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普洱茶是黑茶中的极品，但有些不良商家为了谋取暴利以次充好，其实，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵俱佳，鉴别普洱茶是否优质。
一是质：质即原料好，因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。
二是形：即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰；叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度；优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少；反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。
三是色：优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红（猪肝色），且油润有光泽，汤色以红浓明亮；质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
四是香：普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。
五是味：味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉；优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
六是气：气除了我们常说的足、厚、正茶气外，还是一个哲学概念；气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。
七是韵：通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶最大的特点是“越陈越香”，极具收藏价值，普洱茶是黑茶中的极品。延伸阅读
优质普洱生茶只有香气是不够的普洱生茶鉴别。
你喝过好的普洱生茶吗?那种流淌在在唇齿间的香与甜，会让你瞬间被它折服!但是，一款好的普洱生茶有香气就足够吗?好的普洱生茶要怎么鉴别呢?
普洱生茶鉴别，首先冲泡时候闻其香气，正宗的普洱茶叶是散发出清香味道。关键看其苦涩感在口腔裡的转化，和吃橄榄同理。
好的普洱生茶一开始多少都有苦涩感觉，后期苦涩感会转化淡去，口腔裡就会出现常说的回甘，生津，口齿留香。喝后停留片刻，满嘴留香和甜，伴有舒服的生津回甜，这种口腔感觉可持续半个小时以上。纯料古树普洱茶存放四、五年后，去掉清涩、清苦和新茶的腥味，带来的是高扬的略带有转化味的香甜;十年以上，醇厚、醇香味突出，陈香味初显。在云南老班章茶就因其的苦涩浓烈而得名。
品茶是个细心活。不仔细的去感受是品不出其滋味的，在本人不会喝普洱之前，也是只有苦涩感觉别无它味!只感觉把原本清淡的白开水加了点苦涩味道而已，当品味出其苦涩转化的滋味后，迷上了普洱生茶!
最后也来着重的说明一下，普洱茶的后期转化是依託其苦涩味道的支撑慢慢转变的，时间久了其苦涩感会慢慢淡化。冲泡出甘甜、陈香浓郁的茶汤。也就类似市场上的熟茶。但是市面上的熟茶所为人为人工渥堆发酵的。一个多月就从生茶转化为熟茶了，跟自然存放的生茶转化后的滋味无可比性。
普洱茶的苦涩味道根据其制作的方式也有很大的区别，比如同样的茶料，直接阴干后成为月光白，那苦涩感觉基本就没有。如果用作烘青，香味就更浓烈苦涩感退去的也更快，比起晒青苦涩感也略淡。但是后期保存放置的话，做成月光白越放的久口感越淡。烘青茶则后期口感不浓厚。只有晒青料后期口感最为上乘。早期香港人存茶的标准就为：不苦不涩不为茶!普洱生茶这个鉴别的方式很有其道理!
鉴别优质君山银针的方法
君山银针虽然珍贵，但是市面上有各种大大小小的品牌，学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了。那鉴别优质君山银针的方法有哪些呢?下面就和小编一起看看鉴别优质君山银针的方法吧。
一、鉴别是否是正宗的君山银针，首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，茶叶颜色呈现金黄色，外表的形状是像一根根像银针一样，如果是橙黄色的银针一样的即可判断它是优质的君山银针，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。
二、优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。
三、茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。
以上便是小编对鉴别优质君山银针的方法的相关介绍，现在你对鉴别优质君山银针的方法掌握了吗？希望本文对您了解鉴别优质君山银针的方法有所帮助！
优质云南普洱茶品鉴方法
优质云南普洱茶品鉴方法
普洱茶从茶的形体上来看主要强调的是茶的壮实，看上去茶的条索要圆直，裹得紧，比较完整，断碎的少。这样的茶品较好。其中又以芽豪多，芽叶肥壮者为上品，因为茶的叶不同从口感上会有不同的一些差别，芽豪多的茶口感相对轻柔，润滑，而大叶多一些的茶茶香气更足一些。你可以考虑一下自己喜欢什么样的口感。在选择时可以考虑不同的茶品。普洱生茶追求色泽绿润或者是墨绿色，油润均匀：熟茶的颜色像“猪肝”或红铜色，但是不管是生茶还是熟茶他们都应该富有光泽，这样的茶品是比较好的。
在买普洱茶的时候一般都会首先泡一点尝，在喝茶的时候就注意茶的汤色和香气，还有喝在口里的感觉。普洱茶是越陈越香，但是现在几十年的茶也不是很好找的，即便有也是价格不菲，所以一般情况下还不怎么可以喝到这样的茶，其实从口感上来说一般的只要是正品的话，两三年的茶已经不错了，茶汤讲究的是要透亮，不能混浊，生茶以“绿艳”“黄绿色”为佳，绿艳是翠绿而微黄，清澈鲜艳。“黄绿”是绿中微黄的汤色，好像半成熟的橙子色泽。而熟茶则以红亮，红浓，红褐的茶汤为好：红亮指的是茶叶汤色不是很浓，红而透明有光泽，红浓指的是汤色红而暗，略呈黑色，红褐指的是汤色红浓，红中透着紫色，均匀而亮，有一种鲜活的感觉，一般来说随着茶品陈放时间的延长，汤色会变浓，因为茶叶中的茶红素含量随着时间的延长会降低，而茶褐素的含量在升高，所以汤色会变成褐色。
茶的香气透着陈香，有的茶品也会有一些其它的香气，主要有?香，果香等但是这样的香味不是很常见而且也不是很容易就品得出来的，一般在闻香的时候可以闻杯底，优质的普洱茶杯底是会留有淡淡的清香的非常好闻，喝过茶之后，闻一下杯底很明显可以鉴别茶的好坏。
在喝茶的时候注意口腔里面的感觉，优质的云南普洱茶讲究的是“厚重甘甜，后韵高远”厚重的质感，你可以回忆一下当您喝水和喝牛奶的时候的感觉，因为优质的普洱茶要求的水泡之后的浸出物有一定的含量标准，含量高的话就感觉质感比较好，而不单薄，还有就是在入口的时候不要一下子就入喉，可以在口腔里面停留1-2秒，让舌充分的感觉汤的味道，优质的茶品舌面舒服，之后生津。生茶一般会带有一点苦味，但是这种苦味不会在口腔里面停留很长时间，而且不会集中，这种苦入口之后会马上散开，然后就会有回甜的味道，舌面和两边生津，非常的舒服。熟茶则入口就可以感觉到回甜，不会有苦的味道，但是回甘就不如生茶的明显。
喝过茶之后可以通过泡过之后的茶叶来看，优质的普洱茶茶叶宽大，生茶看上去茶叶的颜色青绿色，没有其它的杂色，挑出一片用手指揉搓，优质的普洱茶叶底柔韧，很明显的质感，不容易揉碎，也不会一揉就化掉。这样的茶就是好茶！
