茶叶文化。

茶叶市场上茶叶品种繁多,大家都分得清吗?其中一类是采摘茶树植物的鲜叶作为原料,再按照各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶、精制茶、再加工茶(比如花茶)、深加工茶(比如速溶茶)等。而还有一类则是以采摘非茶树植物的芽叶作为原料,按照茶叶加工工艺加工而成的代用茶,比如苦丁茶、杜仲茶、苦荞麦茶、胖大海、绞股蓝茶、人参叶茶等等。

那么大家分得清代用茶和传统茶吗?

传统茶条索紧结,身骨比较重,色泽油润,比如绿茶翠绿或者灰绿而油润,红茶乌黑油润,乌龙茶砂绿油润;在冲泡后具有清香、栗香、花香、果香等茶香,滋味鲜爽甘滑。而代用茶条轻而松,色泽枯暗或碧青或失真,不协调的各种色泽,滋味带青草味或者异味。

很多朋友都分不清茶叶和代用茶,记得选购代用茶的时候要注意看“QS”号码,上面标注的产品类别编号应该是“1402”,如果是“1401”则是茶叶产品的类别编号。如果商家的代用茶采用的是茶叶产品的类别编号,则就涉嫌欺诈行为,可以到工商局进行举报。WWw.cY260.COM

而代用茶其实是属于保健茶的,饮用代用茶,也能够发挥出不少的作。用。比如胖大海,非常的清凉消暑,肺热咳嗽、牙龈肿痛、咽喉疼痛、慢性便秘、干咳无痰、急性扁桃体发炎等病症都适宜饮用。比如苦荞茶,苦荞茶含有丰富的维生素E,有助于体内有毒物质的排除,能够止咳平喘、降血脂等作用。

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常用茶英文解释(收藏)


茶分类:classificationoftea

绿茶:greentea--unfermentedtea

乌龙茶:Oolongtea--semi-fermentedtea

红茶:blacktea--fullyfermentedtea

黑茶:darktea--postfermentedtea

黄茶:yellowtea

白茶whitetea

茶叶冲泡:teabrewing

Threeimportant:

(茶量)teaamount:dependingontheteatype

(水温)watertemperature:unfermentedgerrnteassuchasLongjing(dragonwell)--75℃

(时间)timing(accordingtopersonaltaste,steeplongerifonewantsastongertaste)

温润泡:thewarmupbrewistoloosenupthetealeavesandtheflavorcanbereleasedgradually.andweshoulddrainitoffimmediatelytopreventformthelostofingredients.

茶叶外形:shapeofthetea

如:Ithastheshapeofswordblades.

Ithastheshapeofaspiralroll.

茶叶香气……hasa……smell

如:thisteahasthesmellofbeanblossom.(这茶闻起来有豆花香)

兰花香:orchidfragrance

天然兰花香:naturalfloralsent/aroma

香味很纯:……hasapurefragrance

茶叶滋味:taste

苦的bitter涩的astringent鲜的fresh甜的sweet

爽口brisk温和tender甘醇的mellow有陈味的stale

2020北港毛尖的饮用茶艺


第一道:煮水——邕湖荷露煮含膏。

茶者在沏茶前,首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气,神入茶径,然后开始生火煮水。“水为茶之母,茶为水之魂”。烹茶鉴水,乃中国茶道之特色。古人把宜茶之水分为天水、地水,天水即雨、雪、霜、露、雹;地水乃泉、江、河、湖、井。更有趣者,如扫梅花雪、聚腊月霜,集荷叶露,解严冬冰,借清纯之水,发茶人清幽之思。今天所烹之水乃北港邕湖荷花晨露,有诗为证:轻纱薄雾锁池塘,滴滴水晶吻异香。集得青荷冰露洁,含膏共煮洗俗肠。

第二道:涤器——青瓷茶碗岳州窑。

岳州乃岳阳之古称:唐代不仅有邕湖含膏之名茶,岳州茶具也享有盛名。岳州窑乃全国六大名窑之一,陆羽茶经:四之器》中载:“碗,越州上,鼎州、婺州次,岳州上,寿州、洪州次,越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶。”还载有品茶用具二十四件,并提出:“城邑之中,王公之门,二十四器缺一,则茶废矣。”今天使用的泡茶之器,乃岳州窑所产的青瓷茶碗,正是名茶用名器,相得益彰。

