茶叶文化。
“我觉得，我将迎来人生的第三个转机。”梅献山站在海拔500多米的大姆山山顶，凝望着茶园。如同名字一样，老梅几乎把一生都献给了这座大山。1980年，作为浙江省丽水市莲都区农业局的一名技术员，梅献山被派往仙渡乡大姆山茶场蹲点。看到茶场入不敷出，他想搞承包。人们说，这是个傻子。但梅献山知道，这是他人生的第一个转机。
1992年，茶叶购销完全市场化，梅献山正式成立茶叶公司，取名“梅峰”。与别人种茶不同，他决定种有机茶——不施肥料，不打农药！于是，过去生机勃勃的茶园一度萧然，茶叶减产四成不说，还几度因虫害近乎遭遇灭顶之灾。人们又说，这还真是个傻子。
在一系列的种植技术改良后，虫害问题解决了，但市场的大门却一直难以叩开。直到2001年，情况开始有所改善。大姆山的茶场在丽水首个通过有机茶基地认证，老梅的茶叶价格一路飙升，市场大门迅速打开。老梅也因此完成了第二个转机。
正当风生水起之时，2012年中央“八项规定”的出台，让一度依靠单位团购支撑销量的梅献山瞬间遇冷。
老梅其实也骑虎难下，“有机茶”的成本放在那儿，若想依靠降价去竞争，只会穷途末路，他想到了品牌。
对于品牌，梅献山并不陌生。早在公司成立之初，他就注册了商标，从1998年开始，每年大大小小的农博会、展销会，老梅也是场场必到。
“我也知道品牌的重要性，但单个农业企业打品牌，一要资金，二要团队，这些我都没有，以至于梅峰这个品牌一直缺少影响力。”老梅叹息道，“过去我太关注生产，对营销投入太少，导致转型困难。”
2014年，丽水重磅推出“丽水山耕”这个区域公用品牌。这个品牌虽由丽水市生态农业协会所有，但创建和推广的职能全由市政府全资的农业投资发展有限公司担当，协会的会员均可使用。农发公司还提供形象包装、溯源检测、电商运营、运输加工等一揽子服务，帮助农企走品牌化、电商化的路子。
让老梅激动的是，在市政府的推动下，如今“丽水山耕”成长极快，去年在杭州成功举办首届生态精品农产品博览会后，今年市里又搭建网络推广平台，全年分期推出十个“丽水山耕”单品，联合淘宝旗下的特色中国丽水馆、淘点点等平台，进行推广销售。
“梅峰龙井”就是首个重磅推出的单品，前期的宣传策划、形象包装、渠道推广等全由农发公司牵头完成，这让老梅省心不少。为了宣传推介，市里邀请了十多家媒体集中采访。
老梅说：“都说政府搭台，企业唱戏，企业这个戏子功夫再好，没有台子就成不了角儿，现在‘丽水山耕’就是个大舞台。”
丽水农业局副局长何敏听后，摇摇手说：“关键还要戏子功夫深、底子厚，这台子才会越做越大，两者是相辅相成，所以我们要隆重推介你的这些单品。”
梅献山若有所思，答道：“品牌化和电商化，这就是我的第三个转机！”
延伸阅读
安溪铁观音的三个传说
“铁观音”产于福建省安溪县，又名安溪铁观音。
它的产生在民间有三种传说
第一说：乾隆年间，安溪有一位叫魏饮的乡民笃信佛教，每天清晨必以清茶一杯，敬献于观音菩萨像前。一日清晨，他进山，途中发现在乱石中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏饮好奇，将其移植于自己的屋后，精心栽培。春来它枝繁叶茂，遂采撷嫩叶制茶。他发现此茶较其它茶叶重，且暗绿似铁，便顺口称其为“重如铁”，又因该茶香气浓郁特别，魏饮便用它来供奉观音。久而久之，人们便将此茶改称“铁观音”了。
第二说：清人王士让，乾隆年间出任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，筑书房于当地的南山之麓，自题名为“南轩”。一日，王士让见荒园间有株茶树奇异，遂移植于“南轩”后面的园地，朝夕相处，精心培育，茶树长成后枝叶茂盛，圆叶红心，采下茶叶制茶，茶叶乌润肥壮，泡饮后，香味沁人肺腑。以后，王士让应召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方望溪品后觉得其品不平常，便转献给朝廷，乾隆饮过以后，也是非常喜欢，于是召见王士让询问，王士让将自己种茶的经过一一述说。乾隆见其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，遂赐名为“铁观音”。
第三说：有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶馆品尝茶，喝罢，感觉其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花的香气，茶又色泽暗绿，如铁压手，不觉赞叹此茶香美赛观音。乾隆走后，名声传开，当地人知道了品茶客人乃当今皇帝，于是约定俗成，将此茶名之为“铁观音”。
安溪铁观音的三个分类
一、韵香型铁观音：韵香系列产品特色，本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样。米香味道，口感偏重，汤水金。
二、清香型铁观音：清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。
三、浓香型铁观音：浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
三个女人一杯茶
俗语说“三个女人一台戏”，台湾朱家三姊妹的这台戏，唱成了一本书———《下午茶话题》。泡上抢鲜的秋观音，与三个台湾的成年女子相会在这本轻松自然地书里。
本书的作者：朱天文、朱天心、朱天衣，她们是台湾作家朱西宁和翻译家刘慕沙的女儿，是胡兰成的弟子，是被题赠“张爱玲接班人”的后继者。
