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现在很多人都喜欢红茶，汤色红润诱人、散发阵阵清香、回味甘醇。但是在过去两百年中，在这些红色的叶片曾经左右了两个帝国的兴衰。
在国外红茶并不叫“redtea”而是叫“blacktea”。主要是因为红茶干茶显黑色，误导了老外。那黑茶名字就被占用，所以英文名叫“darktea”，这很黑暗。
中国最早的红茶当属福建武夷山桐木关出产的正山小种。正山小种是最早出口到国外的茶，但是它的起源说来就话长了。
据说，明末年间，有一队清军人马在桐木关一家茶农家借宿。其中有的士兵当晚就睡在原本要做绿茶的茶青上了。军队离开之后，焦急的茶农把已经萎凋红变的茶叶炒制，并用松枝加温烘干。没想到这个茶冲泡之后，汤色明亮红润，具有松烟的香气和桂圆的味道。
意想不到的事情发生了，此茶上市之后，居然大受欢迎。不久之后，整个桐木关地区都开始制作此茶，以满足市场需求。16世纪末到17世纪初，荷兰商人将茶带到欧洲。葡萄牙公主凯瑟琳在嫁给了英国国王查尔斯二世的时候，将饮茶的习惯带到了英廷。
很难说当时英国人是不是能选择喝绿茶。因为有一种很常见的说法是当时，长时间的海运之后，中国运过去的绿茶都自然发酵变成红茶了。那个年代，英国人还不知道红茶和绿茶其实都由绿色茶叶制成。以至于当苏格兰植物学家罗伯特.福琼提出，红茶和绿茶的区别仅仅是工艺不同，原料都是绿色茶叶的时候，他备受质疑。
福琼接受英国东印度公司的派遣，进入中国偷茶。1851年，他从中国偷运出两万个发芽种子和茶树苗，带到印度的大吉岭地区试种。虽说大多数茶苗没有成活，他带到印度去的有经验的中国茶叶制作工人为发展印度茶行业提供了充分的制作技术和知识。
福琼进入中国的时间正是第一次鸦片战争（1839-1842）和第二次鸦片战争（1856-60）之间。而鸦片战争的起源正是因为东印度公司为了消减进口中国茶叶带来的巨大贸易逆差，向中国输出了鸦片。
茶叶在18世纪才在英国被广泛饮用。19世纪的时候，茶叶价格不断下降，特别是当印度茶大批量上市之后。英国在印度建立茶产业的目的达到了。英国和西方饮茶者逐渐养成了喝红茶放糖或奶的饮用习惯。
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英国茶趣闻：茶是如何传入英国的？
第一张茶叶海报
在茶叶传入英国并逐渐成为大家习惯的饮料这一段时间内曾经发生了不少冒险离奇的故事。英国记载茶叶的最早文献，当推1598年出版的《林孝登旅行记》。当时英国人称茶为Chaa。
孟岛庇尔城堡家具清单的杯碟一项，列有镀金茶杯一只，该清单编选日期为1651年11月3日。所以人们证明孟岛开始饮茶的时间应当是在1651年以前。但是根据伦敦公众记录局的考古专家的意见，镀金茶杯一项的“茶”字，应该是“银”字，所以这一项应当是镀金银杯意思才对。
根据苏格兰医生及医学作家托马斯·舒持（1690－172年）的意见，茶叶最早在英国出现，应当是在詹姆斯一世时期，也就是1601年，英国人首次航行去东印度的时间。当时，如果英国确实开始饮茶，也应该属于一种新兴的时尚，不会不被早期英国的剧作家所关注，因为剧本是最能体现一个时期的风俗与时尚。
荷兰东印度公司在1637年就已经开始从中国和日本运送大量茶叶回国，而英国的东印度公司却不能经营同样的茶叶贸易，这点很奇怪。只是1641年时英国本土确实还不知道茶叶为何物。因当年出版的《热啤酒》一书中，记录了当时各种热饮，其中仍在引用意大利神父玛菲所著的《印度史》中的一段：“中国人经常饮用一种热饮，是一种植物，称为茶的汁液。”
英国人关于茶叶的最早记录
英国人关于茶叶的最早记录是英国东印度公司驻日本平户岛的代表R．威克汉姆致该公司澳门经理人伊顿的一封信。这封信是在1615年6月27日寄出的，大致内容是恳请伊顿给他寄一把精美的茶壶。这封信被发现于英国东印度公司的内部档案中，后保存在伦敦印度局中。由此可以证明英国人知道茶叶，最早应该是在1615年。
在当时，“TEA”字还没有出现在英文中，因此早年的英国作家是用与中国“茶”字发音相似“Ch’a”来表示。1625年《潘起斯巡礼记》一书中则是用“Chia”来表示“茶”字，书中讲道：他们（中国人和日本人）经常饮用一种叫作茶的植物粉末，以胡桃大小的数量放入瓷杯中，再加入热水冲饮。潘起斯在书中还谈到每逢中国及日本的宴会，茶是必备的饮品。
1637年英国人初次抵达东方，他们驾着四艘帆船驶入江口，虽然在澳门遭到葡萄牙人的阻挡，但他们终能依仗强大的势力继续前进。到达广州后，直接与中国商人开展贸易。当时他们是否运出茶叶，以及27年后，英国人第二次抵达澳门，有没有茶叶，都无证可考。直到1644年后，英国商人又在厦门港开创业务，而厦门港也成为近年以来英国人在中国发展的主要根据地。在这里他们取茶的福建土音te（tay），拼成t-e-a，ea读a的长音。
加威首次公开销售茶叶
茶叶输人英国最早的时间没有明确记载，可能和17世纪中叶荷、德、法各国开始输人茶叶的时期差不多。我们从伦敦一间咖啡店的海报可以看到这一点。1657年以前，伦敦有一间咖啡店，名字叫做“托马斯·加威”，简称“加威”，曾经销售茶叶，但是仅供贵族宴会使用。因为当时英国茶叶完全依赖海外，在英国又是首次公开销售，因此每磅价格达到6－10英镑之高。
加威是当时著名的咖啡店主和烟商，他所经营的生意代代相传，经久不衰，而他的这些经营场所也成为了商品交易的中心。凡是当时有名望的商界人士，都会集中在他的咖啡店里，畅饮白兰地、可可、咖啡和茶等饮料。
加威销售的茶叶以具备优良的品质和功效而闻名。当时伦教的普通市民对茶叶知识了解的很少，所以加威就从熟悉茶道的商人和旅行家处学习冲泡茶叶的方法，依法炮制。为了让经常光顾的客人们能够在家自已饮茶，他以每磅10先令至60先令的价格销售茶叶。自从制定了新的价格后，他用海报宣传茶叶的品质和功效，成为历史上关于茶叶最早并且最有效的广告。
