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圈子内的人都知道,如今白茶市场大热,大家坐下来聊起的话题,从原本的普洱行情,转变成为如今的白茶行情。其实如今白茶市场的热度,实质上是“精品干仓老白茶”的热度。

为什么精品干仓老白茶那么受欢迎,有多受欢迎,我们从三个关键词开始分析,分别是“精品”、“干仓”、“老白茶”、“以稀为贵”。

精品——白茶的核心是工艺,要做到精品二字,必须保证工艺的高水准。白茶的制茶工序很简单,主要分为“萎凋”“干燥”两步骤,工序越简单,越要求工艺精准。白茶不同于普洱茶,普洱茶的制作重原料轻技术,讲究最大程度保留山头茶的滋味,而白茶相反,白茶的品质很大程度是看工艺,因为福鼎产区的面积很小,名山名寨之间的原料差别不大,所以,只要在保证茶青原料是来自福鼎核心产区和符合采摘标准的基础上,大家在谈论白茶品质的时候,更多是讨论它的工艺。

干仓——虽然白茶仓储的概念不似普洱茶那样深入人心,被普及了“干仓、湿仓”的说法,但是事实上,白茶也是十分讲究仓储的茶,它甚至是六大茶类中最挑剔仓储条件的茶。干度问题很重要,白茶的含水率越高越不利于长期贮存。在2010年版《地理标志福鼎白茶》福建省地方标准里,对白茶的水分规定是≤7%;而在2017年版国标里的规定是≤8.5%;去年横空出世的润元昌旗下白茶子品牌妙贡堂,延续了润元昌一向严控品质的传统,把自家标准控制在了6.2%-5.6%,远低于国标水平,更有利于白茶贮存和陈化。

老白茶——在民间流传着一句话:一年茶,三年药,七年宝。关于老白茶的具体年份定义,并没有一个具体的说法。业内较为认可的是白茶恰当保存3年及以上即可称之为老白茶。在此,一定要强调一遍:白茶一定是在符合国家标准的前提条件下,运用恰当的保存方法,存放3年及以上才能称之为老白茶。若是用不恰当的保存方法,即便存放上十年、二十年,也不是正宗的老白茶。

以稀为贵——精品干仓老白茶有多受欢迎多稀缺呢?用一句话形容就是“好的很少,坏的很坏”。为什么呢?因为白茶行业虽然发展势头劲,但是它的岁数特别短,既然行业历史不长,那么老白茶就自然不多了。现在市场上很多所谓的老白茶都是粗制滥造的“大路货”,真正的精品干仓老白茶十分稀缺。

三年陈很难找,五年陈更难找。这里说的“难找”,是从品牌角度探讨的,企业筹划出产品,所需的量很大,不像私人玩家,只要找到一两百片的货就可以,但是这些茶很难流通到消费者的杯中,难以推广普及。

举一个新鲜的例子,去年妙贡堂推出了一款叫做“七年宝”的纯干仓年份老白茶,正好我有个朋友是它家的渠道商,听说原本的规则是报多少数拿多少货,后来上市时,全国渠道都想要多拿货,实在是僧多粥少不够分,后来朋友只能拿到一件货。

精品干仓老白茶之所以稀缺,是因为能同时做到“精品”“干仓”“老白茶”三点的茶,量很少,好东西越少量越珍贵,当市场慢慢扩大,大家只会越了解越是喜欢,以后的价格只会越来越高,如要入手就趁早吧。

延伸阅读

从八八青饼看干仓普洱


从八八青饼看干仓普洱

“越陈越香”是普洱茶的重要概念。是吸引投资和收藏的重要原因,同时还是很多人想破解的问题,尤其是茶友和收藏者对这一概念更加在意,更加敏感。而对于茶商和投资客来说这一问题恰恰不太为之关心,为何?因为茶商几乎都想把手中的茶立马全部卖掉,回收成本赚取利润然后又进行下一轮的收购,这样循环往复的在“流通”阶段中获得差价,获得利益。但是投资客的方式与茶商的操作方式有些不大一样,茶价涨了就立马转手,茶价没在涨,或者说没涨到他们预期的价位时,他们可能继续存放,积压。这就是导致普洱茶炒作,行业朝不良方向发展的一个集中表现。以上两者共同的地方则在于他们还是会借用这一概念(越陈越香)来卖茶。

在2004年之前,人们对“越陈越香”概念是很模糊的,大家还在干、湿仓,港仓之间寻找“陈香”味。当然,那个时候湿仓茶并不是像现在说的那样能喝出水霉味来。所以能和干仓,港仓茶相提并论。

可是随着时间的推移,行业的不断发展,在不停的比对,不断专研下,人们找到了干仓存放所出的“陈香”,这种香不仅在熟茶上展现得淋漓尽致也在生茶上得到了印证。其实其它仓储存放出来的茶品同样会出“陈香”,只不过不人们感觉干仓存放出来的“陈香”更自然、更健康,大众更为接受。所以成为了日后的主流。反之湿仓茶带来的是杂味,霉味,与人们品饮习惯和健康理念背道而驰。尽管仓储观念在改变,但不能完全否认湿仓茶存在的历史价值,至少现在在收藏方面很多经验和理论来源于湿仓。

若非要拿一款茶来对干仓和干仓普洱茶进行梳理的话,八八青饼则功不可没。

八八青饼是1989年生产出来的,至1993年期间储藏并开始流通到市场上。如今二十多年过去了,在市场存现的八八青已经非常的稀有。而从另一方面来说八八青饼从最初的原料和制作上,在当时众多生茶茶品中并不是最好的茶。但八八青却是最早有批量的干仓存放的茶,比它更早的干仓茶没有量保证,没有良好的仓储意识。因此这茶品就没有被系统的划分出来,而八八青饼正好完善了此前在仓储上的量化和系统化管理,因此被划分了出来。这为后来人们研究仓储提供了实物例证。也为后来纯干仓概念的提出提供了大量的事实和数据。

