大益茶。
大白菜涨势凶猛。今大福人气这么高。很多茶友都很想知道里面的商业逻辑是什么。以便投资收藏普洱茶的时候多一些非凡的见解。
普洱茶投资是一门颇有深意的学问。当一个全新的品牌出现。或者是一款新茶上市。虽然无法准确地预知未来的市场走向。但有远见的人总能抓住某些蛛丝马迹。出奇制胜。
上世纪90年代末。随着“班章茶开山之作——大白菜系列和孔雀系列的先后面市。茶人何宝强的名字也在普洱茶界口口相传。由于班章茶的原料成本远远高于市场上的其他茶品。这两款茶在刚上市时。零售价便已高出其他茶品数倍。
班章大白菜的独特之处在于味酽韵厚、香气特殊。存放了十多年之后。茶品的综合表现更加抢眼。刚上市时仅数倍于其他茶品的价格。也迎来了井喷式暴涨。
查询普洱茶行情参考网站的市场报价。何宝强于2002年制作的班章特制精品大白菜。如今的价格已高达400万元/件。且一饼难求。与市面上年份相近的茶品相比。已然是云泥之别。
2012年。何宝强先生独资创立了今大福茶厂。数十年制茶技艺传承。坐拥勐海茶区核心资源。工艺和原料的双重优势。以及深厚的文化底蕴。让今大福从诞生之日起就注定不凡。
以“让世界认识地道的普洱茶为品牌宗旨。今大福推出的每一款产品。从选料、制作。再到后续的仓储。每一个环节都精益求精。出众的茶叶品质备受市场认可。不到10年的时间。今大福已迅速发展成为普洱茶界知名度最高的中高端品牌之一。
致敬经典。传承经典。在持续改良原有配方和工艺的基础上。由何宝强先生全程监制。2019年。今大福陆续推出了班章大一号熟砖、班章特质精品（第二代班章大白菜）、班章金沱、班章乔木土鸡沱、五星荣耀等一系列极具纪念意义的经典茶品。
每一款今大福产品的上市。都会引发新一轮的抢购热潮。时值普洱茶业寒冬。这样热闹的景象并不多见。经典永不过时。真正的好茶也同样如此。
2000年之后。普洱茶行业经历了数次涨落。身处其中的商家、消费者和投资者都愈加理性。许多品质没有保障的低价茶品。不再能引起市场共鸣。即便是日常口粮茶。在可以接受的价格范围内。茶友们也更倾向于选择更具知名度和好评度的高性价比茶品。
从收藏和长远投资的角度来看。只有那些选用优质原料和精湛技艺制作的普洱茶。才有可能在经过时间的洗礼后“越陈越香。从而带来更好的品饮体验和更高的投资回报。
今大福旗下产品。价位从数百元到数千元、数万元不等。无论是当前品饮。或者是投资收藏。茶友们都可以从中挑选到令自己满意的茶品。
自上世纪90年代末推出班章大白菜、孔雀系列等茶品以来。“班章茶创始人——何宝强先生已经在普洱茶界留下了太多经典。并由此缔造了许多天价神话。
是如今。在何宝强先生的带领下。今大福致敬经典系列相继推出的班章大一号熟砖、第二代班章大白菜、土鸡沱等茶品。不仅让更多茶友有机会喝到那些曾经“触不可及的经典茶味。也让眼光长远的老茶客看到了更多投资可能。
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万元一饼屡屡露面 普洱茶炒风再起？
万元一饼屡屡露面普洱茶炒风再起？
今秋，对宁波茶叶消费市场来说，本该是波澜不惊的时光，但是，据记者调查，时下，曾经走过疯狂过山车行情的普洱茶，又有咸鱼翻身迹象。沉寂了好几年的普洱茶炒风又暗流涌动吗？
