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对于自己收藏的每一款老茶，廖先生都能讲出一段精彩的“光阴的故事”。在当今普洱茶界，有一个响当当的名字，叫廖义荣。他是台湾普洱茶协会会长、世界茶文化交流协会副会长、台湾大友普洱茶博物馆创办人、馆长。台湾大友茶业公司(台湾大友普洱茶博物馆)负责人─廖义荣先生出生于民风淳朴，风景宜人之花莲市,年由宪兵队退役后，即投入其所喜爱之茶艺世界，随后在花莲创办了─「台湾大友茶业公司」。之后有鉴于台湾饮茶人口日益增多，故于民国87年间开办了台湾第一家类似家乐福的茶具大卖场──「莺歌观光陶市」，,并以专业性经营各项茶艺器具陶瓷艺品、手拉坏及不定期举办各类主题展，为热爱中国茶艺文化及陶瓷艺术的国人带来不小的回响与方便。
廖义荣先生因其长年专研于了解各类茶品之茶性与制作，其发现「普洱茶」对人体健康有显著功效。因此，分别于民国88年6月举办了「台湾第一届普洱茶大展」、民国89年5月举办了「台湾第二届千禧普洱茶嘉年华会」、民国89年8月举办了「百万古董普洱茶及名家壶联解到「普洱茶」之真性情。
由于「普洱茶」之存放与品茗方式有别于一般茶叶，故廖义荣先生又特别针对「普洱茶」研发出红、黄、紫、黑等四色「普洱专用紫砂罐」及「普洱专用好口杯」，可说是对「普洱茶」之推广不遗于力。
一个佃农之子，可以登上元首宝座。一个中辍生也可以成为世界电玩冠军。
它给我们的启示是什么?
原来只要坚持理想努力不懈!〝人〞有无限的可能。
回顾大友十周年的日子里，或许有些幸运的眷顾，但出生贫寒的家世，让我知道要加倍敬业。清苦的日子，促使我在拓展事业上，坚持蕴含爱心的公义理念!虽不敢期许自己成为〝伟大〞，不过〝努力〞与〝缩小自己〞却是吾终生奉行的目标。在华人社会里，同行相忌、同业相残的劣质商场法则下，对于有志青年更是需要比别人更用心、更积极、更细心且更热忱。回想创业十年的辛酸史，有道是吃得苦中苦，方为人上人，本着做中学、学中做的精神，对于同行的鼓励，我们都以动力为导向来勉励自己，业者的批评指教、大环境的变迁，幸有广大的消费好友真心支持，大友才能有今天的小小成就。
得奖，只是肯定的开始，我们将以更虚心更专业的精神及态度来迎接未来的每一天。
一人一善，美好不断;日行一善，快乐常在。
祈愿︰
得奖感恩的心情能带给我心灵的成长，付出所得的快乐也能让所有的朋友共享。
一位来自贫瘠乡村的年轻人，只因一股对茶艺的喜爱，只问耕耘，不问收获，全心全力的投入茶的世界。
本人经营大友茶业公司，从事普洱茶研究推广十数年，并于1999至2001年连续举办第一至第三届[台湾普洱茶展]深受茶友肯定，台湾各大平面媒体，屡次来店采访并深入报导普洱茶之认识与功能，更受[陶艺杂志]邀稿撰写专文。
本人虽不敢自称专家，但对普洱茶的专业更惊动西南农业大学茶叶研究所"刘勤晋"所长莅临本院指导，并邀请吾参加2002在中国举办之[术节]，并于刘所长之普洱茶论文中签名留念，相惜之情让人倍感荣幸。
我们的用心，更需要您们的支持与鼓励，期许良性的启发来引导茶友们对普洱茶的真、性、美进而将普洱茶之茶道文化推广传承下去。
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普洱茶——吴树荣
吴树荣
WUSHURONG
