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以壶适茶、因茶选壶、根据茶性选择茶壶，是泡好一壶茶的关键。在大小壶的辩论中，我们通常有“小即凝香聚气，大即水味重且气滞”的说法。宜兴紫砂壶千变万化，大到几米，小到指甲盖一样的壶，也能吸人眼球，因此对许多壶友来讲，紫砂壶容量大小的选择也成为一个争论的问题。
通常情况下，不算极端作品的，紫砂壶的大小分为5种：
1、130cc及130cc以下的称为特小壶；
2、130cc~200cc可以称为小品；
3、200cc~350cc可以称为中品；
4、350cc~600cc可以称为大品；
5、600cc以上可以成为超大品；
那些高一米的装一吨水的紫砂壶和一些像手指甲大小的袖珍壶，暂不做描述！
小编深挖紫砂圈，发现以下几种因素才是限制选择的主要原因：
地理位置和购买习惯
按照购买习惯，南方朋友买中小品的较多，北方朋友买中大品的较多；当然这个不是一定的，只是相对而言！大小与价格问题
在相同作者、相同款式和相同泥料的紫砂壶中，往往越大价格相对越高一些，这只是限定于同作者同款同泥料的说法。如果不同作者，不同款式，不同泥料，就不能用大小相比。
壶的容量与茶
从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。
大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。
大壶保温性较好，适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有耐闷的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。
冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。
冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。
泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。
从喝茶人数来选择
假若只是一个人喝茶，推荐120cc左右的，两个人使用推荐150至180cc的，多人使用选购200cc以上的即可。
从大小与收藏选择
关于紫砂壶大小问题，并不影响到收藏。在众多壶友中，很少人会专门买500cc以上的大款，大部分收藏都是依壶而定。
有的人说小的壶不值钱，壶友们不要误信传言。因为不同款不同泥料的大小价值是不能相提并论的，更有一些小品，由于小，所以修饰起来麻烦，价格反而很高。
用来把玩与欣赏
有的壶友购壶只为助茗之用，有的则钟情于把玩摩挲，“玩”为尚，建议多购入小品或中品，以一手可握为佳。玩到最后能够在人与壶之间达到一个互动的境界，人养壶气，壶养人性，彼此净化，相互陶冶。
如果置入茶馆、各种艺术院廊作展览装饰之用，适宜大品及超大品。因为壶身装饰面积大，书画空间充足，能产生较为醒目的广告效果。虽然它不像大件的家具和家电那样重要，但是它能给人带来视觉的美感，更能体现主人的儒雅性情。所以壶友们在挑选紫砂壶的时候，首先要明确用途，大或者小就看是用来喝茶还是收藏把玩，或者单独观赏之用，然后凭靠自己的感觉选一把自己喜欢的壶型（文章来源：紫砂文化馆；
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你该如何保养和保存紫砂壶
一把紫砂壶使用一段时间后或者因为紫砂壶太多用不过来，或者是改变泡茶的品种，必须要换一把茶壶来泡，这时候紫砂壶你会把它闲置在一边，对于这些紫砂壶你应该如何去保养和保存它们呢?
1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干，不能够壶内有湿气存在。看壶是否干燥了：你可以放块纸巾，盖上盖子，第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了?
2、此壶不能够包裹起来或者放到盒子里，否则壶内茶垢容易出现霉变。
3、应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架或者是多宝格。
4、壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶，此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。你不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿，如何发现潮湿了应马上倒掉此茶叶，打开盖子重新把壶彻底阴干。这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变，我们都知道茶叶最容易吸潮吸味，空气中总是存在或多或少的水汽，这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内，如果壶内有一把干燥的茶叶，这些茶叶就第一时间吸收这些水汽，我们就可以保持此壶内的干燥度了。
紫砂壶是一定要养的，就是不养，你也应该把新壶开一下壶，每天可以拿出来浇一次清水，开过壶的紫砂壶也会慢慢出包浆，只是速度慢很多，这些开了壶的紫砂壶就是放在博古架上的感觉与没有开过壶的紫砂壶也是不一样的。
