茶叶文化。
在茶文化历史悠久的中国，各地都有不同的饮茶习俗。在云南滇西有种茶俗叫离婚茶，也叫好说好散茶，从三杯不同味道的茶里面品味婚姻。
一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段使对方受到伤害;有的人把离婚看作是“死期”，万念俱灰。尽管存在着一日夫妻百日恩的说法，却也分手得两败俱伤。
在滇西(指云南西部)一个叫诗礼的“穷乡僻壤”，这里生活着祖祖辈辈与泥土打交道的人们。他们在红土地上生生不息，爱情结婚生儿育女，过着苦荞巴巴和面糊的清贫日子。苦日子过不下去了，他们之中的每一个家庭都面临着婚姻解体的一千种可能。
可是，面对离婚，滇西人没有城里人的小气，他们虽没有多少文化，可是一旦爱情之舟搁浅在现实的沙滩，他们既不会大吵大闹，也不会痛不欲生，更不会出口伤人。他们会选择一个吉日，用喝茶的方式解决自己感情问题，顺其自然地走向各自的生活目标里。
选择一个吉日，离婚的双方在村中长辈面前坐定，男女双方谁先提出离的由谁负责摆茶席，请亲朋好友围坐，主持人一样的长辈会亲自泡好一壶“春尖”茶，递给即将离婚的男女，让他们在众亲人面前喝下。
这三杯茶分别是：
第一杯是甜茶，也称为回忆茶，或回味茶，尽管走到离婚的地步，每一对婚姻男女都有过爱的甜蜜，然而随着时光的流逝，彼此心生疲惫，再甜的生活也会被时光泡淡，这时喝甜茶，就会怀念过去那些美好的时日;
第二杯是苦茶，是苦得张不开嘴的那种，既然有心再度团圆，苦不吃恐怕不行，人生之旅充满坎坷，没有一马平川，只有无穷苦难，要白头到老，不准备吃些苦绝对不行;
第三杯虽叫茶，却只是用茶杯斟着的白开水，告诫第二次握手的男女，生活其实不苦不甜，就像白开水一杯，相爱相敬的夫妻，白水也有甜味。
这三杯茶的寓意很清楚，从今以后，离婚了的双方各奔前程，说不上是会苦还是甜。因为离婚没有赢家，先提出离的一方不一定会好过，被人背弃的一方说不定因此找到真正的知音。
现代物质社会，把人的情感染得俗味十足，别说喝离婚茶，就是讲几句好听的话也变得吝啬了。滇西的离婚茶席虽然朴素，既送别过无数终是分离的男女，也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然好喝，也有无尽的诗意，但是最好别让你遇上。
延伸阅读
茶与茶间过此生
自古以来，这只香橼小杯里寸水兴澜、曾生发多少风波。
清朝有位状元郎王云锦在春节这个“节假日”里与家人喝茶、玩叶子牌，忽然掉了一张，再也寻不着，一日上朝，雍正帝问他假期里搞什么“活动”，王状元如实说是喝茶玩叶子牌，雍正甚是高兴，说王云锦不愧为状元郎，小事不欺君。随即从衣袖中拿出叶子牌还给他，正是失掉的那张。雍正慈爱的面容却让王氏内心仓皇，自此，他每次端起茶杯，都感到茶水在跳荡。还好，清风不识字，何故乱翻书，这不是他说的，他那次什么话也没说，只说：“小姐，上茶”，“出牌哒”，“我和了”。隔墙有耳，不隔墙也有耳，隔了一张肚皮就是耳。
老舍的《茶馆》里就挂着“莫谈国事”的牌子，但偏偏有些人不听。
明代的李贽本来是个茶痴，与茶是“朝夕惟汝”，打算在茶中安度一生的。但他没做到，常爱乱张口，张口让茶进去就够了，张口让话出来干什么呢？他忍不住多嘴，结果七十多岁了还被投狱，瘐死狱中。
文革中，乡下有位沉默功夫上佳的老先生，远离三界外，不在五行中，看庭前花开花落，任天上云卷云舒，本来对什么都不置可否的，但禁不住一位同事的盛邀，到茶馆里去交心，心交了未及半页纸，一出茶馆，就栽进“禁闭室”去了，栽进“现行反革命”队伍中去了。
