫砂壶身价从180万提高到了500万。这时，对方提出蔡女士要先交7万元手续费，并告知蔡女士“多付钱就能拍高价”。但蔡女士表示“拿不出这么多钱。最多只能交3万元。”经过协商，最终蔡女士交付了38700元。在双方签订的服务协议上，这笔费用的性质被定义为“为委托进行展览或参加指定的市场营销活动而提供相应服务佣金。”
那么这把紫砂壶到底是怎样拍卖的呢？之后，这家艺术品销售中心称在香港举行一场拍卖活动，没有去香港的蔡女士提出看现场的视频录像，却遭到对方推脱。当蔡女士最后提出要放弃交易时，对方才展示了一段所谓在香港wj酒店拍卖现场的录像。蔡女士说，录像视频中只有许多身着羽绒服的老太太在举牌，根本看不出这场拍卖会到底在哪……这时，她才真正意识到可能有问题，并走上维权之路。
在所有拍卖纠纷中，另一种常见模式是联系外籍人士进行“私下交易”。
山西运城靳先生今年初将自己家的一只铜洗盆上传到拍卖网上，想让网上的内行人士做评估。两天后，上海群御文化艺术发展有限公司的交易员主动联系了他，表示这件“宝贝”可“私下交易”，愿意为他介绍欧美“高端”买家。6月27日，靳先生带着藏品来到上海，与所谓欧美买家见了面。两位欧美买家对铜洗盆很满意，愿意以238万元成交。这时拍卖公司提出要收取2.3万元保证金，确保靳先生不会二次转卖这件宝贝。结果一个月后，拍卖行方面提出，由于之前一批货物被海关扣留，第二批货需要暂缓成交。两个月后，对方再次提出，可以成交，但需要靳先生再次支付通关费，靳先生表示这笔费用不在此前协议内，拒绝支付。拍卖行以违约为由，终止合同，扣留了此前的保证金。
拍卖行正不正规看三证
记者尝试联系了蔡女士此前达成交易的宝弈艺术品销售中心，拨通了其官网上留下的一位徐女士的电话。但对方却告知，这并不是宝弈艺术品销售中心，而是另一家名为国信艺术品销售中心。记者提出想要送拍一件玉器，估值在400万元左右，这位徐女士就提出，根据估值，在500万元以下的送拍品统一收取68000元的营销费，“我们不可能白白为你宣传。”但记者问究竟是怎样的宣传时，对方强调主要是在香港，并含糊地表示，主要是在当地的报刊、杂志上进行宣传。当记者再次追问，具体通过哪家报刊宣传时，对方却始终无法给出明确的答复。
随后记者联系了中国拍卖行业协会的秘书长李卫东，他表示，根据拍卖行业协会的规范，在拍卖成交前，拍卖行不得以任何形式收取任何费用。只有在成交之后，才能按照此前签订的协议收取一定比例的服务费。他表示，如何判断一家拍卖行是否合法合规主要是查看三证，分别是由工商局颁发的经营许可证、商务部颁发的拍卖经营许可证，还有国家文物局颁发的文物拍卖许可证。目前的市场上，各种不规范操作大行其道。根据协会掌握的情况看，全国范围内三证齐全的拍卖交易公司在300家左右，而真正能完全规范操作的不足60家，而在上海地区，则不足10家。因此要仔细甄别，那些以“服务营销费”为由提前收取客户费用的拍卖公司。
目前，我国法律对类似的行为并没有十分明确的处罚措施，投诉者往往只能通过向工商部门举报，取缔对方的营业执照。
野茶值万金
一教授，与朋友赴安吉天荒坪“天下银坑”，该景点所以出名，是因《夜宴》与《越王勾践》等片取景于此。他们游览后在景点外找了家农家住下。
教授爱喝茶，尤爱好茶。农家女主人是本地人，贮有自采的野茶，沏给教授喝。教授认为这茶远胜于别人赠他的高档名茶，向女主人提出要买一斤，并约定来年春天谷雨后再来小住数日，希望还能获得一斤。
野茶无人管理，纯天然无污染，采它颇费体力要登山攀岩，东寻西找，不小心还会擦去皮蹭破手，苦不堪言！冬去春来，女主人闲时常上山采野茶。一日，在攀岩时不慎踩空，跌下时断了锁骨与肋骨，被送至安吉医治花去万余元。
当教授次年又来时，女主人没有食言，奉上野茶后意味深长地说：“教授，这茶可珍贵哩，一斤值万金啊！”教授困惑地说：“你这是跟我说笑吧。”“是的，不过我也没瞎说。”她把事情经过一一道来。教授很内疚，都是为了自己才让她受了皮肉之苦，又花了不少血汗钱。他过意不去，表示要补偿，她拒绝道：“你的心意我领了，怪我自己不留神，这茶还是按去年的价卖给你。”
这个故事，很感慨：野茶的珍贵自不待言，而山民的纯朴更是千金难买的！
醇香飘万里：紫砂芳菲
江苏宜兴，是我国历史上著名的陶都，它拥有全世界独一无二的特种陶土——紫砂。以紫为主辅以红、黄，三种自然色泽在艺人们的手中相互调配，千变万化，呈万紫千红，人们习惯称它为“五色土”。以五色土为单一原料，再经过手工拍打成型，在窑内1000多度的高温中烧制成一种无釉细陶，从而创造出千姿百态的紫砂艺术品。数百年来，紫砂与宜兴这座古城交映成辉，仿佛在用五彩陶艺的语言向人们诉说着昨天、今天和明天的故事……在金色秋天里一个阳光明媚的午后，我们在宜兴采访了当代著名紫砂艺人鲍志强先生，与陶艺大师相对而坐，品茗而谈，从茶文化谈到陶文化，从书画印刻谈到人文情怀，从工艺技法谈到价值内涵……淡淡之间我们深深读懂了这位中国工艺美术大师毕生的心血、志向和追求。
壶中日月长
鲍志强先生告诉我们，江南宜兴，在6000多年以前的新石器时期即开始烧制陶器，历经原始社会和封建社会各个朝代，数千年薪火不断。北宋初年，宜兴陶工发现了功能特殊的紫砂陶土以后，用它烧制出了紫砂陶。诚然，在明代中期以前，紫砂陶基本上属于日用品的范畴，直到明正德年间，在宜兴金沙寺内的小和尚供春创制出了一件以“树瘿”为蓝本的紫砂壶以后，紫砂陶才开始由日用品的厅堂步入艺术品的殿堂。明周高起《阳羡茗壶系》创始篇记载：“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”(吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋·序》)时人曾用“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正”12字描绘供春壶，令今人如见其壶。此后各种形制优美、颜色古雅的紫砂壶相继问世。由此，后人也把供春誉为是宜兴紫砂壶的艺术鼻祖。据专家介绍，一把紫砂壶准确地说共有钮、壶盖、壶腹、壶把、流嘴、足、气孔等七个部位。而从制作的工艺上细分：又有圈足、钉足、方足、平足之分；钮有珠钮、桥式、物象钮三种；壶盖有嵌盖、压盖、截盖；把有单把、圈把、斜把、提梁把。其形态可谓纷繁多样。历代流传的紫砂壶型制都有一定名称，至今还有数十种在流行。如洋桶、一粒珠、龙蛋、四方、八方、梅扁、竹段、鱼儿龙、寿星等。