香港“荣记茶庄”领导者，“荣记茶庄”已有百年历史。吴先生对普洱茶的研究有很高的造诣，在普洱茶界享有极高声誉。吴先生与云南昌泰茶业集团合作研发的“卫荣号”系列普洱茶深受广大茶友喜爱。
普洱茶
云南产茶，可溯於文字资料记载的，大概早於东汉时代，而，是故与品尝其它茶类有一定的分别，也许，很多其它茶类之风范也包含在云南普洱茶的品态之中，例如绿茶的饱活，岩茶的雅远，红茶的爽丽，白茶的甘顺等，在云南普洱茶汤韵之中也可一一领略得到，只是这些味韵的特色都依植在其甘陈醇熟的味态而表达。
虽然，云南普洱茶有越陈而价值越高的特点，但只在乎於漫长的存放时间，而不重视其品质的基础与及其存放过程中之适当照顾，如此，长期的存放，是不一定对茶叶本身有所助益，反而会潻增其颓败之气态。醇滑是陈年普洱茶所应该具有的条件，而香醇陈滑的同时，甜暖净活就是决定其品格优淡的重要因素了。
上品的普洱茶，其汤色浓艳剔透，香气陈醇且骄健，味韵甜暖而润活，色面红润深沉，芽条饱壮，香味稳厚，以上各点大概就是一般上品云南普洱茶所应持有之品态风范了。
云南普洱茶的内质稳厚，故泡沏普洱茶不需要讲求特别的工夫和技巧，只需洁净的壶具，沸透的开水，适量的茶叶与及充份的泡沏时间便可。云南普洱茶除了具有它独特的风格韵味可供品赏外，日常长期饮用普洱茶也是可以收到特有的显着食疗的功效。过去，很多传统的医学典籍里，都有提到云南普洱茶的药疗功效，例如消脂涤腻，暖胃理气，解胀醒酒等。近代许多中外医学分析亦有证实，普洱茶对於降低脂肪，胆固醇与及过多的尿酸，都有确定的效用。今天云南普洱茶日益受到中外所重视，实在是有其本有的很高的实用及品赏价值的。
云南普洱茶知名人：曾云荣
曾云荣，男，拉祜族。1942年9月生。长期担任主产茶县勐海县茶叶办公室主任，农业推广研究员。中国茶叶流通协会理事、中华茶人联谊会理事、中国国际茶文化研究会理事、云南省茶叶协会顾问、昆明民族茶文化促进会顾问、云南省茶叶商会副会长、西双版纳州茶叶协会常务副会长。
自1961年从大理农校茶叶专业班毕业以来，一直从事茶叶种植、加工，现已47年。在茶叶事业上成绩卓著，贡献良多，享誉国内外。
1969—1972年，被派往西非马里共和国法拉果茶场从事育苗工作，先后扦插育苗500多万株，满足了80公顷茶园的定植苗木。
1974年开始，蹲点勐海基层，推广密植种植技术，到2006年全县茶园面积达24万亩。
与此同时又对低产茶园进行改造试验，15年完成10万亩低产茶园改造，茶叶产量翻番，1999年勐海跃居全省第一产茶大县。
2006年全县茶叶产量达21万担，其中有曾云荣的辛勤与汗水。
1982年种植茶樟间作试验164亩，到2006年全县茶樟间作已推广7000多亩，恢复古老茶樟园20000亩。
1992年后在勐宋建立茶树良种场，先后引进国家级、省级及选育地方良种27个，面积723亩，作为茶树母本示范茶园，全县推广良种茶树20000亩。
1995年挖掘、整理、搜集、宣传民族茶文化，并带团在北京第一届国际茶文化节，昆明第三届国际茶文化研讨会上展示布朗族酸茶、基诺族凉拌茶、傣族竹筒茶、哈尼族火罐茶等民族茶俗茶艺，为少数民族茶文化传承与发展作贡献。
20世纪90年代中后期，受缅甸第四特区政府邀请，带领技术人员于“世界第一毒区”的金三角地区，试种茶叶123.4亩，带动当地发展茶园万余亩，同时带动发展水稻、甘蔗、橡胶、西瓜等农作物，有效的替代了罂粟种植，达到消除毒源发展当地经济的最终目的。该项工程已获两国政府和有关专家验收，并被联合国和中国政府定为“绿色禁毒工程”、“中国勐海禁毒模式”，受到“金三角”地区广大群众的认可和高度赞扬。
