【www.cy260.com - 茶叶文化】
茶文化是中国传统文化之一。据说在唐朝，曾有一个秘密的诗会与茶会，由三个至友组成，一是写《茶经》的陆羽，他的思想是儒家，一是出家人皎然，他的诗空阔透明，是佛家，一是女道士李治，才貌双绝，是道家，这代表儒、释、道文化的三个人，品茶写诗，创造了唐代茶道的格局。历史上，各家各派的思想与生活，经常无法相容，唯有茶，齐家治国的人爱之，解脱生死的人爱之，羽化登仙的人也爱之。可见茶对人们生活的影响早已超出了文化的范畴，融入到了普通百姓人家的日常生活。
现代人对普洱茶很讲究，认为普洱茶是“现代城市人病”最好的“保健品”，诸如：高血脂、肥胖、精神烦躁、情绪不安。普洱茶能“治病“不仅从生理上，更从心理上安抚“城市人”。“城市人”离开大自然的时间太长了，渴望回到山里去，但有许多人做不到，只好借一杯普洱茶抒发回归山里、回归农村的情怀。尤其是白领的中年人，这种需要更强烈。普洱茶的独特文化特征、品饮特征，目前还没有替代品。当然喝茶要喝纯正的茶，现在社会上假茶太多了，喝野生茶对身体有益，喝假茶有害身体，喝茶要识别真假很重要。
品茶就是感悟人生，享受生活。有诗说：“闲观叶落地，静坐一杯茶”这是人生的享受和感悟。在休闲时刻，一壶清茶，几缕书香，这便是独处时的至上幸福，更是禅意人生的美妙享受了。
在这个浮躁喧闹的时代里，现代人有着太多的诱惑。人们的心里总是装满了欲望和追求，急功近利，骚动不安，难以停下脚步反观一下自己的内心，喝茶能够清洗人的内心，而享有清静的生活方是内心深处幸福和安宁的真正源泉。当今的时代，是一个形形色色的诱惑增多和我执的思想浪潮甚乱的时代。能在诱惑中保持一份清醒和宁静，能在平淡的生活中陶冶自己，是需要一种良好的清净的心态的。因此，一个人能够长期享用清净，静下心来喝杯茶，品赏甘味茶香，其乐无穷，滋润心田的禅茶就必须有很高的品格修养，也是难得的福分。没有清净的人格，决没有享用清净的福分，更体会不到清净的妙处。因为对于缺乏修为的人来说，过清净的日子不是享福，而是“苦忍”，苦忍不住必定要生出很多烦恼来，佛教讲“苦、集、灭、道”四谛以苦为首。人生有多少苦呢？佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等等，总而言之，凡是构成人类存在的所有物质以及人类生存过程中精神因素都可以给人带来“苦恼”，佛法求的是“苦海无边，回头是岸”。参禅即是要看破生死，达到大彻大悟，求得对“苦”的解脱。茶性也苦。李时珍在《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火情则上清矣”从茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以产生多种联想，帮助修习佛法的人在品茶时，品味人生，参破“苦谛”。
然而，人生的苦恼，归根结底是因为“放不下”。所以，佛教修行特别强调“放下”。近代高僧虚云法师说：“行须放下一切方能入道，否则徒劳无益。”放下一切是放什么呢？佛教讲：“放下”，并不是枯木死灰，并不是逃避责任，缺乏承担。而是枯木逢春，枯木生花。消除幻想以后，更要让自己智慧的心，大爱的心活过来，去帮助大家服务大众。总之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然轻松无比，看世界天蓝海碧，山清水秀，日丽风和，月明星朗。品茶也强调“放”，放下手头工作，偷得浮生半日闲，放松一下自己紧绷的神经，放松一下自己内心的牵挂。