曾国藩是一代“中兴名臣”，自然也是个老狐狸，他在家里喝茶就喝茶，几乎不谈大事，家事中尤如是，“二三诸女，能做大鞋否？”这话曾被人大加挞伐。“夫以掌天下权衡之中兴名将，不谈国事，不讲仁义，乃拳拳不忘诸女做大鞋、弟辈种竹养猪，不符其身焉。算什么东西”。
倒是林语堂是曾氏之真知心：“今人持论立言文章报国者滔滔皆是，独于眼前人生做鞋养猪诸事皆不敢谈，或不屑谈，或有谈者，必詈之为不革命，结果文调愈高，而离人生愈远，理论愈阔，眼前做人道理全不懂。”
一杯苦丁茶，或者一盏乌龙茶，或极苦或甚甜，有滋味焉。尤有滋味的是如名僧怀信所说的：“跣足清谈，袒露谐谑，使唤童仆，要水要茶”。清谈好啊，谐谑好啊，既不端肃若罗汉，也不流气如阿飞。茶有味，谈有味，诚所谓“味在味中”。
跟小姐妹喝完下午茶 她转头到法院要离婚
刚从外地出差回到宁波，陈先生就匆忙赶到江东法院，因为他收到了法院发给他的诉状：老婆要和他离婚！
陈先生莫名其妙：他和老婆之间根本没什么大矛盾，现在老婆突然要离婚，他只有一个感觉——老婆这是太闲了。
原来，陈先生的老婆身体不好，从结婚起就在家做起了全职太太。平时无聊，她就会找身边的小姐妹喝喝下午茶，聊聊天什么的。
但让陈先生郁闷的是，老婆身边的这些小姐妹不是离婚就是二婚的，聚在一起，聊的话题也无非是聊老公，而且动不动就把离婚挂嘴边。陈先生觉得老婆肯定受了她们的影响。
陈先生举了个例子。有一次，他出去办事，刚好在商场里碰到了老婆，结果他老婆就一口咬定是陈先生在跟踪她、监控她。
陈先生再看老婆在诉状上写的离婚原因：“脾气差，怀孕时打我”。
一看这原因，陈先生就激动了：“我们都40多岁，儿子都上小学了，如果真对她这么不好，当时就好离婚了！”
他让法官给他点时间，回去跟老婆好好谈谈。
结果昨天上午，陈先生就带着老婆来法院撤诉了。
陈太太进来后就低着头，也不怎么说话，看撤诉笔录的时候还会轻声抱怨他老公几句。
陈先生看着妻子，一脸无奈：“叫你不要听她们的了啊！”
陈太太有点别扭又有点懊悔地轻轻嘟囔了句：“被忽悠了嘛。”
原来这场离婚闹剧的确就像陈先生说的，都是喝茶喝出来的。
前段时间，陈太太和小姐妹去喝下午茶，大家的话题依旧是绕着老公转。
陈太太平时也不觉得老公有什么不好，但在聊天的过程中她偶尔提起老公的坏习惯，她的朋友们就说，这表明陈先生不爱陈太太。
小姐妹们分析的头头是道，陈太太也开始怀疑陈先生是否爱自己，结果越想越气，真的来法院起诉离婚了。
昨天，办好了撤诉手续，陈先生陈太太就像闹完了别扭的孩子一样，回家去了。
通讯员姜栋记者邵巧宏
茶壶收藏很另类 有人辟专室“供养”800把
19岁偶然与茶壶结缘后，现年39岁的涪陵人刘峻宏20年耗巨资收藏了800余把材质、形态、做工、尺寸各异的茶壶，并专门在重庆市劳动人民文化宫租赁了一500余平方米，上下共3层的楼面，取名为“建善堂”予以展示，专供藏友观赏、交流。
刘峻宏目前拥有的各类茶壶，据称市值已达数百万元。据悉，如他这样收藏茶壶数量之多，甚至专门觅场所“供养”的，在本市尚属罕见。
投资总额自称上百万
刘峻宏的建善堂位于文化宫中门入口左侧，从去年11月开门至今，每天慕名前来鉴赏者络绎不绝。
记者昨日在现场看到，用以摆放茶壶的几案，无论大小，据说都是用名贵的海南黄花梨木制成。陈列茶壶的博古架，用料则是来自印度的小叶紫檀。
铜、铁、银、镶金、木、陶、锡、玉、紫砂……
黑、绿、乳白、咖啡……
