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“茶者，南方之嘉木也。”陆羽的《茶经》一开篇就写到。
这句话的意思看起来很简单，说茶树是南方优良的树木。若再往深处想，茶为木，再联系泡茶的水，烧水的火，原来如此！茶首先属木，陆羽并将“五行”纳入茶道中，金木水火土相结合才能泡出好茶。
那么茶具要怎么摆，这五行才能相生相克、阴阳调和，从而达到茶“祛百疾”的养生目的呢？
1.五行平衡，茶的智慧之道
现代制茶工艺中，采摘下的茶鲜叶(属木)，经炙热铁锅(属金)“杀青”、揉捻后用火(属火)烘焙成干茶。
“金”克“木”，又被“火”克，性质大变，从而制成茶。冲泡茶叶所需的沸水(属水)，茶具(属土)，也属五行之列。
茶道茶道，修身养性之道，我们喝茶，不就是为了修养身心、调节性情吗？
茶道讲“和”，“和”是中国茶道的灵魂，是中国茶道的哲学思想主旨。和而阴阳相调，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。
中医认为，一个人的五行平衡停匀，生克得当，即可强身健体，命运亨通。茶叶经过反复生克，攻伐，合化，博取，兼容了阴阳五行的精华灵气，这正是茶叶诸多养生功效的根源所在。
火
“火曰炎上”，凡具有温热、升腾作用的事物，均归属与火。
水必须要火来使其沸腾，木炭能够生火。
土
“土曰稼穑”，凡具有生化、承载、受纳作用的事物，均归属于土。
古时有泥做的炉灶，壶立于炉灶上，炉灶承载着壶。
2.茶具的摆放需要注意这些细节
功夫茶具都备有电磁炉来烧水，水沸腾时，所带来的气流是流动的，那么这个摆设最好是在向星的生旺位，催动生旺之气的流动，真正起到风生水起的效果。
椅子靠背要高于茶桌，这样才有靠山，后背不会有不舒服的感觉，符合风水的原理。
茶桌不可摆设在门的对冲位置上，此为不利，如没有办法改变的情况下，可考虑用屏风或大的植物来阻挡一下。
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功夫茶具怎么摆
功夫茶具在摆放的时候，需要遵循茶具摆放规矩来进行，一定要合理美观，茶壶和茶杯之间要有序。
1、功夫茶具的摆放布局一定要合理、美观，且还需要讲究层次感和线条的变化。每次使用完毕都应摆放整齐，各类茶具茶杯洗刷干净，切忌凌乱无章哦。
2、摆放功夫茶具时，茶壶和茶杯要有序，遵循平衡的原则，避免有遮挡。倘若有遮挡，则要按从低到高的顺序依序摆放，把低矮的功夫茶具如茶杯摆到客人的面前。
在茶道礼仪上来说，如果把高的茶具摆到客人面前，不仅有失待客之道，同时也会造成客人拿东西的不便。
3、摆放功夫茶具还要注意套装茶具中各个茶器使用的先后顺序和手法。通常情况下，功夫茶具摆放的顺序是先左后右，茶器的高度则按前低后高的原则来摆放。
4、在摆放功夫茶具中的茶壶、水壶、公道杯等茶具时，茶具的壶嘴不能对着客人，以表达对客人的尊重。同时，还应把茶具如茶壶、茶杯上的图案正向客人摆放整齐。
5、必须摆放完好无损的功夫茶具，切勿摆放有瑕疵或者破损的茶具来招待宾客，不仅待客有失礼貌；从风水学上来说，还会对茶主不利。
6、摆放功夫茶具的地方如果有沙发，需以沙发为主，茶几为次。茶几不得大于或高于沙发，应选择的低于膝盖的茶几。坐在沙发上，茶几高不过膝，是最合乎理想的。此外，茶几的摆和沙发之间必须要有足够的空间，若距离太近，会造成诸多不便，也不美观嘛。
摆放功夫茶具，要注意茶具的摆放顺序。
茶席怎么摆
茶席的摆放有三个主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合。
一、照明艺术：
光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是，在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的，茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛，提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就应该注意处理好一般照明、局部照明与混合照明的关系。
二、音乐的选播：
音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室，是没有灵气的茶室;一套没有配乐的茶艺，是没有神韵的茶艺。音乐是生命的律动，在茶艺中应当十分重视用音乐来营造意境。不同节奏、不同旋律、不同音量的音乐对人体有不同的影响，快节奏大音量的音乐使人兴奋，慢节奏小音量的音乐使人放松，柔美的音乐可对人产生镇静、降压、愉悦、安全的效果。在茶室中，音乐主要用于背景音乐和主题音乐两个方面。
三、茶具组合：
茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着茶为君、器为臣、火为帅的原则配置，即一切茶具组合都是为茶服务的。现代茶具组合是在实用性的基础上，尽可能做到兼顾艺术性，这主要从三个方面去考虑。
