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紫砂壶、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了,在这些器皿的内部和外部都会形成茶垢,那这些茶垢该不该清理掉呢?

茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的,茶垢附着在杯子内壁。

勤洗茶垢有益无害

如果说只要茶叶好、水质好,我们就不用管茶垢了呢?并非如此。仅从卫生角度来讲,茶杯和茶壶不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

还有人说,紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

茶垢该如何清洗呢?

茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

建议:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂

延伸阅读

紫砂壶到底该不该系绳?


紫砂壶是喝茶必备的用具,硬而脆,不慎容易在使用或把玩紫砂壶的时候会将壶盖失手掉落。后果自然是不如人意,不是缺了口,就是裂了缝,或是干脆碎成几片。前者虽然影响美观,但却还能勉强使用,后者却是只能扫进垃圾桶,让人好不痛快。

在紫砂行业里有句话:宁做三把壶,不配一个盖。你就知道配盖子是多么繁琐的一件事了。于是有人想到了一个办法,系上壶绳,不让壶盖脱壶身,磕到或摔坏。所以,壶,该不该系绳?

有人说,系绳是不懂行

这个说法也许毫不客气,让人觉得不那么通情达理,心里会有一些小疙瘩,不舒服。但有人就是这么说了,并摆出了强有力的证据,在知名紫砂壶的家乡,没有哪个人用紫砂壶泡茶时栓了跟绳子在壶上。他们注重的是用壶的手势!在这类茶痴人心中,修身养性之事,就是用好壶品茗。因此,养成良好的用壶手势,在使用茶壶时静心、凝神,就不必担心壶盖会不会摔坏了。修炼到一定境界,壶、心同静,真性情也!

有人劝,系绳更险

系绳者源于绳的实用性,系上壶绳,只为不让壶盖脱壶身,磕到或摔坏。然而,有人要出来劝说了,其实壶与盖子天天连在一起,无论洗壶还是倒茶叶,壶盖都在那晃荡着,这时候磕碰的几率才更大;加之平常系壶绳以为很稳固,却没发现随着时间的流逝,绳子也是会松动的,壶破相的危险系数更高。

有人执意,绳美境优

有人系绳,是一种心境,在壶盖与壶身之间打个艺术结,让壶看起来更加优雅。系上壶绳,也让人更加放心,只要注意细节,就不用担心磕碰了。

无论在茶叶店还是壶店,抑或是私人藏壶,总会有少数系壶绳的人。在他们看来,壶绳是一种情结。红绳结与茶、与壶,都是中国传统文化的一种,中国绳结艺术博大精深,它呈现的传统美不亚于茶与壶之美。

系与不系,绳就在那里;系与不系,壶就在那里!壶绳可以似救命绳,提防可能的不小心;也可以似流沙,越握紧越抓不住……而这一切,都在于用绳的那个人。

壶痴养壶,绝不是两根壶绳能说清楚的事情,然人生在世,能一笑释然对待的事情,便看成娱乐何乐而不为呢?

紫砂壶清理茶垢紫砂壶的包浆会不会被洗掉?


有这么一个故事,说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶,于是给出诱人高价,并定好第二天来取。纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏,便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后,却不要了,因为他要买的正是多年积累下来的茶垢。

许多壶友认为茶垢是日积月累下来的精华,有了这层茶垢,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香,这样的茶汤才能“见证”自己的“劳动成果”。其实,茶垢非但不能帮助我们养壶养身,反而会让我们的茶水毒过砒霜。

茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质,在空气中发生氧化反应而产生的。茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质。所以说如果每天用结了茶垢的器皿茶喝,对健康绝对不利!不止是紫砂,其它的喝水用具也是一样!需要清洗干净!