第一张茶叶海报
在加威的海报中，对茶叶作了如下的宣传：
茶叶的功效显著，因此东方文明的古国，均以高价销售。这种饮料在那里受到广泛的欣赏，凡是去这些国家旅行的各国名人，以他们的实验和经验所得，劝导他们的国人饮茶。茶叶的主要功效在于质地温和，四季皆宜，饮品卫生、健康，有延年益寿之功效。
加威将茶叶的显著功能归纳如下：
茶叶可使人身体轻快，提神醒脑，消除脾脏障碍，对于膀胱结石和砂淋症更为有效，可以清洁肾脏和输尿管。饮用时用蜂蜜代替砂糖。可以减少呼吸困难，除去五官障碍，名目清眼，防止衰弱和肝热。治疗心脏和肠胃的衰退，增加食欲和消化能力。尤其对经常吃肉和肥胖的人作用明显。减少噩梦，增强记忆力。如果熬夜从事研究工作，可以通过多饮茶，制止过度的睡眠，而且不伤身体。一些茶叶还可以治疗发冷发热。还可以与牛奶混饮，防止肺痨。治水肿坏血，通过饮茶发汗、排尿既可以清洁血液、防止传染，也可以清洁胆脏。由于茶叶的功效很多，所以意、法、荷及其他各国的医生和名人都争先饮用。
这张海报精彩的宣传，使那些患有胃弱体胖以及排泄不畅的人们，都把茶叶看作能治百病的圣药。而加威将中国医书上有关茶叶的效用和远东传教牧师关于茶的描述，全都融合在一张海报中，可谓功不可没。
伦敦咖啡馆的茶
参阅17世纪的各种史料，英国最早把茶正式当作饮料，应当是从伦敦的咖啡馆开始的。咖啡馆原先只供应咖啡、巧克力和果汁等饮料，即使在加威销售茶叶、倡导饮茶的时候，也仅限于招待贵族和特殊的宴会上使用，直到17世纪，普通百姓都能在咖啡馆里享受这种新兴的饮料，不久饮茶的风气便在全市盛行。
伦敦各咖啡馆都闻风而动增添了茶这种新饮料。当时无论是特殊阶级、自由职业、商界或教育界人士，都非常喜欢在咖啡店聚会饮茶。但由于喝咖啡比饮茶时间早，所以这些人虽然去茶室饮茶，但是口头上仍称是去“咖啡馆”而不是去“茶室”。
咖啡馆是当时伦敦俱乐部的前身，最符合英国人的性格。因而它不久便成为了公众聚集必需的场所。无论中、上等阶级，都集会在咖啡馆饮茶或喝咖啡，讨论当天各种政治问题，因此一切的时事新闻都通过咖啡馆广为传播。
1650年，有一位来自黎巴嫩的犹太人贾克布，率先在英国开设了咖啡馆，地点位于牛津的圣彼得教区。据英国考古学家A．伍德（1632－1695年）所记载，当时沉迷于喝新饮料的人们，都在这里喝咖啡。
图为：1700年前后，一家典型的伦敦咖啡馆内景
一般人经常误会A．伍德曾经在1650年时谈到了贾克布兼售巧克力和茶叶的事。实际上，在他的著作中并没有记述。只不过许多事实证明了伍德所说的英国人喜欢这种新饮料并非凭空编造。此后不久，咖啡馆在城市的各区林立，并传播到郊区，在咖啡馆里既给人们提供茶水，也提供其他的饮料。
英国妇女开始饮茶
嗜好饮茶的葡萄牙凯瑟琳公主于1662年嫁给英王査理斯二世以后，饮茶的风气便逐渐在英国妇女中扩展开来。在英国的王后中，凯瑟琳公主可以称得上是饮茶第一人，更让人称道的是，她场年让这种温和的饮料——茶，成了宫廷流行的饮料，从而取代了葡萄酒、烧酒等烈性饮料。因为英国妇女与男子一样都有饮酒的习惯而且经常喝得头脑发热、昏迷不醒。
17世纪早期，英国人口为300万，到了后期则增加到500万人。凯瑟琳王后时期的英国，继承了伊丽莎白女王的遗风，人民安居乐业，社会和谐，英国诗人E.沃勒（1606－1687年），在1662年王后出嫁的纪念日，作诗一首，恭贺王后，这是赞扬茶叶最早的英文韵诗，诗的开始写道：
花神宠秋色，嫦娥矜月桂；
月桂与秋色，难与茶媲美。
王后对茶有很深的嗜好，因此，1664年，英国东印度公司精选茶叶作为珍贵的贡品之一，当年公司的日记中曾有这样一段记录：1664年7月1日，有一艘货船从爪哇万丹抵达港岸，随即派遣工作人员上船检视，看是否有奇珍异兽或其他的珍贵物品可以作为贡品。8月22日市长了解到公司代表每次回国，都没有带回此类贡品，于是便授意公司，不妨送银匣桂子油和若干精美茶叶，希望皇上可以接受。公司方面也认为比较妥当，所以在货品总账目上9月30日的记录有下列一项
秘书J.斯坦尼墨的杂账——
赠品——银盖中国瓶6个一箱……13镑
茶二磅二盎司供皇室用……4镑5先令
1666年，阿灵顿爵士和奥斯瑞伯爵从海牙回到伦敦，在行李中带回了大量茶叶，他们在家中按照欧洲大陆最新式和最有贵族化的方式饮茶，这也极大推动了査理斯二世时期宫廷中的饮茶之风。当时，荷兰人的饮茶方式最为讲究，任何家庭都另辟一室专门用来饮茶。
阿灵顿爵士等人带回的茶叶受到了当时妇女们的欢迎，其影响足以称道。然而当时的一名慈善商人J.汉威（1712－1786年）则以反对茶叶而闻名，他发表文章攻击阿灵顿爵士等人，说他们是把茶叶从荷兰运到英国的罪魁祸首。而S.约翰（1709－1784年）博士则对J.汉威进行了批驳，他的文章受到了广泛关注，文中谈到，茶在1660年以后，政府已经开始征收茶税，况且在政府征收茶税数年以前，茶叶在伦敦早已经公开销售了。
图为：18世纪英国上流社会家庭流行用青花瓷杯喝茶
在阿灵顿爵士回国的时期，法国历史学家雷诺（1713年—1796年）谈到伦教茶叶价格昂贵，每磅达到70利弗尔（等于2镑18先令4便士），而巴黎达维亚的茶叶价格仅为三四利弗尔（等于2先令6便士）。由于伦敦茶叶价格的昂贵，茶的普及就难免受到阻碍，但是茶的价格始终居高不下。宫廷饮茶风气的盛行，引起了妇女们的加倍兴趣，所以伦敦的药房都急于增加“茶”这一项新药。1667年匹派斯在他的日记中写道：“我看到我的妻子也在自己冲茶，饮茶，她还接受了柏买先生的劝告，饮茶可以医治受寒和伤风。”（作者：舒桐，来源：楚天茶道）
梧州茶厂曾经生产茯砖茶
梧州茶厂曾经生产茯砖茶
何志强 文并图