茶席选择茶具的方法：不同的茶类，不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如：乌龙茶要求用沸水冲泡，宜以保温性能好的紫砂壶或盖碗为核心组合茶具;冲泡绿茶，要求展示茶形美和汤色美，宜选用玻璃杯冲泡。
其次根据泡茶的主要目的选择茶具。
同样是冲泡大红袍，若是为了接待亲朋好友，可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶叶或销售茶叶，则最好选用盖碗(三才杯)或审评杯，因为紫砂壶会吸附茶香，用老壶泡茶，闻到的香气通常是长期累积下来的混合茶香，并且无法观察冲水后茶叶的变化，而用盖碗则能最直观地审评出茶的优缺点。
最后根据茶艺所反映的主题内容选择茶具。
茶具的选择应当与茶艺主题所反映的时代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使冲泡同一品种的茶，不同民族、不同地区流行的茶具也各具特色。茶具选定之后一般还要与铺垫、插花、焚香、挂画四个方面相配合。
乌龙茶茶席怎么摆
乌龙茶茶席摆放主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面，茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置。
乌龙茶茶席的摆放：一、照明艺术，
光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是，在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的，茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛，提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就应该注意处理好一般照明、局部照明与混合照明的关系。
二、音乐的选播，
音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室，是没有灵气的茶室;一套没有配乐的茶艺，是没有神韵的茶艺。音乐是生命的律动，在茶艺中应当十分重视用音乐来营造意境。不同节奏、不同旋律、不同音量的音乐对人体有不同的影响，快节奏大音量的音乐使人兴奋，慢节奏小音量的音乐使人放松，柔美的音乐可对人产生镇静、降压、愉悦、安全的效果。在茶室中，音乐主要用于背景音乐和主题音乐两个方面。
三、茶具组合，
首先根据茶性以及茶叶产地选择茶具。
不同的茶类，不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如：乌龙茶要求用沸水冲泡，宜以保温性能好的紫砂壶或盖碗为核心组合茶具;冲泡绿茶，要求展示茶形美和汤色美，宜选用玻璃杯冲泡。
其次根据泡茶的主要目的选择茶具，
同样是冲泡大红袍，若是为了接待亲朋好友，可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶叶或销售茶叶，则最好选用盖碗(三才杯)或审评杯，因为紫砂壶会吸附茶香，用老壶泡茶，闻到的香气通常是长期累积下来的混合茶香，并且无法观察冲水后茶叶的变化，而用盖碗则能最直观地审评出茶的优缺点。
茶具的选择应当与茶艺主题所反映的时代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使冲泡同一品种的茶，不同民族、不同地区流行的茶具也各具特色。茶具选定之后一般还要与铺垫、插花、焚香、挂画四个方面相配合。
乌龙茶价值功效乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其它茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其它茶类。
茶具也有“金木水火土”，这么摆才合乎风水！
“茶者，南方之嘉木也。”陆羽的《茶经》一开篇就写到。
这句话是说，茶树是南方优良的树木。若再往深处想，茶为木，再联系泡茶的水，烧水的火，原来如此！
茶首先属木，陆羽并将“五行”纳入茶道中，金木水火土相结合才能泡出好茶。那么茶具要怎么摆，这五行才能相生相克、阴阳调和，从而达到茶的养生目的呢？
1、五行平衡，茶的养生之道
现代制茶工艺中，采摘下的茶鲜叶(属木)，经炙热铁锅(属金)“杀青”、揉捻后用火(属火)烘焙成干茶。
“金”克“木”，又被“火”克，性质大变，从而制成茶。冲泡茶叶所需的沸水(属水)，茶具(属土)，也属五行之列。
茶道茶道，修身养性之道，我们喝茶，不就是为了修养身心、调节性情吗？
茶道讲“和”，“和”是中国茶道的灵魂，是中国茶道的哲学思想主旨。和而阴阳相调，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。
2、怎样理解茶具五行
金
“金曰从革”，凡具有清洁、肃降、收敛等作用的事物则归属与金。煮水用的壶，不管是铁壶、银壶还是不锈钢壶。