这一研究持续到2004年以后有了初步的成果,才有了纯干仓的概念。这里的纯干仓不是指绝对的干燥,而是没有经过任何湿仓,完全是干仓存放的意思。可以说,成就八八青不可忽视的一个重要的原因就是干仓。

400万元/件的大白菜,一饼难求!今大福的茶人气


大白菜涨势凶猛。今大福人气这么高。很多茶友都很想知道里面的商业逻辑是什么。以便投资收藏普洱茶的时候多一些非凡的见解。

普洱茶投资是一门颇有深意的学问。当一个全新的品牌出现。或者是一款新茶上市。虽然无法准确地预知未来的市场走向。但有远见的人总能抓住某些蛛丝马迹。出奇制胜。

上世纪90年代末。随着“班章茶开山之作——大白菜系列和孔雀系列的先后面市。茶人何宝强的名字也在普洱茶界口口相传。由于班章茶的原料成本远远高于市场上的其他茶品。这两款茶在刚上市时。零售价便已高出其他茶品数倍。

班章大白菜的独特之处在于味酽韵厚、香气特殊。存放了十多年之后。茶品的综合表现更加抢眼。刚上市时仅数倍于其他茶品的价格。也迎来了井喷式暴涨。

查询普洱茶行情参考网站的市场报价。何宝强于2002年制作的班章特制精品大白菜。如今的价格已高达400万元/件。且一饼难求。与市面上年份相近的茶品相比。已然是云泥之别。

2012年。何宝强先生独资创立了今大福茶厂。数十年制茶技艺传承。坐拥勐海茶区核心资源。工艺和原料的双重优势。以及深厚的文化底蕴。让今大福从诞生之日起就注定不凡。

以“让世界认识地道的普洱茶为品牌宗旨。今大福推出的每一款产品。从选料、制作。再到后续的仓储。每一个环节都精益求精。出众的茶叶品质备受市场认可。不到10年的时间。今大福已迅速发展成为普洱茶界知名度最高的中高端品牌之一。

致敬经典。传承经典。在持续改良原有配方和工艺的基础上。由何宝强先生全程监制。2019年。今大福陆续推出了班章大一号熟砖、班章特质精品(第二代班章大白菜)、班章金沱、班章乔木土鸡沱、五星荣耀等一系列极具纪念意义的经典茶品。

每一款今大福产品的上市。都会引发新一轮的抢购热潮。时值普洱茶业寒冬。这样热闹的景象并不多见。经典永不过时。真正的好茶也同样如此。

2000年之后。普洱茶行业经历了数次涨落。身处其中的商家、消费者和投资者都愈加理性。许多品质没有保障的低价茶品。不再能引起市场共鸣。即便是日常口粮茶。在可以接受的价格范围内。茶友们也更倾向于选择更具知名度和好评度的高性价比茶品。

从收藏和长远投资的角度来看。只有那些选用优质原料和精湛技艺制作的普洱茶。才有可能在经过时间的洗礼后“越陈越香。从而带来更好的品饮体验和更高的投资回报。

今大福旗下产品。价位从数百元到数千元、数万元不等。无论是当前品饮。或者是投资收藏。茶友们都可以从中挑选到令自己满意的茶品。

自上世纪90年代末推出班章大白菜、孔雀系列等茶品以来。“班章茶创始人——何宝强先生已经在普洱茶界留下了太多经典。并由此缔造了许多天价神话。

是如今。在何宝强先生的带领下。今大福致敬经典系列相继推出的班章大一号熟砖、第二代班章大白菜、土鸡沱等茶品。不仅让更多茶友有机会喝到那些曾经“触不可及的经典茶味。也让眼光长远的老茶客看到了更多投资可能。

谁在催“热”老白茶、业内看好未来市场行情


几年前,它几乎不为人所知,如今它却是茶市中一匹逆袭的黑马;它因口味清淡而不被待见,如今它的药用功效令茶客趋之若鹜;它还因价格卖不动常砸在茶商的手里,如今价格却一路走高,每年的升值幅度在30%以上……这就是福鼎老白茶上演的华丽“逆袭”。

相对于普洱茶被炒得大起大落,在许多业界人士看来,现在白茶的发展情况,只能用“小荷才露尖尖角”来形容,白茶市场行情将总体往上走,“至少可以预见得到,明年的市场会比今年更好。”

“天价”老白茶成收藏新贵

2011年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。同年11月,在广州国际茶博会上,一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……

老白茶接连拍出的天价,催热了老白茶收藏市场,也刺激了投资者的神经,一部分精明的茶客就将老白茶视为一个新的投资渠道。

“现在不少买老白茶的,都是以前在买普洱的。这两种茶其实有很多相似之处,而且,都是放得越久越值钱。”一位茶商透露,目前市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象,投资白茶的人越来越多,“他们的商业嗅觉很敏锐,知道现在白茶赚钱,就开始囤老白茶。”

而老白茶的资源稀缺性,更是保证了其投资价值。从产量上来看,白茶与黄茶在6大茶中最少。2013年,全国白茶的产量为1万吨左右,仅占中国茶叶总产量的0.6%。

“真正的老白茶存量少,品质好、年份高的老白茶自然成了人们追逐的对象。”对于拍卖市场上白茶的强势表现,省茶叶专家陈金水认为这并不难理解。如今,老白茶的升值速度惊人,每年的升值幅度在30%以上。

谁在催“热”老白茶

眼下老白茶的这波涨势,不由得让人联想到普洱当年的身价飞涨。而这其中,当地政府不遗余力的扶持与民间“一年茶、三年药、七年宝”的说法,让老白茶市场迅速升温。

近年来,福鼎市委、市政府倾情倾力扶持“福鼎白茶”公共品牌打造。日前,动车组也成为了白茶品牌宣传推荐的新平台,当地政府组织品品香、六妙、鼎白、广林福等四家企业,联合冠名了两列动车组,进一步提升“福鼎白茶”品牌影响力。