一、洗紫砂壶的方法

许多壶友因养成了包浆而不舍得大费周章的洗壶,怕把包浆也给洗掉了,下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。

第一步

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。

第二步

等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。

注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。

二、挑壶难,买壶难,养壶更难

不少壶友们费尽心思避开了那些假紫砂壶,可是最后在养包浆的过程中还是把壶养花了,心疼一把好壶就这样“毁容”之余,壶友们也十分疑惑,为什么明明自己都照着网上的“养壶宝典”做了,却还是把壶养坏了?

你只知道1:

外养可以让紫砂壶包浆养的更快,所以每次泡茶都要冲淋紫砂壶外壁。

你不知道:

外养虽然能帮助我们更快的养成包浆,可每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。

你只知道2:

新壶开壶时将壶洗干净,放在锅子里煮,去除壶中的杂质。(还是那句话不建议用煮壶的开壶方法)

你不知道:

一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤。

你只知道3:

将紫砂壶视为心头宝,每天都用同一把壶泡茶,认为天天泡养养成更快。

你不知道:

其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断的泡养会让紫砂一直处于潮湿的状态,无法彻底风干,容易滋生细菌,一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。

你只知道4:

时常用手把玩,反复摩搓紫砂能让紫砂壶更快形成包浆。

你不知道:

用手玩壶不是不行,但紫砂壶非常怕油腻,在把玩之前一定要把手洗干净,否则紫砂壶沾到油脂就会养出“贼光”来。

为什么说紫砂壶上的茶垢不能留?


在使用紫砂壶泡茶的时候,往往能看到或者是听到有部分的壶友喜欢把茶水留夜,或者故意不清洗紫砂壶,按他们的说法来讲就是更好更快的令紫砂壶出包浆的效果,这样的一种行为或许能够令紫砂壶出包浆的时间缩短,但是却暗含了一些问题是肉眼所察觉出来的,小曹要和各位讲的是,为什么说紫砂壶上的茶垢不能留这个话题。

茶垢是什么

你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐在沉淀积累之后会附着在紫砂壶的内外,变为对身体有害的物质,

没喝完的茶最易形成茶垢

经研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入紫砂壶中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在紫砂壶内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

茶垢对身体的危害

有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康,甚至引起人体过早衰老。

因此,也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果,但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式,应该是每次使用完后,要及时的把茶渣倒出,用开水清洗紫砂壶的内外,保持壶内壶外的清洁。

如何正确清理紫砂壶?


因为紫砂具有透气性好的优点,若有油污依附其上,则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。同时,使用紫砂壶不注意清洁,时间久了,壶内会沉积一些茶垢,表面会有油污等秽物。既影响其美观,又会出现不卫生的情况,进而影响到我们的健康。而且,如果时间长久便会更加难以清理。

关于紫砂壶的清洁、保养方面:

一、切勿沾到油污

如若有油污沾上,则需立即清理,否则,油污很容易浸入紫砂中,而且会在土胎上留下油痕,很不利于紫砂的透气性和对水分的吸收。同时,油污沾于壶表面,影响其美观。

二、注意使用前的清洁

每次使用前要注意对壶的清洁,主要清洁其上的油污、污渍等,可使紫砂壶的优势更突出,而且更卫生。

三、紫砂如同美女,也需常补水

紫砂壶的补水当然不是通过面膜来进行的,只需常用其泡茶就可以。常用其泡茶,茶水就会渗入土胎中,长期下来,壶表面就具有温润如玉的光泽。

四、适时适度的刷洗和擦拭

使用一段时间,紫砂壶内便会积有茶垢。一般,我们采用软毛的小细刷蘸温水,轻轻刷洗,然后再用温水冲洗,之后采用干净清洁布轻轻擦干。当然清洗要注意适当,如若过度可能会对壶身造成损害。

五、每次使用后要注意清洗晾干

通常,在使用紫砂壶泡茶之后,需要及时清理壶内茶渣。若时间一长,便难以清理。同时,还可能会产生异味。所以使用完成后,注意清洗并晾干。

六、每两次使用宝壶间,最好间隔一段时间

通常,我们在使用茶壶泡茶一段时间后,需要放置数日,再进行使用。如此做法,会更有利于紫砂壶的透气性和对水分的吸收能力。

饮用茶完后,紫砂壶应特别注意下面几点和步骤:

1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。

2、放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。

3、最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。

4、茶壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

5、勿放近多油或多尘埃的地方。

6、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;

7、不同个壶,应加识别,以免混乱。

8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶。

紫砂壶上的“茶垢”,究竟能不能清洗?


