【www.cy260.com - 六堡茶】

接棒2018“两展一节”六堡茶抢登国际平台

6月16日上午,由中国茶叶流通协会、北京市西城区政府、贵州省遵义市政府联合主办的“2017北京国际茶业展-2017北京马连道国际茶文化展-2017遵义茶文化节”(简称2017“两展一节”)在北京展览馆盛大开幕。

开幕式以遵义的少数民族特色歌舞拉开序幕

各级领导在致辞中在盛赞“两展一节”对拉动中国茶产业更好更快发展的重要战略意义的同时,对复兴中国茶产业、弘扬茶文化寄予了殷切的希望。

参加开幕式的领导嘉宾

开幕式上,梧州市委副书记蒋海东代表梧州市委市政府接棒2018年“两展一节”,并积极推介梧州和梧州六堡茶。他在致辞中表示:为进一步提升六堡茶知名度,加强对外经济交流和合作,梧州市政府将与中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府联合主办2018年“两展一节”活动。将以纪念北京奥运会成功举办十周年为契机,秉承“绿色、科技、人文”的奥运理念,围绕传播茶文化、展示茶精品、发展茶产业等主题展开活动,依托“两展一节”这一国际性会展平台和首都北京这一政治、文化、经济中心来宣传推广六堡茶,进一步弘扬中华茶文化,让更多的人认识六堡茶、爱上六堡茶,促进六堡茶产业的健康持续发展。也希望借助会展经济的拉动,推动梧州市与有关各方的合作交流,实现互利共赢。

梧州市委副书记蒋海东在开幕式上致辞

全国政协原副主席白立忱宣布开幕,水晶球启动2017年“两展一节”正式开幕

开幕式后,全国政协原副主席白立忱,中华全国供销合作总社党组书记、理事会主任王侠,中国茶叶流通协会常务副会长王庆等有关领导亲临六堡茶馆,品鉴六堡茶、了解六堡茶、关注六堡茶产业发展。

由中国茶叶流通协会和北京市西城区政府以及产茶区政府主办的“两展一节”从2012年开始,到今年已经连续举办了6届,在京城茶叶第一街——马连道和北京展览馆同时举行。本次北京国际茶业展梧州六堡茶载誉而归,广西梧州六堡茶股份有限公司的“梧茶牌六堡茶”获特别金奖,广西梧州茂圣茶业有限公司的“茂圣牌六堡茶(金花玉芽)”获金奖。此!处!应!有!掌!声!啦!

然而,可能各位茶友还不知道,咱们六堡茶与中国茶叶流通协会可是有着深厚的缘分呢,让小编带你来回顾一下那些近距离接触的精彩瞬间吧\(≧▽≦)/光里的亲密接触2014年中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会

2014年10月,中国茶叶产业界盛会——2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会,在六堡茶的故乡广西梧州市隆重开幕。

该届中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会由中国茶叶流通协会主办,梧州市人民政府、广西壮族自治区供销合作联社承办。

2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会

2016年7月,桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会在梧州市举办。中国茶叶流通协会常务副会长王庆前来助阵。2016年第13届东盟博览会“一带一路”战下的“茶船古道”六堡茶产业发

发展高峰论坛

2016年9月,第13届中国-东盟博览会系列活动的重要组成部分,“‘一带一路’战略下的‘茶船古道’——六堡茶产业发展高峰论坛”在南宁国际会展中心隆重举行。中国茶叶流通协会常务副会长王庆出席高峰论坛,把脉六堡茶产业,作了“'一带一路'战略背景下六堡茶产业”报告。2017年全国“两会”期间,拜会中国茶叶流通协会

2017年全国“两会”期间,梧州市市长朱学庆率队拜会中国茶叶流通协会。

​2017年梧州市人民政府与中国茶叶流通协会签订战略合作框架协议

2017年6月15日,梧州市人民政府与中国茶叶流通协会签订战略合作框架协议,将在未来五年开展六堡茶文化节、中国-东盟博览会六堡茶高峰论坛、2018年北京“两展一节”、中国茶馆业峰会以及旅游(特色)线路推介等系列活动,梧州市委副书记蒋海东与中国茶叶流通协会常务副会长王庆代表双方签约。花絮