自古以来禅与茶便结下了不解之缘。佛教认为：茶有三德，即“坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化，茶且不发。”有助提神醒脑、清心养性、参禅入定，这也许是佛教倡茶的原因之一。事实上在魏晋甚至更早的时候，茶叶就已成为我国僧道修行修炼时常用的饮料了。唐代《封氏闻见录》记载：“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀伽，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”
饮茶与佛教的结合，极大的推动和促进了茶文化的发展，而有种种利生功用的茶叶渐渐成为僧人修行不可或缺的助道之物。唐代百丈禅师创《清规》，设丛林规矩，其中多处提到“茶”，如“茶鼓”（击此鼓召集大众饮茶说法）、“打茶”（参禅一炷香后供僧人饮茶稍事休息）、“奠茶”（供养佛菩萨）、“普茶”（请全寺僧众饮茶）等，又有“茶头”、“茶堂”、“施茶僧”等名目。所以说：佛教寺院中茶道与禅道确实是密不可分的事例。可见茶意可通禅的缘故，这就是茶禅的形成。
禅，梵语禅那，译为静虑。静，就是指内心的清净安宁，是禅的本质内容。佛教在茶中溶进“清静”思想，通过“和静怡真”，把“静”作为达到心斋坐忘，涤除玄鉴。可以说，静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中，人难免疲劳发困，这时候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禅者最好的“朋友”。佛教强调“常乐我静”。人生有静的修养就能明白一切事理，禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道。茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。
自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。我国有“自古名寺出名茶”的说法。郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水，自古高僧爱饮茶。”而“茶道”二字也首先由禅僧提出，他们把饮茶从技艺提高到精神的高度。
在寺院崇尚饮茶、种茶的同时，将饮茶与佛学哲理、人生观念融为一体，“茶佛不分家”、“茶禅一体”、“茶禅一味”由此产生。茶与佛有相通之道，均在主体感受，非深味而不可。饮茶需心平气静，讲究井然有序地啜饮，以求环境与心境的宁静、清净、安逸。品茶是参禅的前奏，参禅是品茶的目的，茶中有禅，禅借茶悟，二位一体，水乳交融。茶禅共同追求的是精神境界的提纯和升华。茶道的本质确实是从日常生活琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道。茶圣陆羽就是用自己对五味人生的感悟，以茶入道，终于禅机感应，觉悟成圣。一部《茶经》将茶事上升为茶学茶道完成了物质与精神的和谐统一。可见入道处绝非只在空门，平常心是道，有了“自然”的心境便是得了禅之真谛。cY260.Com
古德云：“茶道的根本在于清心，这也是禅道的中心。”总之，自唐宋以来，禅提升了饮茶的品位与境界，茶涤除了人心灵的暗昧，有助于禅心的体悟，禅茶一味，才是茶道的精髓之所在。
