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茶、可可、咖啡被称为世界三大饮料。茶，做为一种保健饮品，逐渐是人们的生活中扮演着越来越重要的角色。每个地方喝茶都有自己特有的风格、习俗，泰国则有腌茶的习俗。不过呢，泰国腌茶其实是一道菜。
泰国北部地区与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗。腌茶一般在雨季制作，所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去鲜叶表面附着的水后待用。腌茶时，先用竹匾将鲜叶摊晾，使其失去少许水分，而后稍加搓揉，再加上辣椒、食盐适量拌匀，放入罐或竹筒内，层层用木棒舂紧，将罐(筒)口盖紧，或用竹叶塞紧。静置两、三个月，至茶叶色泽开始转黄，就算将茶腌好。
腌好的茶从罐内取出晾干，然后装入瓦罐，随食随取。讲究一点的，食用时还可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。
腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，此时吃腌茶，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。WWw.cY260.cOM
其实腌茶在中国云南也有这么一种习俗。居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着腌茶这种以茶作菜的食茶方法。有机会去云南游玩的朋友，不妨去常常这种另类茶的美食!
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茶叶既可以喝又可以吃
对于中国人来说，喝茶是很多人的一种习惯，但少数人有吃茶的嗜好在云南，吃茶却是随处可见的。许多少数民族的饮茶方式与汉族有很多不同，除了饮茶，他们也热衷于将茶叶做成各种各样的食物来吃茶。
西南地区各民族“吃茶”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请“吃茶”的习俗。
我国西南地区是世界茶树原产地中心，利用茶的历史至少可追溯到3000年前的西周时期。从生晒药用、熟食当菜、烹煮饮用到今日之冲泡直饮，茶已成为全世界青睐的健康饮品。西南农业大学教授刘勤晋说：“除少数民族‘吃茶’外，边远山区的汉族也有‘吃茶’的习俗。‘吃茶’主要有两种方式，一种是在茶中加入许多佐料或香料，和着一起吃;一种是把茶跟粮食加在一块儿。在23个‘吃茶’民族中，有16个在‘吃茶’时把茶末也一起咽下去!”
在云南地区有很多民族也有这样的吃茶习俗：
苗族同胞，有爱喝八宝油茶的习惯。据说“一日不喝油茶汤，满桌洒菜都不香。”八宝油茶的烹调比较复杂，先将玉米(煮后晾干)、黄豆、花生米、团散(一种米薄饼)、豆腐干丁、粉条等分别用茶油炸好，分装入碗待用。与其说它是茶汤，还不如说它是茶食更恰当。喝在口中，满嘴生香。它既解渴，又饱肚，还具异域风味。
傣族的腌茶，是将新鲜茶叶放在陶缸里密封保存，几个月后腌好，即可取出凉拌而食。而布朗族的腌茶，则要于每年冬初采来老茶叶蒸熟，晾干水分后装入竹筒中，埋入土里数月，待遇到喜庆之事或有贵客，才取出撒上辣椒、盐以此款待，也可直接嚼食，别有一番风味。
竹筒茶，傣语称为“腊跺”，是传统普洱紧压茶的代表品种。既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香。
凉拌茶，攸乐古茶山的基诺族人传统的饮茶方法。在炎热的夏天，基诺人上山劳动，吃饭时，就会采来一些一芽一叶的新鲜茶叶，在地上挖个小坑，用“冬叶”垫上，将采来的茶叶放进去，加上盐、辣椒等调料，用山泉水一冲，做成一道独具风味的特色菜。
“吃茶”习俗的分布与古茶区关系密切，其原料多是自采自制的当地大树茶，而当中国茶文化发扬至今，各式的茶道，都比不上少数民族最朴实的“吃茶”方法。
茶还可以这样吃之食茶篇
饮茶无法摄取茶不溶于水的成分，茶叶的不溶性成分包括纤维素、蛋白质、脂类、脂溶性维生素、不溶性矿物质等，其含量高于可溶性成分。而食茶则能弥补这方面的不足，不但能高效地利用茶的保健效果，还能减少茶渣，更加环保。
事实上，食茶虽不如饮茶盛行，但历史却更加悠久，除了最出名的抹茶法，在国内的一些地区还保留着独特的食茶法。茶叶专家陈郁榕老师将为本期《茶周刊》说一说食茶。