昨天（１０月２４日），记者在金钟茶城、二号桥茶叶市场、天一广场等地的一些茶行看到，一饼上万元的陈年普洱茶又多了起来，部分原来仅卖１００多元的新饼，两个月内价格翻倍上升，带有一些题材的新饼组合，一出炉便价格不菲，像刚上市的某品牌“辛亥百年典藏纪念茶”，四饼一组卖到１万元，在甬城仅仅一个月多，就卖出５０多组。令人更惊奇的是，前不久有一家商业银行在杭州推出１０万元一组的普洱茶为标的一年期的理财产品，投资者可以在年回报率７％收益和一组标价１０万元的普洱茶之间选择。不少宁波人到杭州争购，不要年回报率７％的收益，而是冲着一组标价１０万元的普洱茶具有投资与收藏价值去的。
昨天，宁波金钟茶城的胡旭成总经理告诉记者，他们茶城做普洱茶的店面明显增多，有些茶行老板抓紧吃货，希望新一轮行情早日扑面而来。据记者了解，２００６年４月份在普洱市的茶山上经常能看到这样的情形：茶农脚边是一堆钱，围满了茶商。普洱茶的价格被商家哄抬得一高再高，普洱茶的保健功能以及特殊的收藏价值也被茶商吹嘘得出神入化，渐渐地，消费者也开始相信这些铺天盖地的宣传，普洱神话愈演愈烈。标价几千元一饼的普洱茶时常可见。普洱茶从２００７年４－５月份开始跌价，各地普洱茶价格大幅回落，在广东等普洱茶主要销售区，价格最多的跌了一半以上。甬城不少经营普洱茶的商家也被套牢，有的亏得关门转行做水果生意。
昨天，据宁波城隍庙“老庙茗茶”的负责人周接民介绍，依据他闯荡茶市十多年的经验，今秋的普洱茶价格上升的趋势，仅仅是部分“个股”行情，涉及面仅是部分历史悠久的老茶品牌以及经过善于讲品牌故事的厂家精心包装的新饼，“接盘”的也多是有钱人或投资收藏爱好者，大多数普洱茶的价格仍处于“底部”，并非像２００６年那样一轰而上。近些年，普洱茶投机、炒作与屯积密不可分，这是市场文化，并非纯粹的茶文化，众多市民不会参与，不过，时下，消费普洱茶的普通甬城市民倒是多了不少，他们希望这普洱茶就本本分分当茶喝，卖出个实在的茶价，让真正想喝普洱茶的消费者受益。（徐跃年）
普洱茶20年记忆之“班章大白菜”
普洱茶20年记忆之“班章大白菜”大滇说茶，1001夜，班章大白菜，无疑在普洱茶历史上相当辉煌。但同时，也带有若干迷局。
第一、班章大白菜到底是哪一年的呢？
有说法是2000-2003年都生产过，又有说法是2003版才是真正的班章料。还有说法，只有2003版才有大白菜。真实的年份大滇就不去考证了。毕竟，这些需要品牌拥有者去做说明。
第二、大白菜到底是否用的班章料？
我相信很多茶友更关心这个。班章、新班章、老班章或者班章村委会的其他原料大不相同。然后，若说到布朗山的料，范围就更大了。在若干做茶人之间，其实不断有人提出疑问，到底白菜是不是班章料，大滇不发表意见，仅仅如实描述这些质疑的合理性。就我曾喝过的大白菜而言，我感觉出了浓浓的布朗味，但若说班章，我也还是有些迟疑的。
这些，仅仅是个人主观感受，不足为凭。真正有力量的是：事实和逻辑。
我们首先假定白菜是在2000-2004年间生产，这个范围极大了，然后，勐海茶厂在这个时间基本处于颓势。这是时代背景。直到2004年被博闻科技收购，2005年改制重新恢复生产。大家可以注意到，当时的茶厂主要骨干出走，厂长阮殿蓉创建了云南六大茶山茶业有限公司；骨干之一张建丽创立了兴海茶厂；骨干之一王霞创立了思茅王霞茶业有限公司；骨干之一董国艳创立了国艳茶厂……还有若干，勐海茶厂的员工创立了各种茶厂，以及各种品牌。
