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中国自古是个茶文化大国，中国人爱喝茶，也喜欢泡茶，更是对泡茶的壶具有着独到的讲究，正是因此，紫砂壶因为沏茶不失原味，且香不涣散，而成为了最优质的泡茶壶具，而备受青睐。明人周高起说过：“壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”这句话，实际上是用壶，养壶的根本之法。具体做法，步骤大致如下：一、新壶购置回来后，可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮(有的壶作者在出手时已作处理)，先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶自然晾干便可沏茶使用。这并不是必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上二次，即可沏茶。
二、茶壶长期不用，或因疏忽未及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在消除霉味变异味茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水中，异味可处，若一次不行，可反复2-3次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉急变而发生暴裂。这就是古人所说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之,元气复矣。”
三、不论新壶，旧壶,用开水切茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛布，或干净湿布，擦抹壶提，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，新壶大体可发“黯然之光”。
四、茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。明人周高起就指出：“若腻滓烂斑，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相,”如果这，就如同让西施蓬头垢面一样。壶体若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，出现本质美感。但古壶古物就没有必要去该头换面，留下古美感也是体现年龄的具证。总之要对具体对象具体正确处理，不能作一法律。
五、不要将茶渣长期存放在壶内的方法来养壶，虽然紫砂茶壶有越宿不馊之说，但时间稍长，仍然会发生异味，特别是夏天茶叶更易发酸发馊，这样会影响壶内茶山的形成和积累。把茶汤留在壶内阴干，日久累积茶山，也要注意适时适度分寸掌握，以茶汤不变质为宜。
养壶就如同培养树苗般，养壶也不必急于一时，只有要平常多加使用并维护得法，就能如同接受天地自然滋养的幼苗，不必人为附加补养也可成器，而且更加珍贵。对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅，故最好的茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩。
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新人选购紫砂壶 这三点要注意
紫砂壶既是一件艺术品，又是生活中的日常用品，紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，为此，很多茶友泡茶时都会选择紫砂壶。不过新人选购紫砂壶时，这三点要注意，以免上当受骗。
一、好泥不细
一块好玉，不会把它切成碎玉来卖。同样，上乘的紫砂矿，不会把它做成粉料。且不说矿石粉碎要花钱，如果紫砂的质感降低了，泥性变差了，壶也会卖不起价。壶家不会做这种费力不讨好，有钱不会赚的事。所以“好泥不细”。
当然，用洗泥法练泥的细料和粉碎中产生的细料，俺可就顾不上了。反正料太细宜茶性降低，而且少了点紫砂味，不要也罢。
二、好工不差
中国的四大名绣，没有哪家把花绣在麻袋上，所以稍贵一点的壶都不会用太差的泥。泥的成本在壶价中所占的比重并不大，“工”比“泥”值钱多了。不会有壶家在烂泥上下苦功夫，这样的壶家早已经饿死了;也不会有壶家在好泥上用烂工，这样的壶家已经被老板打死了。那么多人削尖脑袋往“工艺师”的堆里扎，只是想贴个“工好”的标签。烂泥烂工只能忽悠菜鸟，要忽悠“行家”还是要一点成本的。