如何选择紫陶壶的容量？
壶的容量一般是以毫升计，一把壶适合多少人饮用，还跟品茶时所用的杯子容量大小有关。但壶的容量，是参考标准中很重要的一条。
目前茶壶的容量划分，主要有一下常见的方式：
（1）100cc或者100cc以下的属于特小壶；
（2）100cc以上200cc以下的属于小品壶；
（3）200cc以上350cc以下的属于中品壶；
（4）350cc以上600cc以下的属于大品壶；
（5）600cc以上的属于超大品壶。
从紫陶壶自身来说，因为原料本质及制作工艺的区别，100cc-350cc的容量居多，其中尤其以200cc-350cc的中品壶最多；
在实际购买中，该怎么选择合适的容量呢？
首先要考虑茶壶的自我损耗，即实际泡茶时，茶叶会占据一部分空间，这部分空间损耗要提前考虑。
其次，分茶时，茶杯一般不会倒的满满的。所以，把茶叶占据的空间和所使用的茶杯容量考虑进去，就有一个较为准确的参考标准。
当然，这并不是标准，因为每一位茶友的用壶习惯不同。这里只是为大家提供一点点参考，自己喜爱并且觉得适用，才是最重要的。
如何从沏茶角度来选择紫砂壶？
购买紫砂壶，是收藏紫砂壶的最关键环节之一，因此，在初步认识和了解紫砂壶之后，掌握购买诀窍与收藏方法，就成了最重要的问题。
怎样从沏茶角度来选择紫砂壶？
在选择一把新壶时，如果单纯地从沏茶的角度考虑，首先应该考虑的便是壶的实用功能。在决定壶的大小时，应该考虑平常家里有几个人喝茶，应挑选容水量多大的壶，家里有什么样的壶，还缺少哪一种壶，以这种方法来选择壶的大小。
再者，要考虑自己所要泡的茶的品种。紫砂壶有很好的宜茶性，但茶有茶系分类，不同的泡法，因此，从泡茶沏茶的功能上考虑，对紫砂壶的形状，大小等首先要考虑周到。另外，不同的茶应用不同的壶泡，不能交替使用。
现代紫砂陶艺作品是否具有收藏价值？
受国际流行的现代陶艺影响，宜兴紫砂传人中也有一些人从事现代紫砂陶艺创作，作品的水平很高，价格却不高，有些作品已被博物馆收藏，其实也适宜于个人收藏。因为现代紫砂陶艺是一种以新面貌出现的紫砂陶作品，追求艺术个性，强调器形的新颖性和原创性，没有传统紫砂“千人制一壶”的弊病，故更适宜收藏。
为什么说收藏紫砂壶并不是年代越老的越好？
许多人以为紫砂壶越“老”越好，把自己的收藏目标锁定在旧壶、老壶上。其实，以年代“老”作为收藏紫砂壶的标准是有问题的。老紫砂壶中只有很少一部分是名家之作，而且大多已是博物馆藏品，艺术品拍卖市场上很难见到。
老紫砂壶中大多数是仿制品，但仿制品也分三六九等，其中有后辈高手仿制前辈高手之作，有高手的徒弟仿师傅之作及高手的后代的仿作，更多的是业内人士仿制的“行货”。显然，老紫砂壶的“老”字后面有很复杂的内容，并非是一句年代“老”就能概括的。然而，认为紫砂壶越“老”越好的人很多，所以旧货市场为“惟老紫砂壶才收”的人们准备了极为充足的货源。
这些所谓的“旧壶”、“老壶”都是用低档泥料制作的仿制品，用“擦蜡”作旧，即用细砂布将新壶表面仔细打磨一遍，再用棕帚擦涂石蜡，使壶表看起来很润，很像养壶形成的“黯然之光”；还有人干脆用鞋油擦亮紫砂壶。这种作旧方法极不可取，因为砂布打磨破坏了壶表面的物质结构，沏茶时石蜡、鞋油会融化，极不卫生，清除时要花费很大的力气。此外，还有人用酸腐蚀作旧，或将新紫砂壶涂上白水泥，用水浸泡，做成出土的模样。所以应当慎重对待器表光亮的“老”紫砂壶。
为什么说只有名人制作的紫砂壶才有收藏价值？
并不是所有的紫砂壶都值得购买和收藏。紫砂壶收藏和字画一样，也有“名人效应”，名人制作的壶与非名人制作的壶在收藏价值上有天壤之别。一般的紫砂壶只是一种实用生活用具，不具有文化艺术收藏品的品质。地摊上的紫砂壶，绝大多数都是专门冒充古壶的赝品，没什么收藏价值可言。
只有名人名作才有收藏价值。当代名家制作的紫砂壶也具有收藏价值，尤其是大师的作品，一直是稳中有升。
什么是古壶？
古壶是指从明代到民国初年之间生产的紫砂壶。传世的古壶数量少、价格高，且各种仿冒品充斥市场，因此如果想入手古壶，必须谨慎小心。要想收藏古壶，首先应熟悉书本上的资料，如明代周高起的《阳羡名壶系》，清代吴骞的《阳羡名陶录》，民国初年李景康、张虹合著的《阳羡砂壶图考》等，都应该有所了解。
但这些书本上的资料，只能带来基本的常识，最重要的还是要从实践中入手，掌握对各种胎土的比较能力，以及各种紫砂壶手工成型的特征。有了以上的基础，才能开始尝试古壶的收藏，而更多的经验，则要在实践中慢慢积累。（文章来源：紫砂文化馆；
如何选择一把适合自己的紫砂壶
今天和大家一起分享一下如何选择一把适合自己的紫砂壶。
很多朋友都有喝茶的爱好，但对紫砂壶一知半解。为选一把适合自己的紫砂壶感到困惑，钱花了不少，就是没买到心仪的壶。下面将我的心得和大伙一起分享一下，希望能帮到你噢！
首先，要明确你平时希望喝什么茶？半发酵茶（如：乌龙茶、生普）还是全发酵茶（如：红茶、熟普或老黑茶）？如果是半发酵茶适合的壶型就很多，只要壶身不要太高太深的均可。全发酵茶用壶身高一点的壶较好（如：高石瓢、美人肩）。
其次，选一把你喜欢的壶型。选紫砂壶一定要看这把壶精不精神，线条处理是否明快、干净。一见钟情很重要！
第三，试出水。出水一定要流畅，象小孩子拉尿，急而有力！
第四，看泥料。建议大伙选泥色深沉的，忌贼光。这样的壶会越养越漂亮噢！
第五，看内壁。平整，在流或把的对应内壁有不明显的接痕。内壁忌光亮或有螺旋纹。
最后才选作者，看外饰。千万别让作者的名气冲昏了你的头脑！外饰剔花刻字有力、干练，喜欢就好。
