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苍梧推进六堡茶文化旅游特色农业示范区建设苍梧县委、县政府决定实施“一带三区四产业”建设工程，今年重点建设一个自治区级六堡茶生态文化旅游现代特色农业（核心）示范区。通过推进示范区的建设，进一步加快现代特色农业发展，促进农民持续增收。
六堡镇是农业大镇，特色产业六堡茶历史长、文化深、规模大、品质好，至2014年底，全县六堡茶面积达6.23万亩，其中标准茶园3000亩。县委、县政府决定发挥六堡镇六堡茶资源优势，建设六堡茶生态文化旅游现代特色农业（核心）示范区。重点以六堡镇大中村为中心，以苍梧六堡茶业有限公司为龙头，把天洪岭林场与六堡特色生态农业名镇连接在一起，突出森林养生、六堡茶文化旅游等特色，建设集生态、文化、旅游于一体的核心示范区。
为确保六堡茶生态文化旅游现代特色农业（核心）示范区建设有序推进，我县加快出台示范区建设工作方案，成立六堡茶生态文化旅游现代特色农业（核心）示范区领导小组，由县委书记和县长为组长，分管副书记和分管副县长为副组长。领导小组下设办公室，具体负责日常工作。6月底，已完成了《梧州市苍梧县六堡茶生态文化旅游现代特色农业（核心）示范区创建工作方案》制定工作，明确工作目标、任务、政策、措施、进度，落实工作部门、分解任务、责任到人。
我县加快推进示范区规划编制工作，邀请广西农业科学院农业科技信息研究所对六堡镇六堡茶基地进行了实地考查，着手开展规划编制工作。县农业局与广西农科院科技信息研究所签订了《规划咨询服务合同》。目前，示范区规划编制材料已基本收集完成，并递交给了广西农业科学院农业科技信息研究所，规划编制工作正加紧进行中。
我县加快示范区六堡茶标准茶园创建。县委、县政府出台政策，从2012年起，连续5年，每年投入500万元奖励扶持资金，每年新增六堡茶种植面积5000亩，分别对六堡茶种苗繁育母本园、六堡茶苗圃基地建设、六堡茶标准化茶园建设进行奖励扶持。目前建成六堡茶优质苗圃基地100亩，肥水一体化标准茶园500亩，新增茶园面积1.5万亩，其中今年新种植茶园3000亩，标准园1500亩。同时整合农业、扶贫等部门资金，已投入资金300万元扶持茶农发展种植六堡茶。
我县加快示范区新型农民经营主体培育。重点培养企业（包括微型企业）、专业合作社、协会等新型农民经营主体，目前全县有六堡茶生产经营企业12家，六堡茶种植经营微型企业30家，六堡茶专业合作社62家，3家茶叶企业被评为梧州市级重点龙头企业。协助成立六堡镇六堡茶协会，协会重点挖掘、整理传统工艺六堡茶，制定六堡茶地域品牌标准。6月7日协会组织了六堡茶龙头企业、合作社的带头人学习西湖龙井茶产业宝贵经验。加强示范区职业茶农培训，聘请自治区、梧州市茶专家，实地讲授高产标准茶园栽培、茶叶病虫害防治等先进的茶叶种植技术，今年开展职业茶农培训班4期，培训专业茶农108人。
我县加快示范区六堡茶加工区建设，巩固和发展苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司、苍梧县六堡镇黑石山茶厂等4家示范区内的龙头企业。新选点在六堡镇官营坪建设示范区加工区，规划建设50亩，已获用地指标24亩，计划引进广西苍梧县双贵六堡茶业有限责任公司等2家企业，投资1多亿元，将于今年7月份开工建设，目前已完成进园道路建设。积极鼓励农民合作社等建立了毛茶加工厂25家，投资5000万元，购置六堡茶采收机、杀青机、烘干机、揉念机、提香机和发酵机等茶叶加工机械78台。
我县加快示范区六堡茶品牌建设。积极实施“名乡产名茶，名茶创名牌，品牌显名茶”的品牌战略，2012年10月，中国茶叶学会命名我县为“中国名茶之乡”，2014年12月，六堡茶传统加工工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。示范区内有注册商标及QS认证的企业（合作社）10个，获绿色认证企业（合作社）3家，获有机认证企业（合作社）4家。今年重点培养2家QS认证的企业（合作社）。
我县加快示范区六堡茶文化旅游开发，共投入资金2006万元，建设名镇入口牌坊、六堡茶文化广场、旅游公厕和河道景观、六堡特色文化街。建有独具古镇历史特色、茶文化特色和当地民族风情特色入口牌坊，六堡茶文化广场。六堡茶文化广场占地面积7500多平方米，包括旅游停车场和游客服务中心项目，配套设施有集旅游、观光、休闲及茶文化展示于一体的风雨廊。另外，六堡茶古码头、拦河坝、小广场、茶文化宣传长廊、凉亭、六堡特色文化街镇区街道等配套设施已建设完成。
延伸阅读
苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区
苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区