生活中小编会定时清洁自己的茶具。把茶具擦的干干净净毫无茶垢,光是看上去心里也舒服。用这样的茶具招待客人,在我眼里才算是尊重对方,也尊重自己的茶叶。然而父辈对我的做法感到不齿,他们用茶水浇壶,茶壶上全是茶垢,非常难看,却声称这才是真正的养壶的方法,擦掉了这些茶垢,这个壶就要重新养了。所以,茶壶,特别是紫砂壶上的茶垢真的不能清洁掉吗?会损害我的茶具吗?

茶垢主要是由茶叶中的茶多酚与金属元素共同形成的。其中的金属元素就是茶垢有害这一说法的主要原因,其实大多数茶垢中的金属元素为钙、镁等元素,并不是重金属元素。小部分含有重金属元素的茶垢,问题其实出自于茶叶和泡茶的用的水,如果这两者中没有重金属元素,那么茶垢中也不会有。

如此说来,是不是不清理茶壶也不会对人体产生危害了?当然不是,茶杯和茶壶如果不定期清理,可能会滋生霉菌,茶垢是否会进入茶水、是否会对人体器官造成损伤还需要检测和实验的证明,但是如果滋生了霉菌,是一定会对健康产生影响的。

茶垢对茶壶的实用性也是有一定影响的。大家都知道紫砂壶的双气孔结构是少有的,这也是紫砂壶适合泡茶的主要原因。但是如果茶垢长期积累,进入气孔就会影响紫砂壶的透气性,当然最终会影响茶的口感。所以无论从何种角度来说,茶垢是一定要清理的!

养壶贵在过程,而不是速成,很多人爱对壶身浇淋茶汤,并且不舍得擦掉,觉得这是养壶的营养,需要让壶表吸收茶汤才可以养好壶,这样确实可以迅速看出效果,没过两天,咦,又亮了,色泽又深了,殊不知如此长期以往且不谈卫生与否(肯定不卫生),形成的色泽也会因为壶型深浅不一(流肩会较深),亮度不均。

还有人喜欢用手去摩擦壶身,汗手油手都不舍得浪费(手动滑稽),非常不雅,并且在初期的快速变化后再难寸进,这就是所谓的和尚光。您也可以去网上看看,其实养壶还是要注意卫生,这是首要的,想出包浆的话,用干茶巾多去擦拭壶身即可,泥料优秀的话,养成还是非常快的!(文章来源:网络;

紫砂壶茶垢清洗小妙招


常饮茶可起到保健作用,但是如果常时间不清晰茶垢,不仅起不到保健作用还会威胁到人们的身体健康。水和茶构成的茶垢跟着吃茶品茗进入消化系统,极易与食品中的卵白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物资,不但会劝止人体对食品中营养素的汲取与消化,还会使很多脏器遭到损害,如神经、胃肠、泌尿和造血系统的病变,甚至激发人体过早衰老。为此,下面小编为大家介绍了紫砂壶茶垢清洗小妙招,希望对您有所帮助。

紫砂壶茶垢清洗小妙招1、小苏打

茶垢堆积已久欠好洗濯,能够用加热过的米醋或用小苏打浸泡一日夜,再用牙刷刷洗即可以轻松洗濯洁净。需要重视的是,假如利用的是紫砂壶,就没必要要这样洗濯。紫砂壶自己有气孔,茶垢中的矿物资能够也许被这些气孔汲取,对壶能起到养护感化,也不会招致有害物资“跑”到茶水中被人体汲取。

