茶叶文化。

在紫砂壶的分类中,有一些是按照制作工艺类型来划分的,例如光器和花器便是工艺上有所不同,而我们今天要介绍的,是比较特别的一种,薄胎紫砂壶。

薄胎紫砂,顾名思义就是胎体较薄的壶,紫砂壶胎体的厚度是与制壶时打泥片的厚度有直接关系的。

在常规制作中,泥片的厚度都在3到5毫米左右,如果泥片太厚,那么壶烧成之后就较重,端拿不便,而薄胎正是要将泥片打的非常薄。

可以理解的是,一旦泥片打的薄,那么在制作壶身、拍打壶身的时候,一旦把握不好,泥片就极易开裂,因此成型非常难,对技术纯熟的要求非常高。

有人会问,泥片裂开了补泥不行吗?补泥理论上可行的,但是在烧制时容易发生问题,因为如果掌握不好,补的泥干湿度、泥性与壶身有异,在烧制时就容易开裂。

所以一把完品的全手工薄胎壶,制作难度是很高的,业内会做薄胎壶的人并且做的不错的并不算多。

很多壶友在了解到薄胎壶之后都非常喜欢,而入手之后多褒贬不一,爱之者有,恨之者亦有。

一些壶友非常喜欢薄胎壶,其胎壁薄,壶体很轻,几乎只有正常壶的一般重量,即使放入茶叶,倒满茶水,拎起来同样极为轻便,几若无物。

薄胎是工艺不同,在壶的造型上同样沉稳厚重,而上手却又极轻,有大巧若拙之感,「薄如蝉翼,轻似浮云」是爱好者们给它的赞誉。

而另一些壶友则对薄胎壶恨极,起初他们也是喜欢薄胎的,而在使用中薄胎壶却都寿命不久,多是壶身开裂,碎体而亡。

热水浇淋壶身,惊裂;把壶放在桌上,稍微没当心,磕裂;反正各种没有注意就开裂了,他们觉得这薄胎壶就是个「炫技」的观赏器,没有太大的实用性可言,只能看看!

爱恨交织可以说是薄胎壶爱好者对薄胎壶的心声,而实际上,对薄胎壶我们要有正确的认识,确实是技艺难度很高,同样地,在使用上也必须小心,这是一定的。

此外,对于从业者来说,薄胎壶还要更多的照顾到“观赏审美”和“实用审美”的要求,不能「为了薄而薄」,甚至让人不敢用手去摸,生怕会把壶给碰碎,这就是对于实用审美根本没有理解,是迎合市场而追求“新、奇、特”的严重弊病,也是一些从业者对于工艺内涵肤浅理解的体现。

对于喜爱薄胎壶的玩家来说,在使用薄胎壶的过程中,切记轻拿轻放,此外一定要记得温壶,只要小心使用和保养,薄胎壶同样能「长命百岁」。(来源:紫砂文化馆,

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薄胎紫砂壶是不是为了省泥料?


相信很多刚接触到紫砂壶的朋友们可能还不太了解什么叫薄胎,那就让小编为大家科普一下。

什么是薄胎

所谓的薄胎就是指在打泥片时打得比一般壶要薄,这虽然不算是一种工艺,却是是一种制壶的技法,可以体现作者功力的深厚程度

薄胎壶虽然看起来与普通紫砂壶毫无区别,它们的造型同样沉稳厚重,但是上手却很轻,可以印证老子“大巧若拙”的道家理念。同时薄胎壶给人一种“薄如蝉翼,轻若绸纱”之感。

举个例子让大家更直观的了解一下吧,一把薄胎150毫升的紫砂小壶,托在手上轻若一块朽木,仅重50克,几乎可以漂在水面之上。因此,正宗的“薄胎”又叫水上漂。

其实在紫砂壶行业当中人们经常用“薄如蝉翼,轻似浮云”来形容薄胎紫砂壶。

成品胎薄如蛋壳,是紫砂壶中的珍品。“薄胎”原本是瓷器制作的一种“神技”,明清时期,有艺人将该技法运用在紫砂制壶工艺之中,薄胎紫砂壶要求技艺很高,不是谁都做得好所以传世作品并不多,所以物以稀为贵,薄胎壶真的一壶难求,该技术的引进也开创性了一种前所未有的奇妙效果。