明朝之前食茶是主流吃茶法
人类利用茶叶就是从食茶开始的，最早的方法是生嚼茶叶，此后为烹煮做菜或茶粥。
在《晏子春秋》中就有“茗菜”的记载，在《晋书》中有“茗粥”的记录。唐宋时，将茶鲜叶蒸软加工成的团茶、饼茶，有龙凤团饼之称。
宋徽宗的《大观论》里，有关于饮用时将茶磨成粉末状冲饮的内容，具体讲到泡茶时怎样碾成粉，如何用筅搅拌茶水等。这种饮用法就是将茶与水混合搅拌均匀后全部服下，确切地说就是食茶法的一种。
从唐朝开始散茶的加工法逐渐完善，到了明代朱元璋下诏“罢造龙团”开始，茶叶的生产逐渐以散茶为主，饮茶才在这个历史变革中逐渐取代食茶占据主流。
粉末状茶冲饮法在唐宋时候传到日本，演变成今日的抹茶法，并与日本文化相结合逐渐形成日本茶道，一直流传至今。
现在，在国内一些地区的少数民族聚居地，还保留着独特的食茶法，比如基诺族的凉拌茶、布朗族的酸茶、土家族的擂茶等。
少数民族的传统食茶法
在现如今的中国，少数民族的传统食茶法、茶叶与烹饪的结合、抹茶法等，是依然存在的食茶法，但其推广程度，与饮茶法相比，只能算“非主流”。
凉拌茶：来自云南基诺族的传统食茶法，做法是将茶嫩叶揉碎，加入切碎的黄果叶、辣椒、大蒜、适量的盐，再加少许泉水，拌匀后当菜吃。
擂茶：土家族的擂茶了解的人较多，是将茶鲜叶和炒熟的花生、芝麻、米，以及生姜、盐、胡椒等放入镭钵中，锤压成糊状，然后冲水食用。
抹茶法：抹茶是用碾茶（一种遮荫栽培的嫩叶绿茶）磨成非常细微的茶粉，其氨基酸含量较高，滋味鲜爽，苦涩味少。冲饮法为，在抹茶粉中加入热水，用茶筅快速搅拌，将茶与水拌匀直至起泡，便可饮用。
陈郁榕，原福建省茶叶质量检测站站长，全国茶叶标准技术委员会委员
古茶乡双江茶俗 怪味腌茶
双江是中国勐库大叶茶原生地，源生于双江的勐库大叶种茶，于60、80年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种，是茶的古茶乡。这里要特别提到的是深受群众喜爱的“茶餐”。以茶叶为佐料，辅助主菜精制而成。还有一种简单的吃茶，是至今以茶当菜最原始方式—-腌茶，他们称为开袋即食的普洱茶。
传统的腌茶，一般是在雨季进行制作的，从茶树上采回的鲜叶用清水洗净，沥去杂物和雨水后待用。先用竹匾将鲜叶摊晾，失去少许水分后稍加搓揉，在这个环节需要加上佐料，比如辣椒、食盐适量拌匀。之后将这些差异放入灰泥缸或者陶缸内，用很重的盖子将其压紧，这与闽南地区腌制咸菜什么的使的是一样的招数。经二三十天后，可以直接当菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。
双江本地名气较大的双龙古茶园商贸公司就生产这样的腌茶，主要是采用了勐库大叶种茶的鲜叶，加入食盐，花生，芝麻，红枣，红糖，普洱茶籽油等腌制而成，采用了少数民族的传统腌制工艺，结合现代技术研发的，这样的腌茶不含防腐剂，可以取出当菜食用，也有用作零食。是当地家庭食用，馈赠亲友的佳品。
腌茶作为一种民族的特色食品，在很多外来游客看来，它并不是特别合胃口，入口咀嚼后，回味虽有茶的甘甜但是苦涩味也稍重，与其他的腌制品相比，吸引力不高，但是，一杯正宗的冰岛茶，茶汤配腌茶，味道就不那么刺激了。
对于本地的人民来说，嚼茶乃是一种乐趣，必不可少。他们的吃茶习惯甚至还对周边的缅甸饮食文化产生了一定的影响。缅甸族人更新了腌茶的食用，将茶叶拌黄豆粉，虾米松，虾酱油，洋葱头末，炒熟的辣椒子等，冲拌成怪味茶饮。当然，游客也认为，这是最独特而陌生的茶饮。
中国饮茶习俗之茶与祭腌
中国饮茶习俗有较明显的地域特征和民族特征。它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。下面介绍的是茶与祭腌。
我国以茶为祭，大致是在南北朝时逐渐兴起的。南北朝齐武帝萧颐永明十一年(493年)遗诏说：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”
齐武帝萧颐是南朝比较节俭的少数统治者之一，他提倡以茶为祭，把民间的礼俗，吸收到统治阶级的丧礼中，并鼓励和推广了这种制度。
把茶用作丧事祭品，只是祭礼的一种。我国的祭祀活动，还有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛，不可尽言。