谈到紫砂史鲍志强如数家珍，他说：到了明清两代，封建上流社会的文人墨客盛行饮茶之风，宜兴紫砂才开始真正盛行起来。明万历后到清代乾隆时期，宜兴的紫砂业迅速发展至全盛期，并外销到英、法、德、比利时等欧美发达国家。前后出现“四名家”“壶家三大”。“四名家”为董翰、赵梁、元畅、时朋。董翰以文巧著称，其余三人则以古拙见长。“壶家三大”指的是时大彬和他的两位高足李仲芳、徐友泉。时大彬堪称是紫砂史上最富盛名的巨匠和一代宗师，他把紫砂制作工艺完善成一套成型技法，时至今日人们仍在研习他流传下来的技法。当时除了大量生产紫砂壶外，紫砂花盆及各种陈设品、文房四宝等也大量涌现，形式纷呈，应有尽有。清初康熙开始，紫砂壶引起了宫廷的高度重视，开始由宜兴制作紫砂壶胎，进呈后由宫廷造办处艺匠们画上珐琅彩烧制或制成的珍贵的雕漆名壶。乾隆七年宫廷开始直接向宜兴订制紫砂茶具，至此紫砂壶成为珍贵的御前用品。这一时期的紫砂大家有陈鸣远、邵大享等，陈鸣远是继时大彬以后最为著名的陶艺大家，他制作的茶壶，线条清晰，轮廓明显，壶盖有行书“鸣远”印章，至今被视为珍藏。文人的参与改变了匠人们做壶的方向，提升了匠人对传统文化的认识，更直接把各种青铜器、玉器的造型等等华夏文明的要素融入紫砂，使紫砂壶价值倍增。清代后期，紫砂名家高手与文人合作，把中国传统的雕塑、诗词、绘画、金石、篆刻等技艺与紫砂泥的特质相结合，使原本只具有卓越日用品功能的紫砂壶，在增添了诗词画印等浓郁的文化元素以后，其艺术价值得到大幅提升，文化内涵也愈加丰富，成为极具文人气质的特种陶艺门类。当时最具代表性的人物是清嘉庆年间任溧阳县宰的陈鸿寿，他来到宜兴直接与紫砂高手杨彭年合作设计了18种款式的茶具，在紫砂壶上刻绘书法绘画，首开紫砂与书画结合的先河，后人将这18款茶具称之为“曼生十八式”，这种艺术风格一直影响到今天。到了咸丰、光绪末期，随着清皇权统治的衰败和国势渐微，紫砂艺术没有进一步发展。
在稍后的20世纪初叶，由于中国资产阶级蓬勃兴起，商业的逐渐发展，宜兴紫砂自营的小作坊如雨后春笋般迅速发展起来，诞生了一批制壶名家，其中又以冯桂林、俞国良、程寿珍等人最为著名。
从1937年抗日战争爆发到1949年新中国成立前，是宜兴紫砂业的急剧衰退时期，1945年抗战结束时，宜兴还留存有陶窑64座，但到1949年前止，产量最多时仅开烧46座。曾经有过六七百人的紫砂从业职员，到1949年前只余下30余人。
新中国成立以后，开辟了民族传统文化艺术发展的新纪元，宜兴紫砂也从战火中获得了新生。任淦庭、吴云根、裴石民、顾景舟、蒋蓉等都是当时著名的紫砂艺人，他们为新中国紫砂业培养了许多人才，做出了不可磨灭的贡献。不可否认，十年动乱对文化和艺术的摧残，宜兴紫砂业的发展一度处于停滞甚至倒退。改革开放以后，宜兴紫砂业迎来了大发展大繁荣的春天，将宜兴紫砂业和紫砂文化推向一个发展的新高度。
紫泥新品泛春华
相较5000年文明古国，紫砂壶的历史并不长，但其起源、发展、繁荣、鼎盛，却与当时的社会经济文化背景息息相关，也与中国源远流长的茶文化及茶饮方式的演变紧密相连。
谈到紫砂壶里面的历史文化，鲍志强先生娓娓道来：紫砂壶作为生活器具，一开始都做得比较大，在把玩方面有所欠缺。直至明代中期，上层社会的文人墨客盛行饮茶之风，宜兴紫砂才开始盛行，一手可握的壶型才逐渐兴盛。周高起《阳羡茗壶系》记载，时大彬“初自仿供春得手，喜作大壶。后游娄东，闻陈眉公与琅琊太原诸公品茶施茶论，乃作小壶”。那么，陈眉公与琅琊太原诸公到底说了些什么呢？子曰：“茶壶以小为美，何也？壶小则香不涣散，味不耽搁，况茶中香味，不先不后，只有一时，太早则未定，太迟则已过。恰好一泻而尽，化而裁之，存乎其人。”从此，这些符合饮茶方式和文人趣味的小茶壶，便竞相出现在匠人的制作和文人的条案之上。
晚明特别是清嘉庆以后，随着在紫砂壶上雕刻花鸟、山水和书法之风日盛，当时不少著名的诗人、艺术家都曾在紫砂壶上亲笔题诗刻字，创造出了许多精美绝伦的佳作。《砂壶图考》曾记郑板桥自制一壶，亲笔刻诗云：“嘴尖肚大耳偏高，才免饥寒便自豪。量小不堪容大物，两三寸水起波涛。”意思是说，乾隆十八年郑板桥罢官返乡，卢恰巧再任淮南盐使。据说，郑板桥至盐署拜望卢，守门的刁吏长得嘴尖肚大，正捧着紫砂壶喝茶，见郑板桥衣着不整，拒不通报。旁人说，这是扬州文士，不可怠慢。刁吏便指着壶要郑板桥作诗一首，以证明自己的身份。郑板桥即指着茶壶赋诗一首，辛辣幽默一语双关，既是指壶又是指人，成为史上著名的一段典故。
紫砂工艺品是中国文化的一大载体，鲍志强强调说。在漫长的历史演变中，紫砂壶所蕴含的文化特质和精神功能也是独一无二的。古往今来有多少文人墨客为紫砂动情为紫砂而歌，留下了许多传世的经典诗句。如：梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”；苏东坡说“明窗倾紫盏，色味两奇绝”，欧阳修说“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情”。从这些优美的诗句里，我们读到了袅袅茶香和着紫泥的芳香，春天的气息扑面而来，此时的紫砂宛如一股清泉带着泥土的气息，玉石的温润，匠人的质朴，自然坦荡地来到你的面前，你若与之倾诉，它便于你倾听；你若与它体温和抚摸，它便还你温暖与明媚。紫砂在诗人眼里焕发出了新的生命力，以壶言志、以壶抒怀，有可能人生际遇、生命体验就这样被诗人轻轻流淌在笔下，而镌刻了这些诗句的紫瓯金砂则寄予了人们多少的情思神往在上面，我们焉能说这不是中国文化的一段华章。诗书画印于一体表现在紫砂壶上，让紫砂文化的内涵达到了一个新的高度，紫砂的审美特征与实用功能在中国文化精粹的层面上得到了日臻完美的统一，所以才有了今人眼中“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”的赞叹。
近年来，原本用于品茗、把玩的紫砂壶不仅成为高端艺术品市场备受瞩目的焦点，而且越来越成为普通百姓乐于接受的一种文化。究其原因：一是经济发展带来的生活富足让人们具备了闲暇时间培养和享受各种爱好的条件；二是传统文化的回归，茶文化的兴起拉近了紫砂与人们的认知距离，使接触变得更为方便和广泛；三是人们投资收藏意识增强，收藏品市场壮大，使得宜兴紫砂迎来了空前的发展和兴旺。
好的紫砂泥制成的茶壶，经一段时间的泡养，火气渐退，能慢慢地呈现出特有的柔和沉稳的色泽，砂粒含蓄细腻，质感温润自然，茶叶久泡而不变味，为沏茶品茗提供了优越的特性。因此，人们常说紫砂壶是有灵性的。它的魅力让多少制壶大师和文人墨客都动了真情，岁月经年，它用独有的语言，记载着历史的声音，也将紫砂文化用另一种方式传承着。