如今,“福鼎白茶”已连续四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强,今年更是以28.32亿元的评估价值名列全国第六,近五年年均增长率为6.0%。

政府的大力扶持,是白茶火热的原因之一。而另一个原因则是,白茶兼具药用价值,而且收藏价值与红酒类似,年份和等级越高,价值也越高。

据福建省茶叶协会副秘书长姚信恩介绍,白茶属于轻微发酵茶,它不炒不揉,天然萎凋,保留了天然成分和药用价值。而老白茶,也就是贮存多年的白茶,与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。如今,白茶的“三降”(降压、降脂、降血糖)“三抗”(抗癌、抗辐射、抗衰老)作用更是广为流传。

茶商竞相发力白茶市场

这阵子如果你到茶市上转转,就会发现,如今卖白茶的店是越来越多。除了专营店,许多茶店也都将白茶作为了主打,写着“老白茶”字样的茶饼被摆在了店里显眼位置。

“大家都知道今年白茶流行,多少都会进一些货存着,当然主要还是卖老白茶。”五里亭茶叶批发市场内一家原先主营乌龙茶的商家就向记者坦言,由于白茶可储存,能保值增值,所以经营福鼎白茶没有太多的压货压力,“去年3年陈的白茶(白牡丹)零售价大概是一斤300元,今年同样是3年陈的白茶零售价格就要在每斤500元以上了。”

主营白茶的品品香茶业福州区域经理纪相濂也表示,今年他们福州区域门店的营业额增长了60%以上,卖的基本都是老白茶。“白茶储存年份越久,茶味越是醇厚和香浓。考虑到市场对老白茶的需求,今年我们也特别推出了‘压饼’茶,很受欢迎。将新茶压成‘饼’,能让其氧化速度加快(加快其变成老茶的速度)。所以现在很多喜欢白茶的茶客在入手时,会有意识地多买些存着,毕竟老白茶的价值和价格每年都在上升。”

而清铧茶业副总经理苏振煌告诉记者,今年他们也将发力白茶市场,即将推出的传成老树白茶系列,老白茶会是其中的主打。

链接:火眼金睛甄别真假老白茶

老白茶要怎么辨别真假?让福建省白茶工程技术研究中心国家高级技师邵克平来教你几招。首先,从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色,则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶。

其次,从口感和香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3-8年的白茶有荷叶香,8-15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,则一般为假的老白茶。

最重要的,就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉。

老白茶茶饼怎么保存


老白茶茶饼的保存重要的是茶叶一定要保持干燥,含水量要低,储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的。

老白茶的储存方法:

1、白茶放罐子里储存,茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

2、木炭储藏法,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

3、暖水瓶储藏法,将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

4、白茶要低温、避光贮藏,因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

烹煮老白茶的方法

1、煮茶壶的选择

煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦,因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。

2、放茶叶

那么煮老白茶放茶叶放多少合适呢?一般来说,放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可,最多8克,不要放太多。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里,再放进壶里煮,这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。

3、煮茶

接下来就是煮茶了,煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时,可以把茶叶放下去后再加冷水,用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。

4、试茶

为了保证能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的时候,可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

5、继续煮

为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感,使得茶汤更加醇香,浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶,有着暖胃的好处。

无“土”六堡茶一盒难求


无“土”六堡茶一盒难求

在六堡茶行茶馆转悠,那些大小竹篓里,大砖方砖中,陶罐土罐间,满身醇香充满着诱惑,让藏家看到六堡的魅力所在。《食尚》与您一起去探访专家卖手,了解为何慢慢变老的六堡,越老越有价?

藏家金桥中茶陈韵茶行梁先生

藏品200克黑盒无“土”六堡

藏经:上个世纪90年代初期,从事设计行业的梁先生,走进梧州茶叶进出口公司店面,一款长方形茶盒吸引了他的目光,“外包装设计风格简约高雅在当时并不多见”。梁先生介绍,200克黑盒无“土”六堡,当初是为出口日本市场而设计,早期的黑盒外盒上是“黑茶六保茶”,又称无土黑盒,里面的内袋用的是进口铝箔纸袋,较厚且亚光。后期的黑盒内袋用的是国产铝箔纸袋,到目前为止已出四个不同版本黑盒,以早期无土黑盒最受六堡茶爱好者追捧,由当时15—17元一盒不等价格买进,到了2007年时,已卖到800元一盒,尽管身价百倍却一盒难求。而如今更是升值至4000—5000元不等。“最经典的产品在市场上基本绝版”目前从事中茶以及经销商茶行梁先生后悔自己当时买少了。

卖手指点:可收藏25公斤竹篓筐紧压六堡013、015,市面价格180元/斤。

市场预估:估计有30%—50%递增。

收藏理由:2009年茶料,4年茶龄。茶底为正料,发酵适中,茶气足,金花茂盛,正菌香、槟榔香。金花茂盛是有益品质的一种,又称冠突散囊菌,它能分必淀粉和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化成单糖、催化多酚类化合物氧化,为六堡茶中“上品”。

为什么说熟茶市场将会越来越热?


为什么说熟茶市场将会越来越热?