木
“木曰曲直”，凡是具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物，均归属于木。古时煮水用炭火，木炭、橄榄碳、荔枝碳等。
水
“水曰润下”，凡具有寒凉、滋润、向下运动的事物则归属于水。泡茶用的水，自来水、纯净水、山泉水等。
火
“火曰炎上”，凡具有温热、升腾作用的事物，均归属与火。水必须要火来使其沸腾，木炭能够生火。
土
“土曰稼穑”，凡具有生化、承载、受纳作用的事物，均归属于土。古时有泥做的炉灶，壶立于炉灶上，炉灶承载着壶。
3、茶具这样摆才合乎风水
风水，说起来很玄，其实可以理解得很简单。
功夫茶具都备有电磁炉来烧水，水沸腾时，所带来的气流是流动的，那么这个摆设最好是在向星的生旺位，催动生旺之气的流动，真正起到风生水起的效果。
茶壶的嘴巴不可有破碎，壶嘴破碎容易遭来是非口角，同时也有失待客之道。
茶具不可摆设在凶位，特别是二五病符位，天天喝茶天天引动催动病符之气，对身体反而不利，有失养生之道。
煮水时壶嘴不能对着人，水沸腾时可能会造成喷水的危险，有失礼节。
茶桌上高的东西不可摆设在客人的前面，这样会给客人喝茶时造成不方便，也有失待客之道。
椅子靠背要高于茶桌，这样才有靠山，后背不会有不舒服的感觉，符合风水的原理。
茶桌不可摆设在门的对冲位置上，此为不利，如没有办法改变的情况下，可考虑用屏风或大的植物来阻挡一下。（文章来源：天下茶元；
茶具怎么挑选
茶具挑选方法一般茶具的选择也与茶叶品质有关，如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整，应注意色彩的搭配，质地的选择，且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。
茶具挑选技巧：1、铁观音茶具挑选技巧，铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。
2、普洱茶具挑选技巧，发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果，毛细孔极细，吸味的问题不大。
3、风味茶茶具挑选技巧，添加烘焙过花草、水果的风味茶，茶器一定要肚子大的圆壶，才能让风味茶泡开，充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具，三、五好友喝不一样的风味茶，最好在茶壶上挂上标识的名牌，分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…，彼此分享没困扰。
茶与茶具的搭配：1、绿茶，透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
2、花茶，青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。
3、黄茶，奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
4、红茶，内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
5、白茶，白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
6、乌龙茶，紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。
茶具怎么摆放
茶具在摆放的视乎，首先要讲究一个中心、两个边界，三条直线这些原则，摆放的时候不要失去了美观性。
1、一个中心：
首先我们所讲究一个中心原则，这个中心主要是指主泡器盖碗，盖碗要在整个茶席的中间部分，茶艺师的正中间所对的地方就是茶席的整个中心位置所在。
2、两个边界：
再一个两个边界原则，泡茶时左手边界是随手泡，也就是我们通常所说的煮水器，或者是用来盛装热水的茶壶，放在左手的边缘位置易于我们拿取同时又不失美观性。泡茶时手部右侧的边缘则是茶则，茶则大家都知道主要用来观赏干茶，也可以用来从茶叶罐中取茶。这两种泡茶常用器物，左右各成两个边界，所以这是摆放的两个边界所在。
3、三条直线：
三条直线的原则，究竟是哪三条直线呢？在最前面，盖碗的最前面应该摆放一排品茗杯，数量以3-5个为佳，整个品茗杯的摆放应该呈现一条直线，而盖碗跟公道杯以及水盂呈一条斜向直线。而水盂和茶巾又成为一条竖直的线。也可以说盖碗、水盂、茶巾形成一个三角形。而这三条直线相交叉汇合，可以是一个箭头的形状。
摆放茶具时，对相应的技巧要掌握好。
怎么买茶具
挑选茶具要注意摆放的位置，从而选择茶具的大小，茶具的质地和茶具的种类，好的茶具用起来会得心应手。
1、茶具的大小：茶具的大小应该和茶叶的种类相符合。比如，饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时，适合使用小茶具。如茶具过大，不但会对茶叶造成浪费，而且会因开水较多，载热量较大，而易烫透茶叶，影响茶汤的色泽、香气和味道。一般情况下，茶壶的容量最好为200毫升，茶杯的容量最好为150毫升。