此曲只应宜兴有
我国唐代著名诗人杜甫的《赠花卿》写道：“此曲只应天上有，人间能得几回闻。”意思是说天上才有的仙乐，人间难得一闻，则愈见其奇妙了。观鲍志强先生的作品，也颇有同感。谈到紫砂创作，他最由衷的体会就是，紫砂壶是人文情怀的表达，小小一把壶有很深的人文情怀在里面。他本人最喜欢一把名曰“五代诗文留香”的八方型茶壶，就巧妙地将中国古典文化中的诗词、书法、篆刻融为一体。壶体参照古代玉雕和陶器的造型特点，八方的壶体犹如古代的竹简，上面镌刻了唐宋元明清五个朝代诗人赞茶的诗句，有杜牧(唐)的“泉嫩黄金涌，牙香紫壁栽”，梅老臣(宋)的“汤嫩水清花不散，口干神爽味偏长”，元好问(元)的“一瓯春露香能永，万里清风意已便”，文征明(明)的“紫英凝面薄，香气袭人浓”，董元恺(清)的“一枝碾破愁千结，好供二泉同啜”。清茶一壶，五个朝代的文人写出了五种韵味。“用它品茗，散发的是书香与茶香。”鲍志强先生如是说。而悠悠岁月人间百态，壶里乾坤却又述说了多少的悲欢离合。如他创作的《有余金砂壁壶》的铭文是：月是故乡明。壁有“和氏璧”“完璧归赵”之意。据说这把壶最早由一位台湾同胞收藏，收藏者捧回时，激动地说“我收藏的不仅是一把壶，而是一捧日夜思念的故土和一片浓郁的乡情”。
作为我国当代著名的工艺美术大师，鲍志强先生的作品题材广泛，时间跨度大，有歌颂盛世和谐吉祥喜庆的，有赞誉山水秀美鸟语花香的，有祈盼丰收喜悦平安幸福的，有回望历史文化诗书精粹的……这些作品无一不体现着强烈的时代感和浓浓的人文情怀，我想，这也正是他的作品广为收藏者喜爱，具有强烈生命力的根本原因所在。方寸之间，有容乃大，真水无香，意蕴无限。鲍志强先生的作品，所传达的正是此时无声胜有声的一种艺术创作境界和社会人文精神，不同的人可以读出不一样的语言，所以，它有了精气神。
在半个多世纪的紫砂陶艺创作生涯中，从紫砂艺人到陶艺大师，鲍志强完成了化茧成蝶的美丽蜕变。他所创作的精品佳作数以百计，所荣获的各类奖项不计其数。从上世纪80年代开始，他曾连续四届蝉联素有“陶艺奥运会”之称的全国陶艺创新设计评比大赛一等奖，连续三届荣获中国工艺美术大师精品展评金奖，两次入选世界上著名的“日本美浓国际陶艺展”。他的作品，以壶言志抒怀，以壶博古开新，无论在题材选择上还是在笔墨色彩运用上，亦或在刀法雕刻工艺上，都显示了经年累积下来的深厚的文化修养和艺术造诣。他的作品，富有浓厚的金石韵味，在陶刻刀法上，除了能熟练运用双、正、冲、切等传统刀法外，他还自创了“乱刀”这一新技法，并且擅于通过运刀的轻重缓急表现不同的艺术效果。他的作品，还富有浓郁的书卷气息，不仅草、隶、篆、行各体皆精，尤其草书，线条流畅，笔法遒劲，饰于紫砂之上，仿佛空谷之声悠然而来。他的作品，更富有浓烈的传神色彩，山水花鸟笔墨淋漓尽致，特别是在梅兰竹菊文人画的表达上最具功力，从中不难寻到很多前辈国画大师的艺术踪影。著名作家、文化部原部长王蒙用“神工天趣”来形容鲍志强先生的作品，著名画家、艺术家韩美林先生则称之为“千般风流”。鲍志强作品的精神和格调由此可见一斑。如今，鲍志强先生的作品在国家博物馆、故宫博物院、南京博物院、中南海紫光阁等地均有收藏。他还多次赴国外和香港、台湾等地访问交流，受到政界和民间的广泛欢迎，人们称呼他是中国紫砂的“形象大使”。对这个称谓，鲍志强先生坦陈，让世界上越来越多的人认识宜兴紫砂，喜爱中国陶瓷艺术，是件好事，能在这里面出一点力，是每一个艺术家对社会应尽的责任，因为我们赶上了一个史上从未有过的国家强盛和艺术繁荣的好时代。对于当下社会的浮躁与功利，鲍志强先生则用沉静、内敛和修为做出了自己的选择。近年来，尽管声名鹊起，但他依然热衷于下一代人才的培养，所带徒弟数十人，现在都是紫砂界的技艺骨干；他长期为紫砂技校授陶艺课，普及紫砂文化；他鼎力支持和参加一些非商业性的纯艺术大展，为的是让紫砂艺术有更高水平的交流和发展……从他的身上，我们看到了一代艺术大家的豁达胸怀和艺品高洁。
在鲍志强先生的创作中，有一套特别值得一提的作品，就是他在第七届全国陶艺评比中获一等奖的作品《紫玉飘香茶文具》，共有40件组成，作品多而不繁，风格鲜明，主次清晰，造型装饰完整，表达了我们民族传统茶文化明朗、简洁、优雅的文人品味。作品既蕴含古老又饱蘸新意，将陶瓷艺术神韵和茶文化的精神魅力完美地统一起来，堪称是一套极具传承价值的惊世之作。我们深深地感到，在宜兴还有多位和鲍志强先生一样的我国当代优秀的紫砂艺术家，他们的作品和他的紫砂技艺，是我们民族文化的珍宝。如何让这些民族瑰宝更好地传承下去，使紫砂不仅成为宜兴的城市文化名片，而且在世界艺术品市场扮演重要角色，这是值得我们认真研究和思考的大课题。
近年来，随着改革开放和国家综合实力的提升，艺术品、收藏品市场也迎来发展的黄金期。我们经常提中国文化要走向世界，我们不仅要做文化大国，而且要成为文化强国。那么怎么办？很重要的一条路径就是要深入挖掘自身文化与文明的内涵，加强对传统文化瑰宝的保护与传承。要通过优秀的民族文化艺术作品传递更多的中国特色与文化内涵，诚如人们一说到童话故事就会想到丹麦，一说到神话故事就会想到希腊，一说到泡菜就会想到韩国一样，我们也需要有中国自己的文化符号。中国五千年历史积累了丰富的文化资源，故宫、长城、颐和园，京剧、变脸、舌尖上的中国各领风骚，紫砂也是其中的一枝奇葩。如今，越来越多的人喜爱紫砂，乐于接受紫砂文化的熏陶，而像鲍志强这样的艺术大师，实际上就是这文化背后的推手和布道者，他们用自己毕生的心血、精力和艺术才情，谱写了一道万紫千红、深厚浓郁的民族文化盛宴，他们的贡献是值得敬重的。(许冬梅)
老舍：万物静观皆自得
巴金喜欢喝茶，却不太讲究，家家户户都有的白瓷杯就是他的茶具。泡茶方法也和农夫村妇一样，抓把茶叶，用开水一冲，味道自然也很一般。而且，他喜欢把茶叶丢在书柜里，这样，茶水就有了油墨的味道，外人实在难以下咽。
好友许四海是制壶大师，实在看不下去巴金这样糟蹋茶叶。于是，他送了他一只自制的仿曼生壶，还专程从家里带了一套，为他表演茶艺，用特别的手法冲泡的茶，还未喝，香味已经在房间里弥漫，巴金喜不自禁，一边喝一边感叹：“没想到这茶还真听许大师的话，说香就香了！”
老舍则认为“喝茶本身是一门艺术”，他喜欢一边喝茶一边写作，如果没有茶，喝多少水都觉得不解渴。出国或外出体验生活，都不忘随身携带茶叶。饮茶，是老舍一生的嗜好。他在《多鼠斋杂谈》说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