这是一段激情燃烧的岁月，这是一段难以忘怀的历史。上世纪70年代，广西梧州茶厂既生产传统出口商品六堡茶，又大量生产我国西北地区少数民族日常生活的必需品———茯砖茶。
茯砖茶是一种极具特色的茶品，虽然采用原料和制作工艺与六堡茶有着很明显的区别，但同属黑茶类。
根据文献记载，茯砖茶至少有500多年的历史，早在明代嘉靖三年（1524年），茯砖茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。新中国成立以来，党和政府十分关怀边疆少数民族，不但扩大了茯砖茶生产，增加了茯砖茶供应量，还降低了茯砖茶价格，边疆人民衷心地称茯砖茶为“翻身茶”、“幸福茶”。
梧州茶厂1971年以前一直生产外销六堡茶和内销桂青茶、花茶，每年虽有1000吨左右的粗老（剪枝）茶进厂，但自己不能加工，只能整理包装，调运外省作砖茶配料。在1971年“工业学大庆”运动中，梧州茶厂干部职工解决思想，确定上马生产以粗老（剪枝）茶为原料的茯砖茶。当时，梧州茶厂一无生产茯砖茶的机械设备，二无生产茯砖茶必须的烘房，三无茯砖茶生产技术。但大家发扬自力更生的精神，在争取上级支持的情况下，派人到了灵山、横县、桂林、益阳、英德等地兄弟茶厂参观学习，运用学来的技术和知识，自己动手搞设备、建烘房、造机械。经过十个月的筹建，到1972年8月，梧州茶厂开挖基地土方7000多立方，建起了一座1216平方米的烘房，制造了包括主压机、初压机、退砖机在内的全套茯砖茶加工机械设备。1972年9月14日正式投产，当年生产茯砖茶245吨。1973年4月，自治区商业局、农林局在梧州茶厂召开了“全区砖茶生产座谈会”，研究砖茶生产的数量和质量等问题，对梧州茶厂的茯砖茶生产给予肯定。
1973年至1978年，广西梧州茶厂作为边销茶定点生产企业，每年调供新疆、青海的茯砖茶在1000吨左右（最高年份是1975年的1237.4吨），占全厂同期茶叶产量的70%左右，占全广西同期茯砖茶调供计划的30%以上。梧州茶厂以广西区内大中叶茶树品种粗老原料生产的茯砖茶，外形色泽黄褐，内质水色红浓，香气纯正，滋味醇和，与湖南的茯砖茶遥相呼应，各领风骚，受到了西北边疆人民的普遍欢迎，为增强民族团结、维护边疆社会稳定作出了应有的贡献。令人叹惜的是，由于后来全国砖茶生产供大于求，根据中央1978年长沙会议精神，梧州茶厂1979年将库存原料加工完毕，调出茯砖茶580吨，以后便停止了茯砖茶生产。
从1972年筹备上马，至1980年停止生产，梧州茶厂生产茯砖茶历时八年。在这八年里，梧州茶厂的生产经营形成边销茶、出口茶、内销茶“三驾马车”相互促进的局面，茯砖茶与六堡茶如并蒂的黑茶奇葩争奇斗艳。梧州茶厂现存的那片历经岁月沧桑的茯砖茶，内质滋味甘甜爽滑、陈韵绵长，见证了梧州茶厂一段光荣自豪的历史，是珍贵的茶文化遗产。
普洱茶传承的中国制茶史上的经典技术
普洱茶传承的中国制茶史上的经典技术
普洱茶传承中国制茶史上的经典技术主要表现在以下方面：
第一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古老的制茶工艺的延续。
茶青采摘后，经杀青、手工揉捻，再行晒干以及用绵纸、笋叶、竹篓包装，这种制茶和包装茶叶的方式，在中国制茶历史上是最古老、最传统的，普洱茶的生产工艺，给人以“朴素”、“自然”的亲切感。
第二，“饼茶”、“砖茶”，保留了魏晋南北朝以来及唐代、宋代的制茶形式，承载着中国最为古老而悠远的制茶文化。
唐人陆羽
宋代，是中国历史上茶叶加工、消费、品饮的鼎盛时代。就制茶形制来说，宋代是一个以“龙团凤饼”为代表的饼茶时代。尽管宋代茶“饼”的形状大小、对茶叶原料的处理和今天的云南饼茶有很大差别，这并不影响云南七子饼茶作为最具历史文化底蕴茶品的地位。
第三，“饼茶”、“砖茶”，继承和发扬传统制茶理念。“饼茶”寓意“天”，“砖茶”寓意“地”，地、人和的制茶理念的体现。
这中国传统文化领域中，意识形态领域的道教、儒家思想，是指导和创造中国各种璀灿文化的“思想基础”。“天圆地方”是中国人最古老、最典型的宇宙观。它直接作用于汉文字的起源、中国制币技术、中国建筑学（如中国特色建筑的“四合院”）、中国的逸乐和教育（如中国的古琴、围棋、象棋）等领域。“天圆地方”思想同样浸透在中国民间的饮食文化中，“民以食为天”，所以锅、碗、瓢、盆等很多与“食物”有关的容器和器皿都是“圆”的。凡此种种，不一而足。可见“天圆地方”思想是中国文化中最朴素、最古老、影响最广、最深远的思想，也是“饼茶”圆形形状诞生的思想基础。
可以说：“饼茶”“砖茶”是最能代表中国茶文化的载体实物！
西湖龙井的采摘和炒制技术
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
采摘
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。据说最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。
明前茶，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。
而过了清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。
立夏之前采三春茶，茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌，称为雀舌；四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”，在过去是供茶农的后代练技术用的。
炒制
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
普洱茶传承了中国制茶史上的经典技术?
