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从古至今,我们中国人都把请客人喝茶作为一种待客之道,而一些文人雅客也将饮茶作为清雅生活中不可缺少的一部分。选一处僻静之地,泡上一壶茶,执一本书,边看书边饮茶那是何等的轻松自在,特别是对于生活在都市中的白领,面对生活中的种种压力,有时难免身心疲惫,这时如果能有一种方式能让自己全身心的放松下来,彻底卸下身上的包袱,好好的让自己的心休息下,那是多么的惬意啊。而拥有几千年茶文化的中华名族,把饮茶作为了一种放松身心的最佳方式。泡一壶好茶就必须要有好的茶具,而随着近几年砂艺热潮的兴起,热爱紫砂艺术的人也越来越多,紫砂壶也成为了都市白领喝茶的首选茶具,不难预测2012年紫砂壶的前景肯定是一派光明。

宜兴紫砂壶起于明,兴于清,繁荣于现代,它规矩的壶身盛载着数百年来的文化底蕴。从具有时代气息的壶嘴里倒出的是古今交融的中华民族精神,这就是它的真正的文化内涵。在过去的三年,紫砂壶价格的涨幅已经超过了十倍,著名工艺美术大师,一年只做几把壶,名家壶已炒成天价。出自名家的紫砂壶通常是普通买家趋之若鹜的,认为除非用于投资,其实壶的作用就是泡茶,几十万上百万的紫砂壶通常是不舍得拿出来用的,人生在世就像茶壶一样,泡出的茶香才是人生的滋味。

紫砂壶的市场认可度与日俱增,藏家对壶的要求也越来越高,上千元的紫砂壶逐渐被人普遍接受。随着中高端壶的价格因为供求关系趋紧出现上涨,低端壶的价格也水涨船高。随着上一代工艺大师逐渐老去,优质紫砂壶的数量正在减少,市场需求越来越大也会导致价格上涨。

来自市内部分紫砂壶交易商家的信息显示,随着买家渐增、泥料越发珍贵等趋势,紫砂壶的市场价也正如春后转暖的气温节节攀升,价值5000元左右的“潜力股”更被买家热捧。

很多人都知道,宜兴紫砂壶以特定的材质性、工艺性、文化性和优良的宜茶功能而著称。那么,怎样才能选到货真价实的艺术品?行家称应注意三点:

一是最好不要购买200元以下的促销品,搞不好,那根本不是用紫砂来做的茶壶。朱泥本山绿泥壶500元以下的大多不是真品!

二是如想跨入收藏行列,买家首先应花时间,学习紫砂的一些基本知识。如:天然紫砂泥质有红泥,或称朱砂泥、紫泥和调砂泥等。只有用纯正宜兴紫砂泥做出来的壶才具有使用、投资和收藏价值。

三是要学会收藏精品、真品。衡量紫砂壶收藏价值之高低,关键是艺术价值,也就是说,紫砂壶并非越老价值越高。此外,紫砂的材质、颜色等也是决定其价位高低的要因,而名人留在壶上的印章、纹理(即山水画、茶铭)则是提升其附加值的砝码。

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判断紫砂壶烧结的方法


如何判断紫砂壶的烧结呢?专家指出,判断紫砂壶的烧结,由浅及深,大致归为四种方法,就是观色、听音、辩内外、查络。

一、观色

粘土越少,烧结温度越高。但紫砂中有些物质达到一定高温后就会发生进一步的化学反应,出现焦化现象,产生针眼和气泡。从低融物开始融化到出现气泡、针眼、焦化现象临界点的温度范围,就叫做烧结(温度)范围。随着烧制温度的增加,低融物开始融化,同时金属氧化物的数量和种类也在发生变化。由于金属氧化物的数量和种类是紫砂壶的呈色物质,所以随着温度的变化,紫砂壶的呈色效果也会有所不同,不仅会由浅变深,而且有些泥料的烧成品颜色还会有所不同。需要说明的是,金属氧化物的种类、多少除与烧制温度高低有关外,还与烧制气氛相关。燃烧时氧气和一氧化碳气体浓度的不同,形成的金属氧化物就会有所不同,从而决定烧成品的呈色。