所以判断普洱茶的质量好坏一般就从这样的几个特点来判断，希望对大家有用！
2020普洱茶冲泡
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
冲泡
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合＂清、轻、甘、活、洁、洌＂六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3-5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1：50至1：30之间。
为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1-2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
2020普洱茶鉴赏
看外观
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌。
闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，具纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“嗅霉味”。
品滋味
主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
优质普洱茶的几个关键词
优质普洱茶的几个关键词
一、质佳：
即原料好，这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
二、形佳：
首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红，条索肥壮，断碎茶少。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
三、色佳：
主要看汤色的深浅、明亮。优质普洱应如“牛普”一般熟茶茶汤红浓明亮，具“金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，生茶色泽橙黄、清亮透明，久泡不变色。
四、香佳：
主要采取热嗅和冷嗅，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
五、味佳：
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
六、喉韵佳：
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
七、气佳：
茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。
普洱茶选购：优质普洱茶的七个指标
普洱茶选购：优质普洱茶的七个指标
一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。
一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）；在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
二、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
四、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、"腐败味"。
五、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
六、气佳：茶气足、厚、正。
七、韵佳：最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
2020普洱茶选购须知
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有樟香、荷香、兰香、枣香、参香、清香和陈香之分，在加工和存储中有干仓和湿仓之分，目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：
1、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用。
2、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然。
3、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用。
4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
5、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格及其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应采取多看多问多交流或在信誉好的商家定向购买。
6、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
2020普洱茶六奇
1、产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
2、品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
3、原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。
4、形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
5、品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。
6、饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。
2020普洱茶保健功效
云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以．深层排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。
云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛蒡（药店晒干的约三片左右）长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。
普洱茶鉴别攻略
普洱茶鉴别攻略：
第一看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。
第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。
买时若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
根据这样的普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
而全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
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