第三道:赏茶——茶伴公主入青藏。

唐代邕湖茶,不仅深受宫庭廷青睐,并为汉藏文化交流之媒介。当年文成公主出嫁西藏,所带物品中的茶叶,就有岳阳名茶——邕湖含膏。并把饮茶习俗传到西藏,茶与佛教融合,布道弘法,形成了西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会。北港毛尖,芽壮叶肥,毫尖显露,色呈金黄,将茶叶给客人一一观赏,恰似茶伴公主入青藏。

第四道:投茶——燕飞寻常百姓家。

北港毛尖,昔为皇宫贡品,今为百姓共享。投茶入杯时,茶芽纷纷飘落,恰似紫燕纷飞,正是:旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。

第五道:洗茶——横空一鹤排云上。

洗茶时:眼观流水,心注于茶,人茶合一,茶心共洗。茶尘涤尽,心烦同失。茶芽舒卷,心襟同阔。杯上白鹤,心与共翔。顷刻大有唐代诗人刘禹锡《秋词》一诗共感:自古逢秋悲寂寞,言秋日胜春朝。横空一鹤排云上,便引诗情到碧宵。

第六道:泡茶——水润北港瑞草黄。

茶以名山秀水为宅,钟山川之灵秀,以清风明月为伴,得天地之精和,以人类为友,得人之灵性,天、地、人三才共同化育出茶之精华,可谓仙草琼浆。北港毛尖,宜用90℃沸水冲泡。泡茶时,水入茶碗,芽叶舒卷,黄汤四溢,正是水润北港瑞草黄。

第七道:敬茶——邕湖含膏惟上贡。

茶汤泡好后,将茶一一敬奉给客人,各位将一览名茶风雅,一饱皇家口福。有唐代诗僧齐已《谢人惠邕湖茶》一诗为证:邕湖惟上贡,何以惠寻常。还是诗心苦,堪消蜡面香。碾声通一室,烹色带残阳。若有新春者,西来信勿忘。

第八道:闻香——亦有灵源一派香。

北港毛尖产地,茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜,正是宜茶之地。其茶香气清高,有宋代大儒朱熹《咏茶》一诗为感:小小茶树数千章,走寄萌芽初得尝。虽无山顶烟岗润,亦有灵源一派香。

第九道:品茶——涤烦解渴心神悦。

文成公主出嫁西藏想念家乡,常要大唐使者带去茶叶,并和松赞干布举杯共饮。

《唐国史补》中载:“常鲁公使西蕃,烹茶帐中,赞普问曰:此为何物?鲁公曰:涤烦解渴,所谓茶也。赞普曰:此亦有。遂命出之,以指曰……此邕湖者。”北港毛尖,滋味醇厚,品后神清气爽,愁烦顿失。有朱熹《茶宴论茗》一诗为感:茗饮沦甘寒,抖擞神气增。顿生尘虑空,豁然悦心目。

第十道:醉茶——夜归踏碎满街月。

“醉翁之意不在酒,在乎山水之间。”品茶之韵不在茶,在乎清雅之境。有道是:“有韵则雅,韵致清远。”茶致数巡,身舒神悦,乐哉!悠哉!似醉非醉。至此,大有宋代诗人黄庭坚《一斛珠》一词共感:香芽嫩茶清心骨,醉中襟量与天阔。夜阑似觉归仙阙。走马章台,踏碎满街月。

都匀毛尖的用茶量是多少


都匀毛尖冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。但不懂得都匀毛尖的正确泡法则品味不到都匀毛尖茶叶的鲜美滋味。冲泡都匀毛尖讲究方法技巧,今天我们来了解下都匀毛尖的用茶量是多少?

都匀毛尖简介

都匀素有“小江南”之称,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,正所谓“高山云雾出好茶”,才有了在世界上享有盛名的都匀毛尖。

“三绿透黄色”是都匀毛尖的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞日:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!”