聊聊今日六堡茶馆有趣好玩的那些事~→.→

▲首先,是我们高端大气上档次低调奢华有内涵的六堡茶馆大门(北京展览馆6号馆)的外景。眼尖的茶友可能已经发现啦!这个酷炫的门牌的设计灵感来自广西壮族的特色打击乐器——铜鼓,铜鼓的历史至今已有2700多年了,与有着1500多年历史的六堡茶蜜汁CP,在众多的门牌中异常夺目。

▲两侧的欢迎牌则以梧州特色的中国骑楼城牌坊和茶船古道为设计元素,突出岭南历史名城浓厚的文化底蕴。

广西梧州六堡茶股份有限公司展位

梧州中茶茶业有限公司展位

广西梧州茂圣茶业有限公司展位

梧州市天誉茶业有限公司展位

广西梧州圣源茶业有限公司展位

苍梧六堡茶业有限公司展位

广西梧州市银泰六堡茶业有限责任公司展位

梧州市中茗茶业有限公司展位

更多好玩有趣的活动尽在六堡茶馆and中国六堡茶,你还在等什么?

cy260.com小编推荐

圣源六堡茶 国际电商节亮丽登场


圣源六堡茶国际电商节亮丽登场

由广西商务厅发起组织的广西“壮族三月三”国际电商节活动,于2016年4月7日至4月30日在南宁主会场及广西区内相关各地市分会场隆重举办。

宾客在圣源展位参观品茶,开怀畅谈梧州六堡茶的文化历史

举办“壮族三月三”这个民族和地方特色浓郁的群众性节日,旨在发挥现代电子商务连通世界、行销全球的无限潜能,融汇广西区党委、政府、企业、民间和学界的资源力量,弘扬传统民俗文化,展示八桂独特魅力,促销广西特色物产,促进电商发展壮大,推动“互联网+”产业融合,进一步构建广西开放、包容、创新的电商经济生态圈,为我区打赢脱贫攻坚战、实现“两个建成”目标注入电商新动力。

韦燕娟总经理接受梧州新闻媒体记者的采访

圣源茶艺师在活动期间热情服务到访宾客

“壮族三月三”国际电商节活动主要参与的电商平台有阿里巴巴、淘宝网、京东商城、苏宁易购、美丽湾、南百美美购、乐村淘、乐思购等。

4月7日上午,在由梧州市商务局承办的“壮族三月三”毅德城交易广场梧州分会场活动期间,广西梧州圣源茶业有限公司展位内朋客满座,圣源公司董事长李月梅、总经理韦燕娟热情接待来自社会各界的领导嘉宾和朋友。活动当天,韦燕娟总经理还先后接受了梧州电视台、梧州电台等媒体记者的采访。

李月梅董事长在热情接待宾客

活动期间,圣源六堡茶以优良品质、优秀品牌以及良好信誉赢得了众多嘉宾客人的好评。

据梧州市商务局有关负责人介绍,这次梧州市积极踊跃参与“三月三”活动,为的是全方位展示梧州六堡茶的卖点、功效、文化底蕴,以及与别的传统茶叶相比所展现的优势。通过促销让利的方式,让消费者在购物狂欢的佳节里,有机会品尝到梧州的特色茶品,从深度上推广梧州六堡茶品牌形象。

韦燕娟总经理接受梧州新闻媒体记者的采访

梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括。中国红既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。六堡茶在演绎“中国红”当中,充分体现了中华传统文化的悠久性,以及折中、自然、和谐之美!