普洱茶传承了中国制茶史上的经典技术?
普洱茶传达承中国制茶史上的经典技术主要表现在以下方面：
第一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古老的制茶工艺延续。
茶青采摘后，经杀青、手工揉捻，再行晒干以及用绵纸、笋叶、竹篓包装，这种制茶和包装茶叶的方式，在中国制茶历史上最古老、最传统的，普洱茶的生产工艺，给人以“朴素”、“自然”的亲切感。
第二“饼茶”、“砖茶”，保留了魏晋南北朝以来及唐代、宋代的制茶形制，承载着中国最为古老而悠远的制茶文化。
唐人陆羽《茶经》，是世界第一部茶叶专著，全书共十章，其描绘的是一部唐代和唐代以前饼茶的生产历史，尤其是在第三章所记载的“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”，是今之云南饼茶古代生产工艺的写照，可以说，云南饼茶，淋漓尽致的继承和发扬了魏晋南北朝以来的制茶风格和形制。
宋代，是中国历史上茶叶加工、消费、品饮的鼎盛时代。就制茶来说，宋代尽管宋代茶“饼”的形状大小、对茶叶原料的处理和今天的云南饼茶有很大差别，这并不是影响云南七子饼茶作为最具历史文化蕴茶品的地位。
第三，“饼茶”、“砖茶”，继承和发扬了中国传统制茶理念。“饼茶”寓意“天”，“砖茶”寓意“地”是天、地人和的制茶理念的体现。
在中国传统文化领域中，意识形态领域的道教、儒家思想，是指和创造中国各种璀灿文化的“思想基础”。“天圆地方”是中国人最古老、最典型的宇宙观。它直接作用于汉字的起源、中国制币技术、中国建筑学（如中国特色建筑的“四合院”）、中国的逸乐和教育（如中国的古琴、围棋、象棋）等领域。“天圆地方”思想同样浸透在中国民间的饮食文化中，“民以食为天”，所以锅、碗、瓢、盆等很多与“食物”有关的容器和器皿都是“圆”的。凡此种种，不一而足，可见“天圆地方”思想是中国文化中最朴素、最古老、影响最广、最深远的思想，也是“饼茶”圆形形状诞生的思想基础。
可以说：“饼茶“砖茶”是最能代表中国茶文化的载体实物！
龙润茶这5年
龙润茶这5年
注：文中数据来源于龙润茶（2013-2017）年度公开财报和东方财富网，龙润茶财报年结日为3月31日。文中货币单位默认为人民币，货币单位为港币时会特别注明。
前言
龙润是首家港股主板上市茶企，但却从2017年6月停牌至今。
任何时候的信息都是不完善的，我们只利用公司公开发布的信息，不利用内幕或私下道听途说的信息。那么，完全利用公开信息的分析，其结论是否有效呢？关于这一点，我想留待大家看完之后自己去做判断。
需要强调的是，财报分析会对公司财报的信息质量做逻辑对照，并非为了揭露会计舞弊和会计假账，主要是分析公司的内在价值。
龙润茶集团有限公司（文中简称：龙润茶）是一家投资控股公司。其附属公司主要从事茶品、药品及其他食品分销业务，制药及药品分销部从事制药及药品销售业务；茶产品及其他产品分销部从事茶产品及其他食品之分销业务（2015年11月份售出药品业务）。一龙润茶简介
1公司简介
龙润茶集团有限公司通过收购龙润茶贸易有限公司，正式进军中国茶市场，独家销售龙润品牌的茶产品，成为首家在中国大陆和香港的从事茶及茶相关产品之销售及分销业务的专业茶上市公司，所属行业为食物饮料。
目前，龙润茶集团专注于在中国市场分销‘龙润’旗下的茶产品及其他食品。
龙润茶集团之传统及方便茶产品，如茶饼、茶叶、茶品礼盒、方便茶杯、即冲茶及袋泡茶等，均由传统茶店销售。龙润茶集团所管理之网络合共包括位于中国内地之超过600间茶店(自营及特许经营)。
龙润茶集团在云南省开设大型茶文化体验中心，目标客户为前往云南省旅游的国内及海外旅客。公司现于云南省昆明市经营三个大型茶文化体验中心，总楼面面积超过10000平方米。
龙润茶携手云南农业大学联合创办龙润普洱茶学院与云南普洱茶研究院，将茶叶的真实性、科学性、权威性建立起来。以“用制药的经验制茶”，以不断创新的模式打造中国茶产业。
龙润茶集团董事长焦家良，1985年毕业于中国内地云南省楚雄医药高等专科学校。
焦家良现为研究员、博士生导师，全国政协委员，全国劳动模范，打造了“龙”系企业世界版图，主要包括龙润药业、酒业、茶业、理想直销等各个版块。
2龙润茶在港股主板那些事
2002年5月，龙润茶集团有限公司注册成立，注册资本为2.5亿港元。
2003年11月，云南龙润茶业集团有限公司在临沧成立，注册资本为0.82亿元。
2005年9月，云南龙润茶业发展有限公司注册成立，注册资本为500万元。
2009年1月，云南龙润茶科技有限公司注册成立，注册资本为0.47亿港元。
2009年5月，龙润茶集团有限公司在港股主板借壳龙发医药控股有限公司上市，证券简称为龙润茶，注册代码：02898.HK。
2015年11月，龙润茶集团之中国制药及药品分销业务出售给焦家良控制的另一家公司，公司此后药品板块收入大幅度减少。
2017年6月至今，龙润茶集团在港股主板暂停买卖，并一直维持其业务运营。
该公司对外公告称，对于公司此前内部控制程序存在的若干不足，其已采取措施进行弥补，现已不存在不寻常或重大不合规情况。但即便如此，港交所仍对其施加了额外复牌条件，即要求公司证明其管理层不存在诚信问题。
2018年8月10日，港交所对《上市规则》中的除牌框架进行了修订，并于当日起实施生效。“龙润茶”表示，公司股票停牌时间超过12个月，根据港交所新规，若公司在明年7月31日前未能顺利复牌，公司可能会被港交所撤销上市地位。
值得注意的是，茶行业候选院士刘仲华教授为该公司非执行董事。
刘仲华教授，湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人，一直从事茶叶科学和植物功能成分利用研究。
