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茶叶知识,2020茶叶小知识,茶叶基础知识大全
茶叶知识
茶叶知识频道给大家分享专业的茶叶百科知识,为大家讲解各种茶叶知识、2020茶叶小知识、茶叶基础知识和茶叶知识大全等。还想了解更多精彩茶叶知识内容,可以关注本网站!
高山茶有哪些品种?
高山茶有哪些品种? 冻顶乌龙茶: 最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 ...
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2020-04-27
玄枝茶的种植和栽培技术
玄枝茶茶树最早在印度南部种植,由于印度气候的独特性和这种茶树的基因稳定性、难以改变性,因此这种茶树对环境的要求很高。在种植和管理方面要注意以下两点。 1、苗龄中小叶种玄枝茶茶树选用二龄苗移栽比较恰当。...
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2020-04-27
茶叶采摘后茶树及时防治茶橙瘿螨
茶橙瘿螨属蜱螨目,瘿螨科。别名茶锈壁虱。寄主有茶树、油茶、檀树、漆树、梨、柑橘、蓼等多种植物,干旱年景发生量大,为害严重。常遇暴雨能抑制该虫发生。为害特点:以成、若螨刺吸嫩叶或成叶汁液,致叶背产生红褐...
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2020-04-27
茶树的种子繁殖技术
茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播,其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用,且幼苗生活能力较强。育苗移栽可集约化管理,便于培育,并可选择壮苗,使茶园定植的苗木较均匀。云南大部分茶区因...
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茶叶文化
2020-04-27
茶叶的五大种类
中国的茶叶种类甚多,花色品种更是纷繁复杂,而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯,一般将茶叶分为如下几类: 一、红茶:它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形...
茶叶种类
茶叶知识
2020-04-27
如何判断茶叶的优次
茶叶经沸水冲泡后,闻其香气,尝其滋味,观察其汤色和叶底,一般就能判断茶叶的优次。 茶汤的香气,通常绿茶以清鲜隽永,红茶以浓烈纯正,乌龙茶以馥郁清幽,花茶以芬芳扑鼻,紧压茶以烟焦香为上品;总的讲淡薄低沉...
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2020-04-27
黑茶基础知识
最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片,安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶黑茶起源于秦汉时...
茶叶知识
茶叶文化
2020-04-27
如何辨别干茶是哪个季节的
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。 凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,...
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茶叶文化
2020-04-27
关于普洱茶的编号
刚接触普洱茶的朋友经常会见到像:7572-701、7452-702等等名字,这就是普洱的唛号,那么您知道这些数字都有什么意义、怎么去识别他吗? “唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东...
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2020-04-27
沏茶的茶叶量
好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。 泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。泡茶时,茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水...
茶叶种类
茶叶知识
2020-04-27
鉴别太平猴魁好坏的八个标准
1、形状:主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。 茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。 2、嫩度:主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。 嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其...
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茶叶文化
2020-04-27
红茶制作工序
红茶的制作由采摘、初制和精制三个主要制作工序。 采摘:红茶制作均是用刚采摘的嫩叶进行加工,能有效保留嫩茶鲜叶中的有效成分,祁红从采摘到发酵制作工序严谨细致,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,红茶的采...
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茶叶文化
2020-04-27
各种茶叶的新陈鉴别方法
1、色泽: 茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。购买新茶时,如果发现有以上所...
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2020-04-27
茶叶素油是什么
茶叶素油是什么,很多人不知道吧,估计到今年10月份,茶叶素油就会在市场销售,找了关于茶叶素油的知识给大家了解,为以后健康实用茶叶素油做准备。 古代只有动物油,但社会在进步,榨油技术的诞生也慢慢开始发展...
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2020-04-27
仙居碧青的炒制技术
仙居碧绿又称仙居碧青,是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶。 仙居碧绿鲜叶的采摘标准是单芽至一芽一叶,要求芽叶完备,无病虫叶、破碎叶和劣变叶。以一芽一叶为质料的仙居碧绿,其手工炒制工艺有摊青、杀...
