【www.cy260.com - 茶叶文化】
黑茶也是我国特有的茶种，在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%，属于后发酵茶，比如近年备受推崇的普洱茶。
黑茶起源于明代，按产区和工艺划分，可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶四种。由于原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以黑茶的叶片大多呈油黑色或黑褐色，因此才被称为黑茶。
制作黑茶一般要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥这四步，其中渥堆的程度和时间决定了黑茶质量的好坏。
黑茶中的普洱茶原料来自云南大叶种晒青毛茶，经过发酵加工制成散茶和紧压茶两种，其中，熟普洱茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
适合谁品：黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著
谁应注意：首当其冲的就是孕妇，忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长不利；其次，体形过瘦、营养不良、蛋白质缺乏症也要远离，黑茶可去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收；第三类应注意的就是素食者，喝黑茶易导致维生素B、铁、钙等营养缺乏，而素食者此类元素本就可能摄入不足；患有严重动脉硬化、高血压的人也不要喝黑茶，茶叶中的茶碱、咖啡因对动脉硬化者是种潜在危险，可能促使脑血栓形成。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《黑茶：体形过瘦不要碰》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
