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陶澍（1779～1839），字子霖，号云汀，自称桃花渔者、印心石屋主人，晚年自称髯樵，湖南安化小淹人。陶澍是清代经世派主要代表人物，是清朝晚期著名的政治家、文学家和诗人。陶澍于嘉庆七年中进士，任翰林院编修，后升御史，曾先后调任山西、四川、福建、安徽等省布政使和巡抚，后官至两江总督加太子少保。清道光十九年（1839年），陶澍病逝于两江总督任上，死后追封太子太保，谥文毅。陶澍的主要著作有《印心石屋诗抄》、《蜀輶日记》、《靖节先生集》、《陶文毅公全集》等。陶澍是获得民间广泛认同的著名清官，更是我国古代和近代之交最杰出的经济改革家之一。陶澍政绩辉煌，他在改革盐政、改良漕运、首创海运、赈济灾民、兴修水利、兴办学校、建设文化、整顿吏治、严禁鸦片等九个方面，都取得了举世瞩目的利国利民的杰出政绩。陶澍具有重要的历史地位，在全国而言，他既是清朝中叶经世派的领袖，又是近代洋务派的先声；对湖南而言，他是近代湖湘人才群体崛起的先导者。由于陶澍善于发现人才和知人善任，他的周围聚集了一大批著名的优秀人物，包括林则徐、贺长龄、魏源、左宗棠、胡林翼等，直至曾国藩被认为是全面继承陶澍思想的人。朝廷评论家称陶澍是“黄河之昆仑、大江这岷也”，是晚清时期全国人才发生、发展的源头。
陶澍不仅是政治家和经济改革家，还是清朝中期最重要的诗人与散文家之一。他的奏疏、散文、诗歌、对联，既是其经世思想的载体，又具有独特的艺术造诣。陶澍还是安化茶这一家乡风物的爱好者、研究者、宣传者，他笔下的和茶史上都很少见，但陶澍这一比喻却自然贴切、深刻传神，这足以表明陶澍懂安化茶，是真的很懂；陶澍爱安化茶，是真的深爱。
服膺茶德
古今中外的茶人，都有对茶德的领悟，“茶圣”陆羽认为茶“最宜精行俭德之人”；日本高僧千利休认为茶道的基本精神在于“和、敬、清、寂”；中国当代茶学专家庄晚芳提出中国茶德应是“廉、美、和、敬”。爱茶、懂茶的陶澍，不仅对茶德有着自己的独特体会，而且注重自觉地将茶德与己德融如一体，在品饮安化茶的同时提升自己的道德修养。就在上述《试安化茶》诗中，每节都有关于茶德与修养的深刻体认。在第一节中，陶澍写到自家宴客唯三五碟凉菜、一壶好茶，其原因就是：“煮茗况家风，庭前馀雪白。”即自己欣赏和继承了晋代陆纳煮茶待客、清廉自守的清白家风，就像庭前馀雪那样无瑕。在第三节中，陶澍更是借无良茶商以外地茶充当安化茶的卑劣行径，鞭挞一味追求虚假名声、不能保持品质始终如一的世风。最后他感叹道：“臭味慎差池，我谓茶犹小！”强调相对于茶叶的作假来说，保持品德的表里如一更为重要。第四节中，陶澍进一步阐发了安化茶“闇然而日章”的良好品德：“着号材所长，自昔功已迥。历久用弥彰，暗然思尚褧。因知君子交，味淡情斯永。”安化茶以除毒祛滞著称，而且越是长久地坚持饮用，这一功效就越是显著，这种因性赋形、润物无声、味淡情长的风格，正是陶澍等儒家经世学派追求的人生境界。
留心茶政
《明史?食货志》记载：“番人食乳酪，不得茶则因以病，故唐宋以来行以茶易马法，用以制羌虏，明制尤密。”“汉川茶少而贵，湖南茶多而贱。湖茶之行，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜，亦利番也。”这一记载，说破了唐宋以下直至鸦片战争之前“以茶制边”政策的本质，同时也是以安化茶为代表的“湖茶”大行于世的根本原因。作为关心封建统治与改革的一代名臣，陶澍对这一点有着清醒的认识。他在谈到安化茶叶的功能时，进一步指出安化茶对西北边疆的重要性：“所以西北部，嗜之逾珍鼎。性命系此物，有欲不敢逞。”意即西北的少数民族对安化茶的嗜好甚至超过了珍宝与权力，因为他们的日常生活都要靠安化茶来维系，所以哪怕有野心也轻易不敢表露出来。但从陶澍日后推行盐政改革的思路来看，他并不是一个拘泥于祖宗成法的改革家，就像他因势利导、革除陈规以降低盐价、惠及百姓一样，估计他也不会因为“西北部”嗜茶就去卡他们的脖子，而是会引入市场因素来理顺茶政、惠及边疆。果真如此，则安化茶将提早百余年成为“民族团结之茶”，中国的边疆也将少了许多纠葛和纷扰。只可惜陶澍逝世于两江任上，后人不得目睹其治茶之效。但几十年后，陶澍的亲家左宗棠在治理甘肃茶政时，正是采取了减轻商人负担以保障流通、降低茶价的措施，因而取得了极大的成功，也给安化茶开辟了更为广阔深远的空间。对此，我们不得不感慨历史的传承之妙。
近现代学人研究认为，陶澍是嘉道年间经世思潮的倡导者和推行者，是中国近代改革派前期的领袖和核心，他“独于宴安无事、局守文法之时，洞见症瘕，亟起救药（黄彭年语）”，“勇于任事，不避嫌怨”（道光语），第一个突破清代政治经济体系，睁开眼睛看现实，首先将商品经济的运行机制引入改革中，具有某种趋向近代化的意味，并取得了巨大成就，是标志着古老的中国走向近代化的里程碑式的人物。而爱戴陶澍的安化人，更愿意把他看成一个具有安化茶一般高洁品性的长者……
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一代“茶仙”的惨死迷案
卢仝一生的交际圈子非常窄，后人从他的诗作大致可以推测出，卢仝的朋友主要有韩愈、孟郊、贾岛、马异、刘叉等人，这些人都是韩孟诗派的中坚力量，大多和卢仝一样，性格孤僻。
济源市政协文史研究会副秘书长李立政先生和我探讨卢仝时也说，卢仝的这种高傲性格，是促成其诗风怪异的主要内因。韩愈在《寄卢仝》一诗中写道：“先生结发憎俗徒，闭门不出动一纪。”为我们展示了这位怪异诗人自视甚高、落落寡合的形象。
卢仝的怪异性格，可能与他的身世有关系。卢仝祖籍河北范阳，卢氏为当地的名门望族，史学家推测，卢仝祖上从河北迁居河南济源，可能是因为家道中落。到了卢仝一代，日子就相当清贫了。