长方形、圆形、梯形、南瓜型……
壶身直径最短5厘米、最长20厘米，不同年代的茶壶在建善堂里各展其姿。
真正的名贵壶，则被藏于3楼的保险室中。除用摄像头进行全监控外，更加了电子数码防盗锁。
刘峻宏告诉重庆晚报记者，目前他拥有的各式茶壶至少上千把，置于建善堂中的，均是具备收藏价值的精品。“当时收购价最便宜的是6000元/把，最贵的30余万元/把，总投资逾百万。”
见识过刘峻宏茶壶的行家却称，目前其陈列示人的茶壶中不乏精品，粗略估计值数百万元。
一把壶有人出价300万
刘峻宏是一名建筑商。他回忆称，20年前，他偶然在乡村的一老婆婆家看到一把直径仅约5厘米的紫砂壶。“浑圆的壶身上，是一幅镶金的喜鹊闹梅图案。”刘峻宏称，当时只有19岁的他被眼前这只小巧玲珑却做工精湛的紫砂壶折服。“老婆婆开口要6000元，我没有还价，直接将它买了回来。”
从此，刘峻宏对茶壶有了说不出的钟爱和痴迷。只要听说哪里有好看、有价值的茶壶，他就要想方设法弄到手。
昨日，刘峻宏从其保险室里，取出2件平时不轻易示人的宝贝茶壶，让重庆晚报记者一饱眼福。
重庆晚报记者看到，一紫砂壶直径约10厘米，壶盖顶端镶嵌着一枚图案为双腿盘坐、双手正伸懒腰的僧人的银元，壶柄两侧对称雕刻着模样一致的兽面像，壶底则篆刻着“顾景舟”三字。
刘峻宏称，该茶壶系其5年前从一藏友手中所得。“当时花了30多万元。”2年前，有藏友出价150万元要求其转让，最近又有人追加至300万元。但刘峻宏称：“难得的宝物，我将永远收藏。”
另一把以新疆和田玉为原料制作而成的椭圆形玉茶壶，通体透亮，壶身直径近20厘米，与壶身连接处的壶柄被雕刻成龙头，壶盖和壶身则雕刻着梅、兰、竹、菊四君子。“这把壶淘成17万元，现在市场价至少50-60万元。”
藏壶无标准但有模板
据悉，我国的茶壶由来已久，其材质、造型、工艺均有时代和文化的烙印。虽然目前藏市中更多的是对紫砂壶的推崇，但专业人士称，市面上流通过的茶壶，无论材质如何，只要淘到一把好的，不仅可陶冶情操、积淀历史，更能助推其收藏价值。
有专业人士表示，尽管目前业界对茶壶收藏还缺乏标准，但材质、年代、造型、做工和制作者以及品相，依然是决定其身价高低的固定模板。
云南省普洱市历史上出现过哪些名人？
历史悠久的云南普洱市，堪称七彩云南的一个缩影，除了大名鼎鼎的普洱茶，它也是全国唯一的国家绿色经济实验示范区。普洱市有着广袤的地域和优越的生态环境，同时，普洱还是著名的南方丝绸之路茶马古道的必经之路。
茶马古道
在近代，云南滇军作为民国不可忽视的一方重要地方力量，在民国期间扮演着极为重要的角色。我要说的普洱历史名人，就是出身普洱的滇军将领庾恩旸和黄毓成。
黄毓成
黄毓成，字斐章，1883年生于普洱镇沅。自幼聪颖的黄毓成，在清末光绪二十七年曾参加科举，并中秀才。1904年，黄毓成留学日本，在日本士官学校学习。1906年，受孙中山革命思想的影响，他和同学唐继尧等人在日本东京加入了同盟会。
黄毓成
在日本士官学校毕业后，黄毓成回国，在云南、四川等多地新军内担任教官。1911年，黄毓成进入云南陆军讲武堂担任骑兵科教官。1911年10月30日，云南著名的“重九起义”爆发，黄毓成和讲武堂师生在城内积极武装响应，为重九起义的胜利，立下了不小的功劳。
重九起义部分军官
重九革命胜利后，黄毓成因功被任命为骑兵第一团团长，随后又被任命为援川滇军支队长，率兵进入四川。1912年3月，唐继尧担任贵州黔军督军后，黄毓成成为黔军第一旅旅长兼贵州下游游击司令。