二、听音

这也是最为普通的方法。听音,1、听研磨之音;2、听敲击之音。研磨,就是用壶的盖口进行搭接式研磨;敲击,就是左手托住壶身,右手拎着壶的子(盖钮),用壶盖的上部轻敲壶鋬(把)。听音,判断的是坯体的致密度,也就是坯体中气孔多少。紫砂主要是根据石英含量和粘土含量以及粘土中金属氧化物含量的种类和多寡来划分的。不含石英,或石英含量很少,就是泥,否则就是砂。泥中铁含量较多就是红泥,铁含量很少(或没有)的就是白泥。砂中粘土较少、粘土中几乎没铁的氧化物(有也是铁离子),而氧化钛较多的就是本山绿泥(实则为砂,下同)。铁含量较少就是段泥(砂)。石英、粘土配比适中、粘土中的铁含量较少,就是朱泥(砂),含铁量较多就是紫泥(砂)。

粘土中有机成分较多,钾钠钙含量相对丰富,而这些都是低融物,在烧制中,最先开始融化。这些融化物就将泥料中的气孔填充起来,行话称为磁化。如果泥料中(几乎)都是粘土,在呈色的氧化铁生成的温度下,融化程度几乎能全部填充泥料中的气孔,即完全磁化,这时,无论研磨或敲击,就都是瓷器的声音了。粘土越少,烧结温度越高,在同等温度下,烧结程度越低(甚至同等温度下,有些泥料能烧结,有些不能烧结)。因此,听声,从红泥(白泥)到紫砂(朱砂)再到段砂,敲击的音频就会类似于从敲盘敲碗到敲砖敲瓦的依次渐变。红泥壶不脆,紫砂壶不暗、段砂壶不闷,即未烧结。根据此原理,也可判断同一类泥料壶的不同烧结程度。这是紫砂大专生级别的水平。

三、辩内外

紫砂壶的呈色除决定于泥料种类外,还与烧制工艺密切相关。在氧化气氛下,紫砂泥中的铁生成的是红褐色的三氧化二铁,在还原气氛中形成的是青黑色的氧化亚铁。紫泥、红泥(朱泥)制作的紫砂壶的呈色,就是由两者的相对多寡决定的。烧制气氛是指燃烧环境中氧气、一氧化碳气体浓度高低。在相同的烧制温度下(当然必须是烧结温度以上),氧气较多,就是氧化气氛;一氧化碳多气体,就是还原气氛。很显然,相同条件下,总是坯体表面氧气浓度高,坯体内部一氧化碳气体浓度高,于是,烧结的紫砂壶的表面是红色、紫色,但断面却颜色较深,甚至呈青黑色。于是,观察紫砂壶壶体表里的颜色差异大小,就成为判断紫砂壶烧结程度的一个放之四海而皆准、横亘古今永不变的标准。

四、查络

络,即紫砂壶砂纹脉络。从烧成品颗粒脉络判断烧结程度的细节往往被人忽略,在笔者眼中,是否关注这一问题,也是判断真伪紫砂专家的一个非常简单的标准。如今,关于紫砂的书籍已经到了让人眼花缭乱的地步,但只有很少数的书籍和文章谈到作品观感的“通透”(或脉络清晰),涉及的就是这个问题。壶艺人群体文化水平不高,他们的描述是“混浊”或“雾状”。颗粒观感清晰,更多的人将其归结为明针功夫(即用牛角做的薄片在生坯表面进行反复刮压),其实这是彻头彻尾的形而上学。用明针在生坯的表面反复刮压,在将较粗的颗粒压下去的同时,能将较细的颗粒浮在坯体表面,其原理和铺抹水泥地一样。而较细的颗粒,多为粘土成分。在烧制过程中,坯体表面受温较高,同时,粘土的融点又较低,因此,烧结状态下在坯体表面就会形成一层玻璃状的浅层。表层如同玻璃般通透,砂纹脉络当然就很清晰了。如果表层玻璃状物质没有形成,即使近眼端详,也是雾里看壶的效果。

老紫砂壶的清洗方法


老紫砂壶是诸多壶友的最爱,喜欢它的纯朴古韵,喜欢它的色泽优雅,更喜欢它原汁原味的感觉,那种古韵盎然令人爱不释手,但老的紫砂壶到手后会因为常年没有使用或者使用了积淀了厚厚的灰尘等等,那么在使用前就得恢复它的原有面貌,但清洗老旧紫砂壶需要小心谨慎,具体步骤如下:

第一、除去茶垢,先用温水加84消毒液及洗涤净将壶浸泡三、四小时,用废弃的旧牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用,但对重新沏茶则是多余的。