卢仝一生不曾做官，缺乏固定的收入来源，但他酷爱读书，在扬州的一所旧宅中藏书颇多。后来卢仝举家迁到洛阳，为购买一所宅院，欠了当地富商一笔巨款。由于当时韩愈为河南令，和卢仝关系非常好，时常接济他。
但由于债主逼债很紧，卢仝受到了威胁。韩愈《寄卢仝》诗中所说隔墙恶少“每骑屋山下窥瞰”，很可能就是债主逼债的手段。幸亏韩愈的维护，卢仝才免受一场难堪的侮辱。韩愈离开洛阳后，卢仝的生活更加艰难了。为了还债，卢仝不得不将扬州的旧宅卖掉。但旧宅中的藏书，卢仝想方设法托人运回河南。卢仝的好友孟郊为此写过一首诗，题目就叫《忽不贫，喜卢仝书船归洛》。
卖祖屋这种事，是很让人悲伤的，鲁迅先生在《故乡》一文中就非常到位地描述了这份感觉。
卢仝一生，遭受了很多人情冷暖，看尽了世态炎凉，因而性格古怪，才做出古怪之诗。
▲抱才隐居是为大用
由于卢仝在史书中属于“非主流”诗人，有关其记载有前后矛盾之处。卢仝一生究竟何时隐居，何时游历，何时居洛阳，何时居扬州，何时居济源，均没有详细的划分。史学家只能大致勾勒出一个线条：20岁之前，卢仝居住在济源，读书、饮茶；20岁之后，开始在扬州、洛阳等地漂泊、游历，甚至还到过塞外；30岁左右，卢仝在洛阳定居，也可能又回到济源王屋山隐居过一段时间。但这种说法也遭到很多历史学家的质疑——总而言之，卢仝的生平是模糊的。
唯一一点可以肯定的是，卢仝在王屋山的居住时间最长。
卢仝居住在王屋山何地，已经不能确定具体地点。后人根据卢仝诗句的描述，找到了大致方位，并在山间修筑了一间“卢仝茶社”。2010年12月17日，我和李立政先生上山时，正好赶上茶社放假，空无一人。
在卢仝茶社的大厅内，陈列着一尊卢仝塑像。李立政先生说，雕像是根据钱选《卢仝烹茶图》雕刻而成的，至于是不是一千多年前真实的卢仝模样，谁也不敢肯定。而我觉得这尊塑像有失真实，因为根据史料的描述，卢仝或许患有“脱发症”，没有头发。
卢仝茶社依山而建，一条溪水从北而南，穿山越岭，直至山下。山沟两边灌木丛生，怪石峭立。
隐居山间却心系天下，这是长久以来中国传统知识分子一种挥之不去的情愫。卢仝终生未曾为官，《唐才子传》记载：“朝廷知其清介之节，凡两备礼征为谏议大夫，不起。”至于卢仝为何“不起”，没有进一步的说明。研究卢仝的学者据此认为，卢仝是一个看破红尘、不愿为官的人，尤其是爱茶文人，称赞其是不愿入“淤泥”的高尚雅士。
质疑者分析卢仝有关的诗作后，提出了相反的观点。自古以来，有一类文人，并非不愿为官，而是心高气傲，要做旷世之才，非宰相之位不受。有这种想法的文人不在少数，可惜除了诸葛亮，鲜有人能一步到位，挤进帝王的“核心班子”，因此，他们一面作诗著文抨击时政，一面拒绝朝廷给予的低级官位，卢仝很有可能属于这一种。
尽管卢仝在王屋山上隐居多年，并两次拒绝朝廷的征召，但在其好友韩愈的诗中，仍能看出卢仝的一些心思：“先生抱才终大用，宰相未许终不仕。”（《寄卢仝》）卢仝自己也写过一首《直钩吟》：“初岁学钓鱼，自谓鱼易得。三十持钓竿，一鱼钓不得。人钩曲，我钩直，哀哉我钩又无食。文王已没不复生，直钩之道何时行。”那种渴望明主而不遇的怨愤之情溢于言表。千古绝唱《月蚀诗》，更是将卢仝那种积极入世的思想表现得淋漓尽致。有学者提出，卢仝之死就是其极想参与时政的最好注释。
“甘露之变”留下的千古之谜
▲卢仝一生除了留下了两首名诗，还留下了一个千古谜团：甘露之祸。
中唐时代，外有藩镇割据，内有宦官干政，唐文宗不甘心大权旁落，一心想铲除宦官。
公元835年11月21日，文宗在紫辰殿早朝。禁卫军将军韩约上殿启奏，说禁卫军大厅后面的院子里一棵石榴树夜里降有甘露。在古代，天降甘露被认为是祥和的好兆头。礼部侍郎李训带领百官向文宗祝贺，并请文宗亲自到禁卫军后院去观看。
于是，文宗要仇士良带宦官去查看。仇士良等人来到禁卫军大厅，正巧刮来一阵风，吹动了厅内的帷幕，仇士良发现幕布后站着不少手拿兵器的士兵。大吃一惊，慌忙逃走。看见事情败露，李训指挥禁卫军冲上去，抢夺皇帝。仇士良和宦官指挥手下和禁卫军经过一番厮杀，最终挟持皇帝进了内宫。
李训见计划败露，忙逃出京城。仇士良指挥宦官，对在京师的公卿与吏卒进行了血腥大屠杀，皇宫内“横尸流血，狼藉涂地，诸司印及图籍、帷幕、器皿俱尽”，宰相王涯等与甘露之变毫无关系的人也都被杀，死者有几千人，整个长安被搅得天翻地覆，这就是历史上著名的“甘露之变”。
“甘露之变”，祸及卢仝。据《唐才子传》等史料的记载，当时卢仝和几个朋友正在宰相王涯家里做客，因晚上留宿，遭到吏卒逮捕。
卢仝曰：“吾山人也，与众无怨，何罪之有？”吏曰：“既云山人，在宰相宅，容非罪乎？”于是，卢仝“苍茫不能自理，竟同甘露之祸”。
正如吏卒所言，卢仝这样闲云野鹤般人物，留宿宰相宅中，为何？千百年来，不同的学者得出不同的解读。有人认为卢仝有着传统文人的仕途观，看似不愿为官，实则结交高官，希望能参与政治，清高之名与事实不符。也有学者认为，卢仝结交王涯是因为韩愈离开河南后，他生活窘迫，不得已而为。
近来，学者通过对卢仝、贾岛等人的诗作分析得出结论，“甘露之变”时，卢仝应该不在长安，而是在洛阳或塞外游历，后在洛阳病逝的。这种说法更符合卢仝“山人”性格。
卢仝是否死于甘露之祸，决定了一代“茶仙”的诸多历史细节。如今，让史学家头疼的是，如果卢仝死于甘露之祸，那好友贾岛、韩愈等人关于卢仝年龄的记载则存在相互矛盾之处，但轻易否定《唐才子传》“卢仝死于甘露之变”的说法，也没有过硬的证据。两派学者曾频频发文，进行论战，质疑者一度提出“如果死于‘甘露之变’属实，那卢仝整个生卒年份都要改写的”结论。