熟茶消费基础好,消耗量大,但少有精品

在普洱茶传统消费市场中熟茶以消耗量大、消费群体广占据优势,主要用于酒楼、茶楼、办公场所等。与之相比的普洱生茶在新茶阶段普遍存在入口苦涩度高、难以下咽等情况,不易被刚入门或刚接触普洱茶的朋友接受。本身被创造出来就是为了快速消费的熟茶,经过发酵使得茶性温和,具备了适宜立即品饮的口感特征。

传统熟茶也常被用作基料,配合陈皮、菊花、玫瑰等制成花式熟普,多以独特的口感与功效深受年轻化群体和注重养生保健的群体喜爱,被制作成袋泡茶或单泡装的熟茶也颇受白领人士和户外人士的青睐,由此可见,不管以什么形态出现的熟茶,都有着广泛的消费基础。

尽管熟茶有着庞大的客户群体,事实上用来制作熟茶的原料则以夏秋料为主,发酵工艺更是各持己见。相比生茶,熟茶自然很少有精品的出现,但不排除有用古树纯料制作的高端熟茶,撇开发酵工艺来说也只能是小众消费,用来满足熟茶发烧友的个人需求,昂贵的价格与成本绝非大众消费所能接受的。

消费市场崛起,精品熟茶更为抢手

静观这两年的普洱行业发展可谓是大起大落,由于生茶投资遇冷,很多茶客手中囤积了大量的生茶,这些生茶并未达到适口的品饮阶段,迫使品饮需求转向熟茶,使得熟茶消费市场急剧升温。而这些长期喝惯了高品质生茶的老茶客,对现有熟茶口感存有芥蒂和不满,渴望寻找一些精品熟茶的作为口粮茶。与此同时,也存在大量熟茶消费者喝熟普已有多年想在口感和品质上有所提升,对于精品熟茶也抱有一定程度的渴求。

而以“春茶发酵”为代表的精品熟茶,很快成了这两大群体的新欢。因为春茶发酵出来的熟茶相比夏秋茶香气高扬馥郁,其次春茶的氨基酸含量相对夏秋茶高很多,使得春茶发酵的熟茶更具鲜爽度与润滑感。事实上用春茶发酵制作熟茶并非是什么新鲜事,早期也有个别厂商采用春茶发酵,由于原料成本高、发酵难度大等原因,春茶发酵的熟茶也只是局限于一款或几款产品。

春茶发酵的熟茶不仅是对茶企发酵技术和生产控制的考验,而全线熟茶皆采用春茶发酵更是对企业实力和资金投入及原料储备等方面的挑战。2012年知名茶企品牌润元昌提出了全线熟茶产品均采用春茶发酵并在去年上市数十款精品熟茶,如勐海印象坨、民族系列以及高端熟茶大美之春等产品获得市场的认可和消费者的好评,抢占了精品熟茶的消费市场,也让“春茶发酵的熟茶”成了润元昌熟茶的代名词。

熟茶除品饮价值外,也兼具收藏价值

由于工艺与原料的原因,精品熟茶也拥有自己独特的口感与功效。相比生茶的苦涩,熟茶则以甘、厚、醇等特点令人印象深刻,熟茶的出现,多少填补了普洱茶日常饮用品的空白,也让普洱茶爱好者拥有了一种相对价格低廉,且适宜入手后立即品饮的茶品,大大降低了普洱茶的门槛。

熟茶性温和、入口醇厚,更有养胃暖胃、降血脂、助睡眠、减肥瘦身的功效,很是适合饮食不规律、注重养生的中老年人以及爱美时尚的年轻化群体。同时也因其独特的口感,更容易被大多数没接触过普洱茶的人所接受。也有不少熟茶爱好者,通过仓储消除普洱熟茶的渥堆味,提升其品饮价值,经过3-5年的转化,更易形成熟茶特有的陈韵,使其具备了收藏价值。

普洱茶之所以具有收藏价值,多数说的是生茶。而熟茶收藏醇化与红酒的收藏醇化可谓异曲同工,虽然两者发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程,获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。事实证明,存储几年后的普洱茶口感更优秀,很多茶友能以品鉴到老熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”等为喜好,认为和品饮老生茶相比更是另外一种享受。

可见熟茶以庞大的消费群体、多样化的产品形态、消费市场的崛起及独特的品饮价值和收藏价值等优势被认可,也奠定了熟茶日后高速发展的基础。从熟茶的诞生到精品优质熟茶的热销,却只用了短短四十多年,对此我敢断言熟茶市场将会越来越热,而已“春茶发酵”为代表的精品优质熟茶必将成为熟茶消费者的首选。

鉴别干仓老茶的七个实用方法


鉴别干仓老茶的七个实用方法

普洱茶老茶多如牛毛,形形色色,让人看了眼花缭乱,根本分不清是真是假!

下面介绍几种方法,一看就明白!

第一、看包装

包装一般经过多年的陈化,或多或少都会留下岁月的一痕迹。

一直没有换过的包装一般色泽都比较沉闷,没有新感,并且会有茶油留下的痕迹!

更老的茶叶包装都会有小洞!这都可以看得出来!

第二、闻

一般湿仓老茶都会有霉味或者有刺鼻的味道!严重的随便就能闻出来,如果不严重的话后续开汤(现在说)。而干仓的茶闻起来全是茶香!没有一点点的杂味!

第三、看干茶或者饼面

湿仓老茶饼面发暗,没有发亮的感觉,色泽灰暗,严重的湿仓会有霉斑,干仓茶饼面或者散茶发亮,感觉会有油光!

第四、开汤(最重要的环节)

开汤时,热气散发出来就能闻出是不是干仓,如有闻到的不是茶香或者有其它杂味刺鼻的味道,霉味,那可以肯定此茶一定不是干仓,而干仓茶开汤闻到的就只有茶香。

第五、看茶汤

湿仓老茶一般汤色都不会太透,显得比较浑浊,干仓的经营剔透。

第六、品尝

虽入口顺滑,但湿仓茶香气较弱,滋味寡淡,茶汤较薄,并且很可能有水味!而干仓茶香气饱满,入口厚实!

第七、观叶底

正常湿仓茶叶底不能全面舒展,比较皱,叶底偏黑,而干仓茶叶底泡开可以全面舒展,色泽均匀,茶叶偏绿(不是和鲜叶一样的绿哦)。

总结:这几点无论怎么样的湿仓茶都可以占到几点,这就需要茶友们仔细辨别了。

如何鉴别干仓老茶?这实用的7大方法用起来


如何鉴别干仓老茶?这实用的7大方法用起来

普洱茶老茶多如牛毛,形形色色,让人看了眼花缭乱,根本分不清是真是假!下面介绍几种方法,一看就明白!