上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵，用茶陪丧的古老风俗。
古代用茶作祭，一般有这样三种形式：在茶碗、茶盏中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶，久置茶壶、茶盅作象征。
我国许多兄弟民族，也有以茶为祭品的习惯。如布侬人的祭土地活动，每月初一、十五，由全寨各家轮流到庙中点灯敬茶，祈求土地神保护全寨人畜平安。
祭品很简单，主要是用茶。再如云南丽江的纳西族，无论男女老少，在死前快断气时，都要往死者嘴里放些银末、茶叶和米粒，他们认为只有这样死者才能到“神地”。
祭祀活动中的以茶作祭品，可以说是茶文化发展过程中衍生出来的一种带封建迷信的副文化。但真实地反映了人类的历史现象。
徽州“吃三茶”习俗
今天小编想给大家聊聊著名的安徽吃茶习俗--“吃三茶”。
安徽的徽州是指如今的绩溪、休宁、祁门、黄山一带。这里自古就是茶乡，出产的黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁等茶叶闻名于世。基于茶乡的陶冶，徽州人自古就嗜好饮茶，而且形成了一些饮茶风俗。
徽州人喜欢饮茶，当地流传的“吃三茶”，它具有两种含义：一是每天早、午、晚三次必须饮茶;二是接待贵客的“吃三茶”。
徽州人每天都离不开茶，每天按早、午、晚三次饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分。早晨起来洗漱后的第一件事就是饮上一杯热茶，这杯热茶会使人觉得浑身血脉通畅，茶香盈口，精神爽快。到了中午饭后，更是离不了茶。他们在中午饮的茶多为酽茶，这样的茶有助于消化、健胃和去油腻。晚饭后，在庭院里歇凉时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲劳。在冬日，全家人围着火盆，饮茶品茗，畅谈聊天，更是觉得畅快和喜悦。正是由于他们每日不离饮茶，所以当地有“饭可不食，茶不可少”的说法。
至于接待贵客的“吃三茶”，则是指枣栗茶、鸡蛋茶和清茶。徽州人受传统影响较深，待人接物很讲究礼节。即使是平日有客人来，第一件事就是给客人敬茶。如果是贵客造访，就要上三种茶。第一道是枣栗茶。这种茶不是用枣和板栗泡的茶，而是就着蜜枣和糖炒板栗吃茶。第二道是鸡蛋茶，就是用五香煮鸡蛋佐茶。第三道是清茶。这种“吃三茶”不仅款待贵客时饮用，就是全家人过春节或春节期间亲戚来家拜年时也吃。
吃三茶”不同于待客的就餐和饮茶解渴，吃的时候重在品茶，要在很闲适的环境里优哉游哉地品茶。如今人们生活节奏快，没有过多的时间和精力品茶，因而传统的“吃三茶”也只有在部分老年人中流行。
徽州人饮茶很讲究。首先，是讲究水的质量，徽州地区多山，山上多泉水，平时用山泉水泡茶是他们的首选。其次，是经过沉淀、净化的河水，井水居于末尾。当然与自来水相比，他们更喜欢用井水泡茶。茶壶里一般都有个网筛，以便滤出茶渣。
在徽州地区还流行一种本地的“茶道”。这种本地流行的泡茶、品茶的程序，较为细致，大体分为以下十几个过程。如静气(思想专一无杂念)、焚香(给茶神陆羽敬香)、涤器(洗净茶具)、烫盏(用沸水消毒)、赏茶(给大家看茶色、茶形，闻茶香)、投茶、洗茶(用鱼眼泡沸水清洗茶叶)、注汤(注入沸水)、敬茶(饮者闻茶香、观茶色)、品茶、上食(奉上豆千丝、水果等食品，以佐品茶)、论茶(议论茶的品位、优劣)。这种茶道注重环境氛围，追求汤清、气清、心清和境雅、器雅、人雅。基于此，才能达到以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾的目的。
侗族的吃“煮油茶”风俗
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。
清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，三五成群，一边唱着山歌，一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内;有时兴起，还会随手摘取一片树叶放入口中，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给人一种浪漫、抒情的感受。
侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木甑内，用手压紧，约一寸厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盘子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的“煮油茶”佐料了。
“煮油茶”侗语叫“记协”，一般每天吃两次。第一次是清晨出工前，第二次是下午收工后，连同正餐共四顿。农忙之时，常常送到工地上去吃。侗家人非常好客，如遇客人到家，随到随以“油茶”相敬。煮油茶由家中主妇操作。四方形的火炕上，架着一口铁锅，待锅里的茶油滚滚，将晒干的糯米饭粒(有的地方叫阴米)放入锅内，立即撑腰膨胀，形状如金球。米花炸好，又炸黄豆或花生。然后往锅内放入一把籼米，炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒拌片刻，闻到香味，立即冲入冷水滚开一阵，再用自制的竹篾漏勺过滤，味浓的油茶水即成。这时候，主人视在座人数往矮桌上摆碗筷，每个碗里放入一勺油炸米和一撮黄豆或花生，冲半瓢油茶水，连同筷子一并递给客人，说：“请吃茶”，但第一碗必须首先递给在座的长者，或上宾，以表敬意。客人吃完后，将空碗递还主人，主人依次摆在桌上。吃油茶的人即使有十个八个，主人绝对不会把茶碗递错，因为主人在桌上排列空碗时，心中是有数的。
第二次往碗里加入切成小片的糍粑、糯饭、籼饭、熟红苕等食物，面上放米花、黄豆、泡入茶水后，依次又递给每个客人，再次说：“请吃茶”，如此三番五次。客人如果吃饭了，就连同碗筷递还主人，或放在桌上，表示不吃了。主人客气，劝你再吃一碗时，你就说：“我只吃一点茶了!”那末，主人就只在你的碗里放些米花和黄豆。侗家的这种吃油茶礼俗，即文明，又礼貌。
这种“煮油茶”，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚内填饥解渴，还可治疗轻微的感冒、泻肚等疾病，起到提神醒脑、消除疲劳的作用，是侗家必不可少的常年饮料。
茶为“喝”还是为“吃”
茶为“喝”还是为“吃”
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去！”味道就变了。
《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤了。宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶是研成细末的，放入茶盏，注入沸水，茶汤浓如豆羹，小筅帚一搅，卷起千堆，待冷却后，一吃而光。南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。
还有个说法，杭州早年有酒馆无茶坊，只不过富人有了聚会宴饮，会招些茶博士来来往往，热闹煞也。后来宋室南迁，汴京开茶坊的习俗南渐，茶馆在临安一家接一家地开起来，且在茶汤巷一带成了气候，成为茶馆一条街。茶馆虽然吃茶，但是点心也是重头，你看今天在杭州坐茶馆，无论青藤或门耳，那些各色吃食消闲果儿的消耗，分量不会少于茶汤。南宋的擂茶，现在无处可买，但在保留擂茶习俗的湖南乡下，待客吃一顿擂茶，是要摆上十数个碟子的，炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷……一路吃下去，好比是在吃饭了。
至于文人雅士，骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。分茶这一活计，知识分子很喜欢，说白了就是闲来无事，弄把小筅帚筅筅茶汤，由泡沫形状，茶末游移，想像出金戈铁马，杏花春雨，生离死别，聚散无常。只要胸有点墨，胡思乱想，就能成全分茶好事。
还有斗茶一节，是茶农做了新茶后的一项趣味赛，比比看，谁的茶神完气足，做得好，以便卖个好价钱。斗时一是要观汤色，色纯白表示茶质鲜嫩，颜色青、黄、灰、红，均不足取。二是要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风骚。斗茶三局两胜，可是，茶汤入口的那股子鲜味，居然完全避而不谈。这些南宋人士呵，他们的想法，真有些怪呢，有了他们的积习与遗风，杭州人喜说吃茶，不说喝茶，也就不足为怪了。
茶，到底为“喝”还是为“吃”？
骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢?