卢仝是否死于甘露之变，目前成为卢仝研究者未能破解的一个谜团。但卢仝是否死于“甘露之变”，对于普通读者来说也许并不重要。就算卢仝确有结交官员、希望进入仕途，但他那份忧国忧民的情怀也是真挚的；就算卢仝并不像人们想象的那样清高、就算他的那份孤傲是做出来的，但也无损他品格的高尚。
几篇短短的文章，无法准确地描述一代“茶仙”的传奇人生，让我也非常遗憾。但济源之行，让我强烈地感觉到：卢仝用他最真挚的感情，写下了传唱千古的《七碗茶歌》，这是一首伟大的诗作，这也是一首在中国诗歌史和茶史上的巅峰之作，后世茶人只能回味而无法复制，只能传唱而无法超越。
当我端起茶杯，《七碗茶歌》的境界又回荡在脑海中：喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生……能将饮茶的心情挥发如此，夫复何求？（全文完）
卢铸勳：一个乱世小子，一代熟茶教父！
近期，笔者有幸见到了“香港熟茶教父”卢铸勳的两位传承人卢文韬与卢武韬，兄弟二人身着灰黑色系的衣衫，古朴而稳重。
“香港熟茶教父”卢铸勳的两位传承人卢文韬（左二）与卢武韬（左一）、佛山市茶叶流通协会会长周翊洪（左三）、【亚太茶业】全媒体总裁黄继平（左四）
小小的茶室，三五人，沏一杯清茶，就一缕茗香，酣畅对谈，窗外寒风凛冽，窗内茶香四溢。众人端起茶杯，轻啜一口，听二老讲一讲，那动荡的年代，一个乱世小子到一代熟茶大师的传奇故事。
01
战火纷飞的年代，兜兜转转终见茶
茶席之上，一片片茶叶，在水中翩跹起舞，浮浮沉沉中，幻化着生命的沉重和轻盈。也许，茶之舞蹈就是一个人的舞蹈，好似人生的兜兜转转，亦如二老的父亲卢铸勳先生早年的生活。
卢铸勳（右二）、卢武韬（右一）
卢铸勳，1927年出生于广东顺德县众涌村，1945后开始学习制茶。
事实上，早在做茶前，卢铸勳就因战乱与天灾，多地辗转，从事过多种职业。在1937年到1945年，这八年的动荡的时间里，其从“顺德”到“澳门”、到“香港”、到“石歧”、到“九江”、到“梧州”、再到“顺德”，从“红窗门杂货店”到“永兴隆梅庄”、到“伍启文菜档”、到“中江学校”、到“杂货铺”、到“伙食店”、到“牛皮厂”、到“大口农场”、再到“英记茶庄”，兜兜转转间，虽说增长了不少见识，但始终没能安定下来。
也许是因为时代动荡，也许是因为所从事的职业没有足够吸引力，这“颠沛流离”的八年间，卢铸勳也遭受了不少苦难，战乱、天灾、饥荒……其中让笔者感触最深的便是其自传（《乱世小子回忆录》）中所记述的饥荒。
1941年大年初一，逢天灾“下大雪”，鱼塘的鱼全部死亡，农田欠收，因而农村破产闹饥荒。此外，当时物价飞涨，四百元大洋只能购得一斤白米，而三百斤莲藕也只换得两小杯米，大约能煲两碗粥，不得已，卢铸勳前往梧州逃饥荒，他步行至九江，后又偷渡九江，夜宿山神庙，一路走来，腰膝酸痛，脚上也起了不少泡，但他没有放弃，四天后，终达梧州。
卢铸勳1945年8月28日到澳門拍的照片
1945年，卢铸勳在其兄卢炳乾的带领下，再次来到远离战乱的澳门，在英记茶庄做杂工送货，之后开始学茶，师从吕奀芬，踏上做茶之路。
02
逐步解放的年代，几经困苦终有成
从1945年开始，卢铸勳做茶一做就是六十余年。正是早年的那些苦难，造就了卢铸勳不服输的性格，以至于后来，他克服了做茶路上所有的困难，终成熟茶教父。
1946年6月，卢铸勳调升上三楼工厂学习筛焙、蒸制各类旧茶，其中以孙义顺笠仔六安茶最多。当时在澳门所制的孙义顺六安茶，使用的竹叶、笠仔及招纸，全由佛山运到澳门英记茶庄加工，因而工作很忙，卢铸勳每天都是早上5点起床，工作至晚上11点半或12点才开始收工，有一次还因过度劳累，由中午晕倒至半夜三点才清醒，如此高强度的工作，卢铸勳一做便是七年，七年后工作才逐渐缓和下来。七年间，卢铸勳的工作越来越受到认可，其工资也翻了几番，已由当年的每月5元涨到了如今的每月40元。
青茶发酵问题多
据卢铸勳回忆，当时红茶很好卖，湖南的功夫红茶每司担200多块，祁门红茶售价每司担到350到370元，上级的青茶可以卖到110—120元/司担，下级的青茶可以买到70-75元/司担。
因为考虑到红茶的销量不错，价格卖得起来，卢铸勲想，要是把青茶发酵转化成红茶，岂不是财源滚滚？于是，已经掌握茶叶加工技术的卢铸勲，便在一个深夜偷偷开始了自己的伟大创造。
他用十斤青茶加两斤水，用麻袋覆盖使其发热到75度，经数次反堆转红，再用30度（和暖）火力焙干，出来的茶叶泡了之后，发现汤色叶底与红茶一样，只是可惜没有红茶的清香风味。那味道出不来怎么办？卢铸勲便把自己两个月的薪金（80元）拿出来，到香港各处去购买食用香精，回到茶坊继续试验。遗憾的是，各种香精都试过，却始终无法调制出红茶的风味。究竟是哪一环节出了问题？于是，他决定再次试验，他开始改变制作工艺，将十斤青茶加水发酵转红至七八成干，放入货仓焗六十天后取出，这次，这批发酵茶泡出来的汤色比蒸制的旧茶更为深褐色，茶味也更淡，卢铸勲在青茶发酵上有所获，暗自喜悦，秘而不宣。
制茶技术需钻研
1949年，新中国成立，私商逐渐被取缔，为谋求发展，一些商人纷纷转战海外。1950年，鸿华（转销南洋最多，茶品主要有英记供货的茶商）来信说，南洋茶饼吃紧，像宋聘号、敬昌号、同庆号等价格飞涨，却又无货可供，并询问英记是否有技术生产。当时，谁也不懂此项工艺，但卢铸勲还是凭着一股不服输的韧劲，一个月后，研制成功，每个月可以生产茶饼30到50件。
此外，1956年，唯一洋行的邓堃要做一批姑娘紧茶，虽说之前也没做过此类茶，但他回家研制了一周，便交出了样品。看过样品后，邓堃就下了1000支的订单，这批原本要2个月时间做的茶，最后40天就做成了，之后，他把此款茶命名为“宝蓝牌”。
在家中自制姑娘紧茶哥给朋友