所以壶家不会用“泥”来拖累“工”。除非“烧”坏了——壶烧坏了，或者脑子烧坏了。
所以，重“工”的壶友比重“泥”的壶友少交了好多学费。
三、好料不加
首先说明：本定律不适用为特定艺术目的和原矿料互配的加料行为。
一种泥料，加料比不加料卖的价钱要高，而且加料的钱要不找回来，所以好料不能加差料，差料更不会加好料。加料会让紫砂“看起来更好”，除了特定的艺术目的，更多的是为了让假的象真的，次的象好的。
料加得越多就离“紫砂”越远。对壶友来说，“加料”所得到的存在太多的不确定性，而失去的却是紫砂最可宝贵的天然属性和人文基础。
紫砂壶如何养壶
紫砂壶的养壶需要注意一茶一事、经常擦拭、清理茶垢等。不要用洗涤用品清洗紫砂壶，更不要用油腻接触茶壶(如茶壶不能放厨房)
1、一茶一事，就是指一把壶泡一种茶。这是为什么了，知道了原理，就会恍然大悟。
因此爱壶爱茶人士，也会根据自己的喜好，试壶来决定此壶泡哪款茶，事后一直不变，做到专壶专用。
2、平时的养护离不开适当的擦拭；
在泡茶过程中，需要用棉质布适当对壶身擦拭，可以让茶壶变得干净，不被茶汁覆盖不均匀。微量的茶汤滋养，让紫砂壶壶身慢慢发生变化。擦拭过程中，不宜用力过度，不宜操之过急。而要把心静下来，对壶身、壶嘴、壶把、壶盖各个转接处，都要细心擦拭，这样才会感受养壶的心静。
3、及时清理茶叶，保持壶内清洁；
每次喝完茶后，要立刻清理茶壶内的茶渣，然后用冷水或者热水速度清洗干净，棉布擦干后，打开壶盖，盖子和壶摆分别放在茶盘通风处晾干。这样可以避免不及时清理后，长时间茶渣，茶汤吸附在壶内茶锈。
4、茶壶也有作息时间；
长期的泡茶过程中，每个一段时间，需要让壶休息一下。这样有助于吸收茶汁的壶内外有变化过程的持续。休息一段的壶，再去使用，能更好的激发茶性，让壶养的更滋润。
5、不要用洗涤用品清洗紫砂壶，更不要用油腻接触茶壶(如茶壶不能放厨房)；
紫砂壶一旦接触到了油腻，由于紫砂的吸附作用，让壶的表面变得贼亮，所以每次喝茶，都需要清洗手去异味。
紫砂壶的鉴别：一是看：
观察紫砂壶的表面，新的茶壶不是光亮，而是有一点点粗糙感。
二是用开水试：
在紫砂壶表面浇上开水，水不是顺流而下，而是一点点被吸收，表明紫砂壶的透气性好。
三是将泡好的茶留在茶壶内：
泡好的茶叶放在紫砂壶内，三天左右是不会变酸变质的，这样的茶壶才是真正的紫砂壶。
紫砂壶养壶三境界
养壶的养，明确所指用茶叶，牛奶、咖啡不妥，只有茶叶才有养成之功;养壶的壶，明确所指紫砂壶，泥壶、瓷壶不行，唯有紫砂才有养成之效。茶有茶道，壶有壶理，尤其是“异僧指引富贵土”、“供春兴创紫砂壶”的传说，都离不开和尚与寺庙，在滚滚红尘中，紫砂是与生俱来的超凡脱俗。养壶用以养性是有不同境界的。
境界一：养生。营养学家告诫人们，每天喝六杯水，促进新陈代谢，维持体液平衡;每天吸收茶叶中的维生素，帮助消除体内自由基，抗衰延老;对于常看电视和接触电脑的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外，减轻辐射危害。史载上古有神农氏尝百草，“遇毒则以茶解”。不禁联想到令人恐慌的2003年，被奉为防范非典的最佳饮品就是绿茶。人们仿佛第一次发现，原来茶叶还具有增强免疫力的功效。而用紫砂壶沏茶，透气聚热，抑涩扬香。难怪台湾人说用了紫砂壶，原本五百台币的包种茶泡出了五千台币的水准。紫砂壶因此风行台岛，成为拯救乌龙茶的功臣。
境界二：养气。工作的高效高压常常引发一些心理疾病，饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣，在饮茶那简淡清和的气氛里，可以一人独坐浑然忘我，可以三两知己推心置腹，偷得浮生半日闲……通过圈子里的养壶比赛，证明了一点：大凡壶养得好，壶主的学养也高。遇事会调整自己，从容面对，接受最坏的，争取最好的。就有这么一位被壶友戏称为“怨妇”的大老爷们儿，自打买了知了为钮、竹段为身的“知足常乐”壶，也渐渐少了牢骚和抱怨。紫砂铭文及壶形寓意，启智通慧，平和安气。养壶也养气质，洗壶也洗性情。
境界三：养心。人壶共养是最高境界，以入世态度做事，以出世态度做人。我篡改过赵朴初先生的《宽心谣》，换成茶与壶的主题：水注壶来壶沏水，愁也一天，喜也一天。品壶不求天价壶，心也舒坦，胃也舒坦。存得余钱都买壶，多也喜欢，少也喜欢。三餐之后三壶茶，粗也香甜，细也香甜。常与壶友聊一聊，工也谈谈，料也谈谈。全家老少都爱壶，贫也相安，富也相安。早晚辛劳勤快干，忙也乐观，闲也乐观。一壶茶来一卷书，不是神仙，胜似神仙!