第二、除去异味,将开水注入壶中,从壶嘴中快速倒出,即将壶浸泡于冷水中,如此反复三、四次,即可除去异味,恢复壶的元气。

第三、消毒杀菌,放入茶叶后倒进大半壶开水,放入微波炉中转一分钟,即可杀菌。要注意的是,从微波炉拿出壶时,必须用旧布垫好端出,不能让水溢出壶外,避免爆裂,然后放置于木板上让其自然冷却。

第四、恢复功能后将老壶再泡一、二次,倒掉茶水。依上法操作,可使紫砂老壶焕发青春,正常使用,请饮茶爱好者不妨一试。

紫砂壶投资者务必量力而为


紫砂壶作为中国传统的工艺品向来与奇石、兰花一起被古人并称为文人三雅。之所以称之为雅,是因为紫砂是我国宜兴特产的陶土,经匠人或大师之手制作烧制为壶后用来泡茶,既不夺香,又无熟汤气,而且贮茶不变色,盛夏不易馊。经过精心保养的紫砂壶,肌体丰满,浑圆滋润,光润亮泽。正因为紫砂壶具有很强的实用性、高超的工艺性和优雅的艺术性,所以历朝历代都是人们收藏的对象,特别是一些制作精良的,更是呈现出“泥土与黄金等价”的现象:2002年4月,一件清初陈亮彩制的紫砂六棱文人壶拍出了22万元人民币的价位;2005年7月,一件清乾隆年制紫砂花卉文字茶壶以17.05万元成交;2007年1月,位于玉泉营花卉市场内的供春轩汇集了来自宜兴的十位中青年制壶名家,进行现场制壶交流,结果200余把名家带来的展示之壶被高价一买而空。但即使如此,前来参与制壶交流的大师徐可棠依旧认为:“收藏正当时。”

从当前紫砂壶整体市场行情来看,专家认为:“和其他艺术品相比,紫砂壶价格偏低。而随着经济的发展,港台地区的紫砂壶收藏之风逐渐传入内地,艺术大师制作的紫砂壶价格快速上升,少则几万元,高则上了数十万元。加之商家的炒作和市场的追捧,即便普通的技术员所作之品,也能够以近万元的价格卖出。可以说目前紫砂壶价格已经比港台地区收藏的价格高出数倍。历史上紫砂壶的价格在上世纪80年代中后期曾遭遇暴涨。在暴利驱使之下,大量的仿制品出现,形成鱼目混珠,赝品横行的混乱局面,市场最终接近崩盘,行情从此低迷。但经过多年的盘整徘徊,这种恶意暴炒的风险已经释放完毕,随着艺术品市场的整体繁荣,从去年开始,壶的收藏已经有回暖迹象,因为供求关系,价格直线上升。”

供春轩2006年末的紫砂壶交流会上,200多把中青年大师的精品紫砂壶整体成交价格有所回升,成交价格多在万元左右,但在徐可棠看来,最好的行情应该在两三年以后,“这个阶段正是逢低吸纳的好时机。在精品市场中,清代紫砂壶仍是高端市场的主体。从历年紫砂壶成交价格前二十名来看,清代紫砂壶就占了八成。但对于短线投资者而言,与其购买价值数万数十万元的明清,倒不如以较适当的价格,收藏价位较低的近代精品壶。”

因此,对于从事紫砂收藏的人来说,收藏要量力而行。财力和其他条件充允许的,可以专以名家作品为收藏品,非精品、名家之作不收;也可以分门别类地做专题收藏,如专收圆器、方器或筋囊器,专收民国时期的出品,专收陈呜远的,专收顾景舟的,专收陈曼生的,专收当代名家的……这些都要视财力和自己拥有的收藏途径而定。

紫砂壶市场走俏:投资得当可获利


随着民间收藏的升温和炒作资本的强势介入,名家制作的紫砂壶和清代、民国紫砂壶的价格快速回升,并屡创新高,成为艺术市场一个新亮点。记者在市场上走访发现,紫砂壶因为独特的实用功能和稀缺性,加上丰富的艺术内涵和历史文化价值,一直以来成为收藏家和收藏爱好者追捧的对象。特别是积淀了百年以上名家制作的紫砂壶,其文化和投资价值还有很大的提升空间。

