茶叶文化。
飘逸杯
也称茶道杯，其特点是中间有一个带过滤网的、可以密封水的内杯（这两个特点缺一不可）。
飘逸杯器具特点飘逸杯因泡茶时可以根据自己喝茶的习惯决定茶水的浓与淡，为此广受茶艺人的喜爱。这种杯子自从中国台湾传入大陆后，不少杯壶厂家纷纷效仿创新，并打造出属于大陆的飘逸杯品牌。飘逸杯的特点有如下几方面：
1、同一杯组可使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，改善浸泡过久，茶味苦涩的缺点。
2、看得到茶汤，易于控制浓淡。
3、同一杯组可同时泡茶、饮茶，不必另备茶海、杯子、滤网。即省茶叶，同量之茶叶，所泡出之茶汤比传统茶壶多出一倍。
4、泡茶速度快，适合居家待客，可同时招待十余位朋友，不会有冲泡不及之尴尬。
5、办公室自用，可将外杯当饮用杯，招待客人时，外杯当公杯。
6、便于旅游携带，只要带本茶组，样样可享爱饮茶之乐。（PC茶组，整组摔不破）。wWW.Cy260.com
7、飘逸杯茶组不吸入异味，可保原茶香。
8、清洗容易，掏茶渣相当方便，只要把内杯向下倾倒，茶渣就掉出来，再倒进清水摇一摇，再倒出来即清洁。
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紫砂杯如何鉴别
紫砂杯是一款用于喝茶的工具，鉴别紫砂杯的优劣主要看颜色、性能、气味等。
紫砂杯的鉴别：1、第一看紫砂杯的颜色。
紫砂杯的颜色不是越好看就越好，这个紫砂杯的颜色不是很亮的，它的颜色是暗淡还有就是有沙粒感才为真的，但是要是紫砂杯的颜色要是太过于鲜亮还有就是红亮的话，这种紫砂杯的多半就是假的。
2、第二检验紫砂杯的特殊的性能。
因为紫砂杯是用紫砂泥来做的，而紫砂泥有一个特殊，就是有一点吸水性，可以用在紫砂杯背面滴几滴水，要是水成滚动性滚落，就是为假的，但是要是水会被慢慢均匀的吸收的话，那就有极大的可能是真的。
3、第三闻紫砂杯的气味。
一般还是紫砂泥做出来的紫砂杯的话，一般紫砂杯是有土腥味，但是要是有别的味道，还有就是有异味的话，这种的紫砂杯就是假的，所以建议就是在买紫砂杯的时候，就要闻一下紫砂杯的气味。
4、第四紫砂杯拿在手上的手感。
真正的紫砂杯拿在手上是有很好的手感的，就是摸上去温润细腻，而且还有就是不会在手中的打滑的，但是要是假的紫砂杯的，摸在手上的话，手感就是觉得粗糙还有就是用力摩擦一下表面会有干涩感。
5、第五紫砂杯在用的时候的声音。
在拿着紫砂杯的时候，转动杯盖的时候，会有沙沙的好听声音，但是要是假的紫砂杯的话，它的声音就是会是那样沉闷的声音，很难听的，还有就是在给紫砂杯倒入热水的时候，是有声音的，要是声音沙哑的话，说明紫砂泥的质量好，要是别的声音的话，就说明紫砂杯的质量不好。
6、第六紫砂杯冲茶的颜色。
在市场中，有一些人是用一些陶瓷杯来假冒紫砂杯，但是还有一些人是用化工杯来假冒紫砂杯的，而且在这一种化工杯在冲热水的时候，就会掉色，最好就是用白开水向紫砂杯倒水，看看紫砂杯会不会掉色，要是会掉色，这一种的紫砂杯就是假的而且是不可以用的。
紫砂杯的好处：第一、紫砂宜茶。紫砂的双层气孔特性，决定了其不夺茶香，香不涣散，能完美的发挥茶叶的原汁原味，用来泡茶色香味皆蕴。
第二、紫砂杯能吸收茶汁，久经使用，泡茶时能出更香醇的滋味，而即使是空杯里注入沸水也有茶香。这点无论玻璃杯、盖碗都不可能!
