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淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
陆羽摇头去，卢仝拍手来。
四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。
来不请，去不辞，无束无拘方便地；烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
四海咸来不速客，一堂相聚知音人。
春共山中采，香宜竹里煎。
扫雪应凭陶学士，辨泉犹待陆仙人。
空袭无常，盅客茶资先付；官方有令，国防秘密休谈。
茶香飘四海，友谊播九州。
茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
忙什么？喝我这雀舌茶，百文一碗；走哪里？听他摆龙门阵，再饮三盅。
客至心常热，人走茶不凉。
瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊结龙团。
扬子江中水，蒙山顶上茶。
陆羽闲说常品茗，元龙豪气快登楼。
茶香高山云雾质，水甜幽泉霜雪魂。
雀舌未经三月雨，龙芽已点上时春。
幽借山头云雾质，香分岩面蕙兰魂。
酒醉英雄汉，茶引博士文。
喝口清茶方解渴，吃些糕点又充饥。
嘻嘻哈哈喝茶，叽叽咕咕谈心。
心随流水去，身与白云闲。
难怪西山春茶好，只缘多情采茶人。
绿丛遍山野，户户有茶香。
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茶联欣赏（三）
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
(1)
若能杯酒比名淡﹔
应信村茶比酒香。
(2)
四大皆空﹐坐片刻无分你我﹔
两头是道﹐吃一盏莫问东西。
(3)
汲来江水烹新茗﹔
买尽青山当画屏。
(4)
美酒千杯难成知己﹔
清茶一盏也能醉人。
(5)
欲把西湖比西子﹔
从来佳茗似佳人。
(6)
茗外风清移月影﹔
壶过夜静听松涛。
(7)
泉香好解相如渴﹔
火候闲评东坡诗。
(8)
陶潜善饮﹐易善烹﹐饮烹有度﹔
陶侃惜分﹐夏禹惜寸﹐分寸无遗。
(9)
采向雨前﹐烹宜竹里﹔
经翻陆羽﹐歌记卢仝。
(10)
香分花上露﹔
水吸石中泉。
民间茶谚
神农遇毒，得茶而解。
壶中日月，养性延年。
苦茶久饮，可以益思。
夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。
冬饮可御寒，夏饮去暑烦。
饮茶有益，消食解腻。
好茶一杯，精神百倍。
茶水喝足，百病可除。
淡茶温饮，清香养人。
苦茶久饮，明目清心。
不喝隔夜茶，不喝过量酒。
午茶助精神，晚茶导不眠。
吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。
烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃。
药为各病之药，茶为万病之药。
空腹茶心慌，晚茶难入寐，烫茶伤五内，温茶保年岁。
投茶有序，先茶后汤。
清茶一杯在手，能解疾病与忧愁。
早茶晚酒。
酒吃头杯，茶吃二盏。
好茶不怕细品。
茶吃后来酽。
常喝茶，少烂牙。
春茶苦，夏茶涩；要好喝，秋露白。
隔夜茶，毒如蛇。
肚子里没有病，喝茶也会胖起来。
龙井茶叶虎跑水。
名（草头名）壶莫妙于紫砂。
洞庭湖中君山茶。
闽台民间茶习俗
“中国人爱品茶，从民间茶习俗所体现出来的茶文化中，往往可以了解各民族之间、各地理区域之间的历史渊源。”在福建宁德市政府挂职的福建师范大学历史系教授刘国平说，茶以一种文化的触角，深入到百姓生活的角角落落，其不仅仅是解渴的饮料，更是一种厚重的礼仪，一种生活的乐趣，一种艺术的享受。
他表示，福建和台湾的民间茶习俗原本就是一脉相承，闽东的各种民间茶习俗可以说和台湾相差无几。
看看闽台的“茶礼”婚俗便可知一二。由于福建和台湾饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼，闽台传统婚礼的整个过程似乎都和茶息息相连。闽台婚姻礼仪总称为“三茶六礼”，“三茶”即订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、同房合欢见面时的“合茶”。只有经过“三茶”和“六礼”手续成婚的，才算是明媒正娶来的。