2004年组织普查西双版州的古茶树、古茶园，最终查实全州古茶树分布有13万亩，其中有82234亩为生产古茶园。
在总结经验和科技成果方面，做了“无性系良种茶园丰产技术研究”“低产茶园改造”“茶樟间作”“茶园综合技术栽培试验示范”等研究课题，获得省科技进步二等奖、星火三等奖。并先后撰写了：《发展茶樟间作园，振兴勐海茶业》、《缅甸掸邦东部的春天》、《澜沧江西岸古六大茶山》、《》、《茶王之星———南糯山》、《普洱茶区域及保护》等茶文章，在《云南茶叶》、《普洱茶论文专辑》、《国际茶叶周刊》、《韩国茶学报》、《缅甸星光报》等刊物上发表。
曾云荣47年的茶叶工作中，为古老茶区———勐海的茶叶事业做出了不可磨灭的贡献，赢得了广大茶农的信任，同时也获得了相应的荣誉：
1992年评为“有突出贡献优秀专业技术人才”，1994年评为“云南省劳动模范”，1995年评为“全国先进工作者”，2000年度享受国务院政府特殊津贴，2002年荣获“全国人文科学优秀专家学者”称号和“西双版纳科技带头人”，2007年4月，被第八届中国普洱茶叶节评为第二届普洱茶十大杰出人物之一，获“茶马”奖。
六旬有余的曾云荣先生，现还以自己丰富的经验、旺盛的精力，不懈地为普洱茶的种植、生产、加工和文化宣传等。
茶文化在现代人心中代表什么能否传承下去
有人说：茶文化属于农耕文明，与现代化格格不入。“茶文化在现代社会不但不会消亡，相反，还会发扬光大，为什么？因为茶无论作为一种饮品，还是作为一种文化载体，其所具有的某些特性，刚好是现代社会所需要、所缺乏的。”
为什么说中国茶文化不会消亡，并且能够传承下去呢
其一，茶是沟通最高端的精英文化与最基层的民间文化的一座桥梁。
其二，茶是抚慰人们心灵的清新剂，是改善人际关系的调节阀。现代社会，人们常常处于极度紧张之中，人与人之间的利益关系使人们变得越来越疏远、越来越冷漠。在这种情势之下，以茶会友、客来敬茶等传统民风，便显现出特殊的亲和力和感染力。在激烈的竞争中，人们往往内心浮躁，充满欲望，当此之际，一杯清茶正可以清心醒脑，涤除烦燥，使心情恢复平静。
其三，茶是世俗生活与宗教境界之间的中介体。佛教与茶的关系堪称水乳，古来素有“茶禅一味”之说。茶禅如何一味？首先是渊源有自。茶之兴，得益于禅。唐人封演《封氏闻见记》载：“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”可见，茶的驱除困魔的功效，恰好为禅家所利用。而“天下名山僧占多”，名山又多产好茶，近水楼台，茶为禅用，也是顺理成章。但是，光有渊源还不够，茶禅之所以能够一味，还有更深的禅机。禅宗讲究顿悟，顿悟强调的是“当下体验”，这种体验往往是只能意会，不能言传。恰恰就在这一点上，禅与茶“神合”了。想想看，茶的滋味，谁能准确地描述出来？恐怕是有一百个人就有一百种体验。这，不就是禅理吗？