“禅茶一味”的意境，要真正理解，全靠自己去体会。因此：禅茶合一，能磨练自己的心性提升内心的涵养，达到更高的境界。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗的品位去参悟。“禅茶一味”的意境对体悟人生有一定帮助。七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。您能从“禅”中闻到“茶”香，能从“茶”中品出“禅”味么？
在学佛中首先要有包容心，就是在日常生活中能包容“酸、甜、苦、辣”香味。喝茶品茶犹如禅茶一样，能体悟人生的，酸甜苦辣香味，一切都能包容。“包容”则如弥勒佛一样“大肚能容容天下难容之事，慈颜常笑笑天下可笑之人”。
饮茶犹如品味人生一样，如人饮水，冷暖自知。参禅打坐就是在静虑思考人生，通过品茶参禅，体悟人生、净化心灵、启迪智慧。
好茶，不论遇到什么人，都能释放生命的滋味；不论处贵处贱、顺遇或横逆，都不改自己的香、自己的本色。朋友们，浮生若茶，喝一杯禅茶，但愿您能体悟人生的真谛。
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茶，一杯热茶
一个台湾女子像我这样
张家瑜
现在，如果我要出家门在城市漫游超过两个小时，我大大的手袋里除了必备的一本书、手机、护手霜、口红和笔记本外，一定不忘随手放进我那小小的保温瓶。日本Ｚ牌子、亮眼浅蓝色，零点二五公升刚刚好。有个小盖。里头装的或是咖啡、或是热茶，我不喜甜，不似张爱玲，所以不会有热巧克力、也没煲任何糖水。
太冷，这个冬季。
保温瓶这种东西，看来是老人家的产物，但现在环保，也养生，所以自己带饮料反而不再像以前被人飨以异样的眼光，我有不同容量的瓶，个个颜色都美丽，有一种绿，深深的，暗暗的，但因漆光，所以看来就不那么抑郁，反而有种饱满的亮丽心情。另一种暗红，也顶美，容量大些，三点五，可以够三个人用。
以前的保温杯，是银白色的，里头铺上一层水银，总要小心翼翼地捧着，怕摔了水银就流泻出来，所以当然不能带出街。
更早时，不用水银杯，长辈在严冬每每用小炭炉，竹片编织，烧好热炭，上面放一壶热茶，温着水，室内也就有股家常暖流的氛围流动着。吃着冻橘子，那热茶时光，过了一年又一年。
有一回在往湖南古城的路上，坐长途车，看着窗外青葱的风景，一晃即逝的一排又一排的小屋，层层叠叠的梯田，颠簸不平的路面，村落鸡犬相闻，我拿出我的保温瓶，倒了一杯热茶，缓缓喝着，那时觉得，这样平静安谧的时刻，有一杯暖呼呼的茶水，像在小茶馆的旅人，累了，行旅之中，安慰你的就那杯茶罢了。
感谢保温瓶这样伟大的发明，即使在行进之时，没有定点、未到终点的旅途上，都可以随时随地，叫着，茶，来一杯热茶。
一杯茶的温度
多年没有见面的朋友从远方回来，脸上写满了沧桑。
陌生的电话号码在你的手机上闪烁，每天都在重复的铃声麻木地响着。你机械地按了一下接听键，“喂，哪位？”你的脸顿时露出了一丝许久没有绽放过的笑容。“什么？你回来了！……在再回首茶楼……好的……我一会儿到。”大家都是而立之年的人了，他还是那么自信吗？他还是很注意他的头发是否整洁吗？
临窗的茶座显得典雅幽静，你打车赶到的时候，他已经在那儿坐着，点一支烟，手里拿着一份报纸。他看到你时，心里涌出的激动写在了脸上，无需语言来表达。你自然地在他的对面坐下，“还是老样子。”
“你是说我还是那么幼稚吗？”
“你还是那么尖刻，难得回来，喝什么茶？”
“还是毛尖吧！你呢？”
“一样。”
服务员准备了一套茶具，当滚烫的泉水激起茶叶尘封的诗兴，一缕茗香顿时溢满整个包间，沁入两颗略显沧桑的心。
“这种感觉真好！”两个人不约而同地感叹！
是啊！因为有了茗香，才会让人想把那份来自山野的纯香撅入口中，在舌尖萦绕。
你们各自握住杯子，茶水的温度穿过紫砂的杯壁，传到手指，传到各自的心里，让灵魂也有了温度。