一次，老舍到莫斯科开会，苏联人知道他的嗜好，特意为他准备了一个热水瓶。老舍颇为开心，赶紧泡好一杯茶，准备慢慢品。没想到刚喝了几口，一不注意，服务员端起杯子给倒掉了，老舍很生气：“难道她不知道中国人喝茶是一天喝到晚的？”其实，这是东西方茶文化的不同，人家以为老舍喝剩了，很体贴地倒掉呢。
后来，嗜茶如命的老舍居然提出要戒茶，原因是物价高涨，“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩。”粮食涨，茶也凑热闹，茶和粮食确实一样重要，难怪老舍只是叫嚷一阵，并不见他真正戒茶。
郭沫若故乡四川乐山沙湾镇曲曲弯弯的茶溪，青翠欲滴的茶山，从小就给他留下了美好的印象，11岁就写下了“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子。
他到全国各地，遇到好茶，都少不了品茶的环节，一开心，忍不住就题首诗写个字。被他题了诗写了字的茶就红遍了全国。因为喜爱茶，所以连剧本都不放过。在1942年写的剧本《孔雀胆》中，他借主人公的口，说出自己的泡茶心得：
“在放茶之前，先要把水烧得很开，用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍，然后再把茶叶放进这壶里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着用开水从壶盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。这样，茶就得赶快斟了。”
生活是一种律动，须有光有影，有左有右，有晴有雨，趣味就在这变而不猛的曲折里，微微暗些，再明起来，则暗得有趣，而明乃更明。正如一杯好茶，每一片茶叶须得经过在滚烫的开水中跌宕起伏，方能清香四溢。
《万里茶路》安化寻源
大型文献纪录片《万里茶路》联合摄制组于5月18日～25日在安化进行了为期8天的拍摄活动。
在中国历史上，“万里茶路”是推动世界贸易发展的大动脉，可与“丝绸之路”的历史媲美。该纪录片从“万里茶路”的起点到终点，选取途中8～10个节点，对晋商开辟的纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道“万里茶路”进行实地走访，力求深刻、准确、真实地反映历史。
摄制组在安化县查阅了明嘉靖、清同治、清康熙、清嘉庆年间的《安化县志》，了解安化县的建制沿革、茶业活动等方面的历史资料。先后在东坪、黄沙坪、酉州、洞市、江南、唐家观、唐溪茶场等地拍摄了古街道、古茶市、古茶码头、古茶行、古茶桥以及古茶碑、古茶牌(匾)、古茶钟、古茶工具等茶文化历史遗存。特别是在县城东坪镇一口保存完好，至今有240多年历史的一口古茶钟，上书有“今信大清国山陕两省众商人等捐资善铸洪钟一口重1000余斤，于湖南省长沙府安化县十三都桥口关帝庙永远供奉，乾隆贰拾捌年岁在癸未季春月孟旦(公元1763年)”字样，引起了摄制组一行的极大兴趣。这是晋陕茶商与安化茶叶交流重要的历史物证。
《万里茶路》摄制组导演刘杰、制片人郑三和、山西大学教授张宪平等一致认为：晋茶商与安化黑茶的渊源历史悠久，目前“万里茶路”源起何处学术界虽有争议，但安化有大量的物证和人证可以考证，同时需要加强学术等方面的交流和探讨，才能还历史的真实面目。因此，安化要加大宣传力度，弘扬晋商和安化茶人共同创造的茶文化历史，着力推介“安化黑茶”品牌，再创安化茶叶辉煌。
万里茶禅源于茶马古道
第一片茶叶是怎样到了雪域高原的？这里有一个奇妙的传说，相传在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他独自禅坐，清凉的风中飘逸着淡淡清香，只见一只从未见过的小鸟缓缓飞来，嘴里含着一片绿叶，神奇的是小鸟飞过藏王头顶时，那片绿叶恰巧轻轻落下，正好掉在藏王手里。藏王目送小鸟远去，绿叶的清香，让他不由自主地放进嘴中咀嚼起来，顿时神清气爽起来后来，藏王的病不治而愈。于是，藏王派人四处寻找生长这片绿叶的神树。
经过艰难跋涉，那株神树被发现了，它就是生长在四川省名山县蒙顶山上的仙茶树，那片绿叶，当地人叫茶叶。于是，一条连接着汉藏民族的万里茶马古道，从四川盆地边缘的雅安通到了雪域高原，雪域高原上的人民开始有了饮茶的习俗，＂宁可三日无粮，也不可一日无茶＂，直到今天……据史料记载，自唐代以来，雅州（今四川省雅安市）不仅是茶马贸易中心，而且是茶叶生产中心，专门生产深受藏胞喜爱的砖茶。藏族民间总是把雅州和茶叶联系起来，有一首在藏区广为流传的藏地歌谣是这样唱的：＂棕色汉茶垒成墙，高过了东方的山岗；雅州女子的温柔，比蓝蓝的江水还长＂
人有万象，茶有千面！
品茶亦是修禅，无论在喧嚣红尘，还是处寂静山林，都可以成为修行道场。茶在众生的心里，有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。
后来才知道品茶如品人。选择一个飘逸闲适，清幽淡雅的环境，沏上一杯好茶，让自己置身这种环境之下，以清净闲适的心情来品茶，伴着淡淡茶香来品悟人生，感悟生活。一个人喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦、甜与醇，领悟起淡、雅与和。自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味，达到天地人和相通的境界。
茶，源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，广结善缘。所以懂得品茶的人，也是一个愿意让自己活得简洁的人。始终相信，禅是一种意境，有些人用一生都不能放下执念，悟出菩提。而有些人只用了一盏茶的时光，就从万象纷纭中走出，绽放如莲。
人有万象，茶有千面。茶可分几种，人也是如此,这是品质决定的,是无法改变的事实。真正的好茶经得起沸腾热水的考验,真正有品质的人同样也要能承受尘世的侵蚀,眼明心清,始终保持着天赋本色。茶在杯中,上下漂浮,香气四溢,乍看上去平淡无奇,若想分辨其优劣,还得需用心去品。正如三毛说茶的一句话,“第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风”。若以此标准来衡量人,滋味又岂止三道?
