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云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。

普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末明初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是。

抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条荒芜;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪;但是,值得一提的是,1975年,云南开始了普洱熟茶的生产。

随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

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关于普洱茶的好处


1、茶性温和,不伤胃。都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

2、普洱是有科学根据的天然保健饮料。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后,增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族,中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精,对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久),补气壮阳效果越好。

3、易冲耐泡,操作方便。可用大壶冲泡,大杯或者大碗饮用。

4、容易保存。多数人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放应该注意的是:不要密封,要让它透气,因为普洱茶是活的有机体,成型后还在不停的发酵,十年百年都可以一直继续下去。

5、可以喝的古董。喝普洱是体验生命的过程,是在喝历史。“可饮、可藏”是普洱的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐性资产,也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性,投资普洱茶是今后的一个新热点。

普洱茶对去脂肪有良好效果,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。饮后易引起人的血管舒张、血压暂时下、心率减慢,脑部血流量减少等生埋效应,对老年人和高血压与动脉硬化患者,有良好作用。要注意的就是普而茶本身的品质,不论年份,只要水分太多,霉味太重皆不适宜。

关于普洱茶的滋味


茶为国饮,但喝茶若不单纯是为解渴时,“喝”就常常称为“品”。品茶,品茶的滋味,品茶的香气,品茶的故事,也品品茶的心绪……绿茶的鲜爽回甘,乌龙的香高味浓,茉莉花茶的淡雅清香,普洱茶的醇厚甘滑,陈韵悠长……每一种茶都有其独特的滋味和香气,每一种茶都有一份独特的感受。

对一般茶而言,喝茶都喝个鲜,当年的新茶,滋味、香气和品韵都是品饮者最为认同的。普洱茶却喝个“陈”,而且“越陈越香”。常有初喝普洱茶的朋友问:何谓“越陈越香”?这“越陈越香”的滋味因何生?

所谓“茶滋味”,是指茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉,包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。普洱茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成,多年的陈放,使普洱茶的成分不断转化,茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少,茶黄素、茶红素氧化聚合,因此普洱茶茶性温和,口感温润、甘滑、醇厚、陈香。

甘,茶多半先苦后甘,但普洱茶中却有不苦而甘的好茶。普洱茶属大叶种茶,成分相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖分仍留在茶叶中,经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。普洱茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质,多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等,对预防和缓解糖尿病有着积极的保健作用。

滑,是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑。水性醇滑是普洱茶的一大特色,这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关,陈化时间越长,醇滑感越优异,品茗时越感舒顺亲切,这往往是许多普洱茶爱好者所钟爱的。

厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”,茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势,醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”,水性薄茶汤喝到口腔里,水质感受轻且萧条。

润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱茶经陈化发酵,去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味,茶性变得温润饱满,入口无刺激感,喉韵润化,丝滑舒顺,许多人都因此而爱上普洱茶。一般乔木老树的普洱茶,经过适当陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的润化境界。

品普洱茶的滋味,关键要静心品茗。也许您总是忙,忙里偷闲吧,静心品茗的时候,能品到一份怡然自得的好心情。

关于普洱茶的来历


普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。“普洱”为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,意为“水湾寨”,带有亲切的“家园”的含义。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。

唐朝时普洱名为步日,属银生节度(今思茅和西双版纳一带),银生茶是为普洱茶的前身,元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝,《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。

思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地,普洱与思茅成为加工和集散中心,明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道,将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地,并转运到港澳、东南亚,甚至欧洲。

光绪二十三年(公元1897年)以后,法国、英国先后在思茅设立海关,增加了普洱茶的出口远销,普洱茶马古道随兴旺,现今还有思茅卡房高酒房茶马古道,1.5米宽,断续数公里:有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道,断续30公里;普洱茶庵塘茶马古道,残存12.5公里,石上马蹄印,记录下了当年运茶马帮的历史。

普洱茶的产地


一、古代普洱茶产地

古代普洱茶产地:主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。古“六大茶山之于普洱茶。名冠世界。不用多解释。但由于历史的变迁。现在要准确定位某某山。确不是易事。其它的。我们应该知道更多的普洱茶区。它们是幕后英雄。产品名遍天下。自己似乎默默无闻。接下来。就简单介绍下古代六大茶山:

1、易武山:据口碑流传及易武《茶祖史话》记载。易武茶始于公元225年左右。为了营运茶叶、货物、人员往来方便。除每年发动群众整修从倚邦、易武两个主要集散地向外辐射的大道小路外。在道光年间还集资修筑易武为起点。经漫撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板运茶大道。宽2—3米。长240余公里。20世纪90年代后期称青石茶马古道。在青石板茶马古道经过的磨者河上先后架设有永安桥、圆功桥、承天桥。只可惜在2002年7月5日特大洪峰中把剩下的最后一座石拱桥(承天桥)冲毁。

2、攸乐山:位于景洪市辖区内。现名基诺山。束西长75公里。南北宽50公里。东北与革登茶山为邻。西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子。现为景洪市的一个乡级行政单位。攸乐茶山历史上位居“六大茶山之首。是云南大叶茶的中心产地。历史上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶。年代久远。相传茶是孔明遗种。故尊奉孔明为茶祖。

3、革登古茶山:革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。也是古代较闻名的茶区。年产茶量在500担以上。茶叶属大叶类型。清嘉庆年间(1796—1820)革登八角树寨附近有茶王树。春茶一季可产干茶一担。已枯死。至今已荒芜难寻。

4、倚邦古茶山:倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中。在茶文化史上扮演着重要角色。清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。倚邦管理攸乐、架布、习空、莽枝、蛮砖、革登等6大茶山。又是普洱茶的生产地和集散加工地。倚邦茶山汉族多系宁洱、石屏一带迁来。从事茶叶种植。清正年间(1723—1735年)建石屏会馆。早年还建有四川会馆和楚雄会馆。倚邦茶叶历史上以圆茶畅销省内外。后又销到越南、香港。年产茶1000担左右。倚邦本地茶叶以曼松茶味最好。被定为“贡茶。其特点为质厚味美。

5、蛮砖古茶山:蛮砖茶古茶山包括蛮林和蛮砖等地。由易武西行经高山寨。过磨者河承天桥经蛮林才到慢砖。蛮砖关帝庙(石屏会馆)废墟碑文记载。蛮砖系六大茶山之一。该庙始建于乾隆六年(1741)春。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上。大部运往易武加工、销售。蛮砖茶山是古六大茶山现今保存得较好的一座茶山。茶林不规则地散布在原始密林中。经几代茶农的精心管理。至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所恢复曼庄优质茶产品。茶叶独特、茶芽雪白晶亮。是抢手之货。深受客人的喜爱。

6、曼撒古茶山:曼撒茶山位于勐腊易武乡东北。紧接老挝边境。清乾隆年间是慢撒茶山辉煌时期。满山遍野都是茶树。年产万担以上。只有8户人家的茶王树村年产茶叶就达320担。采茶季节要雇用大批茶农。清咸丰壬子年(公元1852年)来自内地的很多汉族同胞在茶山与当地茶山各民族兄弟共同种茶制茶。创下一代伟业。所产元宝茶(圆茶)远近驰名。畅销国内外。慢撒古茶山种茶历史悠久。

二、近代普洱茶产地

明清以后。普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大。除西双版纳。普洱两地(州)外。临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。

三、现代普洱茶产地

1973年以后。产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏。甚至省外和国外。古六大茶山。就西双版纳来说。澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内。南以佛海为中心的为“江外。江北江南各有六大茶山。虽然传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐。但江外的布朗、巴达。南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内。云南其他地区也开始引种茶。

现如今。普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德等地。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶。在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王。为较大的植株。当地虽已采取措施进行保护。但植株仍在受到人为干扰。如不加强管护。将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加。天然林急剧缩减。同时每年“清明节前后上山采野茶叶的人众多。野茶树也日益减少。

关于普洱茶的茶底


关于普洱茶的茶底

普洱茶离开茶底,就脱离了根本,成了无本之源。

巧妇难为无米炊是也。因此,脱离了茶底,后面的二个因素都不用说了。不少人认为,所有普洱茶都会越放越好,越陈越香。因此,我们有必须理清一个概念。我们常常打个这样的譬如,橙皮永远放不出陈皮,就算新会柑皮不是其特殊的工艺,也不会放出陈皮。