按照《广西壮族自治区人民政府关于认定第二批广西现代特色农业（核心）示范区的决定》（桂政发[2015]62号）文件的规定，苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区。
六堡茶原产于广西苍梧县六堡镇，至今已有一千三百多年的生产历史。从2014年起，我县重点创建六堡茶现代特色农业（核心）示范区。坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以苍梧六堡茶业有限公司为龙头，把示范区建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成生态、文化、旅游于一体的核心示范区。核心区面积3200亩，位于六堡镇六堡村、大中村等地。以核心区为中心向周边村庄和乡镇拓展、辐射，使拓展区面积达到10000亩，辐射区面积达到20000亩。目前，我县完成了示范区内六堡名镇基础设施建设，示范区建设规划通过自治区评审，县政府与桂林茶科所签订框架协议。加工区产业园已引进苍梧县双贵六堡茶业有限责任公司、梧州市茂圣茶业有限公司等2家企业，并于11月2日正式开工建设。50亩现代化大棚式的六堡茶原生种繁育基地已完成钢架大棚搭建工作；在六堡镇塘平村建立了国家级非物质文化遗产代表性项目——六堡茶制作技艺展示馆。
接下来，我们进一步解放思想，加大改革创新力度，扎实推进现代特色农业（核心）示范区建设，不断提升示范区经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化水平，加快带动拓展区、辐射区农业发展，为加快我县农业现代化建设步伐，开创苍梧经济社会建设发展新局面作出更大的贡献。
扎实推进普洱国家绿色经济试验示范区建设
杨照辉在我市建设国家绿色经济试验示范区工作座谈会上强调强化机遇意识
扎实推进普洱国家绿色经济试验示范区建设
近日，市政府召开建设国家绿色经济试验示范区工作座谈会。市委副书记、市长杨照辉出席会议并讲话，市委常委、市政府常务副市长张善强主持会议。
座谈会上，市绿色经济办公室汇报了我市建设国家绿色经济试验示范区工作进展情况。市发改委、工信、环保等部门围绕会议主题积极发言，讲做法、谈问题，对下一步工作提出意见建议。
在听取汇报后，杨照辉作了重要讲话。他说，普洱建设国家绿色经济试验示范区获批来之不易，且通过前一阶段大量、有效的工作，现已初见成效。但是，试验示范区建设是一项长期、复杂的工作，需要不断地进行探索和完善，从目前来看，推进工作中还存在一些问题，需进一步理清思路、明确方向、找准重点，更好地推进国家绿色经济试验示范区建设。
就加快试验示范区建设，杨照辉强调：一是要强化机遇意识。普洱国家绿色经济试验示范区是目前全国唯一的国家级绿色经济试验示范区，也是普洱参与全省区域经济竞争的重要载体，更是普洱顺应科学发展潮流，促进资源优势向经济优势转变的重要平台，各级各部门要进一步提高认识、统一思想，主动作为、积极实践，争取取得更大的成效。二是要出台实施方案。要在规划指导下，尽快出台实施方案，将规划中明确的各项工作具体化，把四大绿色产业基地、八大试验示范重点工程和重点支撑项目有机衔接，充分融入到“十三五”规划和习近平总书记对云南的“三大定位”中。三是要突出产业项目支撑。产业项目是试验示范区建设的重中之重，各级各部门要依托特色主导产业，扶持培育壮大龙头企业和庄园经济，发挥好市场在资源配置中的主体作用，努力推动绿色产业又好又快发展。四是要创新体制和机制。要加大对重点产品的标准研究，掌控特色产品的话语权和定价权;同时，要认真研究制定重点龙头企业的扶持机制，集中力量、整合资源，发挥好龙头企业对“三农”工作的带动作用。五是要认真落实政策。要认真研究国家和省支持普洱市建设国家绿色经济试验示范区的各项政策，将支持政策逐一化为具体办法，吃透用足，确保政策红利最大化，进一步推动我市试验示范区建设工作。六是要明确支持政策落实责任。要把各项支持政策的落实主体明确到市政府分管领导和相关责任部门，积极向上争取，强化跟踪督查，确保支持政策尽快落实到位。同时，要择机召开推进会，总结成绩经验，安排部署下一步工作任务。市政府秘书长杨彬，市直有关部门负责人参加座谈会。
普洱启动国家绿色经济试验示范区建设
普洱启动国家绿色经济试验示范区建设
