茶叶文化。

大学毕业后本来可以在上海做白领,可90后女孩王钧为了自己的追梦之旅,毅然辞职回家乡赣榆的龟山脚下做了一名“茶姑”,创办了茶产业合作社,帮助家乡人共同致富。

2009年,王钧考上了苏州的一所大学,报名那天别人都是父母陪同到学校的,可王钧坚持不让父母陪同,她要锻炼自己独立处事的能力。进入大学后,除了认真学习拿奖学金的目标以外,业余时间王钧都花在了兼职或是做生意上。她在超市做过临时促销员,发过传单,帮公司做过问卷调查,还做过服务员,做过机构代理。在自己寻找并获得工作岗位的同时,她还把发现的工作机会介绍给班上想做兼职的同学。“按说我们家每个月给她生活费,一点也没问题,可她自从上大学后就很少跟我们要钱,全靠她自己兼职赚钱!”王钧的父亲称。

2011年大学毕业后,王钧应聘到上海的一家大公司工作,负责行政管理工作,工作轻松工资也挺高。但是到了2012年元旦,她作出了一个大胆的决定,回乡陪父母一起创业。“当时身边的很多人都不理解,一些同学朋友都劝我要慎重!”王钧称。不过,经过她的坚持,父母最终还是同意了。

回家的这几年时间,王钧一直默默努力着,在梦想的道路上,研制红茶,改进绿茶,开发龙井茶品种,累得人都瘦了一二十斤。不过,付出总会有回报,她自创的“芦阳春”品牌茶叶在各类评比中连连获奖。不停地自我学习,如今王钧拿出自家的茶叶,就可以说出茶叶所产的时间,从口感上判断加工工艺上应该做哪些细节调整。

如今,王钧的已经有1000多亩的规模,周边不少百姓都跟在她后面搞起了茶园,王钧带着他们在致富的路上越走越远。“后面我们还会重点发展乡村旅游,扩大致富的规模!”讲到这些,王钧信心满满。

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90后女孩创业帮家乡卖茶


曾雯雯(右一)教授学员茶艺

“女孩子在夏天应少贪凉,多喝点热茶,冬天才不会体寒。”昨日,在武汉静雅茶文化有限公司的二楼茶室,曾雯雯一面熟练地完成了煮、泡、倒茶等一系列动作,一面跟学员讲解着养生的小诀窍。这个深谙茶文化的茶艺师,其实只是一名1993年出生的姑娘。

曾雯雯2014年毕业于长江职业学院,是该校评出的创业先进个人。本是学会计专业的她,在大二下半年与茶结下了缘分。“当时,学校与省妇联合作,为鼓励学生创业而开展了一系列项目,其中一项是设立在学校对面超市有关茶的项目。”出身孝感农村的她,考虑到家乡种植的茶园销售有困难,于是主动参与到该项目,在超市中干起了销售茶叶的工作。正是在这个过程中,她萌生了创业的想法。

大三实习时,她选择到一家茶文化公司学习相关技能。工作期间,接受了世界茶艺泰斗张天福、中国国际茶文化研究会的专家的指导。每天,她还花一两个小时练习茶艺,看与茶文化相关的书籍,这一习惯一直坚持到现在。

2015年开始,曾雯雯正式运营自己的公司——武汉静雅茶文化有限公司。这是一家以互联网电商为平台,销售她家乡孝昌本地的绿茶、白茶,并做茶艺服务及培训等综合性服务业务的公司。头一年,销售额就已经过百万元。创业到现在,公司都是盈利的。每隔两三个月,她还会到一些茶园进行考察,学习与茶农打交道,了解各地茶的差异。迄今为止,福建、安徽、四川等地的茶园都留下了她的足迹。“每一个学员都会成为自己的名片。”在做培训项目时,曾雯雯特别注重质量,手把手地教他们学好技艺,并给部分学员推荐就业。学员岑玲理从朋友那里知道了曾雯雯的培训很过硬,便每天坐高铁从黄冈的家赶到武汉学习茶艺,十天的课程后,她就顺利“出师”了。