客人们正在开心交流

无疑,梧州市积极参与这次壮族三月三电商活动,可以更有效地打通线上推广渠道,塑造梧州六堡茶的品牌形象,通过电商营销推广手段,使到梧州六堡茶的品牌知名度跃上一个更高的档次。

宝石节盛会 六堡茶飘香


宝石节盛会六堡茶飘香

10月28日至31日,由中国珠宝玉石首饰行业协会、中国-东盟博览会秘书处、梧州市人民政府主办、主题为“时尚中国魅力梧州”的第十三届梧州宝石节在“世界人工宝石之都”梧州市举办,英国、瑞典、缅甸、马来西亚等国家和中国台湾、香港等地区60余家企业携各具特色的珠宝美玉等参展盛会。

自治区政协副主席彭钊在市委书记黄俊华陪同下视察圣源展位

10月28日上午,在江滨国际大酒店,自治区政协副主席彭钊宣布第十三届梧州宝石节开幕,自治区政协副主席彭钊,中国珠宝玉石首饰行业协会副秘书长房杰生,梧州市委书记、市人大常委会主任黄俊华分别在开幕大会上致辞。大会由梧州市市长朱学庆主持。

自治区政协副主席彭钊询问圣源六堡茶生产情况在宝石节开幕当天的启动仪式上,共签约36个商业项目,涉及制造业、现代服务业、农业、商贸物流、电子商务、循环经济等领域,投资总额达102亿元。同时,梧州工业园区重型起重机械及钢结构生产项目等一批重大项目也于宝石节期间开竣工,总投资达328亿元。宝石节期间,珠宝展、名优特产品展销会、梧州市美食嘉年华活动等分别在梧州毅德国际博览城会展中心、宝石城、宝石大夏等举办。

10月28日上午,梧州市第十三届宝石节开幕期间,自治区政协副主席彭钊在梧州市委书记黄俊华等市领导的陪同下,来到广西梧州圣源茶业有限公司六堡茶展位参观指导。在圣源公司展位,彭钊副主席一边品尝圣源六堡茶,一边询问圣源茶业的生产经营状况,其间,还颇有兴趣地向圣源茶业董事长李月梅了解,什么叫六堡茶的“双蒸紧压”工艺,经李月梅董事长作介绍后,彭钊副主席高兴地笑着说:“难怪六堡茶喝起来口感这么清爽醇香。”

市政协主席张学军、市人大副主任谢凌云、市政协副主席莫永东等领导到圣源展位参观指导。10月29日,第十三届梧州宝石节进入到第二天,梧州市长朱学庆带领副市长黄恩、市政府秘书长李彤华、市农业委员会主任赵春宝等到展会视察。在来到圣源展位时,高兴地一边坐下来品尝圣源六堡茶,一边与圣源公司董事长李月梅亲切交谈,了解企业生产、销售的近况。

展销会期间,广西梧州圣源茶业有限公司的展位接待了不少宾客,六堡茶产品质量受到了大家的一致好评。圣源茶业董事长李月梅也表示,从活动的第一天开始,就感觉这一届宝石节参与的人比往届的要多,人气也旺。作为参展企业,无疑也是一个很好的宣传和推介品牌的大好机会!

第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧


第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧

来自以色列,立陶宛的嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶10月28日——31日,第八届梧州国际宝石节梧州名牌产品展区内热闹非凡,许多游客对梧州特产赞誉有加。在梧州茶厂展区,坐满了品尝”三鹤”牌六堡茶的客商和市民,不少市民边品尝边向参展人员了解六堡茶的知识,部分市民还高兴地掏钱购买。一位姓孔的广东游客一口气要了五六种六堡茶,既有获奖的高档茶,也有实惠的大众茶。柳州的经销商黄丹婷也专程赶来,一次订购了九万多元的六堡茶。“打算今年主打‘三鹤’牌六堡茶。“她充满自信地说。韩国驻广州总领事金长焕等嘉宾关注“三鹤”牌六堡茶10月28日,韩国驻广州总领事金长焕,来自以色列?立陶宛等国家的嘉宾先后来到精品荟萃的梧州茶厂展区,在品尝了汤色红浓?茶味甘醇?爽滑的六堡茶后,禁不住竖起了大拇指称赞。何副市长饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶10月30日下午,梧州市副市长何棠也来到梧州茶厂展区,饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶的品质特点?产销情况。当听到参展负责人说,梧州茶厂刚刚荣获“中国——东盟最具影响力茶叶十大品牌”,“三鹤”牌六堡茶产销两旺,现参展销售额每天均超过万元时,何副市长十分欣慰,他语重心长地对参展负责人说:“六堡茶是‘梧州三宝’,作为老字号企业,你们要保持产品特色,做好品牌宣传,积极开拓市场,带头把六堡产业做好做强。(何志强)

2018 六堡茶将走红中国茶叶市场!