日前，普洱市召开建设国家绿色经济试验示范区动员大会，正式启动普洱国家绿色经济试验示范区建设。“发展绿色经济是普洱进一步推进生态立市、绿色发展理念的具体体现，是推进云南桥头堡战略的重要举措。”普洱市委书记沈培平介绍，普洱有较高的森林覆盖率和丰富的自然资源，可为绿色经济发展提供良好的生态环境和物质支撑；有独特的区位优势，与越南、老挝、缅甸接壤，并且相应的水陆空交通体系逐渐形成；普洱茶、林、咖啡等绿色产业收入占到了GDP的90%以上，引进了天士力、康恩贝等知名生物企业，有了一定的产业基础。普洱市建设绿色经济试验示范区，将按照“资源利用集约化、能源开发清洁化、工业发展园区化、生态建设产业化、产业发展生态化、城乡环境宜居化”的思路，坚持改革创新，大胆先试先行，为云南乃至全国发展绿色经济作出示范。加快实施生态种植养殖、产品深加工和绿色创新产业“三大示范项目”。加快建设特色生物产业、林产业、清洁能源和休闲度假“四大基地”。发展壮大以茶产业精深加工、高品质生态咖啡、生物药、特色优质渔牧业、橡胶制品、生态果蔬为重点的特色生物产业；重点开发以绿色生态旅游、抗衰老医疗养生和茶文化、咖啡文化体验、文化创意为主的文化旅游产业；大力发展以水电为主，太阳能、风能、生物能为补充的清洁能源产业；提升发展以林（竹）浆纸纤为龙头、林板和林化为两翼、林下特色产业为补充的现代林产业，形成“四大绿色产业”。到2015年，把普洱建设成为云南低碳经济试点核心区，西南重要生态安全屏障，国家特色生物产业聚集区和绿色工业示范区、绿色经济总部园区、绿色产品贸易集散地。
茶香引来八方客 首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕
茶香引来八方客首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕
4月30日，梧州市苍梧县六堡镇热闹非凡，首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕式暨梧州市“党旗领航·茶商扶贫”启动仪式在这里举行。现场采茶、制茶体验活动、传统文化展示和商贸洽谈等丰富多彩的活动，吸引了众多游客与客商前往感受六堡茶的文化和独特魅力。
在六堡镇的活动现场,开设有六堡茶展销会暨旅游商品交易会、祭茶仪式和茶船古道历史重现、非物质文化遗产展演和传统剧目演出、六堡茶文化建设成果展、特色美食一条街、游客观光游览、采茶制茶体验及相关商贸洽谈等近二十个活动，主要活动集中在4月30日至5月2日“五一”假期间举办。
其中，开幕当天举办的六堡茶展销会、数百人参与演出的祭茶仪式和茶船古道历史重现以及游客采茶制茶体验等活动集聚了大量人气。不少游客慕名而来，在观赏六堡镇风光、品尝六堡茶、观看六堡茶传统活动、参与采茶制茶的过程中，深入了解六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。
据统计，当天共有300多家本地茶企参加展销，近万名游客和客商到六堡镇参加有关活动。启动仪式上还进行了签约仪式，六堡茶文化产业综合开发、农产品电子商务、六堡度假旅游酒店建设等共14个项目签约，总投资合作合同金额达8.2亿元。
据了解，当天同时启动的梧州市“党旗领航·茶商扶贫”活动主要是依托六堡茶等平台，以党建作为引领，助推梧州市茶商的竞争力，提高茶农的经济收入，为梧州市非公经济组织和社会组织发展拓展新空间，为脱贫攻坚增添新动力。
苍梧六堡茶盛衰记
苍梧六堡茶盛衰记
六堡茶是广西特产，因原产于苍梧县六堡乡而得名，其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前，早在清朝嘉庆年间(1796-1820)，六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一，畅销于穗、港、澳以及东南亚一带，直到上世纪50年代初期，在香港市场仍占主导地位，盛时年产1500吨左右，曾为国家赚取了大量的外汇，同时亦是六堡当地农民的一项主要经济收入来源。
那时候，每到采茶时节，随着各地茶商茶客的到来，整个六堡乡显得热闹非凡，人来人往，一片繁荣的购销景象，规模不一的茶庄和茶厂如“广元茶”、“广福泰”、“新记”、“三纪”、“永组”、“公盛”等等，难以细数。
可惜的是，在市场需求量大增、六堡本地茶叶供不应求的情况下，一部分茶贩、茶商受到短期利益驱动，到周边产茶市县收购茶叶返销六堡，充当本地六堡茶，甚至粗制滥造，致使传统风味消失。另外，一些当地茶厂也在短期利益上做文章，向高值产品转型，纷纷仿效我国的名茶云南普洱熟茶的制作工艺，盲目地将六堡茶人为地加速发酵，但由于生产技术不成熟，设备落后，质量难以控制，在很大程度上导致六堡茶的声誉受损，加上当时营销观念守旧落后，慢慢在出口海外市场方面出现萎缩。国内茶商茶客又一时难以接受六堡茶向熟茶风味的改变，销量逐渐降低，退出了市场。到50年代初期，广西六堡茶年销量由原来的1500吨左右下降到444吨。
到上世纪80年代末，六堡当地所有的茶厂已全部倒闭，茶农在种茶无利可图的情况下纷纷砍掉茶园的茶树，转而种植经济型林木，如湿地松、八角树和玉桂树等，以维持生计。
但是，当地农民仍一直保留着祖辈们的喝茶习惯，也一直钟情于本地的六堡茶，为了保证茶叶的来源，除到边远的山冲采摘野生茶叶外，各家各户还在自家的房前屋后零散地少量栽种，以供自家饮用。每每提及六堡茶的过去，当地茶农仍叹息不已。
可喜的是，近年来，在当地政府的大力倡导和扶持下，六堡茶已恢复了大面积的种植，相信用不了几年，昔日六堡茶的辉煌将会再现!