二龙润茶赚了多少钱
表1龙润茶总营收、净利润、毛利率（2013—2017年度）
1从龙润茶总营收来看
报告期内，龙润茶总营收先整体呈下降趋势。
最高营收为2014年度约为2.27亿元，最低营收为2017年度约为1.10亿元。
龙润茶集团营收变动幅度最高发生在2016和2017年度之间，主要系该公司于2015年11月出售主要于中国从事制造及分销药品之间接全资附属公司云南龙发制药，致保健及药品业务收入大规模减少。
2从龙润茶净利润来看
报告期内，龙润茶净利润整体呈下降趋势。
最高净利润为2014年度约1183万元，最低净利润为2015年度约-16100万元。
龙润茶集团净利润变动幅度最高发生在2014和2015年度之间，主要系龙润茶集团于截至2015年3月31日止年度就茶产品及其他食品之分销作出商誉、无形资产及物业、厂房及设备减值亏损约1.75亿港元。该公司对外声称该等减值乃非现金开支，因此对本集团现金流并无造成影响。
3从龙润茶毛利率来看
报告期内，龙润茶毛利率先减后增。
龙润茶最高毛利率为2013年度42.67%，最低毛利率为2016年度34.82%。
表2龙润茶资产负债率（2013—2017年度）
4从总资产来看最高总资产为2014年度约4.69亿元，最低总资产为2016年度约2.70亿元。
龙润茶集团总资产变动幅度最高发生在2014和2015年度之间，主要系龙润茶集团于截至2015年3月31日止年度就茶产品及其他食品之分销作出商誉、无形资产及物业、厂房及设备减值亏损约1.75亿港元。
5从总负债来看
最高总负债为2013年度约1.22亿元，最低总负债为2014年度约0.82亿元。
龙润茶集团总负债变动幅度最高发生在2013和2014年度之间，主要系以下几点：a龙润茶集团于2014年3月31日之计息银行及其他借贷为439,000港元（2013年：12,307,000港元）；b应付贸易账款：从2581万港元增加至5106万港元。
三龙润茶现金流量概况
表3龙润茶现金流量净额概况（2013—2017年度）
注：表格中正数代表流入，负数代表流出。1从经营现金流量净额来看
2013—2017年度，经营活动产生的现金流量净额最高为2013年度约1010万元，现金流量净额最低为2015年度-3076万元。
经营活动产生的现金流量净额变动幅度最高发生在2014和2015年度之间，2015年度较2015年度同比减少448.22%。
2从投资现金流量净额来看
2013—2017年度，投资活动产生的现金流量净额最高为2013年度约1880万元，现金流量净额最低为2014年度约-754万元。
投资活动产生的现金流量净额变动幅度最高发生在2016和2017年度之间，2017年度投资活动产生的现金流量净额较2016年度同比增加293.08%。
3从融资现金流量净额来看
2013—2017年度，融资活动产生的现金流量净额最高为2017年度约5207万元，现金流量净额最低为2014年度约-1395万元。
融资活动产生的现金流量净额变动幅度最高发生在2016和2017年度之间，融资活动产生的现金流量净额2017年度较2016年度同比增加1264.36%。
4风险提示——流动资金不足
除了2013财年，2014—2017财年经营性现金流量净额都为负数，公司存在较大经营风险。
四龙润茶靠什么赚钱
龙润茶的产品包括精制绿茶、普洱茶、红茶、茶具、药品、保健品及其他食品，主要通过自营及特许经营的600多家门店（截至2017年3月底）进行销售。
除传统茶店外，该公司还开设了3家茶文化体验中心，分别位于昆明国际会展中心、昆明世博园和丽江古城，主要面向旅游购物市场。
从主要收入来源来看，龙润茶主要收入为货品销售、特许经营收入、银行利息收入和补贴收入。
表4龙润茶收入分类分析（2013—2017年度）
2013—2017年度，货品销售收入整体呈下降趋势。2014年度最高约为28651万港元，2016年度最低约为12369万港元。
2013—2017年度，特许经营收入整体呈下降趋势。2013年度最高约为900万港元，2014年度最低约为138万港元。
2013—2017年度，银行利息收入整体呈下降趋势。2013年度最高约为686万港元，2017年度最低约为232万港元。
2013—2017年度，补贴收入整体呈上升趋势。2017年度最高约为222万港元，2015年度最低约为0万港元。
五龙润茶存货账面价值概况
表5龙润茶存货账面价值分析（2013—2017年度）
报告期内，龙润茶存货主要为供买卖成品，制成品和包装物料。1从存货总的账面价值来看
2013—2017年度，存货总的账面价值先增后减，整体呈下降趋势。
2015年度最高约为3108万港元，2016年度最低约为382万港元。
报告期内，龙润茶存货余额变动较大，特别是2015和2016财年之间
2从供买卖成品账面价值来看
2013—2017年度，供买卖成品账面价值先减后增，整体呈下降趋势。
2013年度最高约为360万港元，2015年度最低约为261万港元。
3从制成品账面价值来看
2013—2017年度，制成品账面价值先增后减，整体呈下降趋势。
2015年度最高约为1234万港元，2016年度最低约为15万港元。
4从包装物料账面价值来看
2013—2017年度，包装物料账面价值先增后减，整体呈下降趋势。
2015年度最高约为321万港元，2017年度最低约为19万港元。
六龙润茶科研实力
表6龙润茶员工绩效和福利概况（2013—2017年度）
1员工绩效概况2013—2017年度，员工人数整体呈下降趋势。
2013年度最高为792人，2017年度最低为335人。
2013—2017年度，员工年度平均绩效整体呈上升趋势。
