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我们都听说过洋甘菊、红茶和绿茶是健康的饮品。你听说过白茶么?现在西方市场刮起了白茶风。特别是在北美。其实。白茶并不是白颜色的茶。只是一种淡黄色的茶。叶子又长又尖。而且。白茶目前被认为是世界上最昂贵的茶。
白茶到底是什么呢?
白茶芽毫完整。满身披毫。毫香清鲜。如银似雪而得名。其汤色黄绿清澈。滋味清淡回甘。属于轻微发酵茶。它们需要特别的照顾才能生长。早春是白茶成长的最好时间。采摘后。在阴凉处仔细晾干。白茶有一股非常微妙的水果味和特殊的香气。而且***含量很低。而且富含抗氧化剂。
产地
白茶起源于中国福建地区。已经有200多年的历史。2000年。白茶的研究在西方日益流行。研究兴起后。印度和斯里兰卡开始种植和收割白茶。
制作过程
白茶是一种轻微发酵茶。多产于中国、台湾和泰国北部。茶叶取自中国山茶数的芽和叶。芽和叶在自然光照枯萎之前进行轻度加工以防止氧化。白茶是蒸制茶。蒸后置于阴凉处慢慢晾干。与绿茶或红茶不同。白茶没有经过揉捻工序。
健康益处
白茶不但可以预防癌症。保护心脏。降低血压和胆固醇。使骨骼强健。还能起到清洁皮肤和延迟皮肤老化的作用。(
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