据其儿子卢文韬、卢武韬讲述，卢铸勳当时做茶严格，对手工要求很高，就像姑娘茶，一般年轻人都做不来，也达不到他的水平。他们说：“虽然现在父亲老了，但十年前，他用一块布包起茶叶，称好重量（357g），蒸好后，扎住布袋口，扯紧，然后拿两个不锈钢盘（当饼模），就可以压好一饼茶，而且茶饼的样子很好看。之前我们自己也试过，都没成功，布一拆开茶饼就松掉了，这个要多年累积经验，才能做好。”
百花齐放创业难
1954年，卢铸勳定居香港，其后在长州创立福华号，自建品牌“福华号宋聘唛”。当时，青茶百花齐放，各国以及中国各大茶区产品都相继进入香港，品类丰富。由于当时香港的茶业出口旺盛，卢铸勲便决定在新公司恢复1946年所使用的发酵方法，用印尼毛峰青茶先发酵后制成茶饼，开始外销，第一次就赚了不少钱。
香港福华茶庄
但好景不长，1956年，做邓堃的那批姑娘茶时，他就遇到了不少困难。当时，虽说生意有了，技术也研发出来了，却没钱买原料。后经朋友介绍，认识了联隆行陈天富，问及风险如何，失败如何善后，卢铸勳当下立即保证不会全亏，至多有三成风险，陈天富便答应投资，卢铸勳只赚取工钱，并全权负责进料、人力与生产。资金有了，但青茶难买。当时，制作姑娘茶的原料（越南会安青，广东粤毛青，四川川毛青）却被永生祥、元亨、万春、协丰和鸿华完全控制，最初与鸿华茶行李锦鸿磋商时，他刻意提高货价，卢铸勳考虑到若五家联合提价，则有亏本风险，其后便逐一与泰兴祥吴南针、永生祥何东海磋商，几经波折后终于找到钱和茶青。
1957年南洋不景气，香港也受到影响，当时给卢铸勲投资的几个人也从福华号撤回股份，卢铸勲只有用自己的工资顶住，才没有变卖生产茶叶的工具。1959年，唯一洋行再次给了卢铸勲一份1500支的紧茶订单，勉强又熬过一段时间。1960年，西藏封锁，不与外商贸易，一些茶厂也开始停业，当时卢铸勲只得帮别人加工发酵茶与六堡茶换取微薄工资。也就是在这一年，卢铸勲选用会安青茶，经过60天的时间，制作出一批新的发酵茶，汤色深褐明净，口感佳，因第一次有普洱发酵旧茶在市场上出售，这批茶卖了个好价钱。
03
新法速效催陈韵，和盘托出传四方
50年代后期开始直到70年代初，卢铸勳使用了大量的云南茶青发酵普洱生茶，其制作出的茶饼，因较佳的口感和汤色，在香港茶叶市场上，具有相当优秀（吸金）的表现。
如此炙手可热的制茶秘方，本应不外传，但卢铸勳不这么想，为了惠及更多人，他毫不吝啬的将制茶秘方和盘托出，并辗转多地指导熟茶发酵技术。
制茶秘方齐托出
后来，香港茶人曾鉴向卢铸勲请教发酵的秘方，他也不保守，一五一十，将制茶秘方和盘托出。后来香港祥发咸蛋庄老板张旺燊得知此事，便笑卢铸勲是傻子，轻易把技术告知他人，还扬言，未来10年香港茶业的局面会因为此技术而改变。果不其然，后来曾鉴的弟弟曾启到广州加入中茶分公司做茶业发酵师傅，从此开始了在广州中茶分公司的普洱茶发酵之路，他将云南茶青与广东当地的茶青拼配，制成广东普洱茶，在粤港澳以及东南亚各地销售。也因此，之后的10多年内，居然没有茶青运往香港。
70年代后期，约1978年左右在泰国清迈做茶，在旅店拍摄的照片
远赴泰国传技术
在此期间，得不到云南茶青的卢铸勳，只好另辟它途。后来，卢铸勲在南天贸易公司（香港著名的茶业公司，很长一段时间里，垄断大陆到香港所有茶业贸易，与当时的香港港九茶商自由贸易思想有矛盾冲突）周琮的引荐下，结识了清迈茗茶厂的杨大甲，开始向当地茶厂传授普洱茶的发酵技术。自此，泰国也开始了普洱茶的发酵，直到今天，泰国依旧在卢铸勲教授的技术下生产普洱茶。
泰国茶厂
约80年代初期，泰国茶商（左）、卢铸勳（右）
技术辗转传四方
1976年，周琮邀请卢铸勲前往云南，他没有去，而是将发酵普洱茶的方法告知周琮，让其带去云南勐海。之后，普洱茶发酵技术在云南传开，云南也开始普洱茶的发酵之路。
1980年，卢铸勳前往长沙益阳茶厂指导制作发酵茶。
在湖南的茶厂合影
1992年，前往越南胡志明市竹桥国营外贸企业公司指导制作发酵普洱茶。
越南茶厂
1996年，转让制作同庆号技术给越南胡志明市竹桥国营企业公司林思光。
2000年，卢铸勳宣布退出江湖。
香港熟茶教父卢铸勳（摄于2017年末）
纵观卢铸勳这六十余年的茶叶生涯，他始终都是在为世人寻找合适的茶而奔走。一个生长在乱世的小子，凭借自己乐观、豁达、开放、不服输的性格，在茶界闯出了自己的一片天地，熟茶发酵技术和盘托出传四方，他，终成一代熟茶教父。也许香港茶界著名茶文化研究者王汗坚先生所著的《卢铸勳》一诗，就是对其做茶生涯的最好描述：
藏缺紧茶四张罗，卢铸灵巧占商机。
新法速效催陈韵，熟饼溯本是长州。
义助南天成大业，印支佳茗集香江。
年过古稀雄心在，记述曾经享后人。
注：本文参阅了卢铸勳先生自传《乱世小子回忆录》，及《香港熟茶第一人——卢铸勳》一文
西禅茶缘
仿佛池角的一朵睡莲，一个小茶室，在西禅寺大门左侧的极僻静处，静静地开张了。缘因茶起，因茶结缘，故谓之茶缘。方丈雅好字画，便邀字画界的朋友间或来此小聚。既有四季不断之香茗足供啜饮，又有四壁常新之字画可供品评，于是茶馆又冠以西禅书院之名。茶缘墨缘，有缘不请自来，于是来客常满。
然而西禅究竟清静之地，茶淡，人也淡，故前来吃茶的多是一些孤癖之人，静静的来，偷偷的去。有时几个熟人不期而至，话多嘴杂，便有人焚香盥手，抚弄古琴，曲调多高古玄远，谈话人的心境经此一挑一拨，果然火气立即小了很多。四周本来音调就不高的喁喁细语，霎时又变为窃窃私语，最后经常只剩下古琴微颤的独语了；有时一曲方尽，四座凛然，唯见窗外一片月色皎洁，清风弄影。
由于地僻人静，自然有人打主意来这里谈女朋友。然而人甫落座，茶未入口，已觉神闲气定，心无旁骛，再看对面原来顾盼有致的眼波，已然寂然凝静。于是坐了一个晚上，彼此手都不曾握一下，而对对方的了解却自此又加深了一层。曾经带了几位商界的朋友来此品茗，友人发现新大陆似的两眼发亮，连声说好地方，当下筹划下次一定要找几个人来这里打扑克。过了一段时间，又碰见这位兄台，笑问最近是否到西禅寺打扑克？不想这位老兄竟一脸的羞赧之色：“去了。太静，容易分心，老出错牌，没打上一盘就不打了。”