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茶叶文化
2020-04-27
饮用黑茶的七个禁忌
冬季寒冷,适合饮用温性茶,黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和,善蓄阳气,生热暖胃,能补充膳食营养,增强人体抗御能力。同时,冬季进食油腻食品增多,黑茶能刮油、消食、去腻。但是,黑茶在饮用过程中也有诸多...
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2020-04-27
不同季节茶叶的特点
茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、...
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2020-04-27
乌龙茶制造工序
乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。 萎凋 萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水...
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2020-04-27
关于婺绿茶文化
婺源产茶历史悠久,始于汉,到唐代已是“绿丛遍山野,处处飘茶香”的产茶区,茶圣陆羽在世界第一部茶学巨着《茶经》中就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。 婺源茶园主要有坡地茶、洲地茶、田塍茶、坦茶以及少数的野生...
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2020-04-27
如何茶类认识茶色素成分
中国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看,颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征,干茶有翠绿、青绿、墨绿,以绿为主色,茶汤有绿艳、鲜绿,即翡翠带黄,...
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2020-04-27
白茶的诞生
白茶历史悠久,那么什么时候就有了白茶之一名称呢。其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。 据历史记载:宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107-1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白...
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2020-04-27
茶园如何合理使用农药
1、合理选用农药。选择高效、低毒、低残留、对茶叶及天敌安全、无不良影响,成本低廉的药剂品种,掌握药剂特点和防治对象,作到针对性用药。 2、合理选择施药时期。这是合理用药的关键。如防治黑刺粉虱一定要在幼...
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2020-04-27
卧龙绿茶的由来
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 传说,三国时期汉丞相诸葛孔明(雅号卧龙),为筐扶汉室北伐曹魏,...
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2020-04-27
冲泡普洱茶技巧
普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性,茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢,甚至...
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2020-04-27
什么样的地质条件适合种铁观音
安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。首先,铁观音必须生长于海拔300—1000m之间,在这样的海拔高度上,雾多,漫射光多,温度适宜,铁观音才能含有较...
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2020-04-27
莓茶的功效与作用有哪些 喝莓茶的好处
莓茶主要出产在中国的张家界,它是藤茶家族的重要成员,在当地人们喜欢把它叫做神仙草或者土家神茶,是当地土家族居民每天都会喝的一种特殊茶叶。莓茶以野生植物蛇葡萄的茎叶为主要原料,经常风干和加工以后制成,平...
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2020-04-02
苦荞麦茶泡完可以吃吗 苦荞茶的正确喝法
苦荞麦茶是一种保健饮品,使用苦荞麦经过烘焙炒制而成。苦荞麦多生长在高寒凉的地方,在四川、云南等地比较多见。吃苦荞茶可以美容祛斑,还能够减肥,是很多女生最爱的一种茶饮。不过,在泡苦荞麦茶的时候,我们要注...
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2020-04-02
玄米茶的功效与禁忌 玄米茶哪些人不能喝
玄米茶是市场上最受欢迎的养生保健茶,它起源于日本是以胚芽米和绿茶为主要原料,经过发酵加工和炒制以后制成的养生茶,人们在需要时能直接用它泡水喝。玄米茶香气诱人滋味甘醇营养价值也特别高,人们饮用以后保健功...
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2020-04-02
白茶饼怎么撬 白茶饼怎么喝
白茶饼是一种减压茶,质地特别坚硬,人们在冲泡饮用,这种白茶饼以前一定要把它撬开制成散茶才可以。但很多人在购买白茶饼以后,都感觉无从下手,不知道应该怎样把它撬开,今天小编就专门介绍这方面的知识,同时也会...
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2020-04-02
莓茶的功效与作用 莓茶的副作用
茶是出产在中国张家界地区的一种地方名茶,它面市的时间比较短,人们对它了解也不多,多数人只知道莓茶能保健身体,但对它的具体功效了解却不多,也不知道这种茶叶冲泡以后有没有副作用。今天就对莓茶做一个详细介绍...