世间一切情缘，皆有定数。有情者未必有缘，有缘者未必有情。随缘即安，方可悟道。茶水洗心，心如明镜，一个人只要看清楚自己，即可辨别无常世界。意乱情迷时，大可不必慌乱。静心坐禅，明天会如约而至。。春花依旧那样美，秋月还那么圆。
品茶可以让人宽恕过错，从而在杯盏中得到平和。真正完美的人生当留白，留白，即是佛家所说的空明。人间是最能表现自我的剧场，如果有一天故事剧终，选择出离，一定要真的放下，而不是走投无路的放逐。要相信，别无选择，会有最好的选择。
茶有四德，慈悲喜舍。所谓云水禅心，就是在一盏清茶中，品出生者必死，聚者必散，荣者必枯的真意。须知任何悲伤都是喜悦，任何失去都是得到。一个人对自己慈悲，才是对万物慈悲。
静水深流，简单的人其内心清和，越容易参透禅理。修佛亦如品茶，将一杯苦茶喝到无味，这就是禅的境界。人生应该删繁留简，任世事摇曳，心始终如莲，安静绽放。就如同万千溪涧，终究要汇入河流，潺潺清明，简静安宁。
世间风云，变幻莫测。佛家讲究因果轮回，无论物转星移、飞沙走石，有一天都会烟消云散、俱静归尘。如茶，融汇了万物的精魂，倒入杯盏中，钟情一色，澄澈醒透。时光流转，云水千年。茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。也许我们可以选择一个无意的日子，无论晴雨，不管春秋，饮下一壶人生的禅茶，回归本真，找到最初的自己。
茶人万里跋涉只为一叶好茶
近日，同事小刘带着一位中年汉子来到我的陋室，言谈中得知他叫金琪，是广州菩岸贸易有限公司老总。金琪大学毕业后曾做过一段时间的助教，业余时间喜欢书法绘画。在一个偶然的机会，他结识了几位茶人，一来二往，深受影响，数次品茶论茶之后，他深陷其中不能自拔，竟辞去公职，要用一生来认识研究和亲手制作茶叶，于是创立公司，开始了他尝试做一个“茶人”的生涯。
茶虽不是公司的全部业务，但金琪却把大部分精力用在了茶上。然而，经历了几个寒暑，专家及文人墨客们所描述的那种茶的滋味和神韵却始终若即若离。他决心自己把握住这种感受并将之融入自创品牌“菩岸修茶”之中。“菩岸修”，取古印度迦比罗卫国的太子在菩提树下大彻大悟，得道成佛并领导众人修达幸福彼岸之意。他深信“读万卷书、行万里路”在茶道上也是适用的，于是轻装简行，选择了独具名望的普洱茶原产地之一——曾在乾隆年间被钦定为“年岁纳贡”并赐“瑞贡天朝”皇匾的易武茶山作圆心，辐射状走遍澜沧江流域的各大普洱茶产茶区。“茶人”称此为“踏（或踩）山”，目的就是要足至、耳闻、目睹，亲身感受茶之所以为“茶”的“内涵”。万里跋涉只为寻觅一叶好茶。
茶山之路，并非坦途，特别是那些历经百年、饱受沧桑的老茶园和有千余年阅历的古茶树所生长的地方，也正是这些地方才更具魅力。车行不到之处，他便雇了驮马。崎道石板路上，马蹄嗒嗒；徐徐山风中，铜铃叮当。他如梦如痴体验着上先辈茶人们的逍遥与艰辛。登上山巅，极目远眺，群峰连绵起伏于流云雾霭之间，层层茶地宛如飘带般缠于山谷，时隐时现。此情此景，仿佛是仙境一般！步入深涧，山泉淙淙，清澈见底；水撞苔石、银珠四溅、鸟语花香。溪流两壁，散布的古茶树枝盛叶茂。他额靠树干，凝神闭目，用心灵与茶树对话。
一个品牌，若要赢得众多人群的信赖，一般说来首先当然取决于品牌本身，然后是消费群体的需求、鉴赏家们的良知及水准，品牌制造者的宣传仅在次要的位置。而茶，却有它独具一格的特点。不同的人群可以从中获得不同的感受，有的喝了心旷神怡之余无形中精力倍增，有旺盛的激情去完成亟待完成的事业；有的沉醉在无限的温馨甘醇的回味中。要么勾起无限往事，要么烦恼劳累尽散。医者说茶能醒神化浊、消炎溶脂、清肝明目；专家说茶严谨专一、一丝不苟；文人墨客更多的是写意、追求现实口味和精神感受的统一。古人造字极富智慧，“茶”字拆开来是20加88等于108。108种滋味、108种作用、108种感受……这就是茶作为饮品数千年不衰并且被越来越多的人所青睐的根源，这就是茶的魅力所在！
西双版纳报
文/林章
昆明客来汉20万买新瓷茶器
昆明客来汉20万买新瓷茶器
李彦
专家：工艺好的新瓷比古瓷更值钱，将成收藏趋势
本报讯（记者李彦）都说瓷器是老的值钱，其实，工艺精湛的新瓷同样能卖个好价钱。近日，一昆明茶商来汉一掷20多万元买下12件新瓷茶器，引来众多瓷器收藏爱好者围观。
上月中旬，为期两个月的“奉华秘色茶器展”在位于黎黄陂路的武汉拾遗会所举行。本月初，一位昆明茶商专程赶到武汉，掏20多万元一口气买下12件新瓷茶器，均为小雅、九段烧、春风祥玉等景德镇窑口出品的茶壶、茶杯、茶盏等，创下开展以来的单人成交额新高。
据茶器展主办方介绍，此次展出的茶器共5000余件，均为新瓷所制，既有春风祥玉、居和堂、九段烧、小雅等景德镇窑口的佳作，也有来自台湾小芳窑的精品。因工艺精湛、画工精良、制作难度高、量少，单价茶器卖价都在几千上万元，其中一只仿明成化斗彩鸡缸杯卖价高达20万元，为参展茶器中价格之最。
来自上海的资深瓷器藏家阿蔡坦言，很多瓷器收藏爱好者还存在一个误区，就是一味追求瓷器年代，而忽视了瓷器本身的好坏。“古瓷已经越来越少，市场上被赝品充斥，收藏新瓷则不存在这个问题。”他说，一些出自国内知名窑口的新瓷兼具技术性和稀有性，收藏价值丝毫不逊古瓷。随着古瓷资源日渐稀缺，工艺精湛的新瓷将成为今后瓷器收藏的趋势。
湖北赤壁羊楼洞茶香万里
长空一声鸡鸣，染亮了漫野草绿花红。一扇门打开，闪出一个柔韧的身影。继而一扇扇门次第开启，招呼应答。一辆辆鸡公车上路了。巷尾撵来的风，随着一条狗在后面跟远。鸡公车声音的宽度就是巷子的宽度，声音的长度却摸不着，咿咿呀呀在女人的心上响个不停。柔韧的身子倚在门边，仰看着渐渐升起的一抹朝霞。