投资收藏获利高

记者了解到,一些收藏爱好者在投资紫砂壶的过程中,收获不少。番禺一位紫砂壶收藏家陈先生,几年前在地摊上花了几百元淘来的紫砂壶,短短几年时间身价竟暴增了几十倍。他收藏回来的紫砂壶被专家鉴定为民国时期江苏宜兴紫砂壶精品,市场估价可达3万余元。陈先生称,两年前,他在古玩藏品市场的地摊上偶然发现这把紫砂壶。仔细查看后觉得是个好东西,他便不动声色地购买回来了。

记者发现,陈先生收藏紫砂壶的故事,是近年来紫砂壶投资收藏热的一个缩影。番禺紫砂狂人周铭泽介绍,近年来紫砂壶民间收藏升温确实很快,由于部分民间资本的强势介入以及市场炒作,名家作品价格涨幅巨大。比如顾景舟的作品就是一个典型的例子。他在上世纪80年代初,他制作的石瓢壶一把壶的价格才380元左右,从七八年前涨到30万元,到2009年达到300万元,再到2010年竟然拍出1232万元的天价,实在是令人匪夷所思。

名家壶升值空间大

周铭泽认为,天价紫砂壶的出现是一种正常现象,恰恰反映了紫砂壶艺术越来越受到藏家和投资者的关注。在经过业内的摸索、梳理之后,紫砂艺术珍品会受到更多的价值认同,未来行情将稳中有升。

据了解,明清时期的名家壶是目前人们收藏和投资的热点,在近两三年内上涨得较快,而且价格逆转的可能较小。明清紫砂大师供春、时大彬、陈鸣远、陈曼生、杨彭年、杨凤年的作品,真正的价值应在几百万,目前平均却只有十几万,还具有广阔升值空间。但是,这批壶在数量上极为稀少,总数大概也就有300至500个,其中,精品可能只有200个左右,收藏市场上可谓一壶难求。

而在紫砂壶收藏市场,当代紫砂大师如顾景舟、朱可心、蒋蓉、王寅春等人的作品也有较大升值空间。但是,这些老一辈壶艺大师的作品,不是藏于资深藏家手中,就是存于各家博物馆中,也较少出现在市面上,投资者很难入货。

记者发现,不少有一定实力的壶友,开始选择有良好背景、传承有序的紫砂壶名家作品用于收藏或投资。因为这些现代名家壶就像股市中潜力股,升值的空间非常大,需要投资者等待一段较长的时间后就会获得丰厚回报,所以深受紫砂壶投资者的青睐。

紫砂壶传统的开壶方法介绍


一、清水煮壶。此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟~

二、将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。

三、填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火。

四、将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度。将甘蔗头,注意是甘蔗头,由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮。火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟。

五、将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度。将你最好的茶叶拿来,如果这个壶今后是泡普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音,将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶。

好了,到这里开壶的工作就完成了。这就是完工的壶。

命名紫砂壶的五大方法


一些传统经典的紫砂壶都会沿用以往的名字,如果是自创的造型便需要自己给其取个响亮又符合紫砂意蕴的名字,这是一件挺费心思的事情,面对一件即将问世的作品工艺师总是会要对壶的名字苦思冥想、反复推敲,却也不一定令人满意,可见给紫砂壶取名也是一门高深的学问,通过以往传统的紫砂命名规律总结了几点关于紫砂壶命名的方法。

第一、引申命名法。从摹形状物的形象中,略加抽象引申而加以命名。这种壶名往往更富哲理性、具有文字味,因而能发人深思。如思源壶。原本是形如古井的井栏壶,由吃水不忘挖井人即饮水思源而引申称之为“思源”壶;而以竹为题材的壶命之曰“劲节清风”壶或“高风亮节壶,顿觉气势不凡;朱可心创作的梅花壶,而命之曰“报春”壶,使人联想到毛主席诗词《卜算子·咏梅》中的“俏也不争春,只把春来报”;生肖纪念壶,叫做“吉祥”壶(鸡年),“兴旺”壶(狗年),“三羊开泰”壶(羊年)……也有这种意思。如“竹报平安”壶(以竹为题材的壶)、“流塘月色”壶(以莲为题材的壶)、天际壶(因绞泥装饰如江水而取唐人诗句“唯见长江天际荷”之意)这些由象形而引申,或富哲理、或具雅趣,或营造一种情境,或铺垫诗情画意,更能满足文人雅士的需求,也是文人命名砂壶的常用方法。