可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!”味道就变了。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤了。宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶是研成细末的，放入茶盏，注入沸水，茶汤浓如豆羹，小筅帚一搅，卷起千堆，待冷却后，一吃而光。南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。
还有个说法，杭州早年有酒馆无茶坊，只不过富人有了聚会宴饮，会招些茶博士来来往往，热闹煞也。后来宋室南迁，汴京开茶坊的习俗南渐，茶馆在临安一家接一家地开起来，且在茶汤巷一带成了气候，成为茶馆一条街。茶馆虽然吃茶，但是点心也是重头，你看今天在杭州坐茶馆，无论青藤或门耳，那些各色吃食消闲果儿的消耗，分量不会少于茶汤。南宋的擂茶，现在无处可买，但在保留擂茶习俗的湖南乡下，待客吃一顿擂茶，是要摆上十数个碟子的，炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷……一路吃下去，好比是在吃饭了。
至于文人雅士，骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。分茶这一活计，知识分子很喜欢，说白了就是闲来无事，弄把小筅帚筅筅茶汤，由泡沫形状，茶末游移，想像出金戈铁马，杏花春雨，生离死别，聚散无常。只要胸有点墨，胡思乱想，就能成全分茶好事。
还有斗茶一节，是茶农做了新茶后的一项趣味赛，比比看，谁的茶神完气足，做得好，以便卖个好价钱。
斗茶
壹要观汤色，色纯白表示茶质鲜嫩，颜色青、黄、灰、红，均不足取。
贰要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风骚。
斗茶三局两胜，可是，茶汤入口的那股子鲜味，居然完全避而不谈。这些南宋人士呵，他们的想法，真有些怪呢，有了他们的积习与遗风，杭州人喜说吃茶，不说喝茶，也就不足为怪了。
中秋节可以送茶叶吗?中秋送茶礼是国人的传统
中秋节马上到了，送什么礼物给自己的亲朋好友，长辈，领导呢！中秋节送茶礼是中国的一大传统习俗。其实很多人都不知道中国的这个中秋节送茶礼，或者把这一个传统给淡忘了？更多的不知道为何要送茶叶，今天佛系茶艺就提前给大家分享一下中秋节的传统送茶礼。
关于中秋节的送茶礼
在我国做为礼品拥有很长的历史。茶叶、土特产、布匹可以说是我国古代送礼必不可少的三类物品。平民之间往来送粗茶，商贾官吏选择名茶。中秋做为我国的一个重要传统节日，礼尚往来自然是无可避免的。到现在，布匹早已退出了礼品的舞台，而土特产也因为价值参差不齐，也很少被人选择，但茶做为国饮，饮茶者众多，而选择好茶做为礼品，不仅受到主人的喜欢，而且名茶也是价值不凡，但却不彰显，做为礼品自然十分体面。
可能很多人不饮茶，但是月饼做为中秋的象征，很多人即便是不喜欢，但是也会浅尝一些。而做为月品做好的饮品搭档就是茶。月饼中一般都含有较高胆固醇，喝茶就可以帮助清理常委，清理胆固醇。而且许多月饼的口感都是比较油腻的，喝上一杯清茶，可以让口腔变得舒适。根据月饼种类的不同搭配上相应的茶叶，可以让月饼变得更加美味。
很多人中秋送礼，会选择烟酒，但是不利于身体健康。何不给长辈、领导、朋友送上香茗。健康才是我们最大的希望！茶叶就具有强大的保健功能。经常饮茶不仅可以提神醒脑，还可以帮助延缓身体技能的衰退。同事小孩饮茶还可以帮助预防龋齿，女性饮茶还具有美肤养颜的功效，所以现在中秋送茶礼已经逐渐取代送烟酒，成为中秋送礼的首选。