此书是她们十多年前，也就是她们三十多岁时，在《自立早报》上为专栏“三重唱”所写文章的合集。当时和现在依然单身贵族的朱天文，当时相夫教子和后来曾经从政的朱天心，以及当时和现在依然丁克的朱天衣，在本书里，她们为同一个主题写不同的文章，而且，全是生活文章，用朱天文的说法是：“存活派”。
打开封面，很惊讶地发现，冷不丁一看，三姊妹的签名其实很像，根据笔迹可以看性格的论调，不免感叹，怪不得有人说她们三姊妹很像，对于“很像”的论调，朱天心在书中做了很多小小的反驳，比如披露了三个人的星座，朱天文：处女座；朱天心：双鱼座；朱天衣：金牛座。其实，从生日上就不难看出来，三姐妹的生日其实很接近，从小生活在同一个家庭，并且有同一个老师，是有很大可能很相像的。但如果就此武断，那可就错过了一本有趣的聊天书了。
细细品味三姊妹的文字，便会发现很大的不同，就出版简体字版一事来说，朱天文很精算师似地洞悉各种有可能出现的异想，她在一开始就告诉我们———“我们无意倡导任何观念和准则，我们只是谦卑地陈述一些事实，陈述此时世有人亦如此过活。”而朱天心则展开她一贯的探索众人心灵的目光，考虑着她们当年的谈话“哪些话题已过时？哪些又还正在一场场下午茶里热烈地讨论着？相同在哪儿？差距在哪儿？”至于一向表现得非常自我的朱天衣，干脆对此不表态。
读过朱天文的小说和散文，读过朱天心的小说和散文，没读过朱天衣除本书之外的文字，仅就朱天文和朱天心来说，抛开了那些她们文学类文字的装饰成分，忽然就发现，其实，朱家姊妹也是蛮八卦的女人，而且基本上算得上非上班族的标准宅女。
记得曾经说，朱家三姊妹在我眼中是被当做“中国的勃朗特姐妹”的，虽然写作风格、身世生平、性格爱好迥异，却都各自有成就，即便不能作为世界名著的作者，却也是古老东方传统文化下独立自主的新女性写照。
在此书中，作为血亲来说，女性之间，有很多话题可以说得相当地开诚布公：俗到吃穿住行美容养生，亲到父母公婆亲戚儿女，远到境外，近到超市，浪漫地做梦，世俗地吃醋，冷静到性教育，荒唐到旧情人，对付沉溺游戏的丈夫，应承难懂的婆婆……朱家三姊妹娓娓道来的各种人情世故中，其知性美在家常话题里自然流露，闲闲适适地，让人感到熨帖，一句句简单而不再那么玄雅的句子，充满了纯粹的平凡女性的观念，这平平淡淡、从从容容、简简单单的生活，是我们所有人的琐碎。这份平实的亲娱亲欢，质朴踏实，让人信服。
掩上书的时候，华灯初上，窗外金风送爽，灯下我独自读书，不由想起来，古人云“人生得一知己可以不恨”，面对从小长大的另外两个拥有共同成长经历，更重要的是共同爱好的“半知己”，还真是让人羡慕不已呢。
蔡健
保养紫砂壶的三个境界
养壶的“养”，如何去除紫砂壶的土味，明确所指用茶叶，牛奶、咖啡不妥，只有茶叶才有养成之功；养壶的“壶”，明确所指紫砂壶，泥壶、瓷壶不行，唯有紫砂才有养成之效。茶有茶道，壶有壶理，尤其是“异僧指引富贵土”、“供春兴创紫砂壶”的传说，可见紫砂是与生俱来的超凡脱俗。
养壶用以养性是有不同境界的。
境界一：养生。营养学家告诫人们，每天喝六杯水，促进新陈代谢，维持体液平衡；每天吸收茶叶中的维生素，帮助消除体内自由基，抗衰延老；对于常看电视和接触电脑的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外，减轻辐射危害。史载古有神农氏尝百草，“遇毒则以茶解”。不禁联想到令人恐慌的2003年，被奉为防范非典的最佳饮品就是绿茶。人们仿佛第一次发现，原来茶叶还具有增强免疫力的功效。而用紫砂壶沏茶，透气聚热，抑涩扬香。难怪台湾人说用了紫砂壶，原本五百台币的包种茶泡出了五千台币的水准。紫砂壶因此风行台岛，成为拯救乌龙茶的功臣。
境界二：养气。工作的高效高压常常引发一些心理疾病，饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣，在饮茶那简淡清和的气氛里，可以一人独坐浑然忘我，可以三两知己推心置腹，偷得浮生半日闲……通过圈子里的养壶比赛，证明了一点：大凡壶养得好，壶主的鉴别聚壶堂泥料是否纯正的方法学养也高。遇事会调整自己，从容面对，接受最坏的，争取最好的。就有这么一位被壶友戏称为“怨妇”的大老爷们儿，自打买了知了为钮、竹段为身的“知足常乐”壶，也渐渐少了牢骚和抱怨。紫砂铭文及壶形寓意，启智通慧，平和安气。养壶也养气质，洗壶也洗性情。
境界三：养心。人壶共养是最高境界，以入世态度做事，以出世态度做人。我篡改过赵朴初先生的《宽心谣》，换成茶与壶的主题：水注壶来壶沏水，愁也一天，喜也一天。品壶不求天价壶，心也舒坦，胃也舒坦。存得余钱都买壶，多也喜欢，少也喜欢。三餐之后三壶茶，粗也香甜，细也香甜。常与壶友聊一聊，工也谈谈，料也谈谈。全家老少都爱壶，贫也相安，富也相安。早晚辛劳勤快干，忙也乐观，闲也乐观。一壶茶来一卷书，不是神仙，胜似神仙！
三个小故事 以茶释禅
中国最早用自然的声音来洗去心灵的尘埃
一、空茶
做歌剧《茶》，印象最深的是去南方的一个尼姑庵里，尼姑师父就请喝茶，把石斛和石杯都放好了，我们三个人坐在那儿准备喝茶，结果尼姑师父半天也没有来，后来她来，坐下来说：“请啊，请啊，喝吧！”然后她自己慢慢就拿起石杯喝起来。
我们不知该怎么喝，问道：“师傅，茶碗里边没有东西，没有茶，怎么喝呢？”
她再说一句：“请喝。”说着又喝了一口空茶。
我们继续问道：“师傅，杯子里是空的，怎么喝呀？”
她说：“小兄弟，如果你心里边有物，杯子里边就有茶。杯子里面有茶，如果你没有心，也什么都没有。”
爱情是这样的，同事般的情谊也是这样的，朋友般的情谊都是这样的。所以，禅宗的这种感觉，当时跟尼姑师傅一块儿喝这个空茶的时候，一下子觉得家庭、同事、恋友，其实我们之间的生活都是这样的，就像一杯空茶一样。