特色元素打造六堡茶文化
特色元素打造六堡茶文化
中国有句俗语说：“茶叶喝到老，茶名记不了。”确实，中国是世界产茶大国，茶类众多。据不完全统计，宋代名茶就有90多种，到了现代，各地“名茶”竟达数百种之多。更别说一般地区性的普通品种。传统名茶众多之中，特别著名的茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、武夷大红袍、云南普洱茶、黄山毛峰、台湾冻顶乌龙茶、君山银针等，都是其中佼佼者，这些“名茶”无一例外地都有着深厚的历史文化沉积，或有美丽的传说，或特色的名称。形状和品质。正是依托文化的传播，名茶得以闻名遐迩，深入人心。
●茶名奇特先声夺人
有很多名茶，从名称上已经是先声夺人，让人印象深刻。这就是成功的第一步。
安溪铁观音算是其中一个，很多人不明白茶叶如何叫做“铁观音”？于是，商家在解释名称的同时，便可以说故事了：相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼敬之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天往山崖上找，果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味特别甘醇鲜爽，认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。
太平猴魁同样也是名称奇而吸引人，其名称也有一段来历：相传猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园，精工细制成王老二魁尖。风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。早在一千二百多年前已负盛名的顾渚紫笋是浙江的传统名茶，由于其茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名，这新奇的名称也颇为吸引人，听了有一探究竟的冲动。
而台湾的冻顶乌龙茶也是异曲同工之妙。何谓冻顶？很多人都弄不清楚。
其实台湾原产的茶并不优秀，现在所栽种的茶树品种，是两百多年前由福建移民所带来的，台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等，都是福建的传统做法。因此，台湾茶没有了深厚的历史，台湾乌龙就要在别的地方想办法。因其以台湾南投县鹿谷乡的冻顶山为最佳，故以“冻顶乌龙”而命名。不过，现在很多台湾茶都称“冻顶乌龙”了。其“冻顶”一词，据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来。台湾南投县鹿谷乡农会更每年举办茶叶比赛，使得“冻顶乌龙”名气大增，几乎成为了台湾乌龙茶的代名词。
从前，六堡茶亦曾从名称好而获益，特别是在茶居“倾”生意的广东商人，讲“意头”，讲究好彩，“六宝”以易记、吉利而被青睐在茶楼上消费。同样得益的是普洱茶，因广东话谐音，被戏称“抱你”而被用于茶客与茶楼小妹的调笑，每日被大量地消费。
●故事传说民间流传
洞庭碧螺春据说是“御赐”的名称，当然其中必然有个故事了。清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故。洞庭山碧螺峰的石壁上原有几棵野茶树，当地老百姓进山采茶有几十年。康熙年间茶叶丰收，当地少女入山采茶叶，茶筐满了，便将茶叶放在胸口的衣襟内，茶得到体温，突发袭人香气，采茶女惊呼“吓煞人香”，称茶为“吓煞人”。康熙十四年（1675年），康熙皇帝南巡，到了太湖洞庭山，吴县巡抚宋荦购买朱家所产“吓煞人”茶献上，康熙以为“吓煞人”不雅，以其条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠，御赐名“碧螺春”，此后地方官年年采办碧螺春进贡。
好茶是需要好故事的。大红袍也同样是以故事传名：古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了。秀才临行辞别时，老方丈赠送一小包茶叶，嘱咐秀才好好保存，将来会有用得着的地方。后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。直到一日，皇后得了个腹痛的怪病，秀才想起当日老方丈所赠的茶叶。皇后在服用茶叶所煎成的汤后迅速复元。皇帝大喜，命状元往武夷山谢恩。在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠。状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。上世纪30年代，崇安县长吴石仙在大红袍母株所生的石壁上刻了“大红袍”三个大字。