方丈是个健谈之人，然而所谈多不涉佛法，亦不避俗务，凡事以平常心度之，大处着眼，娓娓道来，每每令人折服。有时夜阑更深，茶客渐次散去，茶室顿觉空旷，方丈便建议移座禅院深处的方丈室。于是一路扶花掠草，曲径通幽，佛堂灯火昏黄，池畔宿鸟啁啾。拐角处，忽见一庭月光如瀑，两株广玉兰敬立如仪。月下花左，一朱红色小门隐约可见，方丈挽袖轻叩，小和尚揉眼应门，情景如梦如诗。及进入方丈室坐定，大家忽然无话可说，于是四周愈静。俄顷，炉上水壶开始呢喃，案头香篆氤氲四起，只见来客一个个恍兮惚兮，如醉如痴。方丈张罗罢茶具，以方巾拭手，朗笑道：“这叫渐入佳境!”语毕，满座欣然。
老林的普洱茶缘
在三四个月前，老林对普洱茶的认识仅仅停留在对熟茶的印象，喝过一次熟普，记忆并不深刻，还觉得有霉味。后来老林的朋友去云南游玩，带回一块冰岛普洱茶饼，因为是生茶，虽然人口有苦涩感，但是回甘快，后劲足，在口腔中留香持久，更甚于铁观音和岩茶，老林喝着大呼过瘾，一下子喜欢上了生普，老林用了一句挺时尚的词来形容当时的感觉，是“一见钟情”。从那以后，老林开始慢慢学着喝普洱茶，到现在已经是每天一顿普洱茶了。
老林的那位朋友是一个老茶鬼，茶龄在20年以上。他常去云南找茶喝，后来索性和几个志同道合的朋友在云南包下几棵乔木古茶树，自己制茶、压饼，然后几个人平分。老林说，从老茶鬼手里拿出的茶都不会太差，所以那时的“一见钟情”也不足为怪了。
老林是做铁观音和岩茶生意的，普洱是他的业余爱好，所有从老茶鬼那搜来的普洱茶饼都被收藏在一个大约1米高的藤编屉柜里。拉开抽屉，里面摆放着各式各样的普洱茶，有生茶饼、有熟茶饼、有沱茶……它们还都有着大小不一的“缺口”，老林说，普洱茶一到手，他就迫不及待敲开来喝，所以在他那4层的收藏柜里是找不到一块完好无缺的普洱茶饼的。
老林请我们喝的第一款茶就是冰岛茶饼，这饼茶是用从2000年一直存放至今的毛料重新压制而成的，老林手头有10来片存货。冰岛属于勐库地区，茶性相对要猛烈一些，如果是新茶初喝，有浓烈的苦涩感。但是这款茶饼的毛茶存放了些年头，经过长时间的陈化，苦涩感被削弱了。转化成甘甜昧。老林现在常泡着这款冰岛普洱喝。按照老林的理解，初制的生普还只能算滇青毛茶，陈放一些时日，慢慢沉淀和发酵，由性凉转化成性温后，这才真正进人了普洱茶的世界。现在老林已经不像当初那样排斥熟普了，他说有霉味的普洱一定是哪个环节出了纰漏，原料不纯、工艺不精或者是储存不科学，好的熟普不仅没有霉味，还有一股淡淡的香米的味道，而且在冬天更适合喝点熟普。
第二款茶是易武地区的麻黑普洱生茶饼，这是2008年的春茶，老林以1块饼400元的价格从朋友那里买来的，因为喜欢，当时一口气买了20多块茶饼。喝了三四个月的普洱，老林也能分辨乔木茶和台地茶了。老林从紫砂壶中挑出两片茶底，他说，乔木茶的叶底粗壮柔亮，毕竟是老树了，叶张也大。台地茶的叶子细小，苦涩感明显。这些饼，老林打算也存上几年再喝。老林说，留一块茶饼放在藤柜里，隔一段时间撬出一点喝上一次，感觉一下生普的口感转化。
最后一款是马帮贡茶，是2007年云南马帮来福州的时候，老林的朋友买了一些茶饼存放着，不久前听闻老林正在喝普洱茶，就送了一块茶饼给老林。云南马帮常常以行走的形式推广家乡的，随身带来的茶品质都还不错。说到这款茶，老林坦言了解的情况不多，从茶饼偏暗的色泽可以判断存放有5年以上，口感柔和，几乎没有苦涩感，叶底细长，是乔木茶。老林喜欢上普洱茶后，朋友们会投其所好，送些普洱给老林，或是拿一些细碎的关于普洱茶的问题向老林讨教，老林也是乐在其中。老林说，原来身边的朋友也像他一样排斥普洱茶，后来他就常常带点好茶给朋友喝，结果朋友也喜欢上了普洱茶，而且嘴巴还被老林喂刁了。
喝完老林珍藏的3款普洱茶饼，我们的看法和老林一样，更偏爱麻黑，老林说麻黑的用料最纯，所以喝起来口感也更醇厚。和铁观音、岩茶不同，喝到一款好的普洱茶，是能让人念念不忘的。有一次，老林召集朋友聚在一起，共品一泡1982年的普洱茶，那是老林第一次体味到茶汤人口即化的感觉，虽然没有茶味，但是茶汤黏稠，喝上两杯就撑满了整个胃，老林笑谈，当时还狠狠打了个饱嗝。
如今，朋友常常上门，都冲着老林手头的几块茶饼，有时候老林也拗不过朋友的恳切祈求，分了些茶饼给朋友，他说，好茶的价值就在于与朋友共同分享。
一名80后海归的寻“茶”之旅
与JO的第一次会面是在香港，他家楼下有一间别致的咖啡厅，我们相约聊一下他的创业经历。他给我第一印象：温文儒雅，带着一丝羞涩。随后两个多小时的访谈中，我发现这个年轻人的内心是多面而丰富的。每每谈到他热爱的事业，思维睿智、眼光独到，让人感受到他内心对茶文化的别样理解。聊到生活时，他又做回一个大男孩儿，纯真、简单，不受约束。
JO出生在80年代中的香港，祖籍福建，中学远赴澳大利亚读书，接受的是西式教育，学成归国后，他没有选择继承庞大的家族企业，毅然选择了自己创业，从事进口商品贸易。经过多年积累，公司得以稳定发展，蒸蒸日上。游学的经历让他对葡萄酒的认识深入到生活。然而从小受到家庭的熏陶，天生对茶有着特殊的感情，在一个喝着咖啡，吃着牛排的国度，茶就代表着家乡。随着其对市场的深入了解，凭着商业的敏锐，他发现茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上，为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象，成为热衷时尚们的宠儿，而提到中国茶，就仅仅是古旧、平淡?