怎么样选择紫砂壶
选择紫砂壶一定要从实用性、工艺性和艺术性三方面入手，紫砂壶既是一种功能性的实用品，又是可以玩、欣赏的艺术品。
紫砂壶的挑选：实用功能是指其容积和容量，壶把便于端拿，壶最出水的流畅，让品茗沏茶得心应手。因此，选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯，选择壶的容量，壶最初水的顺畅，壶把执握的舒适等等。
一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折也应清晰与流畅。还须审视其泥、形、款、功四方面的水准。
上乘的紫砂泥应具有色不艳、质不腻的显著特性。所以，选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考察。紫砂壶的造型千姿百态，至于选择何种形状样式的壶，则因个人需求的不同，很难一概而论。不过，因紫砂壶属于整个茶文化组成的部分，所以它所追求的意境，应属茶道所追求的淡泊明志，超凡脱俗的意境。所以紫砂壶的造型应以能表现古壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传，所用印款，往往出自一个金石篆刻名家之手。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。
紫砂艺术是一种源于生活，高于生活的艺术创作形式。一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样、装饰的取材以及制作的手法。一件较完美的作品，必须能达到形、神、气、态兼备，才能使作品生动，显示出强烈的艺术感染力
紫砂壶的养护：1、先用沸水将壶身内外淋烫一下，如此既可净壶去霉，亦可暖壶醒味。
2、若使用茶船，注意应将壶身略微垫高，使其圈足高过水面，以免壶身留下水线或不均匀的色泽。
3、将第一泡的温润泡茶汤盛置茶海中备用，待冲第二泡时再用此茶汤浇淋壶身外表，如此反复施行至全程结束。
4、由于紫砂壶身具较高的气孔率，遇热时，因热胀冷缩的关系，气孔相对扩大。此时可用棉质布巾趁机擦拭壶身，让茶油顺势渗入壶壁细孔中，日久便可累积出光泽。
5、每泡茶冲至无味后，应将茶渣去净，用热水将壶内壶外涮洗一次，置于干燥通风处，并将壶盖取下，以利风干。否则，因紫砂壶的口盖密合度较严谨，任令其密封阴干，亦不卫生。
看到一把紫砂壶，该如何去鉴赏它？
评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的形象结构，精湛的制作技巧和优良的实用功能。
所谓形象结构，是指壶的嘴、盖、钮、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能，是指容积和重量的恰当，壶盖的周圆合缝，壶嘴的出水流畅，同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。
当代紫砂陶艺大师顾景舟在《简谈紫砂陶艺鉴赏》一文中说：“抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以部结为形、神、气、态这四个要素。
形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一种能令人体验出精神美的韵味；气，即气质，陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、则、柔、方、圆的各种姿态。
从这几个方面贯通一气，才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。紫砂壶爱好者偏于理，斤斤计较于壶的容积的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，盖的或盎或平，身段的或高或矮，侧重於从沏茶茗饮的方便为出发点，那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是盎是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌。所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以后才始加以评点。从这样的审美态度作出发点，才能中肯地赢得普遍爱好砂艺界的共鸣。”
当然，作为一件实用工艺美术品，它的适用性也非常重要的，使用上的舒适可以愉悦身心，引起和谐的兴致。因此，也就要依据饮茶的习惯、风俗，有选择地考虑壶体的容量，壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等。这些都是必须做具体范围的内容来考量的。
一是“泥”。紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的优越。根据现代科学的分析，紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的能感受也就不尽相同。
功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优。反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，也要看泥的优劣。
