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一把好的紫砂壶，除了精心选购以外，在使用过程中还需要正确的保养，而这些都具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。
1、选壶
选购紫砂茗壶，要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小，式样众多，有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶，有素式、花式，有红泥、紫泥、绿泥、黄泥，选购时要注意大小适用，形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。然后要五看：看壶体泥色是否纯正统一;看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看是否有漏水渗水;看壶体有无碰损疤痕。
2、沏壶
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用，这使茶之香味，散发益显。壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶。
高壶形体较高，口盖较敛，适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶香和茶色，得到充分展开，更感蕴腹浓香。
矮壶形体较矮，口盖稍敞，适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时，未经发酵，叶绿素未被破坏，沏泡时宜衡沏，不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶，茶水倾出，碧澄、新鲜、清纯，色、香、味俱佳。
3、养壶
以手搓摩紫砂名壶，名曰：“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。亦有的用布擦壶，茗壶用沸水沏茶后，壶表有极细微茶汁渗出，肉眼不能见，用湿布来回在壶身擦拭，日久，壶表细腻、莹润、光滑、净亮，手感舒适。明.周高起《阳羡茗壶系》：“壶经用久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可监”。
俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》：“陈君雅欲甘茗战，得此摩挲日千遍。”高士奇《宜兴歌答陈其年检讨》：“土人取沙作茶器，大彬名与供春齐。…拂拭经时不择手，童心爱玩乃孩提。”以手摩壶，宜先上后下，或自左至右，力度以手有轻微感觉为限。日久天长，茗壶泥质日渐细腻，具织肩锦缎润滑感。养壶次数，每泡茶前，以手抚摩三至五遍，以获心神宁静，以求茶韵。
4、洗壶
宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。据这一特征，普通茶叶沏茶，宜用后即清洗。用高级名茶入壶，可贮存壶内，待来日再洁净清洗。在宜兴当地，洗壶不用手洗，其法为：茶壶日久不用，生有异味，只用沸水衡泡，再用冷水清过，异味即除。
新购紫砂茗壶，未用前须在清水中浸泡三、四天，每天换水两、三次，将铁质除净(紫砂名壶，经一千多度高温烧成，有少量铁质渗出，残留壶体表面，不清除干净，对人体有害，还会使茶水变味)，然后再行使用。
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关于铁壶，这些你知道吗？
“老铁壶”可以算是工艺品甚至古董。因为有了“文化内涵”，卖出什么样的价格，也都是愿打愿挨的事情。不过，为了炒作的需要捏造出“特殊功效”“健康效果”，就偏离原来的主题了。
在对老铁壶的介绍中，经常提到这些特殊之处：1、能够提高水温，而且蓄热能力强。2、软化水质，够释放出二价铁离子，形成山泉效应。3、铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。
然而，这三条“特殊之处”都是忽悠。
通常说的铁壶能够达到的温度比自动控温的电热水器高，只有一种可能，就是自动控温的跳闸温度设定低于沸点，从而使得水其实并没有达到沸腾。不管是用什么材质的壶，只要放到火上去烧，开水的温度都是一样的。
所谓的“蓄热能力强”，不过是一种心理感觉而已。何况，如果要比“蓄热能力”，这些会降温的壶与具有保温设计的电水壶更是不可同日而语。