近两年,曾雯雯还经常免费培训长江职业学院的学弟学妹,“技能好的茶艺师,武汉各茶楼的需求比较大。”

余小胜:创办茶叶合作社助茶农,盼茶农安心过年


今年50岁的余小胜是一名小学老师,除去这个身份,他还是广德县杨滩乡五合村圣封茶叶合作社的负责人,带领家乡的茶农一起致富。余小胜介绍说,合作社共有300多户茶农,因为2014年茶叶市场并不明朗,高档茶叶价格明显下滑,目前滞销的茶叶已经超过3000斤。“茶叶是我们当地的主要支柱,如果今年的茶叶卖不动,农民来年的日子会更加艰辛。”作为带领大伙创业致富的带头人,余小胜为此忧心忡忡。

教师创办合作社带领茶农“抱团”致富

1985年春天,余小胜正式成为三尺讲台上的一名老师,30年的教学生涯让他深受学生们的喜爱。由于五合村自古便以种植茶叶为生,而且茶农都以散户经营,收入低廉,并没有形成一条成熟的产业链。2004年中旬,余小胜在教学之余不停走访和调研,决定成立茶叶产业合作组织,以“公司+农户+合作社+基地”的方式运作来改变这一局面。“我们通过组建这个。“我们祖祖辈辈以产茶为生,茶叶的质量绝对有保证,我们就缺销路和市场。”余小胜说,如果滞销的问题得不到解决,会影响整个茶叶产业。亲爱的读者,如果您需要购买新茶,就请伸出爱心的双手帮一把这些茶农。

邓雪梅:女能人创办茶叶合作社带动茶农共同富裕


今年37岁的邓雪梅,出生于夹江县普通农村家庭,受当时家庭条件的影响,为了减轻家里的负担,初学毕业后,她便来到峨眉山市川主乡,靠在茶园里帮人采茶谋生。谁也没想到,当年为求生存而走的路,却让邓雪梅从此与茶结缘,并成为峨眉山市川主乡杨河村的女能人。

与茶结缘落户杨河

峨眉山市川主乡的茶文化源远流长,早在明代村民就开始成规模地种植茶树,得益于得天独厚的地理气候条件,川主所产的茶叶别有一番风味,在周边都具有一定的知名度。为了谋求生存,减轻家中经济负担,初中毕业后,年仅16岁的邓雪梅来到了川主乡帮人采茶。

采摘茶叶既考验毅力又考验心细,同时又对采茶人手的灵活性有很高要求。特别是采摘明前茶,因可采摘的时间只有几天,而采摘的又只是茶树最为幼嫩的叶片,所以采茶人必须要有良好的毅力,既要一心一意、长时间不休息地采摘,又要拿捏好力度,不能损伤了茶叶。艰苦、劳累的采茶生活磨练出了邓雪梅顽强坚毅、踏实能干和拼搏、不服输的优良品质。

因聪明、勤奋,邓雪梅成了这一带的采茶能手,并认识了同样对茶有着浓厚兴趣的当地小伙子周安均。在接触一段时间后,二人结为夫妻,开始走上与茶有关的创业之路。

艰苦创业发展茶叶

2005年,邓雪梅夫妇创办了川杨竹馨茶厂。不久,销路好了,自家的茶园已不能满足市场的需求。于是,邓雪梅决定成立茶叶合作社,依靠合作社将茶农们联合起来,将川主的茶叶产业做大做强。

2007年,峨眉山市竹馨茶叶专业合作社正式成立。为了带动茶农们一起致富,邓雪梅坚持主动上门收茶,很多时候都以高于市场的价格收购。同时,邓雪梅和家人还不断的开荒种茶,扩大茶叶种植面积。

经过7年的发展,如今已经有100多户茶农加入合作社,并且规模还在不断扩大。

心系茶农共同致富

在创业的过程中,邓雪梅始终没有忘记自己带动家乡茶农共同富裕的初衷,当有茶农们找到她,提出想要加入合作社的时候,她总是免费赠送茶苗,并免费技术指导,帮助茶农对自己的茶园进行技术改造,提高茶叶的产量和质量,从而增加收入。

