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在功夫茶风盛的闽南、粤东和台湾一带，几乎家家户户都置有一套雅致的功夫茶具，它除了用来冲饮佳茗外，还是一种典雅的居室饰物。
功夫茶具包括“四件宝”：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书、红泥烘炉。正宗的孟臣冲罐是用宜兴紫砂陶制成的小茶壶。台湾的著名史志学家连横在其撰写的《茗茶》中说：“台人品茶，壶必孟臣。”孟臣是明代江苏宜兴的紫砂壶名匠，姓惠，以制作小壶为专长。这种小壶泡茶时色香味皆蕴，即使以沸水注入空壶也会有茶味，盛夏时节隔夜茶不易馊。且使用越久越有光泽。
“金玉有价，孟臣无价。”相传从前有一位老茶人，每晚都要用孟臣冲罐泡饮功夫茶喝方能入睡。有一夜，他饮完茶吹灯就寝，不慎碰了一下茶几上的壶盖，黑暗中只听“啪”的一声，他料想壶盖已摔破无疑，好不懊恼，辗转反侧，难以入眠。他想既然壶盖破碎了，留下那无头壶更勾人伤心，于是索性起来摸到壶身朝窗外扔去。翌日，老茶人无精打采地穿鞋时意外地发现壶盖躺在鞋里完好无损，他后悔莫及，喃喃自语：“壶身都扔了，留盖作何用？”遂将壶盖摔碎。从此他就忧思成疾，不久谢世西归。这虽是传说，却可见茶人对孟臣冲罐的珍惜。孟臣冲罐滞积的茶锈，常常是茶瘾君子们炫耀茶龄的见证。
与盂臣冲罐合称茶具双璧的是若琛瓯。这是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球大的微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”的字样。这种茶瓯的外围习惯彩绘山水花卉，有的还书写“清心明月”、“可以清心也”的回文，每杯仅能容七八毫升茶汁。平时茶盘上只摆3只小杯，呈“品”字形，“茶三酒四”大概就是由此而来的吧。
泡饮功夫茶对水乃至水壶的选择相当严格，因为金属壶烧的水大多有杂味，而粤东一带烧制的薄瓷水壶“玉书”不但无此弊且保温性能好，冬日里离炉许久水温仍不低，久用也不易结水垢。水壶的容量只可泡完一壶茶，即从烫杯至泡好一次的茶，水就差不多用完了。水将开时，小盖被蒸汽掀动“扑扑”直响，似乎在说：“可以泡茶了!”泡功夫茶的水不宜过热，以初沸为适。因何称名之为“玉书”？相传古时有一位艺匠设计出此壶后，一时想不出叫什么名称好，便邀来三五茶友命名。茶友见烧出的水清洁如玉，宛若玉液输出，就取名“玉输”。后人认为“输”字不祥，便用“书”字代替“输”字。
功夫茶具的最后一件宝是红泥烘炉，乃选取粤东、闽西一带的优质高岭土烧制。红泥烘炉高尺余，置炭的炉心深且小，能使火势均匀、省炭。小炉有门有盖，茶人喜用橄榄核为燃料，火热并无杂味。这种炉子通风性能好，水溢入炉火亦不扰燃。炉门配有茶联，如“煮沸三江水；同饮五岳茶”、“茶炉汤沸邀清客；茗碗香生遣睡魔”……显得古朴雅致。
功夫茶具是功夫茶人的行头，功夫茶人爱功夫茶具，有人甚至外出也要携带“四件宝”，真可谓形影不离。
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功夫茶之茶具
功夫茶的茶具非常讲究。一套茶具，一般为一壶三杯或四杯。泡标准的功夫茶艺，茶具必具十七种，每一种茶具都各有学识，更显“功夫”二字。
1、茶壶。俗名“冲罐”，以江苏宜兴珠砂泥制者为佳。
壶之驳回，宜小不宜大，宜浅不宜深。其大小之分．视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等之别。壶之深浅，则关系气息；浅能酿味，能留香，不蓄水。
壶之色泽，有朱砂古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等，间有银朱闪耀者，乃以钢砂和制之；朱粒累累，俗称柚皮砂，更为贵重，价同拱璧，所谓砂土与黄金争价，即指此也。
壶之款式，有小如桔子，有大如蜜柑、有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形，又有六角、栗子、圆珠、莲子、冠桥等。式样优美，奇妙小巧，饶有幽默。
2、盖瓯。形如仰钟，而有上盖，下有茶垫。盖瓯本为宦家供客自斟自啜之器，因有出水快、去渣易之长处，潮人也愿意驳回。
3、茶杯。茶杯以若深制者为佳，四季用杯．各有色别；春宜“牛目杯”，夏宜“栗于杯”，秋宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅；小则一啜而尽，浅则水不留底。
4、茶洗。茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副；正洗用以贮浸茶杯，副洗一以贮浸冲罐，一以贮存茶渣及杯盘弃水。
5、茶盘。茶盘宜宽宜平。
6、茶垫。垫式样也多，依时各取所需：夏日宜浅；冬日宜深，深则多容沸汤，利于保温。茶垫之底，托以“垫毡”；垫毡用秋瓜络，其长处是无异味，且不滞水。
7、水瓶。水瓶贮水以备烹茶。
8、龙缸。龙缸容水量大，托以木几，置斋舍之侧。素瓷青花，气色盎然。
9、红泥火炉。
10、砂铫。
11、羽扇。用以煽炉。
12、铜筷。用以钳炭挑火。
13、锡罐。珍贵之茶，须用名罐贮藏。
14、茶巾。用以净涤器皿。
15、竹筷。用以符挑茶渣。
16、茶几。或称茶桌，用以陈列茶具。
17、茶担。或称茶挑，用以贮装茶器。
功夫茶具怎么摆
功夫茶具在摆放的时候，需要遵循茶具摆放规矩来进行，一定要合理美观，茶壶和茶杯之间要有序。
1、功夫茶具的摆放布局一定要合理、美观，且还需要讲究层次感和线条的变化。每次使用完毕都应摆放整齐，各类茶具茶杯洗刷干净，切忌凌乱无章哦。
2、摆放功夫茶具时，茶壶和茶杯要有序，遵循平衡的原则，避免有遮挡。倘若有遮挡，则要按从低到高的顺序依序摆放，把低矮的功夫茶具如茶杯摆到客人的面前。
