茶叶文化。
在我国文化语境里，万事万物相生相克，正所谓“一物降一物”。这个最朴素的唯物辩证法在茶叶里也得到了充分的展现。
什么食物跟茶搭配在一起，
是锦上添花？
什么食物跟茶搭配在一起，
是“一粒老鼠屎坏了一锅粥”？
可以说，
茶至少有六种“绝配”；
同样的，
茶也至少有六种“毒配”。
这是每个爱茶之人，
都必须认真对待的问题。
绝配
“绝配一”：茶与枸杞
枸杞自古就是“益精明目之上品”。长期枸杞泡茶喝，有助于疗治肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等，且由于茶的元素，对高血脂、高血压、糖尿病等也有一定的疗效。
“绝配二”：茶与蜂蜜
蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，而茶叶含有蛋白质、茶多酚和多种维生素，两者长期饮用不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。最典型代表就是铁观音蜜茶。
“绝配三”：茶与橘皮
熟普洱茶加上陈皮，可顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、疏肝润肺、消积化滞。尤其咳嗽多痰者饮之，非常有益。橘皮还可以泡绿茶饮用，去热解痰、抗菌消炎。
“绝配四”：茶与西洋参片
由于茶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性。结合茶的温和以及西洋参味甘辛凉的性质，常饮用，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火的功效。
“绝配五”：茶与薄荷
用薄荷泡茶喝，不仅有清凉感，提神醒脑，而且疏风清热利尿。北非人喝茶，就特别喜欢放几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访时，客人一定得将主人向他敬的三杯薄荷茶喝完，才算有礼貌。
“绝配六”：茶与白菊花
白菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津，以及调整血脂等功效。但白菊花性辛、甘、苦，微寒，结合茶常饮用，互为补益，既有白菊花特有的清香甘甜风味，又有茶的香韵，尤其适合夏天饮用。
毒配
“毒配一”：茶与烈酒
烈酒，比如白酒、威士忌等中含有乙醛。乙醛对肾脏有较大的刺激性，吸收太多，会损坏身体脏器功能。而不管是酒前，还是酒后饮茶，茶中含有的生物碱会产生利尿作用，使尚未完全分解的乙醛进入肾脏。
“毒配二”：茶与羊肉
羊肉性温，为益气补虚的良品。而茶含有鞣酸，食用过多，容易与之反应生成一种具有收敛作用的物质而导致消化不良，甚至便秘。
“毒配三”：茶与黄豆
茶含有鞣酸，喝茶的时候，如果食用含有丰富植物蛋白的黄豆，容易与其反应生成鞣酸蛋白质，从而降低胃肠道蠕动速度，极易造成腹痛，腹泻。
“毒配四”：茶与白糖
从化学反应上来说，茶中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸能在加热的条件下与白糖反应生成糖基赖氨酸，对健康有害。同时，由于茶性苦味寒，茶里加了白糖，会降低了茶原有的消食祛脂的功效。
“毒配五”：茶与鸡蛋
鸡蛋为高蛋白食物，而茶叶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。所以最好不同食。
“毒配六”：茶与药品
老话说，喝茶不吃药，吃药不喝茶。原因在于，茶叶中含有鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。而如果服用的是镇静药之类的，茶含有的咖啡因和茶碱等具有兴奋作用的物质则会刚好抵消药效。其实，避免食物相生相克的法门在于“求同存异”。万事万物，食用不可过量，过犹不及，适当饮用，取长补短，方能化劣势为优势。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《茶的6种“绝配”与“毒配”！》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