第二、象形命名法。此法即根据壶形加以命名这种命名方法通俗易懂、形象直观,可读名而知壶,是最常用的方法。如传统圆器之“掇球”壶,即因壶形似两球相累而名之;而“四方”、“八方”、“砖方”、“升方”壶则是直接描摹了方器的壶形。象形命名法尤其适合花货和筋囊货。如僧帽、合梅、南瓜、八卦龙头一捆竹,鱼化龙以及玉兰六瓣、菊花八瓣等;甚至还可以加上高矮、大小而加以区分,如高僧帽、大合梅等等;至于象秦权壶、井栏壶、柱础壶、竹简茶具、博浪锥壶等则完全以紫砂壶所仿制的器物直接命名。象形命名法的好处是可以由名思壶或睹壶思名,通俗形象,大众欢迎。

第三、用典命名法。即以某些历史典故命名,如传统作品“东坡提梁壶”(或称“苏提”),相传是大文人苏东坡设计的。东坡曾卜居阳羡,且好饮茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的佳话流传,后人加以附会,便把提梁壶命名为“东坡提梁壶”,使之更加厚重。曼生壶中的“石铫”壶,相传北宋周曾送给东坡一把石凿的“石铫”壶,曼生沿用此名,并说“铫之制、抟之工、自我作、非周”,意思是这把“石铫”的紫砂壶,并非周的式样了,而是我设计用紫砂抟制的了,用了这样一个典故。前面提到的“秦权”壶、“博浪锥”壶,虽以仿器物而命名,因使人联想到历史典故而使人产生沧桑感。

第四、拟人命名法。将砂壶当成有生命的人而加以命名。运用此法最典型的莫过于日本人奥兰田(玄宝),他在其所著《茗壶图录》中,将收录的32把茶壶分别取了一个人名,诸如“梁园遗老”、“萧山市隐”、“独乐园丁”、“卧龙先生”、“凌波仙子”、“浴后妃子”、“铁石丈夫”、“风流宰相”……还有一对壶,他分别称之为“渔童”、“樵青”。不仅如此,这些壶还有姓、名、字,如“方山逸士”姓“区”,名“端”,字“元正”;“红颜少年”姓“殷”名“妍”,字“倩兮”等等,其实“方山逸士”就是“砖方壶”;“卧龙先生”就是曼生的“箬笠壶”,“凌波仙子”就是筋囊货“水仙六瓣”、“红颜少年”就是“朱泥壶”……,这种命名法别有情趣。在传统作品,用拟人法命名的有:“寿星壶”、“笑婴壶”、“三友壶”、“西施壶”等等。

第五、装饰命名法:即以壶艺的某种装饰加以命名的方法。如历史作品“八卦彩绘大壶”、“开光彩绘紫砂方壶”、“四方彩绘壶”等壶名中,既点出壶形(大壶、方壶、四方等),又指出了装饰特点——彩绘;而如“锡色方础壶”、“包锡罩壶”在壶名中点出了包锡装饰工艺:象“红木镶嵌御包壶”、“贴花四方开光壶”、“泥绘束腰圆壶”、“绞泥中壶”则分别在壶名中点出了“红木镶嵌”、“贴花”、“泥绘”、“绞泥”等装饰手法。

总之,紫砂壶的命名方法很多,而以象形、引申法最为常用,但不管什么方法题名总要以雅俗共赏为原则。可以通俗形象、直呼其名。如“牛盖洋桶”、“小型竹节”等等,显得朴素、亲切但不能庸俗、媚俗。如有人称自己的壶为“神壶”、“魔壶”、“怪壶”,便不免贻笑大方,令人作呕。随着人们文化素养和鉴赏水平的提高,要求砂壶题名能更高雅脱俗些,于是引申法、拟人法会更多被采用,如前面提到“思源壶”、“报春壶”等。又如曼生壶中的“却月”、“横云”、“合欢”、“饮虹”等不仅壶名雅致高洁,加上切壶切茗的铭文,将壶名、壶形、壶铭完全融为一个整体。

紫砂壶的泡养方法及养壶守则


紫砂壶已经成为茶客和品位人士品茶最常用的器皿,如何泡养才能使得紫砂壶容光焕发,养出较好的效果等问题成为部分壶友急待解决的问题之一。养壶的过程是比较漫长的,不能为了养壶而养壶,要学会在泡茶品茗的同时滋养心爱的紫砂壶,重点是享受泡养的过程。