其四，茶是通往诗化生活的重要媒介。现代工业文明带给人类的最大缺失，是使我们越来越远离大自然、远离绿色，远离诗意。现代都市把市民分隔在一个个钢筋水泥所建造的“笼子”里，割断了人类与山水田园的联系；现代科技越来越发达，也只能是促使人们想出越来越多的点子向大自然索取，向人类自身索取，致使人们同机器越来越亲密，同计算机越来越亲密，却与我们生存其间的大自然、与我们的同类越来越疏远。人们不禁要问：“难道我们追求现代化，就是为了换来人与人心隔壁垒，越来越像机器一样单调、呆板吗？”这种情况已经引起西方许多智者的担忧。德国思想家海德格尔就此提出一个有名的命题，叫做“人需要诗意的安居”。这成了许多发达国家的人们一心追求的理想境界。今天，中国各地（包括台港澳）茶文化的勃兴，恰好反映了中国人面对现代化的挑战和社会的急剧转型，迫切需要以某种具有示范作用和象征意义的文化符号，来平衡民族的心态，净化人们的心灵。这个文化符号，可以是中国书画、可以是气功、可以是京剧，但是，最广泛和最典型的，莫过于茶——茶是最容易诱发诗意的精灵，它与诗歌、音乐、书法、绘画等等艺术形式自古就是相通的，无论哪种艺术形式与茶融合，都可以平添几分诗意，使人脱俗近雅。
其五，茶是东方伦理和东方哲学的集中体现。中华文化非常重视将伦理道德渗透到人民的日常生活中去，而茶恰恰充当了这样的中介。日本茶道讲究“清、静、和、寂”；台湾的“紫藤茶艺”讲究“正、静、清、圆”；中国茶学大师庄晚芳教授提出的“中国茶德”讲究“廉、美、和、静”。而在体现“天人合一”这一点上，茶无非是达到了中华传统文化的最高层次。
谢忠荣：茶中人生
茶鬼是我们老友，因懂茶而得名，我们敬他；又因懂茶，从茶买卖中赚足了经济基础，我们服他。一日，茶鬼教我们分茶之五味，把人的一生品得是有滋有味。
第一味茶之香韵。是否浓郁沉稳就代表茶之本质，好比我们初来到这个世界，天性是否聪慧一样。上学的时候，最容易分出来，好成绩的同学几乎是领跑了整个求学的过程，而一些成绩差的只能拖班级的后腿，不是不想学，是学不来、学不好，从没那种悟性演变成没那心思，有个别的还早早缀学了事。这就类似于古树茶和台地茶的本质之分，当然，虽然老树茶的茶气更足，味厚回甘好，但台地茶在水浸出的氨基酸、多糖和硫、磷、钾、钙等元素的含量上明显地比老树茶的高，也算是各有千秋，关键是在对的时候和地方。
第二味茶之甜度。就像我们的选择，有人选择清白前行，有人选择不择手段，有人选择随遇而安。这都是正常的，方向选对了，可能成功一蹴而就，选错了可能就一塌糊涂。但走过的路是否让人品出清甜，这就是人生努力的结果了。当然，成不成功也许并不重要，关键要做一个不让大多数讨厌的人。高雅清甜肯定是好茶，入口苦臭就不能再喝了，至少得让人品出淡淡的甜味吧。
第三味茶之汤色。忙了一通，终于到了出茶汤的时刻，我们跌跌撞撞，总算到了收获的季节。这阶段，无论你收获的是金钱还是名声，一定在别人看来是有值得向往和学习的地方。有的人不择手段抢别人的果实，被人嗤之以鼻；有的人脚踏实地起家且善行街坊，一定让人高竖大拇指。就如茶汤是否金黄通透、是否有黏稠感和厚实度，只要在口中转一圈，就足以分清好茶和坏茶。
第四味茶之回甘生津。人生成熟期，所作所为，总应该有一些担当，不能任着性子来。人的劣根性在于总是希望能不劳而获，总是希望享受过上等生活，总是希望低付出高收入，但是偷来的抢来的，睬着别人的肩膀捞取的，回想起来也不会感到光彩，会浑身不自在，坐不安睡不稳，结果是惶惶不可终日。真累！回甘和生津是茶的基本滋味，活到这阶段，你是否也有一招半式拿得出手，值得炫耀呢？