精致养紫砂壶就要用养壶笔
喝茶在中国是十分的普及，紫砂壶也是越来越被人们熟知与喜爱，一些随着紫砂壶的发展和普及，紫砂壶的周边产品，比如养壶巾、养壶笔这些养壶工具也发展起来了，人们对于养紫砂壶也开始越来越讲究。
爱茶之人同样的爱紫砂壶，他们对紫砂壶爱不释手，每天喝茶时经常婆娑把玩，日久变也会对紫砂壶产生情感，这样的壶便更有生命，养护紫砂壶需要细心的呵护，需要用心的品位，时间长了便会达到玩壶的境界，真正的使养壶这件事能够有着怡情、怡性的效果，思想精神也能更上一个台阶，除去烦躁的心态，远离尘嚣对于心灵的污染。
养壶笔被很多爱壶之人列为必买之物的原因是：
第一，用养护笔可以做到养壶无死角，养壶笔采用的是纯天然的动物鬃毛精细制成，不伤壶。
第二，养壶笔的设计符合人体工学，属于专利造型，使用拿握方便舒适。
第三，养壶笔是专门养壶和护理高档茶盘的工具。
第四，养壶笔可以刷掉茶叶碎末，吸附壶上多余的水分。
第五，在喝茶的时候，沾茶水或清水反复刷壶，可以达到壶身快速光亮的效果，就是紫砂壶包浆的过程。相比于茶水浇淋在紫砂壶上，其光泽不会变花，所以选择养壶笔养壶更安全和美观。
在喝茶的过程中使用养壶笔也更添加了喝茶养壶的趣味与专业度，但是小编不建议养壶笔一笔多用，最好只拿养壶笔来刷壶，这样可以是养壶笔能更好的使用和不易损坏。建议大家在购买挑选养壶笔的时候，注意选择比较好的养壶笔，以防劣质养壶笔出掉毛的现象。
紫砂壶养壶的正确方法
紫砂壶养壶要从专壶专用、擦拭壶体、清理茶渣、让壶休息等方面入手，紫砂壶的养护目已经形成了专门的一套方法。
紫砂壶养壶的正确方法：1、专壶专用，一壶事一茶，
因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列)，而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的气味。玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气，难以使茶汤长时间的保持优良品质。爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，泡茶品味。
2、用棉质细布茶巾擦拭壶体，
在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效地促使茶壶变得干净整洁.微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时，需要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长期以往，容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。
3、及时清理茶渣，保持壶内清洁，
紫砂壶因其特有的双气孔结构，以及严密的造型，能够推迟茶汤变馒的时间，对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。为了使茶壶能够多吸收茶汁，常有人不清理或迟清理茶渣，认为可“积累茶山”，加快养壶效果。其实，长期使用的紫砂茶壶，“茶锈”还是要清理的，因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。
4、让壶有休息的时间，
泡茶之壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。有的壶，长期的使用过程能使胎体泥质变的更好，更适宜发茶性，甚至有的壶原来渗茶的小缺陷，在长期茶汁的滋养下而消失。有些段泥问用间停。能逐渐减轻此现象。干燥的壶体，尤其是胎质较为疏松的壶体，冲入开水之后，因其特有的双气孔结构的胎质，能听到开水滋润壶胎的滋滋声，随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
5、不要接触油脂类物质，时常用手摩挲把玩，
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中，用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效，这已被诸多玩家所证实，但现在无法通过仪器分析检验出来。