大白菜在此背景下出现，应该说，成本不是很高的。我们注意到，大白菜这个标志，是有机食品标志，而这个有机标志的获得，则必须针对有机茶园。而有机茶园，勐海茶厂就两个地方，一个是巴达基地，一个是布朗山基地。如果勐海茶厂不是乱来的话，那么大白菜的茶应该来自勐海茶厂布朗山基地。
布朗山基地和巴达基地类似，都是这样的结构。大面积万亩茶园，台地茶。所以，要说清楚大白菜，就得来了解勐海茶厂布朗山基地的缘起。
有着“绿海明珠”之称的布朗山茶场建于勐海最大的用材林场——布朗山林场内，西邻著名旅游景区打洛。茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区，属典型的生态茶园。场内林茶交错，溪流竞语，可与桃源相媲美。现有丰产茶园万余亩，所产之茶毫多体壮且无污染，是“大益”普洱茶品质的强力保证。布朗山茶叶特点：回甘快、生津强，汤色桔黄透亮，香气奇特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者求之不得的收藏佳品。
以上描述来做勐海茶厂官方网站。然后看历史，2008年的资料：勐海茶厂于1988年投资600多万元开始建设布朗山茶叶基地，计划种植茶树一万亩，实种3502亩，其前身是解放军某部的放牛场。现基地茶农有165户647人，大都从澜沧、墨江及昭通大关等地迁移而来。勐海茶厂在布朗山基地建有一分厂，年可产名优成品茶45吨，普通成品茶40吨，06年曾出过有机班章饼，也是来自这一茶园。所以，由此推断，老班章寨子的茶迄今为主也没有通过有机认证。因为没有人去认证。而大益布朗山基地，曾通过绿色食品认证和有机认证，因此，有资格挂上有机茶，即大白菜标志的茶，应该是来自布朗山基地。
根据这个推断，大白菜应该不属于老班章，不属于新班章，严格来说，不属于班章茶。准确地说，是属于布朗山纯料茶。茶树历史有多久？1988到2003，最多15年左右的茶树。大益布朗山基地靠近班章村委会，准确来说是相邻，我屡次穿过大益布朗山基地，进入新班章，然后，由新班章去老班章。确实，基地茶树长势喜人。以我的眼光来看，这些茶有着不逊于章家三队的口感，而外观更漂亮，口感也很出色。我也曾高价求得一部分基地毛茶试喝，其口感不逊于若干大树茶。
但这里，毕竟还不是班章。有机认证——布朗山基地——大白菜的产生，很自然的逻辑。
如果非要往班章身上靠，那么，第一点，布朗山基地靠近班章村委会，这一点没有问题，距离新班章大约七八公里；第二点，茶是去班章地区收了，但是用了有机标志。但我个人觉得在改制前，国企似乎不会这样做。自己基地的茶都卖不完，还去其他地方收。
如果有机认证即大白菜是真的，那么，茶必须是来自布朗山基地；如果茶不是来自布朗山基地，那么，就不应该打大白菜标志。
从逻辑的角度来看，打了大白菜标志后的结果，必须肯定来自布朗山基地。当时布朗山其他地方并没有有机认证。大家会看到大白菜上甚至都有认证编号，大益对于有机认证的标志使用还是很严肃的。
我记得09年901的巴达有机茶，给过我一个意外。大益官方迄今为止，也没有用厂家名义做过班章有机茶。只做过巴达有机茶，这也说明了目前茶厂经营日趋规范化，有机茶标志不敢随意使用。
最新的认证结果：布朗山基地2263亩，毛茶产量158.4吨。
大家可以计算下：产70公斤左右，春茶：夏茶：秋茶各占4:2:4，亩产春茶30公斤左右。
考证这些无聊的历史，只是多些茶余饭后聊天的话题而已。关键是茶好喝，好喝就行。大滇说茶，一家之言，仅供参考。