你们都没有说话，小口品着茶，从热腾腾到适口，到有些冰凉。一杯茶的温度很快就会变得回到原样，还是那壶泉水的温度。一个人的心灵是否在沸腾之后也能很快回到原样呢？那当然是不能同日而语的，世界上唯有人的事是最复杂的，怎么说都能找到缘由。
在茫然而未知的岁月面前，你们能做的，只能感念眼前、感念此刻。惦记那飘散的朝霞与和煦的春风，只能化作一丝微小。窗外，掉下一片落叶，和风声一起流走。
面对一杯热茶渐渐冷去，你们会怀念升腾的茗烟中绽放的释然。每一段喝茶的时光里，让每一片沉浮的茶叶聆听心跳的声音！
与一杯茶对坐
心很累，于红尘纷扰间与一杯淡茶对坐。此刻，或许借酒更能消愁，而我不胜酒力，领会不到般若汤的醉境，只能独酌清茶。
清雅幽居，往来随性，沏一杯茶，看喧嚣渐渐在烟雾间隐去，确有妙义。我与这一杯茶深情凝视。这杯茶于我是琴瑟和鸣的知己，他沉静地坐着，不发一言，只在水气之中低回浅唱，却是最好的交流了。
茶叶干而不枯，犹如美好的人生，半寐半醒之时，还有多少梦想未至。一注开水如涅公式之焰，烫醒干涩的叶子，沸腾之下，沉淀之上，那时青春的润泽，在爱的触摸下缓缓显露，露出柔软馨香的本色；水是茶的魂灵，去芜存菁，淘尽斑驳，在滚烫的誓言里洗掉荒芜，删减繁复。悠然的绿波轻微荡漾，茶汤在叶片上闪动着眸光，像彼此懂得的知己，用细密的眉眼轻柔打探着对方的心思。
茶具好比骨和肉，茶器为骨，茶叶为肉。不仅什么茶用的器皿不同，什么人也需用不同的茶具。与我对坐的这一杯，难不成是妙玉请宝钗和黛玉吃的“老君眉”？还是她5年前栊翠庵收的“梅花雪”？若不是官窑脱胎填白盖碗，不是单给贾母的成窑五彩小盖钟，也不是斟与宝玉喝的“绿玉斗”，却如何这般醉了凡俗，乱了尘心？
一杯淡茶，浮浮沉沉，就是一方禅台，一座天地之坛。我周身笼罩着圣洁的光晕，心肺和肢体躺在森林峡谷的怀抱里栖息，那些一筹莫展的困惑，都抛到了云天之上，沐浴碧海蓝天的洗礼。多么神奇，何谓茶也？草、木、人者三而为一。在草木中间体悟人生的哲理，原来一生的沉浮可以这么小、这么轻，被投掷在盈可一握的茶具里。
多么欢喜，与你相遇。三刀两枪的叶瓣上，漂浮着三两朵花。茉莉、金银花、菊花……白而芬芳，像蝶舞，像美丽的天国。他们为爱的信仰而辗转反侧，久经考验。临水照花，清寒甘洌，他为相伴一场，倾吐一身的精髓。汤浇火淬，尽展芳颜，她像守护贞洁的节妇，直到一息尚存。
你我之间的沉默，旷世之隔。在生命中，苦难与寂寞总是如影随形。但是，当我们把他们化作滋养心灵的甘露，味道便会有所不同。这一杯淡茶，氤氲着丝丝水汽，蒸发出缕缕清香。我的思绪沿着透明与幽深的脉络，安然游走；我的呼吸在生命的光影里尽情延展，感到从未有过的舒心平和。
茶，汇聚了山川灵秀，日月精华。一叶茶，取自山野，能窥见一脉山水；一杯茗，源自本心，可陶冶万般性情。淡茶在手，清香满室，品之为菩提，饮的是真味。“吃茶去”，世间能令人展眉一笑的，唯茶而已。
一杯茶的婚姻
与他恋爱的时候，就知道他喜欢喝茶，以至于每一次他来我家的时间，便会泡上一杯他喜欢的茶。其实，最早我并不知道他爱茶，倒是母亲提醒我，她说：“我发觉他喜欢喝茶，那日他来，我无意间泡了一杯茶给他，未承想，他竟喝得一点不剩，以后啊，他再来，你就把家里的绿茶泡给他喝。”
母亲是越看他看喜欢，那时的我，对他也算是一见钟情。只是，他对我似乎不算太上心，见了几次面后，便总是推脱说忙。一个忙字，似乎代表了他对我的心，倒是母亲有些不甘心，母亲说：“咱虽说不是大家闺秀，但也算是小家碧玉吧，你把他叫来，我倒要问问他，对你哪还不满意？”
他来后，我便按母亲所说的，给他泡上了一杯绿茶，由于当时见他嘴角边起泡，便在茶中加了几枚菊花。当茶端上时，他看了我一眼，尔后笑着说：“你怎么知道我喜欢这样喝？这绿茶配菊花，可是我的最爱。”