第一、看包装。包装一般经过多年的陈化,或多或少都会留下岁月的一痕迹。

一直没有换过的包装一般色泽都比较沉闷,没有新感,并且会有茶油留下的痕迹!

更老的茶叶包装都会有小洞!这都可以看得出来!

第二、闻。一般湿仓老茶都会有霉味或者有刺鼻的味道!严重的随便就能闻出来,如果不严重的话后续开汤(现在说)。而干仓的茶闻起来全是茶香!没有一点点的杂味!

第三、看干茶或者饼面。湿仓老茶饼面发暗,没有发亮的感觉,色泽灰暗,严重的湿仓会有霉斑,干仓茶饼面或者散茶发亮,感觉会有油光!

第四、开汤(最重要的环节)。开汤时,热气散发出来就能闻出是不是干仓,如有闻到的不是茶香或者有其它杂味刺鼻的味道,霉味,那可以肯定此茶一定不是干仓,而干仓茶开汤闻到的就只有茶香。

第五、看茶汤。湿仓老茶一般汤色都不会太透,显得比较浑浊,干仓的经营剔透。

第六、品尝。虽入口顺滑,但湿仓茶香气较弱,滋味寡淡,茶汤较薄,并且很可能有水味!而干仓茶香气饱满,入口厚实!

第七、观叶底。正常湿仓茶叶底不能全面舒展,比较皱,叶底偏黑,而干仓茶叶底泡开可以全面舒展,色泽均匀,茶叶偏绿(不是和鲜叶一样的绿哦)。

总结:这几点无论怎么样的湿仓茶都可以占到几点,这就需要茶友们仔细辨别了。

普洱茶仓储的干仓、湿仓、港仓、莞仓


普洱茶仓储的干仓、湿仓、港仓、莞仓

关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。

湿仓 

湿仓是一种加速普洱茶转化的捷径催熟法,将普洱茶放在一个潮湿又高温的环境里让其加快发酵,湿仓没有对温度和湿度进行科学的控制,所以出来的茶很多有比较浓重的仓味儿,存放不好的湿仓茶甚至会产生一些有害的物质,发现有霉变的茶是不能喝的。

左边湿仓茶,右边干仓茶

干仓 

比较简单的理解就是自然存放的茶,不用任何手段,自然存放自然发酵的茶都可以叫干仓茶。但中国地大,各个地方气候条件不一样,所以即使是自然存放的同一款的茶,几年后转化的程度都会不一样。

干仓茶

现在中国的普洱茶绝大多数集中在云南、广东、台湾、上海、北京等地区,其中广东、台湾气候湿润,常年温度较高,因此这里的普洱茶转化的速度会快很多,另一方面,云南、上海、北京地区常年温度平均较低,湿度也低,所以存放这里的普洱茶转化的会慢一些。

按照经验,在有一张绵纸包装下的同一款普洱,放在北方地区或云南地区10年相当于放广州4年!为什么会有这样大的差异,主要就是温度+湿度。有化学常识的人都知道,发酵只有在一定温度和一定湿度的条件下才会发生,云南气温常年维持在一个较低的水平,北方地区夏天热,但一年也就只有3-4个月是夏天,其他时候温度也低,所以这里的普洱茶转化的相当慢。

当然,影响普洱转化的条件也有其他,包括仓库环境、包装、所以说普洱茶是一个非常复杂的茶就是这个道理,但还是那句话,再好的茶也是要喝的,只要是自己感觉好的茶就是好茶,至于其他条件,根据个人情况有所选择吧!

港仓 

港仓茶是近年来出现的一个叫法,也是最容易忽悠人的叫法,为啥这样说呢?一般的掌柜会解释港仓是放在香港仓储的茶,其实,说白了,港仓也是一种普洱茶的催熟方法(加速普洱生茶转化),只是比湿仓要技术含量高些,口感好,存放合理不会滋生有害菌。港仓其实也是一种湿仓,只是将温度湿度控制的很好,可以将生茶逐步一点一点催化,最后出厂是让人感觉新生茶转化成老茶的速度很快。同理,大马仓大多也都是一样。

香港1970年代兴起了技术仓,取代了长时间的自然仓储。通过入仓及退仓的手段,使茶品经过五六年达到当地人习惯的口感,提前上市销售。香港这种做仓方法,是有严格操作步骤的技术活。但这种做仓方法,虽然加速了茶陈化进程,却对普洱茶的内质造成了无法弥补的伤害。同时,经过入仓的茶也会变得不那么干净。

早期香港有刚入行的茶商因不懂入仓技术,就没有对茶品进行做仓处理,保留到现在反而成就了干仓XX青。也有人尝试瓦房仓储,防空洞仓储,海边仓储……云南还有人去元江仓储,以为在高温高湿的地方就会藏出好的普洱茶,但效果呢?之所以有五花八门的仓储,首要原因是没有理解仓储的核心要素。

莞仓

因空间、气候和经济等原因,东莞存放的大量老茶、科学仓储的探索经验和全民喝茶风尚的形成是东莞独有的优势。

近年东莞茶业具有雄厚的产业基础和经济规模,是全国主要茶叶集散中心之一,有大小茶馆7000多家。经过多年实践,东莞的天得茶业、双陈普洱、昌兴存茶等专业茶仓,以及于众多茶庄仓、家庭仓,积累了不少存茶经验。东莞这个不产茶叶的地区在全国茶类行业中,占据了茶行业环节中举足轻重的贮存环节。

未入仓茶

定义相对于入仓茶,没有刻意加湿、加温、不通风、添加其他药剂或物质,随自然四季变化,自然储存于人类可以长时间生活生存的空间,此为未入仓茶。

未入仓生茶,汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……依年份与制程、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于:汤色清亮,且泛油光。