中秋送茶的四大理由
一、茶为国饮送茶有品位
中国人始终信奉礼尚往来走个亲戚串个门，哪有空手而来的道理每逢佳节，总有客人携礼而来，送礼就是送气氛，送情意，送祝福！送礼也是一门深刻的学问，细究起来，三天三夜也说不完。
但这个中秋，送礼不可错过茶礼，给你四个简单而又无法拒绝的理由！茶为国饮，送茶有品位中国是一个茶历史悠久的生产大国和消费大国，千百年来，种茶、制茶、饮用茶已成为中华各民族的生活习俗，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩卒、平民百姓，无不以茶为好。
茶文化作为东方文明的象征，更是深植于中国传统，博大精深又多姿多彩。在中国的传统节日里，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。
因此，佳节送茶，送的是文化，彰显着品位。
二、喝茶有益送茶祝健康
茶是世界第一大保健饮品。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，被称为“健康之液，灵魂之饮。”在美国，茶被排在十大健康食品之首（《时代周刊》）。日本人视茶为“万病之药”，是“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”。
茶对人类健康有着相当重要的贡献已是不争的事实。我们列举茶对人体的十大保健功效有：抗氧化、防衰老；防辐射；提高免疫性；防龋齿；降血脂、降血压、预防心血管疾病；杀菌抗病毒；瘦身减肥；生津止渴解暑；提神益思；美容养颜。
现代生活忙碌又高压，人类亚健康的状况日益明显，而茶饮作为风靡全球的时尚养生佳品，“饮茶有益”、“送茶送健康”的观念也正日益深入人心。相较于市面上琳琅满目的各种保健品，送茶实在是实惠又靠谱的上佳之选。
中秋送茶，就是送去一份健康，送去一份美好的祝福！
三、饮茶风盛送茶很时尚
林语堂先生说：“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶；开会时喝茶，打架讲理也要喝茶；早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。有清茶一壶，便可随遇而安。”所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶是绝大多数中国人的日常饮料，一直在我们的生活中占有一席重地。
但曾经，喝茶在中国，似乎只是中老年人的专属，年轻人对咖啡、可乐之类的舶来饮品趋之若鹜，“茶”与时尚，似乎是绝缘的。
而现在，随着我们经济的发展与民族自信的日益增长，代表中国传统生活方式和文化的饮茶，重新回归大众视野。连星巴克、无印良品这些以年轻消费群体为主要目标的品牌商家，都开始卖茶了，说明饮茶之风，正日益盛行，也越来越为中国的年轻人所接受。
送一份好茶，健康又有品，贴心又显范儿，谁还能说不时尚？
四、茶少禁忌送茶多情意
茶为国饮，在各种承载中国传统文化的生活方式里，喝茶，既可大雅地上升到“琴棋书画诗曲茶”的生活美学，也可大俗地落地到“柴米油盐酱醋茶”的平常日子。所以，不管是哪个领域、什么阶层的人，送茶都不会显得突兀。