也就在那天，与他外出的时候，他对我说，其实，并不是对我不满意，只是碍于家人。原来他的家人希望他找一个工作稳定一点的女孩，而我，没有稳定的工作，只是长相稍微出众一点，实在不是他家人所要找的理想女孩。
我对他说，既然无缘，从此便不再联系吧。他说：“我想好了，只要我喜欢，家人的意见，我可以不听。”就这样，与他恋爱了三年，便步入了婚姻的殿堂。婚后在一次聊天中他对我说：“知道吗？那天去你家，其实我是想和你说清楚不再交往的，可是你的那杯茶，打动了我。”
一杯茶？他点了点头说：“是的，就是那杯菊花绿茶，也就在那个时候，我认定你是一个细心的女孩，以后一定会成为一个懂得照顾人的妻子，所以，我打消了那个念头，决定和你在一起。”
一杯茶！原来我的婚姻居然源于一杯茶，想来还真是可笑。然而，可笑又怎样呢？毕竟，我拥有了最幸福的婚姻，他待我，如我待他一般好。如今，每天我都会为他泡上一杯他喜欢的茶，对他的爱，似乎也融入这茶中，有时想想，两人间的缘分还真是奇怪，恰好在那个时候，恰好是那杯菊花绿茶，恰好让两人都动了心，从而让我们得以牵手走过人生的岁月。
缘分是一杯茶
良宽禅师住在山脚下的茅棚里。一晚，小偷来到他的茅棚，结果却发现没有一样可偷的东西。禅师发现小偷后平静地对他说：“你也许是长途跋涉而来，不该空手而归，先喝杯茶，再把我身上的衣服当礼物送给你吧。”说完他脱下衣服，交给小偷。看着小偷的背影在明亮的月光下走过，禅师心中不由地感慨：“可怜的人呀！但愿我能送一轮明月给他。”第二天，禅师从禅定中睁开双眼，看到他披在小偷身上的外衣，被整齐地叠好，放在门口。禅师高兴地说：“我终于送了他一轮明月。”
良宽禅师和小偷不期而遇是一种人缘，喝一杯茶是一种茶缘，赠一件衣服是一种善缘，送一轮明月则是结缘中的大爱。
有人说：“人生是流动的风景，情感是变化的色彩。”我们总会遇见那么一些朋友，在没有见到他们之前，我们不知道他们在世界哪个角落，然而他们的确是一个客观存在，通过一杯茶的召唤，可能就来了。通常说法是前世有缘，后世等着我们去相识相知相交。
结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。佛心善良，发自内心的善行会使我们变得高尚，一个高尚的人可能很贫穷，但他的精神永远是富有的，因为爱心让他的生命变得充盈。
结缘，是付出的一种表现，不图回报，我们宁愿相信有一双看不见的眼睛在注视着人间的一切，也宁愿相信冥冥之中有一种力量能够调节付出与得到的平衡，只要我们从结缘的角度付出善意，做出善行，哪怕是小小的，没有别人知道，佛祖也总会赐给我们一份惊喜。
人与人之间的缘分很重要，有好人缘就会有好心情，有的朋友对你一生无显重要，但只要有一件事能使你深感钦佩和铭记在心，这就够了。
一杯茶，一面镜子
二十四史有云，以铜为镜，可以正衣冠;以古为镜，可以知兴替;以人为镜，可以明得失;书籍之事，患人不好，好之无伤也;反听之谓聪，内视之谓明，自胜之谓强。人生，需要一面镜子，一个原则，并以之为媒介，认真地审视自己，鞭策自己，改正自己，从而成为更好的自己。
这面镜子，一千个人有一千种选择，通常根据个人偏好来定。拿我来说，读书与品茶便是我人生中的那面镜子。当然，“镜子”是需要勤于擦拭的，免得落了灰尘，看不清自己。
千利休禅师说道：“须知茶道之本，不过是烧水点茶。”品茶，不是功课，也不是束缚，我们不能为了品茶而去品茶，这是一种自然发生的事情。品茶，不过是烧水泡茶，带了功利心的人往往会一无所获。有时候，我们也很难说清楚，到底是茶选择了人，还是人选择了茶。一味地想要去茶中获取的，常常是无功而返。而反而是，那些淡泊的人，无欲无求者，却从中悟道，思想清明。