其实远在英国，白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿，伊丽莎白女皇的下午茶，选择的是来自中国的白茶;威廉王子大婚，英国皇室御用茶商Twinings(川宁)选择用白茶制作纪念茶;香奈儿选择白茶提取液制作护肤品。在外国人眼中，中国茶是一个高贵的奢侈品。反观我们中国人，在白茶价格亲民的情况下，却仅仅刚开始认识白茶，因此，JO觉得这就是他的目标，要通过自己的努力，通过专业、创新的理念让更多的国人热爱自己的茶文化。
因此JO创办了大仟茶业，经过历时半年对各地名茶市场和产区进行实地考察，JO发现茶产业整体上还停留在产品阶段，品牌经营意识普遍薄弱，模糊，即便是在市场占主流的普洱、铁观音、红茶等等种类中，能被大众认知的品牌也非常少，常常遇到消费者在不懂茶叶的情况下，仅仅靠着导购的引导来选择适合自己风格的茶，或许大家都有“被骗”的经历，从而消费者对茶叶市场也越来不抱有信心。
白茶与其他茶类相比，制作方法更为天然、健康，最大程度的保留了茶叶的营养价值，适合各类人群饮用。所以毫不犹豫的选择白茶作为企业的核心产品。同时，在JO的心里，白茶还是他每每和父辈们回老家时，一路上的茶园云海，村落里家家户户飘散出来的家的味道。因此，JO励志要将白茶推广出去，让更多的朋友认识，将中国的茶文化传承下去。
后来，我们谈到创办企业的理念时，他说古人把品茶视为一种艺术，十分注重品茶的环境，他也希望企业通过产品给消费者带来茶好、水灵、具精、以及优美的品茶氛围，让饮茶上升为一门综合的生活艺术，通过一种细品慢饮的生活态度来体味当下时光。
最后，他信心满满的说，大仟白茶的未来要致敬Hermès(爱马仕)，作为茶行业里被人们记住的品牌。
泰宁岩茶第一人 茶缘武夷圆梦泰宁
陆耀全，福建省状元茗茶有限公司董事长，有人称赞他是泰宁岩茶第一人。
茶缘武夷
说起茶，记忆又将陆耀全带回到家乡。1973年，陆耀全出生在建瓯市东游镇溪尾村。建瓯，宋时称为建州，南宋著名诗人陆游，曾在建瓯任过“茶官”，被当地人封为“茶神”，而陆耀全则是陆游的后裔。
小时，陆耀全家乡的山坡上种植了许多茶，满山遍野，满目翠绿。采茶季节，他随父母上茶园，玩耍、追逐，梦想长大后也拥有属于自己的一片茶园。高考时，遵从父命，没有选择茶专业，而是填报了南平师专外语教育专业。毕业后，成了家乡东游一中的一名英语老师。
上世纪九十年代，亲朋好友、兄弟姐妹纷纷下海，有的在国内打拼，有的走出国门去淘金。可家中年过花甲的父母，需要陆耀全尽孝，他依然坚守在教育岗位。
改变发生在2001年。这一年，陆耀全被学校派到武夷山进修，在武夷山，他认识了有“茶王”之称的大红袍制作传人刘国英。
2002年，他终于下定决心：走下讲坛，告别家乡，到武夷山拜刘国英为师。
刘国英言传身教，让陆耀全不仅学到了茶园管理经验，还掌握了茶制作工艺，更重要的是对茶文化的丰富内涵有了更深的了解。
圆梦泰宁
2003年，时任泰宁县梅口乡党委书记黄志远看到乡里那300多亩荒废的茶山需要重新开发，便到武夷山去招商引资，引进“茶能人”。
陆耀全跟着刘国英第一次来到泰宁县梅口乡考察。梅口乡位于金湖景区核心地，生态环境、气候、植被、土壤都非常适宜发展岩茶。几番考察后，刘国英决定投资发展梅口的茶产业。
为了圆梦，陆耀全跟随师傅刘国英来到泰宁，师徒也成了合作伙伴。经过四年艰辛改造，基地不断扩大，引进新品种，茶园初具规模，效益初步显现，组建了产、供、销一条龙的大金湖生态茶业有限公司，生产的产品状元红、甘露桂优质岩茶在泰宁很畅销，一炮打响，成为特产，获得了“福建省名茶”称号，是当时泰宁唯一获此殊荣的茶品牌，陆耀全也圆了拥有一片茶园的梦想。
2005年，福银高速公路通车，泰宁申报世界地质公园成功，泰宁旅游生机勃勃，带来无限商机。刘国英和陆耀全雄心勃勃，不想局限于经营单一的茶产业，想做大泰宁的茶文化，于是在泰宁金湖畔与人合作共同投资5000万元，建起了“茶文化博览中心”，成立了福建省甘露茶苑有限责任公司，对茶产业和茶文化进行综合开发。
这时，刘国英因武夷山“老根据地”投资需求，撤资退出在泰宁的股份，“茶文化博览中心”经营权只好转让。
是去是留？正当陆耀全徘徊不定之时，重商亲商的县政府，给他送来了关怀与温暖；泰宁人的纯朴，泰宁人的情谊，给了他留恋；在国外的兄弟也在资金上“雪中送炭”，重树信心的陆耀全，决定留下继续发展。
用心做茶
从那一刻起，陆耀全倾心茶产业，用心做茶。
他不断投资扩大茶业生产基地，先后投资400万元，在朱口镇的朱石崖下，建起了一个面积达400亩的标准化生态有机茶园；在金湖畔的水际村开发了面积达260亩的茶叶生产基地与观赏茶园。
“蛋糕”越做越大，陆耀全铁心“扎根”泰宁。他将父母从老家接到泰宁，既可以尽孝，又可以让父亲帮助照管茶园；把在武夷山二中当老师的妻子调到泰宁三中来工作；把在国内发展的弟弟动员来泰宁，负责管理茶园基地；邀妹夫带来负责加工制作环节的管理。一家人迁移泰宁，在泰宁买房，安居乐业。
家安泰宁，陆耀全信心满满。他的茶产业驶上了发展的“高速路”，产品从省内走向省外。“状元红”、“甘露桂”获得了省名茶、省优质茶、市优质茶、市级龙头企业等荣誉称号，通过了有机食品及绿色食品双认证，“状元红”参选首届海峡两岸茶业博览会，荣获一等奖。
陆耀全的成功，带动了泰宁茶产业的迅猛发展，全县茶叶种植面积达3万亩，全县仅岩茶品牌就有二三十个，县城就有70多家茶庄。
放飞梦想
2012年，“向莆高铁”通车，泰宁进入“高铁时代”，陆耀全，着手对企业进行转型升级。
首先，做强做精茶产业。他将原先窄小的门店选址更换，更名为状元茗。品牌重新定位为发展第一湖山岛茶，基地选址大金湖第一湖山，天然山水为上，孕育生态岛茶，目标面积3000亩。茶叶品种除种植优质的大红袍、状元红外，精心培育茶树示范品种金观音、黄观音、金牡丹、黄玫瑰。请了著名的厦门觉茶广告策划公司进行品牌策划、包装。
其次，做大泰宁的茶文化。他要将泰宁厚重的状元文化融入茶产业中，他将公司重新注册更名为“福建省状元茗茶有限公司”；生产的岩茶系列更名为“状元茗”；企业的图案是一德胜门状元帽，象征一个状元头像，一顶状元冠帽，一幅湖光色，一品三杯香茗；他请了专业歌手谱写了一首《状元故里状元茗》歌曲；请专业策划高手出版了一册《状元茗》画册。岩茶产品包装更新为鼎、魁、冠三个系列，鼎系列尊贵、显赫，是身份的体现；魁系列是文化的品位，智慧的彰显，气质的流露；冠系列则是平民冠军茶、平价状元茶。
如今，陆耀全建立了企业独立的网站，搭建了网络销售平台，加入了全国供销网络平台，开通了电子商务，只要搜寻“福建省状元茗茶”，轻点鼠标，琳琅满目，各式各样款式的岩茶系列尽收眼帘。