二、桥
京都这个城市是在七世纪造的，完全模仿西安。现在我们看不到西安七世纪的遗迹了，但是在京都这个城市，作为中国人，我闻到了七世纪中国的芳香。所以，我一定要在这里感受京都的茶道，因为京都的茶道就是从西安学来的。
而我们的故事就是从唐代的时候，日本的王子来到中国的首都——西安学茶道，结果发现无可比拟的美丽的中国的公主，一见钟情，就从那一瞬间开始了。
他们两个人的爱是如何形成的？中间就有一座桥，这座桥就是茶。
三、洗心
到了京都，我们怎么学茶道呢？先是来到一个茶屋，这个草庵没有窗，也没有洞，只有一个茶门，每个人都得爬进去。
进这个茶屋之前，所有的人都要去听一下水的声音，就是把水泼在手上洗洗手，手就掉在石头上面，水顺着石头就一直流下去，流到地底下，就有不同大小的缸接住你流下去的石头，水通过石头流下去至少需要五到十秒钟左右，流下去发出丁丁咚咚水琴的声音。主人就是要你在开始喝茶的时候，先把你的心洗一次。
心用什么东西洗呢？就是用水声，用有机音乐，也就是中国最早的所谓用自然的声音里洗去心灵的尘埃。很有意思。
人生的第三道茶
是非成败转头空，功名利禄一场梦。
三毛曾说过，人生有如三道茶，第一道苦如生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风！
这些年来的人生，我仿佛在一一品茶，品这三道茶：想起从前，那些求学路上的艰辛，初涉社会谋生的不易，无一不是苦味；而后邂逅爱情，那般精彩浪漫，日子无比蜜甜；而今，我已三十多岁，开始步入中年。回首来时道路，只是过往云烟，放眼未来旅途，又是遥遥不可预期。忽然觉得，此刻才是刚刚好。虽则少了一份生命的激情，却多了一份内心的恬淡，恰似那人生的第三道茶，淡淡的，有如微风！
如果一定要选择，且只能三选一，那么，我选择这人生的第三道茶，在以后的日子里，一直品饮下去！事实上，现在的我，每时每刻，无论身处何方，都和这人生的第三道茶须臾不离！
有旧日同学邀请一起去茶馆喝茶，他告诉我这些年来奋斗的辛苦，人生低谷期的无奈孤独，以及如今成功带给他的快乐幸福，万丈豪情溢于言表。忽然他指着茶杯问：“这是龙井茶吧。明前的？”我微笑着点头，猛然间我捕捉到他瞬间掠过的神情，端显的是发达之后的娇贵！我当下沉默不语，只是小口饮茶。是非成败转头空，功名利禄一场梦，倒不及眼前这杯龙井茶，清淡可人，是我人生的第三道茶！
要好的姐妹聚会喝下午茶，我们点了一壶柚子茶。闲聊中，有为情所困的姐妹大叹人海茫茫，都等不到一个有缘人！是吗，想起刘若英在上海的演唱会上苦苦唱着情歌，她的师傅陈升对她当头一句：“你等的人不会再回来了！”等不到又何妨？不如放下心情，放松心态，细细品味眼前这柚子茶加点蜂蜜的感觉。她们喝起来都说太酸甜，只有我，因为悠然于她们的情事外，心无挂碍，这柚子茶在我的味蕾间倒是浓淡适宜，味道刚刚好，恰似人生的第三道茶！
上个星期天，在南禅寺，遇见一个好久不见的熟人，是以前生意场上的客户。彼此打过招呼后，他似有很多话要对我说。我们找了一家露天茶吧茶座，要了两杯红茶。他告诉我，这一年来，他在股市上仿佛坐过山车，大起大落，高峰时一天账面利润可达十几万，而今，股指跌破四千点，他不但一年的努力全白忙活，连自己后半生的养老钱亦全部深套。股市有风险啊！他苦叹道。忽然他指着茶杯问我：“这是哪里产的茶？我这人对喝茶一向不讲究的。”这是祁门红茶，茶汤晶莹馥郁，是红茶中的上等好品！他把时间都花在股票上了，自然就没有多余的心思来关心股票外的物事了！而我，索来对股票不感兴趣，所以才会有此刻的闲情雅致。我轻啜一口红茶，饮这人生的第三道茶！
黄昏时分，我已吃好晚餐，洗好碗筷，家务全部做好。坐在干净的客厅里，我闲闲地听着收音机，此刻，什么都可以想，亦什么都可以不想！先生泡了一壶上等的功夫茶和我分享，我细细品味，这款茶是我以前从未喝过的。“这是杉林溪，台湾茶。”先生告诉我，果然是好茶，七泡有余香，我和先生不停地品了又品。先生说，杉林溪属于乌龙茶的一种，而四季的乌龙茶中，又属秋茶最好，原因是日照最充分！我说，杉林溪属于我人生的第三道茶的一种，而人生的三道茶中，又属第三道茶最好，就像我们的爱情，在走过年少的激情后，而今无须张扬，淡淡的，有如微风的感觉，刚刚好！
崔怀刚：葫芦娃的三个茶馆（三幕话剧）——第一幕
地点：桃花源市葫芦谷，葫芦娃老茶馆
出场人物：
海绵弟弟：日本留学生，主修中国艺术史，善良活泼，6岁停止生长，1.2米高，动画片《海绵宝宝》的铁杆粉丝。
阿怪：美国留学生，主修理论物理，身高2.1米，热爱外户外运动，生活简单又快乐。
小楠：葫芦娃老茶馆店长，丹凤眼的江南美女，25岁，机灵乖巧，擅长茶艺、古琴、香道等表演。
双胞力士：茶馆门童二人，双胞胎兄弟，葫芦谷本地人。
【海绵弟弟和阿怪两个背包客上场。
海绵弟弟：阿怪，走了那么久，我好口渴啊。
阿怪（伸手向前一指）：你看，前面有家葫芦娃老茶馆，我们进去借点水，我背包里有口袋茶馆，待会泡茶膏给你喝。
海绵弟弟：（欢呼）太好了，你的背包好神奇。
（葫芦娃老茶馆像一座巨大的宫殿屹立着，门前挂着醒目的牌匾。）
海绵弟弟：阿怪，你抬头看牌匾落款居然是太白金星，这个茶馆的老板有些能耐啊。
阿怪：（点点头）是呀，老板会不会是外星人啊？
海绵弟弟：（耸了耸肩）进去看看吧。
【门口的双胞力士微笑着做出请进的姿势。
【店长小楠迎了出来，她笑盈盈拉着海绵弟弟的手，引领两人进入茶馆。
小楠：欢迎二位远道而来的朋友，你们是第一次来到我们老茶馆么？
海绵弟弟：（看着流光溢彩的大厅，兴奋得直点头）是啊，我们来葫芦谷徒步旅行，没有想到居然能遇见这么气派的茶馆。