紫砂壶茶垢清洗小妙招2、牙膏

太长工夫的浸泡,良多茶具都上了茶色,用净水是洗不失落的。这个工夫,能够挤少许的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具概况。约莫过一分钟后再来用水洗濯这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很等闲被洗濯洁净了。用牙膏洗濯,既便当,又不会粉碎茶具或危险手,既便当又俭朴,茶友们都能够尝尝看。

紫砂壶茶垢清洗小妙招3、醋

在水壶中倒些醋,用软毛刷子悄悄刷洗,要用醋充实兵戈水锈,假如还有刚强的,能够稍倒些热水继承刷洗,水锈完整消失后,用净水冲刷即可以了。水锈的重要成份是碳酸钙,由于是不溶于水的,以是就会结在瓶壁上,醋里有醋酸,它能够和碳酸钙反响天生可容于水的盐,是以即可以洗失落了。

紫砂壶茶垢清洗小妙招4、土豆皮

土豆皮去茶垢,最俭朴的断根办法就是:用土豆皮帮手。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再高低摇摆几下,即可以将其中的茶垢去撤除了。土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,以是很等闲的即可以把杯里的垢去失落。

紫砂壶茶垢清洗小妙招5、柠檬皮

磁器上的茶垢、水渍,用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一路倒入器皿浸泡4~5小时,即可撤除。假如咖啡壶,能够把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部,加满水。以煮咖啡的方法来煮柠檬,让它一滴滴地滴到下方的壶中,直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

紫砂壶茶垢清洗小妙招6、鸡蛋壳

只要将蛋壳碾碎,放入要洗濯的脏杯子或是瓶子,然后再滴入几滴醋,慢慢摇摆,再以刷子洗濯,就能够够将平常不容易洗濯的部位洗濯洁净。除茶垢以外,蛋壳也可以有效地断根水垢。放热水的热水瓶里利用久了也等闲生水垢,而热水瓶因为瓶口较窄,不等闲断根抵部的水垢。你无妨放些碎蛋壳在水瓶中,加些水与恰当的洗洁精,盖上瓶盖厚高低摇摆瓶子,末端以净水冲刷几遍,这样即可以有效地断根热水瓶中的水垢了。

紫砂壶茶垢清洗小妙招7、盐

在杯子内侧涂上食用盐,格外是有茶垢的处所,然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯,末端用净水冲刷洁净即可以了。盐的重要成份是NaClNaCl中含有MgClKCl等杂质Mg+的水解使盐呈酸性,酸性物资能够也许撤除茶垢中的茶碱等物资

紫砂壶的茶垢留还是不留?


旧时,饮茶是风雅之事,文人墨客以茶会友,吟诗作对。常年使用的茶器里积累了厚厚一层茶垢,爱好茶的人把它雅称为“茶山”。

在以前,喜饮工夫茶的老前辈,他们大多数的壶外表都是茶锈斑驳,壶内壁的“茶山”如蜂窝状,日久冲泡,壶内外早已看不见紫砂的真面目了。

厚厚的一层茶山

喝完茶的杯子只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢。

如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物。据说这就到了无茶也有三分香的境界。

然而,现实却远远没那么风雅。

茶垢

科学研究表明,茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

我国民间流传着:“喝茶不洗杯,阎王把命催”的俗话,这句话着实是危言耸听,过于吓唬人了。

茶垢是有害,但也不至于此,最广为流传的一个观点是,茶垢中含有重金属,严重危害身体健康。

诚然,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

根据《茶叶卫生标准》规定,茶叶中铅的相对含量为5,而汞的相对含量为3。茶垢中的相对含量远远低于这个标准。

只要饮用来源正规的茶叶与水,则可不必对茶垢中的重金属过于担心。

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真正让茶垢变得有危害的是其中滋生的霉菌。近年来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。

霉菌

研究表明,霉菌对人体健康会造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

霉菌喜潮湿,茶垢正是霉菌的温床。为了自己的健康,建议您一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢。