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2020-04-02
茉莉花茶的功效与作用有哪些
“好一朵美丽的茉莉花”,曾经红遍了大江南北,唱遍了全世界,以茉莉花为主要原料制成的茉莉花茶,在生活中也特别受欢迎,它是采集春天盛开的茉莉花为主要原料,加入茶叶一起制成的花茶,花香淡雅茶香浓郁,人们饮用...
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2020-04-02
油面茶的功效与作用 吃油面茶的好处
油面茶是汉族传统食品,它味香食用方法,营养丰富用它当早餐是很多最喜欢的事情。油面茶的主要原料是面粉,芝麻和花生米,他在做的时候需要提前把芝麻和花生米炒熟并盐碎,然后再与面粉一起入锅,加适量食用油炒熟,...
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2020-04-02
百合花茶不适合什么人喝 百合花茶的副作用与禁忌
百合花茶是一种味道清香的养生茶,它是以百合花的花蕾为主要原料,经过晾晒加工以后得到的花茶,这种茶在市场上特别热销,它能滋阴润肺也能美容养颜还能提高人体的抗衰老能力,但有些人并不适合喝百合茶,他们喝了以...
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2020-04-02
降血压的茶有哪些 喝什么茶可以降血压
高血压是现在危害中老年身体健康的一大难题,它的发病率逐年增加,这种疾病本身不致命,但如果不及时控制就会让很多疾病高发,严重时会让人们因此失去生命。平时人们出现高血压以后可以用药物降压,也可以通过喝茶来...
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2020-04-02
龙井泡多久喝 龙井冲泡的正确方法
龙井是中国名茶之一,它是绿茶的代表性存在,主要出产在中国杭州,这种茶叶冲泡以后,滋味甘醇,色泽淡黄,质地清流,茶香淡雅,人们饮用以后对身体有诸多好处。但是龙井在冲泡时泡多久才能喝呢?接下来就为大家介绍...
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茶叶文化
2020-04-02
大黄茶的功效与作用 大黄茶的副作用
大黄茶是一种中药养生茶,它是以中药大黄为主要原料加入适量红茶和白糖,经过调制冲泡后得到的健康茶饮,它不但能让人体吸收红茶中的丰富营养,还能起到清热泻火抗菌消炎的保健功效,对维持人体健康有很大好处,但大...
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2020-04-02
黑糖姜茶的功效与作用
黑糖是从甘蔗中提取出的一种天然糖,它没有经过高度提炼,还有很多天然成分,它生产以后多接近于黑色,人们就依此把它定名为黑糖,这种糖与生姜可以制成保健功效特别好的黑糖姜茶,人们饮用以后能预防感冒也能补益气...
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2020-04-02
番泻叶茶的功效与作用 番泻叶茶的喝法
番泻叶茶是一种中药养生茶,它具有明显的减肥作用,人们冲泡引诱他以后能加快身体力毒素代谢,并能预防缓解便秘,番泻叶茶的功效还有很多,但想让它发挥最好的保健功效,一定要掌握它的正确喝法,今天我就对它的功效...
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2020-04-02
滇红金螺的功效与作用 喝滇红金螺的好处
滇红金螺是云南名茶,是人们采集当地野生茶树的新鲜茶叶精加工炒制后得到了精品茶叶,这种茶叶茶芽细嫩,茶汤金黄,而且滋味醇厚,回甘十分明显,滇红金螺不单滋味诱人,营养价值也特别高,人们饮用以后能保健身体预...
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2020-04-02
莓茶和溪黄草的区别
莓茶是一种能保护人类肝脏的健康饮品,它来源于野生植物蛇葡萄藤,是一种药用价值特别高的存在,人们把它收取以后晒干可以入药。但在很多人眼中莓茶和新黄草是一样的存在,即使他们是两种不同的植物,而且功效和外形...