紫砂壶兼具实用与美观性的特征就要求在制作时要有很高的制作技艺。但是也有一个缺点就是部分超薄胎,用滚水泡茶或者浇灌有可能会裂开。

工艺难度

薄胎紫砂壶由于胎薄、成形难,烧制时受热不均而易烧裂,对技术纯熟程度的要求很高。这种技艺兴起于广东潮汕地区,其制作时对环境湿度有严格要求,制作难度较大,因此要制作出一把完美的薄胎壶,对于制壶者的技术要求自然比一般紫砂壶制作要高得多。

而在北方冬天使用薄胎壶饮茶时必须要先温一下壶,避免冷遇上极热,而使壶炸裂。

薄胎壶形非常丰富:掇球壶、仿古壶、竹段壶、南瓜壶等等。方器的制作较大,要制成薄胎则更是难上加难,因而在薄胎壶中方器是少之又少。

不同的泥料所运用的胎体技术会不一样。紫泥和段泥,胎厚敦实一点的,比较古朴稳重,不太适合制作薄胎,而朱泥的密度小、气孔小水分不易蒸发,所以运用薄胎技术有助于茶香的散发和提升。

作为实用的器皿,巧夺天工薄胎壶要综合考虑到“观赏”和“实用”的双重功用。“在手疑无物,定睛似有神”的薄胎壶,往往会让人爱不释手,别有一番意趣。

当代紫砂薄胎紫砂名家认为:

薄胎壶还要更多的照顾到“观赏审美”和“实用审美”的要求,不能为了“薄”而“薄”,甚至让人不敢用手去摸,生怕会把壶给碰碎,这就是对于实用审美根本没有理解,是迎合市场而追求“新、奇、特”的严重弊病,也是一些工艺师对于工艺内涵肤浅理解的体现。

作为一种实用器皿,不能够失去使用的价值,不然工艺的生命将会丧失极大一部分光彩。为了达到形神俱佳的状态,陈国良在制作紫砂壶的过程中不断地提高自己的审美情趣,打磨自己的手上功夫,并且经常到大自然中寻求灵感。

如果您也爱薄胎紫砂,且有意购买,那下面要给大家提个醒:

1.薄胎紫砂由于胎壁较薄,使用的时候一定要格外小心,如遇到磕碰,壶比较容易“受伤”。

2.在冬天使用前要注意先温壶,否则温差太大容易造成壶体惊破。

3.薄胎紫砂壶的养用跟普通的紫砂壶一样,也怕油腻,每次泡完茶也要记得擦拭干净,放在通风处。(来源:紫砂文化馆,

紫砂壶怕什么你知道吗?


从明代以来,紫砂壶一直是茶人非常喜欢的泡茶工具,原因就在于使用紫砂壶泡茶有许多好处,包括提香、保温等。同时,紫砂壶的使用也有许多讲究和忌讳,只有用好了才能感受其中的乐趣。虽然有很多的爱壶之人,但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的,紫砂壶的保养尤为重要,这关系着紫砂壶这个宝贝的使用寿命,因为它不仅有收藏之作,更重要的是要有实际的用处,所以要好好爱护你的紫砂壶。现在来简单说说紫砂壶“怕”什么。

一、怕摔

紫砂壶的材质介于陶与瓷之间,所以它与大多数的陶瓷产品都有一个共同的特点,就是特别怕摔。对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复,留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?

倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。也有的人喜欢模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样,一不小心就把爱壶给毁了的情况都有的。

尽可能放在高处、或柜子里,小孩碰不到的地方,更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。

喝酒之后坚决别玩高雅,喝酒之后手没轻没重,更可怕的是喝多的人往往认为自己没喝多。

很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘,其实这在无意中埋下了安全隐患,最好用木质的茶桌、茶盘,木地板或铺设地毯,这样,就算一不小心失手跌落,也能尽可能减少壶破碎的概率。最好要做到“壶不离桌”。

有的人习惯在壶盖与壶把之间用绳子绑起来,以为这样可以降低盖子掉落的概率,其实这样更容易使盖子与壶身在清洁或使用中发生磕碰,有的时候虽然只是一小点磕但已经破了相啦。还有当环境温度很低的时候最好养成温壶的习惯,因为温差太大时有的壶会发生惊裂,特别是朱泥的壶。

所以,平时使用紫砂壶的时候除了轻拿轻放,还需要给紫砂壶找一个“安稳的家”;最重要的一点是,一定要远离小动物和“熊孩子”。只要做到以上几点,相信你的爱壶是可以长命百岁的。

二、怕油

喜欢玩紫砂壶的人都知道,紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。但需要明白的是,紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的,而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽,是养出来而不是抹出来的。

紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。

还有一点:大多数人家里,油烟最大的地方就是厨房;所以,要想让紫砂壶越养越润,很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。

三、怕味

以上内容已经说过,紫砂壶的吸附性十分强劲;除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,本来是一件好事;但如果是杂味、异味,则一定要避免。所以,紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

四、怕洗洁剂

强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

四、怕抛光布或者钢丝球

紫砂壶有污渍时,不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易破坏壶表面结构,留下划痕影响美观。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷,即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶,壶身造型比较复杂,清洁的时候花纹不易处理,可以选用齿浪型牙刷进行处理。

五、怕温差大

平时泡茶,一般是采用80至100度的水为主;另外,一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以,正常情况下,紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。

但有一点需要特别注意,如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫砂壶容易产生爆裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。所以,平时空闲不用的紫砂壶,不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒,只需常温放置就可以。

六、怕暴晒

紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。(来源:紫砂圈,

使用紫砂壶 这些常识你知道吗


一把好的紫砂壶,除了精心选购以外,在使用过程中还需要正确的保养,而这些都具有一定的知识和方法,这些实用知识,是生活经验的总结。了解这些知识,掌握正确的方法,对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。

1、选壶

选购紫砂茗壶,要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小,式样众多,有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶,有素式、花式,有红泥、紫泥、绿泥、黄泥,选购时要注意大小适用,形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。然后要五看:看壶体泥色是否纯正统一;看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看是否有漏水渗水;看壶体有无碰损疤痕。

2、沏壶

即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。

高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到充分展开,更感蕴腹浓香。

矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时宜衡沏,不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯,色、香、味俱佳。

3、养壶

以手搓摩紫砂名壶,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。明.周高起《阳羡茗壶系》:“壶经用久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可监”。

俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》:“陈君雅欲甘茗战,得此摩挲日千遍。”高士奇《宜兴歌答陈其年检讨》:“土人取沙作茶器,大彬名与供春齐。…拂拭经时不择手,童心爱玩乃孩提。”以手摩壶,宜先上后下,或自左至右,力度以手有轻微感觉为限。日久天长,茗壶泥质日渐细腻,具织肩锦缎润滑感。养壶次数,每泡茶前,以手抚摩三至五遍,以获心神宁静,以求茶韵。

4、洗壶

宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。

新购紫砂茗壶,未用前须在清水中浸泡三、四天,每天换水两、三次,将铁质除净(紫砂名壶,经一千多度高温烧成,有少量铁质渗出,残留壶体表面,不清除干净,对人体有害,还会使茶水变味),然后再行使用。

养壶错误示范,很多人都中招了!


养茶具,养壶、茶宠等,不仅能够提升茶具本身的价值,同时也是在把玩中培养情操、修身养性。紫砂和其他陶器,都具有透气性和吸水性。其中紫砂独特的双气孔结构更胜一筹,因此受到了很多茶客的喜爱。

养壶追求的是把壶养得更美,同时茶也会更好喝。但是有的人用错误的方法养壶,殊不知这样不仅伤害了壶,对茶也有影响。那么养壶应该怎么养呢?