最好的茶是被喝掉的茶，不是存在罐里的茶，也不是书里看到的茶，而是喝过有安静感觉的茶。在看到这句话语时，深有感触。就像有些人茶具的习惯，将之封存起来，十年、二十年，这些茶具最好的价值是使用，如此便失去了这一部分的意义。有些时候，我们因为某种因素而害怕尝试，却错过了体验的机会。
一杯茶，便是一面镜子。而我们需勤于擦拭这面“镜子”，方能改正自己。
三个女人一杯茶
俗语说“三个女人一台戏”，台湾朱家三姊妹的这台戏，唱成了一本书———《下午茶话题》。泡上抢鲜的秋观音，与三个台湾的成年女子相会在这本轻松自然地书里。
本书的作者：朱天文、朱天心、朱天衣，她们是台湾作家朱西宁和翻译家刘慕沙的女儿，是胡兰成的弟子，是被题赠“张爱玲接班人”的后继者。
此书是她们十多年前，也就是她们三十多岁时，在《自立早报》上为专栏“三重唱”所写文章的合集。当时和现在依然单身贵族的朱天文，当时相夫教子和后来曾经从政的朱天心，以及当时和现在依然丁克的朱天衣，在本书里，她们为同一个主题写不同的文章，而且，全是生活文章，用朱天文的说法是：“存活派”。
打开封面，很惊讶地发现，冷不丁一看，三姊妹的签名其实很像，根据笔迹可以看性格的论调，不免感叹，怪不得有人说她们三姊妹很像，对于“很像”的论调，朱天心在书中做了很多小小的反驳，比如披露了三个人的星座，朱天文：处女座；朱天心：双鱼座；朱天衣：金牛座。其实，从生日上就不难看出来，三姐妹的生日其实很接近，从小生活在同一个家庭，并且有同一个老师，是有很大可能很相像的。但如果就此武断，那可就错过了一本有趣的聊天书了。
细细品味三姊妹的文字，便会发现很大的不同，就出版简体字版一事来说，朱天文很精算师似地洞悉各种有可能出现的异想，她在一开始就告诉我们———“我们无意倡导任何观念和准则，我们只是谦卑地陈述一些事实，陈述此时世有人亦如此过活。”而朱天心则展开她一贯的探索众人心灵的目光，考虑着她们当年的谈话“哪些话题已过时？哪些又还正在一场场下午茶里热烈地讨论着？相同在哪儿？差距在哪儿？”至于一向表现得非常自我的朱天衣，干脆对此不表态。
读过朱天文的小说和散文，读过朱天心的小说和散文，没读过朱天衣除本书之外的文字，仅就朱天文和朱天心来说，抛开了那些她们文学类文字的装饰成分，忽然就发现，其实，朱家姊妹也是蛮八卦的女人，而且基本上算得上非上班族的标准宅女。
记得曾经说，朱家三姊妹在我眼中是被当做“中国的勃朗特姐妹”的，虽然写作风格、身世生平、性格爱好迥异，却都各自有成就，即便不能作为世界名著的作者，却也是古老东方传统文化下独立自主的新女性写照。
在此书中，作为血亲来说，女性之间，有很多话题可以说得相当地开诚布公：俗到吃穿住行美容养生，亲到父母公婆亲戚儿女，远到境外，近到超市，浪漫地做梦，世俗地吃醋，冷静到性教育，荒唐到旧情人，对付沉溺游戏的丈夫，应承难懂的婆婆……朱家三姊妹娓娓道来的各种人情世故中，其知性美在家常话题里自然流露，闲闲适适地，让人感到熨帖，一句句简单而不再那么玄雅的句子，充满了纯粹的平凡女性的观念，这平平淡淡、从从容容、简简单单的生活，是我们所有人的琐碎。这份平实的亲娱亲欢，质朴踏实，让人信服。
掩上书的时候，华灯初上，窗外金风送爽，灯下我独自读书，不由想起来，古人云“人生得一知己可以不恨”，面对从小长大的另外两个拥有共同成长经历，更重要的是共同爱好的“半知己”，还真是让人羡慕不已呢。
蔡健
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