阿怪：（眼睛都不眨的东张西望）哇，这里的陈设和布局实在太美妙了，是我见过的最华丽的茶馆。
小楠：(自豪的看着他们)我们专门为最挑剔的贵宾提供茶事服务，店里收藏了大量的孤品老茶和顶级茶具，很多都不是凡品。
海绵弟弟：请问茶馆的老板是谁呀，好有能耐啊！
小楠：是啊，我们葫芦娃葫总是非常传奇的，有机会慢慢告诉你们。今天不凑巧，葫总女朋友过生日，他一早就出去了。
阿怪：（羡慕的点头）真是年轻有为啊。
【两人在小楠的引领下被请入二号雅间茶席落座，整个空间的神秘气息让人忘记了时间、忘记了世事。
【海绵弟弟拿起面前如鹅毛般轻盈的瓷杯，爱不释手的把玩，陶醉的叹息着。阿怪的注意力落在了茶台上的一方精致的小小竹席，细看之下，整个竹帘纹路恰是一幅八仙品茗图。
阿怪：小楠，这幅竹席的材质和做工太精湛了，难得的是居然拼成了一幅完整的故事画面。
小楠：阿怪你真识货啊，这件竹席是老物件了，取材于灵山脚下的西天香竹，用情丝绵密绞缠着。当年动用了三百工匠，用了七十六年才完成这件宝物。不过呢，这还只是我们茶馆中排名第三的竹席。
【阿怪和海绵弟弟惊得说不出话来。
小楠：（拿起桌上用来盛放干茶的精美茶荷给二人看）这个桃木茶荷的来历很不简单，你们知道王母娘娘的蟠桃园有九千年一开花、九千年一结果的顶级蟠桃树吧？这就是用它修下来的枝干做的。
【阿怪和海绵弟弟眼睛瞪得像铃铛那么大。
阿怪：（很好奇的问）既然是这么厉害的老茶馆，是不是连百年老茶都有啊？
小楠：（掩口笑了起来）本馆年份最轻的茶是二百五十年的北岛青饼；年份最久的是开馆时二郎神赠送的一箱灵山团茶，是近九百余年的老茶了。
【阿怪和海绵弟弟互视之下，目瞪口呆，不知如何应答。
小楠：这样吧，我们先来喝一泡北岛青饼吧，我也有些日子没泡新茶了，今天给你们好好泡一下。
【接下来的时间，海绵弟弟和阿怪都近乎失忆了。只记得这泡茶投入杯中后，香气扑鼻，最后连茶叶似乎都全部消融在茶汤里。在阿楠的热情讲解下，两人都感觉到茶汤既粘稠又厚重，入口之后，大约只能用琼浆玉露来形容了。
【品完不知多少泡茶后，海绵弟弟和阿怪近乎虚脱，伏在茶台上半响回不过神来，真是一次神秘的品茶体验啊。
【小楠看着两人的形态，习以为常了，她静静地等他们醒来发感慨。
海绵弟弟：（慢慢抬起头来，由衷地叹息）从来没有喝过这样美好的老茶，我的全身都酥了。
小楠：（微微一笑）这只是入门的老茶，要不要喝一泡五百年的瑶池印象？
【听到五百年老茶，阿怪立刻打了个冷颤，回过神来。
阿怪：（细声问到）刚才这泡北岛青饼要多少钱？
小楠：（随手把茶册翻开，指给阿怪看）喏，这泡北岛青饼是250万，另加服务费15%。
【只听哐当两声，阿怪和海绵弟弟都吓得从椅上滚翻下来，爬起来就想往外跑。
【小楠见状，按了下桌下一个按钮，双胞力士立刻来到门前，拦住了两个想跑单的背包客。
阿怪：（连忙拱手求饶）我们是留学生出来旅游，身上加起来只有3000多块，没有想到......
【海绵弟弟不知如何是好，吓得哇哇大哭。
小楠：（抬眼看了下双胞力士）把他们行李没收，留下来做工偿还吧。
【双胞力士点头，分别把海绵弟弟和阿怪抓住并拖下场去。
【远处传来海绵弟弟哽咽的声音：阿怪，我想起来了，我们进来只是要借点水的啊。
文/崔怀刚，中国茶业新复兴计划联合发起人，蒙顿茶制品（昆明）有限公司总经理。
刘应成：律政之外 普洱茶之间，在峨毛茶上的三个首创
峨毛是一个小村名，这里出产的茶叶就叫做峨毛茶。峨毛村躲藏在云南新平县者竜乡的大山里，者竜应该是当地彝族或傣族的音译，这个地名具体有什么含义，这就得请教刘律师了。
刘律师叫做刘应成，他的家乡就在者竜峨毛村。峨毛村今年十一大假的时候，很是热闹了一阵子，十月二号那天，高朋满座，“新平凤翥峨毛茶专业合作社”挂牌仪式在这里正式举行，主其事者，就是刘应成律师。实际上这个玉溪市制茶行业的首家农村合作社早在2011年就建立了，正式挂牌则是今年十月。
挂牌这天，刘律师摆了数十席松毛宴，把加入合作社的乡亲们全都请到了，亲朋好友们也应邀前来，大家席地而坐，大口吃酒，大口吃肉，者竜乡著名的牛汤锅的香味飘散在夜空。吃完了酒肉，乡亲们还观赏了一台乡土味道浓烈的晚会，那时，刘律师安静地躲在观众群中，台上的灯光不时投射到他的眼镜上，五十多岁的人了，那时也压不住有些激动的样子。峨毛茶能有今天的规模和名气，都和这位律师的执着努力分不开。
普洱茶今天已经形成一个巨大的市场，其中惊心动魄的故事和真假难辨的奥秘以及专家与伪专家之间的臧否，早已成为陈词滥调，所谓“欲辨已忘言”者也。但刘应成律师似乎很少参与那些无聊的纷争，他所做的，是背起行囊，带上相机，和三五好友一起，徒步进入茫茫哀牢山中，去寻找那些传说中的古茶树。
者竜距离大叶茶的原生地普洱——以前叫思茅——不远，直线距离不过百里之遥，也是所谓上争得一席之地，刘律师的话是不听不得地！
现在的峨毛茶，红绿皆有，品质一流，那些挂满了墙的奖状奖杯奖牌就是证据，那些在淘宝店上购买了峨毛茶后留下的好评也是证据。峨毛茶，听这名称就有一股子原生态的味道……
郎咸平说茶（六）：权威第三方的缺失
在法国有严苛惊人的AOC制度来保证名产区的酒庄、酒厂们恪守“自然预防酿造法”，不随意乱来坏了自然的意志；在葡萄酒世界里，还有无数专业评酒师用着比仪器还要精准的鼻子、舌头和吹毛求疵的精神来考验葡萄酒，使真正好的葡萄酒得到应有的赞誉和珍惜，然而中国茶业却少有这样的“看门者”。
中国一向不缺乏标准，但标准的究竟存在与否那还得看实行的状况。早自2000年开始，国家就开始实施“原产地保护制度”。经过十年的发展，通过国家质检总局原产地保护认定的产品巳经达几百种，其中不少茶叶通过了原产地保护认证，但这个制度自法国漂洋过海而来却功力大减。