第三、保温时间长。紫砂杯由于杯壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。
第四、冷热急变适应性强。寒冬腊月，注入沸水，无须担心温度急变而胀裂;砂质的传热缓慢，无论提抚握拿都不至于像玻璃杯烫手，冬天还是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不馊。能大大延缓茶汤的霉败变馊，这个被无数民间故事和科学实验证明过。
第六、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。
紫砂杯的好处
紫砂杯好处很多，能发挥茶叶原滋原味、茶香十足、保温时间长、隔夜不馊等。
紫砂杯的好处：第一、紫砂宜茶。紫砂的双层气孔特性，决定了其不夺茶香，香不涣散，能完美的发挥茶叶的原汁原味，用来泡茶色香味皆蕴。
第二、紫砂杯能吸收茶汁，久经使用，泡茶时能出更香醇的滋味，而即使是空杯里注入沸水也有茶香。这点无论玻璃杯、盖碗都不可能!
第三、保温时间长。紫砂杯由于杯壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。
第四、冷热急变适应性强。寒冬腊月，注入沸水，无须担心温度急变而胀裂;砂质的传热缓慢，无论提抚握拿都不至于像玻璃杯烫手，冬天还是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不馊。能大大延缓茶汤的霉败变馊，这个被无数民间故事和科学实验证明过。
第六、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。
紫砂杯的保养：1、养杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。切记不可大手大脚玩弄它。
2、新买的紫砂茶具使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面，以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火，将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让它在干燥、通风的环境下晾干。
3、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁。
4、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣。
怎么选紫砂杯
选紫砂杯，一定要对紫砂杯有一个大概的了解，比如产地、特性等，在挑选的时候，一定不要听商家的忽悠，要根据自己掌握的紫砂杯的特点进行甄选。
紫砂杯的挑选方法：
1、将热水倒在紫砂杯的杯壁上，如果是真的紫砂杯，那么杯壁上的水会慢慢消失直至被杯壁吸收干净，而假的紫砂杯在接触水以后，水会以水珠的形态流过，不会有慢慢消失的感觉。
2、用肉眼仔细观察杯身，一般情况下假的紫砂杯会显得比较亮丽，而真的紫砂杯则是色不艳、质不腻，稍微有些暗沉。
3、将手清洗干净后擦干，然后用手指头轻轻触摸紫砂杯的杯壁，如果有细沙般柔质的感觉，那基本就是真的紫砂杯了。
4、将紫砂杯的杯盖取下，然后用杯盖轻轻撞击紫砂杯的杯壁。如果发出的声音是金属碰撞般的声音，那就能判定是一个好杯子。
5、往杯中倒入少许的水，然后将杯盖盖紧，倾倒杯身，看是否有水分从杯盖连接处流出。如果没有水流出，则证明杯盖和水杯的严密性很好，应该是一个好杯。
紫砂杯的特点：
1、可塑性好，以紫泥为例，它的液限为33.4%，塑限15.9%，指数为17.5%，属高可塑性，可任意加工成大小各异的不同造型。制作时粘合力强，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可单独制成，再粘到壶体上后可以加泥雕琢加工施艺;方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接，再进行加工。这样大的工艺容量，就为陶艺家充分表达自己的创作意图，施展工艺技巧，提供了物质保证。
2、干燥收缩率小，紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。把手可以比瓷壶的粗，不怕壶口面失圆，这样与嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面与壶身同样大的大口面茶壶。
3、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶，成品陶中有双重气孔结构，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔，一为开口气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力，而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。同时茶壶本身是精密合理的造型，壶口壶盖配合严密，位移公差小于0.5mm，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。因而，就能较长时间地保持茶叶的色香味，相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好，即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。
4、紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光泽的外形，用的时间越久，把摩的时间越长，它就会发黯然之光。这也是其它质地的陶土无法比拟的。
公道杯名字的由来
泡茶时所使用的公道杯。原本是叫茶盅。但因为主要用以均匀茶汤、平均分茶。因而也有了“公道杯之名。反而“茶盅的称呼渐渐少用。被人遗忘。下面。我们就详细的来了解下公道杯名字的由来。