几种常见的错误养壶方法

光淋不擦

有的人泡茶时将茶汤淋在壶上,但不擦不刷,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养。久而久之,壶被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

干擦法

有的人在壶干的时候用茶巾反复干擦壶身,殊不知这样摩擦容易对壶造成一定的伤害。擦壶时需要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汤。

手擦法

有的人喜欢直接用手去摩擦把玩茶壶,以为这样更容易包浆。但手上常常会留有汗、污垢等,而壶的吸收能力又很强,用手擦壶容易污染壶,导致包浆不均匀,且会影响茶味。

泡壶法

有的人为了快速把壶养出光泽,长时间把茶渣茶水留在壶中,有的人甚至用一盆茶汤“泡养”茶壶。这样急功近利的办法养出的光泽不持久,而且长时间泡水会让壶无法“呼吸”,甚至会产生馊臭味。

养壶应该这样做,才会养得好

烫壶洁具

一般我们在开始泡茶之前要先用热水烫一遍茶壶,净壶去闷,暖壶醒味,相当于提前消毒,而且烫过水的茶壶能够更好的保留茶汤的味道与色泽。

淋壶擦壶

在泡茶的时候,水的温度很高,壶身会跟人体一样全身毛孔张开,水汽会渐渐渗出在壶的表面。用茶汤浇淋之后,要用细软的棉布或者茶巾轻轻擦拭壶身,这样茶壶能够更好的浸润茶汤的色泽,变得更加莹润。

及时清洗

虽然紫砂壶的透气性很好,里面的茶叶不易馊。但喝完茶还是应该及时将茶水中的残渣倒掉,并对壶内进行清洗,避免滋生细菌、产生异味。特别注意的是,千万不要用洗洁精等清洁用品清洗茶壶,不仅会洗掉包浆,染上异味,还会影响茶壶的使用寿命。

换壶休养

壶也会累,需要休养。茶壶要轮换着使用,不要一个壶连续一直用。只有经过休息和干燥,茶壶才能充分吸收茶汤中的营养,从而滋养茶壶。

建议:专壶专用

如果有条件的话,最好一种茶专门用一个茶壶,因为茶壶会吸收茶香茶味。如果用一个壶泡不同的茶,或多或少会有一些串味。一壶事一茶,严格区分,才能品到最佳的茶味。

紫砂壶,茶爱


在众多的泡茶器具中,紫砂壶以它优质的泥性,丰富多变的造型,优秀的实用功能,独占鳌头,获得“世间茶具堪为首”的美誉,被爱茶者作为茶具的首选,紫砂壶也被“茶之父”。

紫砂壶看似简单的嘴、把、的子,在不同的制作者手里,演绎出或方或圆等千姿百态的造型。惟妙惟肖的紫砂壶:盛开的荷花、俏皮的青蛙、千年的树桩、江南的秀竹、锈迹斑斑的铁器……让人们在赞叹制作者精湛手工艺的同时,也被称作“五色土”的紫砂泥,神奇的可塑性和多变的色彩所折服。

“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。紫砂壶以它自身与茶的亲和性,受到人们的喜爱。它典雅温润的色泽,多变的造型,不仅仅是给予了我们视觉上极大的享受,更重要的,它是一种实用的器皿,是我们各种场所中用来泡茶的工具。

紫砂壶的独一无二全手工成型技艺,和紫砂泥特有的“双重气孔”,透气却不透水的特性,不仅养育了一代代紫砂艺人,也让紫砂壶在世界上所有的茶具中独树一帜、技压群芳,成为实用和欣赏、技艺和形态完美结合的工艺品。“宜兴紫砂手工陶艺”作为一项申请世界非物质文化遗产的工程也正式启动,更将定雄辩地证明,紫砂在世界陶瓷界的地位。

不发酵的、半发酵的、全发酵的各种不同类的茶,总能在林林总总、造型各异的砂壶中寻到与之相配的茶壶来冲泡:清香的绿茶,用扁扁的、敞口的壶如虚扁、扁仿鼓、矮石瓢冲泡,既能从大大的壶口嗅到一缕缕淡淡的春天的新香,又不致于让未经发酵的娇柔的绿茶,因热量散失的不及时,而改变它的容颜,并且相对于玻璃杯来说,还能提高茶的冲泡次数,茶汤的清绿的鲜亮和紫砂壶的沉稳的素雅,相得易彰,别有一种趣味。