2014年,邓雪梅决定把川杨竹馨的生产加工房从交通便利、方便品牌推广的山下搬迁到山上。当时,公司有人提出反对意见,认为这样做会增加公司的物流成本,对品牌的推广不利,产品生产成本会上升。但邓雪梅认为,加工房搬迁到山上,可以缩短收购茶叶的时间和路程,既有利于公司收购更为新鲜的茶叶提高产品质量,又能减少茶农们运输茶叶的成本,并有利于和茶农们建立相互信任的关系,更有利于公司的发展、壮大,形成双赢。后来,川杨竹馨的加工厂房顺利搬迁,极大的方便了茶农,使得川杨竹馨茶叶专业合作社的茶农们收入年年增高。

2009年,合作社的茶农们人均增收0.6万元、2010年增收1万元、2011年增收1.3万元、2012年增收1.5万元、2013年增收2万元。这样的增长速度,令邓雪梅和合作社的茶农们更加坚定了发展茶叶产业的信心。

努力拼搏成绩显著

在创业道路上,邓雪梅不断地通过购买相关书籍、影音制品来对自己进行充电,并抽出时间完全脱产2个月到四川农业大学进行创业培训。经过邓雪梅的努力,使她的茶叶种植、加工、品鉴等专业研究水平得到了提升。

邓雪梅通过多次考察,先后从雅安组织引进了“福选九号”、“福鼎大白”和“131”等茶叶新品种。经过对新品种改造,发展高产茶园1万余亩,使得川杨竹馨茶叶专业合作社的茶叶的质量和产量都有较大的提升。

近年来,峨眉山市竹馨茶叶专业合作社先后获得了“农民专业合作社省级示范社”、“乐山市级示范农民专业合作经济组织”等殊荣;川杨竹馨茶叶有限公司的有机茶园被评为“四川省茶叶生产企业最佳茶叶基地建设金奖”;2012年和2013年,公司的“川杨竹馨”还荣获了“中国(四川)国际金奖”,同年,公司研发的扁形茶被评为“四川省茶产业科技进步一等奖”和“四川省最具地方特色茶产品金奖”。

90后女大学生包下千座茶山 做自己的CEO


毕业不到一年,90后广院女孩王晓湘做了自己的CEO。这个出生在茶乡福建的姑娘说,她的血液里都流淌着茶水。正是由于这种挚爱,她让茶变成了自己事业。“茶不知名分外香”,王晓湘的“不知名茶”工作室通过众筹的方式,已在全国包下了1000座茶山,“我们的目的就是让茶农与消费者之间‘只有一杯茶的距离’。”今年5月,王晓湘又将带着她的茶席来到米兰世博会中国馆,把中国茶的魅力展现给全世界。

她的血液里流淌着茶水

她想让茶农与茶客之间只有一杯茶的距离

小女生与三千多茶商“谈合作”

王晓湘是茶农的女儿,是个从小在自家茶园里“野”大的姑娘。茶山上的清新美好、茶园生活的淳朴自由都深深影响着她成长。她常开玩笑说,“从还没出生我就‘懂茶’了,我的血液里流淌着茶水。”

这个90后的女孩喜欢茶,茶是她离不了口的话题。“上大学时整栋宿舍楼都知道我爱茶、我有茶,到我们宿舍来就有茶喝。”喝茶是一项需要“分享”的活动,每次王晓湘泡茶都觉得自己喝没意思,非要拉上同学们一起。久而久之,同班的同学们都受到了这个爱喝茶的南方姑娘的熏陶,“一个去美国留学的同学专门带去了一整套茶具,我总开玩笑说,她是‘向世界传递茶文化’去了。”

在茶的世界里,王晓湘是个“百事通”,她不仅经营茶还收藏茶、学习茶。要问王晓湘对茶了解到什么程度?“喝一杯茶,我不仅能品出它的种类、产地,甚至连它采摘的时间、天气和采摘者的装备都能尝出来。”