茶品即使存放于湿度稍高环境(如两广、福建、台湾一带),只要不经过刻意高湿、高温、不通风环境,不容易出现入仓茶锁喉感与仓味。

“果酸”是稍有年份未入仓生茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。

普洱茶的干仓、湿仓、港仓


普洱茶的干仓、湿仓、港仓

关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。

湿仓 

湿仓是一种加速普洱茶转化的捷径催熟法,将普洱茶放在一个潮湿又高温的环境里让其加快发酵,湿仓没有对温度和湿度进行科学的控制,所以出来的茶很多有比较浓重的仓味儿,存放不好的湿仓茶甚至会产生一些有害的物质,发现有霉变的茶是不能喝的。

港仓 

港仓茶是近年来出现的一个叫法,也是最容易忽悠人的叫法,为啥这样说呢?一般的掌柜会解释港仓是放在香港仓储的茶,其实,说白了,港仓也是一种普洱茶的催熟方法(加速普洱生茶转化),只是比湿仓要技术含量高些,口感好,存放合理不会滋生有害菌。港仓其实也是一种湿仓,只是将温度湿度控制的很好,可以将生茶逐步一点一点催化,最后出厂是让人感觉新生茶转化成老茶的速度很快。同理,大马仓大多也都是一样。

香港1970年代兴起了技术仓,取代了长时间的自然仓储。通过入仓及退仓的手段,使茶品经过五六年达到当地人习惯的口感,提前上市销售。香港这种做仓方法,是有严格操作步骤的技术活。但这种做仓方法,虽然加速了茶陈化进程,却对普洱茶的内质造成了无法弥补的伤害。同时,经过入仓的茶也会变得不那么干净。

早期香港有刚入行的茶商因不懂入仓技术,就没有对茶品进行做仓处理,保留到现在反而成就了干仓XX青。也有人尝试瓦房仓储,防空洞仓储,海边仓储……云南还有人去元江仓储,以为在高温高湿的地方就会藏出好的普洱茶,但效果呢?之所以有五花八门的仓储,首要原因是没有理解仓储的核心要素。

干仓 

比较简单的理解就是自然存放的茶,不用任何手段,自然存放自然发酵的茶都可以叫干仓茶。但中国地大,各个地方气候条件不一样,所以即使是自然存放的同一款的茶,几年后转化的程度都会不一样。

干仓茶

现在中国的普洱茶绝大多数集中在云南、广东、台湾、上海、北京等地区,其中广东、台湾气候湿润,常年温度较高,因此这里的普洱茶转化的速度会快很多,另一方面,云南、上海、北京地区常年温度平均较低,湿度也低,所以存放这里的普洱茶转化的会慢一些。

按照经验,在有一张绵纸包装下的同一款普洱,放在北方地区或云南地区10年相当于放广州4年!为什么会有这样大的差异,主要就是温度+湿度。有化学常识的人都知道,发酵只有在一定温度和一定湿度的条件下才会发生,云南气温常年维持在一个较低的水平,北方地区夏天热,但一年也就只有3-4个月是夏天,其他时候温度也低,所以这里的普洱茶转化的相当慢。

当然,影响普洱转化的条件也有其他,包括仓库环境、包装、所以说普洱茶是一个非常复杂的茶就是这个道理,但还是那句话,再好的茶也是要喝的,只要是自己感觉好的茶就是好茶,至于其他条件,根据个人情况有所选择吧!

未入仓茶

定义相对于入仓茶,没有刻意加湿、加温、不通风、添加其他药剂或物质,随自然四季变化,自然储存于人类可以长时间生活生存的空间,此为未入仓茶。

未入仓生茶,汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……依年份与制程、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于:汤色清亮,且泛油光。

茶品即使存放于湿度稍高环境(如两广、福建、台湾一带),只要不经过刻意高湿、高温、不通风环境,不容易出现入仓茶锁喉感与仓味。

“果酸”是稍有年份未入仓生茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。

老白茶挺进新市场


一片茶叶能卖几次?大多人的答案是“一次”,而福建裕荣香茶茶业公司总经理蔡良绥的答案却是“N次”;

一片茶叶能铺展多大天地?一般人的回答是“方寸”,而福建品品香茶业有限公司董事长林健的回答却是“6000亩茶庄”。

福建是全国著名茶产区。当一些地方还停留在微笑曲线的底端,徘徊于茶叶传统种植、制作的第一产业时,福鼎迅速将茶产业推进到高附加值的第二、第三产业。2012年,福鼎毛茶总产值8亿元,涉茶总产值高达22亿元。国家统计局福鼎调查队抽样调查显示,当年福鼎茶农人均现金纯收入5698元,占福鼎市农民人均现金收入比重高达45%左右。

据中国茶叶流通协会最新统计,在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下,今年上半年,我国出口茶叶同比下降15%,福鼎白茶出口却逆势上扬,全市381家茶企白茶出口1500吨,大大超过去年全年1000吨的出口总量,销售收入同比增长65%。

从喝茶到吃茶,

老白茶挺进新市场

6月26日,北京茶业国际展览会福鼎白茶展区内清香四溢,来自德国的商人奥卢湖正和蔡良绥进行谈判。

这是奥卢湖一年内第5次与福鼎茶商谈判。这次,他决定和裕荣香签下今年的老白茶采购订单,下单价格同比增长18%。而旁边的另一张桌子上,一名年轻的英国客商,正在和几个朋友品尝新出炉的白茶木糖醇、氨基丁酸白茶胶囊。

去年5月,由裕荣香研制的氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定;明年初,裕荣香新开发适合中国人饮用的白茶胶囊也即将上市。

福鼎市茶业协会会长林立慈告诉记者,福鼎茶人早已不满足于仅仅卖茶叶,而是不断创新白茶衍生产品,向多样态、高附加值的全方位茶产业转变。

由天丰源茶产业公司与中国睡眠研究会联合研制开发的白茶枕,为世界首创。如今该公司已针对不同季节、不同用途,开发了靠枕、汽车枕、护颈枕等30多种茶枕,建立了2个营销中心。