都匀毛尖茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽,因此,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,必须经过多次的实践,掌控好水质,水温,茶量,茶具等,才能泡出一杯好茶。

都匀毛尖的用茶量是多少

都匀毛尖茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。冲泡都匀毛尖除了投茶量,还需要掌握以下几个要点:

都匀毛尖的冲泡技巧

1、用水

水质对茶汤的滋味影响很大,水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度,硬度高,则色黄褐而味淡,严重的会味涩以致味苦。此外,劣质水不仅无法沏出好茶,长期使用生成严重水垢,还会损坏茶具。所以泡茶用水,应是软水或暂时硬水,一般来说,以矿泉水或山上的泉水为佳,一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。

2、水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

3、茶具

都匀毛尖茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌,翠片一类的扁形茶,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。

盖碗保温性较好,一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如珠茶,推荐用盖碗。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是,盖碗泡绿茶,除了出汤的时候,其它时间是不能盖盖子的,因为这样会闷熟茶叶,影响汤色和口感。

"用茶代言" 让普洱茶自己说话


"用茶代言"让普洱茶自己说话

一直以来,茶行业几乎是"以人代言"。很多人喝茶拍照片鼓吹自己的茶多么好喝……有主打各种山头概念的山头茶,有主打古树概念的古树茶,还有各种出品的新茶,策划方案写得非常美,把茶吹捧得"非茶"了,还有很多把茶包装的名字搞得五花八门。这么做无非是在说自己的茶有多好。很多人疑惑:"你的茶真的好吗?怕并不像你吹嘘的那样吧!"

"用茶代言",喝过才能证明所言非虚!

在茶叶品质时代,我们应该"用茶代言"而不是"用人代言"。让茶自己站出来说话是最有说服力的,因为茶是不会说谎的,好不好,一喝便知。不用等着别人来评论这茶如何如何?

那怎样才能用茶代言呢?

首先,不要一味的模仿名山茶。比如在市场上存在有低至15至20元一片的"老班章"依然在卖,其实这种借老班章之名来卖"老班章"的做法不只一天两天,其价值和价格已经在原有的基础上大大失衡了,扰乱了市场秩序。不管我们的普洱茶好不好,不要一味模仿,这种做法会导致"画虎不成反类犬"。

其次,要根据自己的实际情况进行推广宣传,需要注意两点:1.定位自己的名气;2.不要急于宣传

定位自己的名气:如果品质被抬的过高,那么茶叶将名不副实。如果品质"被"压低,那价格和价值将出现巨大差异,尤其是价值(品饮喝收藏)将体现不出来。过高过低都不会对茶叶发展有任何好处,从而无法获得收益。只有让大众认可,才会有有效的"口碑宣传"。比如,刚打造的新品牌,由于受众小,没有大众认可,就没有广泛的"口碑宣传",在短时间内也无法获利。

不要急于宣传:太急达不到效果,但也不能太慢,否则跟不上节奏。

再则,对产品进行有效开发,拓宽渠道。以前做茶是炒茶的规则,现在是电商的规则。电商出现后,营销似乎不受待见了,电商废掉了传统的渠道。因为只要你开个店,经营得当就有人上门,关键是如何让更多的人看见你,愿意来找你。

而想要在茶叶电商的世界里玩好,必须打造一个强大的品牌来支撑,寻求高品质的茶来作为茶叶发展的支点。比如说:易武古树茶能够在茶市低迷和状况良好的时候依然保持在一个平稳的状态,其原因是有品牌,有支点(易武古树茶,其原料来自刮风、麻黑、丁家、高山等寨子的古树茶)。易武是品牌,产自各山寨且质量过硬的茶就是支点,二者少了哪一个,整个茶叶发展将会崩塌。除非你的资金足够充足,玩死了,从头再来。否者都需要"好好做茶,做好茶",让茶说话,让顾客自己找上门。

茶叶可以用来浇花吗?哪些花不适合用茶叶浇花


剩茶水可以浇花吗?很多种花的朋友都有这样的疑问。有人说可以,有人说不行。各种各样的说法,不知道该相信谁。

人们往往认为,用茶水或者淘米水,甚至洗鱼肉的水浇花,会给花卉增加养料。其实这是不科学的。茶叶中含有许多生物碱,它们都会影响植物对土壤中有机养分的吸收,并且本身对植物生长并没有多大帮助。淘米水和洗鱼肉水的确含有养料,但必须经过腐熟、发酵后才能被植物吸收。否则会灼伤植株的根系。

首先我们要明白这里说的剩茶水是隔夜稍微有些发酵的剩茶水,这样的茶汤经过一夜的发酵,水质已经变得微酸,拿来浇偏酸性的花草非常好,比如杜鹃、茉莉、吊兰等。但对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。