这类故事虽然大同小异，但却不乏受众。同样是十大名茶之首的西湖龙井也不能免俗。
西湖龙井茶其传说是，有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆走出庙门，见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。于是当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。
当然，这些名茶也确实是成名很早，也颇有历史底蕴，并不全是胡编乱造的，历史上也真有过作贡茶的记录（历代贡茶都有记录，有很清楚的贡茶品目）。而毗邻的桂平西山茶，也是历史悠久的名茶，其发掘的传说与佚事，也被茶友所熟知并为其扬名。某些传统名茶还在重复一些更为虚无缥缈的王母娘娘驾临、仙女赐种等传说，在当今的社会或有不与时俱进之嫌了。
●历史掌故地方特色
近年在发掘历史及传统最有成效的，当属普洱茶和湖南安化黑茶了。
当年，在台湾香港茶人的带动下对普洱茶的历史文化的充分发掘，可以说是一个很成功的经典案例。从三国时期“武侯遗种”到两千多年的古茶树；从清朝中叶古“六大茶山”的鼎盛，到险峻崎岖的茶马古道；从发现故宫人头茶到鲁迅茶膏的拍卖；再到后来的重走茶马古道，迎接故宫老茶出展，经过云南马帮进京、天价茶叶炒作、思茅市改名普洱市等一系列事件，一系列的运作与策划，把普洱茶宣传得妇孺皆知，普洱茶声名大振。撇开其后来恶性炒作的一面，就其对传统历史文化的发掘与策划，摆脱了以往粗糙民间传说的路子，摒弃了皇帝嘉许、状元感恩的模式，直接以史实和掌故等考证，以历史作故事，这些都很符合现代人修养与审美意趣，其在市场上真正成功的例子。使得普洱茶这个同样是本地人不喝的边销茶，变为全国以及海外茶人的抢手货。
同样是悠久历史的湖南安化黑茶，也频频出现被“追捧”迹象，随着其《湖南黑茶》、《安化黑茶》专著的相继问世，对安化黑茶历史文化的发掘，对陈年老茶进行“扫货式”收购已经让当年的安化黑茶的价格“上了一个台阶”，而其往往陈列于店铺门面极具视觉冲击力的“千两茶”大茶柱，还有各种展会所表演的四五个壮汉，光着膀子、吆喝着号子，赤脚上阵的千两茶压制场面，配上粗犷的音乐，让人一见难忘，铭记终生。这些鲜明特色的文化符号让更多人知道千两茶，进而了解安化黑茶，从好奇到试尝进而喜爱，迈出了关键的一步。
同样的，安徽的名茶往往配以其特有的名山、美景与名人，如黄山，如做国礼礼品的宣传，而江浙一带的名茶则配以江南采茶女的古典美，这些典型的文化符号让人在品茶的同时，得到文化的熏陶，获得更多的人文意趣。
根植于岭南茶文化、广府文化的深厚土壤的六堡茶，也有着悠久的历史及茶文化可供我们去发掘研究，其工艺发展史也与普洱茶、湖南黑茶相似，其兴盛、传播与茶楼消费、民间药用等多方面都打上了浓郁地方特色的文化烙印。如何将前人的宝贵文化遗产更好地发扬光大，从普洱茶、湖南黑茶这些走在了前面的名茶身上，我们可以学到更多。
●诗词名著诠释文化
蒙顶甘露茶成名很早，汤色黄碧、清澈明亮，饮后齿颊留香，历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间地一茶。”宋代有《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐。”从这些文辞优美的词句中，不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱，更难得著名诗人白居易的一句指明茶名称的“茶中故旧是蒙山”。
有着名著所提却不同际遇的是六安茶。在《红楼梦》第41回“品茶栊翠庵”中，有这样的描述：“宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金‘云龙献寿’小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：‘我不吃六安茶’……”（《红楼梦》山东人民出版社1980年2月，505页第三段）这里提到的六安茶虽以《红楼梦》扩大了知名度，可似乎又因贾母的不喜欢而吃了亏，让人仿佛觉得这种贾母不屑的茶并非好茶。