别看王晓湘才二十出头,她在茶叶行业里可不算是“新手上路”。“从大二开始,我就‘经济独立’了。学费、生活费一切都靠自己。”大学期间,王晓湘把自家茶园出产的茶叶卖遍了北京最大的茶叶市场——马连道茶城。“我带着自家茶叶一家一家泡给茶商喝,让他们细细品味,并耐心解释为什么我家的茶是好茶。到大学毕业,马连道5000多家茶商,有3000多家都跟我喝过茶。”虽然当时还是个不满二十岁的学生,但性格开朗的王晓湘满世界“谈合作”时可一点儿都不扭捏,“进了五星级酒店我也不‘发憷’。”

除此之外,每逢旅行出游,王晓湘总要留出时间专门去逛当地的茶城。“山西、陕西省内的不少茶城里都有我的‘合作伙伴’,那就是上大学期间到当地旅游时顺便结交的朋友”。王晓湘说,上大学期间到处“推销”自家茶叶为她现在事业积累了不少资源。“上学时,我是一个酷爱泡图书馆的人。同学们都知道,我如果不在图书馆,就在去推广我家茶叶的路上。”

在与茶叶市场接触的过程中,王晓湘也有自己的看法,“存在问题!价格不透明、信息不对称。为什么所谓的‘顶级’茶叶卖得那么贵?很多时候,卖家只能给出含糊的解释,而买家太容易被说服。这高价里面大多是所谓的‘品牌价值’。”而对这个行业问题的深思也是后来王晓湘开始“众筹包茶山”、做“实在”茶叶的原因之一。

开办“广院下午茶”受热捧

去年5月,又快到毕业的时节了。每一个即将毕业的学生都有浓浓的校园情结,希望能在最后的一段时光里做一些不同寻常的事,给自己的校园生涯留下难忘的记忆。王晓湘也不例外,她希望利用最后一点时间,做一件与茶、与学校都有关系的事,来纪念自己的青春。王晓湘与好友观察到,校园附近的餐厅在中午、晚上的“饭点儿”往往人满为患,而在上下午的大段时间里却冷冷清清、少人问津。“商铺这样闲置多浪费啊,不如交给我们利用起来,做点有意思的事!”

抱着这样的想法,王晓湘和同学一路谈了七八家餐厅,希望这些餐厅可以在闲置时段“借”些位置给他们,举办活动。既不耽误做生意,又能免费做宣传,不少餐厅都欣然应允了王晓湘的请求。王晓湘与好友每人拿出500元的“启动资金”购置了茶具,后来在中国传媒大学一度小有名气的“广院下午茶”活动就诞生了。

除了为自己的毕业留点记忆以外,王晓湘还希望通过“广院下午茶”结识更多志同道合的年轻朋友,“上了四年大学,除了自己本班的同学,几乎不怎么认识其他的校友。我认为这样的大学生活有点空虚。”不久,这个免费提供茶水、茶点,只为把校友们聚在一起谈天、喝茶的活动就开办了。

“反响一直特别好,我们把参加人数控制在10人,但每次报名的都有好几十人。”活动每周都举办,每期一个主题,对主题感兴趣的同学都可以报名,有时还会邀请在这方面有造诣的广院校友一同“下午茶”与大家畅谈。说是“广院下午茶”,其实参加的可远不止中国传媒大学本校的学生,时常有北大、清华等其他高校的同学也来“蹭”茶喝。“‘下午茶’喝着喝着就变成了‘流水席’,来来走走,不断有人加入。没座位就抱着靠垫坐在地板上,三三两两、谈天说地。”

直到去年7月王晓湘毕业,“广院下午茶”活动一共举办了22场,直到现在还是不少传媒学生口中津津乐道的话题。

众筹包千座茶山茶价降低九成

转眼离校的日子到了,此时的王晓湘还没有想好自己的前路和方向,“我不想上班,和所有人一样做着千篇一律的工作。我想做一点我真正喜欢的、我能做好的事。”一次“下午茶”,几位好友半开玩笑地提议,“大家都这么爱喝茶,何不集资包一座茶山专供‘下午茶’,既知根知底、保证质量,又能节省中间多道费用,岂不一举两得?”