唐继尧
1913年，孙中山发动的“二次革命”爆发，唐继尧奉袁世凯之命攻打讨袁军，黄毓成也被唐继尧命令率部进入四川与讨袁军作战。但黄毓成内心却是支持二次革命的，因此，他将在重庆宣布独立但失败的熊克武偷偷释放。由于率先进入重庆，黄毓成被晋升为中将衔，同时担任了重庆镇守使。
二次革命
1915年，在反对袁世凯称帝的“护国运动”中，黄毓成率部屡立战功。1917年，黄毓成成为唐继尧组建的滇黔靖国联军第四军军长。1923年，由于与重新主政云南的唐继尧的矛盾，黄毓成逃往四川，投靠军阀杨森，在辅佐杨森一统四川失败后，黄毓成彻底解甲归田。随后，黄毓成曾担任外交特派员、云南禁烟特派使、省政府顾问等职，1958年病逝。
庾恩旸
庾恩旸，1884年生于云南墨江，他比老乡黄毓成小一岁，同样曾在日本陆军士官学校学习，并同年加入同盟会。日本留学归来后，庾恩旸在云南新军中担任炮队第一营管带。1911年，庾恩旸组织参与了著名的重九起义。
庾恩旸
起义胜利后，庾恩旸曾担任云南军政府参谋部部长、贵州政府参谋总长等职。1913年，庾恩旸曾担任云南陆军讲武堂校长，并在次年因功被北洋政府晋升为陆军中将衔。随后，庾恩旸历任军政厅长兼宪兵司令官、云南护国军督军公署总参谋长兼第三师师长、靖国军第三军军长等职，还曾代理过贵州都督。1918年，庾恩旸在贵州毕节被刺杀殒命，年仅34岁。
云南陆军讲武堂
卢铸勋：没有生产过一饼熟茶的“熟茶教父”
图为：卢铸勋
《号级古董茶事典》是杨凯先生的大作，书里引用了一件民国37年昆明市茶商业同业公会的档案。通过这份档案，我们可以清晰地看到，当时的“七子圆茶（生茶），是红汤的，每桶5市斤，价值金圆3元1角”。
每桶5市斤的重量，折合每饼约357公克，这与我们今天的常识完全相同；价格的差异，在每一个时代，都有其不同的呈现，也很容易理解；唯独是汤色之红，却与现在常见的普洱生茶，大相径庭。
实际上，这个大相径庭的结果，却恰恰反映了普洱茶的史实，我们看看民国学者李拂一的记录：
佛海茶叶制法，计分初制、再制两次手续。
土民及茶农将茶叶菜下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反复搓揉成茶，晒干或晾干即得，是为初制茶。或零星担入市场售卖，或分别品质裝入竹篮。
入蓝须得湿以少许水分，以防齑脆。竹篮四周，范以大竹萚（俗称饭笋叶）。一人立篮外，逐次加茶，以拳或棒捣压使其尽之紧密，是为“筑茶”，然后分口堆存，任其发酵，任其蒸发自行干燥。所以遵绿茶方法制造之普洱茶叶，其结果反变为不规则发酵之暗褐色红茶矣。此项初制之茶叶，通称为“散茶”。
制造商收集“散茶”，分别品质，再加工制为“圆茶”、“砖茶”或“紧茶”。另行包装一过，然后输送出口，是为再制造。
“圆茶”也好，“砖茶”、“紧茶”（沱茶）也好，既然其原料都已经是“不规则发酵之暗褐色红”的散茶了，无论如何再次加工生产出来，汤色都只会更红，而绝不是今天我们常见到的清汤绿水。文长不能尽引，我们只选择比较有代表性的“紧茶”工艺来看。
紧茶以粗茶包在中心曰“底茶”；二水茶包于底茶之外曰“二盖”；黑条者再包于二盖之外曰“高品”。如制圆茶一般，将各色品质，按一定之层次同时装入一小铜甑中蒸之，俟其柔软，倾入紧茶布袋，由袋口逐渐收紧，同时就坐凳边沿照同一之方向轮转而紧揉之，使成一心脏形茶团，是为“紧茶”。“底茶”叶大质粗，须剁为碎片；“高品”须先一日湿以相当之水分曰“潮茶”，经过一夜，于是再行发酵，成团之后，因水分尚多，又发酵一次，是为第三次之发酵，……这或者即是“紧茶”之所以为“紧茶”之惟一秘诀也。