2018六堡茶将走红中国茶叶市场!

中国有句老话:风水轮流转,总有转到你那儿的一天,今年真的要转到六堡茶了。

我们回顾下近十年中国茶叶市场,六大茶类除黄茶实在小众,不足以托起中国茶市场外,其他茶类:绿茶多年来一直保持平稳态势,占有中国茶类的半壁江山,尽管近年来份额略有下降,但依旧是中国茶类的绝对主力军。黑茶产量已经排名第二,黑茶中的普洱茶已经持续热销多年,稳居黑茶老大宝座,黑茶中的安化黑茶以不可阻挡之势正横扫大江南北。

白茶产量尽管并不多,但由于多年来白茶主产区政府的持续推广,也形成了全国持续的白茶热。

一眼望去,叫得最欢、市场上基本家家都卖的茶就是黑茶和白茶了。

乌龙茶的核心品种铁观音近年来基本进入冬眠期,市场拱手让给白茶、黑茶,倒是武夷岩茶中的小品类炒得风风火火,但那毕竟是小众人群的享受。

红茶始终不温不火。

纵览全国茶叶市场,茶周刊总结为:黑白当道,横行天下。黑茶中的普洱、安化黑茶还将“低烧”,但另有一匹黑马将在2018年“高烧”,成为全国茶叶经销商追逐的销售对象,这就是梧州六堡茶。

龙头撬动六堡茶市场

一个产业能否兴盛,关键要看龙头的带动作用。这也许是绝对的巧合,新年伊始的1月16日,央企中茶旗下的梧州中茶茶业有限公司新厂庆典仪式隆重举行,中茶茶业总经理王贵卿携中茶各事业部负责人亲临现场,为新厂庆典助阵并接受茶周刊记者的专访。成立于1954年的梧州中茶将以新厂启用为新起点、新征程,征战六堡茶市场,而在过去的2017年,梧州中茶在销售业绩与利润方面取得了巨大的增长。中茶在两年前决定投资一个亿建立新厂,事实上也说明中茶在未来的各大茶叶版块中非常看好六堡茶,而且希望梧州中茶保持行业领先,实现三年占一半,十年占80%的六堡茶市场份额的宏伟目标。中茶梧州公司新厂开业庆典现场。

无独有偶,两天后的1月18日,与中茶梧州茶业公司同在一地的广西梧州茶厂,也惊天动地举行了梧州茶厂65周年庆典活动。比中茶梧州公司早一年成立的广西梧州茶厂,隶属于广西壮族自治区供销社,是广西壮族自治区和全国供销合作社系统重点企业,曾多次荣获全国供销合作总社系统先进集体,其品牌“三鹤”六堡茶是中华老字号。企业性质几近相同,企业规模相近,都具有60多年的历史,不同的是中茶梧州公司希望通过先进的设备技术,实现标准化生产和批量生产,而广西梧州茶厂在制茶中依旧保持古老的传统技艺,使用砖木结构厂房。梧州茶厂65周年庆典活动中领导班子合影。

同在一地、同为六堡茶的两大龙头企业,开年的密集行动,无不引起关注和喜爱六堡茶人士的种种猜测,北京一位历来对茶叶市场敏锐的人士说:是该藏六堡茶的时候了!

曾鲜有问津,今热销市场

六堡茶属黑茶类,距今已有1500年的历史,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡特殊的地理环境,故而得名,是广西独有的茶品,现在产区包括广西浔江、贺江、桂林、郁江、柳江和红水河西岸的山区。明代开始种植、生产六堡茶,清乾隆、嘉庆年间在南国一带已享有盛誉。上世纪五、六十年代,梧州六堡茶作为地方土特产品送到北京,原中央人民政府副主席李济深特别喜欢家乡的六堡茶。