王晓湘从这句玩笑话中找到了自己创业的思路,干脆包下山头,接手茶农对茶山的经营权;众筹募集资金,让消费者成为茶山的股东。同时,把所需的全部费用,分项目明码实价发布在网站上,让茶农与消费者之间“只有一杯茶的距离”。王晓湘透露,由于少了多道中间商经手,不知名茶山上出产的茶叶价格大约是市面上同等质量茶叶的九分之一。

品牌取名“不知名茶”的寓意来自中国古典哲学,“孔子曾说‘知之为知之,不知为不知,是知也’,‘不知’是人生的一种常态,所以我们一直在努力学习。”王晓湘这么解释。

为了考察茶山的情况,王晓湘用了大半年的时间走遍了福建、广西、云南、四川等多个省份数不清的茶园。在“找茶”的过程中,也有不少故事让她难以忘怀。去年夏天,王晓湘找茶找到了广西偏僻的山区,火车到站时已是夜里12点。此时下着滂沱大雨,外面漆黑一片没有一盏灯亮着,仅有两辆“黑车”等待载客。王晓湘心里做着激烈思想斗争,“是坐车到县城里找旅店住宿一晚,还是直接上山投宿农家呢?”车站距县城和山上都要两个小时的车程,如果直接上山,明早就可以直接考察茶园,而投宿县城则明天还要再辗转半日。为了节省时间,王晓湘最后决定冒雨上山。深夜两点,大雨的山中没有一户农家亮着灯。王晓湘战战兢兢敲开了一户茶农家的门,最后被收留在农家极其简陋的储藏室过夜。

虽然,“找茶”的过程总是艰辛、曲折,但踏上茶山那一刻的愉快和轻松让王晓湘觉得吃一切苦都值得。郁郁葱葱的茶山、新鲜清甜的山果、清新纯净的空气、雾霭晴岚的天气变化……茶山上的一切都让王晓湘感到那么惬意和自由。“我一直认为农民是非常诗意和可爱的职业,他们就是在大地上创作的艺术家。”“‘网媒人’的思维与农业文化的情怀”,王晓湘这么评价自己。

如今,“不知名茶”已经包下了1000座茶山,成了一个有近400个“股东”的品牌。今年5月即将在意大利米兰举办的世博会邀请了王晓湘和她的“不知名茶”团队参与中国场馆部分的展示,希望她和她的团队带世界领略中国茶的魅力与风情。王晓湘说,这的确是一份鼓励与殊荣,但她的目标不仅仅在此,“我希望未来能够在全世界的知名学府里都开一家‘不知名茶’线下体验茶馆,让国外的年轻人也了解中国茶,让茶真正成为一种时尚的生活方式。”

90后茶人,谁说年轻人不懂茶


今年即将从华南农业大学毕业、前往浙江大学保研的河南姑娘马一校,学的是园艺学院的茶学。1993年出生的她讲起茶叶的烘焙、禀气、习性等茶学专业知识毫不逊色于卖茶者。“茶是一门文艺的、需要安静下来的艺术,学习茶学让我懂得耐心处事,它会慢慢磨去洗掉我身上浮躁的地方。”平时钟爱喝红茶、白茶的她如愿来到茶博会英德红茶展摊,做一名安静的茶艺冲泡者,通过实践获取更多课本上学习不到的知识。“我喜欢淡雅一点的茶,其实也是一种茶道中淡雅处事的态度。”

90后江西省工艺美术师王艺臻,擅长工笔人物、花鸟山水,兼修国画的她从小在外公舅父陶瓷大家的影响下笔润灵动意境优美。本次茶博会的万象展区,她守着亲手烧制、水墨彩釉的瓷器茶具笑意盈盈地候在那里,等待懂茶识瓷的人来将她的作品带走。“潜心在瓶器上绘画的时候,心里会先把成图勾勒出来。这些作品的灵感来自于我们家乡美丽的世外桃源婺源、遥里,我常常背上我的画板去那里写生。”艺术创作源于生活,高于生活。透过这位生长在幽美风光里的水灵灵的姑娘的画笔,画面意境之趣反映出闲适欢乐的百姓日常。