第五味茶之喉韵。茶已穿肠抵胃，好茶是会在喉部形成清凉舒适感，使呼吸尤为顺畅舒爽，还会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受。人生漫长旅程，苦吃过了，累也受过了，痛也痛过了，那么你是否有让一家人因为你的努力过上了平安和谐的日子，是否有些事情让周边的人为你点赞，是否为社会奉献过？如果你从中品出了喉韵，茶鬼说：应该算是不枉此生了。
访赣南采茶戏省级代表性传承人张宇俊
近日，记者走进了张宇俊在赣州的家，和他聊起了他毕生热爱的事业，聆听他的采茶戏人生。
张宇俊自幼酷爱采茶戏，15岁开始学习表演采茶戏，1960年进入赣南文艺学校学习，师承赣南采茶戏著名老艺人谢德胜老先生，潜心学艺。1962年分配到赣南采茶剧团任演员，1964年在赣南采茶戏《怎么谈不拢》剧中饰演男主角，代表江西省参加华东地区现代戏会演，次年赴北京并进怀仁堂演出，受到党和国家领导人的亲切接见，同年参加上海天马电影制片厂拍摄彩色戏曲艺术片，首开赣南采茶戏走上银幕之先河；1964年至2004年间，先后参加上海唱片社、中国唱片社、中央人民广播电台、中央电视台《长江戏话》等专栏，录制《怎么谈不拢》《睄妹子》《补皮鞋》等剧目和赣南采茶戏传统曲牌唱腔。
据传，赣南地区的客家先民们，为求生存，靠自己勤劳的双手在山上垦荒种茶，常常一边采茶一边唱着采发展成的采茶灯是采茶戏含苞待放的花骨朵，但还不是戏。直到江西安远九龙山的茶农把由群舞形式的采茶灯改为二女一男，即大姐、二姐和茶童为主的采茶灯对唱形式，并通过这三个人物载歌载舞上山采茶，茶童手摇纸扇、插科打诨、调节气氛，传递出一种劳动的欢快情绪，这才形成了有人物、有事件、有情节、有时间、有地点的笫一个原始的赣南采茶传统戏——《姐妹摘茶》。”
张宇俊告诉记者，赣南采茶戏来源于民间，它反映的事件大都是人们的日常生活琐事，如补皮鞋、捡菌子、磨豆腐、打猪草、盘花生等等。当然其中会贯穿爱情、人情、亲情等人与人之间的各种纠葛纷争和较量，演出了一场又一场的人间喜剧。“喜剧风格是采茶戏的主要特征，哪怕是悲剧也用喜剧手段演出，从而使悲剧显得更加健康有力。”张宇俊说。
赣南采茶戏，载歌载舞，气氛轻松活泼，语言幽默风趣，舞蹈主要运用矮子步、扇子花、单袖筒及模拟动物形象。其中单袖筒、矮子步和模拟动物动作，均为丑角刻画人物所用。
张宇俊说，“以丑角为中心的布局结构，是赣南采茶戏的主要文学特征，其他一些结构特征都是从属于这一特征的。”故有“三角成剧，小丑当家”“三脚成班，两小当家”之称。《大劝夫》《上广东》《卖杂货》《四姐反情》，虽然号称“四大金刚”，每个戏都能演一个晚上，但都不超过三个演员。《四姐反情》只有两个角色，竟然可以演三四个小时，让观众乐不可支、百看不厌。
以前有很多戏班子一年四季经常到乡下，走村串寨给山区的乡亲们表演。由于采茶戏人物少、布景简单，与其他戏曲相比，更具有随遇而安的旺盛生命力，所以特别容易在山区流行。
因此，赣南采茶戏在民间，不单单在赣南地区流传，还在闽、粤、湘等地，尤其是客家人聚居地区相继流传开来，竞相传演，蔚然成风。赣南有俗语云：“三崽（女演员）挂牌登台，场场爆满喝彩”和“宁可饿餐饭，也要去听三句板（一种曲牌）”。
张宇俊具有很高的音乐修养，尤其对赣南采茶戏的唱腔艺术悉心研究五十余年，积累了许多宝贵的经验和心得。张宇俊说，原来赣南采茶戏的传统戏，都是由艺人口传身授的，没有文字剧本，唱一句，跟一句，学一句，不仅要领会老师傅怎么唱，还要知道为什么这么唱。即便用文字记录下来，也很难看出该戏妙在何处，只有看老艺人的演出才能领悟剧中的奥妙之所在。