醇香的红茶,用高高的,收口的壶如掇球、方钟、报春来泡,在等待“捂茶”的过程中,滋养、欣赏手中的壶,在打开壶盖的一刹那,让浓郁的熟果香给你惊喜,再深吮一大口红亮的茶汁,任浓香甘甜滋润心田,体味茶给予的愉悦、浪漫,感受壶善解茶意的温存。

半发酵类的乌龙茶,诸如台湾包种、武夷岩茶、安溪铁观音,被人们誉为“工夫茶”,在沿海一带特别受欢迎,这类茶宜用容量在100至200cc的小砂壶品饮,在众多小巧玲珑的壶型又以“孟臣壶”(水平壶)最被推崇。经过一道道的茶艺程序后,从小若核桃的“若琛杯”里嗅其香、观其色、品其味,领略茶艺的魅力,感受不同茶的茶韵,最是人生一大享受。

近年来,茶中的“黑马”普洱,越来越受爱茶者的喜爱,与之相匹的壁厚、砂粗的紫砂壶也为爱普洱的茶者争相求购。普洱的特有的陈香与砂壶的稳重如此地“情投意合”,使得“普洱热”再一次带动了紫砂壶热。

素心素面的紫砂壶,简洁明快的造型、朴雅温润的色泽、流畅自然的曲线,让崇尚简约、大气的人爱不释手,最得泡茶者的宠爱。之所谓“茶之父”紫砂壶也。

你真的会看紫砂壶吗?


壶友们在刚接触紫砂壶之后,都会看到各种紫砂知识,但是其中有些所谓的知识,则是壶商营造的卖点和噱头。

如果壶友们按照这种标准买壶使用,便是进入误区了,今天我们就简单分析一下。

倒立不落盖

这种其实是商家的卖点,证明气密性好,咋看好像挺对的,其实没什么道理。

其实无非就是一个「内外气压的物理原理」,导致盖子不会掉落,而且大多是西施这种壶型,像石瓢、汉瓦之类的壶型是根本不能玩倒立的。

另外还有捏住壶钮能提起整个壶而不掉落的,这类也都是「壶整口的功夫」,与壶做的好坏是两码事。

所以壶友们购壶时不要再以倒立等为标准。

三山齐平

这个在之前的文章也讲过,是不是壶嘴、壶口、壶把不在一条水平线就不是好壶,是做工不到位的缘故吗?

三山一线齐平在制壶时是很容易做到的,有的壶不齐,完全是为了实用与结构美观而调整的。

例如柿子壶,流必须高于壶口,如果三山齐平一线,那么壶内水还未注满,就已经从壶嘴自动溢出了,这便不符合标准。

所以壶友们购壶时不要再以三山齐平为标准。

内壁章

全手半手之分,从各位接触紫砂的那天起可能就一直在分析讨论,许多壶友看见壶内有内壁章,往往就以为是全手工了。

其实不然,现如今有的商家为了卖高壶价,以半手冒充全手出售的并不少见,而内壁章这个差别标准已经被攻克了。

以小片的橡皮软章印于壶内壁,造成全手内款假象,很多新手都是无法分辨出来的,只有少部分老玩家能通过形变、痕迹深浅一窥一二。

所以壶友们购壶时不要认为有内壁章就是全手工了。

注:壶友们也不要污名化半手,觉得半手工就是不好。半手工与灌浆模型壶完全是两个概念。

甘蔗豆腐开壶

最后是一直在说的开壶,「甘蔗豆腐开壶法」真的是无稽之谈,壶友们不要再这样做了。

这样的开壶最早是商家提出来的,符合人们心里的一种仪式感,而并不是正儿八经有历史传承的所谓开壶。

将壶洗净,热水冲淋再放茶叶久闷,之后再倒掉清理干净就可以正常泡饮了。

上面四点也是许多新手壶友们经常会犯的错误,也是需要注意的,资深壶友也不妨转给朋友看看,以免朋友入坑。

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