精品干仓老白茶市场大热，一饼难求
圈子内的人都知道，如今白茶市场大热，大家坐下来聊起的话题，从原本的普洱行情，转变成为如今的白茶行情。其实如今白茶市场的热度，实质上是“精品干仓老白茶”的热度。
为什么精品干仓老白茶那么受欢迎，有多受欢迎，我们从三个关键词开始分析，分别是“精品”、“干仓”、“老白茶”、“以稀为贵”。
精品——白茶的核心是工艺，要做到精品二字，必须保证工艺的高水准。白茶的制茶工序很简单，主要分为“萎凋”“干燥”两步骤，工序越简单，越要求工艺精准。白茶不同于普洱茶，普洱茶的制作重原料轻技术，讲究最大程度保留山头茶的滋味，而白茶相反，白茶的品质很大程度是看工艺，因为福鼎产区的面积很小，名山名寨之间的原料差别不大，所以，只要在保证茶青原料是来自福鼎核心产区和符合采摘标准的基础上，大家在谈论白茶品质的时候，更多是讨论它的工艺。
干仓——虽然白茶仓储的概念不似普洱茶那样深入人心，被普及了“干仓、湿仓”的说法，但是事实上，白茶也是十分讲究仓储的茶，它甚至是六大茶类中最挑剔仓储条件的茶。干度问题很重要，白茶的含水率越高越不利于长期贮存。在2010年版《地理标志福鼎白茶》福建省地方标准里，对白茶的水分规定是≤7%；而在2017年版国标里的规定是≤8.5%；去年横空出世的润元昌旗下白茶子品牌妙贡堂，延续了润元昌一向严控品质的传统，把自家标准控制在了6.2%-5.6%，远低于国标水平，更有利于白茶贮存和陈化。
老白茶——在民间流传着一句话：一年茶，三年药，七年宝。关于老白茶的具体年份定义，并没有一个具体的说法。业内较为认可的是白茶恰当保存3年及以上即可称之为老白茶。在此，一定要强调一遍：白茶一定是在符合国家标准的前提条件下，运用恰当的保存方法，存放3年及以上才能称之为老白茶。若是用不恰当的保存方法，即便存放上十年、二十年，也不是正宗的老白茶。
以稀为贵——精品干仓老白茶有多受欢迎多稀缺呢？用一句话形容就是“好的很少，坏的很坏”。为什么呢？因为白茶行业虽然发展势头劲，但是它的岁数特别短，既然行业历史不长，那么老白茶就自然不多了。现在市场上很多所谓的老白茶都是粗制滥造的“大路货”，真正的精品干仓老白茶十分稀缺。
三年陈很难找，五年陈更难找。这里说的“难找”，是从品牌角度探讨的，企业筹划出产品，所需的量很大，不像私人玩家，只要找到一两百片的货就可以，但是这些茶很难流通到消费者的杯中，难以推广普及。
举一个新鲜的例子，去年妙贡堂推出了一款叫做“七年宝”的纯干仓年份老白茶，正好我有个朋友是它家的渠道商，听说原本的规则是报多少数拿多少货，后来上市时，全国渠道都想要多拿货，实在是僧多粥少不够分，后来朋友只能拿到一件货。
精品干仓老白茶之所以稀缺，是因为能同时做到“精品”“干仓”“老白茶”三点的茶，量很少，好东西越少量越珍贵，当市场慢慢扩大，大家只会越了解越是喜欢，以后的价格只会越来越高，如要入手就趁早吧。
金骏眉价格万元一斤
“一斤茶叶卖一万多元”，这高昂的价格令许多人咋舌。尽管价格卖得贵，但这上万元一斤的武夷山金骏眉与昆仑雪菊在“2011中国（江门）第七届茶文化博览会”上仍然吸引了许多江门市民驻足。
在展销会现场看到，老同志普洱茶、班章老茶、安化黑茶、云南七彩普洱茶以及昆仑雪菊等品牌名茶悉数亮相。售价上万元的武夷山金骏眉与弥足珍贵的昆仑雪菊也在本次茶博会上首次展现，进场的市民能够免费试饮各种茶。