不过，现在在某些品茶谈天的场合，常常可见一个有趣而搞笑的现象，谈及六安茶，不论官场还是民间常是说《红楼梦》提到六安瓜片，并称贾母不是嫌弃茶，而是口味不习惯罢了，且说来信誓旦旦，仿佛要翻案一般。其实，对六安瓜片历史稍懂一二的人都知道，曹雪芹在《红楼梦》中说到的“六安茶”绝对不是“六安瓜片”，因为，六安瓜片问世于1905年左右，曹雪芹应该是听都没听过“六安瓜片”这个茶名，更别说喝过并写进《红楼梦》了。不过，我们依然可以百度搜索到很多杜撰信息：如什么“明始称‘六安瓜片’，为上品、极品茶。”；“‘六安瓜片’在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是‘妙玉品茶(六安瓜片)’一段，读来令人荡气回肠”等让人哭笑不得的文字。
在六堡茶历史文化的发掘上，我们也应当注意，别“发掘”出一些唐宋名人所写的不合格律、不合平仄的咏六堡茶诗让人质疑，别闹出类似于“红楼梦有80多处提到六安瓜片”那样的笑话，
●特色茶艺记忆深刻
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖的君山。采摘标准为单芽。产品按芽头肥瘦、曲直、色泽油润程度进行分级，特点是：芽头肥壮，紧结挺直，满披茸毫，芽色金黄，有“金镶玉”的美誉，汤色浅黄，清澈明亮，香气清鲜，滋味醇甘鲜爽。尤为人所称奇的是冲泡时，芽头在杯中沉浮，呈现出“三上三下”的景象。
笔者得友人所赠茶做过试验，证实确有此神奇现象。有的芽头或许会只是沉浮两次，而有的芽头甚至会沉浮四次，很是奇特。赠送茶叶的茶友当时也是以此为一个“亮点”向笔者推荐的。后来，笔者在陕西的另一种茶类“汉中仙毫”（即原午子仙毫）中，也发现有类似的沉浮现象，颇为有趣。将这些作为一个“特色”，让人能够一下子把茶名及特点记住，也是一种很有效的营销。
以茶艺、茶文化作为亮点营销的，最著名的莫过于潮州的凤凰单丛茶。
独特的潮州“工夫茶”，形成独具特色的潮州茶文化。潮州几乎可称为中国茶道传承、发扬最好的地方。潮州人饮茶在茶具、茶叶、用水和冲泡方法上都很讲究。潮州工夫茶精致的茶具器皿及配备，也广为国人所学习效仿，包括茶盘、盖碗、茶海、茶壶、茶杯、茶盘、茶垫等等，乃至纳茶、侯汤、冲点、刮沫、分茶、品饮等程序，包括连“关公巡城”、“韩信点兵”的叫法，都为茶人所熟知。
普洱茶则是发掘出一套“彝族寨子”的烤茶的传统茶艺，见证其淳朴的古风。
如何更好地发掘六堡茶传统茶文化、如何从其他历史名茶及其茶文化中得到启示，六堡茶如何依托于独有的名茶文化底蕴，走出一条有自己鲜明个性的特色文化营销之路，值得研究。
2016年首届苍梧六堡茶文化旅游节签约金额8.2亿元
2016年首届苍梧六堡茶文化旅游节签约金额8.2亿元
“2016年首届苍梧六堡茶文化旅游节”近日在中国名茶之乡、六堡茶原产地——广西苍梧县六堡镇正式拉开帷幕。在有关项目签约仪式上，苍梧县共签约项目14个，引进投资金额8.2亿元。
开幕当天举办的六堡茶展销会、数百人参与演出的祭茶仪式和茶船古道历史重现以及游客采茶制茶体验等活动集聚了大量人气。很多游客慕名而来，在观赏六堡镇风光、品尝六堡茶、观看六堡茶传统活动、参与采茶制茶的过程中，深入了解、体会六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。
据统计，当天共有300多家本地茶企参加展销，吸引数万名游客、客商和当地群众到六堡镇参加有关活动。启动仪式上还进行了签约仪式，六堡茶文化产业综合开发、农产品电子商务、六堡度假旅游酒店建设等共14个项目签约，总投资合作合同金额达8.2亿元。
在如期举行的六堡茶产业发展论坛上，梧州市、苍梧县有关领导与八方贵宾共谈茶事，共商发展，取得预期效果。
苍梧县委宣传部负责人表示，此次活动，包括梧州市“党旗领航·茶商扶贫”启动仪式、六堡茶产业发展论坛、六堡茶展销会、祭茶仪式暨六堡茶历史重现、非物质文化展演以及茶园现场采茶制茶体验等近20项活动，进一步扩大了苍梧县作为中国名茶之乡、六堡茶原产地的文化影响力和旅游知名度，将加快六堡茶产业发展，为打造中国六堡茶文化发源地旅游名县创造条件。
六堡茶因原产于广西苍梧县六堡镇而得名，有1500多年历史，为中国历史名茶，在黑茶类列第2位，在广西茶叶类区域品牌中排第1位。2011年3月，国家质监总局正式批准对六堡茶实施地理标志保护；2012年10月，中国茶叶学会命名苍梧县为“中国名茶之乡”；2014年7月，文化部将苍梧县六堡茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
龙圩区：六堡茶产业扶贫示范点启动建设
龙圩区：六堡茶产业扶贫示范点启动建设