紫砂壶老玩家认为,养壶如养性,养壶之道,其实就是养人之道。养壶之法在两处,外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了。

那么内养又为何?内养的关键是:一仆不侍二主,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会茶香四溢。

泡养方法

1、先将开水将壶身的里外淋烫一下,这样既可以起到净壶和去霉的效果,也可以起到暖壶醒味的功效。

2、如果使用茶叶,首先要注意将壶身略微的垫高点,让圈足超过水面一定高度,防止壶身留下了水线或色泽分布不够均匀。

3、将第一次泡好的温润泡茶汤盛放在茶器中备用,等冲第二泡茶的时侯再使用此茶汤浇淋壶身以及外表,这样反复的施行直至全过程的结束。

4、由于紫砂壶自身就具较高的透气性,遇热时,由于热胀冷缩的原因,气孔相对来说会慢慢扩张变大。这时可以采用养壶巾去擦拭壶身,让茶油慢慢的渗入到茶壶里面的细孔当中,时间长了便可以累积出光泽来。

5、每次泡完茶将它冲至无味以后,应当仔细的将茶渣去除干净,然后再用热水将壶内壶外再涮洗一次,将茶壶放在干燥通风的地方,并且将壶盖拿下来,以便于茶壶的风干。否则,由于紫砂壶的口盖密合度比较严密,放任它密封阴干,是很不卫生的。

有些壶友趁着壶身高热的时侯,用沾有茶汤的棉布巾在茶壶上下擦拭,由于这时器表温度比较高,湿巾里面所包含的茶汤一擦就会挥发掉,留下可以使壶身滋润的茶油,如此便能够提高养壶的成效。

也有的人先冲出一泡比较浓的茶汤用来作为墨汁,紧接着用软性毛笔或养壶毛刷沾此茶汤,反复均匀涂抹于壶身,用来提高茶壶接触到茶汤的时间以及频率。

养壶守则

里外兼修不冲第二茶

养壶养的不仅仅只是外表,壶的内部也应该一并去调养,这样才能够收到内外兼修的效果。养壶的诀窍最重要的就是:一把壶只能够泡一种茶。因为紫砂壶的结构具有特殊的双气孔,它善于吸收茶汤,所以一把经常使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用开水去冲也能够冲出淡淡茶汤来。

因此,一把不冲第二种茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能够保持原来的味道不变,否则如今的乌龙茶,明天的普洱茶,后天的花茶,那么必然茶味混杂,毫无独特性可言了。

通常开始养壶以后,首先要避免再用洗洁精之类的化学物品去清洗,以免清洁剂的异味吸附或刷去了壶的光泽。不妨以养壶巾擦干净,或者用软毛笔沾着茶汤清洗干净。

另外,紫砂壶的造型多种多样,有些比如花货、筋纹器等这些茶壶比较容易产生茶渍死角,可以用软毛牙刷勤加清理。另外,壶的底部不太容易接触到茶汤,壶把经常含有手上的油脂,容易排斥茶汤;还有壶嘴下沿应当刻意去擦拭,像以上的这些细节部分,都依靠壶主用心的去照顾。

养茶壶卫生第一位

值得特别注意的是,有的人为了在壶里面形成“茶山”,让它看来更加具有古意,便将茶叶留存在茶壶当中,放任它自然风干,但由于许多地区高温多湿,霉菌极其容易滋生在茶壶里面,若就卫生的观点来判断,这种方法实在不可取的。

更有一些人泡完茶以后,故意将最后一泡茶汤存放在壶里面,直到下回使用前倒掉,他们认为这种方法可以起到内浸外养的功效。其实不知,紫砂壶的气孔结构是既擅长于吸附茶汤,自然也容易吸收到霉菌。以这种方法养出来的壶,只怕以后冲茶时,也会带有异味,甚至有碍与健康,实是得不偿失的行为。(伍策梦枕橹声)

紫砂壶的奇妙之处


紫砂,有着不可说的妙处,如佛前的那拈花一笑。在岁月的长河深处,沉淀出不可思量的可塑性。又经千年。经过人手温情揉,也揉进了人的灵性,成壶时,自带人性的温情,发出幽幽的紫砂亚光。

中国陶瓷文化,鼎足世界文明史已千年,历来以如玉般的釉色取胜,如宋代的官窑青瓷,浅浅的釉上刻花梳纹,刻出釉色的柔美;而明清深邃可读的青花瓷,以釉做宣纸,以色料做墨,写足中国文人的笔墨情怀。