六堡茶的品质特征是由特殊的工艺决定的,它经过不发酵的杀青和发酵茶的渥堆的综合工艺,属于后发酵茶。六堡茶传统工艺特点是渥堆发酵、蒸压、陈化。其中渥堆是六堡茶关键性加工工序。六堡茶发酵主要机理是湿热作用、酶促作用、微生物作用,它们之间相互影响、相互促进,共同形成了六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”的品质和独特的槟榔香。上世纪计划经济年代,六堡茶作为中国名优产品专供出口创汇,主要出口到东南亚地区,供当地人除湿祛热。由于产量有限,国内仅能闻其名而未见其茶。近十年来,随着黑茶市场的热销,同为黑茶家族成员的六堡茶也逐渐被爱茶人所推崇,其独特的槟榔香和祛湿作用被人们认识,其销量和影响力也在逐年上升。

近年来,广西梧州市委、市政府也开始重视六堡茶的市场推广,2012年的中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会在梧州举行,2014年的中国茶叶经济年会在梧州举行,2016年举办的首届苍梧茶文化旅游节,2017年举办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球系列活动等,都对六堡茶的对外推广起到了巨大的推动作用,越来越多的消费者了解了六堡茶,国内各大茶博会上也能看到六堡茶企业的集体亮相。如今的梧州,除广西梧州茶厂、中茶梧州茶业两家重点企业外,2016年梧州市政府主导成立了梧州六堡茶股份公司,此外,还有茂圣、圣源、苍梧等一批后起之秀,截止2017年,通过QS或SC认证的企业全市共有45家,六堡茶公共品牌价值已达17.31亿元。

去年以来,六堡茶的价格可以说一路上升,像梧州茶厂这样的老厂产品供不应求,一出厂,产品就被几个大的总经销商一抢而光,一些经销商从厂里拿不到货,只能通过总经销商拿货。据梧州圣源茶业北京总经销李永泉介绍,六堡茶的价格2017年比2016年大约上涨了30%,如果是10年左右的老六堡,2017年比2016年上涨幅度更高达50%。目前,不少茶叶经销商看到了六堡茶的市场前景,有的改旗易帜,有的则增加六堡茶品类。

2018,六堡茶将迎来历史最好时期,让我们拭目以待!

普洱“一会一节”筹备工作取得阶段性进展


普洱“一会一节”筹备工作取得阶段性进展

4月22日,记者从普洱市“一会一节”组委会获悉,“一会一节”各项筹备工作正有序推进,并取得了阶段性进展。

据了解,今年“一会一节”的宣传活动采取悬挂宣传标语、制作宣传牌、播放专题宣传片、发放宣传册及利用通讯、网络平台向社会发布消息等多种形式进行;交易会场布展方案也于日前出炉,参展企业踊跃报名。目前,已有70余家企业报名参展,认展位数超过100个;文艺实施方案和具体表演方案进一步细化,祭茶祖仪式演职人员抽调前期工作基本完成;参加国际茶业大会论坛的人选和邀请嘉宾初步明确,论坛现场同声传译设备调试妥当,现已储备翻译人才40余名;各县(区)各部门“普洱茶特别贡献奖”,“普洱绿色大使”候选人推荐工作也已完成,并遴选出“普洱茶特别贡献奖”候选人1名,“普洱绿色大使”11名,相关候选人个人资料初步整理完成,报茶节组委会和市政府会议研究审定;志愿者抽调,宾客接待点等工作逐步落实;“世界茶源寻根之旅”三条线路方案制定。

此外,为确保“一会一节”顺利实施,组委会安全保卫处、环境卫生处、思茅区活动处等均制定并细化了完善方案,相关工作正逐项落实,切实做到任务到处,责任到人。

首家六堡茶企业登上“同线同标同质”平台


首家六堡茶企业登上“同线同标同质”平台

10月27日,在梧州检验检疫局积极宣传、发动、帮扶下,广西梧州茂圣茶业有限公司通过了中国国家认证认可监督管理委员会的审核,获准在“同线同标同质”公共服务平台展示,这是首家获此殊荣的六堡茶生产企业,至此,梧州市获准在该平台展示的企业达7家,展示产品包括六堡茶系列、龟苓膏系列、豆浆系列、麦片系列、动植物酒系列、饮料系列、麦芽糖等达60多个品种,均居广西各地市首位。