紫砂壶之以茶养壶
许多爱喝茶的人都会用紫砂壶泡茶，认为这样泡出来的茶有味道，好喝。但许多人都不知道，不同的茶对不同泥料做成的紫砂壶也是有不同的影响的。今天我们就来说一说茶和紫砂壶的搭配。
根据我自己和我顾客的经验，我可以大致谈谈只供大家参考，我只谈红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶：
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶：不合适用红茶、普洱茶
朱泥、红泥的壶：都可以用壶口小的壶：不合适用铁观音。
底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶：用铁观音比较合适深色天星泥、深色青灰泥壶：用红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶比较合适。
容量大的壶：不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料：用绿茶和铁观音比较合适。
壶口大的壶：比较合适泡铁观音。
清水泥的壶：比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽清(猪肝色)：用红茶、普洱比较合适。
铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色，因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
宜兴红茶比较特殊，它养壶效果一般都特别好，茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。
当然，有人会嫌麻烦，如果不想那么复杂，就是一种茶养一个壶，就是一开始用的什么茶，以后也用什么茶，不要换。最后，希望大家都能在爱茶的路上爱得舒心，有所收获。
紫砂壶定制需注意哪些关键点
在出资保藏紫砂壶时，十分有必要思考制壶之人的名望。但这也需求出资者具有“慧眼识真”的身手，名望越大的人所做之壶，被仿冒的几率也会更大。而仿冒的名家壶一旦被点破也就变得一文不值。只要在对紫砂壶和制壶人满足了解的情况下，出资名家壶才不失为安全之举。
宜兴紫砂壶向来备受重视与喜欢，无论是用于泡茶仍是当作艺术品赏识，均能表现一个人的文明涵养，故如今用紫砂壶泡茶便成了一些人生计傍边必不可少的一部分。定做紫砂壶不光需求技能过硬还需求有必定的文明涵养，因而为广阔的定做紫砂壶的兄弟提以下几条主张。
“工”是紫砂壶价值的魂灵地点。一把壶的制成要通过几十上百道工序。只要道道工序的精心制作，才干使壶恰如其分地表现紫砂泥的温润，才干使“形具有讲究的根底，才干使纷歧样紫砂壶的”款“和”功“有了彼此比较的底子。
紫砂壶的“形”千变万化，由于具有出资和保藏价值的紫砂壶皆由手艺做成。紫砂壶不只聚集了手艺演员的创造才智和汗水结晶，更表现了手艺匠人对紫砂壶的了解与希望。尽管紫砂壶“方非式，圆纷歧相”，但作为中国茶文明不可或缺的一部分，紫砂壶所寻求的意境，应与茶道所寻求的“涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗”的意境想和谐，所以具有“古拙神韵”外型的紫砂壶才干被中国的传统文明所接收。
“款”是指镌刻在紫砂壶画及印款，这些也包含在紫砂壶的价值之内。好的镌刻乃至是出自名人之手的镌刻，会大大晋升紫砂壶的艺术性和保藏性。宜兴一位壶商，曾请一位知名人士在一壶上刻下“品茶论道”四个字，此壶的价值就非同类壶所能比较。
紫砂壶的另一价值表如今紫砂壶的运用“功”能上。紫砂壶功用首要表如今容量适度、高矮妥当、口盖紧密及出水流通四个方面。“功”好的紫砂壶在必定的程度上比“功”欠好的紫砂壶具有较高的价值。通常来说，精密的做“工”可以使紫砂壶具有较好的运用“功”能。
还有一点需注意的是，作者的名望构成了紫砂壶的附加价值。名头嘹亮的人做出的天然比通常匠人的壶卖价卖得高，已故紫砂大师顾景舟的一款石瓢就被拍卖出90万元的天价。
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