所以,我们说茶底有三方面的含意:

一、符合制造普洱茶的茶菁,这应该是特指云南特定茶区所出产的茶菁。

并不是任一茶菁都可以制造普洱茶的。所谓,一方水土养一方人是也。可能有茶友会说,这不是多余吗?普洱茶那有不是云南的茶菁的?非也,利益驱动,市场会五花百门,千奇百怪的,举个较为明显的例子吧,有些茶的成品售价,比云南最便宜的茶菁还要低都有的。一种可能就是老板喜欢赔本,一种可能就是用了其它地方的茶菁。如果,茶底压根不是云南特定的茶菁,怎么放,放多久,还是白放的。

二、茶菁的优与劣,是云南特定的茶菁,就入了大围了。

但云南茶,或者说任何地方的茶都有优劣之别,品质都不会一致。一说到茶质又会带出,古树、台地、有机、生态、大树、小树………等等一系列的名词。名词,花样可多种多样,但这些都是表象,茶的实质万变不离其中,主要体现在有益的内含物质丰富,不良的刺激性较小,就是好茶,相之,就是劣茶。变化,或说后陈化需要有物质,不可能无中生有的。有才可生有。事实上,很多茶友都所经验的,同等条件存放,有的茶品会越放越香浓,而有的茶品会越放越寡淡。其实这就是原来茶底的优劣之别了。所以,选优与劣茶底存放是决定普洱茶未来茶品的关健。我们应该有意识地做这件事,而不是人云亦云,盲目跟风。这叫自觉,也是自由的。

三、正常工艺,指没有把茶菁做坏的工艺。

普洱茶能继续后陈化,跟它传统的工艺有关。按采摘→杀青→揉捻→晒青,特别强调和关健的是晒青,由于是阳光正常温度进行,它使茶叶得以保留活性,这是奠定了其后陈化的基础。如果,不是常温晒青,而是高温烘青,可能结果就不一样了。这是为什么要特别指出,正常工艺和没有把茶菁做坏的工艺呢?因为现在市场上,有的为了新茶现喝的效果好,会采用一些急进的方法,破坏了茶的活性。

如果,要买新茶自己存放,选择茶底很重要。(丸子/普洱茶吧)

关于普洱茶保存


“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键。

贮藏要注意的三个事项

一、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份,不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍,而且可加速茶叶变化,但不能将普洱茶放置在风口上;另外,要注意存放环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,正常的室内温度就行;可存放在荫凉处,避免太阳照射。

三、适度的湿度

好的普洱茶要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿,但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢,所以相对还需要有一定的湿气。

关于普洱茶包装


普洱茶按不同的品种、销路和对象,有不同的包装,有藏销茶包装,紧压茶包装,出口普洱茶包装和国内销茶包装,由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶,每蓝装十五筒,两蓝为一担称“平担”与“圆茶”、“砖茶”的装法相同,只是蓝形长或方,或大或小,肖有不同而已,而取到面甸再转运西藏的“紧茶”,行运低印光之后,必须再加麻包,并且打明标记牌号,才能送交船运,也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的,待军运加嶙崩之后,还须再用牛羊兽皮之类加包,才能运入西藏,这种包装费用非常的高。

昔日自1967年前,以竹蓝筐内视笋叶包装,每斤毛重30公斤,绳索封扎,挂宝标记,1967年景谷茶厂等改制砖片紧后,分为内外包装,内屑为小包装,装入小包装,每件内装24小包,以绳子直道,横二道封口,贴附标签,件重30公斤,1980年,改为硬纸箱包装,而出口包装规格分为:袋装和盒装两种,1985年以前用麻袋包装,随后改为编丝袋包装,每袋30—40公斤。盒装系用纸版制成,每小盒为100克。大箱内衬塑袋,每箱16公斤,外刷唆头、茶号、单位名称、规格等。

内销茶包装依各品种而定,小包装按各种花色定额装盒,外用透明玻璃装盒,大包装用专用纸盒,内衬塑料薄膜,定额装盒,外于塑料袋捆扎二道,标名茶号、品名、净重、单位名称、批号。每件重量统一,二十世纪八十年代初,有少量名优茶作为礼品,采用金属制造茶盒包装,大宗产品仍用麻袋。棉布包袋。八十年代后,大部采用无毒塑料食品袋和纸箱包装。而名优茶采用彩色塑料包装袋、彩印纸盒、金属茶盒、土陶、竹、木工艺美术纸品包装,形式多样。