瓷的世界,大多追求丝缎的华美,也如丝缎一般,经不住岁月轻轻一划,顿然失色---瓷,大多以釉色为衣。大多时候,瓷,只是釉色的载体。而陶,大多以陶土本色为美,不设色或仅以简单的化妆土淡妆略施。

周芳军《富贵玉兰》

远的,半坡古陶罐不需说,近的中国陶,我独偏爱耀州窑化妆土抹饰的陶和宜兴紫砂陶。耀州窑,以化妆土与陶质相映成趣,是粗陶中的极品;而宜兴的紫砂细陶,就非常不可思议了。

做过陶艺的人都知道,在搞陶艺创作中,首先要考虑材质上的两个参数:一个是可塑性,一个是烧成后的收缩变形率。一般,可塑性大,陶瓷烧成后的变形率越大,可朔性让陶艺家们不受限制的发挥自己的艺术才华,但烧成后的收缩变形率,往往让你的陶艺作品变成一堆废品!

宜兴紫砂的手感,与众不同,可塑性强却不沾手,有着不同凡响的细腻,这种能与人灵性呼应,随心成形的宜兴紫砂器,自然也带上了人文浓重的色彩。没有任何釉色外衣的装饰,就已醉人。它朴质近人的艺术性,由此而生。

而与瓷品近30%的变性收缩相比,宜兴紫砂陶只有8%的变形率。所以在茶壶制作上,紫砂陶自然有超常的优势,一般评判茶壶的好坏,可以首先从检查壶口盖的咬合程度,自然能分出品质的高低;而紫砂的特性,居然可以做到口盖的严丝合缝。它的工艺性,瓷质器皿不可及。

而最最不可思议的是:作为细陶的紫砂,它恰到好处的气孔。让茶色香味皆蕴,既不夺茶香气又无熟汤气,也不易馊茶。而瓷壶由于有玻璃质的釉面隔阻,自然逊色不少。而在岁月的把摩和茶汤的浸泡里,紫砂也留住了岁月的痕迹,沉淀出人性的温情,壶面日益温润华姿,散发出幽幽紫光。它的实用性,让它兼得了皇宗贵族和平民百姓的百年青睐。

茶,也许拿任何器皿都可泡,都可喝;但若要真正品茶把壶,我只想念紫砂。

如果说青花瓷的美,如赵飞燕的舞,在釉衣上书写中国的精神;那紫砂,就如老衲,以本体的内美,参悟人性的永恒,静品人生的五味。

紫砂,如此的不可思量,不可议。

紫砂壶的雅趣故事


很久以前,在扬州府,有一个年迈的师爷退休了,许多人都想谋取这个岗位,吃这一份俸禄。于是递条子的,走后门的,托关系的,把知府大人搞得心烦意乱。知府大人决定,搞一次公开招聘,谁有才谁吃这一份傣禄。招聘考试那一天,来了一大帮饱学之士,一个个都是满腹经纶。知府大人亲自出题,亲自监考。

他出了一道什么考题呢?考试那天,他带了一把紫砂壶,把壶往讲桌上一放,他说:一把茶壶,一首好诗,壶随诗贵,诗依壶传。今天,谁能依据这把壶,吟出一首好诗,择优录取,谁就是今天的胜者。大家开始研究这把壶,这是一把什么壶呢?一把光货,除了盖子上有可清心也四个字,没有其它装饰。即便如此,饱学之士们,还是创作出一首又一首堆满华丽辞藻的诗篇,知府大人看后,都不满意。所有的人都交卷了,只有一个小伙子,还坐在那儿。他一个字也没写,知府大人过去问他:小伙子,你在干嘛呢?我来应试的。那你的大作呢?我的诗已经刻在那壶盖上了,逗得众人哄堂大笑。

那壶盖上只有四个字,怎么也凑不成一首诗。只有一个人没有笑,就是知府大人。既然如此,你就给大家念念你的大作。小伙子从容地走到那把壶旁边,一边旋转那壶盖,一边就朗诵他的大作:可清心也,清心也可,心也可清,也可清心。

四句话,一首诗。知府大人大叫一声:妙!当场宣布,小伙子获胜。这个时候,大家才恍然大悟,原来壶盖上的四个字,是一首回文诗。把这样的回文诗,刻到可以旋转的壶盖上,确实体现了紫砂壶特有的一种雅趣。

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