比如带给家里亲爱的爸妈，带给陪伴在身边的那个TA，送给感激永铭于心的师长，送给关照、支持和点拨自己的领导或朋友，还有那些君子之交淡如水的亲密小伙伴……无论送给谁，男性或女性，老人或年轻人，茶几乎都是合适的，禁忌很少。因为送一份茶礼，就是祝一份健康，就是传一份情意。而且，中国茶类丰富，各种等级，选择颇多。一家茶叶店里搞定所有礼品，还有更便捷的选择吗？——要送的人好像不喝茶？不用担心，好茶不会被浪费，心意满满被接收。还等什么，赶快去中国十大名茶可以选择合适的茶叶送礼！
中秋送茶叶的经典语句
茗茶贺中秋，敬献茶礼大联展。
月是故乡明，茶话思乡情。
月圆天下，共饮xx茗茶，你中秋的最好选择。
茶语中秋，豪礼相送，情浓意更浓。
中秋合家欢，佳节大献礼。
双节连壁、喜庆回馈——共和国生日烛光里的中秋浓情。
平分秋色——庆中秋迎国庆促销活动。
同喜同贺中秋国庆，同欢同乐茶语飘香。
花好月圆的世界，中秋情浓意更浓。
一份好心情，尽在品味中。xx茶礼，送给你最真情的人生品味。
金风御露叶中逢，一杯香醉天地人。
茶魂在中华，心定金御叶。
贵在御品尊，妙在自然醇。
龙御上宾，金叶度人。
千金珍贵，御叶尊贵。
普洱端午节民俗：吃百草根
普洱市地处边疆，与越、老、缅三国接壤，少数民族众多，民风民情与内地显著不同，但这里却和内地一样，要过端午节，吃粽子、划龙舟，闻艾香、挂昌莆。在少数民族兄弟心目中，中原文化同样有着强大的生命力。
相同之中又有不同。普洱的端午节与内地的不同之处，那就是吃百草根，俗称药缮。因自然条件优越，植被茂盛，端午时节，阳光充足，雨水丰沛，普洱各地野生中草药遍地都是，而且种类繁多，如牛膀子、红参、当归等，成百上千种。我的朋友、昆明医学院的孙教授去年的这个时节来看我，走的时候告诉我，如果懂中草药，这个季节可以天天吃草根，一顿一个样，用食疗的方法，把身体的种种病灶祛除，可以把身体调理到最佳状态。
在端午节吃百草根，在普洱还有它特别的来历。大家知道，普洱地处热带、亚热带，炎热、潮湿，万物生长迅速。这里的思茅松一年要长两个年轮，这在植物界也是一个特例。长的快，生物死的也快。腐烂物分解后重归大地，但也造成了浓郁的空气污染。这种含病菌的空气聚集，就形成了各种小说中杀人无数的瘴气。现在医疗条件好了，瘴气难成大的气候，但仍会影响人的健康。到了端午节前后，人茶饭不思，浑身无力，但又检查不出什么毛病，吃西药是没用的。这种症状，要用中医的方法来解决。这就是普洱吃百草根的来历。在普洱生活，绝大部分人在端午节前后都会有这种症状，所以，吃百草根，就成了普洱各地端午节最大的民俗。
吃货请注意！“抹茶”的N种吃法都在这里了
"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"是唐代诗人卢仝赞美抹茶的诗句。抹茶起源于中国隋唐时期，但兴盛于日本，成为非常出名的食材饮品之一。
抹茶可以直接冲泡着喝，也可以做成各种各样的食品。
抹茶(Matcha)，其本意就是用石磨来碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶
浸穷厥味臼始用，
复计其初碾方出。
计尽巧极至迂磨，
信哉智者能创物。
抹茶的制作工艺：
目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。树种从日本引进，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石磨以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓磨出翠绿色的粉末，这些粉末就是抹茶。绿茶粉的原料基本上是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。
抹茶有啥功效?