剩茶水还可以和淘米水、橘子皮等密封在一起发酵腐熟,使用时和清水兑成一定比例的肥水,每隔几天给花草施加一次,对喜酸性花草的生长非常有利。

剩茶水的茶叶有时也可以一起倒入花盆中,但最好不要频繁的倒入,每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中,这样可以改善土质,增加土壤的疏松透水性。如果剩茶水中的茶叶过多,还可以晾晒起来,攒到一定的数量时再掺些土发酵后,是用来改善土质也是很好的材料。

最后还要提醒大家,没有经过发酵的剩茶水中的茶叶很容易滋生飞虫,需要适时对花草喷施杀虫剂,以免遭受飞虫的袭扰。

薏仁茶能美容吗 常喝薏仁茶有什么好处


薏仁是常用的中药,很多湿气重的朋友都知道薏仁去湿效果很好,所以会经常食用薏仁。的确,薏仁性味甘淡微寒,主要成分为蛋白质、维生素B1和B2,有多种功效。其实薏仁除了煮粥吃,还有一种食用方法,就是泡成薏仁茶。

薏仁茶怎么做呢?其实很简单,就是将薏仁水洗干净,然后找个干净的平锅,开小火,将薏仁铺在锅里,再慢慢炒熟。注意火不要开大了,还要经常翻动薏仁。薏仁炒熟后,就像泡茶一样用开水泡着喝即可,有淡淡的米香,好喝又健康。

薏仁除了有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效,还有下面这些好处:

对头发有好处:薏仁有兴奋、解热、止脱发的作用。常喝薏仁茶,能够营养头发,防止脱发,并且能令头发光滑柔软。

对皮肤有好处:薏仁含有丰富的蛋白质水解酵素,所以薏仁茶对面部粉刺以及皮肤粗糙都有明显疗效,而且还能美白,另外对紫外线还有吸收能力。所以常喝薏仁茶就等于在美容啦!

对肠胃有好处:薏仁算是谷物的一种,而经过炒熟,再冲泡后的薏仁茶有利于肠胃吸收。不过记得不要泡得太浓。避免影响胃液分泌,而且不能空腹饮用哦。身体常常觉得疲惫没有力气的人,也可以多喝喝薏仁茶,除了喝茶,薏仁也不要忘记一起吃掉,效果更好。

薏仁茶好处很多,保健养生就选薏仁茶是没错的啦。不仅能够健脾祛湿,还有那么好的美容养颜效果。朋友们不妨试一试,经常喝一喝这款养生茶,能体会到它带来的好处。

煮饮黑茶的好处!


黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类,黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮,需要煮多久才比较好呢?黑茶是一种有上千年历史的古安化黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。从改革开放以前,一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的安化黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出。

黑茶煮饮有利于健康

1、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,黑茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出,饮黑茶还能增强骨骼,防止蛀牙。

2、同一时期,哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

怎么分辨太平猴魁级别


太平猴魁其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

怎么分辨太平猴魁级别

极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

太平猴魁鉴别方法

①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

③香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

仙人掌茶绿茶水-泡茶三要素-用茶量、水温和冲


仙人掌茶绿茶水-泡茶三要素-用茶量、水温和冲泡时间

泡茶三要素:用茶量、水温和冲泡时间

泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。水温高,用茶多,冲泡时间宜短;水温低,用茶少,冲泡时间宜长。

一、茶叶用量

1、用茶量的多少取决于茶具的大小、茶叶的种类与个人的饮用习惯。

2、因茶叶的不同而分为:

1)绿茶、红茶和白茶、黄茶与花茶,茶与水的比例大致为1:50;

如:容量为200毫升左右的茶具,注水七分满,所需干茶量约为3克。

2)黑茶,如普洱茶,茶叶量应稍大些,由3克增加到5-10克;

3)乌龙茶所需茶量最多,茶叶的投入量占茶杯或茶壶容量的一半左右。

二、泡茶水温

1、绿茶:80℃左右;

2、大多数黄茶、白茶与绿茶:80-90℃;

3、红茶与较为抵挡的绿茶:绿茶水95℃以上;

4、乌龙茶与黑茶:100℃。

三、冲泡时间

冲泡时间与茶叶种类、用茶数量、泡茶水温、饮茶习惯和冲泡次数有关。

1、茶叶种类:条索完整的茶叶冲泡的时间相对较长;

2、用茶数量:茶叶量大,所需的冲泡时间较短,茶叶量小,反之;

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3、泡茶水温:水温高,所需的冲泡时间较短,水温低,反之;