“我们的展位虽然只有20来平方米，但是位置优越，市民们一进展会，比较容易关注到我们。这次参加茶博会，我们也希望能够让更多的市民了解茶文化，了解安化黑茶，了解我们的品牌。”怡清源茶叶有限公司李女士告诉记者。一位姓梁的先生说：“我和妻子很早就过来了，听说这里有茶博会，过来淘淘好茶回去品尝。一直觉得福建安溪的乌龙茶很好，所以多买了点铁观音。”在展销会现场，许多奇石、根雕、刀剑、陶瓷、玉器、红木家具等相关文化产品也吸引了不少市民驻足观赏。西双版纳屺玛茶业老板介绍：“品茶论剑，茶和剑的关系紧密。龙泉黄氏刀剑至今有两千多年的历史，希望通过这次博览会，宣传刀剑文化，更重要的是吸引经销商。”本届茶博会以“传承茶文化，解读茶经济”为主题，积极倡导茶与健康的理念，增进和推广茶文化，进一步活跃茶产业市场。本届茶博会展销面积达5000多平方米，邀请到了云南、福建等全国各地200多个商家参加，并首次有台湾商家进驻茶博会。现场展销包括中国十大名茶在内的各种茶叶和奇石、根雕、刀剑、陶瓷、红木家具、玉器、书画等相关文化产品。
为了扩大展会的影响力，本届茶博会与汽车展同期举办，把名车和名茶结合起来，并通过举办抽奖赢高档茶叶、赠送工艺茶饼、表演高雅茶艺等系列活动回馈五邑民众。活动还特别邀请了两名国家级工艺美术紫砂大师到江门来举办专业紫砂壶知识讲座，为紫砂壶爱好者打造专业的交流平台。
这种中国茶火遍日本30年，从单价20元涨到5800元，还一盒难求！
这种中国茶火遍日本30年，从单价20元涨到5800元，还一盒难求！
上个世纪80年代到90年代之间，几拨日本人不断前往广西梧州，他们中有药业商人、科研学者、茶叶协会主席，而他们为什么不辞辛苦来到梧州呢，原因只有一个，为了弄清楚六堡茶到底有什么秘密。
而这期间，一款来自梧州茶叶进出口公司
20年老白茶卖了15万元，升值空间大收藏须理性
近日，在武汉一收藏品拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以15万元成交。而此前在上海，老白茶也拍出过20万元的天价。相对小众的白茶何以如此高身价?记者昨日走访了武汉几家茶叶市场。
昨日上午，记者在硚口一品天下茶市看到，这里又新增了几家白茶店。经营品种主要有来自福建的老寿眉、白毫银针、贡眉等，但购买的市民并不多。一白茶店主江先生告诉记者，今年白茶的进价都涨了不少，比如白毫银针进价到了2000元/斤，上涨幅度同比高达50%。
白茶，属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。江先生说，贮存多年的白茶是指在一个合理的保质期内，比如10至20年，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越醇厚香浓，因此老白茶极具收藏价值。
福建六妙白茶一副总经理告诉记者，白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之称，由于白茶制作工艺简单，茶叶中保留了较多的营养成分，除了日常保健功能外，还可用于治疗感冒发烧。据介绍，白茶越陈越香，所以具有升值空间。现在，新上市的白茶每斤可卖到100元至1000元，30年的老寿眉甚至已经卖到1.2万元/斤。