2016年度最高约为43.83万元，2015年度最低约为25.89万元。
2员工福利概况
2013—2017年度，员工福利开支先增后减。
2015年度最高约为5107万港元，2017年度最低约为3286万港元。
2013—2017年度，董事福利开支先增后减。
2014年度最高约为3013万港元，2015年度最低约为55万港元。
小结
展望未来，龙润茶的收入将会继续面临不确定性，挑战重重。
焦家良在1994年弃政从商，创立了盘龙云海药业集团股份有限公司，后来在全国发展了超10万个销售网点，形成巨大的销售网络。
2002年，焦家良又创立了龙润茶集团，后延伸出龙润茶品牌。借助“盘龙云海”的营销网络基础，“龙润茶”迅速发展壮大，于2009年7月借壳登陆港交所，成为第一家上市茶企。
财报显示，“龙润茶”2013—2017财年营业收入持续下降。对此，公司表示，受到消费气氛持续低迷及消费者信心薄弱的影响，导致其主营产品逐年下滑。
此外，并且该公司非主营收入下降幅度远超过主营收入的降幅。该公司非主营产品为保健品和药品，此前主要通过从事药品制造及药品分销的——云南龙发制药股份有限公司进行销售。
2015年11月，“龙润茶”以5200万港元将“龙发制药”全部股权出售给云南龙润投资有限公司，受让方实际控制人同为焦家良。此后，“龙润茶”不再拥有“龙发制药”的收入，进而导致其公布的2015-2017财年的非主营收入下滑较大。
自2010年11月底至今，“龙润茶”股价均未超过1港元/股，截至2017年6月停牌前，其股价为0.38港元/股。
茶为国饮，这是一叶民族崛起、天下至和的茶；也是一叶安康富足、生态文明之茶。但目前尚未有强势上市茶企，是一个值得关注的领域。
下图右为焦家良
注：需要强调的是，本文初衷只是基于公开文字和数据向大家介绍龙润茶。如果有文字和数据错误，给当事人造成困扰，那我要先说声抱歉。但我们会尽最大努力，希望提供客观、理性、中立的信息。
此外，本文有参考部分网络公开资料和数据，再此一并致谢。祝好！
浅谈大益的拼配和熟茶的发酵技术
浅谈大益的拼配和熟茶的发酵技术
所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长，凸显出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格。
大益普洱茶的独特之处在于拥有建立在规模化生产基础上的独特拼配技术。首先，大益广泛占有云南优质普洱茶产区原料，并通过资金、渠道、评定机制、存储能力和存放条件等方面优势综合体现。每款大益茶品背后，可能包含着细分到数十种原料拼配组合；其次，勐海茶厂作为现代普洱茶最早生产企业，在多年规模化生产基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺，造就了产品的鲜明个性及品质的稳定。第三，巨大的人才优势，是大益茶拼配技术不断发展创新，长期位居行业领先的保障。
几十年精良的拼配技术，造就了大益的每一饼茶都有着无与伦比的纯正血统；积累了一大批包括75、85、05、06系列在内的科学成熟配方，被业界奉为普洱茶经典。
普洱熟茶的加工工艺，简单一点说，可称之为快速后发酵工艺，与传统的普洱茶缓慢自然发酵相对而言，主要改变的就是发酵的技术。时间的重量，在这里完全被颠覆。1973年是一个值得被所有普洱茶人所铭记的年份，普洱茶的人工后发酵技术在勐海茶厂试验并获得成功。随着这项技术的成熟与应用，一个广大的普洱茶熟茶市场被创造出来。勐海茶厂也以其里程碑式的贡献进一步奠定了在普洱茶行业技术巅峰的位置。在随后的岁月中，7572、8592、金针白莲、v93等一大批出自勐海茶厂的产品更成为顶级熟茶工艺的代表。
熟茶工艺一般包括了晒青毛茶初制、发酵、分筛、拼配、成型等众多环节。其中发酵是普洱熟茶加工工艺中最核心的部分，也是其与普洱生茶之所以有生熟之分的关键，是普洱熟茶制作过程的精华所在，一般要持续两个月左右的时间。其间，大量的微生物作用于茶叶，茶叶内涵物质发生大量的化学物理反应，并重新生成大量的水溶性物质，使毛茶原有内涵物质发生很大改变，汤色由黄绿变为红褐，滋味由苦涩变为醇厚，香气由清香变为陈醇，叶底也由翠绿变为红褐。
今天，人工后发酵技术已经在勐海茶厂普洱熟茶的制作过程中运用了数十年，其核心一直是国家保密技术。经过不断创新和发展，普洱茶的后发酵技术得到了很大的提高和改进，特别是2005年二次改制以来，茶厂不断补充技术力量，大量引进茶学专业人才，并和一些农业科学院所进行技术合作，大益普洱熟茶加工工艺也得到进一步提升。随着大益熟茶不断风靡海内外，勐海茶厂也一直是人们心目中独一无二的普洱熟茶圣地。2008年6月，包括熟茶工艺在内的“大益茶制作技艺”，已被纳入第二批国家级非物质文化遗产名录。
英国杂志如何谈普洱茶？
英国杂志如何谈普洱茶？
《英国营养学杂志》（BritishJournalofNutrition）杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。
01、普洱抗氧化抗衰老
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
这年头，长寿比什么都重要。抗衰老，就是保持年轻态呀。所以，喝普洱茶，就是喝长寿药。亲，这年头，任它股市涨跌，任它官场沉浮，喝好普洱茶，活得就是长。
02、喝普洱皮肤好好
诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。
这一点功效，美女们肯定大大地激动。喝普洱茶，可以使皮肤更嫩白更有弹性。
03、普洱古树制茶佳
茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般归为黑茶类，但又与黑茶有很大的区别，全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树，茶芽叶是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出普洱茶。
彩云之南的普洱茶，是老天恩赐给我们的灵叶。原生态、纯天然，根本没有什么农残或稀土超标，是最适合我们中国人的饮用的天然饮料。
04、普洱茶活性非常高
研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”
泰山归来不看山，普洱喝过不喝茶。茶气猛，回甘强，茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡，人生如此真美妙。
05、普洱茶降低发炎
普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，普洱茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。
话说老外就是牛！诺顿，致敬！喝茶，得讲科学。茶功效，得有科学依据。老外研究发现，还是比较靠谱的。腿腿发涨发酸的，全身不爽的，喝普洱茶，通透一下，就爽了！不行，喝过便知。当然，一定得有专业茶道师的指导下饮用，效果更佳。
06、普洱茶天然美容茶
NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”
在国内，普洱茶不如绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶等更为常见。在英国，喝红茶则是非常流行的一件事，不过普洱茶也成为英国的茶品之一。
注：《英国营养学杂志》（BritishJournalofNutrition）是一家领先的国际同行评审期刊，SCI（科学引文索引）杂志。包括对人类和临床营养学、动物营养学和基础科学适用于营养研究。该杂志承认，营养科学的多学科性质，包括从营养学的研究、分子和细胞生物学以及营养基因组学等新兴领域所涉及的所有重要特色。
君山银针技术及储存技术介绍
君山银针工艺与储藏工艺君山银针技术与储存技术
君山对采制银针有严格的要求。它们只能在每年清明节前后的七到十天内采摘。采摘标准是春茶的第一个嫩芽。它还规定“不下雨，不刮风，不张嘴，不发紫，不凹陷，不弯曲，不虫蛀，等等”叶子的长度、宽度和厚度以毫米为单位计算。一公斤银针茶需要大约105，000个茶芽。因此，即使是采摘者一天也只能采摘200克新鲜茶叶。制作这种茶需要78个小时，包括杀青、摊晾、一次干燥、一次包装、摊晾、二次干燥、二次包装和烘烤八个过程。
储存
将石膏加热捣碎，铺在盒子底部，垫上两层皮纸，用皮纸将茶叶装入小包，放在皮纸上，密封盒盖。只要我们注意及时更换石膏，银针的质量将长期保持不变。
君山银针的生产工艺分为杀青、摊凉、一次烘烤、二次摊凉、一次包装、二次烘烤、二次包装、烘烤八个工序，持续3-4天。
灭绝
在一个20度倾斜的锅里，在新鲜的叶子杀青之前，先对锅进行抛光和上蜡，然后将火的温度控制在“先高(100-120℃)，再低(80℃)”,每个锅里放入大约300克的叶子。茶叶从壶中取出后，双手被轻轻地舀起，从怀中向前推，扔出去，再次摇动，让茶芽滑下壶。动作应灵活轻巧，避免重力摩擦，防止芽头弯曲、脱皮和深棕色。约4~5分钟后，芽茎枯萎、软化、清新空气、散发茶香，失重率达到30%左右，即可从锅内取出芽茎。
凉爽的
杀青后的叶子从锅里拿出来，放在一个小竹板里，轻轻风选几次，放出热风，除去细粉和杂物。冷却4~5分钟，然后第一次烘烤。
初烤:放在炭质耐火炉上，在50-60℃下初烤20-30分钟，直到干了50%左右。初始烘烤的程度应该适当控制。太多了，很难改变最初包装闷黄时的颜色，叶子的颜色仍然是绿色，不能满足高香气和黄色的要求。太湿，低香味，深色。
初始包装
第一片烤好的叶子稍微摊凉，即包在牛皮纸里，每袋约1.5公斤，放在盒子里40-48小时，这意味着第一袋是闷黄的，从而促进君山银针独特色泽和香味的形成，是君山银针制造的重要工序。每包茶叶不要太多或太少，化学变化太大，芽容易变黑，颜色变化太慢，难以满足最初包装的要求。由于袋闷时氧化和放热，袋内温度一个接一个上升。24小时后，温度可能会达到30℃左右。袋子应该及时翻过来，使颜色变化均匀。初始包装的长度与温度密切相关。当温度约为20c时，约为40小时，低温应延长。当花蕾变黄时，它们可以装袋再次烘烤。通过最初的包装，银针的质量和风格基本形成。
重新加热
再供应的目的是进一步蒸发水分，固定形成的有效物质，并在再包装过程中减缓某些物质的转化。温度约为50℃，时间约为1小时，可干燥至80%。如果初始包装没有变色，建议将其烘烤至70%干燥。冷却的目的与最初烘烤后的目的相同。
重复的包
方法与初始包相同。大约花了20个小时。当茶芽颜色金黄，香气浓郁时，这是合适的。
脚火
脚火温度为50-55℃，每次烘烤量约为0.5公斤，加倍至脚干。
经过处理后，花蕾根据它们的胖脑袋和瘦脑袋，它们的优点，以及它们明亮和黑暗的颜色进行分级。为强烈、直、亮黄色；瘦瘦的、弯曲的、深黄色的人喜欢它。
储存
将石膏加热捣碎，铺在盒子底部，垫上两层皮纸，用皮纸将茶叶装入小包，放在皮纸上，密封盒盖。只要我们注意及时更换石膏，银针的质量将长期保持不变。
喝不懂普洱茶中的喉韵和水路？试试这两招
喝不懂普洱茶中的喉韵和水路？试试这两招
提问：请问有关喉韵的感受，有什么量化的描述吗？或者是有什么方法可以对比感受的？