4、饮茶习惯:喜欢喝较浓的茶,所需冲泡时间可稍长些,喜欢喝较淡的茶,反之;

5、冲泡次数:第一次冲泡所需时间最短,随后递增。

如:用小型紫砂壶冲泡乌龙茶,用茶量为茶壶一半的情况下,第一泡时间为1分钟,第二泡高山绿茶多少钱一斤为1分20秒,第三炮为1分45秒,第四泡为2分20秒。

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为普洱茶减肥吗茶壶容积的二分之一,甚至更多。

茂圣六堡茶作为东盟贵宾席用茶 各国贵宾现场加赞


东盟直击!茂圣六堡茶作为东盟贵宾席用茶,各国贵宾现场加赞

9月12日,第十四届中国—东盟博览会暨中国—东盟商务与投资峰会在广西南宁开幕。

中共中央政治局常委、国务院副总理张高丽、文莱苏丹哈桑纳尔、柬埔寨首相洪森、越南常务副总理张和平、老挝副总理宋赛、哈萨克斯坦第一副总理马明等应邀出席博览会开幕式活动,并作重要发言。

中共中央政治局常委、国务院副总理张高丽出席开幕式并发表主旨重要演讲(下图)

本届博览会呈现“三高三多”的特点,分别是展会规格高、展览规模创新高、“一带一路”国家参展积极性高、参展知名企业多、报名的采购商和投引资商多、展会互动多。

且本届东博会将首次设立“一带一路”专题展区,继续设置商品贸易、先进技术、投资合作、服务贸易、魅力之城五大专题,展区设置更专业、更集中,同时围绕“共建21世纪海上丝绸之路,旅游助推区域经济一体化”重点主题,各展区均突出“一带一路”相关元素及内容,呈现多姿多彩的面貌。

茂圣六堡茶作为东盟贵宾席用茶

本届博览会将举办35个高层论坛活动,创历史新高,涉及领域也为历年最广。届时,中国和东盟各国政府官员、专家学者、企业代表等都将亲临现场。

茂圣作为东盟贵宾席用茶,招待各国各界重要贵宾。

梧州市委书记、市人大常委会主任、党组书记黄俊华与茂圣蒋副董在东盟开幕大会上留影

广西壮族自治区商务厅厅长蒋连生与茂圣蒋副董在东盟开幕大会上留影,蒋厅长还现场称赞了茂圣六堡茶的贵宾席用茶,实力展现广西名茶风采,为六堡茶产业发展起到重要带动作用!

茂圣蒋副董带领茶艺师为各国贵宾献上精彩茶艺表演

茂圣茶艺团队在东盟贵宾厅展示茶艺表演、现场冲泡六堡茶给各国贵宾品茗

本届东盟广西商务厅,茂圣茶艺团队特别作为广西名茶代表现场茶艺表演

展会现场直击

梧州市市委书记黄俊华、市政府市长朱学庆、市委副书记蒋海东等一行领导亲临茂圣现场关心慰问,支持六堡茶产业

茂圣展位现场客商采购热情

茂圣传承六堡茶传统工艺,坚持以工匠精神造好茶,在本届东盟会能作为广西六堡茶代表,成为贵宾席用茶,让国际贵宾领略广西六堡茶文化的魅力,和展现广西茶企的优质形象,是茂圣茶业优良品质与实力的最好证明。

信阳毛尖怎么能分辨茶叶好坏


信阳毛尖,中国十大名茶之一,河南省著名特产,以‘细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿“的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效,那信阳毛尖怎么能分辨茶叶好坏呢?下面我们就一起来了解一下吧!

信阳毛尖怎么分辨好坏

1、看外形颜色

优质的信阳毛尖茶叶外形都很匀整,一眼看去是没有任何除茶叶外的杂质。

2、闻茶香

把信阳毛尖茶叶拿起手里会闻到阵阵清香。不同品种的信阳毛尖茶香味也不同。而且没有任何的焦味或其他杂味。

3、品饮茶味

信阳毛尖茶以微苦之中带点甘视为最佳的。入喉后甘润的感觉会很持久。

4、验茶渣

优质的信阳毛尖茶就算喝完后,其茶渣依然嫩黄明亮。且均匀没有杂质。

信阳毛尖的等级区分

1、特级信阳毛尖:采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成。白毫密布,嫩绿圆直的锋苗,内涵醇厚的高香味。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀,茶汤色也比较嫩绿鲜明。