在茶道礼仪上来说，如果把高的茶具摆到客人面前，不仅有失待客之道，同时也会造成客人拿东西的不便。
3、摆放功夫茶具还要注意套装茶具中各个茶器使用的先后顺序和手法。通常情况下，功夫茶具摆放的顺序是先左后右，茶器的高度则按前低后高的原则来摆放。
4、在摆放功夫茶具中的茶壶、水壶、公道杯等茶具时，茶具的壶嘴不能对着客人，以表达对客人的尊重。同时，还应把茶具如茶壶、茶杯上的图案正向客人摆放整齐。
5、必须摆放完好无损的功夫茶具，切勿摆放有瑕疵或者破损的茶具来招待宾客，不仅待客有失礼貌；从风水学上来说，还会对茶主不利。
6、摆放功夫茶具的地方如果有沙发，需以沙发为主，茶几为次。茶几不得大于或高于沙发，应选择的低于膝盖的茶几。坐在沙发上，茶几高不过膝，是最合乎理想的。此外，茶几的摆和沙发之间必须要有足够的空间，若距离太近，会造成诸多不便，也不美观嘛。
摆放功夫茶具，要注意茶具的摆放顺序。
功夫茶具包括哪些?功夫茶具套装选购全攻略
功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盘等等，古人讲究茶饮之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。一套完整的功夫茶具包括很多配件，很多朋友在选购的时候可能不太清楚，本期小编跟大家分享下功夫茶具套装如何选购，整套功夫茶具包括哪些，为各位茶友们解解惑。
泡功夫茶的必备功夫茶具
【盖碗】
盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
选购盖碗时，要先问清楚盖碗的容量，一般泡红茶的克数是5克，绿茶是3.5至4克，白茶是3至5克，岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是8克。一般使用130CC-145CC的盖碗最适合，如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。
【公道杯】
茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶，为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
公道杯的种类：按材质可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见，其中玻璃公道杯最受欢迎。
【闻香杯】
闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：
"嗅"指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。
"闻"指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。
【茶杯、茶壶】
茶杯最好选择白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。茶杯的选购有四字诀：小，浅，薄，白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，是很好的选择，俗称为“白果杯”。
除了白瓷茶杯，最常见的还有青瓷茶杯。主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。
茶壶的选购，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。
最好选择紫砂茶壶或者朱泥的，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制，茶壶的选择比较讲究。
【茶盘、茶匙、茶荷】
茶盘选购四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。
茶匙、茶荷是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
【烧水壶、储茶罐】
泡茶最讲究的是泡茶水温，只要温度到了，电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响
好茶叶需要好的茶叶罐来储存，尤其是娇嫩的绿茶，对保鲜的要求更高，用不好的茶叶罐，营养和味道都会流失，也容易变质。
木质茶叶罐，密封性能较好，价格适中；纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿，不过要尽快饮完，不适宜长时间的保存。不锈钢茶叶罐，密封性能较好，价格中档，防潮、防光性能较好；锡质茶叶罐：密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶。但价格偏高。竹质茶叶罐：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档的茶叶。陶瓷茶叶罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺点是不耐用。铁质茶叶罐：密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈，不适宜存放名贵茶叶。
喝功夫茶，讲究的就是一种境界和艺术，选购一套功夫茶具，每个器物都要讲究“色、香、味”俱全，才可做到相得益彰。相信在看完本文后，茶友们在选购功夫茶具套装时，一定是心中有数了吧。
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