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2020-04-02
肉桂茶叶的功效与作用
肉桂茶叶是市场上热销的一个茶叶品种,它主要出产在中国福建的武夷山,是一种香气持久,汤色橙黄叶底清亮的优质茶叶,人们用它冲泡出的茶汤口感特别好。肉桂茶叶不但口感好,营养价值也特别高,人们冲泡饮用以后还能...
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2020-04-02
柿叶茶如何做 柿叶茶的制作方法
生活中一些人听说柿叶茶饮用以后对身体有诸多好处,能保护人类的心血管,也能延缓身体衰老,更能预防癌症,于是他们就去采集那些新鲜的柿子叶来泡水喝,其实真正的失业茶必须经过正确加工处理才能得到,如果直接用柿...
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2020-04-02
洛神花能天天喝吗 洛神花不能和什么搭配
洛神花不单是一种美丽观赏植物,它还是一种功效出色的中药材,而且这种中药材性质寒凉,它在中药介入也叫玫瑰茄。在日常生活中,很多人都喜欢用洛神花泡水喝,你知道它还有一定的药用成分,就特别想知道洛神花能不能...
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2020-04-02
老寿眉的功效与作用 喝老寿眉的好处有哪些
老寿眉是指保存时间较长的寿眉白茶,如果保存时间能超过10年,这种茶叶的药用价值就会特别高,人们冲泡这种老寿眉但能品尝它独有的滋味还能吸收丰富营养,也能用它预防或者治疗一些常见病,但有些人对老寿眉的功效...
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2020-04-02
富硒大麦茶的功效与作用
富硒大麦茶是大麦茶的一种,而且它是大麦茶中的精品,这种大麦茶比普通大麦茶中微量元素硒的含量要高很多,而这种微量元素又是一种天然的抗癌成分,而且它能延缓人体衰老,所以平时人们冲泡饮用富硒大麦茶,对身体有...
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2020-04-02
松针泡水喝有什么功效 松针泡水喝有什么好处
松针是植物松树的叶子,因为它细长像针而被人们称为松针,他在收取以后晒干可以入药,也可以制成松针茶供人们泡水喝,是一种性质温和无毒无副作用的中药养生茶。人们用松针泡水能吸收多种微量元素与维生素,也能提高...
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2020-04-02
老茶头的功效与作用 老茶头有什么危害
老茶头指的是渥堆,普洱熟茶在我对发酵的时候,因为是高温高湿的环境,有的茶会自然结块,这就成了我们说的老茶头。这种茶的内含物更加丰富,且非常耐泡。老茶头的功效也是非常大的,不过,在饮用的时候,也要小心老...
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2020-04-02
铁观音属于什么茶 铁观音的功效与作用
铁观音是人们很熟悉的一种茶叶,它滋味甘醇,味道清香,人们都喜欢冲泡饮用它。但茶叶可以分为红茶绿茶以及白茶等多个不同的品种,那么铁观音属于什么茶呢?这一点是很多人都不了解的事情,今天我就专门为大家介绍一...
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2020-04-02
崂山石竹茶的功效与作用 喝崂山石竹茶的好处
崂山石竹茶是中国青岛最有名的地方特产,它是以当地特有植物石竹为原料,采集它的鲜嫩叶子经过加工以后得到的茶饮,制好以后的崂山石竹茶色泽碧绿味道清香,冲泡以后滋味诱人。崂山石竹茶不但口感好,营养价值也极高...
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2020-04-02
乌龙茶和大红袍的区别 乌龙茶和大红袍哪个好
乌龙茶和大红袍都是市场上热销的茶叶品种,是生活中最受欢迎的两种茶叶,而且两种茶叶在加工方式上有异曲同工之妙,但用心了解也会发现乌龙茶与大红袍之间是有一定区别的,它们之间有些细微的不同,接下来会带大家一...
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2020-04-02
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