类似的文献，绝非只有李先生这一份。范和均、张凤岐、谭方之……，在完成于解放前的各家著作里，关于云南紧压茶用料、制作、包装的记载，都有着异曲同工之妙，都说当时的普洱生茶，汤色是红的。
这样看来，或许我们还不能下断言说，百年前所有的普洱茶在产生之初便是红汤，但只要把“所有”依次换成为“大部分”三字，其结论，就大致不会离谱。“汤色红浓”，这段我们今天大多数制茶人早已遗忘了的历史，在卢铸勋的脑海中却是挥不去的记忆。
1927年出生于广东的卢铸勋，一生都与茶叶有分不开的关联。经历了几个时代的他，最初在澳门学徒的时候，只有11岁。
澳门从十七世纪开始就是世界茶叶转口贸易当之无愧的中心，几百年的光景，荷兰商人将茶叶从澳门运到海外，也从中获取了丰厚的利润。直到清政府将香港和九龙割让给了英国，东印度公司不需要再在澳门做生意，加上香港的海域水深港阔，有着天然的优势，澳门在茶业转口贸易方面的龙头地位才渐渐被取代。
这是十九世纪后期就开始的进程，但最终完成，却要等到第二次世界大战结束。整个二十世纪上半叶，澳门的茶行街上还是十分活络。这当然是澳门远离战火偏安一遇的缘故。
卢师傅所在的茶行，便是在当时十分出名的澳门英记茶庄。顺便说一句，就算是今天，虽说澳门英记茶庄已经落寞到只剩下一栋小楼和一间门店，但对于所有热衷茶史的人来讲，这里仍然是考察故迹、回忆往事的探索之旅中，绕不过去的一站。
1950年，在云南经营同兴号茶庄的袁寿山来到了澳门，他坐在英记茶庄的木椅上说，“新中国成立了，私商被取缔，一切都是统购统销。香港那些喝惯了红汤普洱茶（生茶）的客人，压根儿喝不惯发酵不到位的新滋味，这就导致市面上老滋味的茶饼很吃紧。
像宋聘号、敬昌号、同庆号等等，价格飞涨，却又无货可供”。袁寿山一面向英记茶庄借钱想去进些货，一面又问英记方面有没有技术，可以在澳门生产传统的红汤普洱茶。
六十多年后，在接受采访时，卢师傅对我说，他“爷爷的爷爷就已经在经营普洱茶，那些刚做出来的普洱茶，汤色也蛮深，但要放上六七年，味道更纯和了才出售”，就凭着这些并不清晰的印象和曾经制作红茶的经验，卢铸勋开始研制起来。一个月后，研制获得成功。
他说，“当时每月大约可以生产茶饼三十至五十大件”。一大件是84饼，三十至五十大件，也就是2520至4200个左右的茶饼。这些茶饼，都是生茶。可就算是刚刚生产出来时的汤色，就已经是红亮的了。
到了1954年，所有的人都已经明白，澳门在世界转口贸易中的地位，再也无法和香港相提并论。卢师傅带着他的技术，离开澳门，定居到香港，创立了自己的品牌“福华号宋聘唛”。
唛，音ma，是英文mark在广东话里的音译简称。后来中茶公司则完全是纯新工艺，但也不是全无所本”。
现在有人担心真相布出，会令那些未经发酵的青茶难堪，其实是不必要，因为时代不同，植株工艺都异，白云苍狗，本就是正常。
8成玫瑰花茶被硫磺熏过？实验：越红艳含量或越多
近日，朋友圈中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，据了解，被硫磺熏过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花茶会危害身体健康。很多爱美女士将玫瑰花茶当做日常饮品，那么如何分辨玫瑰花茶是否被硫磺熏过？19日，记者走访本地市场，并随机购买了多份玫瑰花茶进行实验。