养紫砂壶 不是养茶垢


不少爱茶者,在泡茶时都会选择紫砂壶,生活中,有些人喜欢将茶长期泡在壶中,称之为养壶,用这种养出来的壶泡茶更加香甜,是因为茶垢堆集在壶壁上。可是,养壶不是养茶垢,养好的壶仍然清爽干净更好,因此,紫砂壶需要妥善清洗,注意事项有下面几点:

1.切忌沾到油污。紫砂壶一旦沾上油污,必须马上清洗,否则油渍不仅会渗到紫砂壶的土胎上留有油痕,而且不利于土胎吸收水分。

2.彻底将紫砂壶内外清洗干净。无论是新壶还是旧壶,使用之前要把壶身上的蜡、油迹、污渍和茶垢清洗干净。

3.经常用来泡茶。使用紫砂壶泡茶的次数越多,茶壶的土胎就能充分地吸收水分,久而久之,紫砂壶表面就会出现润泽如玉的光泽。

4.擦拭与刷洗要适度。紫砂壶表面如有茶垢,应用软毛小刷子轻轻刷洗,然后用开水冲净后,再用清洁的毛巾擦干即可。

5.使用完毕要清洗晾干。泡茶完毕,要将紫砂壶里的茶叶渣末清除干净,以免产生异味。

6.要间隔使用紫砂壶。使用紫砂壶泡茶一段时间后,茶壶需要放置数日,使其土胎彻底的干燥,下次使用时,才能更好地吸收水分。

如果手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处理上需较为谨慎,因为谁也不晓得此壶的前任主人是何许人也。不仅出土壶需大清特清,老壶、旧壶亦然,因为很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗对壶嘴的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油什么的,甚至某些假壶作手用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。

所以,不管是从什么渠道得来的旧壶老壶都得要好好清洗一番,来个改头换面,从头泡养。因为“好壶不事二茶”,常泡普洱的壶若突然改冲乌龙,茶汤必然不纯,恐会茶味混杂。

紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法,因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,较不宜用此“猛药”。通常的作法是,先取一干净的锅盆,将温热过的旧壶置入,注入热水使其淹过壶身,再混入10ML左右的漂白水,如此静置一小时后取出(如果觉得还不放心,可以延长时间),再用刷子反复刷洗,将此壶内外刷净,此时便可重现卢山真面目。

需特别注意的是,漂白水对人体有轻微的腐蚀作用,且其渗透力甚强,需充分洗净,方可泡茶。

经过上述一番大动作,不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目,这代表日后它将在主人的精心泡养下,展现出美丽温润的容颜,这也正是紫砂壶的迷人之处。

如何用茶垢来养紫砂壶


紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。收藏有很多紫砂壶,其中4把最喜欢的用来喝茶,并且每一把都只泡一种茶叶。

例如清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。专壶专用更有利于壶的保养。

当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。

不过,这属于一次定型的养法,慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。

首先,看泥料。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显着特性。有些壶体颜色鲜亮,多半是假壶,是人造的浮光。除了看,还可摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉。

其次是听声音,最简单的方法是用壶盖敲击壶身,如果发出的是金属般铿铿的声响,则此壶应该是把好壶。

第三,用肉眼看,好的紫砂壶通常会有石英,因为宜兴陶土含有石英成分,故制成茶壶后,放在灯光下照照看,可看出点点金光,这是其它地方陶土所没有的特点。

最后,壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是:茶壶装水约1/2~3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看,若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外,用食指紧压茶壶壶嘴,颠倒壶身,若紧密度好,则壶盖不会掉落。(文章来源:紫砂文化精选,

紫砂壶茶垢,你还藏着吗?


茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的,茶垢附着在杯子内壁。

勤洗茶垢有益无害

如果说只要茶叶好、水质好,我们就不用管茶垢了呢?并非如此。仅从卫生角度来讲,茶杯和茶壶不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

还有人说,紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

茶垢该如何清洗呢?

茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

建议:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂,包括牙膏。

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