目前，陆耀全的茶厂年产量达40吨，产值达1600万元，在福州、三明设立销售点，产品90%销往武夷山、广州、香港、河南等地。2012年“状元茗”岩茶系列产品荣获三明市首届品牌茶特等奖，2013年公司被授予三明市公共品牌“尚书品”首批特许生产企业。2013年12月31日，状元茗茶有限公司增补为福建省第七轮农业产业化省级重点龙头企业；2014年12月，他的品牌茶荣获三明市尚书品首届名优茶评比两个名茶奖。
陆耀全说，去年，他到省农林大学习，与导师交流，深受启发。今年准备转变经营思路。在朱口镇生态茶园上，公司除种植300余亩杨梅、桃树、锥栗、油茶等经济作物外，还要开辟十几亩鱼塘，发展立体种养。此外，还计划开辟茶庄园，首先在梅口乡茶叶生产基地为试点，结合第三产业，打造茶庄园休闲项目，让游客全方位体验泰宁的茶文化。
陆耀全用心做茶，用爱书写泰宁岩茶的传奇，用行动放飞自己的梦想。面向未来，陆耀全要将“状元茗”打造成三明市岩茶第一品牌。
茶人告白--茶缘之旅
润枫堂茶业哈哈茶庄总店历经二十几年风风雨雨，述说着太多茶人故事，总店是我们小城爱茶人心底的回忆，每当你推开总店的门，就仿佛进入了怀旧梦……
我们将继续展示茶人告白。。。。。
我们在每天与时间的赛跑中，一年又过去了！总结走过的一年，丰富而充实。感恩我所热爱的茶事业，让我努力尽我所能，证明我的存在，实现我自己的价值。
与茶结缘，是偶然也是必然！我时常感慨，我是幸运的人。2007年，我在收获爱情的同时与茶结缘。就这样心怀感恩，在2011年，我“半路出家”来到茶庄，开始了我的茶缘之旅。
从学会冲泡第一壶茶，到如今可以娴熟操作，从了解辨识茶叶，到懂得茶色香味、苦涩回甘，一杯茶，看似简单，却蕴含着丰富的历史文化和人生哲理。感谢哈哈茶庄，让我的人生得到丰盈，让我的生活变得丰富而更有意义。
新的一年，我会带着感恩的心重新出发，用真诚传递茶香，让更多人，了解茶，走进我们茶人之家！
“以茶代酒”的典故背后 是一个悲惨的故事
昭明宫模型。东吴大帝孙权纪念馆内
荒淫、残暴、滥杀，孙皓的罪恶如果用一个词来形容，就是：罄竹难书。相貌堂堂的好青年怎么就变成一个恶魔了呢？有人分析，这是他小时遗留的恐惧种下的祸根。父亲当了太子，后被废又被杀。全家的境况急转直下，从天堂跌到地狱，他从小颠沛流离、担惊受怕，尝尽世态炎凉。而对他家下毒手的，又是血缘最近的亲人，心中的仇恨无以言说。
他戴上了面具，小心翼翼，实际灵魂已扭曲变形，变得乖张暴戾。等他掌握生杀大权，能呼风唤雨，曾经压抑的愤怒终如火山爆发，有悖常论的疯狂，才能让内心得到发泄和满足。
大选美女扩建皇宫
孙皓继位之初是释放宫女，很快走向反面，开始大肆选美。
孙皓规定：东吴凡是2000石（大致相当于现在部级）以上的官员，家中有女儿要上报。女孩到了15岁，必须让孙皓先挑选一遍，看不上的，才能出嫁。他的后宫有数千人，但他还是嫌少，又派亲信到各地选美。
偶尔碰到个美女会当个宝。真正满眼绝色，也就不值钱了。后宫之中，遍是佳丽，孙皓怎么可能珍惜她们呢？弃之如草芥。他在宫中引入水流，环绕殿堂，每天在后宫晃悠，看到哪个美女不顺眼，马上杀掉，扔到水中。美女们吓得魂飞魄散，躲在宫中不敢出来。
女人多了，总要安排个宫室。孙权建的太初宫就显得太小气了，孙皓在太初宫东边新建了一座昭明宫，位置大致相当于现在的成贤街及偏东一带。
官职在2000石以下的，都要参与这个浩大的工程。老百姓到山上砍木材当苦力，官吏到山中做监工。太初宫周长约700多米，建成后的昭明宫约1200多米，宏伟壮观，富丽堂皇。
宫中有数以千计的各种首饰，孙皓让美人们戴上首饰，看她们追逐打闹。经常早上戴下午就坏，工匠们也趁机偷盗，国库挥霍一空。
滥杀大臣令人发指
孙皓在内杀美女，在外杀大臣，没有理由没有原因，就看他的心情。孙皓杀人的方式很多，剥人脸皮，挖人眼睛，多种多样，残酷至极。
中书令（帮助皇上在宫廷处理政务）贺邵因为中风，不能说话，也没有办法上朝。孙皓怀疑他装病，命人严刑拷打，割断他的头，烧成了灰。
大臣王蕃在宴会上喝醉了，孙皓怀疑他作假，先送走他，又召见他。王蕃这个人好面子，不希望自己失态，在孙皓面前强装镇定。孙皓看他举止正常，认定他是装醉，立即处斩。然后，孙皓率群臣出宫登到山上，命令亲信扮成虎狼，把王蕃的人头抛来抛去，最后人头完全粉碎。
“以茶代酒”故事与他有关
东吴一个人的遭遇，可以看作是大臣们悲惨命运的缩影。
他叫韦曜，博学多才，为人正直。孙休就很赏识，但宠臣张布忌惮他，总是搬弄是非，说他坏话。孙休为了保全张布的面子，一直没有重用他。
等到孙皓即位，初期很贤明，韦曜一路升迁，封为高陵亭侯，任中书仆射（中书令的主要属官）。孙皓嗜酒，常常从早喝到晚，还有一个恐怖的规定，不论宴会上的人酒量大小，都设了一个最低限。如果换算成现在量，接近3斤（度数没有现在高）。哪个喝不掉就硬灌进去。
韦曜的酒量很小，孙皓对别人都不宽容，对韦曜却特别优待，担心他出洋相，暗中命令侍从，替韦曜倒酒的时候换成茶，这就是“以茶代酒”典故的由来。
韦曜很感激孙皓，决定报答他。于是忠心耿耿，经常向孙皓提出合理化建议。孙皓气得不行，对你这么好，反而在我耳边聒噪。脸色越来越阴沉。此后在酒宴上，对待韦曜，不仅不再换成茶，反而强迫他多喝酒。
孙皓有个变态的爱好。大家喝得面红耳赤时，孙皓随意点一个大臣，大家轮流说说他有什么短处。如果这个短处，孙皓不以为意，那一笑而过。如果这个短处让孙皓听了极不爽，那这个大臣当场被抓或被杀。
大臣们都崩溃了，参加宴会如同上了刑场，不揭发，要自己命；揭发了，要别人的命。韦曜看不下去，劝孙皓取消这个规定，孙皓不想跟他啰嗦了，让他到阎王那里去韶吧。罪名是不忠心，逮捕下狱，随即杀死，亲人家属全部流放。
东吴人心惶惶。但没有最疯狂，只有更疯狂，孙皓在位第二年就宣布了一个无比荒唐的决定，举国上下，都惊得瞠目结舌。
碧螺春雅名的传说
碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说。云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见。
在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙；将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤。阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中。