据悉,“同线同标同质”是指出口企业的内外销产品在同一生产线、按相同的标准生产,从而达到相同的质量水平。实行“同线同标同质”工程是国家质检总局和国家认证认可监督管理委员会落实国家供给侧结构性改革的一项重要举措,其目有是提高供给质量和效率,推进实施质量强国战略,促进消费品标准和质量提升,促进国内相关产业的转型升级,帮促出口企业统筹国内国外两个市场,促进境外消费回流,满足消费者日益增长的个性化、多样化的消费需求,促使消费者不出国门即可享高品质食品,从而增强获得感和幸福感。

据了解,登陆“同线同标同质”平台企业要符合三个条件:一是具有出口食品企业备案(或出口种养殖基地/果园的备案/注册)资格,且有实际的出口业绩;二是企业自我声明按“三同”生产;三是出口食品生产企业获得危害分析与关键控制点(HACCP)认证,出口农产品种养殖基地/果园获得良好农业规范(GAP)认证,认证要求涵盖企业目标市场的技术法规和标准以及企业自我声明的要求。

梧州检验检疫局为推动梧州出口食品企业登上“同线同标同质”平台,采取了多项帮扶措施:一是及时将“同线同标同质”公共服务平台上线的准确信息及使用指南告知辖区内所有出口食品企业,并动员所有企业创造条件申报登陆上线;二是制定帮扶计划,将帮扶任务落实到个人,提高帮扶的质量和效率;三是指派专人指导并督促企业申报人员填写企业及产品上线信息;四是及时解决企业在申报上线时碰到的疑难问题。

在梧州检验检疫局的帮扶下,梧州茂圣公司顺利地解决了HACCP体系认证、与国(境)外同类产品对标、验证产品安全指标达标、申报上线时碰到的问题等困难,于10月27日终于成功登上“同线同标同质”平台,企业相关认证情况、产品等信息也将直接向相关监管部门、其他商务公共服务平台、国内外客商和消费者发布,实现企业与多方的有效对接,这将为企业拓展国际和国内市场空间、降低市场成本打下基础。

【茶船古道】六堡茶 2018年海外推广首站


【茶船古道】六堡茶2018年海外推广首站

1月9日,泰国广西总商会(2018年)新年联欢会在泰国曼谷泰国中华总商会光华堂举行。泰国广西总商会会长李宇明,泰国广西总商会执行会长、泰国青年华人商会会长助理黄志乾大力推荐“茶船古道”六堡茶,为家乡广西的历史名茶代言。将六堡茶作为最珍贵的新年礼物赠送给尊贵的嘉宾、泰国华人华侨、海外同胞们。

出席此次联欢会的嘉宾有泰国中华总商会陈振治主席、泰中友好协会会长功塔帕朗西、泰中和平统一促进会王志民会长、泰国中华总商会林楚钦副主席、泰华华人青年商会李桂雄会长、泰华进出口商会刘汉明代理事长、泰国工商总会许勇敢副主席、泰国北京商会蔡荣庄会长、泰国广肇商会会长关长英(博士)、泰国辽宁商会康丹会长、泰国海南商会云昌樑理事长、泰国河北总商会孙万强会长、泰国河南总商会时磊会长、泰国江西总商会蔡志明会长、泰国川渝总商会汪治国会长、泰国四川会馆谢晖会长、泰国贵州商会王康平会长、泰国江浙商会邱烨主席、泰国广东商会林奋强会长、泰国福建商会陈雄才会长、泰国香港商会陈子文会长、泰国陕西总商会同乡会木伟会长、泰国温州商会常务副会长兼秘书长、泰国云南商会理事谭永杰、泰国山东商会副秘书长陆继霖、东盟物流与采购联合总会毛七一会长、泰国中医师总会孙智慧副会长、泰国上汽正大有限公司石国勇总经理、开泰银行中国事务部蔡伟才副总裁、泰中罗勇工业园徐根罗总裁、柳工机械亚太公司候翔宇经理、福田汽车泰国制造有限公司丘伟伦经理、泰国深圳商会谢崇通会长、泰国石狮商蔡清朝副会长。2018