尽管升值空间巨大，但湖北省陆羽茶文化研究会秘书长石爱发认为，茶叶收藏价格疯涨的背后是利益的驱使，其价格已严重偏离了其本质，这类茶品已经脱离了普通消费品的属性，所以投资还需谨慎。
老白茶身价激增，让人想起2007年普洱茶的疯狂炒作。对此，石爱发提醒，如今的老白茶，还是要看质量和年份，真正好的价格涨幅才高，所以收藏白茶要理性，最好是具备白茶品鉴的专业知识。
无“土”六堡茶一盒难求
无“土”六堡茶一盒难求
在六堡茶行茶馆转悠，那些大小竹篓里，大砖方砖中，陶罐土罐间,满身醇香充满着诱惑，让藏家看到六堡的魅力所在。《食尚》与您一起去探访专家卖手，了解为何慢慢变老的六堡，越老越有价？
藏家金桥中茶陈韵茶行梁先生
藏品200克黑盒无“土”六堡
藏经：上个世纪90年代初期，从事设计行业的梁先生，走进梧州茶叶进出口公司店面，一款长方形茶盒吸引了他的目光，“外包装设计风格简约高雅在当时并不多见”。梁先生介绍，200克黑盒无“土”六堡，当初是为出口日本市场而设计，早期的黑盒外盒上是“黑茶六保茶”，又称无土黑盒，里面的内袋用的是进口铝箔纸袋，较厚且亚光。后期的黑盒内袋用的是国产铝箔纸袋，到目前为止已出四个不同版本黑盒，以早期无土黑盒最受六堡茶爱好者追捧，由当时15—17元一盒不等价格买进，到了2007年时，已卖到800元一盒，尽管身价百倍却一盒难求。而如今更是升值至4000—5000元不等。“最经典的产品在市场上基本绝版”目前从事中茶以及经销商茶行梁先生后悔自己当时买少了。
卖手指点：可收藏25公斤竹篓筐紧压六堡013、015，市面价格180元/斤。
市场预估：估计有30%—50%递增。
收藏理由：2009年茶料，4年茶龄。茶底为正料，发酵适中，茶气足，金花茂盛，正菌香、槟榔香。金花茂盛是有益品质的一种，又称冠突散囊菌，它能分必淀粉和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化成单糖、催化多酚类化合物氧化，为六堡茶中“上品”。
今大福普洱茶：全普洱生茶冲泡攻略来了
千人泡出千味；千茶泡出千法。这口感之间的差异，有时仅在毫厘之间，想要喝到一泡好茶，这泡茶技艺便是基本功。
生茶冲泡，掌握四点就够了
普洱茶冲泡，是把干茶转变为茶汤从而进行品饮的唯一方式。掌握好四大参数，才能成就一杯好的普洱茶。
普洱茶冲泡四大参数
1.持嫩度
2.投茶量
3.水温
4.冲泡手法
持嫩度
嫩度是决定茶叶色、香、味的基本条件。不同持嫩度的鲜叶有不同的口感体验，因此，也衍生了不同的冲泡方法。
投茶量
投茶量可以毁掉一款好茶，也可以成就一杯佳品。投茶量的多少与茶器、注水量息息相关。
水温
泡茶水温的高低，一般由茶叶的老嫩程度决定。水温越高，单位时间内水浸出物的析出量就越多，所以在这里我们要掌握的规律就是：越嫩的叶片，水温越低。
冲泡手法
为了茶汤滋味的极致体现，爱茶人们在冲泡手法上下足了功夫，比如不同茶品有不同的冲泡手法、不同冲泡手法又能呈现不同的口感滋味。
新茶老茶，冲泡方式一样吗？
还在用同一种方法冲泡嫩度不同、新老不同的茶？那就不要怪茶味不对，而是你手法没学到家！
新茶冲泡方法
新的生普，茶性上接近绿茶，茶叶嫩度相比老茶高。
【水温】冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，在93-95℃即可（当水煮沸后，可以适当让其静止一下，让热气散发一下，稍微降一下水温）