由茶界泰斗张天福、中央保健局专家共同指导,芳茗茶业推出的虫草白茶,以每公斤5000万元的价格被上海、广州客商抢购一空,创下福鼎白茶新产品历史最高价,填补了福鼎白茶与现代生物科技结合的空白。

此外,不少福鼎茶企还成为星巴克、可口可乐等国际巨头的白茶供应商,产品大量销往北美、欧洲市场。

从茶文化到茶生活,

茶庄园展现“国际范”

1999年,在外乡从事茶业销售的林健回到家乡福鼎,承包了300亩白茶种植基地,并牵头组建了覆盖3000亩茶园的合作社。

经营3年后,他创建的品品香牌白茶已成为和不少老字号茶企并驾齐驱的品牌,但产值只有1000万元。

如何增加附加值、迅速做大做强品品香,10多年来,林健做了两件事,一是控品质,二是建庄园。

中国加入WTO后,农产品出口执行的质量、卫生标准越来越严苛。为此,公司建立了生态有机茶基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩,以“公司+基地+农户”的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩无公害名优茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

“普通大宗白茶的均价每公斤只有300到500元,每亩地的收益平均约1500元。但基地出产的白茶价格每公斤在1000—3000元,每亩地的最高收益能达到6000—9000元。”林健说。

2009年3月,借鉴欧洲红酒酒庄先进的生产及管理理念,品品香投入6000万元在管阳镇建设规模宏大的“中国白茶庄园”。庄园占地6000亩,集标准化的种植、采摘、生产、管理、服务为一体,融生产科研、旅游观光、文化体验、收藏品鉴于一身。与庄园配套的集科、工、贸为一体的花园式现代化厂房也通过农业部良好农业规范(GAP)认证和德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证。

2012年12月,庄园开园迎客。以白茶为载体,结合赏茶、品茶、茶艺表演等,实现了由“茶文化”向“茶生活”的延伸。今年春茶生产期间,庄园接待游客近万人次,大大促进了福鼎白茶文化的传承与弘扬。

目前,福鼎正规划建设中国白茶文化产业园,占地5000多亩,总投资30亿元。该产业园分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团,将建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等,全力打造国内外一流的现代化白茶文化产业基地。

政企和谐共振,

茶产业迎来春天

2007年以前,福鼎茶产业仍以绿茶加工为主,白茶产量还很少,基本上只供外销。短短数年,福鼎茶企就迅速成长为世界茶叶市场上的新主角,这背后,究竟有何神力?

福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹等,历来被国内外公认为具有抗癌、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压等功效。2007年4月,一份《关于继续推进福鼎白茶品牌建设的建议》的政协提案指出,福鼎白茶的市场价值被严重低估,既无大品牌,也缺乏市场影响力,主要原因就是福鼎茶叶所加工的产品形式初级,在国内市场销售几乎为零,应将振兴白茶列入政府议事日程。

提案引起了福鼎市高度重视,被确定为当年1号重点提案。福鼎茶业发展领导小组由此应运而生,相关负责人常年带着企业四处闯市场,打品牌。国内各种重要茶事文化活动,福鼎市领导都精心策划、组团参与。“在刚结束的北京国际茶博会上,福鼎组建了一支300多人的茶商代表团,斩获订单5000万元。”林立慈说。

为提升白茶的知名度,福鼎市着力构建宣传平台,打造公共品牌。近年来,福鼎白茶相继荣获国家地理标志证明商标、中国驰名商标称号,并列入国家级非物质文化遗产保护名录。

同时,福鼎着力扶持龙头茶企,并创设一线、二线城市福鼎白茶文化推广中心,创办营销网点1000多个,培育营销人员1.5万余人,形成了以北京、上海、广州和本省为辐射中心的福鼎白茶营销网络。

今年1月,福鼎市和央视等联合投资拍摄电影《高手》,进一步促进了福鼎白茶文化与电影艺术、旅游产业的深度融合。6月,该市又投入巨资制作福鼎白茶公共品牌广告,在央视综合频道和新闻频道播出。

政府奋力搭台的同时,福鼎茶企也唱出了不少好戏。北京马连道五大茶城占据中国北方茶叶市场90%的供应量,而茶城三分之一的茶商是福鼎茶商。中国茶叶流通协会公布的2012年中国茶叶百强企业中,福鼎市就有11家,而7年前的这份榜单上,福鼎茶企为零。