那些个时光里，巷子始终在膨胀，那是茶和女人的原因。票号、邮点、当铺、商行，还有一家家冒着香气的茶庄、旅店、餐馆，房舍将溪水渐渐挤瘦了。那个时光里，仅茶庄就有两百家，人口近四万。到处都是热气腾腾、闹闹嚷嚷、吆吆喝喝、轰轰隆隆。那是一个时代最繁盛的时光。那个时光里总是能看见膀大腰圆的雄劲与豪爽，听到听得懂听不懂的话语和畅笑。只有在晚间，夜的深处，才能听见茶和女人微微的声息，那声息让羊楼洞知足，羊楼洞会把茶和女人搂得紧紧，发出很浓重的鼾息。
我曾在中原游走，听到过万里茶道，当时还好奇，从哪里来了这么一条茶道，而且远至万里？现在弄明白了，十七世纪始，砖茶从湖北赤壁的羊楼洞由独轮车运抵新店装船，出大江至汉口、襄阳，然后舍舟经河南唐河、社旗，从洛阳过黄河，再经晋城、大同到张家口，或从晋北杀虎口入内蒙古，穿越草原与荒漠，进入俄罗斯的恰克图、西伯利亚至莫斯科和圣彼得堡，后达英法等地。羊楼洞即是这万里茶道的起始点。这条茶道通连着东西方的文明史，并在其中发挥着重要作用。据说早期俄罗斯绘制的中国地图，有羊楼洞而没有汉口。
一块块硬硬的砖茶，黄金一般闪烁着光泽。西方人小心地掰下一块放进茶壶，这么做一般是因为重要的缘由。这种既好携带又好保存的砖茶，能消化食物，联络感情。在内蒙古、新疆、西藏、青海等地同样视若珍宝。那个时候，两只羊才能兑换一块砖茶。因而茶队走到哪里，哪里就一片侠骨柔肠。仅在中原的茶道上，苏轼就走过多次，每次都走得水汽迷蒙。刘禹锡、梅尧臣、范仲淹、陆游、黄庭坚，谁不是在茶香里诗情奔放？
那条深深的独轮车碾轧的车辙，像一道流星划过的痕迹，我的脚踏上去，感受出岁月的记忆。想起砖茶上的“川”字，川字两道是那小巷，中间是那道车辙吗？后来知道，那是山上三条清澈的泉水，流成了砖茶的商标。
俄国、德国、英国的商贾，会跋千山涉万水来到这里，与那些迷人的洞茶最近距离的接触。这片山水非同寻常，它既能容诸葛亮、周瑜、黄盖、陆逊这样的英雄叱咤风云，又允许最好的茶叶和制作方式在此生根发达。日本人进到中国，远远就闻到了羊楼洞的味道，他们一次次来搜寻、轰炸，掠走的芳香让他们何时想起来都口涎激荡。他们毁坏了制茶作坊，烧掉了茶叶仓库，但是羊楼洞的名声毁坏不了，羊楼洞还是羊楼洞。
我似乎听到了豪壮悠扬的声音，那是各个茶庄初春制茶举行的茶祭，庄严而神圣，香烟袅袅，旗幡飘飘。茶祭之后，才能开炉蒸茶。现在，唯留下一个个空敞的房屋，一座座无声的庭院了。似乎是一夜间，所有的繁闹都撤走了，消失了。镇子后边的河水，曾经堆满清脆的笑，笑声随着水流远了。
不，那些繁闹离开了，茶香依在，名号依在，那些臂膀那些柔腰依在。我走进离羊楼洞不远的赵李桥，一个个车间里热火朝天，烟云弥漫着特殊的气味，发酵、翻堆、压制、烘干，一系列复杂的工艺看得我眼花缭乱。走进厚实宏大的茶叶堆放场，感觉那暂时安睡的“东方神奇的树叶”，我依然看到了西方温柔迷离的目光。
在去往羊楼洞的沿途，到处可见绿色葱茏的茶园，茶园就在黄盖湖、陆逊湖周围。我走进久负盛名的万亩茶园，从赤壁刮来的风如水一般，一股股的清香袭人，忍不住要弯下腰闻一闻。这时会发现一簇簇的白色小花，在绿叶间张嘴笑着，仔细看，就见这里那里到处都是了。茶花在夜里悄悄含苞，而后把开放献给热情的朝阳，朝阳一到，叮咚成一片。漫山遍野的绿和嫩白，将茶山起伏成万里汹涌的海。难道赤壁之地水火的熔铸需要与时光慢慢消化？
采茶的时候，出现了一群彩衣，笑着唱着，并不影响一双双巧手的翻舞，那些笑和唱，粘到一片片嫩芽上，被装进了竹篓。风在一条条茶林间，使劲地往里挤，发出畅快的尖叫，芽片全都在阳光里翻动着翅膀。星星坠落，草虫飞升，溪流不安地躁动。站在茶园，我也成为一片叶子，周身散发着茶的芬芳。
我知道，即使再过多少年，中国茶依然很中国，羊楼洞总是羊楼洞。
万州茶艺家爱茶、泡茶、品茶的故事
李正秀，22岁，重庆万州中兮坊茶艺经理。
俗话说，开门有七样东西：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，作为队列的最后一道茶，除了实际的解渴之外，它可能是最接近历史文化精神境界的日用品。
四月下旬的一个下午，阳光透过绿叶间的缝隙，反射在中龙房顶的玻璃上。微风和煦，光影摇曳，古琴在高山流水中的声音弥漫在房间里，在品茶的人中间徘徊，我慢慢地听到一个年轻女子的故事，讲她对茶、泡茶、品茶的热爱。
故事是什么时候开始的，她并没有刻意地记起。我只记得我高中二年级读了一本关于茶的书，像魔鬼一样爱上了这片叶子的无限味道。在数学、物理和化学的过程中，她的思想脱轨了，她决定读一本高中二年级的读物。非常。她想从文科的海洋中找到魔法的原因。
开水，洗锅，温热的杯子，冲泡…
每道工序都是一丝不苟、庄重娴熟的，从里到外的微笑在浓浓的茶气中逐渐清晰模糊，明晰的是她代表了盛唐妇女的美丽，模糊的是她形象中包裹的心，她说泡茶的过程就是享受，当我们在一起的时候婷茶，是感激！
答案不在高二的教科书中，她决定停止高三，在重庆一家茶店拜访一名教师一年半之后回到万州。她在中龙坊茶馆工作三年多，致力于茶历史文化的精神世界。
这是我最喜欢的普洱茶，名字叫老曼峨，里面全是茶。
她一边说一边闻着茶的味道：汤是金黄色的，入口的苦味又浓又香，然后苦味很快就被甜味和散去了，取而代之的是神经末梢的温暖，毛孔的放松，手掌或脚上看不见的汗或汗，然后整个身体变得平静和清爽。
可能是室内温度。我真的觉得手心在出汗。
这是近百年乃至几千年来在山林中沉淀下来的茶气，是太阳、雨、风、雨、自然的精华。
因为她喜欢这种茶，她在三月底去了云南省的蒙海。她在乡村公路上开了三个半小时的小货车。经过著名的板丈老村后，她终于到达海拔1800米的老曼峨村。她向山上散落的古茶树致敬，像朝圣一样，用手轻抚着一些苍白的树皮，一种莫名其妙的感觉在她心中传递着一种感激之情，使她更加敬畏大自然。