2、茶具的质地：茶具的质地应与茶叶的种类相适应。例如，冲泡花茶时通常使用瓷壶，饮用时使用瓷杯，茶壶的大小根据人数的多少来确定;南方人喜爱的炒青或烘肯绿茶，冲泡时大多使用带盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶具;冲泡工夫红茶及红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶;冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时，为了增加美感，通常使用无色透明的玻璃杯。
3、茶具的色泽茶具外表的色泽，应该与茶叶的色泽相匹配.饮具的内壁通常以白色为宜，这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。在观赏茶艺、品鉴茶时时，还应该多加留意，同一套茶具里的荥壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配，茶船茶托、茶盖等器具的包调也应该协调，这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。如果将主茶具的色调作为基准，然后用同一色系的辅助用品与之相搭配，则更是完美无缺。
茶具之王紫砂壶：做工、造型和料质都决定着紫砂壶的收藏潜力。紫砂壶价格昂贵的有很多原因，有的是因为紫砂泥料的名贵、有的是做工精致、有的是获奖壶形、有些是出自高工和大师之手。如果一把壶泥、形、工、款、功这五个方面都是很好的，那么这把壶一般都是价格非常昂贵的。
茶具怎么清洗
清洗茶具要准备好一小块洗碗巾，仔细清洗到细节处的污垢。茶具如果数量少，建议用流水清洗。清洗茶壶时，先将壶中的茶渣清理干净。清洗诸如茶盅时，不要忽视高密度的过滤网。
清洗茶具的步骤：1、清洗茶具要准备好一小块洗碗巾，不能太大，因为很多茶具体积不大，并且只有小的洗碗巾才能清洗到细节处的污垢，如果没有小的，将大洗碗巾裁剪就好。一定不能用那种金属性质的洗碗巾，会对茶具造成破坏。
2、茶具如果数量少，建议用流水清洗，如果数量多，就在水槽中注满水，将茶具分门别类清洗，不要混在一起。
3、清洗茶壶时，先将壶中的茶渣清理干净，清洗好茶壶的全身，特别需要注意的是壶流位置，这个位置很容易留下垢线，所以务必多点耐心，彻底清洗干净。
4、在清洗诸如茶盅时，高密度的过滤网也不要忽视掉，茶垢总在视线难及的地方堆积，所以茶具从内到外，一定要清洗得通透，清洗一遍茶具，就好像整个人都经受一次洗礼似的、一遍遍洗礼，终能脱胎换骨。
不同茶具的不同清洗方法白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗可以用海绵或者布沾点少量的酥盐，在茶垢上搓洗几下就可以将大半的茶垢给清洗干净。
金属茶具一般指金属茶隔，金属制的茶隔容易沾染茶垢变黑，可以选择摩擦较大的铁丝球，倒入洗洁精或者醋然后沾水用铁丝球反复的擦洗，就能很快有效的把茶垢清洗得一干二净。
玻璃杯茶具上的茶垢清洗时不能用力擦，或者用锋利的清洗工具。玻璃杯茶具可以用柠檬、醋先浸泡半个小时，然后用柔软的布擦拭，有些较为顽固的茶垢则可以用牙膏涂在上面然后用软牙刷刷干净。
汝瓷、冰裂釉茶具上的裂痕会有茶色的进入，所以汝瓷和冰裂釉的茶具不宜经常清洗，如果要清洗可以加入小苏打或者米醋浸泡然后用布擦拭。也可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具。
紫砂茶具的清洗更要慎重了，稍有不适就会破坏紫砂壶的透气性。喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒干净，然后再用清水将茶具清洗干净，这是最简单的一种清洗方法，一般情况下这样清洗已经足够了。
如果喝完茶后不能及时清洗茶壶，等到有时间的时候再清洗茶具，此时茶具已被上色，难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。这时，不妨往茶具上挤少量牙膏，然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面，涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了，如果不行，不妨多试几次。
如果茶壶里堆积有较厚的茶壶，那用牙膏也很难清洗干净了。这时，不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗，摇晃泡一会，这样可以将尘积已久的茶垢清洗干净。
清洗紫砂茶壶时最好先将紫砂茶壶加入醋然后在水里煮上半个小时。捞起用布擦拭干净，切勿用刷、搓、擦的用力动作。
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