茶叶怎么炒。
18万元天价茶叶为谁而“炒”？
3月21日，黄金市价每500克为16.8万元，但是西湖龙井头茶的预售价已达每500克18万元。各地名品春茶价格均可与茅台比肩。茶商表示，送礼消费是高档茶叶的主力军，预定明前茶的有高等院校和部分企业。
任一商品都需要遵循基本价值规律，某商品的价格只能是由其特定的价值决定的。这样来看18万元1斤的龙井头茶，这价钱着实高企得离谱，这其中必定掺杂了游资炒作等人为因素。WwW.Cy260.cOm
按规定，正宗的龙井茶只局限在西湖龙井茶保护基地168平方公里之内，而浙江的诸多县市仿照西湖龙井的加工工艺生产出的茶却统称“浙江龙井”，名副其实的龙井明前茶一年的产量，据当地茶农讲也就十斤的样子。物以稀为贵本是珍稀商品流通的必然规律，但正由于其稀缺，珍稀商品也就成了以投机赚钱为目的的游资瞅准的目标。如今的西湖龙井头茶攀升到令人瞠目的天价，难说不是游资“炒茶”的结果。炒茶作为茶叶加工的一道工序，是必不可少的，但作为游资投机手段的“炒茶”，其潜在危害却绝非投机者牟取暴利这么简单。
就像价格飞涨的茅台并未影响其销售一样，“喝的不买，买的不喝”的潜规则，同样适用于西湖龙井头茶这种稀缺品。争先恐后预定明前茶的那些单位，想来公款消费有之，用于公关消费的想必也不在少数。无论哪种形式的名茶消费，其滥用公帑、败坏社会风气的弊端却是别无二致的。特别是购买这种天价茶的“消费者”，多是抱着只买贵的、不买对的的虚荣心理来“采茶”，自以为是地认为价格越高质量越好，其实却未必如此，反而给别有用心的“炒茶”者提供了难得的商机。
如此看来，游资掀起的“炒茶”之风跟泛滥于一些机关单位的奢靡之风，可谓互为因果。那么，要遏制“炒茶”，让茶叶这种商品的价格真正体现其本身的价值，驱逐四处投机的游资是必要的，但釜底抽薪之策，还在于从根本上杜绝机关单位的奢靡之风。
新闻背景
据中广网报道，21日、22日两天，西湖龙井的少量头茶上市，揭开了2012年新茶面市的大幕。然而500克的西湖龙井头茶在预售义卖会上创出了18万元的天价。就此，茶叶的生产商表示这18万是为一个残疾人基地做的慈善义卖。尽管如此，今年西湖龙井最上等的茶大概也在4万元钱一斤，已达到一个奢侈品的价钱。相关人士就表示，这个茶叶的价钱跟茅台比其实还是很便宜的，他们认为茅台其实就是酒精加水，而茶叶4万元500克，它在生产过程中是从七八斤茶叶中间挑选出来这么一斤真正意义上的好茶叶，而七八斤的茶叶每一斤的收购价就在五六千元钱。再包括包装费用，二维码投资等，所以4万元钱的茶叶并不贵。
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