各种茶有不同的适宜温度来冲泡，并非一味的温度越高越好。比如绿茶，就需要远低于沸腾温度的水温。而传说中老铁壶“适合”的普洱和红茶等，固然是需要高温，但这些种类在“老铁壶”的圣地日本并非主流。要说日本人发明“提高水温”的铁壶，是为了去冲泡并不需要高温冲泡的茶，实在是有点匪夷所思。
所谓“山泉效应”，是一个不知所云的概念。矿泉水有国家标准，定义是“锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体中，有一项或多项超过规定的最低标准”。铁并不在其中——也就是说，能否释放出二价铁离子，都跟矿泉水搭不上边。
第三，或许是对爱好者很有号召力的一点，“受热后放出大量的二价铁”“补充人体需要的铁元素”。人体的确需要一些铁，大多数人也的确是处于缺铁状态，如果一种饮品能够补充铁，甚至可以算得上“功能饮品”。然而，且不说“受热后放出大量二价铁”的“大量”到底是多大，即使放出来了，也很难被人体吸收。茶中有大量的丹宁与茶多酚等多酚化合物，会与二价铁离子结合，形成“铁-多酚复合物”。
在复合物中，二价铁被氧化成三价铁。不仅它自己不能被吸收，还连累了多酚化合物。本来，通常说的那些“茶的活性成分”，主要是多酚化合物的抗氧化作用。如果铁壶真的能释放出“大量二价铁”，结果却是“不仅铁不能被吸收，还把本来的活性成分给拐带跑了”，简直可以用“偷鸡不成还蚀了一把米”来形容。
本来，“老铁壶”可以算是工艺品甚至古董。因为有了“文化内涵”，卖出什么样的价格，也都是愿打愿挨的事情。不过，为了炒作的需要捏造出“特殊功效”“健康效果”，就应该算是忽悠了。
在对老铁壶的介绍中，经常提到这些特殊之处：1、能够提高水温，而且蓄热能力强。2、软化水质，够释放出二价铁离子，形成山泉效应。3、铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。
然而，这三条“特殊之处”都是忽悠。
首先，烧水能够达到的温度是当地水的沸点。而水的沸点由当地的大气压决定，跟烧水壶用什么样的材质没有关系。虽然在热力学中，如果水中有大量的溶解成分，也能够升高沸点，但是能够从铁壶迁移到水里的那点铁实在是少得可怜，距离影响水的沸点还有千万里的距离。通常说的铁壶能够达到的温度比自动控温的电热水器高，只有一种可能，就是自动控温的跳闸温度设定低于沸点，从而使得水其实并没有达到沸腾。不管是用什么材质的壶，只要放到火上去烧，开水的温度都是一样的。
至于“蓄热能力”，取决于壶的传热系数和厚度。与玻璃、陶瓷等材料相比，铁的传热系数要更大——也就是说，在如果壶壁是同样的厚度，那么铁壶散热比玻璃壶和陶瓷壶都要快。所谓的“蓄热能力强”，不过是一种心理感觉而已。何况，如果要比“蓄热能力”，这些会降温的壶与具有保温设计的电水壶更是不可同日而语。
各种茶有不同的适宜温度来冲泡，并非一味的温度越高越好。比如绿茶，就需要远低于沸腾温度的水温。而传说中老铁壶“适合”的普洱和红茶等，固然是需要高温，但这些种类在“老铁壶”的圣地日本并非主流。要说日本人发明“提高水温”的铁壶，是为了去冲泡并不需要高温冲泡的茶，实在是有点匪夷所思。
其次，关于“软化水质”“释放出二价铁离子，形成山泉效应”。且不说铁壶能放出多少铁离子，即使它能放出足够的量，也无法起到这两种作用。水的软硬由其中的钙镁离子决定，任何软化水的操作，都是去除钙镁离子。而铁离子的引入，丝毫无助于它们的减少，也就不可能“软化水质”。所谓“山泉效应”，是一个不知所云的概念。
第三，或许是对爱好者很有号召力的一点，“受热后放出大量的二价铁”“补充人体需要的铁元素”。人体的确需要一些铁，大多数人也的确是处于缺铁状态，如果一种饮品能够补充铁，甚至可以算得上“功能饮品”。然而，且不说“受热后放出大量二价铁”的“大量”到底是多大，即使放出来了，也很难被人体吸收。茶中有大量的丹宁与茶多酚等多酚化合物，会与二价铁离子结合，形成“铁-多酚复合物”。在复合物中，二价铁被氧化成三价铁。不仅它自己不能被吸收，还连累了多酚化合物。本来，通常说的那些“茶的活性成分”，主要是多酚化合物的抗氧化作用。如果铁壶真的能释放出“大量二价铁”，结果却是“不仅铁不能被吸收，还把本来的活性成分给拐带跑了”。
当然，铁壶烧水，多少会有一些铁离子迁移到水中。这些铁离子对于茶，也可能产生一定的影响。比如，它本身可以促进多酚化合物的氧化，从而改变它们的颜色和味道。这对于茶是好是坏，取决于个人的主观感受，就不能用科学标准来判断。只要个人喜欢，也无可厚非。