市场
不仅价格相差大颜色外观也不同
19日，记者走访了冰城花草茶市场。在某市场的花茶柜台上，记者看到了菊花、洛神花、玫瑰花等散装的花草茶，这里的干玫瑰花花朵较大，颜色有浅有深，“这一包是15元的，还有一包10元的，价格高的质量好一些。”销售人员介绍道。随后，记者又来到某超市，展架上摆放着某品牌30克装的玫瑰花，包装内的玫瑰花颜色比较深。而在散货区，销售人员又介绍了野生玫瑰，据介绍，这种玫瑰花花朵比较小，由于是野生的，品质也比较好。经过走访记者发现，玫瑰花茶的价格有的是100元/斤，还有150元/斤，更有近300元/斤，价格相差较大。
实验过程
试剂颜色越深含硫量越高
记者从批发市场和超市随机购买了5包玫瑰花茶进行实验。实验用品：纯净水、玫瑰花、亚硫酸盐(二氧化硫)检测管步骤一：取同量玫瑰花，分别加同量纯净水，摇匀后静置5分钟。步骤二：从样品中取同量清液，加测试溶液，摇匀后静置10分钟。步骤三：与比色卡比较，颜色越浅，亚硫酸盐(二氧化硫)量越低，反之，颜色越深，亚硫酸盐(二氧化硫)量越高。结论：5个样品中，批发市场中价格较高的样品以及超市中有品牌包装的样品，二氧化硫的含量很低，几乎没有，而另3个样品残留二氧化硫的量比较高，超市中散装的玫瑰花最高。
结论
5个玫瑰花茶样本3个含硫量较高
实验用的比色卡
危害
长期过量摄入可致癌
黑龙江中医药大学附属第一医院营养科专家聂宏介绍，长期饮用玫瑰花茶可疏肝理气、活血化瘀、美容养颜，但若玫瑰花上残留了大量二氧化硫，摄入过量可能会引起恶心、呕吐等，还会影响人体钙的吸收。
据了解，被硫磺熏过的玫瑰花，会有部分因其氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，当二氧化硫遇水后会生成亚硫酸，进入人体后可形成亚硫酸盐。据中国家庭膳食调理协会会长冯权介绍，亚硫酸盐是一种食品添加剂，具有抗氧化、防腐等功能，但长期摄入过量的亚硫酸盐会导致胃癌、食道癌、肝癌等。
鉴别
含硫玫瑰花花瓣红艳花托发黄
聂宏建议饮用玫瑰花茶前，先洗一遍茶，将首次泡茶的水倒掉。建议购买品牌的、或带包装的玫瑰花茶，鉴别没被熏过的玫瑰花茶有两种方式。
一看：含硫玫瑰花，花托部位的花瓣偏白，花瓣颜色红艳，花托发黄；无硫玫瑰花花瓣颜色发黑紫，花托发绿。
二尝：含硫玫瑰花泡水后，口感会发涩；无硫的玫瑰花泡水后口感爽滑。（王悦）
紫砂壶拍卖市场行情看涨 但您真正了解过吗
紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥”。紫砂壶是中国传统特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
紫砂壶起源
通常的说法，紫砂壶的创始人是明代正德——嘉靖时的（供春）。“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”
（吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋·序》）供春壶，当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。”短短12个字，令人如见其壶。可惜供春壶已不得见。当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品，价格也在60万港币左右，足见供春壶的艺术价值多么珍贵。供春传时大彬。二人与时大彬的弟子徐友泉，李仲芳并称为万历以后的明代三大紫砂“妙手”。时大彬的紫砂壶风格高雅脱俗，造型流畅灵活，虽不追求工巧雕琢，但匠心独运，朴雅坚致，妙不可思。他的高足徐友泉晚年自叹：“吾之精，终不及时（时大彬）之粗也。”徐友泉，手工精细，擅长将古代青铜器的形制做成紫砂壶，古拙庄重，质朴浑厚。传说，徐友泉幼年拜时大彬为师学艺，恳求老师为他捏一头泥牛，时不允。此时一真牛从屋外经过，徐急中生智抢过一把泥料，跑到屋外，对着真牛捏了起来，时大加赞赏，认为他很有才华，于是欣然授其全部绝活，后来果然自成一家。以上四人为第一期时代的紫砂壶大师。
紫砂在拍场的火速升温，伴随着的却是传统市场的凉，似乎折射出近些年来紫砂市场的乱象。
紫砂壶市场一直处于上升的波段，特别是过去的三十年，紫砂文化开始了繁荣的局面，紫砂人才辈出，紫砂创意丰富，从业人员的知识结构、艺术水平有了很大提高，掀起了一浪高过一浪的紫砂壶收藏热，现已发展到了紫砂艺术金融，包括紫砂信托、紫砂壶份额上市交易等形式多样的紫砂金融衍生品。紫砂艺术市场被广大爱好者的收藏热情烧得滚烫。
紫砂壶大师
紫砂壶大师为清初人陈鸣远、惠孟臣。陈鸣远以生活中常见的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸荠、荷花、青蛙等的造型入壶，工艺精雕细镂，善于堆花积泥，使紫砂壶的造型更加生动、形象、活泼，使传统的紫砂壶变成了有生命力的雕塑艺术品，充满了生机与活力。同时，他还发明在壶底书款，壶盖内盖印的形式，到清代形成固定的工艺程序，对紫砂壶的发展产生了重大影响。由于陈鸣远的作品出神入化，名震一时，故仿品、赝品大量出现。顾景舟先生说，从少年习艺，直至暮年，半个多世纪中他也只见到几件真品，收藏家要特别小心以防走眼。明末天启、崇祯年间的惠孟臣，长于制作小壶，以小胜大。孟臣壶以竹刀划款，以器盖内有“永林”篆书小印者为精品。第三期紫砂壶大师是清代中叶嘉庆、道光年间的陈鸿寿和杨彭年。陈鸿寿，是清代中期的著名书画家、篆刻家。艺术主张创新，他倡导“诗文书画，不必十分到家”，但必须要见“天趣”。他把这一艺术主张，付诸紫砂陶艺。第一大贡献，是把诗文书画与紫砂壶陶艺结合起来，在壶上用竹刀题写诗文，雕刻绘画。第二大贡献，他凭着天赋，随心所欲地即兴设计了诸多新奇款式的紫砂壶，为紫砂壶创新带来了勃勃生机。他与杨彭年的合作，堪称典范。值得一提的是嘉道年间的邵大亨，他为陈鸣远以后的一代高手，其它如邵友兰、邵友廷、蒋德休、黄玉麟、程寿珍诸人，则一代不如一代。更多的是因循守旧，很少创新，制作工艺也日渐草率荒疏。
近代的紫砂大师，首推顾景舟老先生，顾老潜心紫砂陶艺六十余年，炉火纯青，登峰造极，名传遐迩。建国后七老艺人：顾景舟、任淦庭、吴云根、朱可心、裴石民、王寅春、蒋蓉。
被改造过的翁居布朗村寨原生态组图
自惠民至景迈山一线，是普洱市打造“绿三角”（澜沧、西盟、孟连）原生态旅游区的重要通道，一路上的村寨，都规划过，既保留村寨的原始旅游观光元素，又改善了村寨的不雅景观，翁居，就是这样一个被改造过的原生态村寨。
年初就到过翁居一次，很有特色的寨，此次上景迈山，当然不会忘了带茶友造访此寨。
由于布朗人仍然居住此地，其自然特性当然无法掩饰，看看我们拍到的照片，就很能说明这一切。
袅袅炊烟，已很难见到了：
布朗人的吊脚楼，很适合当地环境的居住。
这里的鸡，由鸡妈妈带大，与大自然融合一体，肉质特美：