一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛可发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过，那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶，而阿祥的身体却日渐衰弱，汤药不进。碧螺在万分焦虑之中，陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了；可是碧螺却因天天衔茶，以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。
阿祥万没想到，自己得救了，却失去了美丽善良的碧螺，悲痛欲绝，遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下，为告慰碧螺的芳魂，于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶，其条索纤秀弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色清澈碧绿；洞庭太湖虽历经沧桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。
李彦毅的石门绿茶缘
他却只顾热情洋溢地为我泡了一杯刚出来的石门太青山的新茶，一个劲地问我闻到了独特的香味么？60岁的李彦毅兴奋得像个茶农，刚从石门山上走出来，只关心别人对茶的感觉。
他说一口完全不带德腔的港式普通话，是一个生长在潮汕，创业在澳洲，现在公司总部在香港，而且是一个地地道道与常德无亲无故的外地人。
不得不奇怪，李先生对石门茶为何这样一往情深？
只为一缕香，千万里寻茶而来
李彦毅出生在汕头，受家庭影响，是喝着功夫茶长大的。他爱喝茶会品茶，熟悉他的朋友都知道。
11年前，悉尼的一位朋友把他请到家里，要懂茶的他品鉴一下朋友刚从国内带过来的新茶。
碧绿的嫩芽，在水里舒展成一片小小的森林，美得让人不敢呼吸。而扑面而来的一缕清香，让人顿觉神清气爽。天，这是什么茶？喝了50多年茶的李彦毅震撼了。
山外有山，茶外有茶。李彦毅急切地想知道这茶从何而来，可惜他的朋友也不懂茶，只说这是一种绿茶，也是国内朋友送的，好像是来自湖南山区。
那股独特的茶香，一下子摧毁了李彦毅之前对茶的所有感觉，让他无法忘怀。
他到处打听，湖南省委办公厅工作的朋友为他寄了两斤绿茶来，他喝了，与他记忆中的茶香相差甚远。
2004年，作为中国残联绽放基金会管理委员会的委员，他受到邀请，到湖南石门茶园走走。
从没来过湖南的李彦毅在网上查找到了石门的资料，一个信息让他兴奋不已，位于湖南西北山区的石门产绿茶。
好像闻到了那缕茶香，他推掉手头所有的事务，前往石门。
只喝一种茶，结下多年不解之缘
李彦毅到石门来的季节正是春寒料峭，新茶还没有吐绿，听了介绍，他多少有些失望。
但当天晚上，他喝到了石门太青山茶场老总送来的茶，虽然是上一年的，但茶色碧绿茶香透心，正是四年以来萦绕在他心里挥之不去的味道。他当即断定，在悉尼喝到的绿茶，就是产自石门。
本来只是因为随中国残联绽放基金会来石门，考察太青茶场安排残疾人就业，扶助残疾人发展茶叶产业的爱心行动的寻常之旅，李彦毅却从此和石门太青茶场结下了不解之缘，确定与之长期合作，每年选用茶场生产的高档绿茶100斤。
新茶出来了，李彦毅迫不及待地要让亲人朋友分享。
太太、儿子都跟着他成了绿茶控，家里的功夫茶具换成了绿茶杯。
他的朋友们经常会接到他的邀请，一起品尝刚送到的新茶，而喜欢上了这来自石门的茶香。
李彦毅对石门绿茶的痴迷，已到了宁可一日无饭不可一日无茶的地步。每到一个酒店，他都会要酒店把最好的茶叶送来，请来总经理和他一起比较，到底是酒店的茶好还是他带来的石门茶好，通常的结果都会让他开心不已，他的石门绿茶，喝过的人没有不说好。
花钱买的茶叶，李彦毅几乎都用来送了人，他只有一个想法，好茶就要让更多人分享。
2005年，李彦毅去湖北恩施参加一个活动，得知恩施被称为“硒都”,他马上联想到石门离湖北不远,应该也有硒资源,他立马打电话到石门求证,石门方面却说没有。他不甘心，拿着地图分析来分析去，又通过GPS定位测量，推断石门一定富含硒，在他的坚持下，石门方面请来了地质专家。2006年，地质检测报告出来了，石门土壤富含硒，石门绿茶含硒更显珍贵。
因为爱茶，李彦毅爱上了石门这方山水，居然成了一个探矿者。而因为他对石门太青茶的挚爱，让石门太青茶场规模越来越大，从最初的一个手工作坊向一个现代企业转变。
去年世博会期间，李彦毅受到邀请，参加印度尼西亚的开馆酒会。在酒会的游艇上，他只带了一样东西，那就是一听一两装的石门茶叶，当他把这听茶叶送给金光集团黄荣年时，现场引起轰动，别的朋友也找他要，他却只带了一听。但所有人都在他的介绍中，知道了湖南有个常德，那里的石门出产最好的绿茶。
只因一份爱，他做起了“碧通天”的事
喝了这么多年的石门绿茶，李彦毅庆幸自己和茶的这份缘。而他遗憾的是，在他所到之处，知道石门绿茶的人并不多，哪怕是在香港和东南亚这些华人聚集的地方，很多人甚至不知道绿茶。
好东西就应该让人分享，一想到“养在深闺人不识”的石门绿茶，李彦毅就觉得有一种责任。
但以他多年商场的经验，他认为石门绿茶的品牌影响力实在太小，要让石门绿茶走出去，必须进行品牌的包装和市场营销。
从去年开始，他考虑为石门茶叶做一些实质性的事。知道他有这个想法的朋友们笑他，做生意讲的是利益，他做茶叶别说赚钱，业务也实在太小，想想他曾经还是香港有名的“奶油大王”，喝点好茶也就罢了，何必自讨苦吃？
“这是让我感到快乐的一件事，石门茶无论是从生态环境还是从采摘到制作都有好的基础，不让更多的人分享实在太可惜了，我要把石门茶当作一个作品推介出去，让人在品茶的同时体味到禅茶一味的意境，让人们在这个浮躁的社会里，真正静下心来，在寂静中体会一片茶叶是怎样生长，它的清香是怎样形成的。”李彦毅说的话，充满了诗意。
他为他的石门绿茶取的名字叫“碧通天”，绿茶中的极品，碧绿通天，天人合一。
非常荣幸的是，我看到了李彦毅为他的石门有机绿茶做的第一份包装好的产品：由石门县太青山生产、香港华阳国际发展有限公司荣誉出品的高档绿茶“碧通天”。
在精美的外包装盒上，“空山鸣鹂幽香来，茗笋只为春秋开。宴罢仙子偶为客，直把太青当瑶台。”是知名影星汤唯的父亲、著名画家汤余铭先生题写的《赞太青茗茶》，这首诗的作者就是李彦毅。
商标已经注册，合作已经开始。
“碧通天”一定会绿到天边香飘世界，李彦毅充满信心。
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