压茶的白族小伙张善男来自云南大理,22岁,压茶师。他的师傅,云南这几天过来朋友店里帮忙看店、聊天喝茶。遇见外国友人前来叹茶,她还能随时翻译,向对方介绍中国的茶文化以及朋友店里的产品。“我从2009年开始接触茶行业,最喜欢的茶一直是普洱,在此基础上加入柑普、陈皮等调味的茶产品也是我喜欢喝的类型。”(实习记者黄沐瑶文图)

陈启东:从“经济能人”到茶叶专业合作社理事长


在安溪县白濑乡下镇村村民眼里,37岁的年轻茶农陈启东是一位走南闯北、头脑活络的“经济能人”,他利用平生所学,创办九凤岩成立,陈启东担任理事长,合作社共吸收了60户茶农,拥有茶园1500亩。在他的带领下,合作社取得了不俗的业绩:社员们参加茶王赛九成以上获奖,茶叶质量节节攀升,收入逐年提高,毛茶价格平均达到了180元—250元/斤。

陈启东认为,合作社的茶叶能卖到这样一个好价钱除了制作的原因外,还得益于家乡优越的自然条件。下镇村有着海拔高、生态良好等特点,这些得天独厚的条件使茶叶质量处于一个较高的水平。他认为,生产出一泡好茶,要具备天、地、人、和条件,即气候、土壤、地理位置、制茶技术等,向阳的茶叶比较缺水,容易散发出浓郁的香味,做出来的茶就带有桂花香;而山坳里的茶叶叶子薄、枝头长,脱水比较慢,就适合做消青的茶。他建议,茶叶与土壤的高度最好保持在30厘米左右,修剪成圆形,保证让每一片叶子都能晒到太阳,这样的茶叶子肥厚,大小均匀,质量上乘。

陈启东是计生户,妻子林燕玉是永春达埔人,丈夫为合作社的事忙碌之时,她就打理店里的生意,他们唯一的儿子今年5岁。

陈启东兴趣广泛,除了爱茶外,他还喜欢收集各类奇石,每到一个地方第一件事就是到海边、河边捡石头。另外他也喜欢收藏名家字画,希望能建一座别墅,来展示他的藏品。他说,自己的最大梦想是扩大合作社规模,带领更多的村民致富。

90后傅志娇:“体验店”传承茶文化


上图为北京紫玉公馆主人傅志娇

但凡文化、技艺,提到“传承”顿觉严肃,顿觉使命感、沉重感倍增,其实大可不必如此神秘,“白话”翻译过来是承上启下,先传递,再继承,于是这如何承接,如何继续便有了见仁见智的方式。傅志娇这样定位自己的“地盘”,不是茶楼,不是茶馆,更非高端的茶会所,“正如苹果的体验店,年轻人都熟悉的,可以尽情玩,尽情试。至于是否真要买些什么,那是在你真的爱上紫砂,欣赏茶之后的事情”。

讲出这番道理的是个“90后”的小姑娘,如今独当一面经营着以紫砂和易武古树茶为主的紫玉公馆。新与旧的对比,创新与传统的融合,在这个小姑娘身上的映照格外突出。她的看市品茶生意经别有一番味道在其中。

看市:实力派将成就市场新高度

汝窑、紫砂、景泰蓝。傅志娇店里的陈设清雅不失华丽,古拙不失新意,一方褐色的纱曼,恰如女主人温婉沉静的气质,衬着如烧过一般的多宝槅。那上面放的是专门省茶用的各式紫砂小罐。这里不过是店的一角,整面墙又换了明快的石青色,衬出颜色相对厚重的紫砂和景泰蓝茶具。