12月13日，六堡茶产业扶贫寨中示范点在龙圩区龙圩镇寨中村启动建设。该基地实行连片开发，规划发展六堡茶种植约1500亩，其中首期实施780亩。
梧州市委副书记蒋海东出席基地建设启动仪式。他指出，市委、市政府对脱贫攻坚工作高度重视，特别是在产业扶贫方面出台了一系列政策措施，推进农业种植、养殖、农产品加工、乡村旅游等，取得了农业产业加快发展、贫困农民增收脱贫的效果。六堡茶作为我市的特色传统优势产业，在脱贫攻坚中发挥着重要的扶持作用，一批有社会责任感的六堡茶企业主动参与扶贫工作，在利用小额信贷助推企业发展的同时，发挥企业的自身优势，通过委托经营分红、土地流转合作、就近就地务工等方式促进贫困户增收，取得了经济效益和社会效益双赢双促进。
蒋海东要求，产业扶贫是既管当前更管长远的扶贫手段，发展产业能使贫困村、贫困户实现勤劳致富，是防止返贫的有效途径。产业扶贫专责小组要进一步抓好产业扶贫工作，督促指导各县（市、区）结合实际发展农民意愿强、增收效益好的产业。龙圩区要以寨中村示范点开工建设为契机，以点带面，进一步抓好产业扶贫工作，争当全市产业扶贫的排头兵，带领全区人民脱贫致富，与全市同步全面建成小康社会，使贫困群众早日过上美满幸福生活。
据了解，寨中村示范点由梧州市业胜茶叶公司投资建设，将按照“政府主导、扶贫推动、部门协作、群众自愿”的原则，采取“支部+龙头企业+合作社+贫困户”的运作模式，带动当地31户贫困户开发生产。（曾燕、蔡远宁、林锦柱/梧州日报）
苍梧传统六堡茶的振兴之路
苍梧传统六堡茶的振兴之路
北京6月24日消息（记者杨泽柱）中国茶业过去20年最大的变化是中国黑茶崛起，其中，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称的六堡茶更是吸引了无数国内外消费者的目光。2017年以来，六堡茶知名度、美誉度迅速攀升，六堡茶产品的价格也明显上升。据梧州海关统计，2018年梧州口岸出口六堡茶147吨、总值为1498.4万元人民币，与上一年度相比，重量减42.9%，总值增长58.7%，出口总值创5年来新高，六堡茶品牌竞争优势逐渐显现。而六堡茶以“越陈越香”的品质特征，被誉为“可以喝的古董”。2019年6月22日，由中共苍梧县委员会、苍梧县人民政府主办，苍梧县六堡茶产业发展中心、北京方圆品牌营销机构共同承办的苍梧传统六堡茶公用品牌发布会暨品牌授权仪式，在北京展览馆隆重举行。农业农村部、广西自治区区、梧州市、县相关领导，部分企业代表及北京方圆品牌营销机构出席了本次会议。
会议期间，北京方圆品牌营销机构李明利董事长，从品牌塑造的角度分析、挖掘产品资源，历史优势，将六堡茶与与皇家文化建立脉络联系，提出了“与嘉庆皇帝共品一盏六堡茶”的策略方针，确定六堡茶的皇家贡茶身份，提升了品牌整体档次。六堡茶兼顾消费属性与收藏投资属性，具备艺术性，从而提出了“传统六堡茶，茶中艺术品”的战略定位，聚焦人群需求，提炼六堡茶的祛湿功能等作为鲜明的品牌标签，形成多个场景需求的解决方案。会议期间，还进行了苍梧传统六堡茶公用品牌的授权仪式，明确公用品牌建设的方向和重点任务，旨在保护及宣传推广传统六堡茶产业，利用好这一品牌。
未来，苍梧县围绕六堡茶产业，大力实施品牌化战略，缔造产品核心竞争力，在上游种植、品质监管、品牌营销、品牌管理等方面狠下功夫，做大做强祖祖辈辈传承下来的苍梧传统六堡茶产业，在推动乡村振兴和农业供给侧结构性改革，彻底实现农民脱贫致富。
访苍梧六堡茶黄利华
访苍梧六堡茶黄利华
要做大做强梧州六堡茶产业，必须做好原产地种植这篇文章。广西苍梧六堡茶业有限公司成立初始，就明确了企业的发展定位———致力于在原产地发展有机茶种植，生产精品有机六堡原茶。
三年前，苍梧六堡茶业有限公司选择在苍梧县六堡镇建设有机茶示范基地，把有机茶种植作为企业发展的突破口，先后筹措1800万元资金建设500亩有机茶园。六堡镇种茶有1500多年的历史，近年来一直沿用传统生产技术制作六堡茶。为了高起点种植有机六堡茶，企业坚持以国家有机茶标准建设有机茶园，按照无害化标准对茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的采摘、加工的每个环节严格把关，并派出科技人员在生产现场指导茶农种植和加工，杜绝使用任何人工合成物的化学药品，最大限度保持茶园空气清新和有机茶的清洁性。他们建立全程跟踪质量体系，从鲜叶采摘到成品出厂建立一整套档案，为有机六堡茶制定家谱，做好产品的质量认证。