首先我国质检局对原产地保护制度这个概念究竟理解与否就是个问题，虽然他们于《原产地域产品保护规定》中，关于“原产地”也有明确的定义：“原产地域产品，是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于原产地域地理特征，并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品。”按照上述定义，原产地名称包括四方面的基本含义，其中有“它必须是当地的土特产品或经过特有的传统工艺生产出的产品。例如，吐鲁番葡萄干是当地历史上特有的自然选择的葡萄品种，加上当地特有的土壤、气候、温度、湿度和光照等地理环境条件，经过几千年流传的传统加工工艺而生产出来的”；亦有“在国内外市场上享有声誉，并具有一定的特色和质量”。可是按这样的规定，很多现象就颇令人摸不着头脑。
比如虽然为了保护西湖龙井，国家有关部门于2001年实施了原产地保护政策，杭州市政府根据西湖龙井的实际产生范围划定了168平方公里的保护区域。但随后在2002年，中国农业科学院了，保护你的前提是你拥有你需要保护的精华、你挣来值得受保护的资格：不乱打农药、不乱施化肥，不随意进行人工灌溉，控制亩产……做到了才是我们之中的一员，与我们共享名产区的荣光，做不到就请滚出这个圈子。所以进了西湖龙井这个圈子不是仅仅是发财史的开始，也伴随着责任。为了多赚钱草率挖去老茶树种植新品种、混入非西湖龙井产区的“山寨茶”投机倒把、将发展农家乐当作主业而“顺便做茶”种种行为都是不可接受的。
同时也不可姑息市场上的假冒伪劣产品。原产地制度产生、发展的原因是什么？就是因为假酒泛滥，影响了真正好产品的声誉，所以形成一个严密的制度来打击投机者。如今假茶、劣茶太肆无忌惮了，就是因为我们的原产地保护制度做的事情就是对消费者说：请你们好好认准原产地保护制度商标；假茶太多管不了，你们自个儿小心为妙。
筱谐茶业：起于电商立志 “深扎”于茶行业
图为：何谐（2012年华山）
时至今日，云南筱谐商贸有限公司—筱谐茶业2周岁了！筱谐茶业发起人何谐在此感谢各位股东、同事、茶友、供应商、客人在这两年的大力支持！我们也会一如初心，诚信经营、奋力图强，在为大家提供优质产品，贴心服务的同时也实现自身的壮大！
筱谐茶业，一个托起大学毕业生少年创业梦的支柱；一个上班族转行的起点；一个草根创业者的勇气；也是一个处在变革浪潮里的砾石，需要磨砺前行！
图为：本科同学
2012年7月，一群大学毕业的年轻人，怀揣着梦想，离开古都西安，奔向祖国的东西南北，去憧憬、闯荡的自己的梦想和未来。
此时的何谐，离开了大学校园，从北方一路南下到了广东，进入一家大型毛纺厂做了管培生，各个岗位轮流学习，一天上班12小时，还得轮班。本就消瘦的他一个月瘦了好几斤，好在有朋友照顾，生活各方面还算不太糟糕。偶尔也会出点小意外，比如，有一次去安排生产修改计划的时候衣服角就被旋转的机器卷起，幸亏反应灵敏，硬是把衣服撕了，才擦了一点肚皮，逃过一劫。
图为：广州厂里
所谓“游子身上衣，慈母手中线”自从上了三年级之后，他就基本很少回家，十几年的求学路，与家人总是聚少离多，父母年纪也大了。这年中秋回家和家人商议后回到了昆明，在一家公司做管理。一个之前都没在网上亲自买过东西的少年接触了电商，但是他没有行动，也正是这样，错过了互联网发展的黄金时期。因为那会他励志成为一个优秀的人力资源管理者。此后，先后考取了人力资源管理师二级，一级证书。
图为：何谐
上班之后以为自己经济独立了，开始挥霍，后来发现被印上了“月光族”的烙印，开始了打双工的日子，当然在时间不冲突的前提，恪尽职守把每份工作做到最好。
在2014年的“双十一”，一个剁手党的夜晚，几个朋友小酌，其中一个做电商的，聊起来，一时兴起的何谐便注册了个网上商城账号。“有心栽花花不成，无心插柳柳成荫”，没想到的是在2015年商品上架后的两个月，其中一款产品报名促销活动竟然卖疯了，以单价90的产品，在一个新手运营之下，做到了一天销售额奇破5万。这对于一个新手来说绝对是一个不小的成就。
图为：当年活动当日成交截图
初次的小获成功，对于何谐来说，虽然算不上人生的一桶金，但通过这次“触电”带来的销售额和纯利润，绝对让这位年轻人心潮澎湃，颇具做事的成就感。
初次尝到甜头并无商业天赋的他说干就干，零基础转行加入了茶业大军，从此便义无反顾的一头深扎在了茶行业。2015年9月注册了云南筱谐商贸有限公司，从大学同学和父母那里筹集了一点资金加上自己积攒的一点本钱便开始运作了起来。
图为：筱谐茶业店铺
然而，运作一个公司并没有想象的那么容易，也遇到不少挫折，他总是坦然面对，自信乐观的坚持，不断地成长。订单从几天一单到一天几单十几单几十单甚至几百单再到接大单。认识的同行，圈子也在不断扩大，大家也很乐意在各方面给予支持。
图为：当年打包现场
早上10点一直忙到晚上12点，客服不断虽然很累甚至饭都没好好吃上一口，不过那个下单的叮咚声实在是太让人亢奋。
图为：筱谐及干将
或许对于何谐来说，茶叶电商、茶行业，这不仅仅是一种机缘，更是方向！时至如今，这样的巧遇和创业故事，一直在他朋友中流传至今。
2年之后的今天，筱谐茶业一直在朝着良好的方向发展，业务范围涉及云南各大品牌普洱茶、茶具以及云南地方特产等。线上线下相结合，业务交错有序，销售额、利润都在增长，产品也在健全，也深得客户信任，同行赞许！
机缘也许是一种巧合，抓住机遇不忘初心，顺势而为。相信上天不会辜负何谐这位青年才俊，筱谐茶业会越做越好！
80后山里农民林毅建：到特区“玩”电商卖茶