【冲泡手法】冲泡时，用“杯壁下流”的方式沿杯壁悬停注水，避免沸水烫熟新鲜叶片；出汤要快，切记不可闷泡！出汤后可开盖散热，保持茶汤鲜爽度
【器具】选用瓷质盖碗较为合适。
老茶冲泡方法
普洱老生茶，经时间沉淀，已进入平稳的品质状态，茶叶嫩度不高。
【水温】关键就是“水温要高”，高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。
【冲泡手法】沸水冲泡，粗水线低冲注水，适当闷泡，同时可在茶碗盖子上用热水加温，再次提高茶汤温度；沿杯壁柔和出汤，完美释放老生茶口感。
【器具】选用紫砂壶最佳。
四大产区，教你泡出好滋味！
四大产区普洱茶，如何才能泡出最佳好滋味？这里有吉普号独家冲泡秘籍，一般人我还不告诉他！
普洱产区
低水温，高注水角度
普洱产区茶树以中小叶种为主，芽叶嫩度高。冲泡时需要适当降低水温，保持茶汤中的高鲜活状态。
【投茶量】8g
【冲泡方法】
1.将烧开的水壶放于一旁，凉置3-5分钟，将水温降至90~93℃。
2.高注水角度，用细水线缓慢入水，出汤前不要用盖子闷。
3.这时快速出汤，注意“杯壁下流”，就能使茶汤呈现浓度平衡、低苦涩感、清爽秀气的滋味。
临沧产区
低水温，低注水角度
临沧产区茶树以大叶种为主，叶片粗大、条索长。
因处于高纬度高海拔地区，茶叶中的内含物质十分丰富，所以在冲泡时要适当降低水温，保证茶汤中水浸出物的含量。
【投茶量】8g
【冲泡方法】
1.将烧开的水壶放于一旁，凉置3~5分钟，水温降至90~93℃。
2.降低注水角度，用粗水线缓慢绕圈注水，让水的力量使茶叶翻滚，感受茶叶中高内含物质所激发出来的风味。
3.快速出汤，体会临沧茶浓强刺激、柔中带刚的口感特色。
勐海产区
高水温，低注水角度
勐海茶属于典型的“低纬度高海拔”好茶范例，以大叶种为主，芽头肥壮均匀，用高水温冲泡为宜。
【投茶量】8g
【冲泡方法】
1.低注水角度，将沸水沿盖碗边缘，粗水线均匀入水后，盖上盖子焖泡10~15秒。
2.焖泡期间，用沸水从上方绕圈浇灌盖碗，给杯子加温，促进高水温对茶叶内质的分解作用。
3.柔和出汤，体味勐海产区，丰富饱满有层次的口感滋味。
易武产区
高水温，悬停注水
易武产区是整个四大产区植被覆盖率最好的，芽叶色泽绿、梗长、毫毛多，适宜高水温冲泡。
【投茶量】8g
【冲泡方法】
1.使用“悬停注水”的方式，细水线沿盖碗边缘缓慢入水，可适当绕圈，让茶叶在茶壶中轻微翻滚，再盖上盖子焖泡10~15秒。
2.焖泡期间，用沸水从上方绕圈浇灌盖碗，给杯子加温，促进高水温对茶叶内质的分解作用。
3.柔和出汤，体味易武茶甜细柔滑的口感，感受莽莽森林的芬芳气息。
不同器具，泡法有乾坤？
泡好一杯茶，要茶器相宜，讲究颇多。不同的茶器有什么优缺点？泡什么茶？投多少茶？如何泡？区别大到惊呆你！
瓷质盖碗（130ml）
【优点】瓷质盖碗胎质细密，釉厚不挂味，更能真实呈现茶叶香气、滋味的纯正口感。
【缺点】汤体揉合度差，显青味。
冲泡秘笈：
【投茶量】8g，茶水比1:20
【适宜冲泡】临沧和普洱产区，鲜叶嫩度更高的茶以及普洱新茶。
【冲泡窍门】杯壁下流
紫砂壶(200ml)
【优点】双气孔结构，粗气孔透气性高，汤水的融合性和协调性高，泡出的茶汤香气突出，甜软可感。
冲泡秘笈：
【投茶量】由于出汤速率比盖碗慢一倍,投茶量为10g.