“老妹担水荫南山，情郎子哥哎子又哎哟，那个阿哥同我接一肩，荷包并香鞋……”聊到兴致所在，张老师即兴清唱了一段《南山担水》，娓娓动听的唱腔，清脆响亮的嗓音，把女人借用“担水”的载体来传递情思，表达爱情的情景演绎得活灵活现、清新可爱，记者听得如痴如醉。他举手投足间根本不像个70岁的老者，而且随便哪个剧目都信手拈来，说唱就唱，再次印证了其丰富的艺术表演知识和实践经验。
退休后，张宇俊还是没忘记自己作为一个老艺人的担当，只要有机会，他都会向人们传播赣南采茶戏。
忆往昔，张宇俊不禁感慨：“那时候，老乡看采茶戏，都是自己掏钱买票。现在，都搞‘送戏下乡’，补贴演出，还不见得有当年演出的火爆。而且现在很多年轻人都不愿学习采茶戏，后继无人！”
2006年，张宇俊身份发生了变化，从演员到学者的华丽转身，不仅在赣南师范学院担当唱腔、念白客座教授，还琢磨起了采茶戏的理论研究。“赣南采茶戏艺术，是赣南客家人中普通的劳动群众对待生活的一种乐观态度，在舞台上尽情宣泄的一种民间综合艺术。这种综合艺术发展到今天，要想继续繁荣发展，没有理论支持是不行的。不断学习才有传承的基础，在传承中学习才能提升文化价值内涵。”
现在，他仍旧笔耕不辍，他笑着说：“退休了，还能一直为采茶戏做些事情，很开心，我也相信以后一定会有更好的作品，有更多的年轻人来传承和创新赣南采茶戏。”
邓时海：普洱茶所承载的文化之美
一直以来，享有中国“普洱茶第一人”、“普洱茶王”等美誉的邓时海教授，似一座高峰，给茶友和业内更多是神秘。百闻不如一见，近日，我们赶赴广东中山，看望前辈良师之余，也就当下普洱茶的热点及发展，口口相传地请邓时海教授释疑解惑。
为何独选“冷”凤庆
我们好奇，为何十年前，邓时海教授不选择其他热门茶山，而选择当时并不被重视的“凤庆”。
对此，邓教授告诉我们，翻开普洱茶历史，你会发现，早期它不叫普洱茶，叫云茶。汉朝已开始有，更多的是边销茶，其实边销茶都是低档次的普洱茶。饮用时多是加入多样其它配料，如：加酥油、糖、奶等。却不知还有一条销售运送精品普洱茶的“官马大道”，这些精品普洱一般供应宫廷以及官马大道上的富贵人家，如，红楼梦里“女儿茶”就是普洱茶。邓时海总结，最好的茶事，就是“卫生自然泡好茶”！
普洱，文化深远的陈老艺术
邓时海说，普洱茶的“老”是深远艺术，茶艺使文化广大深远。“未被《茶经》收录，普洱茶学者耿耿于怀”，其实是“陆习之遗憾”。普洱型制代表了古之传统“龙团凤饼”，陆先生独漏了普洱。深与远是中华文化之最美，陆先生又漏了，普洱是文化深远的陈老艺术。
茶的真境界是什么
六七年前，我很迷茶、迷沉香。那个时候，先是狠狠地学茶知识，什么绿茶、红茶、黑茶、黄茶……然后又把各种茶分成上中下的等次。
内心的喜乐，是追逐好茶的结果——遇上了好茶，就喜，遇不上好茶，就不喜！分别心很大。后来，慢慢地明白，茶其实本无好坏，有些茶在农家的田头，用大茶壶烧煮，用大碗盛了；有些茶在知识分子的案头，用小炉炭烧，用一口杯端着；有些茶在达官贵人家的客厅，由服务人员端着……茶，真的有高低贵贱之分吗？
那些年，我到处追逐好茶，然后把好茶藏在家里。
后来我又追逐好的茶器，很是炫耀地用好的紫砂壶，一把还不行，要几把，后来是一百把。然而，茶真的一定要用这些东西来烘托吗？
我们的感觉呢？真正的好茶，应是在我们的感觉里，而不是在紫砂壶或日本铁壶里吧。