“电商”足不出户，网连天下。而在“茶乡”华安，令人意想不到的是一茶叶公司的总部在深山里的仙都镇，电商部却设在特区厦门，经营公司的是个80后、只有小学文化程度的农民。
这家公司是福建南阳楼茶业有限公司，这位年轻农民名叫林毅建。这几天，南阳楼茶业的淘宝店进入试运行，五月一日即全面上线营业。
“为了尽快打开市场，将进行19.9元全国包邮的浓香型茶叶产品促销活动。”林毅建说。他准备参加5月上旬举办的第十一届厦门海峡旅游博览会，带着浓香型铁观音代表家乡参展。
主攻烘焙技艺浓香型屡获奖
今年31岁的林毅建，早期在外销售竹凉席。2000年，他开始学制茶。2002年，他办茶厂，使用空调制茶，制作清香型铁观音。
一次偶然机会，林毅建到安溪，看到当地有的茶农制茶不需要空调，杀青、摇青等工序仍保留着原始的方式。林毅建说：“这让我深受启发，下决心对传统制茶工艺一探究竟。”
在清香型铁观音的加工方法基础上，根据不同发酵和烘焙程度，可加工成“浓香型”和“韵香型”。“两种茶均耐冲泡且各具特色，还解决了常温保存、运输等难题，我觉得市场前景很广阔。”林毅建说。
林毅建渐渐爱上浓香型铁观音，多年的制茶经验，加上与各地制茶师傅多次交流，2010年3月，他创办华安县南阳楼茶业科技研究所。
从此，他专注于浓香型茶叶烘焙技术的研发。在他的品茶室里，三天两头都会组织一些茶商、茶农来斗茶，大家评茶的优点、缺点。
“与机器烘焙相比，使用古老的焙笼烘焙出的茶叶，熟度好，储存时间更长，还告别了传统制茶需要的空调、冰柜。”林毅建对比说。
他在沿袭百年烘焙方法基础上，创新方法将传统炭火焙笼改造成电炉丝焙笼，再二次烘焙，减少了烘焙过程中的温度流失。
2013年，林毅建成立公司时，已是国家高级评茶员、国家高级加工员，拥有茶园近80亩，年产茶量达一万多斤。他有一套自己的经营模式：无需加盟专卖店，只要进货5000元以上，便可代理他的茶叶，目前代理商已有20多家。
浓香渐“浓”。林毅建凭借着研制的成果，先后揽获了首届中国世界功夫茶茶王赛浓香型铁观音银奖、中华海峡两岸茶叶联盟首届茶王赛铁观音优质奖、2013年两岸斗茶茶王赛清香型铁观音优质奖、2014年首届海峡两岸(安溪杯)茶王赛浓香型铁观音优质奖、第八届华安县铁观音茶王赛浓香型银奖等一系列奖项。
山区对接特区试水电子商务
起初，他对开拓电商市场并没有信心，“虽然市场大，但是店铺太多，如何让消费者点进你的网店，还有网店品牌的打造等等，这些都是难题。”
有一阶段，他朋友的网店，促销期一天300件左右的发货量让林毅建很是心动，但却被告知这些都是“亏本赚吆喝”的买卖，这让林毅建对电商的营运模式更是费解。
直到今年春节，林毅建与一位已经开了4家网店的朋友交流后，才对电商的营运模式有了初步的了解。
这位朋友今年29岁，大学毕业后在厦门从事设计工作，而后经营淘宝网店。两人交流后，发现彼此的经营理念也十分合拍。最后他们决定股份合作每人投入20万元，办淘宝网店。
“厦门的物流费用相对较低，优秀人才多，还比较能留住员工。”林毅建分析说。如今，公司在集美区租了100多平方米作为电商部办公场所，已有20台电脑和7名学历较高的员工。
“南阳楼是世界文化遗产福建土楼华安大地土群的中的一座楼。前几年，我成功注册‘南阳楼’茶叶商标，跟土楼可是很有缘哪，公司总部在通往土楼的必经之路，设在乡村旅游服务中心，只要有朋友来，我都会带他们去参观。”林毅建说。林毅建希望未来自己的“南阳楼”牌浓香型铁观音能够成为淘宝上独树一帜的品牌，并为家乡旅游事业出一份力。
白马非马：茶界未来的“去品牌化”运动
中国过去一百多年的社会，由于有救亡图存、社会发展的巨大压力，一向是急功近利，忽左忽右革命式激进的。中国社会发展到今天，已经进入告别百年激进，走温和的渐变式改良道路。虽然许多事不再激动人心，但其在潜移默化地改变着人民群众的生活品质……
茶行业的消费升级，茶企的品牌建设，应该在“告别百年激进”这一时代主题上来理解。也就是像诗人北岛说的，在没有英雄的年代里，我只想做一个人。
产品过剩是新常态，话语权由品牌向消费者转移
短缺经济年代，普洱茶企跑马圈地，日子普遍好过，在普洱茶火热的时候，还像殖民帝国一样，搞殖民主义，抢了其他茶类的市场份额。未来，过剩经济是新常态，普洱茶殖民主义不好玩，相反还被白茶抢了地盘，普洱茶企再急功近利，炒作概念，收割韭菜，应该没太大前途，而要把主要精力放在改善与提升人民群众的生活品质上，塑造品牌价值。
茶行业消费升级的本质是，少而精。老百姓是没多少余钱，但减少不必要的开支(少)，将钱花在有价值的品质消费上(精)，总可以做到吧。消费市场转向“少而精”，那么茶企的品牌建设也应该聚焦核心环节，深度切割细分领域来做，向特定目标人群提供认知度高的精品。将来越来越多的品牌，可能规模不大，但品牌内涵价值高，具有独特的原创文化价值，是后现代社会的生活意见家，在细分人群中认知度高、粘性大、口碑好、购买频次高。从求大、跟风，到做精，走适合自己的独特道路，将是茶行业未来十年最显著的变化……
过去茶行业的核心话题是，七万家茶企为什么敌不过一家立顿。将来的话题可能是，我的品牌要怎样建设，才能成为品质生活的意见家，让消费者认同我的品牌价值。做不做立顿，那是人家的事，我没太大兴趣……
七万家茶企敌不过一家立顿，其实是救亡图存与做大做强思想的一种体现。立顿是外来品牌，茶叶是中国传统产业，中国民族茶企太弱小了，市场份额被外企占了。中国要崛起于世界民族之林，必须要强大。对于企业而言，做强做大，不光是自身发展的需要，也是中华告别百年耻辱，重新崛起之需要。
在这样的“百年激进”语境中，做大做强被赋予了更多的时代意义。而在未来，中国进入真正崛起的时代，救亡图存与快速发展变得不再紧迫，高质量的增长将取代数量型发展模式，大而强的东西不见得受消费者青睐，越来越多的人将转而追求“少而精”的消费。