中国茶文化博大精深。
她的声音不慢，但她有一种感觉：我不知道为什么我这么喜欢茶，但我很幸运，我的骨子里的茶已经成为我的职业，融入了我的生活。我不敢说将来会发生什么，至少我可以肯定，品茶是我生活中不可缺少的。
经过三年多的工作，她说最大的回报就是减缓以前焦虑的性格。只要你坐在茶盘前，面对茶具，就会很安静。随着时间的推移，当我们泡茶时，我们逐渐理解了匆忙的内涵，但不是速度，也就是我们常说的不急。你可以还可以这样一句话：急，不急。就像泡茶的过程一样：水温和冲泡时间应该正好，才能产生茶的原味。
一泡台湾的洞顶乌龙，一泡云南的老人阿普儿。两人泡茶努力，不知不觉中有了日落西山。是不是恰到好处
从中陆坊出来喝茶，当一只脚踏进车流的尘土中，赵州和尚的禅语茶一直在他耳边回响，他忍不住笑了起来，抱着共同的心，自由地回家。
石昆牧万木茶堂专访茶友记事
2013年11月20日，石昆牧老师在繁忙的制茶工作间隙，特拨冗接受了茶友的专访，在万木茶堂与给大家讲诉了他迷上普洱的故事。现特将专访记事转载，以飨茶友。
似兰斯馨，如松之盛。
风声水起，山鸣谷应。
石昆牧，台湾资深茶人，曾荣获云南省首届“全球普洱茶十大杰出人物”。石昆牧先生曾是一位大学教授，精通运动医学、生物学、心理学，如今却沉浸在普洱茶的世界中；他从70年代便开始喝茶，绿茶、红茶、青茶……一路走来，最后坚定不移地选择了普洱茶。是什么，让他迷上普洱茶？
2013年11月20日下午，石昆牧先生于百忙中抽出时间，在万木茶堂与给大家讲诉了他迷上普洱的故事。
石昆牧先生第一次接触普洱茶，是在1983年。因当时他仍习惯台湾茶品的清香甜韵，也未能接触到真正的好普洱，对普洱熟茶的第一印象便是色黑、无扬香、味陈。然而几年后，当他开始了解、研究、实验后，才真正领悟普洱茶之真性，从此浸淫、沉淀在这“陈年的历史岁月”。
先生能够接纳普洱茶，最初始的，也是最重要的原因——健康。当今世界大多数茶叶均产自现代管理的茶园，少不了要打农药。而许多人并不了解，得益于云南得天独厚的自然环境和古茶树的特殊状况，云南普洱古树茶鲜有施用农药。在2005年欧盟全力打压中国农产品时，使用十倍商检标准，全中国的茶叶几乎无法出口，但云南茶叶依旧直销欧洲等西方国家，便得益于此。石昆牧先生之制茶理念中便有一条坚持至今：绝不使用施用过农药或是含有农药残留的茶叶。
其次让先生迷上普洱茶的，便是它随岁月而增色的独特魅力。“这个世界上只有一种茶能做到陪着你一起成长一起变老——那就是普洱茶。”一饼茶从成饼到收藏，在岁月的沉淀中，它总能带给你很多意想不到的惊喜，以及无法预测的变化。
石昆牧先生是2001年古树茶与干仓的主要推动者，著有《经典普洱》、《经典普洱名词释义》、《迷上普洱》等著作，多年来一直致力于普洱茶学的研究与的推广。一下午的相处，他以茶人的严谨精神与谦和气度，使得在座茶友多有茅塞顿开，感触良多之感。
正是因为在通往普洱茶的道路上有许多像他这般前驱指路的导师，后继者才能循一路馨香，并矢志不渝。
玳玳花茶：花茶家族中的一枝新秀
玳玳花茶是中国花茶家族中的一枝新秀，由于其香味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受中国消费者的欢迎，被誉为“花茶小姐”。玳玳花茶具有疏肝和胃，理气解郁的功效，畅销华北、东北、江浙一带。
李时珍《本草纲目》载录，玳玳花不仅可入药，而且可泡茶。苏州玳玳花早在清康熙年间就十分出名，苏州与福州仍是国内玳玳花的主要产区。1937年后，苏州花农种植玳玳花居其他花之首，玳玳花大部份烘焙花干，仅一部分用来害制花茶。
金华玳玳茶四级外形条索尚紧略扁稍松，含有圆头块，色泽深绿;内质汤色尚黄，香气尚鲜较浓，滋味纯正平和，叶底黄绿欠明亮稍有摊张。五级外形条索稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗;内质汤色黄绿稍暗，香气尚高。滋味淡薄，叶底黄绿稍粗老、多梗、多摊张。
苏州玳玳花茶以一级为例，外形条索细匀有锋苗;内质香气鲜爽浓烈，滋味浓醇，汤色黄明，叶底黄绿明亮。理化指标：含水量不大于9.5%，水浸出物不小于36%。具有理气、宽胸、开胃及防治胸脘胀闷、恶心、食欲不振等功效。
福州玳玳花茶外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准;内质花香气浓郁，滋味醇厚。玳玳花含柠檬烯、芳樟醇、牻牛儿醇、芳香醇等，有疏肝、和胃、理气等功效。
作用功效：玳玳花的作用及功效介绍：玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的美女。玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。
玳玳花是一种美容茶。玳玳花是香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实同一棵树上，所以叫玳玳。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。玳玳花也是一种美容茶。玳玳花是香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实同一棵树上，所以叫玳玳。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。