2、一级信阳毛尖:以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准。翠绿的外形带有板栗的清香。冲泡开后茶叶成朵壮。茶汤比较鲜绿明亮。

3、二级信阳毛尖:采摘一芽一二叶的茶进加工而成。翠绿略显毫毛。泡开后底部茶叶还算翠嫩。汤色就比较清绿明亮。

4、三级信阳毛尖:采摘一芽及一、二三叶的茶叶。外形苍绿带有点粗条。泡开后茶汤尚且明绿。

5、还有四级与五级信阳毛尖茶,其都采摘对夹叶加工而成。香为还算纯,茶味比较平淡。

信阳毛尖的价格是多少

1、九西岳信阳毛尖礼盒礼盒250g

价值:438元

讲解:此款九西岳信阳毛尖产于河南省信阳市,采摘于春季明前,配以100%信阳毛尖,回收炒青绿茶工艺,条形外形,口感鲜爽回甘。

2、乐品乐茶信阳毛尖

价值:148元

讲解:此款乐品乐茶信阳毛尖产于河南省信阳市,采摘于春季雨前,配以信阳毛尖鲜叶、嫩芽,回收炒青绿茶工艺,尖形外形,口感清鲜回甜。

3、蓝天茗茶信阳毛尖

价值:98元

讲解:此款蓝天茗茶信阳毛尖产于河南省信阳市,采摘于春季雨前,配以信阳毛尖一芽一叶,回收炒青绿茶工艺,条形外形,口感鲜爽回甘。

4、何家寨信阳毛尖

价值:158元

讲解:此款何家寨信阳毛尖产于河南省信阳市,采摘于春季明前,配以信阳毛尖茶叶,回收炒青绿茶工艺,尖形外形,中国十大名茶,口感清鲜回甜。

5、信阳茶博园信阳毛尖

价值:168元

讲解:此款信阳茶博园信阳毛尖产于河南省信阳市,采摘于春季明前,配以信阳毛尖茶叶,回收炒青绿茶工艺,尖形外形,口感清鲜回甜。

信阳毛尖的相关传说

在民间和史料上有几个关于信阳毛尖的传说,其中的一个是这样子的。很久很久以前,信阳这个地方并没有人种植茶树,山上也没有茶树,当地的人生活的十分的贫苦,贪官和地主相勾结,不断的对贫苦百姓进行压榨,使得他们的生活是雪上加霜。后来,当地流传了一种怪病,人们无法将其医治,渐渐的怪病不断传播开来,死的人非常非常的多,有的在一个村庄都找不到几个还能活的下来的人。

在一个患病的小村庄里住着一个心地善良的小姑娘名字叫村姑,她看到这种情况心急如焚,她很想帮助病人们却又无能为力。只能四处寻找治疗之策。有一天,她碰到了一个老人家,那个老人家告诉她只要翻山越岭走上几十天的路,在一处山上生长的一种可以治疗这种病的树。春姑按照老人家的话去寻找在走了九十多天的路后筋疲力尽倒在了溪边,这是一片叶子随水流流到了她身边,她无力的提起叶片放入口中,感觉好了起来,继续寻找找到了茶树。

这时看树的神仙告诉她摘下的种子,十天内必须种到土里,然后才能长成,可是回去十天肯定不行,于是担心起来,神仙知道了就将其变为了画眉,这样春姑赶紧飞了回去,用尽全身力气赶回去,将种子放入泥土中,春姑因心力憔悴变成了石头守护的茶树,后来茶树长成了,从林中飞出许多的小画眉将茶叶一片片放入病人口中,人们的病就都好了。从此以后信阳的人们开始了茶树的种植。

总之,想要了解信阳毛尖怎么能分辨茶叶好坏,大家首先要做到的就是了解信阳毛尖,然后在正规的地方购买,且一定不要贪图小便宜喔!

喝柠檬茶有什么好处,怎么喝才健康?


柠檬属于一种含有维生素和营养物质都很高的水果,在平时喝柠檬水也是有利于人们保健的方式之一,下面小编为大家介绍喝柠檬茶有什么好处?柠檬茶怎么喝才健康?一起来了解下吧!

