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黑茶提取物对脂肪变性模型的干预及脂质代谢相关基因的影响黑茶是我国独有的一类茶,属于六大茶类之一,具有很强的降脂减肥的功效,目前报道大多关注宏观上降血脂水平的研究,对特定器官细胞水平与基因水平的研究并不多见。
李苏在刘仲华教授的指导下利用四种不同黑茶提取物(茯砖、青砖、六堡、千两茶)作为实验材料,通过体外细胞培养实验、基因转录表达实验,系统研究了四种黑茶对于脂肪变性模型的干预作用以及脂质代谢相关基因的表达的影响。从细胞水平与基因转录水平探讨了黑茶可能存在的降脂机制,主要研究结果如下：1、胎牛血清降脂模型的建立及优化以30%、50%、70%的胎牛血清孵育HepG2细胞,检测细胞内部甘油三酯与总胆固醇含量以及细胞存活率,发现50%浓度胎牛血清的FBS足够造成细胞脂肪变性现象。同时细胞内甘油三酯与总胆固醇含量分别达到0.156+0.021mmol/L(p
2、四种黑茶对模型的干预作用应用50%的胎牛血清的培养液处理HepG2细胞48h,建立非酒精性脂肪变性细胞模型,分别从MTT比色法,甘油三酯(TG),胆固醇(TC),三个方面评价茯砖提取物(FZ)、六堡提取物(LB)、青砖提取物(QZ)、千两提取物(QL)清除肝细胞脂肪堆积的作用,其中茯砖茶、六堡茶、千两茶、青砖提取物都可显著降低细胞内TG累积(p
3、四种黑茶对FAS、SREBP-1c基因转录的干预作用通过抽提200g/mL黑茶提取物处理组RNA和RT-PCR方法,探讨四种黑茶提取物对SREBP-1c、FASmRNA表达的影响。
结果表明,与模型组相比,黑茶处理组(青砖、六堡、茯砖)中SREBP-1cmRNA、FASmRNA表达量都成下调情况,能够减轻脂肪酸合成,然而千两茶组却上调其表达。（本文节选自2013年湖南农业大学硕士学位论文）
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