虽然是不安全的交通工具，但在山寨，却发挥着很大的作用：
这个物件，在每户人家前都有，啥用意？我还真没问过呢。知道的朋友请说说。
旅游村寨，有了较为规范的洗手间，似乎这只公鸡也在寻找？
抽旱烟，是当地一种习俗，延存至今：
很原生态的照片，无意间撞见，随手拍下：
多么健康美丽的布朗族老人：
鱼茶,茶非茶
在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶,茶非茶，这是海南白沙民间对一种类似寿司食物的叫法。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售。虽然它名为茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。
北宋诗人梅尧臣有诗《琴鱼》一首：大鱼人骑上天去，留得小鱼来按觞;吾物吾乡不须念，大官常馔有差别。
欧阳修在《和梅公议琴鱼》中对琴鱼更是赞不绝口：溪鳞佳味自可爱，何必重名备好奇。可见琴鱼虽鲜为人知，却早有佳言传世。琴鱼捕捞及制作成茶的工艺很特别。每年农历三月三前后，捕鱼人用特制的三角密网，从深涧中将琴鱼捕捞出来。趁着鲜活，马上放入一种特制的沸水中，这水是放入了盐、糖、桂皮和茶叶等调味品、香料熬制而成的汤汁。一俟鱼熟透马上再捞出来，放入篾匾上晾晒去湿，再用木炭文火烘干，制成青黑色的鱼干，这鱼干便就是琴鱼茶的茶叶了。
这种鱼干茶叶放在特制的锡罐里，可长期保存不易变型、走味，也更显得珍贵。
值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味，这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。鱼茶冲泡时，不久鱼干便“死而复生”般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来，如在戏水，颇具观赏性。所以，品赏鱼茶是既过茶福又饱眼福。
由于琴鱼产量极为有限，所以能品到鱼茶的人确实不多。过去，琴鱼作为一种“贡品”，只有皇帝和其左右的人能享用，于是，鱼茶便蒙上了一种神秘的色彩。
在海南省通什市，当地人普遍自制一种“鱼茶”。虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。
鱼茶其实是一种特制的鱼。因食用时要用水冲泡，喝其水，食鱼肉，和泡茶的方法类似，所以“盗”用了茶名。
凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，认为堪称一绝。鱼茶的制作较为复杂，先把淡水小活鱼收拾干净，拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进干净的坛子里密封起来，如天气炎热，放至7天～10天即可启盖食用;如天气寒冷，则放半个月或一个月方可食用。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。
鱼干会“死而复生”般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来，如在戏水，颇具观赏性。所以，品赏鱼茶是既过茶福又饱眼福。
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