喝柠檬茶有什么好处

1、抗坏血病

柠檬中含有大量的维生素C,柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”(即维生素C)是抗坏血酸的要素,因此常喝柠檬水对抵抗坏血病有大作用。

2、清热化痰

将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3、抗菌消炎、提高免疫力、促进伤口愈合

柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。维生素C还是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。

4、延缓衰老、抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏,长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸。

5、预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

6、解暑开胃

夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

7、净化尿道

柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出,进而净化机体,保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值,防止有害菌滋生。

8、益肝排毒

柠檬水有助于肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量,减少体内黏液质生成,帮助溶解胆结石。

9、清新口气

普洱熟茶有投资和收藏的价值吗?


普洱熟茶有投资和收藏的价值吗?从去年开始,熟茶消费市场被重新得到关注,一直以生茶为重的普洱茶市场也发生了一次颠覆性的结构调整,熟茶的地位大大提高,完成了一次“逆袭”。但是关于普洱熟茶,许多人还存在误区,他们认为快速发酵的熟茶,茶性已死没有收藏存放的价值。这是多么偏激的想法,如此一来,他们就失去了体味老熟茶给予的愉悦丰富滋味的好机会。

长期被冷落的熟茶

在普洱茶行业飞速发展的十几年里,生茶一直被作为主角,关于普洱茶炒作的各种概念:山头、纯料、拼配、古树……全都是基于生茶而诞生的,而熟茶则仿佛被打入了冷宫,一直不得翻身。问不少茶友,真的品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗?许多人回答“没有”,但他们却宣扬着“藏生茶喝熟茶的理念”,或者说“入门喝熟茶,老茶客品老生茶”,甚至说“熟茶因为快速发酵,茶性已死”,而不懈一顾。很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的,而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重,也因此使很多人对普洱熟茶很有偏见,再者熟茶即时消耗太多,市面上能留存的老熟茶不多,能大面积交流品饮更少。能真正体验老熟茶与老生茶不同风韵的人,则更少。

普洱熟茶也能“越陈越香”

老熟茶,如同红酒一样,虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程。首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”。其次,散去一些“发酵之味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。熟茶品质特征的变化,在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶,滋味醇和,香气纯正,陈香初显。半年后,滋味更加浓郁,显露醇厚的本性,而陈香之气,则由有低沉渐渐向高扬转化。这种体验,许多消费者有过经历。也有些不明白的消费者,有时候会误解,似乎这一批熟茶,不如上一批,或今年某产品不如去年某产品。实际上是时间点的不一样。经历了一段时间,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝,存储几年后的普洱茶口感更优秀,这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。

发酵成熟度决定后收藏价值1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过四十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。关于熟茶发酵有一个专业的概念叫做“发酵成熟度”,现代工艺快速发酵的普洱茶历史上有两大类产品,一类是普洱散茶,另一类是普洱紧压茶。从发酵成熟度来说,普洱散茶是“全熟”的通常定义为“十成”发酵,而紧压茶由于各种主观和客观上的原因并非是全熟的,这就为收藏的后发酵留有不少空间,为形成老熟茶独特的品味风格奠定基础。纵观普洱紧压茶的产品线,高档原料的产品多为偏轻发酵,在七、八成间,这样控制发酵的熟茶陈香初显、滋味香气纯正、回甘生津异常持久,可以说“回味长”是其最大的特点。和普洱茶生茶产品一样,普洱熟茶的紧压茶也是独具收藏价值的,特别是偏轻发酵的普洱熟茶产品。

原料决定后期转化

跟生茶的收藏道理一样,原料是决定一款熟茶后期转化的重要因素,好的原料加上合理的发酵技术控制是一款熟茶具有收藏投资价值的关键。曾经也出现过走高端收藏路线的熟茶,像早前大益推出的8562熟饼、金针白莲等,现如今熟茶被重新重视,市场上出现了越来越多的精品熟茶,其中润元昌的大美之春就是一款典型的代表,采用春茶发酵,在保证了原料品的基础上对发酵程度精准控制,类似这种原料优质、发酵得当的熟茶,相信在经历了岁月的打磨之后所展现的陈韵、药香、化感以及愉悦丰富的滋味,绝对是和老生茶不相上下的另外一种享受。

随着熟茶市场的崛起,消费者对精品熟茶的需求愈发扩大,普洱熟茶不仅兼具了消费和品饮的即时属性,同时普洱熟茶的收藏投资价值也将被更多的人知晓,生茶一家独大的局面将不复存在,普洱熟茶特别是精品熟茶将具有广阔的发展空间。

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