茶叶文化。
“白茶是中国所有茶类的鼻祖，素为茶中珍品，历史悠久，传说它起源于神农尝百草时期，正式的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，至少有上千年历史，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安等地。”柳州市茶业协会会长张征介绍说，白茶是中国六大茶类之一，属轻微发酵茶，其成品茶的外观呈白色，故名白茶。白茶制作工艺非常简单，以最少的工序进行加工，基本只有萎凋、烘焙（或阴干），揉捻都很少，因此，白茶最大限度地保留了茶叶的营养成分和药用价值，具有外形芽毫完整、干茶毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。
据介绍，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、降血脂血压、防辐射抗癌等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。
此外，白茶的收藏投资价值也颇为消费者所看重，近来销量明显有提升。茶商陈生对记者表示，如今白茶的升值空间仍较大，年升值空间在30%以上，尤其是那些等级高的品种，一些精明的茶友开始有意识地收藏起老白茶了，“高等级的老白茶在价格上或将迎头赶上普洱茶，将成为下一个品饮新潮流！”wWw.cy260.Com
但也有收藏人士提醒，无论是冲着老茶的升值空间还是追求独特的口感，都不能盲目跟风，一定要亲口品尝后再考虑是否购进。购茶须理性，切勿盲目投资，消费者可以根据自身的情况，适量购买，最好边喝边收藏。
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