如何感受水路？是过喉的顺滑度吗？或者是和喉管的接触程度？普洱茶的品鉴可分为三个层面：外显风格、高级风格、活性。（三层逆向品鉴法）
高级风格是指汤质和喉感，其中喉感又可分为：喉韵和水路。
1、喉韵知深浅
喉韵是指茶汤入喉后产生的触觉感受，主要由氨基酸导致。
为什么有人会说「喉韵到丹田」呢？因为人的整个食道，包括小肠都有鲜味受体。当这些鲜味受体接触到茶汤中的氨基酸时，就会产生喉韵。喉韵一般用深浅来衡量，从喉部到胸腔乃至丹田。喉韵越深，代表茶汤中氨基酸含量越高。
因此，如果要量化评价，可以测氨基酸总量作为参考。
2、决定喉韵的直观因素
大树与小树
品种相同、工艺正确的情况下，大树茶的喉韵一般比小树茶明显。
因为大树茶的茶汤氨基酸含量更高。小树茶或台地茶，氨基酸含量不高，喉韵自然不深。
正确工艺与否
在原料相同的情况下，工艺也会影响到喉韵的深浅。
正确工艺做出来的大树茶，喉韵深，但如果是低温长炒出来的，喉韵就不好。所以找一款正确工艺的大树茶和低温长炒的台地茶，就能很好的对比感受喉韵。
3、感受喉韵的小窍门
将茶汤含在口中，仰头，将脖子伸直，咽下茶汤，感受茶汤慢慢滑入食道的过程，衡量其深浅程度。
如果感觉茶汤一入喉就没了，那就是喉韵浅；如果感觉茶汤像股暖流，直入丹田，那就是喉韵深。
4、水路辨宽窄
在茶叶进化论的品鉴术语中，「水路」代表的是茶汤过喉时的开阔程度，是触觉感受。
好的水路开阔，不好的水路狭窄。
有个比喻很形象：水路宽的就像是双向十二车道的高速公路，水路窄的就像乡间的羊肠小道。一般来说，正确工艺的大树茶，水路会比小树茶开阔。
有些原料好，但是工艺不好造成茶汤水路窄的问题，会在冲泡过程中渐渐缓解，泡到后面水路就会开阔一些。
5、感受水路的方法
放松喉咙，先含一小口茶汤，再轻轻把茶汤顺下去，感受茶汤是没有滞碍地滑下去，还是需要用力把茶汤咽下去。
滞碍越少，水路就越宽；越需要用力，水路就越窄。
英国伯爵红茶的作用分析
中国是茶叶大国，自古茶叶便是从中国的丝绸之路上运往各国的，在这历史的长河之中，外国人也是深深的爱上了茶叶，尤其是红茶。英国人更是十分热衷于这种东方的饮品，并做出了英国伯爵红茶不仅色泽鲜亮，气味清爽，口感也是非常的鲜美。那么大家知道英国伯爵红茶的作用吗?
这个要说英国伯爵红茶的作用啊，那小编要说的可多了，芳香理气、健胃止呕、化痰止咳,减肥、助消化、增强记忆力,降血糖、降血压、抗衰老、防癌、抗癌、抗心律失常,抗贫血、养颜嫩白、去皱消斑、祛风解毒,强身健体、益肤悦色、防治面黄肌瘦、心悸气短。
说了这么多，英国伯爵红茶的作用这么多，那么他必定也会有一个非常不错的产地一个很神奇的故事吧。英伯伦伯爵红茶产于印度洋岛国斯里兰卡，是国宝级茶叶，经常作为斯里兰卡的国礼赠与各国首脑和重要人物。
话已至此想必大家对英国伯爵红茶的作用有了一定的了解，其中还有诸多的特殊之处没有一一细说，总之英国红茶的用处大大多于中国，一杯早餐茶或是下午茶不仅陶冶了个人的情操，还还给了人们一个健康的身体。
【这茶绝对不止眼前的滋味，还有诗和远方】初品老窖陈茶2138
【这茶绝对不止眼前的滋味，还有诗和远方】初品老窖陈茶2138
“这世界绝不止眼前的苟且,还有诗与远方”借用高晓松的一句话，植入老窖陈茶2138必是诗意的，它让传统工艺与传统形竹篓再一次共融，通过时光沉淀，在天然的茶窖中六堡茶缓慢地变化，丰富的内涵物质日渐觉醒、成长……摇曳着“陈茶”诗意般的韵味身姿，引领我们眺望远方,探索认知窖藏六堡世界，告诉茶人茶客，传世“老窖”绝不止是概念......
六堡茶之所以能驰名海外，与其得天独厚的自然环境密不可分。纯净的浔江、桂江、西江三江交汇之水带来的红艳甘醇，山中的云雾味道与窖藏经典的自然香气交相辉映，蕴涵着丰富营养成分变化多端的滋味，中茶老窖陈茶2138春夏交界之际登场，让我们一起去听时间诉说窖藏的如诗岁月，用心去阅读传世老窖之蜕变升华。
【品陈茶】
陈香绵延悠长，潜力蓄势待发
一缕醇厚陈香，随着袅袅水汽飘出，用独特、温和、平淡的情怀，缭绕升腾着，仿佛间漫过青春，漫过爱恋，漫过往事.....注水出汤，第一泡红艳动人，唇齿间陈香微显。茶行三道，汤色渐浓，陈香味亦渐浓，时光的味道激起心中珍藏的那些美好记忆，就如此时饮到的滋味，点点滴滴醇厚饱满。七泡后汤色慢慢开始变浅，甘醇顺滑相伴回甘生津，陈香绵延悠长，直至十余泡,醇厚饱满甘醇仍叫人难以割舍。
回望干茶，条索粗壮，色泽黑褐，带少许茶梗；翻看历经十道浸泡过柔软叶底，精选的桂青种原料颇为肥壮，陈香独秀，红褐明亮演绎着中茶六堡一贯的经典风范。作为三年陈茶，可谓是上好的潜力股，假以时日，这茶绝对不止眼前的滋味，后期转化更令人期许。
【说老窖】
变的是时间，不变的是等待
经传世老窖蜕变升华，而后于砖瓦结构之木仓沉淀，老窖陈茶2138的集合窖之韵味与茶之幽香，以匠心巨作，传老窖经典。
中茶六堡茶在上市前都是经过严格的“天然窖藏”工艺储存，一般从原料进厂到加工好，之后进行窖藏，再到上市销售，需要经过一年半到二年左右时间，大大高于六堡茶地方标准要求的陈化时间6个月。无论外面热火朝天又或冷若冰霜，窖内温度始终保持在24到28摄氏度之间；梅雨天气季节，室外湿度90-100%，窖内还是恒定55~80%之间。这个条件十分适合茶叶内含物转变，使得茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。
变的是时间，陈窖之内，冬暖夏凉，恒温恒湿；不变的是等待，茶人们用心守候，终究打造出不变的传统六堡茶风采。诗与远方，就藏在老窖与陈茶中。
其实，藏在老窖陈茶2138中岂止是诗与远方，那一泡泡味浓、陈香、回甘、耐泡，假以时日，可待的必是“能喝的古董”的经典再现。
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