福鼎茶产业迎来了发展的春天,福鼎茶农的腰包也越来越鼓。据农业部门预测,在去年现金收入大幅增长的基础上,今年福鼎茶农还将增收30%以上。

浅析普洱茶的干仓、湿仓、港仓的区别


浅析普洱茶的干仓、湿仓、港仓的区别

很多新来的朋友们都会说起一个问题,就是在茶叶店里购买茶叶的时候,见过很多人问老板,这个普洱茶是什么货啊?老板一般都是是回复说:干仓、湿仓、港仓,这三个回答。虽然看到听到过很多人问这个问题,但是还是并不知道具体是什么意思。湿仓普洱茶是指使用一种办法加速其发酵速度,达到催熟普洱茶的效果,将普洱茶存放在一个相对比较潮湿而且又比较高温的环境中,这种湿热的环境会使茶叶自身的发酵速度加快,这种方法其实和熟茶的渥堆工艺是很相同的,但是熟茶的渥堆是经过科学的计算,完美的控制了仓库的湿度和温度,从而使其有益菌更好的生长。而湿仓的的催熟技术并没有很好的控制温度和湿度,这样可能会导致普洱茶在催熟的过程中会发生霉变。如果发生霉变的普洱茶是不能喝的。港仓普洱茶也是近些年出来的一种叫法,一般最简单的答案就是:普洱茶做好了以后,存放在香港的仓库里面。其实这也是一种催熟的技术,只是这种技术相较于湿仓来说技术更好一点,和熟茶相比,在茶厂里而渥堆后将茶叶转变为熟茶,然后再出厂推向市场。但是港仓是通过高温高湿度不通风的环境,让新生茶很快的变为老生茶,这样就可以拿出去当成陈年的老生茶卖。因为港仓经过了这些年的发展,已经形成了一种独特的香港茶的特殊风格了。干仓普洱茶是一个比较常的仓储方法,只要是不通过人为的手段干预仓库的环境,让茶叶经过时间的陈化,慢慢的自然转化成老茶,这都可以叫做是干仓茶。一般情况下,干仓普洱茶的环境是“温度湿度适中、环境通风、无其他异味”的仓库存放这是比较正常的干仓茶。因为我国土地辽阔,南北方的气候相差比较大,所以就算是同一批出厂的新生茶在全国不同的仓库存放几年之后,自然转化的程度都是不一样的。南方仓库和相较于北方仓库的转化速度明显是要快很多。专家解释说过,“发酵”这种反应要求在一定的温度和湿度的环境下才能很好的进行,南方的环境一年都处于比较高的气候,而北方只在夏季三个月中温度比较高,北方的空气的湿度也是很低的,一年四季都比较干燥,所以北方并不是非常的合适普洱茶的转化。南方因为温度和湿度都比北方更适合发酵的进行,所以南方的普洱茶转化起来会比北方的更要快。而普洱茶的原产地云南,我国的西南地区,一年四季都处于一个比较低的温度,所以云南仓的普洱茶转化也要比广东这边的地区要慢一些,但是云南的普洱茶转化虽然慢一些,但是出来的口感是非常的好的。普洱茶的仓储是一个非常复杂的问题,但是不管是从哪个仓出来的普洱茶,只有自己喝着好喝才是好茶,其他技术上说的再好也没有用,在购买普洱茶的时候一定要亲自品尝,不要听老板的忽悠,只有觉得好喝,才是最好的选择。

梧州茶厂木板干仓简介


梧州茶厂木板干仓简介梧州茶厂木板干仓始建于1953年,1954年11月竣工启用,是梧州茶厂乃至中国茶叶界现存最古老的、目前仍在使用的砖木结构建筑,为第一代梧茶人留给我们弥足珍贵的文化遗产,堪称“中国六堡茶第一仓”。上世纪五、六十年代,苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶,由供销部门统一收购,集中运到梧州茶厂精制加工,转供国内外市场需要,开创了六堡茶工业化生产的历史新纪元。毛茶到厂验收后即按级别储存于本仓库,等待精制加工,故当时木板仓库又称“毛茶仓”。目前还依稀可见当年六堡毛茶分级仓储的标志。本仓防潮、通风、茶香弥漫,对温湿度有一定调节作用,进入新世纪以来专用于六堡茶后期陈化。六堡茶在阴凉的木板仓库储存,陈化效果颇佳。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。梧州茶厂开展木板干仓陈化工艺研究,“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利(专利号:ZL201210459152.9)。古老的木板干仓,赋予了梧州茶厂特殊的历史地位和文化传承。走进这座600多平方米的独具特色的木板干仓,您能体会到“三鹤”六堡茶独特的陈化环境,您能触摸到岁月在这里留下的痕迹,您能欣赏到中国传统建筑构造的神奇。

普洱茶市场有大品牌吗?


普洱茶市场有大品牌吗?

普洱茶有大品牌吗?很多人会说大益、下关、中茶,这些不都是普洱茶的大品牌。其实细究起来,这些属于普洱茶市场的大品牌,并非普洱茶的大品牌。

与10年前相比,品饮普洱茶的人群已经扩充了数倍。现在想要找到一个没有普洱茶的地方恐怕只能从特别不发达偏远小城去筛选了。到处都有普洱茶的影子,但确很难找到一个随处可见的品牌。

普洱茶线下市场由两部分组成:普通消费圈与茶客消费圈。茶客消费圈由大大小小的茶城、茶庄组成。普通消费圈则是超市、商店,一切非专业卖茶的地方,但这都是普洱茶的短板。简单来说,这些地方卖的普洱茶五花八门,种类繁多,但以劣质普洱茶居多。从受众的角度来看,非专业卖茶的才是未来普洱茶主要的出货渠道。

普洱茶市场发展了这么多年,喝普洱茶的人越来越多,但为什么没能出现一个家喻户晓的品牌?问题是出在企业身上还是消费者身上?这里就跟大家分享一下我的看法。

市场没有出现大品牌一个很重要的原因就在于普洱茶现有的市场体系。一个企业一旦做出影响力,品牌投资价值就会大大增加。企业就会迎来一个快速赚钱的黄金期,也就是期货化的金融市场。这是一个令企业无法拒绝的诱惑,往年做茶只能赚几百万或是几千万,一旦金融化后,这个收益成倍或是几倍去增长,茶出的很多,但流入零售市场的很少。都被投资者拿去炒货了,到这个时候产品根本进不了零售市场。初始批发价只有百十元的产品被炒到几百元甚至是上千元,这样的茶到了零售环节应该卖多少?同时还有一个问题,这样的茶在市场当中根本不拆件,这样问题就来了,不拆件如何摆上货架?不摆上货架怎么让消费者接触?消费者接触都接触不到,茶企又如何面向全面的消费市场?

很多人在抱怨为何普洱茶无法诞生出立顿这样的跨国茶企。有人怪宣传不够,也有人怪市场环境不好,但话说回来了,市场环境稍微好一点就都去炒茶了。哪有企业会脱颖而出,小众茶(参考泛滥的老班章)做不成奢侈品,量产茶(参考期货炒茶)做不成常规消费品。观念不改变,普洱茶市场很难出现有影响力的品牌。

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