(1)饮抹茶明目
抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”。
(2)饮抹茶防龋齿
氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
(3)饮抹茶提神醒脑
抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
(4)饮抹茶补充维生素C
维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
(5)饮抹茶利尿防结石
咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。
(6)饮抹茶改善肠胃功能
抹茶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性).加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用。
(7)饮抹茶减少辐射伤害
抹茶中的儿抹茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用.可对抗现今城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料”。
(8)饮抹茶防高血压
抹茶含丰富儿抹茶精，尤以抹茶含量较多，儿抹茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。
(9)饮抹茶降胆固醇防肥胖
抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用。
(10)饮抹茶补充营养
据中国农业科学院茶研究所文章报导，经常饮抹茶，对补充营养也是很有价值的。
抹茶粉与绿茶粉的区别：
1、颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
2、味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
3、香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
4、细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100-300目左右，比抹茶粗很多。
黑松蜜茶爱的主张 幸福可以很简单
幸福可以很简单，幸福也应该很简单。黑松蜜茶倡导的幸福观，既是生活的本质，也是爱的本质。
当我们漫步走在人生一条布满荆棘的道路上，看见霓虹灯闪烁的都市，听到世态混杂的嘈音，会偶尔忘记了该拥有的那个真实的自己。你说孤单是自己的状态，抱怨社会的压力和无奈，惆怅灰暗的灯火和泯灭的回忆。你忘了执着已久的信念，和那个最爱你的人。是不是曾经一次次抬头又低下，一次次崛起又趴下，你知道自己要追求的是什么，可是经过硝烟战火之后，你依然一无所获之后，你想要放弃。
爱你的人告诉你，没有什么可以阻挡幸福的脚步，只要你愿意沉静心灵，放下悲怨冲撞，就重新看到焰火的美丽。有时候，爱与幸福，只是一步的距离。你一度忘记身边的爱，追求到的自我，或许只是一世迷离。你感觉自己要波澜狂裂的生活，简单的幸福不适合你。当你放弃了简单，不记得每天一起在夜空下数星星的那份爱，或许你得到的，只是一片空白死寂的未来。某天清晨醒来，你突然想到海边走走，梦里你牵起他她的手，蹋着满脚润湿的沙，与天空为伴。原来海水、阳光、天空，最简单的元素，就构成你奢望的幸福。
“你和我一起看大海好不好，我好想念你。”“你送我的小熊每天陪我睡，我好想念你。”“你再泡壶咖啡给我好不好，我好想念你。”“你说陪着一起走到老，才是真正的幸福，什么时候回来，我等着你。”
你看着简单的短讯，眼眶红了好几遍。她最后告诉你，握不住地砂，那就扬了它。你看见镜中自己早已全非的面容，华丽卸妆后剩下残缺的空壳。你多么想念曾经的那片，小桥流水人家，古道西风瘦马。
其实幸福近在咫尺。我们每个人都抓得住，并拥有着。多啦A梦说，能够一辈子与大雄相守，是最简单的幸福；小新说过，能每天和我的小白玩耍，是最简单的幸福；小兰说，能够安静的想念新一，远远的陪着他，就是最简单的幸福。那么，你想要的幸福，其实真的可以很简单。 沈妍虹
茶，竟然还可以这么玩？
茶不用来喝，还能干什么？对于有创意、有想法的人来说，这恐怕不是一个问题，在他们的手中，茶叶的角色可以千万种。
在整个古代，即便茶发展到后期趋于普及，但毕竟还算珍贵，所以古人不敢过于浪费，对茶的利用方式也比较保守，依然与喝茶相关，只不过在具体环节中增加了娱乐的成分。比如在茶汤上作画，和现在的咖啡拉花相似，美其名曰“茶百戏”，前提当然得是煎茶，散茶泡的茶汤可不行。
茶百戏
后来随着茶普及到平民阶层，利用茶的花样渐多。比如用茶做菜，这方面最典型的例子当然要数杭帮名菜：龙井虾仁。此外，还有一个令无数人为之倾倒的风味小吃：茶叶蛋。
龙井虾仁
发展到现在，对茶的利用就更显五花八门，比如茶枕、茶化妆品等，也有更极致的，据说四川有一家酒店用茶砌墙。只能说，除了壕，也未免太过于暴殄天物。
砖茶砌墙
只是外国人脑洞更大，居然将茶和酒这对生死冤家组合在了一起，发明了茶啤酒，名字做“kombrewcha”。
茶啤酒
诚然，以上这些对待茶的方式，多少还是停留在物质层面，对于茶精神的彰显并无助益。而真正将茶叶利用好，其实是一件极其需要智慧的事情。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《泰国腌茶：可以吃的茶叶》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶种类专题。