辞旧迎新,鸿运当头

此次联欢会推荐的六堡茶,选用了泰国最喜欢的红色进行设计包装的中国—东盟博览会指定贵宾用茶,包装喜庆、大方,寓意新的一年里富贵、吉祥。

东盟贵宾指定用茶——感恩茶饼

远离家乡在外拼搏,在最艰苦的时候,身边都会有华人同胞伸出援手,互相扶持。中华民族团结一心,合如一家。中国的日渐富强,让每一个华侨都感受到身为华夏儿女的自豪。我们要感谢华人同胞的慷慨,要感谢中华民族的有力支持。广西梧州六堡茶股份有限公司精选六堡茶叶,做成感恩茶饼,希望能通过这份茶礼的传递我们感恩的心情。不忘初心,牢记使命。本款茶叶条索均匀紧结,叶底黑褐柔润,汤色红浓,香气醇厚,滋味甘甜。

【质量等级】:一级茶

【年份】:2014年

【净重量】:357克

【原料】:六堡茶毛茶

五小罐红色礼盒

中国红包装礼盒,质朴有韵味,穿插帆船剪影,富有层次与历史文化,细微之处透露设计感。条索紧结圆直,色泽黑褐明亮,发酵适中,历经数年干仓自然陈化,汤色红浓透亮,滋味协调饱满、甘醇爽滑,气韵陈香沁入心脾,汤中带甜。

【质量等级】:一级茶

【年份】:2013年

【净重量】:120克

【原料】:六堡茶毛茶

六堡茶专家:六堡茶,何为好茶?(一)


有新茶友来函《品茶论道》问及:“怎么样的六堡茶才是‘好’?”“该如何评价一泡六堡茶的好与不好?”这个问题很有探讨的必要,笔者就该问题谈谈自己的一点粗浅感受和认识。

让人愉悦即是好茶

随着六堡茶被市场广泛认同,厂家多起来了,品种也多了起来,有轻发酵的风格的、有传统工艺的、有各种不同香型的,但面对风格各异的六堡茶品,何者为好?各种风格,适合各人的口味,有喜欢轻发酵的铃兰香,有喜欢陈茶的木香,有喜欢六堡茶特有幽幽的槟榔香,正如青菜萝卜,各有所爱。

笔者以为,能让品者愉悦的茶,即是好茶。好茶,说复杂,也很复杂,很多讲究,如从茶树品种、茶青等级、采制季节、制作工艺,保存环境等等方面来评判一个茶的优劣,说简单,其实也很简单,喝着,感觉好,让人愉快,就是好茶。

一泡好茶,是通过茶汤来体现的。茶汤,细而分之,有色、香、味三各方面。推而广之,绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶,道理也是一样的,好茶,总是相通的。

我们说茶的好与不好,茶汤占有绝对的分量。在我国汉晋直到后来的唐宋,茶,从“吃”演变到“喝”,但即使是唐宋,依然是以煮茶、点茶的茶末为主。自明朝初年起形成“叶茶以开水沏泡”这种泡茶方式之后,直到我们现代,几乎都是采用这种方式喝茶。因而,茶汤的好坏就等同于茶之优劣。其他诸如干茶条索、形状、干茶香气等等指标,可以供我们可以辅助手段来判断茶的好与不好。

从茶的苦味说起

有茶友说为什么茶汤中会有苦味?有苦味的茶好不好呢?

很多绿茶有轻微的苦味,在六堡茶中,有没有苦味,是由其制作工艺决定的。部分轻发酵和新的六堡农家茶会带有不同程度的苦味。

茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素等。茶叶的苦根据其不同的茶树品种、采制季节、制作工艺等诸多因素决定的。云南大叶种较之其他的中小叶种茶树,其茶叶含多酚类物质高,所以较苦。夏天采的茶又较春茶花青素含量高,所以也较苦。在制作工艺中,绿茶和六堡农家茶工艺保留了更多的多酚类、花青素等物质,也会偏苦,而经过沤堆的普洱茶、六堡茶,其转化较多,其苦涩味较低或没有,而转化不足时(轻发酵茶)就产生一些苦涩味。