经过三年的努力，苍梧六堡茶业有限公司在第一期200亩有机茶园生产出来的六堡原茶，经过国家有关认证部门的严格审核，最近获得北京中绿华夏有机食品认证中心颁发的有机转换产品认证证书，同时也获得了中国绿色食品发展中心审核颁发的绿色食品AA级产品证书。苍梧六堡茶业有限公司为梧州六堡茶取得了第一张国家认证的有机转换产品认证书，成为梧州六堡茶企业中笫一个获得绿色食品AA级产品认证书的企业。
广西苍梧六堡茶业有限公司总经理黄利华在投资开发六堡茶产业很有独到的眼光。他说，随着对食品安全关注度的提升，人们逐渐意识到食品杀虫剂残留，以及像碳水化合物、脂肪、卡路里、氢化油等化学品，会对人的身体造成伤害，人们的消费观念已从传统茶转向健康的有机茶。我国早期在国际市场上销售的中国茶叶多为用传统生产技术生产的茶，在种植过程中多使用农药和化肥。在国际市场上，不使用农药、化肥的有机茶比传统茶价格高出50%以上。特别在近年来，由于欧盟、美国和日本等最主要茶叶进出口国屡屡采取针对传统茶产品的“绿色壁垒”，我国茶叶出口市场形势日益严峻。梧州六堡茶要在国内扩大销路和占领国外市场，一定要抓好有机茶的种植和无害化生产。
梧州六堡茶在清朝嘉庆年间，就被列为中国名茶。黄利华说，他们是慕名而来六堡投资发展茶叶生产的。梧州六堡茶早已成为一个品牌。六堡镇虽然无名山大川，但六堡镇山区风景宜人，四季如春，其特有的地理气候环境适宜种植品质优良的黑茶品种。同时，六堡镇特有的气候，也非常有利于茶叶贮存，相比其他许多地方，这里贮存的六堡茶滋味更醇，汤色更深，陈香更显露。因此，他们决定到六堡镇投资办厂，在六堡镇山区原产地种植生态茶，并大力发展精品有机六堡茶。公司选择在已有30多年的原六堡茶厂的厂址上改造建设新厂，在六堡茶厂原有的传统生产工艺上引入新的制茶技术，生产纯正精品有机六堡茶，提升六堡茶的文化品位，使六堡茶在故乡再放异彩。目前，六堡茶厂已建设成为年加工超300吨的精品有机六堡茶加工基地。
六堡有机茶示范基地的建设,已为六堡茶原产地的茶农们种植有机六堡茶起到示范作用，种植有机六堡茶己成为我市六堡茶企业今后的发展目标。为了保证正宗六堡茶优良品种的种源培植，广西苍梧六堡茶业有限公司在六堡镇建设200亩育苗基地，通过对老茶树进行培育，优选六堡茶良种，已培育有2000万株六堡茶苗，为梧州六堡茶的推广种植提供种苗。
为了发展梧州生态旅游，广西苍梧六堡茶业有限公司还计划在六堡有机茶园里开发旅游观光茶园，将自然环境、人文环境与茶业产业有机结合，开展茶园观光、休闲、度假的生态旅游，让更多游客了解原产地六堡茶的传统制作工艺，了解悠久历史的六堡茶文化。（梧州日报记者 麦朝枢 文并摄影）
广西苍梧六堡茶的概况
广西苍梧六堡茶的概况
“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变”，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是苍梧六堡茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类。产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，已有200多年历史。清代嘉庆年间（1796～1820年）就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。
六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶。将毛茶经过蒸揉后，装篓压实，然后放置阴干处，晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。
经过发展，六堡茶的产地现有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20余县。在六堡茶区范围内，有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等，在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好，横县岭溪所产茶叶品质和制法与六堡茶相近，亦统称为六堡茶。
六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，在30～50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。六堡茶为传统出口产品，历来除内销两广之外，大部分运销港、澳及马来西亚、新加坡等国家和地区。
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