茶和茶器，都没有上下之分。分的是我们的分别心而已。是我们的分别心，让茶和茶器染上了人世的俗气，给它们早早地安上了等级，然后又用这些等级来迷惑自己，命令自己或悲或喜。
茶的真境界是什么呢？
一杯茶是一个宇宙，进入茶，就进入了宁静、淡泊、安乐的另一个宇宙，是空无的茶气中万籁寂灭、心物两忘、超然独立的心境。
蔡荣章“茶人”
文/蔡荣章
茶界有很多专业性的工作职称，例如：能掌控制茶技术的“制茶师”。茶叶初制厂需要这样的专家；能以感官评鉴茶叶制成品品质与特性的“评茶师”。茶叶精制厂及茶业公司的品管室需要这样的专家；能有效控制茶汤浓度与茶性的“泡茶师”。茶艺业与品茗时需要这样的专家。以上这些职称都是比较强调技能性的。如果偏向于艺术性、思想性、道德性，大家就不便轻易地用“师”了，比如称呼在茶道领域上有一定心得的人，就少有人用“茶道师”：称呼出大力支持茶文化的人也叫作茶文化护主。至于已经被使用的“茶艺师”，还是偏向技能性的用法。那么，在茶道领域上有一定心得的人要怎么称呼呢?不用茶道师，那用“茶道大师”如何?您会说那是特指高成就的人。但是我们仍然不喜欢“大”字与“师”字，因为不够谦卑，不符茶道领域的风格。在中、日茶界已使用很长一段时间的“茶人”是颇为适当的用语，茶人在字面的意思没有将我们需要的内容表达得很清楚，但够“谦”、够“虚”、够“大”。我们称呼在茶道领域上有一定心得的人为“茶人”，称者不会觉得肉麻，受者也没太硬块的压力，遇到一代宗师级的人物，我们可以再加个“大字”，而尊称为“大茶人”。至于有人用过的“茶师”，除了“师”意太重，还容易被理解为制茶师。
偏向于艺术性、思想性、道德性的职称往往是别人对他(她)的尊称。不会有人自称为茶人，就如同不会有人自称为诗人、音乐家、学者一般。有人将茶人普及化使用，只要是与茶有关的人都称为茶人，但是与茶有关的领域都已有了各自的称呼，如种茶的称茶农、制茶的称制茶业(者)、卖茶的称茶商、喝茶的称喝茶人或爱茶人，茶人就留给茶道使用。
如果不属于茶人，要怎么称呼在茶道或茶文化领域工作的其他人呢?如他勤于研究、沉浸于茶道的生活方式，喝茶喝得很有心得，这些人就自称或被称为“茶文化工作者”如何?
茶人是不怎么起眼，也不是很气魄的称谓，有人觉得用“茶道大师”来得“惊心动魄”些，也因此茶道大师如今在一些地区已泛滥成讥讽的意思。当人们称呼我们是茶人时，我们不应该觉得怎么只是“茶界的人”?而应该兴起“茶道界举我等为代表”的念头，因为茶人确是这个意思。
茶人是茶道界、茶文化界的正面性代表人物。“茶人”与“茶学”、“品茗空间(茶席——”同为茶文化发展的三根柱子：茶人让人们看到茶道在与自己同样的躯体上产生的效用；茶学让人们知道茶道完备且丰富的知识结构；茶道建筑(品茗空间)让人们容易在心里有个茶道的图像。茶人是尊贵、富责任性的称谓，且又那么有茶味。
茶人可以只是个人自娱，悠游于茶道之中；也可以致力于教育与传播，让更多的人参与到茶道生活里来：也可以努力开拓茶道的“思想”与“作为”，使茶道的领域更为宽广。这三方面的茶文化工作者或许很多，但必须有具体成绩与影响力者方足以承受茶人的称呼。如果他的成就在茶文化发展历程中起到大幅改革的作用，有着巨大的正面影响，那应该是一代宗师的大茶人了。
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