据传说。当时的浮梁县令为了讨好皇帝。博得皇上的赏识。指令“御窑厂的瓷工半年内制出一种“九龙杯用来进贡皇上。好则赏。不好则罚。指令发出后。县老爷亲自监制。由于“九龙杯的制造难度大。时间又短。瓷工们个个急得寝食不安。他们日夜研制。充分发挥大家的聪明才智。经过三个多月。几十次的反复试验。终于获得了成功。
看到精制的“九龙杯。县太爷喜笑颜开。亲自快马加鞭将“九龙杯送至京城。进贡皇上。洪武皇帝朱元璋看着浮梁县令进贡的艺术珍品“九龙杯。爱不释手。连声夸赞景德镇瓷工制瓷技艺高超。夸赞景德镇不愧为瓷都之称。浮梁县令由于进贡有功。得到了皇上的赏识。不久便加官晋级。由县令升迁为府台。
朱元璋得到“九龙杯后。便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上。洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒。便特意为他们把御酒添得满满的。而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。结果事与愿违。那几位被皇上有意照顾的大臣点酒未喝。御酒全部从“九龙杯的底部漏光了。而其他大臣都高高兴兴地喝上了皇帝恩赐的御酒。皇帝对此甚是不解。究其原因。方知此杯盛酒最为公道。盛酒时只能浅平。不可过满。否则。杯中之酒便会全部漏掉。一滴不剩。
“九龙杯的公道。洪武皇帝便把“九龙杯命名为“公道杯。知足者水存。贪心者水尽。“公道杯的典故告诉了人们办事必须讲求公道。为人不可贪得无厌。
公道杯的历史
明代洪武间。官府在景德镇开设“御器厂。亦名“御窑厂。专门为皇宫制造御瓷。当时的景德镇隶属于江西浮梁县。临近的都昌、抚州、丰城、乐平、鄱阳等县的瓷工听到景德镇开办“御窑厂的消息后。纷纷聚集到景德镇。其中以都昌、抚州的瓷工人数为最多。御瓷要求高。制造难度大。凡是选到“御窑厂的瓷工都是一些制瓷手艺高超的能工巧匠。经他们之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品。“公道杯便是其中一种。
公道杯使用的正确方法
1、泡茶时。为了保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致。避免茶叶长时间浸在水里。使茶汤太苦太浓。应将泡好的茶汤倒入公道杯内。随时分饮。
2、公道杯的容积大小要与壶或盖碗相配。通常公道杯稍大于壶和盖碗。
公道杯使用技巧
1、就低勿高
“高山流水的话。会使茶汤的香味散失。还会导致泡沫增多。影响茶汤的色与香。最重要的。是滚烫的茶汤可能会溅出茶杯。烫伤他人。
2、切记不要厚此薄彼
前面说过。公道杯的只要作用。就是均匀茶汤的质量与数量。因此。分茶时要尽量均匀。不要厚此薄彼。否则。茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外。还要记住：酒满敬人。茶满欺客。倒茶。七分满就好。
3、及时续杯。保持茶水温度
虽然各种鸡汤常言到：杯子的价值在于它的空。但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶。场面就会很尴尬。客人一饮而尽。往往是因为十分口渴。这时你就更要及时续杯。给客人续的茶。切记不要是冷茶。因为那代表你在暗下逐客令。常用的公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地。其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。
我们致力于推广茶文化。传承茶学思想。弘扬茶道精神。用合一精神“责任、感恩和爱回馈世界。
让真、善、美显现在生活中。
茶具中的公道杯有何含义？使用公道杯有什么讲究？
公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。
茶具中的公道杯，又称匀杯，分茶器。
公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。
一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓，每个人杯中的茶浓淡都不一样。使用公道杯，就是为了均分茶汤，由此也升华到精神层面，继承了“公道”精神。精品茶具关注：295607215使用公道杯倒茶有不少礼仪上的讲究，下面我们就一起来了解一下。
拭干底部公道杯放在茶盘上底部容易沾到水，给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，保持干爽清洁，避免底部滴水。
高冲低斟泡茶时讲究“高冲低斟”，冲茶时需要悬壶高冲，意在激发茶香；而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子，一方面可以减少香气散失，另一方面避免溅出茶汤。
只倒七分满俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。茶只倒七分满已经成为茶人的共识，方便客人拿起茶杯而不会烫手，茶量也正好适合小口慢品。
及时续茶公道杯中应一直保持有茶的状态，当客人的杯子空了，尽快续上；如果留意到客人杯子中的茶一直没动，就要关心一下客人是否身体不适，或是泡的茶不合胃口。
不能“交叉越物”倒茶时注意不能“越物、交叉”，所谓“越物”，即手从其他茶具上方越过，这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿。所谓“交叉”，即用左手给右侧客人倒茶，用右手给左侧的客人倒茶，这样动作幅度过大，身体容易歪斜，会给人不协调、不美观的视觉感受。
所谓“公道”精神，正是由公道杯的功能和特性决定的。
公道杯是茶桌上的其中一件茶具，它的使用方法折射出的礼仪和规范，对于其他茶具也一样适用。
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