在泡茶中，一般是使用软水，尽量减少水中的矿物质离子对茶的影响。如果铁壶烧水带来的铁离子能对茶的外观、风味和口感有提高的话，那可以算是与“软水冲茶”反其道而行之了。
多少会有一些铁离子迁移到水中。这些铁离子对于茶，也可能产生一定的影响。比如，它本身可以促进多酚化合物的氧化，从而改变它们的颜色和味道。这对于茶是好是坏，取决于个人的主观感受，就不能用科学标准来判断。只要个人喜欢，也无可厚非。在泡茶中，一般是使用软水，尽量减少水中的矿物质离子对茶的影响。
紫砂壶包浆的那些事，您知道吗？
如果说有什么比买到一把自己中意的紫砂壶还高兴的事，也许就是把这把壶养出漂亮的“包浆”。
包浆是古玩行业专业术语，又称黑漆古，或传世古，它是以物品为载体的沧桑摩挲和岁月侵淫的留痕，是器物表面由于空气氧化、土埋水浸、摩擦锈蚀、玩者的手泽，经久的摩挲、内含物的沁出等多种原因，在悠长亘古的岁月的长河中，慢慢自然形成的覆盖在器物表面的一层化合物，使器物具有自然含蓄、精光内含、幽然沉静、温润如玉的陈旧感和沧桑感。
“包浆”指的是紫砂壶上一层肉眼可见的“光泽”，紫砂壶的“包浆”是日积月累下，在日积月累的使用把玩过程中，茶浆渗出壶体出现的一种状态。
它不是像文玩核桃一样靠人手盘上去的汗液、泥垢，而是茶叶浸养、滋润过后吸收的一种状态过程。紫砂壶日加涤拭，自然就会散发出一层暗淡内敛的哑光。
包浆，是在悠悠岁月中的氧化，摩挲中的光滑，乃至空气中射线的穿越，层层沉淀，逐步构成的外表皮壳。
它滑熟可喜，幽光沉寂，是有了年岁的标记，显露一种温存的旧气。
一把壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了，新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，如果“养壶”的方式得当，时间久了，便能使壶色光泽古润。
紫砂壶是有灵性的，“养壶”的过程中，壶吸收了主人的情感和灵性，甚至是智慧、豁达、果敢、孤傲等个性特征，这就是为什么，不同的人养出来的壶是不一样的原因了，其中除了方法的不同，还有投射在壶身上的情感是少有的。
紫砂壶的包浆乃是融入了时光的打磨和玩壶者的感情，这就是为什么每把壶养出来的韵味都不一样，每个人养出来的壶也都不同。只有亲自体会过才知道个中滋味。
分类：紫砂壶的“包浆”具体有哪几种？
1、是紫砂壶本身泥料经风化、衰变而形成
可以说任何物品都会产生“包浆”，但不是什么“包浆”都好看。而紫砂壶的这层“包浆”却具有非常的美感。原因除了本身的泥料特性外，还有另外一个特性。
大家都知道在泡茶时，虽然壶身不透水，但会透气。随着茶气地渗入和外透，泥料中一部分的元素也会跟着从内部渗到壶表来，时间越长这层“包浆”就越好，不同的泥料所析出的元素也不一样当然所形成“包浆”也不一样，所以为什么说老壶的“包浆”好看，而好的泥料才养得出好壶，原因就在于此。形成这层“包浆”只能靠时间，不是想养就能养起来的。
2、是长年泡茶后经过无数次吸纳、沉积，茶水侵入壶表而形成
所谓“茶汤养壶”也就是这个原理。这种“包浆”多被人误解，要么以为茶汤经常淋之而总不擦拭就形成此“包浆”，其实“包浆”也会形成，只是外面看到的一层是茶垢而不是“包浆”；要么说壶上不可淋茶汤，以为只会形成茶垢而不会形成“包浆”。这都是不太了解这种“包浆”的形成原理而各走极端。
3、是长年用手把玩，手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成
如家里经久使用的木椅在手把处会特别滋润光亮，经常把玩的玩物也会特别润亮，这就是手磨出来的一层“包浆”。对于紫砂壶长期在手上把玩当然也会产生此种“包浆”。
此三种“包浆”也并非是一层一层单独分开存在，而是互相融合形成了紫砂壶的独特“包浆”。当然也有独立存在的情况，如一把壶制好以后只供观赏，则只会形成壶表氧化的第一种“包浆”，而经常只用手把玩而不泡茶，则会形成第三种“包浆”。
因素：影响紫砂壶包浆的因素有哪些？
1、紫砂泥本身的好坏
目前市场上泥料的质量参差不齐，有些化工泥根本就养不出来，一年二年还是老样子，而优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉到变化，用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶都特别注重泥料，追求原矿。
2、窑温
不同泥料的烧制温度是不同的，有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。比如底槽清就可以烧出多种颜色。而窑温的高低又影响了紫砂壶的透气性，通常来说，透气性好的一定比透气性差的好养。