有茶友说,苦味当然是人们都不喜欢的,怎么还会有好茶呢?其实,关键还在于这个苦,还应细分为让人“苦后回甘”的可转化的苦、苦而不化的苦。

品质很好的普洱生茶、六堡农家茶、绿茶,很多都有不同程度的苦涩,但苦在口里,会很快转化为甘甜生津,会让人有“峰回路转”的愉悦,这便是好茶。但如果单纯的苦不化去,犹如苦丁茶那种苦,或者是苦持续到最后,或是我们平日说的“苦尾”,让人品饮中觉得不快,觉得难受,那么不管商家怎么“忽悠”你,你都可以认为这些是不好的茶。

好茶色与好茶香

说一泡六堡茶好,我想应该是指这个茶在色、香、味三个很基本的方面让人愉悦,之后,方能称之为好茶。

一泡好茶,冲泡开来,新鲜绿茶有清新的绿,看着如春天般的新绿,让人心旷神怡,六堡茶、红茶如红酒般的红亮通透,闽南乌龙茶有黄绿澄明,即使是白茶,其浅浅的绿中微黄,都是一般的醉人。好茶的茶汤汤色,会让人看了,有愉悦之感。

而如果一泡六堡茶或普洱茶,冲泡开来,像酱油的颜色,其色黯哑,黑而浑浊,则无论如何,即使是甚少喝茶的新手,也都会知道这茶,好不到哪儿去。

好的绿茶如龙井、碧螺春等,比之上好的铁观音,从香型来看,一个是清香扑鼻,令人愉悦,而上品的铁观音,兰香满室,丰韵悠悠,何尝输于绿茶呢?比较起闽北乌龙中的水仙、肉桂、大红袍,其火香浓烈,岩骨花香,又何尝不是让人愉悦呢?再比较起其他茶种,道理是相通的。

一泡好的六堡茶冲泡开来,必然是有令人愉悦的茶香,无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。如果有令人不愉快的气味,如杂香、霉味、吭味,又或窜有其他香皂味、油漆味、汽油味,必然不会是好茶。

说穿了,其实道理很简单,一泡好茶,“色香味”三方面怎么可以有让饮者觉得不快的杂香杂味呢?

更多的要求

一款六堡茶在“色”、“香”、“味”这三个方面,给人的感受基本上可以很完整地评价一个茶。六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点,说的正是色“红”、香“陈”、味“浓、醇”这三个方面。

有一些“好事”茶友在评价六堡茶的“红、浓、陈、醇”的四个方面中,加入了“甘、香、爽、滑、清、凉”六个字,可以更好地评价六堡茶,但这些评价可能是“更高的要求”,更适合针对有一定年份的老茶,要具体问题具体分析。

其实,六堡茶原有的“红浓陈醇”中,也不是一出产就具备的,经过沤堆工艺的六堡茶在出厂不久,“红、浓”或许有了,但“陈”是明显没有的,“醇”更是应借助时间的。

而有些茶友提出的增加几个字,这些“指标”在某些茶品会有,比如有些在六堡农家茶中会更为突出。“甘”、“香”是颇有道理,好茶回甘,是指口腔喉头中的余韵。六堡茶历史上有神秘的槟榔香,而随着现代工艺的发展和创新,六堡茶也出现了一些特有的典型的香,如木香、药香、樟香、兰香等等,口有余香,确实也是六堡好茶的指标,厂家所产的经沤堆工艺的六堡茶也可具备这样的特点。“爽”、“滑”这两项中,“爽”往往与工艺关系更大,有数年的茶也可具有“爽”的特点,“滑”则非一定的年份不可。而后面这两个“清”字和“凉”字,则是对原料和工艺都有一定要求,这样的特征,六堡农家茶或许会比较明显,是不适合作为标准来评判所有的六堡茶的。

而这些原有的“红浓陈醇”六堡茶特点中,包括茶友们推崇的“新增”的一些指标,都离不开“喝着让人愉悦”的共同特点。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《接棒2018“两展一节” 六堡茶抢登国际平台》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。