玳玳的开放度与香气的浓淡有密切的关系。未开放称“米头花”，香气低淡，含苞待放者为“扑头花”，芳香物随花瓣开裂而散发，进厂后稍摊，散发闷热味后就可窨花，效果最佳;第二种称“开花”，花瓣开裂，花蕊显露，芳香物质已挥发，香气低。因此，进厂之鲜花应立即摊放散热，厚度4~6厘米，雨花则要等表面水蒸发后才会“破头”开放，故应辅以风扇使表面水速蒸发。由于玳玳花瓣厚实，芳香油在较高的温度条件下才容易散发，因此常加温热窨，以有利香气的挥发和茶坯吸香。将茶花拌和后，送上烘干的机加温，出烘后立即围囤窨制。
玳玳花茶一般用中档茶窨制，头年必须备好足够的茶坯，贮于干燥、冷凉的环境中，让其绿茶风格保持如常尤忌霉变。窨制前应烘好素坯，使陈味挥发茶香透出从而有利玳玳香气的发展。
太平猴魁与巴拿马万国博览会
新时代的到来，世界各国都着眼于经济的发展。1912年2月，美国政府就宣布，为庆祝巴拿马运河即将开通（巴拿马运河区当时由美国代管），定于1915年2月在西海岸的旧金山市举办博览会，欢迎世界各国踊跃参展。巴拿马博览会的全称是：美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会。也是史无前例的全球性经济盛会。中国参赛，各省逐级征集参赛展品，经法地著名乡绅刘敬之和苏锡岱先生的推荐，安徽省太平县政府申报的太平猴魁被入选参赛，且荣获最高奖章即一等金质，使深藏大山的茶叶成为享誉海内外的历史名茶。
美国政府于1913年5月2日承认北京袁世凯政府，是西方列强中最早承认的。当时的美国政府比较重视中美关系，1914年3月派劝导员爱旦穆到中国，游说中国派代表团参展。3月26日爱旦穆抵达上海，4月4日得到袁世凯召见。虽说当时国内政局动荡，北京政府还是将此事作为中国走向国际舞台的一件大事。北京政府立即成立农商部全权办理此事，专门成立筹备巴拿马赛会事务局，各省相应成立筹备巴拿马赛会出口协会，制定章程，征集物品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园艺等，征集范围从工矿企业、学校、机关直到普通农民。为了提高各地征集人员的积极性，事务局还颁发《办理各处赴美赛会人员奖励章程》，规定“凡各处办理出品人员征集出品赴美能得到大奖章3种以上，由本局呈报农商部转呈大总统分别核给各等勋章；能得金牌10种以上或银牌20种以上、铜牌40种以上、奖状50种以上者，由本局呈请农商部分别给各项褒奖以示奖励”；“凡办理出品人员赴美赛如能改良国际商品、倡导海外贸易确有成绩著述者，由本局查实呈请农商部转呈大总统核奖各等勋章”。1914年6月16日，农商部特地派员分三路前往各省审查，中路赴河南、湖北、湖南、江西、安徽。由于措施得力，全国共有19个省征集参赛品十多万件，两个月之内陆续齐集。时至1914年冬，所有参赛品的甄别、分类、编号、打包等工作均已完成。
精心布置的巴拿马万国博览会定于1915年春开幕，由于中国路途遥远，且所运物品数量庞大，类别繁复，到美国后尚要应付报关、点验、布置展场等诸多事情，因此1914年冬即出发。当时第一次世界大战开始不久，作为中立国的中国所受战争影响还不大，由美国太平洋邮船公司船只从上海装运，20多天后顺利抵达旧金山。在各国参展品陆续抵达目的地后，有约一个月的时间布置会场。除主办国美国外，30个参赛国中，以中国和日本的参赛展品最多，因此都得到5万平方英尺（相当于5400平方米）的场地。中国是一个贫穷的国家，虽然有意在此次赛会一显身手，但只得到24万美元的参赛经费，这些经费包括大宗场馆建筑、转运、陈列装饰、保险、报关等一切与参赛有关的支出。但是以赴赛监督陈琪为首的40多名工作人员没有气馁，他们精心设计，将中国展品分为9个陈列馆展出。另外还仿照中国传统宫廷建筑风格搭建了中华政府馆，分为正馆、东西偏馆、亭、塔、牌楼六部分，雕梁画栋，飞檐拱壁。丝绸、茶叶、瓷器等为国争光，但缺少制造和电气业，参展经验也不丰富。经过近一个月的紧张忙碌，中国展馆比其他展馆提前开幕。1915年2月20日正午12时，巴拿马万国博览会在旧金山隆重开幕。旧金山市市长在开幕式上发表演讲，美国总统威尔逊到会致贺词。美国副总统马歇尔及前总统罗斯福等国家政要亲临会场助兴。博览会开幕的第一天，参观者如潮水涌动，络绎不绝地进入展馆，人数超过20万。受对古老中国的神秘、好奇感的驱使，当天到中国馆参观的人数达8万人之多，其中包括美国总统、副总统和前总统，以及各部门的高级官员。
中国馆地处博览会中心地带，前为馆区大道，与纽约市馆和伊利那省馆相对，左临加拿大馆，右邻阿根廷馆，后距暹罗馆百步，东折数十步即为美术馆的西门。因此，中国馆每天都是人头攒动、熙熙攘攘。金发碧眼的白人，浑身上下如炭一般的黑人，满脸大胡子的印度人等等，各色人种应有尽有。总之，这个世界上形形色色的人种都汇集到了这里，男的女的，老的少的，长得丑陋至极和漂亮得让人眩目的，他们都兴高采烈，充满好奇，来了一茬又一茬。太平猴魁展位围着很多观众，因茶叶个头很大，整齐碧绿，引起洋人的极大兴趣。展台主持人冲泡一杯杯茶水供观众品尝，讲解员则飞快用英语做着介绍，鲜灵高爽的中国绿赢得一片称赞。一个金发老妇人饶有兴趣地询问着太平猴魁的制作过程，最后老妇人高兴地买走了一大包茶叶。
讯：清帝溥仪于1912年2月12日退位，统治中国268年的清王朝宣告结束。在孙中山和南京临时政府经济政策的激励下，全国工商界投资实业得以复兴，加之第一次世界大战给中国带来了工商业发展的有利环境，中国资本主义经济的第一次发展高潮正式形成。品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《苗族万花茶》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