3、喝茶频率
这个大家都明白的，一天三次和三天一次的区别。
4、茶叶种类
不同的茶叶养壶的效果也会不同，网上也有几种不同的观点，个人经验，福建的铁观音，红茶，云南普洱最适合养壶。
注意事项：想要紫砂壶包浆更漂亮，需要注意什么？
包浆的养成需要正确的方法，很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果，其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上，而不对其进行擦拭，是错误的，因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢，则破了紫砂壶的“相”，应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭。
还有很多人把玩紫砂壶的时候，应该将手洗干净。养壶切忌不能急功近利，这和喝茶的道理是一样的，应该注重享受的过程，只要方法适当，一定会有比自己预期很好的包浆效果的。但是：想养好壶，首先也要尽量选择质地上乘的原矿泥料制作的手工紫砂壶，那些低劣、残缺之壶养得再好，终究也是残缺。
意义：紫砂壶包浆有什么意义？
有人会问紫砂壶包浆有什么意义？有没有必要花费这个时间？
紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入，可以试想一下，每当玩壶者，在喝茶的过程中，用手亲抚他的爱壶，放松身心的同时，对壶的喜爱尤甚。
久而久之，形成“人养壶壶养人”的精神境界，“人养壶”则是壶吸收了主人的情感和灵性，甚至是智慧、豁达、果敢、孤傲等个性特征，这就是为什么，不同的人养出来的壶是不一样的原因了，其中除了方法的不同，还有投射在壶身上的情感是少有的。
“天下皆知美之为美，斯恶已”，包浆问题，也是如此。仔细想想，为什么追求包浆？结果恐怕是——“大家都追求这个”吧。这是人们集体构建出来的一个审美趋向，其实和“美”的关系并不大。当人们都追求包浆的时候，一系列的病态行为就产生了，简而言之，就是想出了无数种折腾茶壶的办法，使紫砂壶偏离了存在的本意。
“包浆”的价值是时间和自然使用所赋予的，这个原则不可能被打破，对待包浆，要坚守自然而然，要抱平常心。（文章来源：紫砂文化馆；
选购紫砂壶茶具,你要知道这些特点
紫砂壶茶具薄如蝉翼的薄胎
紫砂壶造型千变，工艺繁多，薄胎紫砂壶就是手工工艺的一种体现，不是舍不得泥料，这是一种娴熟的工艺体现。有的壶，薄如纸，是价值非常高的一种壶。壶体的厚度一般是在0.2-0.3cm之间。
人们常用“薄如蝉翼，轻似浮云”来形容薄胎紫砂壶。“薄胎”本是瓷器制作的“神技”，明清起，始有艺人将其运用在紫砂制壶工艺之中，传世虽不多，却开创性地达到了一种前所未有的奇妙效果。
薄胎壶看起来与普通紫砂壶毫无区别，造型同样是沉稳厚重，上手却很轻，印证了老子“大巧若拙”的道家理念。一把150毫升的小壶，托在手上轻若一块朽木，仅重50克，几乎可以漂在水面之上。
薄胎就是打泥片时打得比一般壶要薄，不算是一种工艺，而是一种技法，一种作者体现自己功力深厚的技法。由于胎薄、成形难，烧制时受热不均而易烧裂的原因，因而薄胎壶对技术纯熟程度的要求很高。
薄胎壶兴起于广东潮汕地区，这是由于薄胎壶制作时对环境的湿度也有严格的要求，可以看出薄胎壶的制作难度较大，要制作出一把完美的薄胎壶，并非易事。作为一种实用器皿，这巧夺天工的薄胎壶要更多地照顾到“观赏”和“实用”的双重要求。“在手疑无物，定睛似有神”的薄胎壶，让人爱不释手，是意趣创作之妙品。
紫砂壶茶具薄胎壶的保养
紫砂壶的重量取决于壶胎的厚和薄!厚胎壶符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感，壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害，以确保“长命百岁”。薄胎壶价格相对来说较高，原因在于其透气性好，难以烧制，做工难度大!考验的是壶者的制壶功力。厚胎壶与薄胎壶有其各自的特点与优势，关键取决个人的喜好。
薄胎紫砂壶由于胎壁较薄，使用的时候一定要格外小心，如遇到磕碰，壶比较容易“受伤”。在冬天使用前要注意先温壶，否则温差太大容易造成壶体惊破。薄胎紫砂壶的养用跟普通的紫砂壶一样，也怕油腻，每次泡完茶也要记得擦拭干净，放在通风处。
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