据介绍，过去，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，由此拉开了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番。当男方到女家“送定”(定亲)时，由待嫁女端甜茶(闽台民间叫“金枣茶”)，请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”(甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋)。
男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯作为回礼。结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”(每一小杯加两粒蜜金枣)，跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。
在闽台传统婚礼现场，往往摆着一个巨大的烘炉和茶壶。按照闽台婚俗，新人跨烘炉有兴旺之意。而烘炉上的四个大字“和敬怡真”在闽台人眼中既是茶道，也是夫妻的幸福之道。这几个字告诫新人们，虽然两人成长背景不同，但是在婚姻生活中要牢记互敬互让，相互包容。听完这段金玉良言，每位新人再喝上了一杯象征“甜蜜美满”的功夫茶，他们便有了更深的感受。
闽台民间之所以如此时兴茶礼，是因为在福建和台湾民间，茶树是缔结同心、至死不移的象征。明代许次纾在《茶疏》中说：“茶不移本，植必子生。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。
福建福安一位老先生吴生，将闽台茶习俗归纳为五种类型：象征型、生活型、礼仪型、祈福型、艺术型。他说，闽台两地人都好客，客人前来，不管是否口渴都要泡给一杯茶，而来客即便口不渴也要饮上一口。在闽东福安，送给客人或走亲戚所持的糕点还被称作“泡茶”，意即临时泡茶来不及，且以糕点代茶饮，可见敬上一杯茶之礼更重于糕点。
时下，正是清明时节，许多台胞回乡扫墓，他们和自己的骨肉亲人一起拜祭祖宗时，也在扫墓归来的“龙籽袋”里放置茶叶，以祈求福至财临、家丁兴旺。回到村里，他们和乡亲们泡上两杯茶，更是有着叙不完的两岸情谊。
关于茶的民联
宁可一日无粮，不可一日无茶。
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
陆羽摇头去，卢仝拍手来。
四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。
来不请，去不辞，无束无拘方便地；
烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
四海咸来不速客，一堂相聚知音人。
春共山中采，香宜竹里煎。
扫雪应凭陶学士，辨泉犹待陆仙人。
空袭无常，盅客茶资先付；官方有令，国防秘密休谈。（抗战时重庆一茶馆联）
茶香飘四海，友谊播九州。
茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
忙什么？喝我这雀舌茶，百文一碗；走哪里？听他摆龙门阵，再饮三盅。
客至心常热，人走茶不凉。
瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊结龙团。
扬子江中水，蒙山顶上茶。
陆羽闲说常品茗，元龙豪气快登楼。
茶香高山云雾质，水甜幽泉霜雪魂。
雀舌未经三月雨，龙芽已点上时春。
幽借山头云雾质，香分岩面蕙兰魂。
酒醉英雄汉，茶引博士文。
喝口清茶方解渴，吃些糕点又充饥。
嘻嘻哈哈喝茶，叽叽咕咕谈心。
心随流水去，身与白云闲。
难怪西山春茶好，只缘多情采茶人。
绿丛遍山野，户户有茶香。
坐观楼百尺，三面种新茶。
小径山茶绿，疏离木槿红。
樵歌已向平桥度，好理藤床焙早茶。
卖茶客渡回风岭，驱犊人耕活水田。
羹香怀帝德，茶色虑民灾。
水流清影通茶灶，风递幽香入酒筵。
瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。
高山出名茶，名茶在中华。
洞庭碧螺春，茶香百里醉。
洞庭帝了春长恨，二千年来草更香。
六安精品药效高，消食解毒去疲劳。
茶香味浓难比毛尖，西湖龙井茶中之美。
旧谱最称蒙顶茶，霞芽云腋胜醍醐。
琴里知闻唯绿水，茶中帮旧是蒙山。
活火烹泉价增卢陆，春风啜茗谱品旗枪。
陆羽谱经卢仝解渴，武夷选品顾渚分香。
阳羡春茶杯杯好，兰陵美酒盏盏香。
古往今来的茶联
古往今来，在茶亭、茶室、茶楼、茶馆和茶社常可见到以茶事为内容的茶联。茶联，堪称中国楹联宝库中的一枝奇葩，它不但有古朴典雅之美，而且有妙不可言之趣。
杭州的“茶人之家”在正门门柱上，悬有一副茶联：
一杯春露暂留客，