以往遇到凡能对这些物件讲得头头是道、神采飞扬的多是四五十岁的老先生,且作为听者,只有踏踏实实洗耳恭听的份儿,完全插不上嘴。可在紫玉公馆,那份炫耀知识储备、展现见多识广的傲气,变成了怯生生的交流,有求教于人的谦卑,却也暗藏成竹在胸的稳当。

傅志娇是这里的主人,刚满22岁的年纪,做的就是茶与壶的生意。

“对紫砂,聪明的办法不是盲目追高。虽说以经营紫砂为主,但只做两个紫砂艺人的壶,那就是生于上世纪60年代的惠祥云和80年代的傅耀鸿。”在傅志娇看来,这是在目前名家大师壶高价难以企及,普通工艺壶低价无人问津的两极之间,找到了自己的立足之地,并在此基础上发现成长空间。“这样的紫砂壶作者年轻,自己也有市场运作的团队,能进行比较专业的推广,同时技艺也有精进的空间。”短短三五年,上涨趋势已清晰可见,傅耀鸿的壶三五年前不过一两千,目前已经近万元。“现在有不少客户愿意回收他们早期的作品,买壶的藏家其实更多是偏爱艺人自成一派的风格,假以时日,实力派新生代紫砂工匠必会促成紫砂市场的新高度。”

在选择主推壶上,傅志娇有自己的标准,“泥料和做工,名气大不大无所谓,职称高不高也不是关键。职称现在买家已经不认了,还要看作品”。宜兴有上万人在做壶,有职称的不过上千。没有职称的实力派,功底未见得逊色。“若在前几年,的确。买壶先问作者的职称级别,这是定价的死线。可现在即便你要告诉客人作者的级别,客人也会回答,先甭管级别,看了东西再说。”足见消费者对紫砂的认知已经有所转变。这也是实力派能有市场成长的先决条件。包括惠祥云在内的新生代的实力派正在进入市场上升通道。目前,专门代理的两个紫砂艺人,每月都会推出新品,培养藏家和壶迷,“个人的风格、创意能吸引稳固的粉丝,他们会期待新品的出现,持续收藏。”

闵汉英:“逼”出茶业合作社,带领村民走上致富路


孝昌县邹岗镇二刘村,原本是无人愿意“挑头”的“空壳村”,在闵汉英的带领下,变荒岗为“聚宝盆”,成立联合社,联手打造茶产业的“航母”。

展望未来,60多岁的闵汉英信心百倍:“合作之路是促进村集体经济发展之路,是带领村民奔小康的幸福之路。我们将租赁邻近村山坡岗地,扩大茶叶种植规模,发展苗木花卉产业,带动群众增收。”

改善民生,努力终圆心中梦

追求无穷期,圆梦正当时。闵汉英知道,成立合作社,发展集体经济,最终目的是让群众得实惠。

闵汉英带领村级一班人,实施民生工程,先后筹措120万元新修通湾公路7公里;投资65万元,建起高标准老年人活动中心;投资150余万元兴办村幼儿园,整治塘堰13口;实施“乡村清洁工程”和“绿满孝昌”行动,投资100余万元实施村庄绿化和环境整治,村庄面貌焕然一新。据统计,近五年来,二刘村民生工程总投入达450多万元。

村委会还承担了村民应缴纳的水稻保险和新农合费用,帮助20余户特困户建房,资助40余名贫困生完成学业。如今,村民生产生活条件明显改善,村集体和农户家庭经济实力明显增强,村庄环境面貌明显美化。“二刘村”变“一流”村,这正是闵汉英——一个合作社理事长的无限追求,一个村党支部书记心中的梦。

80后女孩王玉英:与茶结缘的创业路


“‘雨前龙井为上品,明前龙井为珍品’,今天我们喝的龙井茶是我保存下来的明前龙井,这次教大家用中投法来冲泡,先在透明玻璃杯中置入适温开水约三分之一,投入适量茶叶,静待茶叶慢慢舒展,水温最好控制在75℃到85℃左右……”