需求被重新定义，升级后的消费者在重塑未来的中国商业生态！
品牌洗脑宣传，将让位于消费者的口碑评价
最近仔细浏览了“新茶网”的框架，不得不佩服茶行业的大数据市政基础工程做得好，当然这个大数据是从消费者有效需求角度出发的。很有可能，新茶网会带来茶行业的一场信息革命……
新茶网，堪称茶行业“大基建+大开放”典范之作。其通过数据流，将品牌、产品、消费者、经销商、物流、购买参考决策、政策、媒体等等串成一个闭环，最终形成产品销售物流。
史上最大规模的派茶活动，可能出于新茶网。注册会员，参与海量品牌产品评测，网站严选会员免费派茶，让其评测。严选以保证评测的相对专业性，以后品牌产品好不好，消费者说了算。消费者大规模参与产品评测，将改变品牌游戏规则，品牌洗脑宣传，将让位于消费者的口碑评价。面对消费者口碑霸权的崛起，茶界品牌准备好了吗？
“百年老店”开启茶界新时代
有人问我，未来茶叶品牌是减少，还是更多？我说，只会更多。未来十年，中国会掀起一场去品牌化运动。因为成熟的消费者，有独立价值判断的消费者越来越多，他们不太愿意为品牌宣传买单，而愿意为独到的品质体验买单，靠中国式洗脑营销上位的品牌，虽然永远有市场，但不会有现在这么潇洒，对它们而言，是一场去品牌化运动。而许多规模不大，有独特原创内涵价值的品牌，将受到追求个性化品质生活的消费者亲睐，从而真正开启中国百年老店时代……
百年老店的真正含义，是小而久，有尊严与文化传承，形成独特的文化价值观。其有许多祖孙几代的消费者，消费老店的产品，早已形成顽固的消费习惯……
一位做食品快消多年的朋友说：百年老店，历史品牌，是用产品和时间才能成就的消费宗教。绝不是用资本短时间就可达到。资本打造的一些行业品牌，其兴也勃，其亡必忽。央视标王今何在？酒茶诸多品牌已证实了这点。
当然，中国具有广阔的腹地，不同地区、不同阶层的人可能处于不同的发展阶段。在未来，针对不同的消费人群，至少有三种茶叶品牌模式将长期并存：
一是满足基础消费的大众品牌。这是针对保障型、温饱型消费者的，可以孵化出非常大的茶叶品牌。
二是大众精品品牌。其类似LV这样的大众认知度高、购买人群广的精品品牌。其针对追求品质消费，并从众的人群。
三是“小而久”的百年老店品牌。未来,越来越多的消费者需要独特体验,从而为百年老店大开方便之门。
刘起城：从学制茶到电商翘楚 十年造就文化茶园
刘起城（右）与茶界泰斗张天福合影。
在大田，有一句俗话说，见面三分礼，另外七分几乎都落在茶礼节上了。从开了的水到加了茶叶的茶汤水，再到加了冰糖的茶水，这一级一级地往上，几乎都离不开茶礼。在刘起城看来，这就是茶文化，茶文化离不开一个礼字，礼是茶文化的核心。
从学制茶到电商翘楚
2004年，大田的茶叶经营刚刚起步，受安溪铁观音的影响，制茶仅仅停留在小打小闹的程度上。刘起城说，那只是当学徒的份儿，得看安溪师傅的脸色，得摸安溪茶叶的成色，得探铁观音的水色。但这种历练倒是成全了刘起城特有的性格，温和，谦恭，敛让。这是制茶的基本品性。
刘起城的家乡京埕村，清朝初期就开始制作茶叶，他的祖先刘显三制得一手好茶。一代一代都在传承着祖先制茶的技法。2008年，刘起城与陈在慧等茶农投资成立了大田县石牌岩韵，刘起城看到了茶叶文化的力量。特别是与茶界泰斗张天福交谈后，刘起城从“仙顶传茗”的字眼里读到了张天福大师的茶叶传承。张天福大师的“俭、清、和、静”对刘起城的影响很大，特别是张天福大师对乌龙茶制作的解读，“醇、香、韵、活、鲜”这些制作程度的把握，让刘起城领悟了茶文化的真在哪儿，善在哪儿，美在哪儿，韵在哪儿。
从传承技艺到传播文化
在岩城茶界，人们常说刘起城想文化的点子，做文化事情，爱文化人。他不会书法，但在他的文化茶城里，挂满省内文化名人的字画，还特地给当地书法家开设了工作室，给他们提供了创作的便利。刘起城深知，茶的制作与书法的创作有同工异曲之处，这就是技艺。书法的技艺在于勤奋，而制茶的技艺也是如此。
刘起城的家乡有几棵的老茶树，长势油汪，比年轻小伙子还要高。虽说茶树已经老化，但是在新春时节，依然吐着新芽。看到这，刘起城仿佛又看到了新的希望，看到了家乡传承至今的制茶老手艺。没有传承，就没有茶道。这种传承是自然的，是渗到茶叶骨子里的东西。这种传承，同样渗透到刘起城的茶叶营销中。他的茶叶展室，充满文化的味道，满室书与字画，就连那架古筝也在暗示着刘起城追求茶文化的苦心。多媒体展示室更是了得，全程展示了茶叶的制作技艺，令人耳目一新。
从2007年开始，刘起城所做的公益事业几乎都离不开茶文化。特困生的学习，吴吟的钢琴独奏会，世界客属大会，国际男篮四国挑战赛，浩沙杯环球比基尼小姐大赛，全国艺术体操锦标赛等等，把茶叶直接渗入到赛事的活动中，让客人直接品尝仙顶茗茶，让客人来做茶叶的评定师，一方面提升了仙顶茗茶的品牌效应，另一方面，得益于整体的社会效应，让远方的客人能品尝到一流的茶叶品质，这是刘起城的最初梦想，也是他从事茶叶制作的最终归宿。
刘起城正准备建一座茶叶博物馆。他说，茶叶博物馆是茶叶文化的展示，同时又是茶叶文化的聚结点，他想让茶客们不仅能了解大田茶叶的发展历史，更重要的让人们知道茶叶种植的不容易。茶叶博物馆虽说只是个意向，但在刘起城的经营日程里，它已经上马了，就连具体要摆设什么样的茶叶的传统制作工具，刘起城都做好了准备。
90后茶叶电商“王思仪”一年卖近亿元茶叶
安溪县中闽弘泰茶叶专业合作社电子商务创始人王思仪。
原题：一年卖近亿元茶叶，晋级电商精英，昔日“败家子”成功逆袭这个90后惊动了马云！
讯：一个时代造就一代人，这话搁在王思仪身上，是一种现实的寓言。