两腋清风几欲仙。
联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和漂漂欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：
得与天下同其乐，
不可一日无此君。
这副茶联，并无“茶”字。但一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及主人“以茶会友”的热切心情。使人读来，大有“此地无茶胜有茶”之感。在陈列室的门庭上，又有另一联道：
龙团雀舌香自幽谷，
鼎彝玉盏灿若烟霞。
联中措辞含蓄，点出了名茶，名具，使人未曾观赏，已有如入宝山之感。
浙江杭州西湖龙井有一茶室，名曰“秀翠堂”。门前柱有一副茶联：“泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。”该联把龙井特有的茶、泉、情、味点了出来，起到了妙不可言的广告作用。
扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色，直言：
佳肴无肉亦可；
雅淡离我难成。
当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联，曰：
一掬甘泉好把清凉洗热客，
两头岭路须将危险话行人。
此联语意深刻，既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意，也有人生旅途的几分艰辛。
广州着名的茶楼“陶陶居”有这样一副茶联：“陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。”联中用了四个典故，即陶潜善饮、易牙善烹、陶侃惜分、夏禹惜寸，巧妙地把茶楼的沏茶技艺、经营特色和高尚道德恰如其分地表露出来。该联旨在劝戒世人饮食应有度，要珍惜时光，不要蹉跎岁月。
广东珠海市南山山径的茶亭悬挂一副茶联：“山好好，水好好，入亭一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。”
四川成都早年有家茶馆，兼营酒铺，店主请一位当地才子撰写了一副茶酒联，镌刻于馆门两侧：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。”此类对联，平易亲切，意蕴深厚，教人淡泊名利，陶冶情操，使人雅俗共赏，交口相传，令众多顾客慕名前往。
福建泉州市有家小而雅的茶室，其茶联很别致：“小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯。”此联平仄工整，对仗严谨，上下纵横，气魄非凡，令人拍案叫绝。
湖北宜城两家茶店有两副别具一格的茶联：“吸烟有害，花钱买病；饮茶有益，醒脑提神。”、“送茶送水，热情备至；问寒问暖，体贴入微。”前者以关心健康取悦顾客，后者以优质服务招徕客人，虽然角度有所不同，但其中所蕴藏的生财之道，却有异曲同工之妙。
江苏南京市雨花台茶社的茶联别有情趣：“独携天上小团月；来试人间第二泉。”联中的“小团月”为茶名，名茶名泉，相得益彰。“扬州八怪”之一的郑板桥曾为一家会客室门柱上书一茶联：“得与天下同其乐，不可一日无此君。”联中虽无一个“茶”字，但让人读来，大有“此处无茶胜有茶”之感。
最有趣的恐怕要数这样一副回文茶联：“趣言能适意，茶品可清心。”倒读则为：“心清可品茶，意适能言趣。”前后对照，意境非同，文采娱人，别具情趣，不失为茶联中的上乘精品。
古朴高雅的茶联（一）
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
1、为名忙﹐为利忙﹐忙里偷闲﹐且喝杯茶去﹔劳心苦﹐劳力苦﹐苦中作乐﹐快拿壶酒来。
2、扫来竹叶烹茶叶﹔劈碎松根煮菜根。
3、花笺茗碗香千载﹔云影波光活一楼。
4、得与天下同其乐﹔不可一日无此君。
5、山好好﹐水好好﹐开门一笑无烦恼﹔来匆匆﹐去匆匆﹐饮茶几杯各西东。
6、坐﹐请坐﹐请上座﹔茶﹐敬茶﹐敬香茶。
7、泉从石出情宜冽﹐茶自峰生味更圆。
8、诗写梅花月﹔茶烹谷雨香。
9、草泥来趁蟹傲建﹔茗鼎香伴小龙团。
10、酒醒饭饱茶香﹔花好月圆人寿。
11、若能杯酒比名淡﹔应信村茶比酒香。
12、四大皆空﹐坐片刻无分你我﹔两头是道﹐吃一盏莫问东西。
13、汲来江水烹新茗﹔买尽青山当画屏。
14、美酒千杯难成知己﹔清茶一盏也能醉人。
15、欲把西湖比西子﹔从来佳茗似佳人。
16、茗外风清移月影﹔壶过夜静听松涛。
17、泉香好解相如渴﹔火候闲评东坡诗。
18、陶潜善饮﹐易牙善烹﹐饮烹有度﹔陶侃惜分﹐夏禹惜寸﹐分寸无遗。