1月1日下午申时许,在古筝《高山流水》的悠扬旋律中,王玉英坐在茶案旁,正在为朋友讲解龙井茶的茶艺。手起手落间,道道茶香流溢开来。

▲“万事开头难,但我喜欢茶”在中国海洋大学读书的时候,王玉英学的是英语专业,2009年毕业,她原本可以走上朝九晚五的白领生活,却偏偏选择了回家创业,“我不太喜欢那种生活,那时大哥建议以茶创业,因为我大嫂是国家茶艺师,家里正好有这方面的资源,而我本身也喜欢茶,骨子里就喜欢。”回家创业的王玉英,这一干就是五年。

通过亲戚朋友借来的钱,王玉英开始了创业路,从装修到选购再到开业经营,所有的都需要她亲力亲为的辛苦。都说万事开头难,创业伊始,需要的克服困难不少,“茶叶生意本身就是诚信生意,我家在农村,刚开始时在城里没有人脉,俗话说‘酒香也怕巷子深’,开始创业的时候客人很少,为了拓展市场,我拿着我们冲泡好的茶叶在超市门口给过往的路人免费品尝,有时也到一些单位免费赠送茶叶,告诉他们我的地址。”渐渐的茶店生意有了起色。

“第一家店已经关了,现在是第二家店,同时也开通了网店。”经历这5年的坎坷发展,王玉英有过失败的经历,更有成长的喜悦,但面对难题,王玉英始终坚信自己的选择,用自信、乐观化解一个个困难。5年的发展,王玉英的茶店从原来三四十平方的初始店发展到现在两百平方的体验店,通过以茶会友,传播茶文化,参悟茶道精神,她也积攒了越来越多的顾客。

▲“与茶结缘后

学习从未停止”

“龙井茶要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制等多道工序。品龙井茶,具有提神、生津止渴、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升等功效。”王玉英在泡茶中讲解着茶与健康。

“去广州学茶艺,到福建、江西亲身体验学茶,去北京全国百佳茶馆之一的非常友普茶楼听茶,拜访中国茶艺协会秘书长王琼老师,到各地参加茶会,与范增平同门弟子互动交流,到宜兴探寻紫砂,定制……”有别于一般茶店经营者,上过大学的王玉英始终坚持“要干就干的最好”的信条,与茶结缘后,外柔内韧的王玉英通过不断学习,拓展着学识和见解。“喝茶能静心、静神,去除杂念、浮躁气,喝茶对我最大的影响就是遇事更加沉稳,现在就想踏踏实实爱茶,借茶修身。”王玉英说。茶有德,与茶接触久了,融入茶性,饮茶人亦有茶德。

▲分享经验

要懂得一个“实”字

对于年轻人创业,王玉英分享了自己的经验,首先心态要好,要喜欢、有信心。做生意需要投入,而收获却不可能立竿见影,很需要一种平常心。“具体到茶叶这一行,最重要的是要懂得‘实’。”王玉英说,做茶叶生意,少有门庭若市的时候,特别是最开始,一天只有一两个客人。但只要真心实意地服务好每天来店里的客人,让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量,随着积累越来越深厚,客源就会越来越多。

说到服务,王玉英感觉,虽然现在很多人喝茶,但他们对茶并不了解,需要获得适当的指导,教他们选茶、看茶、泡茶等。比如,很多人喜欢喝茶,却不知道选择茶叶也要考虑个人体质。每当有顾客进来挑选时,无论顾客最后是否会买,她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效。说到品质,王玉英为了找到性价比好的茶叶,可谓不辞劳苦,她的柜架上摆着各式各样的茶叶,都是她从各地买回来的,“每次试茶,总要试个四五次,用不同的方法泡,才确定要不要下单批发回来。”

“忙里偷闲玲珑一点,苦中作乐茗茶半杯”,这是国内著名篆刻家王玉德的左手书法,凭借着大哥王玉德的牵线搭桥,王玉英的茶店也在不断开拓,新增国内名家书法字画、印石篆刻代理等业务。对于未来,王玉英已经定下了目标,那就是利用自己英语专业,通过电子商务等平台,将茶、茶文化和本地的民俗文化更好地推广出去。

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