2008年，安溪茶乡，17岁的王思仪因为不爱读书，耽于网游，一度成为家人眼中不学无术的败家子。直到偶然间，他听到马云演讲视频里的一句话：“未来的电子商务商机无限，未来的电子商务一定属于80后、90后。”这句话成为王思仪成功的起点。那时，在安溪茶乡遥望巨星的王思仪也没有想到，偶像马云有一天会走到他面前，说他的茶叶卖得很棒。
2009年250万、2010年1000万、2011年3000万、2012年5000万、2013年有望问鼎9000万。在网上，王思仪创办的铁观音旗舰店年度销售额几乎每年都在翻倍。从茶园到茶杯的销售渠道扁平化策略、滚雪球式的客户转化率提升……王思仪在电商领域的努力让他收获了巨大的成功，也完成了人生的第一次蜕变。
靠网游卖茶叶
王思仪从小不爱读书，初中二年级是他的最高学历。上课爱打瞌睡、课后爱打游戏，于是耳边常传来父亲的责骂：“败家子，天天只会玩游戏，不会做点正经事”。父亲王大伟经营茶叶生意多年，他的话刺痛了王思仪的自尊心。姐姐王思茵看在眼里痛在心里，她建议弟弟把家里的铁观音销给网友们。于是，王思仪在玩游戏的同时，试着向玩家推销铁观音，但别人经常不理他。好不容易有人买了一斤，他高兴得不得了，可钱却没收回来。
2009年2月，王思仪在淘宝开了家小店卖茶叶，第一笔单子，买家没有付款他就发了货，结果钱又没收回来。“网络世界怎么这么不可信！”每当气馁时，王思仪都会看看马云的演讲，鼓励自己重新再来。“就像暂时没有电的电瓶车，充电后又可以重新出发。”网店装修、上宝贝、客服、支付宝、经营人气……王思仪一点点地了解电子商务，因为之前经常玩游戏，所以在控制网店流量等方面，他做得很好。
“8000块可以买多少茶叶？”一个天津客户在旺旺上询问，王思仪和姐姐们都兴奋极了。“亲，您好，我给您寄些样品先尝尝，好的话再买，不好喝包退，咱就当交个朋友。”后来这个客户很满意，王思仪挣到了人生第一桶金。
“爸爸，有一个订单，是8000块钱。”“有订单就发货。”王思仪说爸爸不是个善于表扬的人，但是他感觉得到爸爸的开心。“我们觉得网络是虚拟的，但是孩子在创业过程中却真接到了单子，我们要好好支持。”父亲和叔叔的谈话是对王思仪莫大的鼓舞，因为他知道，在父亲眼中他已经不再是“败家子”了。
从茶园到茶杯
2009年5月，中闽弘泰入驻淘宝商城。王思仪认为“从茶园到茶杯”的经营策略是茶叶网店脱颖而出的关键。
“我父亲一直倡导传统制作铁观音，在品质方面我们有天然的优势。不过酒香也怕巷子深。我们后来突出了‘从茶园到茶杯’的经营理念。为了突出优势，我们在网店的店铺店招上做足了文章。对茶园到茶杯的理念进行了图文并茂的解说，一方面是文字描述，一方面用图片。茶园到茶杯中间只需物流公司就可以实现交易，传统销售还需经过采购商、批发商、经销商等关卡。”王思仪分析，“以前茶叶从出厂商到消费者经过层层关卡，价格自然也会层层叠加，网店则简化了中间环节，从出厂商直接到达消费终端，减少了利润分成环节，价格比实体店便宜将近8%。”
西游团的魔力
王思仪的网商团队是个颇具创意的西游销售团队，起初由他和家人自发组成、壮大。
“网商团队的核心管理人员就是我们这群80后、90后的堂姐弟，我们像唐僧师徒四人在取经的路上那样团结协作。大家都说王思茵（姐姐）就像唐僧那样心无杂念、意志坚强，总想直取茶叶第一电商的真经，现在她更像是我们的精神领袖；王思仪（弟弟）也就是我，像孙悟空，网络技术熟练，现在担任运营总监兼职策划；王思东（堂弟）像猪八戒，常提出一些让人调侃的主意来，但是有些办法也很可行，现在是我们产品研发部主管；王思婷（妹妹）像沙僧般任劳任怨，现在正努力当好客服总管。”
“我觉得堂弟的‘馊主意’有时很管用。有一次团体讨论的时候，他随口说：‘为什么不把青花瓷和茶叶放在一起，都很有历史很有文化啊！’这个提议给团队很大的灵感，我们在茶叶的包装上运用了白色蓝色的青花瓷花纹，并在产品介绍方面，对陶瓷文化和茶文化的融合进行了描述。结果这款古香古色的茶叶销量达到80万件！”王思仪认为产品创意研发是西游团队特别看重的。
抓住客户的心
如何提升网店转化率，里面也有大文章。“一开始我们网店的转化率是30%，也就是100个浏览的人，有30个人向我们购买了产品，现在转化率已经提升到60%~70%”。
王思仪认为，转化率跟卖的东西有关，茶叶是易消耗品，重复购买的几率很大，而如何从众多茶叶电商中抢夺客户，细节的客服服务很关键。“在电商时代，网商就像是舞者，要上台表演，要亲近观众才能赢得更多关注度。”有很多客户经常会收到西游团队的生日祝福和贴心小礼品，感到莫名惊喜。比如24岁以下的客户收到的礼品可能是限量版淘公仔，30岁以上的客户会收到某明星的唱片，家里刚好打破茶杯的朋友会收到一个贴心茶杯。
成功秘诀：小细节做大文章
曾经，马云在王思仪心中是一个遥不可及的精神偶像。他没想到，2011年，在杭州的一个网货展览会上，马云会来；更没想到。马云径直走到他的茶叶摊位，告诉杭州市委书记“这家店茶叶卖得很棒！”网店销量大幅度增长的王思仪，不仅受到了马云的关注，也受到国家社科院、农业部等权威部门的关注和访问，还当选了中国电商协会和阿里巴巴集团的“全球十佳网商”。
说到自己的成功秘诀，王思仪认为，刚刚创业的朋友要有“前期很痛苦后面很美好，前期很美好后期很痛苦”的心态。做网店要可持续发展，没有稳定的客户做不长久。只有扎扎实实地从网店的产品研发、创意营销、客户服务、物流配送等方方面面做好细节，才能稳住固定的客户群体，并让他们去带动更多的朋友和亲戚，最终实现滚雪球式的客户增长。
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