19、采向雨前﹐烹宜竹里﹔经翻陆羽﹐歌记卢仝。
20、香分花上露﹔水吸石中泉。
民间茶谚大全
民间茶谚大全：
神农遇毒，得茶而解。
壶中日月，养性延年。
苦茶久饮，可以益思。
夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。
冬饮可御寒，夏饮去暑烦。
饮茶有益，消食解腻。
好茶一杯，精神百倍。
茶水喝足，百病可除。
淡茶温饮，清香养人。
苦茶久饮，明目清心。
不喝隔夜茶，不喝过量酒。
午茶助精神，晚茶导不眠。
吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。
烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃。
药为各病之药，茶为万病之药。
空腹茶心慌，晚茶难入寐，烫茶伤五内，温茶保年岁。
投茶有序，先茶后汤。
清茶一杯在手，能解疾病与忧愁。
早茶晚酒。
酒吃头杯，茶吃二盏。
好茶不怕细品。
茶吃后来酽。
常喝茶，少烂牙。
春茶苦，夏茶涩；要好喝，秋露白。
隔夜茶，毒如蛇。
肚子里没有病，喝茶也会胖起来。
龙井茶叶虎跑水。
名（草头名）壶莫妙于紫砂。
洞庭湖中君山茶。
茶联欣赏（四）
茶联作为诗词形式的一种变体﹐以对联为形式﹐对偶工整﹐平仄谐调﹐往往悬挂于门庭上或室内﹐以茶事生活为内容﹐不但古朴高雅且能陶冶人的情操﹐为古代文人所擅长和推崇。
(1)
小天地﹐大场合﹐让我一席﹔
论英雄﹐谈古今﹐喝它几杯。
(2)
斗酒恣欢﹐方向骚人正妙述﹔
杯茶泛碧﹐庵前过客暂停车。
(3)
茶可清心﹔
酒能乱性。
(4)
好事不容易做﹐大包不容易卖﹐针鼻铁﹐薄利只凭微中削﹔
携子饮茶者多﹐同父饮茶者少﹐檐前水﹐点滴何曾倒转流。
(5)
最宜茶梦同圆﹐海上壶天容小隐﹔
休得酒家借问﹐座中春色亦常春。
(6)
世间重担实难挑﹐菱角凹中﹐也好息肩聊坐凳﹔
天下长途不易走﹐梅花岭上﹐何妨歇脚且斟茶。
(7)
酒好能引八方客﹔
茶香可会千里友。
(8)
消愁不用一杯酒﹔
遣兴当喝几碗茶。
(9)
酒可宁心少饮有益﹔
茶能醒脑常喝无妨。
(10)
瑞草抽芽分雀舌﹔
名花采蕊结龙团。
(11)
品泉茶三口白水﹔
竹仙寺两个山人。
(12)
看《水许》想喝大碗酒﹔
读《红楼》举杯思品茶。
(13)
为爱清香频入座﹔
欣同知己细谈心。
茶联趣谈
茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。茶联可使茶增香，茶也可使茶联生辉。
杭州的"茶人之家"在正门门柱上，悬有一副茶联：一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和飘飘欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：得与天下同其乐，不可一日无此君。这副茶联，并无"茶"字。但一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及主人"以茶会友"的热切心情。使人读来，大有"此地无茶胜有茶"之感。在陈列室的门庭上，又有另一联道：龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。联中措辞含蓄，点出了名茶，名具，使人未曾观赏，已有如入宝山之感。
杭州西湖龙井处有一名叫"秀翠堂"的茶堂，门前挂有一幅茶联：泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。该联把龙井所特有的茶、泉、情、味点化其中，其妙无比。扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色，直言：佳肴无肉亦可；雅淡离我难成。
当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联，曰：一掬甘泉好把清凉洗热客，两头岭路须将危险话行人。此联语意深刻，既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意，也有人生旅途的几分艰辛。
小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯。此联上下纵横，谈古论今，既朴实，又现实，令人叫绝。
山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。该联通俗易懂，言简意赅，教人淡泊名利，陶冶情操。
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