二是“型”。紫砂壶之型，是存世各类器皿中最丰富的了，素有“方非一式，圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要，既然有各种各样的人，就会有各种各样的心理需要：大度的爱大度，清秀的爱清秀，古拙的爱古拙，喜玩的爱趣味，人各有爱，不能强求。笔者个人认为古拙为最佳，大度次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何在？因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境“谈泊平各，超世脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。
许多制壶艺人，虽亦明白这个道理，但却是一味模仿古拙，结果反是“东施效颦”，把自己的可爱之处丢掉了。须知，艺术品乃是作者心境之表露，修养之结果，不是其他所能替代得了的。所以，模仿是不可能达到古拙境地的。
三是“工”。中国艺术有很多相通的地方，例如京剧的舞蹈动作，与国画的大写意，是属于豪放之列；京剧唱段与国画工笔，则属于严谨之列。而紫砂壶盛开技法，乃与京剧唱段、国画工笔技法，有着同工异曲之妙，也是十分严谨的。
点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代得清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔，转变曲折，抑扬顿挫，都必须交代清楚。面，须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。
四是“款”。款即壶的款识。鉴赏紫砂壶的意思有两层：一层意思是鉴别壶的作者是谁，或题词镌铭的作者是谁？另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画，还有印款。
紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分，它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四位一体的显著特点。所以，一把紫砂壶可看的地方，除泥色、造型、制作工夫以外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，能给赏壶人带来更多美的享受。历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品经济社会尤其显得突出。这样，市场上就容易出现许多模仿名家之作，伪造的质品屡见不鲜，选购名家壶尤其需要小心。
五是“功”。所谓“功”是指壶的功能美。近年来，紫砂壶新品层出不穷，如鲜星璀璨，令人目不暇接。制壶人讲究造型的形式美，而往往忽视一把壶的实用功能。紫砂壶除了能满足大家的观赏需求，而更重要的实用功能不应该被忽视，一把好的紫砂壶，应该是好看的，更是好用的。
紫砂壶会发霉?该怎么处理?
使用紫砂壶泡茶不多的朋友可能会发现，自己的紫砂壶一段时间不用，再用的时候发现壶壁上长了不少的霉斑，表示很困惑，同时内心也很忧虑。紫砂壶会发霉?该怎么处理?下面小编做了些介绍，希望对您有所帮助。
紫砂壶发霉的原因：
第一，有的壶友在洗完紫砂壶并没有等紫砂壶完全干掉就盖上了壶盖，这样导致壶内的余水淤积，积存湿气，空气不流通，从而就给霉菌营造了很好生存环境，也就长出了霉斑。
所以说，在每次泡完茶后，一定要记得把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋干净壶里外，然后倒掉壶内水，并且倒立在通风易干之处，使得壶内保持干爽。等完全阴干后在妥善收存，这样就绝不会积存湿气，而这样养出来的紫砂壶，也才能散发出自然光泽。
还有第二种可能，是空气湿度过大导致的。在每年的三四月正是南方的梅雨季节，空气湿度很大，再加上空气不流通的话，紫砂壶保存不当也会出现发霉的现象。所以在这段时间，其实可以时不时那紫砂壶看看，如果发现有些潮湿了，就及时清洗阴干。
另外，如果紫砂壶自身透气性太差，也会出现发霉情况的。
那么紫砂壶要是长霉斑了怎么处理呢?可以往紫砂壶内注入开水后，等壶热透了再倒出注入凉白开，反复几次以后，不仅可以去除霉斑，还能去除霉味。总而言之就是如此，最好还是要好好养紫砂壶，以免发霉了影响到泡茶的心情。
一个好的品茶者要学会养壶，而且紫砂壶还具有灵性，能与你进行感情交流。即你对它倾注的感情越多，常摩挲保养，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅，明人周高起说：“壶经用久，涤拭日加;自发黯然之光，人手可鉴”。
这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变，我们都知道茶叶最容易吸潮吸味，空气中总是存在或多或少的水汽，这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内，如果壶内有一把干燥的茶叶，这些茶叶就第一时间吸收这些水汽，我们就可以保持此壶内的干燥度了。
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