【适宜冲泡】适合易武产区或鲜叶嫩度更低的茶以及普洱老茶。
【冲泡窍门】高温冲泡，注水要稳定柔和，可通过淋壶提高茶汤温度。
大杯子
【特点】不保温，整体浸泡会将茶叶内含物质全部释放，汤体融合度和协调性较好，但口感浓度难以掌控。
冲泡秘笈：
【投茶量】由于一直浸泡，需要减少投茶量（300——500ml的大杯子投茶3—5克），避免浓度过高。
【适宜冲泡】不限茶类
【冲泡窍门】结合茶料调整水温，并尽量采用“杯壁下流”手法冲泡。
桂茶专场产销对接会签约金额超3500万元
桂茶专场产销对接会签约金额超3500万元
为贯彻落实广西特产行销全国创新升级——打造“桂字号”系列品牌的工作部署，7月5日下午，广西壮族自治区商务厅、梧州市人民政府共同主办的桂茶专场产销对接会在呼和浩特成功举行。本次桂茶专场产销对接会旨在借助2019中国（呼和浩特）国际茶产业博览会举办的有利契机，以“生态广西有机茶乡·茶和世界共享发展”为主题开展精准产销对接，宣传广西生态、绿色、有机的名优茶品，加快推进桂茶产业发展，扩大桂茶品牌的知名度和影响力，加强对外交流和经济合作，促进农业增效和农民增收。
广西产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是全国重要茶叶产区之一，主要生产绿茶、红茶、黑茶和茉莉花茶等。近年来，广西商务厅通过培育广西特产核心品牌、推动广西特产“五进”工作、持续推动广西特产网上销售以及开展“走出去、引进来”多形式产销对接等活动，积极转变茶产业发展方式，大力推动茶产业绿色发展、创新发展，着力提升“桂茶”品牌知名度和影响力。梧州六堡茶、横县茉莉花茶、凌云白毫茶、三江茶、西山茶、昭平红茶等逐渐蜚声全国，茶叶也成为广西经济发展的支柱产业之一。截至去年底，广西茶园面积达115万亩，茶叶产量达7.66万吨，茶园面积和茶叶产量均排在全国前列。
据了解，2019年，广西壮族自治区商务厅实施广西特产行销全国升级行动，打造“桂字号”系列品牌。下一步，将进一步整合“桂茶”产业，重点打造“桂茶”品牌，宣传广西生态、绿色、有机的名优茶品，大力支持广西茶叶的产业发展，进一步发挥茶产业在脱贫攻坚、富民兴桂中的积极作用。
梧州市人大常委会副主任叶剑强指出，梧州山清水秀生态美。2018年，梧州全市森林覆盖率达到75.8%，环境空气质量优良率达到94.5%，江河水质达标率常年保持100%；在全国333座城市中，梧州地表水断面水环境质量全国排名第五。得天独厚的优良生态环境，滋养了六堡茶与众不同的品质。据有关研究机构研究，六堡茶富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，而且脂肪分解酵素很高，是名副其实的生态茶、洁净茶、安全茶、健康茶。他表示，在今后的发展中，梧州市将始终秉持“质量兴茶、绿色至上”的理念，构建六堡茶质量安全追溯体系，推行集中统一管理技术标准，依靠最优良的空气和土壤生产最优质的茶叶，实施品种、品质、品牌、品味一体化塑造；将茶产业发展与茶文化传承相融合，讲好六堡茶的故事，打好非遗牌、特色牌、节庆牌，让种茶、采茶、做茶、品茶等传统技艺和民俗不断发扬光大；积极开拓国内外市场，大力培育引进茶叶经销商，抱团形成企业合作营销联盟，加强与茶叶市场、茶叶渠道商和大型连锁超市紧密对接，实现营销渠道资源共建、共享、共兴，让“侨销茶”变为“俏销茶”。
据了解，2018年梧州六堡茶产量超1.52万吨，综合产值超55亿元，产业综合税收近3000万元，带动一二三产融合发展。截至今年6月,梧州市市茶园面积10.56万亩，通过SC认证的茶业企业57家，其中，规模以上企业5家，出口备案企业6家，自治区级农业龙头企业4家，农民专业合作社122户，从业人员45000多人。
会上，梧州市茶产业发展服务中心主任马士成、广西八桂凌云茶业有限公司董事长助理杨艳分别就梧州市六堡茶及桂茶作了推介。此外，会上还举行了签约仪式，广西八桂凌云茶业有限公司与内蒙古添赐茶文化传播有限公司、梧州中茶茶业有限公司与赛罕区好茶苍茶叶经销部、广西梧州茂圣茶业有限公司与千庭茶业投资有限公司、梧州市天誉茶业有限公司与内蒙古天一茶业有限公司、广西梧州市中茗茶业有限公司与呼和浩特市新城区老白茗茶分别上台签约，签约总金额超3500万元。
内蒙古自治区商务厅、呼和浩特市商务局等单位领导，蒙古自治区茶行业协会、内蒙古草原茶路协会、内蒙古名族特色产品联合会等嘉宾以及当地主流媒体等共150余人参加了本次活动。
此外，梧州市商务局还将组织10家六堡茶参展企业在7月6日下午举办梧州六堡茶品鉴及茶艺表演活动。
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