关于云南普洱茶


普洱茶好就好在一个“陈”字上,“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。经现代医学证明,它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果,而且不象一般药物那样会产生副作用,因此随着人们养生观念的加强,它愈来愈受到消费者的喜爱。

云南作为普洱茶的故乡,这已经得到了公认。顾名思义,很多人认为普洱茶的原产地就在位于云南西南部的普洱县。其实普洱茶的真正的主要产地在云南的昌宁县以南,沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县,其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是普洱茶的集散地,本身并不生产茶叶。

每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期;而春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”,夏茶的采摘俗称为“二水”,然后才是秋茶采摘,又称为“谷花”。茶叶采摘季节的不同,它的品质也有高下之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品,夏茶味道浓烈但不带苦味,而秋茶则是香中带苦,苦后回甜,值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。

我们真正喝到的普洱茶是经过了加工精制的成品茶,刚采摘下来的茶叶只能称为毛茶。而几乎所有的毛茶都是集中到下关去精制加工的。所有的毛茶在送厂之后,专家会视其水分及茶梗的多少是否合于规定,将毛茶依次分为十个等级和三个等外级,然后再严格的按照一个拼配比例表来压制各种成品茶。普洱茶作为一个知名的茶品,为了维持其品质的稳定,因此每个厂家都必须严格的按照统一的拼配表制作茶叶,以确保每种类型的普洱茶规格一定相同。

关于陈年普洱茶


对于倾情于普洱茶的茶人,陈年普洱茶是一种有记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香。

陈年普洱茶的浓酽和醇厚中,贮藏着时间的重量。那些号级、印极茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼,总是热泪盈眶。那个为我在几十年前准备茶的人,我跟他是否有着一种命定的机缘?这‘能喝的古董’,时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默地参与创造。在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都循着时间的过程。一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头?谁在风烛残年,只对它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期,会为自己的晚年准备茶品的人,定是热爱生活、对未来充满希望的人。这样的人一定不会虚度光阴,不会透支年华,也一定不会因劳碌和奔波而丢失风雅。我总认为,最好的陈年普洱茶,最好不要在年少时就品到,否则,他会承受不住时间的重量。

今天的陈年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陈年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人,平日里收藏些青沱、青饼和青砖,体验一下历史对茶的雕塑过程,是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里,你不能急躁,只能等待和守候。陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿;陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。品陈年普洱就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了。在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。越陈越香,是普洱茶最为独特的风味与特色。越陈越香还启迪了人生。一个人,一个在人生里不虚度光阴的人,同样是会越上年纪越有魅力的。我们的眼前,不乏仪态万千、美轮美奂的青春女孩,但我们的周遭,却少了那些芳华过后、依然风韵十足的女人。一个老太太的美,胜过千百个妙龄女郎。这,就恐怕是为何陈年普洱茶名闻天下的原因了。子在川上曰:逝者如斯夫!古人吟唱惜时如金。时间,摧毁了多少美人,打败了多少英雄,却独独成就了一片茶饼。这其中的意味,深长得让人喟叹。作为一个普洱茶界的业中人士,面对时间,该多一分欣喜,还是添一分忧愁?抑或就静静地坐下来,将所有的心得都投到那茶壶里去。此时,茶的过程,便成了人生的过程,时间,那逝去的时间,从茶水中泛起来,丝丝缕缕,缠缠绵绵,时间,原本也是芬香的啊!

关于普洱茶禁忌


普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮。

2、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。

3、刚做好的普洱茶不宜多喝。

4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯。

5、普洱茶宜兼饮,不宜偏饮。

6、普洱茶宜长饮,不宜间断。

7、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。

8、普洱茶宜淡饮,不宜浓饮。

9、忌饭前后大量饮普洱茶。

10、睡前饮普洱茶要适量。

11、忌饮劣质茶或变质茶。

12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶。

13、慎用烹煮法。

14、饮普洱茶分体质。

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